RU136688U1 - DEVICE FOR ELECTRIC PROCESSING OF DAIRY PRODUCTS - Google Patents
DEVICE FOR ELECTRIC PROCESSING OF DAIRY PRODUCTS Download PDFInfo
- Publication number
- RU136688U1 RU136688U1 RU2013131813/10U RU2013131813U RU136688U1 RU 136688 U1 RU136688 U1 RU 136688U1 RU 2013131813/10 U RU2013131813/10 U RU 2013131813/10U RU 2013131813 U RU2013131813 U RU 2013131813U RU 136688 U1 RU136688 U1 RU 136688U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- distributor
- nozzles
- cathode
- dairy products
- holes
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Устройство для электрообработки молочной продукции, содержащее корпус с патрубками для входа и выхода жидкости, распределитель обрабатываемого продукта, основные электроды, отличающееся тем, что над распределителем закреплены дополнительные анод и катод, выполненные в виде сеток, при этом отверстия сеток смещены относительно друг друга, между отверстиями в сетке катода закреплены треугольные рассекатели, обращенные острыми углами в сторону форсунок рассекателя.A device for electric processing of dairy products, comprising a housing with nozzles for liquid inlet and outlet, a distributor of the processed product, main electrodes, characterized in that an additional anode and cathode are fixed above the distributor in the form of grids, while the holes of the grids are offset relative to each other, between holes in the grid of the cathode are fixed triangular dividers facing sharp angles towards the nozzles of the divider.
Description
Полезная модель относится к устройствам для электрообработки жидкостей и может быть использована для обработки молока и другой молочной продукции (кумыс, айран и др.) постоянным электрическим током для предохранения его от скисания или снижения кислотности, увеличения срока хранения молока и улучшения его качества.The utility model relates to devices for the electrical processing of liquids and can be used to process milk and other dairy products (koumiss, ayran, etc.) with direct electric current to protect it from souring or reduce acidity, increase the shelf life of milk and improve its quality.
Известно устройство для электрообработки жидкостей, преимущественно молока, содержащее корпус с набором установленных друг над другом электродов. Электроды выполнены в виде анодных и катодных дисков с центральными отверстиями, корпус выполнен в виде усеченного конуса, Аноды и катоды выполнены из разного материала. Нижняя и боковая поверхность каждого анода покрыта оболочкой с центральным отверстием из электроизолирующего материала (RU 2043041 C1, МПК A23L 3\32, опубл. 10.09.1995).A device for the electrical treatment of liquids, mainly milk, containing a housing with a set of electrodes mounted on top of each other, is known. The electrodes are made in the form of anode and cathode disks with central holes, the housing is made in the form of a truncated cone, the anodes and cathodes are made of different material. The lower and lateral surface of each anode is covered with a shell with a central hole of electrically insulating material (RU 2043041 C1, IPC
Недостатком устройства является недостаточная степень электрообработки молока.The disadvantage of this device is the insufficient degree of electrical processing of milk.
Наиболее близким аналогом, по наличию существенных конструктивных признаков, который принят за прототип, является электроразделитель, содержащий корпус с патрубками входа и выхода жидкости, распределитель обрабатываемого продукта, над которым размещены основные электроды, закрепленные между верхней и нижней решетками, и горизонтальную перегородку со смесительными вертикальными патрубками, установленными над распределителем (SU 827110, МПК B01D опубл. 07.05.1981 г.).The closest analogue, by the presence of significant structural features, which is adopted as a prototype, is an electrical separator containing a housing with fluid inlet and outlet pipes, a processed product distributor, over which the main electrodes are mounted, fixed between the upper and lower gratings, and a horizontal partition with mixing vertical pipes installed above the distributor (SU 827110, IPC B01D publ. 05/07/1981).
Недостатком прототипа является то, что в случае обработки молочной продукции, степень ее электрообработки не обеспечивает полного уничтожения патогенной микрофлоры.The disadvantage of the prototype is that in the case of processing dairy products, the degree of its electrical processing does not ensure the complete destruction of pathogenic microflora.
Задача заключается в повышении степени электрообработки молочной продукции.The challenge is to increase the degree of electrical processing of dairy products.
Технический результат достигается благодаря тому, что устройство для электрообработки молочной продукции, содержит корпус с патрубками для входа и выхода продукции, распределитель обрабатываемого продукта, основные электроды, в отличие от прототипа, над распределителем закреплены дополнительные анод и катод, выполненные в виде сеток, при этом отверстия сеток смещены относительно друг друга, между отверстиями в сетке катода закреплены треугольные рассекатели.The technical result is achieved due to the fact that the device for electric processing of dairy products, contains a housing with nozzles for input and output of products, a distributor of the processed product, the main electrodes, unlike the prototype, an additional anode and cathode are fixed over the distributor, made in the form of grids, while the holes of the grids are offset relative to each other, triangular dividers are fixed between the holes in the cathode grid.
На фиг. представлена схема устройства.In FIG. A diagram of the device is presented.
Устройство содержит корпус 1 с патрубками для входа 2 и выхода продукции 3, распределитель 4 обрабатываемого продукта, представляющий собой трубу с форсунками, направленными в строну основных электродов 5 и 6. Над форсунками распределителя размещены основные электроды: катод 5 и анод 6.The device comprises a
Над распределителем в корпусе жестко закреплены дополнительные электроды: катод 7 и анод 8. Они выполнены в виде сетки, при этом отверстия сеток катода и анода смещены относительно друг друга, между отверстиями сетки катода приварены треугольные рассекатели 9, обращенные острым углом в сторону форсунок распределителя.Additional electrodes are rigidly fixed above the distributor in the casing: the
Устройство работает следующим образом.The device operates as follows.
Через патрубок входа 2 и распределитель 4 с форсунками молочная продукция подается в корпус 1. Напротив форсунок в корпусе жестко закреплен дополнительный катод 7 с рассекателями, треугольники которых направлены навстречу движению молочной продукции вверх. Попадая на рассекатели 9, скорость потока молока изменяется, движение из турбулентного переходит в ламинарное. Включается токоподводводящая система, между основными вертикальными и дополнительными горизонтальными электродами генерируется постоянное электрическое поле.Through the
Попадая в постоянное электрическое поле, генерируемое дополнительными горизонтальными электродами 7 и 8 патогенные микроорганизмы (бактерии, вирусы, простейшие) уничтожаются, а молоко обеззараживается. Смещение относительно друг друга сеток электродов необходимо для более эффективного уничтожения патогенной микрофлоры. Однако, расстояние между дополнительными электродами 7 и 8 небольшое, и возможно перетекание патогенной микрофлоры вместе с потоком молока внутрь корпуса устройства. Таким образом, дополнительные электроды обеспечивают первую ступень процесса обеззараживания. Для окончательного обеззараживания поток молока направляется на основные электроды 5 и 6, которые расположены вертикально по высоте корпуса. Полностью обеззараженный продукт выводится из корпуса через патрубок 3.Once in a constant electric field generated by additional
Молоко, прошедшее электоробработку, сохраняет витамины, ферменты, белковые образования и др.Milk that has been electrically processed retains vitamins, enzymes, protein formations, etc.
Полезная модель позволяет обеспечить полное уничтожение патогенной микрофлоры при сохранении потребительских свойств молока.The utility model allows for the complete destruction of pathogenic microflora while maintaining the consumer properties of milk.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2013131813/10U RU136688U1 (en) | 2013-07-09 | 2013-07-09 | DEVICE FOR ELECTRIC PROCESSING OF DAIRY PRODUCTS |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2013131813/10U RU136688U1 (en) | 2013-07-09 | 2013-07-09 | DEVICE FOR ELECTRIC PROCESSING OF DAIRY PRODUCTS |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU136688U1 true RU136688U1 (en) | 2014-01-20 |
Family
ID=49945055
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2013131813/10U RU136688U1 (en) | 2013-07-09 | 2013-07-09 | DEVICE FOR ELECTRIC PROCESSING OF DAIRY PRODUCTS |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU136688U1 (en) |
-
2013
- 2013-07-09 RU RU2013131813/10U patent/RU136688U1/en not_active IP Right Cessation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
WO2015191675A3 (en) | Apparatus and methods for treating water and generating electrical power | |
WO2017043657A1 (en) | Ozone water manufacturing device | |
MX2017001639A (en) | Apparatus and method for dispensing solutions from solid products. | |
RU136688U1 (en) | DEVICE FOR ELECTRIC PROCESSING OF DAIRY PRODUCTS | |
CN103785542A (en) | Direct-current high-voltage electrostatic pulse device for removing harmful substances in food and method for removing harmful substances in food | |
WO2017127948A3 (en) | Steam humidifier | |
Schrive et al. | Pulsed electric field treatment of Saccharomyces cerevisiae suspensions: a mechanistic approach coupling energy transfer, mass transfer and hydrodynamics | |
CN205196916U (en) | Dedicated sterilizing equipment of soyfood | |
CN203576996U (en) | Ultrasonic atomization acidic oxidized electrolyzed water sterilization device | |
CN205030450U (en) | Ultraviolet germicidal device of fluid food | |
MX2019010033A (en) | System for water disinfection using electroporation. | |
JP2014046309A (en) | Sterilized water generating cartridge having one-way water inlet/outlet | |
RU2503173C1 (en) | Flow-through electrolytic cell of module type | |
Abdurrahmanov et al. | Device for purification of airs of poultry plants | |
CN203904251U (en) | Filter pot | |
CN201309850Y (en) | Water disinfecting device for aquiculture | |
SE520666C2 (en) | Method and apparatus for processing a pumpable food in an electric field | |
Schrive et al. | Liquid food pasteurization by pulsed electric fields: dimensionless analysis via Sherwood number for a comprehensive understanding | |
RU170224U1 (en) | Device for processing in the electrostatic field of liquid food products and aqueous solutions | |
JP2009142768A (en) | Pulse electric field sterilization method and device | |
CN201313833Y (en) | Ultraviolet ray germicidal lamp for water | |
KR101901864B1 (en) | Electric sterilization and sterilization device of nutrient solution | |
CN206576031U (en) | One kind automation pig water supply device | |
CN204995847U (en) | High concentration electrolytic ozone powder sterilizer | |
CN204643918U (en) | The dividing plate of electrodialysis appts |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM1K | Utility model has become invalid (non-payment of fees) |
Effective date: 20140710 |