RU1554168C - Устройство для удаления жира с желудков птицы - Google Patents
Устройство для удаления жира с желудков птицы Download PDFInfo
- Publication number
- RU1554168C RU1554168C SU4428135A RU1554168C RU 1554168 C RU1554168 C RU 1554168C SU 4428135 A SU4428135 A SU 4428135A RU 1554168 C RU1554168 C RU 1554168C
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- stomachs
- fat
- removal
- stomach
- poultry
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Abstract
Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности. Цель изобретения - повышение степени удаления жира с желудков птицы. Цель достигается за счет того, что устройство для удаления жира включает раму 1, установленный на ней узел загрузки и подачи желудков, выполненный в виде пары шнеков 2, между которыми в их концевой части смонтирована подпружиненная упорная пластина 3, транспортирующий орган, установленный под узлом загрузки и выполненный в виде ротора 4, снабженного по периферии несколькими радиальными носителями 5 с иглами 6, узел удаления жира с желудков птицы, выполненный в виде нескольких пар встречно расположенных дисковых щеток 7 из эластичного материала, и узел выгрузки, выполненный в виде дисковой щетки 8. 5 ил.
Description
Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к машинам для удаления жира с желудков птицы, предназначенным для использования в цехах переработки птицы.
Цель изобретения - повышение степени удаления жира с желудков птицы.
На фиг. 1 изображено устройство, общий вид; на фиг.2 - сечение А-А на фиг. 1; на фиг.3 - вид Б-Б на фиг.1; на фиг.4 - узел загрузки; на фиг.5 - фрагмент рабочего узла обработки желудков.
Устройство для удаления жира с желудков птицы содержит раму 1, на которой установлены два горизонтальных шнека 2. В концевой части шнеков между ними установлена подпружиненная упорная пластина 3. На раме 1 также установлен транспортирующий орган, выполненный в виде укрепленного на горизонтальной оси ротора 4, на котором смонтировано несколько радиальных носителей 5 с иглами 6 на концах для удержания желудков. Узел обработки желудков выполнен в виде двух пар дисковых щеток 7 из эластичного материала, укрепленных на горизонтальных осях. Снятие очищенных желудков с игл 6 осуществляется дисковой щеткой 8 из того же материала.
Кроме того, для исключения разбрызгивания жира рабочая зона ограждена кожухом 9 и двумя плоскими щеками 10, а упорная пластина 3 снабжена пружиной 11. Устройство также содержит ленточный транспортер 12 для подачи желудков, загрузочную воронку 13, склиз 14, бункер 15 для сбора жира, транспортер 16 выгрузки обезжиренных желудков. Вращение шнеков 2, ротора 4, щеток 7 и 8 осуществляется от общего привода 17. Коллектор 18 представляет собой закрепленную над шнеками трубу с отверстиями, через которые подается вода для смачивания шнеков.
Устройство для удаления жира с желудков птицы работает следующим образом.
Желудки вместе с кишечником подаются ленточным транспортером 12 через загрузочную воронку 13 на пару горизонтальных встречно вращающихся шнеков 2, установленных на раме. С помощью шнеков 2 происходит ориентация и транспортировка желудков, при этом кишечник проталкивается между шнеками 2 и движется вниз по склизу 14, а сам желудок транспортируется и попадает в зону между гладкими концами шнеков 2 и упорной подпружиненной пластиной 3, которая рассчитана на усилие, достаточное для накалывания желудков на иглы 6 носителей 5 ротора 4. Шнеки увлажняются водой из водного коллектора 18 для предотвращения прилипания к ним жира и облегчения условий транспортировки.
После фиксации желудков последние поступают в зону обработки, где происходит удаление жира с помощью рабочих органов, выполненных в виде двух пар дисковых щеток 7, при этом первой щеткой производится нарушение целостности жировой ткани, а второй щеткой - более полная доочистка желудков.
Полный обхват профиля желудков щетками 7 за счет эластичности материала щеток (капроновое волокно или полиэфирная мононить) позволяет обеспечить съем жира со всей поверхности. Щетки исключают повреждение желудков, так как выполнены из эластичного материала. Удаленный с желудков жир падает в бункер 15, а обезжиренные желудки сбрасываются с игл дисковой щеткой 8 и подаются на наклонный ленточный транспортер 16, посредством которого поступают на дальнейшую технологическую обработку (отделение кишечника, разрезание желудков, очистка, промывка, снятие кутикулы).
Удаление жира с желудков на предлагаемом устройстве будет производиться при наличии кишечника, что способствует ориентации желудка при движении по шнекам, а также исключает возможность попадания содержимого желудка в жировую массу при обработке рабочими органами, что может иметь место в случае обработки желудков с отделенным кишечником (через образуемое отверстие в желудке).
Применение устройства для удаления жира с желудков птицы позволит повысить производительность труда и степень удаления жира с желудков птицы.
Claims (1)
- УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ЖИРА С ЖЕЛУДКОВ ПТИЦЫ, включающее раму, два встречно вращающихся шнека для подачи желудков, транспортирующий орган, механизм удаления жира с желудков и средство для отвода очищенных желудков, отличающееся тем, что, с целью повышения степени удаления жира, между шнеками в их концевой части смонтирована подпружиненная упорная пластина для фиксации желудков, профиль которой соответствует форме желудка, транспортирующий орган установлен под шнеком и выполнен в виде укрепленного на горизонтальной оси ротора, имеющего радиальные носители с иглами на концах для удержания желудков, при этом механизм удаления жира с желудков образован попарно установленными с возможностью встречного вращения дисковыми щетками из эластичного материала, укрепленными также на горизонтальных осях, а средство отвода очищенных желудков представляет собой дисковую щетку из того же материала.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU4428135 RU1554168C (ru) | 1988-04-15 | 1988-04-15 | Устройство для удаления жира с желудков птицы |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU4428135 RU1554168C (ru) | 1988-04-15 | 1988-04-15 | Устройство для удаления жира с желудков птицы |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU1554168C true RU1554168C (ru) | 1995-01-09 |
Family
ID=30440981
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU4428135 RU1554168C (ru) | 1988-04-15 | 1988-04-15 | Устройство для удаления жира с желудков птицы |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU1554168C (ru) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105248602A (zh) * | 2014-07-18 | 2016-01-20 | 李广宾 | 自动磨鸭胗内膜的设备 |
CN115444021A (zh) * | 2022-10-26 | 2022-12-09 | 南京深农智能装备有限公司 | 一种适用性广的禽胗抹油机构 |
-
1988
- 1988-04-15 RU SU4428135 patent/RU1554168C/ru active
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
Авторское свидетельство СССР N 1153867, кл. A 22C 21/06, 1982. * |
Авторское свидетельство СССР N 1279573, кл. A 22C 21/06, 1985. * |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105248602A (zh) * | 2014-07-18 | 2016-01-20 | 李广宾 | 自动磨鸭胗内膜的设备 |
CN105248602B (zh) * | 2014-07-18 | 2017-10-24 | 李广宾 | 自动磨鸭胗内膜的设备 |
CN115444021A (zh) * | 2022-10-26 | 2022-12-09 | 南京深农智能装备有限公司 | 一种适用性广的禽胗抹油机构 |
CN115444021B (zh) * | 2022-10-26 | 2023-03-21 | 南京深农智能装备有限公司 | 一种适用性广的禽胗抹油机构 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US5197917A (en) | Apparatus for removing skin from animal parts | |
EP1135990B1 (en) | Method and device for processing a cluster of organs from a slaughtered animal | |
US4551885A (en) | Fish decapitator and eviscerator | |
JPS59135832A (ja) | かにを処理する装置および方法 | |
US5628246A (en) | Egg processing machine | |
US4590643A (en) | High yield gizzard harvesting apparatus | |
RU1554168C (ru) | Устройство для удаления жира с желудков птицы | |
US4068574A (en) | Continuous peeling apparatus | |
US5186678A (en) | Heart and liver harvesting system | |
US3303526A (en) | Fish filleting machine | |
US3097382A (en) | Egg washer | |
US5129857A (en) | Method and apparatus for orienting live poultry | |
BRPI1002728A2 (pt) | esfolador de ombro e de pescoço de aves domésticas | |
US5186680A (en) | Poultry deskinning apparatus | |
US2512843A (en) | Means for plucking feathers | |
JPH0763300B2 (ja) | フィレのピンボーン除去装置 | |
US5026319A (en) | Fish processing machine | |
JP3697582B2 (ja) | 魚をすり潰した肉製品及びすり身にするための準備方法及び装置 | |
US2824318A (en) | Egg washing and drying machine | |
US4955110A (en) | Apparatus for collecting roe | |
US2840849A (en) | Poultry boning machine | |
JP4049489B2 (ja) | 魚類のピンボーン自動除去装置 | |
US4254535A (en) | Method and an apparatus for making basic material for the production of a biologically active preparation | |
KR19990036043U (ko) | 오징어 할복 및 내장 제거장치 | |
JPS5826941B2 (ja) | 動物の腸管類の処理装置 |