RO130664A2 - Natural lipophilic products made of ostrich oil, with complex physiological effects and high bio utilization capacity - Google Patents

Abstract

The invention relates to a natural lipophilic product to be used as a dietary supplement. According to the invention, the product comprises 58.3...83.3% ostrich olein, 8.2...8.5% linseed oil, 0.5% vitamin E, 0.16...0.18% clove oil, 0.16...0.18% cinnamon oil and, possibly, pumpkin seed oil, sea buckthorn oil, walnut oil, milk thistle oil, sesame seed oil, maize germ oil, lemon balm oil and sage oil, respectively.

Description

PRODUSE NATURALE LIPOFILE DIN ULEI DE STRUT CU IMPLICAȚII FIZIOLOGICE COMPLEXE ȘI CAPACITATE ÎNALTĂ DE BIOFOLOSINȚĂNATURAL PRODUCTS LIPOPHIES FROM OIL OIL WITH COMPLEX PHYSIOLOGICAL IMPLICATIONS AND HIGH BIODOLOSIN CAPACITY

Domeniul tehnic: Alimentație. Siguranța și securitatea alimentară.Technical field: Food. Food safety and security.

Biotehnologii alimentare.Food biotechnologies.

2. DESCRIERE:2. DESCRIPTION:

Invenția se referă la produse nutraceutice din categoria suplimentelor alimentare.The invention relates to nutraceutical products in the category of food supplements.

în prezent la nivel global, producția nutraceuticelor reprezintă una din cele mai dinamice și mai profitabile activități, firmele multinaționale înregistrând profituri de ordinul miliardelor de dolari.Currently, globally, the production of nutraceuticals represents one of the most dynamic and profitable activities, the multinational companies registering profits of the order of billions of dollars.

Acest trend ascensional este motivat prin preferințele crescânde pentru alternativele naturiste de prevenire și tratament a bolilor, respectiv de minimizare a consumului de remedii medicamentoase de sinteză chimică.This ascending tendency is motivated by the increasing preferences for the naturalistic alternatives for the prevention and treatment of the diseases, respectively of minimizing the consumption of medicinal remedies of chemical synthesis.

Pe de altă parte, ritmul în care se succed în prezent descoperirile științifice, în direcția explicitării mecanismelor de interacțiune între diferiți compuși naturali sanogeni și potențialul lor de intervenție în echilibrarea diferitelor funcții fiziologice ale organismului uman, a permis într-o mare măsură depășirea fazei de empirism, în aplicarea unor recepturi bazate prioritar pe tradiție.On the other hand, the pace at which the scientific discoveries are now succeeding, in the direction of explaining the mechanisms of interaction between different natural sanogenic compounds and their potential for intervention in balancing the different physiological functions of the human body, has largely allowed the phase to be exceeded. empiricism, in applying some recipes based on tradition.

în consecință, prin rapiditatea utilizării și implementării unor informații situate la frontiera cunoașterii științifice actuale, se facilitează obținerea de produse inovative cu impact sanogen major, utilizând resurse naturale cunoscute tradițional sub aspect terapeutic, dar cu o relevanță superioară sub aspectul implicațiilor fiziologice.As a result, by speeding up the use and implementation of information located at the frontier of current scientific knowledge, it is facilitated to obtain innovative products with major sanogenic impact, using natural resources traditionally known in therapeutic terms, but with a higher relevance in terms of physiological implications.

Din timpuri imemoriale în Orient, uleiurile din semințe oleaginoase și uleiurile aromatice esențiale, au reprezentat remedii cu mare eficiență preventivă și curativă împotriva îmbolnăvirilor și de echilibrare a principalelor funcții fiziologice ale organismului uman. în prezent s-au identificat în aceste resurse numeroși compuși bioactivi lipofilici, ca de exemplu fitoestrogeni, steroli, fosfolipide, lignani, respectiv vitaminele liposolubile A, E, D, K. Acțiunea sanogenă a uleiurilor, rezidă atât în componența lor în acizi grași esențiali și în special a acizilor grași mono și polinesaturați, cât și în capacitatea lor de a facilita o bună absorbție a compușilor lipofilici ingerați prin hrană, la nivelul tractusului gastrointestinal.From time immemorial in the Orient, oils from oilseeds and essential aromatic oils, have been remedies with high preventive and curative efficacy against diseases and balancing the main physiological functions of the human body. At present, many lipophilic bioactive compounds have been identified in these resources, such as phytoestrogens, sterols, phospholipids, lignans, respectively fat-soluble vitamins A, E, D, K. The sanogenic action of the oils resides both in their composition in essential fatty acids. and especially of mono and polyunsaturated fatty acids, as well as in their ability to facilitate good absorption of lipophilic compounds ingested through food, in the gastrointestinal tract.

însușiri sanogene relevante au fost atribuite în Egiptul și Roma antică uleiului de struț. încă de atunci uleiul de struț avea mare căutare în produse cosmetice, de îngrijire a pielii, contra ridurilor, a eczemelor și a altor leziuni ale pielii dar și ca antiinflamator, în reumatisme și artrite.Relevant sanogenic properties have been attributed in ancient Egypt and Rome to ostrich oil. Since then, ostrich oil has been highly sought after in cosmetics, skin care, wrinkles, eczema and other skin lesions, but also as an anti-inflammatory, in rheumatism and arthritis.

în mare măsură, dar nu exclusive, aceste însușiri benefice ale uleiului de struț se datorează conținutului foarte ridicat în acizi grași mono și polinesaturați C03, ©6 și rog.To a large extent, but not exclusive, these beneficial properties of ostrich oil are due to the very high content in mono and polyunsaturated fatty acids C03, © 6 and please.

Acești acizi grași sunt reprezentați în uleiul de struț sub formă de trigliceride și prezintă o mare capacitate de penetrare în profunzimea pielii, modificând permeabilitatea membranelor celulare, însușirile sanogene ale uleiului de struț, constituie în present ținte exploratorii ale cercetărilor interdisciplinare complexe în vederea extinderii de produse naturale cu impact relevant în modelarea unor funcții metabolice esențiale.These fatty acids are represented in the ostrich oil in the form of triglycerides and have a high penetration capacity into the skin depth, modifying the permeability of the cell membranes, the homogeneous properties of the ostrich oil, and are currently exploratory targets for complex interdisciplinary research to expand the product. with relevant impact in shaping essential metabolic functions.

în prezenta cerere de brevetare s-a luat în considerare uleiul de struț ca vehicul de transport al unor nutrienți lipofilici și a vitaminelor liposolubile peste bariera intestinală, respectiv rapida absorbție a compușilor bioactivi în circuitul sanogen.In this patent application, ostrich oil has been considered as a vehicle for transporting lipophilic nutrients and fat-soluble vitamins over the intestinal barrier, respectively the rapid absorption of bioactive compounds in the bloodstream.

Ca efect sanogen prioritar, consemnăm în uleiul de struț prezența acizilor grași mono și polinesaturați ©3, ro₆ și rog, la nivele foarte ridicate, comparativ cu a altor resurse, în special cu a altor grăsimi de origină animală.As a priority sanogenic effect, we note in the ostrich oil the presence of mono and polyunsaturated fatty acids © 3, ro ₆ and please, at very high levels, compared with other resources, especially with other fats of animal origin.

c^K2 O 1 4 O O 2 2 > 2 1 -03- 2|)_H c ^K 2 O 1 4 OO 2 2> 2 1 -03- 2 |) _H

Proporția acestor acizi grași în uleiul de struț, prezintă similitudini cu nivelul acizilor grași din pielea umană, ceea ce explică penetrarea în profunzime și abilitatea de a modifica membranele celulare.The proportion of these fatty acids in ostrich oil has similarities to the level of fatty acids in human skin, which explains the penetration in depth and the ability to modify cell membranes.

Se știe că în prezent acizii grași esențiali asigură buna funcționare a sistemului cardiovascular, reproductiv, imunitar și nervos. Acizii grași esențiali (EFAs), sunt utilizați de organism pentru producția de fosfolipide, care sunt necesare pentru formarea și menținerea integrității membranelor celulare neuronale, dezvoltării și funcționării creierului și sistemului nervos [1].It is known that at present the essential fatty acids ensure the proper functioning of the cardiovascular, reproductive, immune and nervous system. Essential fatty acids (EFAs) are used by the body for the production of phospholipids, which are necessary for the formation and maintenance of the integrity of neuronal cell membranes, for the development and functioning of the brain and nervous system [1].

Testări clinice actuale realizate în clinici care aplică tehnici de medicină alternativă, au evidențiat importanța aportului acizilor grași ω₃, respective a DHA (acidul docosahexaenoic) și a EPA (acidul eicosapentaenoic) în tratarea unor disfuncții de comportament, ca de exemplu deficitul de atenție (AD) și a tendințelor de hiperactivitate impulsivă (HD) la copii și la adolescenți. Suplimentarea cu produse care asigură un raport optim al acizilor grași ω₃ ameliorează aceste simptome și asigură o bună funcționare mentală.Current clinical trials performed in clinics using alternative medicine techniques have highlighted the importance of ω ₃ fatty acids, respectively DHA (docosahexaenoic acid) and EPA (eicosapentaenoic acid) in treating behavioral dysfunctions, such as attention deficit ( AD) and tendencies of impulsive hyperactivity (HD) in children and adolescents. Supplementation with products that provide an optimal ratio of fatty acids ω ₃ alleviates these symptoms and ensures good mental functioning.

Se preconizează adaosul de suplimente la nivele de 174 mg DHA, 558 mg EPA, 60 mg omega-6, gamalinolenic acid (GLA) și 9,6 mg a-tocoferol.Additions to 174 mg DHA, 558 mg EPA, 60 mg omega-6, gamalinolenic acid (GLA) and 9.6 mg a-tocopherol are expected.

Această categorie de ingrediente sunt utilizate pentru remedierea celor mai frecvente afecțiuni cognitive și comportamentale ca de exemplu capacitatea de învățare.This category of ingredients are used to remedy the most common cognitive and behavioral disorders such as learning ability.

Se mai aplică și tratamente mai îndelungate (4 luni) de îmbunătățire a deficitului de atenție cu scăderea impulsivității cu doze de 345 mg/zi de DHA din alge, la Universitatea Purdue, pentru copii peste 10 ani cu deficiențe din categoria AD/HA. Suplimentul alimentar care a înregistrat beneficii a prezentat următoarea compoziție: 480 mg DHA, 80 mg EPA, 96 mg GLA, 40 mg acid arahidonic și 24 mg acetat de alfa-tocoferol, cu administrare zilnică.Longer treatments (4 months) to improve the attention deficit with decreasing impulsivity with doses of 345 mg / day of DHA from algae at Purdue University, for children over 10 years with AD / HA deficiencies, are also applied. The dietary supplement that had benefits showed the following composition: 480 mg DHA, 80 mg EPA, 96 mg GLA, 40 mg arachidonic acid and 24 mg alpha-tocopherol acetate, daily administered.

Cercetări de actualitate evidențiază deasemenea importanța EPA în perioadele de dezvoltare pre- și postnatală a creierului, cu influență ulterioară asupra comportării copiilor. Se consideră că un consum echilibrat de ω₃, generează metaboliți neuroprotectivi.Current research also highlights the importance of EPA in the pre- and postnatal developmental periods of the brain, with subsequent influence on children's behavior. It is considered that a balanced consumption of ω ₃ generates neuroprotective metabolites.

O implicare specială a fost evidențiată și în categoria de dezordini afective de tipul depresiilor “major depressive disorders (MDD)”. Suplimentarea cu ω₃, pare să amelioreze dezordinile de percepere a personalității. Lipsa DHA/EPA, determină declinul funcțiilor cognitive, în timp ce suplimentarea cu acești compuși, îmbunătățește funcțiile cognitive. Cele mai efeiciente compoziții necesită prezența concomitentă a ω₃ și a fosfolipidelor. De exemplu fosfatidilserină cu DHA/EPA, respectiv produsul ω₃ - PS, prezintă beneficii pentru devierile de comportament de tip AD/HD. Fosfatidul colina cu DHA/EPA produce ameliorări în sindromul premenstrual și normalizează profilul lipidelor sanguine.A special involvement was also highlighted in the category of affective disorders such as “major depressive disorders (MDD)”. Supplementation with ω ₃ , seems to improve personality disorder disorders. The lack of DHA / EPA causes the decline of cognitive functions, while supplementation with these compounds enhances cognitive functions. The most efficient compositions require the concomitant presence of ω ₃ and phospholipids. For example, phosphatidylserine with DHA / EPA, respectively the product ω ₃ - PS, has benefits for AD / HD behavioral deviations. Choline phosphatide with DHA / EPA improves premenstrual syndrome and normalizes blood lipid profile.

De menționat de asemenea combinația dintre acizi grași tip ω₃ și fosfolipide cu activitate antiinflamatoare prin micșorarea CRP, respectiv C-proteina reactivă responsabilă de activitatea inflamatoare specifică bolilor reumatismale și artritei.It is also worth mentioning the combination of ω ₃ fatty acids and phospholipids with anti-inflammatory activity by decreasing CRP, respectively C-reactive protein responsible for the inflammatory activity specific to rheumatic diseases and arthritis.

Concluzionând asupra efectelor conusmului de acizi grași ω₃ și to₆, în prezent studiile clinice au validat beneficiile acestora prin inducerea unei înalte plasticități și adaptabilități a creierului.Concluding on the effects of us ₃ and ₆ fatty acids, currently clinical studies have validated their benefits by inducing high plasticity and adaptability of the brain.

Se recomandă în acest sens, consumul a 800 mg DHA și a 1600 mg EPA zilnic. S-a constatat în urma consumului acestor doze, în special la populația de vârstă medie, o îmbunătățire a performanțelor cognitive și a sănătății, evidențiate prin electroencefalograme EEG și electromiograme EMG.In this regard, it is recommended to consume 800 mg DHA and 1600 mg EPA daily. Following the consumption of these doses, especially in the middle-aged population, an improvement of cognitive performance and health, evidenced by EEG electroencephalograms and EMG electromyograms, was found.

Dat fiind importanța acizilor grași mono și polinesaturați, resursele naturale în care coexistă cantități apreciabile, prezintă o evidentă importanță, mai ales acele resurse care pot proveni din subproduse, așa cum este cazul oleinei din grăsimea de struț.Given the importance of monounsaturated and polyunsaturated fatty acids, the natural resources in which significant quantities coexist, have a clear importance, especially those resources that can come from by-products, as is the case with the olein from ostrich fat.

Conform analizelor efectuate cu instrumentar analitic performant conținuturile medii în ω₃, și din grăsimea de struț provenită de la struții crescuți în ferma ecologică “SURAKI”, prelucrată conform procedeului invenției, a prezentat următoarele valori medii:According to the analyzes performed with analytical instrumentation performing the average contents in în ₃ , and of the ostrich fat from the ostriches raised in the organic farm "SURAKI", processed according to the process of the invention, presented the following average values:

- Acid α-linolenic ω₃: 1,19 - 1,10 - 1,19 g/100 g produs fluid;- α-linolenic acid ω ₃ : 1.19 - 1.10 - 1.19 g / 100 g fluid product;

- Acid linoleic a>6: 14,90-9,19- 13,83 g/100 g produs fluid;- Linoleic acid a> 6: 14.90-9.19- 13.83 g / 100 g fluid product;

- Acidul oleic Oy: 33,94 - 39,38 - 31,77 g/100 g produs fluid.- Oylic acid Oy: 33.94 - 39.38 - 31.77 g / 100 g fluid product.

Ο Ή .0022 ^{2 1} -03- 20ΜΟ Ή .0022 ^{2 1} -03- 20Μ

Aceste date compoziționale prezintă similitudini cu cele existente în oleina de struț provenită de la speciile de struț crescute în fermele ecologice de pe alte meridiane (Australia, Canada, Africa) și care utilizează acest produs în următoarele direcții sanogene:These compositional data are similar to those in ostrich olein from ostrich species grown on organic farms on other meridians (Australia, Canada, Africa) and using this product in the following sanogenic directions:

- Sănătatea cardiovasculară;- Cardiovascular health;

- Artrită reumatoidă;- Rheumatoid arthritis;

- îmbunătățirea funcțiilor creierului;- improving brain functions;

- Stimularea sistemului imun;- Stimulation of the immune system;

- Diabet;- Diabetes;

- Probleme ale pielii (eczema, psoriazis);- Skin problems (eczema, psoriasis);

- Prevenirea cancerului.- Cancer prevention.

Din datele bibliografice medii, rezultă pentru grăsimea de struț următoarele valori ale acizilor grași:From the average bibliographic data, the following values of the fatty acids result for ostrich fat:

- Total acizi grași saturați (SFA) = 31,25%- Total saturated fatty acids (SFA) = 31.25%

- Total acizi grași mononesaturați (MUFA) = 51,53%- Total monounsaturated fatty acids (MUFA) = 51.53%

- Total acizi grași polinesaturați (PUFA) = 17,14%- Total polyunsaturated fatty acids (PUFA) = 17.14%

Din punctul de vedere al fiziologiei nutriției, fracțiunea cea mai importantă este a acizilor grași polinesaturați: “Polyunsaturated Fatty Acids” PUFA, în primul rând acidul linoleic și mai ales acidul α-linolenic, deasemenea acizii grași din familia acidului arahidonic.From the point of view of the physiology of nutrition, the most important fraction is polyunsaturated fatty acids: Polyunsaturated Fatty Acids (PUFA), primarily linoleic acid and especially α-linolenic acid, as well as fatty acids from the arachidonic acid family.

Raportul MUFA/PUFA a fost de 67% mai scăzut în grăsimea de struț față de grăsimea de porc. Grăsimea de struț este de asemenea benefică pentru nivelul înalt al acizilor grași reducători ai colesterolului, reprezentați de acidul stearic (Cjg : 0), MUFA (total acizi grași nesaturați) fiind de 74,01, față de nivelul acelorași compuși din grăsimea de porc de 73,2%. Datele compoziționale și însușirile senzoriale ale oleinei din struț motivează utilizarea acesteia ca bază de obținere a unor suplimente alimentare destinate asigurării necesarului zilnic de PUFA (013,0)6,0)9) conform nivelelor optimale prescrise de nutriționiști.The MUFA / PUFA ratio was 67% lower in ostrich fat compared to pork fat. Ostrich fat is also beneficial for the high level of cholesterol-lowering fatty acids, represented by stearic acid (Cjg: 0), MUFA (total unsaturated fatty acids) being 74.01, compared to the level of the same pork fat compounds. 73.2%. The compositional data and the sensory properties of the oyster from the ostrich motivate its use as a basis for obtaining dietary supplements intended to provide the daily requirement of PUFA (013.0) 6.0) 9) according to the optimal levels prescribed by nutritionists.

Alături de conținutul înalt în acizi grași polinesaturați, procedeul conform invenției se axează deopotrivă și pe mixarea acestora cu alți componenți naturali, pentru sinergia efectelor sanogene în mediu lipofilic. în primul rând s-a preferat adaosul unor uleiuri provenite din semințe oleaginoase presate la rece, respectiv uleiuri de nucă, susan, in, dovleac, cătină, armurariu, ulei din germeni de grâu și de porumb. Prin presarea la rece, alături de conținutul în acizi grași mono și polinesaturați în faza lipofîlă se regăsește o gamă largă de compuși bioactivi dizolvați în fluidul uleios, respectiv fosfolipide, fitoestrogeni, fitosteroli, fitostanoli, pigmenți carotenoidici, tocoferoli și nu în ultimul rând vitaminele liposolubile A, E, D, K.In addition to the high content of polyunsaturated fatty acids, the process according to the invention also focuses on mixing them with other natural components, for the synergy of the sanogenic effects in lipophilic environment. First of all, it was preferred to add oils from cold pressed oil seeds, namely walnut, sesame, linseed, pumpkin, sea buckthorn, armory, wheat germ and corn oil. By cold pressing, together with the content of mono and polyunsaturated fatty acids in the lipophilic phase, a wide range of bioactive compounds dissolved in the oily fluid, namely phospholipids, phytoestrogens, phytosterols, phytostanols, carotenoid pigments, and tocopherols, and not vitamins, lipophilols, is found. A, E, D, K.

Un atare cumul de compuși bioactivi adaugă o valoare mărită și implicații fiziologice complexe. în mod special așa cum s-a arătat, participarea acizilor grași polinesaturați tip (1)3 este mult mai eficientă, dacă în compoziție sunt prezente fosfolipidele din categoria fostatidilserinei, complexul fosfolipide g>3, cu referiri la acidul arahidonic, (PL - AH > TG - AA).Such a combination of bioactive compounds adds increased value and complex physiological implications. In particular, as shown, the participation of polyunsaturated fatty acids type (1) 3 is much more effective, if the phospholipids in the former phospholipid category, phospholipid complex g> 3, with reference to arachidonic acid, are present in the composition (PL - AH> TG - AA).

Deasemenea fiecare din uleiurile menționate prezintă și alte însușiri nutraceutice specifice și un conținut notabil în α, β, γ, δ tocoferoli, care acționează ca antioxidanți și stabilizatori ai uleiului de struț prioritar în compoziții.Also, each of the mentioned oils has other specific nutritional properties and a remarkable content in α, β, γ, δ tocopherols, which act as antioxidants and stabilizers of the ostrich oil priority in the compositions.

Conform aceluiași concept de potențare a unor însușiri benefice superioare sub aspect sanogen, procedeul conform invenției mai asociază și amestecuri de compuși terpenoidici incorporați în uleiuri esențiale, cu multiple implicații de bioprotecție antimicrobiană, respectiv de protecție antioxidantă și stabilizatoare contra p eroxidării acizilor grași polinesaturați și mononesaturați ușor oxidabili. Se preferă adaosuri minimale, dar cu puternic efect antioxidant de uleiuri exențiale de scorțișoară și cuișoare și unele uleiuri esențiale cu mare potențial bioprotectiv, respectiv uleiul de salvie și de roiniță. Mono și sesquiterpenele din componența uleiurilor esențiale, sunt percepute în prezent din punctul de vedere al interacțiunilor cu entități implicate în modularea metabolismului carbohidraților și ai lipidelor, respectiv cu entități PPARs (peroxizome proliferators activated receptors). Are loc activarea (λ .2 C U 0 0 2 2According to the same concept of enhancement of superior beneficial properties in the sanogenous aspect, the process according to the invention also associates mixtures of terpenoidal compounds incorporated in essential oils, with multiple implications of antimicrobial bioprotection, respectively of antioxidant protection and antioxidant protection and anti-oxidative antioxidant stabilizers. easily oxidizable. Minimal additions are preferred, but with strong antioxidant effect of essential oils of cinnamon and cloves and some essential oils with great bioprotective potential, respectively sage and pomegranate oil. Mono and sesquiterpenes from the composition of essential oils are currently perceived from the point of view of interactions with entities involved in modulating carbohydrate and lipid metabolism, respectively with PPARs (peroxisome proliferators activated receptors). Activation occurs (λ. 2 C U 0 0 2 2

1 -03- 20K1 -03- 20K

mecanismelor de modulare a unei receptori nucleari, care dețin controlul homeostaziei energetice. (Isuyoshi Soto, Nobuyuki Tarahashi, Japonia 2010) [2].mechanisms of modulation of a nuclear receptor, which control energy homeostasis. (Isuyoshi Soto, Nobuyuki Tarahashi, Japan 2010) [2].

în ce privește uleiurile din semințele de oleaginoase și din germenii cerealieri, mixarea acestora alături de uleiul din grăsimea de struț (fracțiunea oleinică) poate fi luată în considerare pentru multiple beneficii sanogene.With regard to oils from oilseeds and cereal germs, mixing them together with ostrich fat oil (olein fraction) can be considered for multiple sanogenic benefits.

- Uleiul de susan (Sesanum indicum L.): Cunoscut de peste 4000 de ani în Siria și Babilon, este utilizat deopotrivă pentru scopuri alimentare, medicinale și cosmetice. Prezintă o stabilitate înaltă datorită conținutului în lignanii cu potențial antioxidant și fitoestrogenic. Lignanii au însușiri fitoestrogenice, cu potențial de reglare endocrină în cazul depleției hormonilor sexuali, care are loc odată cu înaintarea în vârstă.- Sesame oil (Sesanum indicum L.): Known for over 4000 years in Syria and Babylon, it is also used for food, medicinal and cosmetic purposes. It has a high stability due to its content in lignans with antioxidant and phytoestrogenic potential. The lineages have phytoestrogenic properties, with potential for endocrine regulation in the case of sexual hormone depletion, which occurs with aging.

Acidul oleic și linoleic reprezintă mai mult de 80% din componența uleiului de susan. Uleiul de susan conține un procent ridicat de compuși bioactivi lipofilici, steroli, triterpene, alcooli ai triterpenelor și tocoferoli. Dintre steroli, cei mai reprezentativi sunt β-sitosterolul și campestrolul.Oleic and linoleic acid make up more than 80% of the composition of sesame oil. Sesame oil contains a high percentage of lipophilic bioactive compounds, sterols, triterpenes, triterpenes alcohols and tocopherols. Of the sterols, the most representative are β-sitosterol and campestrol.

Fitosterolii și colesterolul prezintă structuri similare, fitosterolii fiind în competiție cu colesterolul la nivelul zonei de absorbție intestinale. Consumul de fitosteroli poate bloca absorbția colesterolului și astfel protejează organismul de afecțiunile cardiovasculare.Phytosterols and cholesterol have similar structures, with phytosterols competing with cholesterol in the intestinal absorption area. Phytosterol intake can block cholesterol absorption and thus protect the body from cardiovascular disease.

Fitosterolii, în special β-sitosterolul inhibă dezvoltarea unor cellule canceroase. Se menționează cancerul de colon, prostată și plămâni.Phytosterols, especially β-sitosterol, inhibit the development of cancer cells. There is mention of colon, prostate and lung cancer.

Uleiul de susan conține tocoferoli la nivele de 330 - 1000 mg/kg, cele mai ridicate valori se înregistrează pentru γ-tocoferol, fiind cel mai potent antioxidant din uleiul de susan. Lignanii se pot prezenta în forme glicozilate, dar cei mai mulți se găsesc în fracțiunea uleioasă lipofilă, prezentând diferite colorații alb, galben, violet, brun, negru. Nivelul lignanilor din uleiul de susan este variabil pentru diferite specii, atingând și valori de 885 mg/100 g ulei. Deasemenea componența chimică a grupărilor grefate pe structura chimică de bază, definindu-se astfel glicozidele lignanilor sesamin, sesamolin, sesamol, sesamolinol [3].Sesame oil contains tocopherols at levels of 330 - 1000 mg / kg, the highest values are recorded for γ-tocopherol, being the most potent antioxidant in sesame oil. The lignans may be present in glycosylated forms, but most are found in the lipophilic oily fraction, having different colors white, yellow, purple, brown, black. The level of lignans in sesame oil is variable for different species, reaching values of 885 mg / 100 g of oil. Also the chemical composition of the groups grafted on the basic chemical structure, thus defining the glycosides of the lignans sesamin, sesamolin, sesamol, sesamolinol [3].

Alături de acțiunea puternic antioxidantă și anticolesterolemică, conținutul mare în γ-tocoferoli îi conferă uleiului de susan un înalt protențial de retardare a fenomenelor de îmbătrânire, fiind un produs care conferă longevitate, întrucât reprezintă una din cele mai bune resurse naturale de vitamină E.Along with its strong antioxidant and cholesterol-lowering action, its high content of γ-tocopherols gives sesame oil a high protective effect of retarding aging, being a product that gives longevity, as it is one of the best natural vitamin E.

S-a demonstrat că abundența lignanilor exercită efecte proiective, micșorând presiunea sanogenă, respectiv hipertensiunea și protejează rinichii. Multitudinea compușilor antioxidanți, exercită un rol important în apărarea față de stressul oxidativ, care poate afecta membranele celulare, acizii nucleici și proteinele, producând senilitate, mutații patogene și cancere. Administrarea orală a uleiului de susan, crește nivelul fosfolipidelor în ficat și este stimulată funcționarea ficatului, acționând ca un aliment tonic. De asemenea protejează ficatul de efectele consumului de alcool sau de efectele unor poluanți din mediul ambiental.It has been shown that the abundance of lignans exerts projective effects, reducing the blood pressure, respectively hypertension and protecting the kidneys. The multitude of antioxidant compounds plays an important role in the defense against oxidative stress, which can affect cell membranes, nucleic acids and proteins, producing senility, pathogenic mutations and cancers. Oral administration of sesame oil, increases the level of phospholipids in the liver and stimulates the functioning of the liver, acting as a tonic food. It also protects the liver from the effects of alcohol consumption or the effects of environmental pollutants.

- Uleiul de armurariu (Cynara Scolymus L.): Extractele în mediu hidrofil din frunze, administrate în substrat lipofilic micșorează nivelul trigliceridelor serice. Aceste efecte antihiperlipidemice par a se datora unor glicozide sesquiterpenice, denumite generic cynarascoloside, respective cynarapicrin, aguerin, grosheimin [4], Dozele active fiind de 125 - 500 mg/kg în timp ce medicația de sinteză pentru același efect (clofibratul) necesită doze pornind de la 250 mg/kg. Alături de efectul antihiperlipidemic, sesquiterpenele din armurariu sunt benefice și pentru tratamentul sindromului de intestin iritabil și a hiperlipoproteinemiei. Efectele hepatoprotective ale extractelor din armurariu au fost demonstrate la nivelul anului 2011 [4'] prin evaluarea activităților enzimatice a alaninaminotransferazei (ALA), a aspartamaminotransferazei (AST) și a alcalin fosfatazei (ALP). în cazul intoxicării ficatului șoarecilor cu tetraclorură de carbon, are loc o creștere a nivelului acestor enzyme. Consecutiv administrării extractului de armurariu la nivele de 900 mg/kg/zi, se produce descreșterea nivelului acestor enzime, semnificative în aprecierea funcționalității țesuturilor hepatice.- Armillary oil (Cynara Scolymus L.): Extracts in hydrophilic medium from leaves, administered in lipophilic substrate, reduce serum triglyceride levels. These antihyperlipidemic effects appear to be due to sesquiterpenic glycosides, generically referred to as cynarascolosides, respectively cynarapicrin, aguerin, grosheimin [4], with active doses of 125-500 mg / kg while synthesis medication for the same effect (clofibrate) requires starting doses. 250 mg / kg. In addition to the antihyperlipidemic effect, sesquiterpenes in the armory are also beneficial for the treatment of irritable bowel syndrome and hyperlipoproteinemia. The hepatoprotective effects of the extracts from the armory have been demonstrated in 2011 [4 '] by evaluating the enzymatic activities of alaninaminotransferase (ALA), aspartamaminotransferase (AST) and alkaline phosphatase (ALP). In the liver of mice poisoned with carbon tetrachloride, there is an increase in the level of these enzymes. As a result of administering the armor extract at levels of 900 mg / kg / day, there is a decrease in the level of these enzymes, significant in appreciation of the functionality of the liver tissues.

^2 CU CΠ2^ 2 CU CΠ2

1 *03- 20141 * 03- 2014

- Uleiul de dovleac: Cumulează compuși naturali cu multiple beneficii sanogene. De semnalat conținutul mare în L-tryptofan care protejează față de instalarea stărilor depressive. Conținutul mare în zinc, este un proiective natural față de osteoporoză. Prin conținutul înalt în fitosteroli, reduce nivelul DL-colesterolului. Fitosterolii care micșorează nivelul colesterolului, protejează de asemenea față de anumite cancere. Cel mai cunoscut efect proiectiv al uleiului de dovleac este efectul proiectiv față de instalarea afecțiunilor de prostată, associate cu mărirea acesteia și a dificultăților de urinare. Hipertrofia benignă a prostatei (BPH) implicând lărgirea acestui gland și conversia testosteronului la dihidrotestosteron. Compușii naturali lipofilici din extractul uleios de dovleac, par a inhiba aceste efecte [5]. Alți componenți din uleiul de dovleac, ca de exemplu carotenoizii și acizii grași omega 3, deasemenea au potențial benefic în afecțiunile prostatei. Un important beneficiu al consumului uleiului de dovleac rezidă în capacitatea de stopare a inflamațiilor, fără a produce efectele secundare care se ivesc în cazul administrării antiinflamatoarelor nesteroidice, cum ar fi indometacinul. Conținutul în fitosteroli se cifrează la valorile de 265 mg/100 g în semințe și în mare parte se regăsește în fracțiunea uleioasă.- Pumpkin oil: It accumulates natural compounds with multiple sanogenic benefits. It should be noted the high content of L-tryptophan that protects against the installation of depressive states. The high zinc content is a natural projection towards osteoporosis. Due to its high phytosterol content, it reduces the level of DL-cholesterol. Phytosterols that lower cholesterol levels also protect against certain cancers. The most well-known projective effect of pumpkin oil is the projective effect with regard to the installation of prostate disorders, associated with its enlargement and difficulty with urination. Benign prostatic hypertrophy (BPH) involving enlargement of this gland and conversion of testosterone to dihydrotestosterone. Natural lipophilic compounds from pumpkin oil extract seem to inhibit these effects [5]. Other components of pumpkin oil, such as carotenoids and omega-3 fatty acids, also have potential benefit in prostate disease. An important benefit of consuming pumpkin oil lies in the ability to stop inflammation, without producing the side effects that occur when administering non-steroidal anti-inflammatory drugs, such as indomethacin. The phytosterol content is 265 mg / 100 g in seeds and is mostly found in the oily fraction.

- Uleiul din germeni de grâu: Alături de vitaminele liposolubile, consumul uleiului din germeni de grâu și-a dovedit beneficiile prin efectele asupra performanței fizice a atleților. Cel mai activ component s-a dovedit a fi octaciranolul cu un lanț lung de atomi de carbon -CH3(CH2)26CH2O]4, care este un component al policosanolului. Policosanolul este un amestec natural de alcooli cu înaltă greutate moleculară. Prezintă importanță sanogenă în micșorarea nivelului colesterolului, este un stimulator ergogenic, crescând energia stocată în organism, înlătură oboseala, menține greutatea optimă a organismului uman [6]. De menționat că în practicile ayurvedice, grăunțele de grâu erau evaluate ca stimulatori ai energiei musculare tip Yang, iar în Roma antică grăunțele cerealiere erau masticate de soldați și gladiatori, s-au incluse în unele recepturi considerate energizante (terciul gladiatorilor). în prezent se consideră că octacosanolul poate acționa ca un “factor de eliberare activă a energiei”, având efecte asupra sistemului nervos, care pot influența timpul de reacție, în cazul exercițiilor fizice. Deasemenea poate avea loc o creștere semnificativă a consumului de oxygen, cu efecte ergogenice.- Wheat germ oil: In addition to the fat-soluble vitamins, wheat germ oil consumption has proven its benefits through the effects on the physical performance of athletes. The most active component has been shown to be octaciranol with a long chain of carbon atoms -CH3 (CH2) 26CH2O] 4, which is a component of polycosanol. Polycosanol is a natural mixture of high molecular weight alcohols. It is of sanogenic importance in lowering the cholesterol level, it is an ergogenic stimulator, increasing the energy stored in the body, eliminates fatigue, maintains the optimal weight of the human body [6]. It is worth mentioning that in Ayurvedic practices, wheat grains were evaluated as stimulants of Yang-type muscle energy, and in ancient Rome cereal grains were chewed by soldiers and gladiators, they were included in some recipes considered energizing (the gladiator's ear). Currently it is considered that octacosanol can act as an "active energy release factor", having effects on the nervous system, which can influence the reaction time, in the case of physical exercises. Also, a significant increase in oxygen consumption can occur, with ergogenic effects.

Mecanismele prin care are loc creșterea energiei și potențarea activităților fizice, nu este însă clarificat, dar se pare că este legat de abilitatea de a mobilize acizii grași liberi din grăsimea celulară în mușchi [6]. Se pare că octacosanolul posedă activități “adipolimetice”, care potențial afectează lipoliza în mușchi. Totuși octacosanolul are efecte ergogenice nespecifice, iar performanțele atletice necesită o evaluare individualizată.The mechanisms by which energy growth and enhancement of physical activities take place, however, are not clarified, but it seems to be related to the ability to mobilize free fatty acids from cell fat into muscles [6]. It appears that octacosanol possesses "adipolymmetric" activities, which potentially affect lipolysis in muscles. However, octacosanol has non-specific ergogenic effects, and athletic performance requires individualized evaluation.

Uleiul din germeni de grâu, exercită efecte bioprotective în direcția foarte importantă a inhibării fenomenului de agregare a plachetelor sanguine care reprezintă un mare factor de risc în afecțiunile coronariene și vasculare, tromboze sau infarct. Acest aspect pare a fi corelat cu inhibiția metabolismului acidului arahidonic. Adaosul a 50 - 200 mg/kg de policosanol, pare a inhiba semnificativ agregarea plachetelor sanguine. Acest efect este similar cu cel al aspirinei, dar iară a se produce efectele secundare de iritare gastrică care sunt induse de consumul de aspirină. Studiile sugerează că octacosanolul poate fi convertit în acizi grași care prin procesele de β-oxidare facilitează efectul ergogenic.The wheat germ oil exerts bioprotective effects in the very important direction of inhibiting the phenomenon of aggregation of blood platelets, which is a major risk factor in coronary and vascular diseases, thrombosis or infarction. This appears to be correlated with the inhibition of arachidonic acid metabolism. The addition of 50 - 200 mg / kg of polycosanol seems to significantly inhibit the aggregation of blood platelets. This effect is similar to that of aspirin, but again the side effects of gastric irritation are induced by aspirin intake. Studies suggest that octacosanol can be converted to fatty acids which, through the processes of β-oxidation, facilitate the ergogenic effect.

- Uleiul din germeni de porumb: Conține cantități mari de pigmenți carotenoidici, fitosteroli și fitostanoli cu importanță deosebită în protecția inimii și a capilarelor sanguine. Deasemenea un conținut echilibrat în acizi grași mono și polinesaturați - uleiul din germeni de porumb prezintă un înalt potențial antioxidant, întrucât conține cele mai importante cantități de toxoferoli. Conform “Potențial Aplication of Oii Seeds as Sources of Antioxidants for Food Lipids”, Czech J. Food Sci/vol. 23, Nr. 3-93-102, Ștefan Schmidt et F. Pokorony [7], Uleiul de porumb poate constitui ca atare o sursă de obținere a antioxidanților lipofilici, care să apere de degradare diverse categorii de alimente cu un conținut înalt în grăsimi, inclusiv grăsimi saturate.- Corn germ oil: Contains large amounts of carotenoid pigments, phytosterols and phytostanols of particular importance in protecting the heart and blood capillaries. Also a balanced content in mono and polyunsaturated fatty acids - corn germ oil has a high antioxidant potential, as it contains the most important quantities of toxoferols. According to “Potential Application of Oii Seeds as Sources of Antioxidants for Food Lipids”, Czech J. Food Sci / vol. 23, no. 3-93-102, Schmtefan Schmidt et F. Pokorony [7], Corn oil can thus be a source of obtaining lipophilic antioxidants, which defend against degradation of various categories of foods high in fat, including saturated fat. .

1 -(13- 20141 - (13- 2014

Repartizarea tocoferolilor în uleiul de porumb, exprimată ca mg/kg ulei este estimată astfel: atocoferol 23 - 573, β-tocoferol < 356, γ-tocorerol 268 - 2468, δ-tocoferol 46 - 60 mg/Kg ulei.The distribution of tocopherols in corn oil, expressed as mg / kg of oil, is estimated as follows: atocopherol 23 - 573, β-tocopherol <356, γ-tocorerol 268 - 2468, δ-tocopherol 46 - 60 mg / Kg oil.

Prin conținutul mare în pigmenți carotenoidici și în tocoferoli, uleiul din germeni de porumb poate stopa peroxidarea lipidelor și deci prezența acestuia în formule detoxifiante este benefică, atât în inhibarea speciilor radicalice (R.O.S., NOS, specii ale oxigenului și azotului reactiv) cât și în inhibarea speciilor reactive de natură endogenă rezultate în urma activităților metabolice proprii, dar pentru care enzimele detoxifiante proprii ca superoxiddismutaza SDO și/sau glutationperoxidaza își micșorează activitatea pe măsura îmbătrânirii.Due to its high content in carotenoid pigments and tocopherols, corn germ oil can stop lipid peroxidation and therefore its presence in detoxifying formulas is beneficial, both in inhibiting radical species (ROS, NOS, oxygen and reactive nitrogen species) and inhibition endogenous reactive species resulting from their own metabolic activities, but for which detoxifying enzymes such as superoxidismutase SDO and / or glutathioneperoxidase decrease their activity as they age.

- Uleiul de in: Conține cantități foarte importante de acizi grași mono și polinesaturați (03, (î>6, (£>9 și o mare fluiditate care facilitează transportul compușilor liposolubili din hrana ingerată. Uleiul de in, este menționat și produs dealtfel sub formă de suplimente alimentare de înlocuire a uleiului de pește, pentru conținutul ridicat în acid alfa linolenic (0)3). Se consideră că uleiul din semințe de in, conține de 2 ori mai mulți acizi grași (03 decât uleiul de pește (aproximativ 400 - 600 mg (03/1000 mg/ulei). Ceea ce particularizează uleiul de in față de celelalte uleiuri, este conținutul înalt în lignani, fitoestrogeni care au însușiri de reglare endocrină, întrucât pot suplini lipsa hormonilor sexuali și pot ameliora simptomele ce apar ca urmare a diminuării secreției hormonilor endogeni cu înaintarea în vârstă. Semințele de in, prezintă nivele ridicate de fitoestrogeni, respectiv secoisolariciresinol, matairesinol etc., de obicei sub formă glicozidică, iar pe parcursul procesării semințelor, agliconii sunt solubilizați în faza lipofilă. Acțiunea bioprotectivă a lignanilor se extinde în multiple direcții ca de exemplu retardarea osteoporozei, diminuarea hipertensiunii, scăderea colesterolului, protecția capilarelor sanguine și a inimii și încetinirea fenomenelor de îmbătrânire.- Linseed oil: Contains very large quantities of mono and polyunsaturated fatty acids (03, (Î> 6, (£> 9) and a high fluidity that facilitates the transport of fat-soluble compounds from ingested food. Linseed oil is mentioned and produced otherwise under dietary supplements for fish oil, for high content of alpha linolenic acid (0) 3. It is considered that flaxseed oil contains 2 times more fatty acids (03 than fish oil (about 400 - 600 mg (03/1000 mg / oil). What characterizes the oil as opposed to the other oils, is the high content of lignans, phytoestrogens that have endocrine control properties, since they can replace the lack of sex hormones and can improve the symptoms that appear as a result of diminished secretion of endogenous hormones with aging The flax seeds have high levels of phytoestrogens, respectively secoisolariciresinol, matairesinol, etc. those in glycosidic form, and during seed processing, the aglycons are solubilized in the lipophilic phase. The bioprotective action of the lignans extends in multiple directions such as retardation of osteoporosis, decrease of hypertension, decrease of cholesterol, protection of blood and heart capillaries and slowing of aging phenomena.

- Uleiul de nucă: Nucile reprezintă o sursă esențială de acizi grași mono și polinesaturați și în special de α-linolenic ((03) ALA în medie de 10,4 gr/100 gr ulei, deasemenea de acid linoleic (ωβ) LA. Prin metabolizare enzimatică ALA și AL sunt convertiți în eicosanoide. Eicosapentanoic acid (EPA) și Docosahexaenoic acid (DHA), cu foarte importante funcții biologice, semnalate în ultimii ani, prioritar în direcția ameliorării funcțiilor cognitive, a depresiilor și a autismului, în timp ce funcțiile bioprotective semnalate mai frecvent prezintă referiri în direcția rolului, crucial al eicosanoidelor în modularea imunității și a răspunsului inflamator.- Walnut oil: Walnuts are an essential source of mono and polyunsaturated fatty acids and especially α-linolenic ((03) ALA on average 10.4 gr / 100 grams of oil, also linoleic acid (ωβ) LA. By enzyme metabolism ALA and AL are converted to eicosanoids: Eicosapentanoic acid (EPA) and Docosahexaenoic acid (DHA), with very important biological functions, reported in recent years, with priority in the improvement of cognitive functions, depression and autism, while The most frequently reported bioprotective drugs have references in the direction of the crucial role of eicosanoids in modulating immunity and inflammatory response.

Numeroase produse comercializate în prezent, au la bază acizii grași (03 ca preventivi în afecțiunile cardiovasculare, proveniți din resurse vegetale, preferențial uleiul de in și de nuci, cu efecte similare cu EPA și DHA din uleiul de pește [8].Many products currently marketed are based on fatty acids (03 as a preventive agent in cardiovascular diseases, derived from plant resources, preferably flax and nut oil, with effects similar to EPA and DHA in fish oil [8].

Nucile ca sursă de (MUFA și PUFA) acizi grași nesaturați, spre deosebire de resursele marine, nu conțin cholesterol și au un conținut scăzut în sodiu. Conțin fitosteroli și cantități importante de fosfolipide, fosfatidilcolină, fosfatidilserină și fosfatidiletanolamină, care așa cum s-a prezentat anterior măresc considerabil capacitatea de absorbție și utilizare a acizilor grași nesaturați.Nuts as a source of (MUFA and PUFA) unsaturated fatty acids, unlike marine resources, do not contain cholesterol and are low in sodium. They contain phytosterols and significant amounts of phospholipids, phosphatidylcholine, phosphatidylserine and phosphatidylethanolamine, which, as described above, greatly increase the absorption and utilization capacity of unsaturated fatty acids.

Nucile sunt singurele surse care conțin cantități semnificative de omega 3, spre deosebire de migdale și arahide și nu determină creșterea în greutate când se ingerează pentru a înlocui alte alimente și reduc semnificativ colesterolul.Walnuts are the only sources that contain significant amounts of omega 3, unlike almonds and peanuts and do not cause weight gain when ingested to replace other foods and significantly lower cholesterol.

Efectul antioxidant este potențat de conținutul înalt în tocoferoli, respectiv 10-20 mg/kg atocoferol, 203 - 410 mg/kg γ-tocoferol și 46 - 60 mg/kg δ-tocoferol. în fitoterapie, uleiul de nucă este perceput ca având cel mai mare impact în inhibarea inflamațiilor.The antioxidant effect is enhanced by the high content of tocopherols, respectively 10-20 mg / kg atocopherol, 203 - 410 mg / kg γ-tocopherol and 46 - 60 mg / kg toc-tocopherol. In phytotherapy, walnut oil is perceived as having the greatest impact in inhibiting inflammation.

- Uleiul de cătină: conține circa 190 compuși bioactivi și cantități mari de (03 și o>6, care sunt reprezentați în raport de 1:1. Conține deasemenea cantități mai de pigmenți carotenoidici, în special xantofile și vitamine liposolubile în special E. însușirile bioprotective față de radicalii liberi respectiv neutralizarea speciilor reactive ale oxigenului și azotului și chiar protecția față de emisiile radioactive sunt bine cunoscute, uleiul de cătină fiind perceput ca un puternic antioxidant, antiinflamator, energizant, imunomodulator, anticancerigen și retardant al fenomenelor de îmbătrânire.- Seaweed oil: contains about 190 bioactive compounds and large amounts of (03 and o> 6, which are represented in a ratio of 1: 1. It also contains more quantities of carotenoid pigments, especially xanthophylls and fat-soluble vitamins, especially E. traits. bioprotective against free radicals, respectively neutralization of reactive species of oxygen and nitrogen and even protection against radioactive emissions are well known, sea buckthorn oil being perceived as a powerful antioxidant, anti-inflammatory, energizing, immunomodulatory, anticancer and retardant of aging phenomena.

Λ. 2 G η. ^0227--Λ. 2 G η. ^ 0227--

1 -D3- 20U1 -D3- 20U

- Uleiul de salvie: în recepturile abordate s-au mixat uleiuri esențiale de salvie și de roiniță [9], principalii constituenți ai uleiului de salvie fiind monoterpenele a și β-tugonă, cineolul și sesquiterpenele a-humulenă, β-caryophylen, viridifloral, γ-terpinen și myrcen, deasemenea acid ursolic și acid rozmarinic. Prezintă o puternică activitate antioxidantă, similară antioxidantului de sinteză BTH. Studiile farmacologice au relevant capacitatea de a reduce efectele stressului și de a mări performanțele cognitive. Deasemenea capacitatea de a realize efecte sanogene în cazul afecțiunilor moderate de tip Alzheimer. Posedă însușiri antiinflamatoare, antimicrobiene și antivirale. Este considerat un stimulator tonic al digestiei și al sistemului nervos. Doza zilnică de ulei 0,1 - 0,3 gr.- Sage oil: the sage and pomegranate essential oils were mixed in the recipes addressed [9], the main constituents of the sage oil being the monoterpenes of α and β-tugone, cineole and sesquiterpenes a-humulin, β-caryophylen, viridifloral, γ-terpine and myrcene, as well as ursolic acid and rosmarinic acid. It has a strong antioxidant activity, similar to the synthetic antioxidant BTH. Pharmacological studies have relevant ability to reduce the effects of stress and increase cognitive performance. Also the ability to achieve homogeneous effects in the case of moderate Alzheimer's disease. It has anti-inflammatory, antimicrobial and antiviral properties. It is considered a tonic stimulator of digestion and nervous system. Daily dose of oil 0.1 - 0.3 gr.

- Uleiul de roiniță: Roinița (Melissa officinalis), Lemon Balm, prezintă o componență foarte bogată în mono și sesquiterpene volatile, cu utilizări consemnate de-alungul timpului, ca de exemplu în componența “apei carmelitelor” din evul mediu, ca tonic nervos. Conține citral, linalol, eugenol, terpenoide cu potențial de implicare în metabolismul energetic și în reglarea homeostaziei. Uleiul esențial de roiniță, prezintă însușiri calmante, protejează inima și relaxează sistemul nervos.- The pomegranate oil: Melissa officinalis, Lemon Balm, has a very rich composition in volatile mono and sesquiterpenes, with uses recorded over time, as for example in the composition of the "Carmelite water" of the Middle Ages, as a nervous tonic. It contains citral, linalol, eugenol, terpenoids with potential for involvement in energy metabolism and homeostasis regulation. The essential oil of pomegranate, has soothing properties, protects the heart and relaxes the nervous system.

- Uleiul de cuișoare și de scorțișoară 1101: Reprezintă cele mai puternice efecte de inhibare a microorganismelor, respectiv comuși bioactivi ca acetil-eugenolul prezent în uleiul de cuișoare în proporție de 5-14% și caryophyllenul, inhibă deopotrivă bacterii, fungi și viruși, din produse fluide dar și din alimente compozite. Prezintă un mare potențial terapeutic reducând inflamațiile și febra și acționând ca un analgesic. Foarte important în tratamentul durerilor reumatice, antispasmodic, paliativ analgesic față de durerile de cap. Cercetările științifice au evidențiat calitatea uleiului volatile de cuișoare ca antioxidant, anticancerigen, hepatoprotector, neuroprotector și relaxant.- Clove and cinnamon oil 1101: It represents the strongest inhibiting effects of microorganisms, respectively bioactive compounds such as acetyl-eugenol present in 5-14% clove oil and karyophyllene, also inhibits bacteria, fungi and viruses, from fluid products but also from composite foods. It has great therapeutic potential by reducing inflammation and fever and acting as an analgesic. Very important in the treatment of rheumatic pain, antispasmodic, palliative analgesic to headaches. Scientific research has highlighted the quality of volatile clove oil as antioxidant, anticancer, hepatoprotective, neuroprotective and relaxing.

Uleiul de scorțișoară are în componență aldehidă cinamică, deasemenea cu mare capacitate de inhibare a microorganismelor și puternice însușiri antioxidante, stimulator digestiv și tonic nervos.Cinnamon oil contains cinnamic aldehyde, also with great ability to inhibit microorganisms and strong antioxidant properties, digestive stimulator and nerve tonic.

3. OBIECTIVE:3. OBJECTIVES:

1) Asigurarea aportului optim de acizi grași o>3, o>6, rog prin concentrarea unor resurse lipofilice în doze minimale.1) Ensure the optimal supply of fatty acids o> 3, o> 6, please by concentrating lipophilic resources in minimal doses.

2) Extinderea utilizării acizilor grași 103, o>6 și rog prin integrarea de substraturi naturale complementare în potențarea unor însușiri sinergice cu efecte fiziologice complexe.2) Extending the use of fatty acids 103, o> 6 and please by integrating complementary natural substrates in enhancing synergistic traits with complex physiological effects.

3) Realizarea de produse concentrate în ©3, ©6 și rog cu înalt nivel de biofolosință nutraceutică, prin adausuri de uleiuri presate la rece și de uleiuri eterice esențiale, deținătoare de compuși lipofilici bioactivi, cu efecte preventive și curative, ca alternative pentru remediile medicale alopate.3) Realization of products concentrated in © 3, © 6 and please with a high level of nutritional biofolosity, through additions of cold pressed oils and essential etheric oils, holding bioactive lipophilic compounds, with preventive and curative effects, as alternatives for the remedies. allopathic medicine.

Problemele tehnice care necesită rezolvarea pentru atingerea obiectivelor menționate și pentru obținerea de produse în domeniu, vizează resursele convenabile, procedeele extractive, categoriile de substraturi naturale prin a căror incorporare în substratul deținător prioritar de acizi grași ©3, ©6 și roș se pot obține produse nutraceutice cu utilizări diversificate. Deasemenea adausurile de substraturi naturale cu rol proiectiv de stabilizare pe timp îndelungat a produselor în doze concentrate.The technical problems that need to be solved in order to reach the mentioned objectives and to obtain products in the field, concern the suitable resources, the extractive processes, the categories of natural substrates through which incorporation in the priority substrate of fatty acids © 3, © 6 and red products can be obtained nutraceuticals with diversified uses. Also additions of natural substrates with a projective role of long-term stabilization of products in concentrated doses.

Problemele tehnice propuse spre rezolvare, se referă rezumativ la următoarele aspecte:The technical problems proposed for solving, briefly refer to the following aspects:

- Procesarea de resurse naturale cu o înaltă concentrație în acizi grași ro₃, rog și ©9, prin care să fie asigurat nivelul cantitativ necesar pentru desfășurarea proceselor metabolice care necesită acești nutri enți.- The processing of natural resources with a high concentration in fatty acids ro ₃ , rog and © 9, which will ensure the quantitative level necessary to carry out the metabolic processes that require these nutrients.

S-a avut în vedere prioritar oleina din grăsimea de struț alături de uleiuri din semințe oleaginoase presate la rece, care conțin deasemenea acizi grași mono și polinesaturați.Priority has been given to olein from ostrich fat, along with oils from cold pressed oilseeds, which also contain mono and polyunsaturated fatty acids.

- Obținerea de mixturi cu efecte sinergice în protecția antioxidantă și antibacteriană a uleiurilor deținătoare de ©3, a>6, roș și în optimizarea nivelelor de biofolosință a produselor incorporate în doze concentrate.- Obtaining mixtures with synergistic effects in the antioxidant and antibacterial protection of the oils holding © 3, a> 6, red and in optimizing the biofolosin levels of the products incorporated in concentrated doses.

C Π> . ^ϋ 9 2 2 > - î -03- 20KC Π>. ^ϋ 9 2 2> - Î -03- 20K

- Selectarea de substraturi naturale de tip lipofilic prin care amestecurile de (&}, α>6, cog să cumuleze compuși sanogeni cu însușiri tonice, antioxidante, de stimulare cognitivă, relaxante musculare și articulare, precum și alte implicații fiziologice benefice pentru întregul corp.- Selection of natural lipophilic substrates through which mixtures of (&}, α> 6, cog to accumulate sanogenic compounds with tonic, antioxidant, cognitive stimulation, muscle and joint relaxants, as well as other physiological implications beneficial for the whole body.

- Aceste probleme tehnice au fost realizate conform procedeului invenției, prin următoarele activități:- These technical problems were realized according to the process of the invention, through the following activities:

- Separarea și purificarea avansată a fracțiunii oleinice din grăsimea de struț.- Advanced separation and purification of the olein fraction from ostrich fat.

- Incorporarea de uleiuri din diferite resurse oleaginoase procesate la rece, pentru a echilibra armonios conținutul în acizi grași 0)3, (06 și C09. Deasemenea pentru a integra în recepturi un nivel adecvat de fosfolipide respectiv fosfatidilserină, fosfatidilcolină, care așa cum rezultă din descriere este obligatorie pentru a furniza un nivel corespunzător de folosință al acizilor grași menționați.- Incorporation of oils from different cold-processed oil resources, in order to harmoniously balance the content of fatty acids 0) 3, (06 and C09. Also to integrate into the recipes an adequate level of phospholipids respectively phosphatidylserine, phosphatidylcholine, as resulting from description is required to provide an appropriate level of utilization of the mentioned fatty acids.

- Incorporarea în oleina de bază a compușilor cu potențial antioxidant în mediu lipofilic. Antioxidanții lipofilici de tipul tocoferolilor, pigmenților carotenoidici și a lignanilor existând în cantități apreciabile în uleiurile presate la rece de susan, in, cătină, germeni de porumb, dovleac, nuci, etc.- Incorporation into the olein of compounds with antioxidant potential in lipophilic environment. Lipophilic antioxidants such as tocopherols, carotenoid pigments and lignans exist in appreciable quantities in cold pressed oils of sesame, flax, cornstarch, corn, pumpkin, nuts, etc.

- Integrarea în oleina de struț a uleiurilor eterice esențiale din roiniță, salvie, cuișoare și scorțișoară. S-a luat în considerare sub aspectul unui surplus de compuși antioxidanți de tip terpenoidic care inhibă degradarea lipidelor, dar aduce și un plus de beneficii sanogene, prin stimularea metabolismului energetic și reglarea homeostatică, prin intermediul unor receptori nucleari.- Integration of ostrich essential oils from pomegranate, sage, cloves and cinnamon into ostrich oil. It has been considered in the aspect of a surplus of terpenoid antioxidant compounds that inhibit lipid degradation, but also bring additional benefits to the blood, by stimulating energy metabolism and homeostatic regulation through nuclear receptors.

- Uleiurile esențiale de cuișoare și scorțișoară conform actualelor descoperiri științifice, reprezintă la ora actuală cele mai preferabile resurse naturale de inhibare a majorității microorganismelor, deopotrivă a fungilor, bacteriilor și virusurilor, la doze minimale comparativ cu alte resurse. Aceste adaosuri asigură o îndelungată stabilitate în timp a mixturilor uleioase, inclusiv prin inhibarea peroxidării lipidelor.- The essential oils of cloves and cinnamon according to the current scientific findings, represent at present the most preferable natural resources for inhibiting the majority of microorganisms, both fungi, bacteria and viruses, at minimum doses compared to other resources. These additions ensure long-term stability of oily mixtures, including by inhibiting lipid peroxidation.

- Diversificarea și extinderea produselor, s-a realizat prin integrarea în suportul oleinic (în doze diferențiate distinct), a unor substraturi lipofilice a căror sinergie în obținerea de însușiri sanogene specifice, a fost validată dealungul timpului de numeroase cercetări, după cum a rezultat din descrierile anterioare. în final, conform procedeului invenției, s-au finalizat produse cu înalt nivel de biofolosință nutraceutică cu următoarea componență:- The diversification and extension of the products was achieved by integrating lipophilic substrates whose synergy in obtaining specific sanogenic properties into the oleic support (in distinctly different doses), has been validated over time by numerous researches, as resulted from previous descriptions . Finally, according to the process of the invention, products with a high level of nutritional biofolosiness have been completed with the following composition:

1) Supliment alimentar protectiv și detoxifiant:1) Protective food supplement and detoxifier:

Ulei de struț, ulei de in, ulei din germeni de grâu, ulei din semințe de dovleac, ulei de cătină, ulei din miez de nucă, ulei de armurariu, ulei esențial de cuișoare, ulei esențial de scorțișoară și adaus suplimentar de vitamina E (a-tocoferol).Ostrich oil, linseed oil, wheat germ oil, pumpkin seed oil, sea buckthorn oil, walnut kernel oil, armory oil, clove essential oil, cinnamon essential oil and extra vitamin supplement a-tocopherol).

2) Supliment alimentar tonic, activator al performanțelor cognitive:2) Tonic dietary supplement, activator of cognitive performance:

Ulei de struț, ulei de cătină, ulei din semințe de in, ulei de susan, ulei de dovleac, ulei din germeni de porumb, ulei esențial din roiniță, vitamina E (α-tocoferol), ulei esențial de cuișoare și de scorțișoară.Ostrich oil, sea buckthorn oil, flax seed oil, sesame oil, pumpkin oil, corn germ oil, pomegranate essential oil, vitamin E (α-tocopherol), clove and cinnamon essential oil.

3) Supliment alimentar relaxant muscular și articular:3) Muscle and joint relaxing food supplement:

Ulei de struț, ulei de nuci, ulei de in, ulei din germeni de porumb, ulei de cătină, ulei de susan, ulei esențial din salvie, vitamina E (α-tocoferol), ulei esențial de cuișoare și de scorțișoară.Ostrich oil, walnut oil, flax oil, corn germ oil, sea buckthorn oil, sesame oil, sage essential oil, vitamin E (α-tocopherol), clove and cinnamon essential oil.

Rezultă că produsele obținute conform invenției alături de uleiul de struț ca ingredient de bază incorporează ingrediente lipofile cu o mare diversitate de compuși bioactivi validați tradițional și confirmați științific prin descoperiri recente, ca potențiatori sinergici de beneficii nutraceutice.It follows that the products obtained according to the invention together with ostrich oil as a basic ingredient incorporate lipophilic ingredients with a wide variety of traditionally validated bioactive compounds and have been scientifically confirmed by recent discoveries as synergistic enhancers of nutritional benefits.

De menționat și compatibilitatea ingredientelor mixate, obținându-se amestecuri fluide omogene, stabile tară depuneri în timp, produsele fiind incorporate sub formă de capsule gelatinoase tari, de 600 mg, în care oleina din struț, reprezintă între 350 - 500 mg, iar restul ingredientelor 100 mg.Also worth mentioning is the compatibility of the mixed ingredients, obtaining homogeneous fluid mixtures, stable in time deposits, the products being incorporated in the form of 600 mg hard gelatin capsules, in which the ostrich olein represents between 350-500 mg and the rest of the ingredients. 100 mg.

(Pagina(Page

în prezent la nivel autohton și la nivel internațional sunt promovate numeroase produse destinate asigurării necesarului de acizi grași mono și polinesaturați <03, a>6, 0)9, prioritar din resurse marine dar și din resurse vegetale ca de exemplu din uleiul de in.Nowadays, at the local and international level, numerous products are promoted to ensure the need for mono and polyunsaturated fatty acids <03, a> 6, 0) 9, mainly from marine resources but also from vegetable resources such as flax oil.

Pe de altă parte, sunt promovate și produse pe bază de compuși lipofilici bioactivi incorporați în uleiuri bogate în acizi grași nesaturați. Fiecare din aceste preparate compozite prezintă însă particularități specifice, ca destinație terapeutică, doze, mecanisme fiziologice de acțiune.On the other hand, products based on bioactive lipophilic compounds incorporated in oils rich in unsaturated fatty acids are promoted. However, each of these composite preparations has specific features, such as therapeutic destination, doses, physiological mechanisms of action.

în contextul în care satisfacerea organismului uman din punctual de vedere al nutrienților lipofilici bioprotectivi, în cele mai multe cazuri nu poate fi satisfăcută eficient numai prin consumul alimentelor tradiționale, există cerințe ale pieții pentru a suplini aceste neajunsuri cu suplimente alimentare.In the context in which the satisfaction of the human body from the point of view of bioprotective lipophilic nutrients, in most cases can not be satisfied effectively only through the consumption of traditional foods, there are market requirements to fill these shortcomings with dietary supplements.

Cele mai multe oferte sunt lansate de firmele multinaționale, dar prețul de cost al acestora este în general prohibitiv pentru majoritatea potențialilor consumatori. Producția unor astfel de “mixuri” complexe cu adresare directă pentru afecțiuni cu largă răspândire, din resurse ce pot fi procesate la nivel autohton, la prețuri accesibile, se poate conștientiza ca un demers binevenit. Pentru comparație, se vor exemplifica produse cu o viziune conceptuală similară în fabricarea și utilizarea de produse lipofilice destinate unor aplicații nutraceutice și/sau fitoterapeutice:Most offers are launched by multinational companies, but their cost price is generally prohibitive for most potential consumers. The production of such complex "mixes" with direct addressing for diseases with wide spread, from resources that can be processed at local level, at affordable prices, can be realized as a welcome step. For comparison, products with a similar conceptual vision in the manufacture and use of lipophilic products intended for nutraceutical and / or phytotherapeutic applications will be exemplified:

- Produse lipofilice cu acțiune sanogenă apropiată de invenția revendicată 1111:- Lipophilic products with a homogeneous action close to the invention claimed 1111:

în brevetul SUA Nr. 2010/0136145A1, autori G. Bombardelli, G. Fontan et al., intitulat: “Formulation containing Cynara scolymus and Phaseolus vulgaris extracts which are useful in the treatment of obesity”, se au în vedere extractele de armurariu și de fasole, cu un conținut ridicat în acizi cafeoilquinici, pentru a reduce colesterolul, obezitatea, trigliceridele, glucoza sanguină și sensibilitatea la insulină. Se preferă ca extractele să fie administrate în uleiuri bogate în acizi grași <03 nesaturați. Produsul este destinat în final protecției față de afecțiunile cardiovasculare și osoase și față de predispoziția la îngrășare și de instalare a diabetului de tip II.in US Patent No. 2010 / 0136145A1, authors G. Bombardelli, G. Fontan et al., Entitled: "Formulation containing Cynara scolymus and Phaseolus vulgaris extracts which is useful in the treatment of obesity", consider armor and bean extracts, with a high content of caffeilquinic acids, to reduce cholesterol, obesity, triglycerides, blood glucose and insulin sensitivity. It is preferred that the extracts be administered in oils rich in unsaturated fatty acids <03. The product is ultimately intended for protection against cardiovascular and bone disorders and for predisposition to fattening and type II diabetes.

Hemaglutininele din fasole (lectinele) în cantități mari, produc hiperplazia pancreasului și inhibarea enzimelor digestive, dar în cantități mici, pot controla apetitul și proporțional cu dozele, micșorează greutatea.Hemagglutinins from beans (lectins) in large quantities, produce hyperplasia of the pancreas and inhibition of digestive enzymes, but in small quantities, they can control appetite and in proportion to doses, decrease weight.

Extractele de armurariu în soluții hidroetanolice, sunt hipocolesterolemice și choleretice, principiile active fiind cynarina, acidul dicafeoylaquinonic și flavonoidele derivând din luteolină. Activitatea hipoglicemică este sinergică, deci prin mixarea extractelor din fasole și armurariu efectele sunt mai mari decât suma lor individuală ca atare. în preparatele ce vizează efectele antiobezogene, de micșorare a nivelului glucozei sanguine, se include următoarele proporții:Armourary extracts in hydro-ethanol solutions are hypocholesterolemic and choleretic, the active ingredients being cynarin, dicafeoylaquinonic acid and flavonoids derived from luteolin. The hypoglycemic activity is synergistic, so by mixing the extracts from the beans and the armory, the effects are greater than their individual sum as such. In the preparations aimed at the antiobezogenic effects, to decrease the blood glucose level, the following proportions are included:

mgmg

- Extract de armurariu100- Armorarium extract100

- Extract hidric de fasole, la pFI între 3-6,5100- Bean water extract, at pFI between 3-6,5100

- Lecitină din soia10- Soy Lecithin10

- Monostearat de glicerină30- Glycerin monostearate30

- Ulei de Oenotyhera biennis, bogat în acizi <03 nesaturați700- Oil of Oenotyhera biennis, rich in acids <03 unsaturated700

Din produsele complexe lansate la nivel global se remarcă produsele care au la bază uleiul de “emu” specie înrudită cu struțul și cu un conținut apropiat în acizi grași mono și polinesaturați, dar cu predominanțe ca transportor lipofilic a acidului oleic (ω?).Of the complex products launched globally, we notice the products based on the oil of "emu" species related to the ostrich and with a close content in mono and polyunsaturated fatty acids, but with predominance as a lipophilic carrier of oleic acid (ω?).

Firma Montana Emu Ranch Company produce în condiții ecologice uleiul de emu, care constituie baza unor preparate complexe, ca de exemplu:The Montana company Emu Ranch Company produces in ecological conditions the emu oil, which is the basis of complex preparations, such as:

- OMEGA COMPLEX - cu însușiri puternic antiinflamatoare cu o componență bogată în 019, cog și mai puțin <03 care conține și acizi grași saturați palmitic și stearic. Se consideră un suport cardioprotector si glandular.- OMEGA COMPLEX - with strong anti-inflammatory properties with a rich composition in 019, cog and less <03 which also contains palmitic and stearic saturated fatty acids. It is considered a cardioprotective and glandular support.

o υor you

- ΕΝ-ΖΥΜ - amestec complex de enzyme digestive, în care 0)9 se consideră un transportor biologic al acestor enzime, mărindu-le capacitatea de folosință, suport - digestiv.- ΕΝ-ΖΥΜ - complex mixture of digestive enzymes, in which 0) 9 is considered a biological transporter of these enzymes, increasing their capacity of use, support - digestive.

- PRO-BIOTIC - produse prebiotice cu potențial antitumoral și antiviral, utilizând ca transportor o>9 din uleiul de emu.- PRO-BIOTIC - prebiotic products with antitumor and antiviral potential, using as carrier> 9 of emu oil.

- VITAL - STATS - produs care include antioxidanți naturali puternici și întreaga gamă a aminoacizilor esențiali și resurse de vitamine din complexul B - transportor 09 din uleiul de emu.- VITAL - STATS - product that includes powerful natural antioxidants and the full range of essential amino acids and vitamin resources in B-transporter complex 09 - emu oil.

In prezent se comercializează și capsule gelatinoase cu o compoziție complexă din ulei de struț, dar cu adaus de vitamine, în următoarele doze:Currently, gelatin capsules with a complex composition of ostrich oil, but with the addition of vitamins, are sold in the following doses:

mgmg

- Ulei de struț500- Ostrich oil500

-CoenzimaQjo20-CoenzimaQjo20

- Betacaroten3- Betacarot3

- Vitamina E10- Vitamin E10

Efectele scontate sunt de îmbunătățire a circulației sanguine, scăderea colesterolului, îmbunătățirea digestiei și a sistemului imunitar, efecte benefice asupra sistemului muscular și osos.The expected effects are to improve blood circulation, lower cholesterol, improve digestion and immune system, beneficial effects on the muscular and bone system.

Dintre brevetele înregistrate la OSIM anumite similitudini sub aspectul resurselor autohtone utilizate și a modului de incorporare a acestora în faza grasă la temperatură joasă, pot fi sesizate în brevetul de invenție Nr. 115698B1 din 2002, intitulat “Produse topice de uz uman și/sau veterinar și procedeu de obținere”, autori: Mânzatu Ioan, loviță Mânzatu Vasile și Carasava Marin [12].Among the patents registered at OSIM, certain similarities in terms of the native resources used and the way of incorporating them in the fat phase at low temperature, can be noticed in the patent patent no. 115698B1 of 2002, entitled "Topical products for human and / or veterinary use and process of obtaining", authors: Mânzatu Ioan, hit Mânzatu Vasile and Carasava Marin [12].

în obținerea de produse topice, se menționează resurse naturale similare ca de exemplu 5 - 15% ulei de cătină, 0,5 - 3% ulei de germeni Triticum aestivum, vitamina E 1 - 4%. Ingredientele menționate și alte substraturi ierboase extrase în mediu hidroalcoolic, se adaugă în faza grasă la o temperatură inferioară temperaturii de fierbere normală (72°C), pentru a omogeniza structurile compozite ale produselor.In the production of topical products, similar natural resources are mentioned, such as 5 - 15% sea buckthorn oil, 0.5 - 3% Triticum aestivum germ oil, vitamin E 1 - 4%. Said ingredients and other herbal substrates extracted in hydroalcoholic environment, are added in the fat phase at a temperature below the normal boiling temperature (72 ° C), to homogenize the composite structures of the products.

4. DESCRIEREA ETAPIZATĂ A INVENȚIEI:4. STEP-DESCRIPTION OF THE INVENTION:

Obținerea de produse lipofile cu implicații fiziologice complexe și capacitate înaltă de biofolosință, comportă mai multe etape succesive; în prima etapă se integrează activitățile de obținere a uleiului de struț cu nivel de puritate ridicat, urmată de mixarea substraturilor de aditivare complementare care individualizează 3 produse cu efecte sanogene distincte și în final etapa de porționare a amestecurilor sanogene lipofile, în dozele concepute pentru fiecare produs, conform cu necesitățile de utilizare zilnică.The production of lipophilic products with complex physiological implications and high biofolosiness capacity, involves several successive stages; In the first stage the activities of obtaining the ostrich oil with high purity level are integrated, followed by the mixing of the complementary additive substrates that individualize 3 products with distinct sanogenic effects and finally the partitioning stage of the lipophilic blood mixtures, in the doses designed for each product. , according to the needs of daily use.

Etapa de obținere a uleiului din grăsimea de struț:The stage of obtaining the oil from ostrich fat:

Etapa de condiționare - se realizează prin îndepărtarea resturilor de came, piele și sânge, într-o incintă la temperatură moderată, cu minim de expunere la aer pentru a evita peroxidarea - incinta (1).Conditioning step - is performed by removing the residues of the cams, skin and blood, in a room at moderate temperature, with minimal exposure to air to avoid peroxidation - the enclosure (1).

Dislocarea uleiului din celulele grase se realizează într-o incintă de fierbere (2) prin adăugare de apă fierbinte la temperature de 90 - 95°C într-un raport de 1:8, în care uleiul rezultat se separă la suprafață și se spală cu o soluție slab acidă de acid citric (concentrație 2 - 4%), într-o instalație de spălare prin pulverizare (3).The displacement of the oil from the fat cells is carried out in a boiling chamber (2) by adding hot water at temperatures of 90 - 95 ° C in a ratio of 1: 8, in which the resulting oil is separated to the surface and washed with a weak acid solution of citric acid (concentration 2 - 4%), in a spray washing plant (3).

Separarea fazei uleioase de suspensii se realizează într-un separator centrifugal (4) iar reziduul solid remanent se separă printr-o presă cu șnec (5), fracțiunea uleioasă se introduce într-un tanc de deshidratare (6) în care umiditatea se îndepărtează prin încălzire în vid pentru a scurta timpul de uscare care ar putea prilejui deteriorarea și oxidarea produsului. Grăsimea deshidratată este purificată și deodorizată cu pământ natural argilos și bentonită sau argilă activată acid, în tancul de deodorizare (7). Materialul absorbent se adaugă în uleiul de struț brut la 70 - 80°C, după care are loc o agitare de 10 20 minute, urmată de filtrare. Produsul deodorizat este vinterizat. în vacuum, în decantorul (8). Fracțiunea oleinică obținută în final, prezintă următoarele date compoziționale medii:The separation of the oily phase from the suspensions is carried out in a centrifugal separator (4) and the remaining solid residue is separated by a screw press (5), the oily fraction is introduced into a dehydration tank (6) in which the moisture is removed by Vacuum heating to shorten the drying time which could cause deterioration and oxidation of the product. The dehydrated fat is purified and deodorized with natural clay soil and bentonite or acid activated clay in the deodorization tank (7). The absorbent material is added to the crude ostrich oil at 70 - 80 ° C, followed by stirring for 10 20 minutes, followed by filtration. The deodorized product is varnished. in vacuum, in the decanter (8). The oleic fraction finally obtained presents the following average compositional data:

η 2 ο 1 ί 0 0 2 2?-- $η 2 ο 1 ί 0 0 2 2? - $

1 '03- 20Κ1 '03 - 20Κ

Acid oleic ©9 - 31,77 - 39,38 g/100 g produsOleic acid © 9 - 31.77 - 39.38 g / 100 g product

Acid linoleic ©6-9,19- 14,9 g/100 g produsLinoleic acid © 6-9,19- 14,9 g / 100 g product

Acid linolenic ©3- 1,10- 1,19 g/100 g produs,Linolenic acid © 3- 1,10- 1,19 g / 100 g product,

Punctul de înmuiere 25,5°C, indice de peroxid 0,3 - 0,4 mg/kg, aciditate 0,1 - 0,12; indice de saponificare 195 - 205, indice de iod 79 - 80%.Softening point 25.5 ° C, peroxide index 0.3 - 0.4 mg / kg, acidity 0.1 - 0.12; saponification index 195 - 205, iodine index 79 - 80%.

Etapa de constituire a suplimentelor alimentare:Dietary supplementation stage:

Uleiul de struț purificat se mixează cu adausul componenților lipofilici diferențiați, în conformitate cu utilizările nutraceutice preconizate.The purified ostrich oil is mixed with the addition of differentiated lipophilic components, in accordance with the intended nutraceutical uses.

întrucât nivelul cantitativ al acestora este mult mai mic comparativ cu al uleiului de struț se practică diluții consecutive. Componenții individuali, respectiv uleiurile presate la rece și uleiurile eterice esențiale se omogenizează într-o primă etapă cu uleiul de struț la un raport de aproximativ 1:5 prin agitare moderată, timp de 15 minute, după care preamestecurile se colectează și se omogenizează din nou împreună timp de încă 15 minute, într-o vană de amestecare prevăzută cu agitator (9). După care se introduc în dispozitivul de dozare pentru capsule gelatinoase tari (10) în blistere de 10 capsule. Acestea se ambalează și se inscripționează protejat în cutii de carton avizate sanitar.as their quantitative level is much lower compared to ostrich oil, consecutive dilutions are practiced. The individual components, namely cold pressed oils and essential ethereal oils, are firstly homogenized with ostrich oil at a ratio of about 1: 5 by moderate stirring, for 15 minutes, after which the premixtures are collected and homogenized again. together for a further 15 minutes, in a mixing valve provided with the stirrer (9). It is then introduced into the dosing device for hard gelatin capsules (10) in 10 capsule blisters. They are packaged and registered protected in sanitary cardboard boxes.

- Exemplul 1 - Obținerea produsului “SURAKI - omega 3-6-9 protector”;- Example 1 - Obtaining the product “SURAKI - omega 3-6-9 protector”;

Oleina din struț în proporție de 83,3% se mixează conform procedeului invenției cu 8,3 - 8,5 ulei de in, ulei din germeni de grâu 1,5 - 1,7%, ulei din semințe de dovleac 1,5 - 1,/%, ulei de cătină 1,5 l,/%, ulei din miez de nucă 1,5 - 1,7%, ulei de armurariu 0,83 - 0,86%, vitamina E 0,5%, uleiuri esențiale ca uleiul de cuișoare 0,16 - 0,18% și ulei de scorțișoară 0,16 - 0,18%. Acest produs lipofilic potențează efecte fiziologice complexe, detoxifiante și bioprotective - antioxidante. Asocierea uleiurilor obținute prin procedee nedistructive păstrează calitățile și compușii naturali din resursele de proveniență, cu însușirile sanogene prezentate la descriere. Combinarea cu uleiul de in, mărește cantitatea de omega 3 din uleiul de struț. Ingredientele menționate cumulează efecte sinergice, eliminând riscul afecțiunilor cardiovasculare, cu reducerea colesterolului, menținerea sănătății pielii și a membranelor celulare și cu retardarea fenomenelor de îmbătrânire. Ca acțiune specifică stimulează capacitatea de apărare a organismului, accelerează metabolismul și potențează pierderea în greutate. Produsul se ambalează în capsule gelatinoase tari. O capsulă de 600 mg conține 500 mg ulei purificat de struț, 50 mg ulei de semințe de in, amestecuri de uleiuri cu rol antioxidant și de inhibare a dezvoltării microorganismelor și gelatină vegetală din care este constituită capsula.Ostrich oil in the proportion of 83.3% is mixed according to the process of the invention with 8.3 - 8.5 flax oil, wheat germ oil 1.5 - 1.7%, pumpkin seed oil 1.5 - 1, /%, seaweed oil 1.5 l, /%, walnut kernel oil 1.5 - 1.7%, armory oil 0.83 - 0.86%, vitamin E 0.5%, oils essential such as 0.16 - 0.18% clove oil and cinnamon oil 0.16 - 0.18%. This lipophilic product enhances complex physiological, detoxifying and bioprotective - antioxidant effects. The combination of the oils obtained through non-destructive procedures preserves the qualities and natural compounds from the resources of origin, with the sanogenic properties presented in the description. Combining with flaxseed oil, it increases the amount of omega 3 in ostrich oil. The mentioned ingredients accumulate synergistic effects, eliminating the risk of cardiovascular diseases, reducing cholesterol, maintaining the health of the skin and cell membranes and delaying aging phenomena. As a specific action it stimulates the body's defense capacity, accelerates metabolism and enhances weight loss. The product is packed in hard gelatin capsules. A 600 mg capsule contains 500 mg of purified ostrich oil, 50 mg of flax seed oil, mixtures of oils with antioxidant role and inhibiting the development of microorganisms and vegetable gelatin from which the capsule is made.

Exemplul 2 - Obținerea produsului “SURAKI - omega 3-6-9 tonic activator”:Example 2 - Obtaining the product “SURAKI - omega 3-6-9 tonic activator”:

Oleina din struț purificată conform procedeului invenției în proporție de 66,66% se mixează cu ulei de cătină în proporție de 13,2 - 13,5%, ulei din semințe de in 8,3 - 8,5%, ulei din semințe de susan 3,2 - 3,5%, ulei din semințe de dovleac 3,2 - 3,5%, ulei din germeni de porumb 2,5%, ulei esențial din roiniță 1,5 - 1,8%, vitamina E 0,5%, ulei de cuișoare 0,16 - 0,18%, ulei de scorțișoară 0,16- 0,18%.The oil of purified ostrich according to the process of the invention in a proportion of 66.66% is mixed with seaweed oil in the proportion of 13.2 - 13.5%, linseed oil 8.3 - 8.5%, seed oil sesame 3.2 - 3.5%, pumpkin seed oil 3.2 - 3.5%, corn germ oil 2.5%, pomegranate essential oil 1.5 - 1.8%, vitamin E 0 , 5%, clove oil 0.16 - 0.18%, cinnamon oil 0.16 - 0.18%.

Asocierea uleiurilor obținute prin procesare menajantă fără aport termic menține nealterate însușirile nutraceutice a resurselor din care au fost obținute, respectiv un cumul de acizi grași ©3, ©6, ©9 asociați cu fosfolipide, lignani fitoestrogenici, antioxidanți terpenoidici, stimulatori endergonici de susținere a activităților fizice, cu efecte tonice asupra sistemului nervos. Incorporarea unor cantități importante de ulei eteric din roiniță, accelerând metabolismul energetic și diminuând efectele stressului cotidian. Stabilizarea membranelor neuronale datorită acizilor grași omega 3, mărește performanțele cognitive potențând efecte benefice pentru atenuarea unor disfuncții comportamentale ca de exemplu deficitul de atenție (AD) și hiperimpulsivitatea (HD), conform celor prezentate în descriere. Se ambalează ca în exemplul (1).The combination of the oils obtained by homogeneous processing without thermal input maintains the nutritional properties of the resources from which they were obtained, namely a cumulation of fatty acids © 3, © 6, © 9, associated with phospholipids, phytoestrogenic lignans, terpenoid antioxidants, stimulating endergoners, additives. physical activities, with tonic effects on the nervous system. Incorporation of important quantities of ethereal oil from pomegranate, accelerating energy metabolism and diminishing the effects of daily stress. Stabilization of neuronal membranes due to omega-3 fatty acids, increases cognitive performance and may have beneficial effects to alleviate behavioral dysfunctions such as attention deficit (AD) and hyper-impulsivity (HD), as described in the description. It is packaged as in Example (1).

Λ 2 Ο 1 C D 2 2 ?Λ 2 Ο 1 C D 2 2?

² 1 ·83· 20K ² 1 · 83 · 20K

- Exemplul 3 - Obținerea produsului “SURAKI - omega 3-6-9, relaxant muscular și articular:- Example 3 - Obtaining the product “SURAKI - omega 3-6-9, muscle and joint relaxant:

Uleiul de struț purificat în proporție de 58,3% se mixează cu ulei din miez de nucă 16,5 - 16,8%, ulei din semințe de in 8,2 - 8,5%, ulei din germeni de porumb 6,5 - 6,8%, ulei de cătină 6,5 - 6,8%, ulei esențial de salvie 1,5 - 1,8%, ulei din semințe de susan 0,83 - 0,85%, vitamina E 0,5%, ulei esențial de cuișoare 0,16 - 0,18, ulei de scorțișoară 0,16 - 0,18%. Acest produs lipofilic potențează efecte benefice de relaxare a musculaturii și articulațiilor.58.3% purified ostrich oil mixes with walnut kernel oil 16.5 - 16.8%, linseed oil 8.2 - 8.5%, corn germ oil 6.5 - 6.8%, seaweed oil 6.5 - 6.8%, sage essential oil 1.5 - 1.8%, sesame seed oil 0.83 - 0.85%, vitamin E 0.5 %, clove essential oil 0.16 - 0.18, cinnamon oil 0.16 - 0.18%. This lipophilic product enhances the beneficial effects of relaxation of the muscles and joints.

Asocierea de uleiuri obținute prin procedee cu minim de aport termic, păstrează calitățile naturale și compușii bioactivi ai resurselor din care au fost obținute, cu efect puternic antiinflamator, conform celor menționate în descrierea anterioară a resurselor. Uleiul de struț cu mare capacitate de penetrare în profunzimea pielii, asigură transportul compușilor lipofilici la nivelul articulațiilor, relaxând musculatura și inhibând acumularea speciilor radicalice care produc inflamații. Uleiurile presate la rece și uleiurile esențiale protejează sistemul cardiovascular, stimulând energetismul cellular, iar lignanii din uleiul de susan suplinind depleția hormonilor steroizi, pot îmbunătăți și relaxa musculatura și sistemul osos și articulațiile, γ-tocoferolii din uleiul de porumb și uleiurile esențiale de scorțișoară și cuișoare amplifică efectele de relaxare, au puternice însușiri antioxidante și de inhibare a microorganismelor, asigurând stabilitatea îndelungată a produsului și protecția față de peroxidare. Produsul îmbunătățește starea fizică generală și poate atenua starea de discomfort produsă de suprasolicitările articulare.The combination of oils obtained through processes with minimal thermal input, preserves the natural qualities and bioactive compounds of the resources from which they were obtained, with a strong anti-inflammatory effect, as mentioned in the previous description of the resources. Ostrich oil with great penetration depth into the skin, ensures the transport of lipophilic compounds at the joints, relaxing the muscles and inhibiting the accumulation of radical species that produce inflammation. Cold pressed oils and essential oils protect the cardiovascular system, stimulating cellular energetics, and sesame oil lineages supplementing the depletion of steroid hormones, can improve and relax the muscles and bone system and joints, γ-tocopherols from corn oil and essential oils and cloves amplify the relaxing effects, have powerful antioxidant properties and inhibition of microorganisms, ensuring long-term product stability and protection against peroxidation. The product improves the general physical condition and can alleviate the discomfort produced by the joint overloads.

O capsulă de 600 mg conține 350 mg ulei purificat de struț, 100 mg ulei de nucă, 50 mg ulei de cătină și un amestec de uleiuri antioxidante și antimicrobiene. Se ambalează ca în exemplele 1 și 2.A 600 mg capsule contains 350 mg of purified ostrich oil, 100 mg of walnut oil, 50 mg of sea buckthorn oil and a mixture of antioxidant and antimicrobial oils. It is packaged as in Examples 1 and 2.

5. PREZENTAREA AVANTAJELOR INVENȚIEI, ÎN RAPORT CU STADIUL TEHNIC:5. PRESENTATION OF THE ADVANTAGES OF THE INVENTION, IN RELATION TO THE TECHNICAL STAGE:

- Obținerea unui substrat uleios concentrat în acizi grași mono și polinesaturați și ω₉ dintr-o resursă ecologică nepoluată, spre deosebire de resursele marine care prezintă în general un nivel apreciabil de poluanți din categoria unor xenobiotice ca de exemplu mercurul, grăsimea de struț fiind deobicei un subprodus de fermă cu prețuri minimale.- Obtaining an oily substrate concentrated in monounsaturated and polyunsaturated fatty acids and nep ₉ from an unpolluted ecological resource, unlike marine resources which generally have an appreciable level of pollutants in the category of xenobiotics such as mercury, ostrich fat is usually a by-product of farms with minimal prices.

- Uleiul de struț prezintă o mare capacitate de penetrare, fiind un transportor de bază în vehicularea compușilor bioactivi lipofilici, vitaminele A, E, D, K, fosfolipide, fitosteroli, fîtoestrogeni, lignani, tocoferoli, compuși bioactivi cu mare relevanță preventivă și curativă față de numeroase afecțiuni.- Ostrich oil has a high penetration capacity, being a basic carrier in the transport of lipophilic bioactive compounds, vitamins A, E, D, K, phospholipids, phytosterols, phytoestrogens, lignans, tocopherols, bioactive compounds with high preventive and curative relevance. many diseases.

- Produsele realizate conform procedeului inveției întrunesc nivelele optime de satisfacere a cerințelor de o>6 și ω₉ cumulând concomitent compușii lipofilici fitoprotectivi din uleiurile presate la rece ca de exemplu fosfolipidele și antioxidanții, fitoestrogenii, pigmenții clorofilici, vitaminele liposolubile, fitosteroli și fitostanoli etc.- Products made according to the invention process meet the optimal levels of satisfying the requirements of> 6 and ω _{9 by} simultaneously accumulating phytophilic lipoprotein compounds from cold pressed oils such as phospholipids and antioxidants, phytoestrogens, chlorophylloliol phytoestrogens, phytophosphorylates, etc.

- Prezența concomitentă a uleiurilor presate la rece și a uleiurilor eterice esențiale de tip mono și sesquiterpenoidic, asigură stabilitatea uleiului de struț timp îndelungat, prin inhibarea peroxidării și a radicalilor liberi de natură exogenă și endogenă, stimularea metabolismului energetic, detoxifierea și tonificarea generală, minimizarea lipidemiei și a colesterolului, scăderea greutății corporale etc.- The simultaneous presence of the cold pressed oils and the essential etheric oils of mono and sesquiterpenoid type, ensures the stability of the ostrich oil for a long time, by inhibiting the peroxidation and the free radicals of exogenous and endogenous nature, stimulating the energy metabolism, minimizing the energy metabolism, detoxifying and generalizing lipidemia and cholesterol, weight loss etc.

- Modelul conceptual de realizare a produselor conform procedeului invenției implică alături de efecte care pot fi evidențiate relevant pe un anumit palier terapeutic și efecte fiziologice complexe care se întrepătrund în susținerea homeostaziei metabolice, ca de exemplu rolul complex de favorizare a absorbției compușilor lipofilici din hrana ingerată.- The conceptual model for the production of products according to the process of the invention involves, together with effects that can be highlighted relevantly on a certain therapeutic level and complex physiological effects that are interwoven in supporting metabolic homeostasis, such as the complex role of favoring the absorption of lipophilic compounds from ingested food. .

- Comparativ cu produse similare, elaborarea recepturilor conform procedeului invenției, s-a bazat pe recentele cunoștiințe ale unor științe de frontieră (nutrigenomica, transcriptomica, metabolomica etc.) pentru a interrelaționa sinergie maximizarea efectelor terapeutice în direcții de mare interes pentru sănătatea populației.- Compared with similar products, the elaboration of the recipes according to the process of the invention, was based on the recent knowledge of some frontier sciences (nutrigenomics, transcriptomics, metabolomics, etc.) in order to interrelate the synergy maximizing the therapeutic effects in directions of great interest for the health of the population.

ί pagina nr. Ajp c\;_; 'ί page no. Ajp c \; _; '

1 -J3·· 2QU1 -J3 ·· 2QU

- Produsul inovativ „SURAKI - omega 3-6-9 protector”, bazat pe un conținut înalt în ulei de struț purificat, cu mare capacitate de penetrare, este aditivat cu uleiuri presate la rece din semințe de in cu un conținut înalt în ©3 dar și cu uleiuri presate la rece din cătină, miez de nucă, dovleac, armurariu, cu conținuturi înalte în fosfolipide, fitosteroli și tocoferoli, detoxifianți și antioxidanți. Uleiul din germeni de grâu, aduce un plus de bioprotecție prin conținutul în policosanoli endergonici, protejanți dermici, cardiovasculari, anticolesterolemici și cu însușiri de retardare a efectelor de îmbătrânire.- The innovative product "SURAKI - omega 3-6-9 protector", based on a high content in purified ostrich oil, with high penetration capacity, is additive with cold pressed oils from flax seed with a high content in © 3 but also with cold pressed oils from sea buckthorn, walnut kernel, pumpkin, armory, with high phospholipids, phytosterols and tocopherols, detoxifiers and antioxidants. The wheat germ oil, brings an added bioprotection by the content in polycosanols, dermal, dermal, cardiovascular, anticholesterolemic and with characteristics of delaying the effects of aging.

Substraturile lipofilice sunt protejate natural de pericolul peroxidării prin adaosul uleiurilor naturale terpenoidice de scorțișoară și de cuișoare care au și potențial antibactian. în plus se mai adaugă și vitamina E pentru maximizarea stabilității în timp a cumulului de compuși lipidici.Lipophilic substrates are naturally protected from the danger of peroxidation by the addition of natural terpenoidal oils of cinnamon and cloves that also have antibacterial potential. In addition, vitamin E is also added to maximize the stability of the lipid compound over time.

- Produsul inovativ „SLRAKI- omega 3-6-9, tonic activator”: Ingredientele lipofilice integrate pe suportul prioritar de ulei de struț, sunt aditivate cu uleiuri presate la rece tonifiante și energizante, care măresc și nivelul de ©3, respectiv uleiul de cătină, uleiul de in, uleiul din semințe de dovleac, uleiul din semințe de susan. Se atinge o concentrație maximă în ©3, care susține eforturile fizice și are un rol performant în potențarea capacităților cognitive și de minimizare a efectelor stressului.- Innovative product "SLRAKI- omega 3-6-9, tonic activator": Lipophilic ingredients integrated on the priority support of ostrich oil, are added with cold pressed toning and energizing oils, which also increase the level of © 3, respectively the oil of bacon, flaxseed oil, pumpkin seed oil, sesame seed oil. A maximum concentration is reached in © 3, which supports physical efforts and plays a powerful role in enhancing cognitive abilities and minimizing the effects of stress.

în prezent experimentele au stabilit corelații între nivelul de asigurare a acizilor grași ©3 și deficiențele de comportament. Adausul uleiurilor presate la rece incluse în receptură, este destinat suplinirii nivelului de fosfolipide care nu se regăsește în uleiul de struț. Managementul unor disfuncții comportamentale ca deficitul de atenție și hiperimpulsivitatea, necesită suplimente alimentare în care alături de conținutul în ©3 este necesară și prezența unor fosfolipide ca de exemplu fosfatidilcolina și fosfatidilserina.At present, experiments have established correlations between the level of fatty acid insurance © 3 and the behavioral deficiencies. The addition of the cold pressed oils included in the recipe, is intended to supplement the level of phospholipids not found in ostrich oil. The management of behavioral dysfunctions such as attention deficit and hyper-impulsivity, requires dietary supplements, in which, in addition to the content in © 3, the presence of phospholipids such as phosphatidylcholine and phosphatidylserine is required.

Uleiul din germeni de porumb, prezintă deasemenea însușiri de tonifiere generală a organismului și are conținut înalt în γ-tocoferoli puternic antioxidanți.Corn germ oil also has general toning properties of the body and is high in strongly antioxidant γ-tocopherols.

Uleiul de roiniță este un deținător de terpenoide cu însușiri revigorante și cu potențiale implicații în stimularea activităților nervoase, de sorginte spirituală.The pomegranate oil is a terpenoid holder with invigorating properties and with potential implications in stimulating the nervous activities, of spiritual source.

La fel ca în produsul precedent, uleiurile de cuișoare și scorțișoară, precum și vitamina E inhibă peroxidarea substraturilor lipidice și au potențial antimicrobian.As in the previous product, clove and cinnamon oils as well as vitamin E inhibit the peroxidation of lipid substrates and have antimicrobial potential.

- Produsul inovativ „SURAKI - omega 3-6-9 relaxant muscular și articular”: răspunde unor necesități cu largă extindere în rândul populației în general și deasemenea a unor categorii de potențiali consumatori cu neceistăți diversificate, ca de exemplu sportivi de performanță sau persoanele mai vârstnice care sunt mai expuse afecțiunilor musculare și articulare din cauza unor eforturi intensive sau a fenomenelor care însoțesc procesul de îmbătrânire.- The innovative product "SURAKI - omega 3-6-9 muscle and joint relaxant": it responds to wide-ranging needs among the general population and also to certain categories of potential consumers with diversified needs, such as performance athletes or older people. older people who are more exposed to muscular and joint disorders due to intensive efforts or phenomena that accompany the aging process.

Asocierea uleiului de struț cu uleiul de nucă cunoscut pentru efectele antiinflamatoare și relaxante cu uleiul din semințe de in cu un înalt conținut în ©3 și fitoestrogeni, precum și cu uleiul de susan deasemenea deținător de lignani ca reglatori ai metabolismului osos și a corticostenoizilor, potențează efecte fiziologice complexe de atenuare a disconfortului muscular și articular indus de solicitări fizice intensive.The combination of ostrich oil with walnut oil known for its anti-inflammatory and relaxing effects with flaxseed oil with a high content of © 3 and phytoestrogens, as well as sesame oil also containing lignans as regulators of bone metabolism and corticostenoids, potentiates complex physiological effects of alleviating the muscular and joint discomfort induced by intensive physical demands.

Uleiul esențial de salvie contribuie la înlăturarea efectelor stresului, este calmant și are o puternică acțiune de contracarare a radicalilor liberi a căror valoare este ridicată în cazul unei solicitări intense și în cazul depleției enzimelor endogene cu potențial antioxidant, superoxiddismutaza SDO și/sau glutationperoxidaza, depleție care survine odată cu scăderea nivelului hormonilor steroizi pe parcursul înaintării în vârstă, iar acumularea acestor specii radicalice nocive se repercutează asupra articulațiilor creând disconfort. Uleiul din germeni de porumb, amplifică efectul antioxidant și de stimulare al întregului organism. Identic că în recepturile anterioare adaosul vitaminei E și a uleiurilor din cuișoare și scorțișoară, crează o protecție antioxidantă excedentară în inhibarea peroxidării substraturilor lipofile încapsulate în gelule stabilizate pe suport de gelatină vegetală.The essential oil of sage helps to eliminate the effects of stress, is soothing and has a strong action to counteract free radicals whose value is high in case of intense demand and in the depletion of endogenous enzymes with antioxidant potential, superoxidismutase SDO and / or glutathione which occurs with the decrease in steroid hormone levels during aging, and the accumulation of these harmful radical species is passed on to the joints creating discomfort. Corn germ oil enhances the antioxidant and stimulating effect of the whole body. Identical that in the previous recipes the addition of vitamin E and of the oils from the cloves and cinnamon, creates an excess antioxidant protection in inhibiting the peroxidation of the lipophilic substrates encapsulated in gels stabilized on vegetal gelatin support.

- Invenția este susceptibilă de a fi aplicată la nivel industrial: în prezent produsele obținute conform procedeului invenției s-au realizat la nivel de micropilot și se află în faza de omologare de către organismele abilitate.- The invention is susceptible to be applied at industrial level: currently the products obtained according to the process of the invention have been made at the level of micropilot and are in the approval phase by the authorized bodies.

2014 00222014 0022

1 “03“ 20141 “03“ 2014

Din partea crescătorilor de struți există posibilitatea de a amplasa o secție complementară de prelucrare a grăsimii de struț, care în prezent este un subprodus puțin profitabil. Pentru operațiile de mixare cu uleiuri presate la rece și uleiuri eterice esențiale, există deasemenea resurse autohtone, iar acest gen de substraturi se prelucrează în prezent, în special de unele întreprinderi specializate în presarea semințelor oleaginoase la rece, ca de exemplu întreprinderea „Oleomet” Giurgiu. Uleiurile esențiale pot fi deasemenea obținute cu utilaje accesibile la nivelul unor unități mici și mijlocii. Aplicarea invenției conform brevetului, poate aduce beneficii sociale în zonele deținătoare de resurse și prezintă și potențial de sustenabilitate, dacă reziduurile organice remanente se prelucrează complementar, de exemplu pentru obținerea de făinuri proteice care pot rezulta după presarea uleiurilor din semințe, sau reziduurile vegetale după extragerea uleiurilor esențiale pot fi condiționate și utilizate ca fertilizanți naturali.From ostrich breeders there is the possibility to set up a complementary section for ostrich fat processing, which is currently a low-profit by-product. For mixing operations with cold pressed oils and essential ethereal oils, there are also native resources, and this kind of substrates are currently being processed, especially by some companies specialized in cold oil seed pressing, such as the "Oleomet" Giurgiu . Essential oils can also be obtained with machines accessible at the level of small and medium units. The application of the invention according to the patent can bring social benefits in resource-holding areas and also has potential for sustainability, if the remaining organic residues are processed in a complementary way, for example to obtain protein flours that can result after the oil oils are pressed, or the vegetable residues after extraction Essential oils can be conditioned and used as natural fertilizers.

6. BIBLIOGRAFIE SELECTIVĂ:6. SELECTIVE BIBLIOGRAPHY:

1) Omega-3 DHA and EPA for Cognition, Behavior, and Moodi Funcțional Synergies with Cell Membrane Phospholipids - Parris M. Kidd - Alternative Medicine Review, volume 12, No 3/2007.1) Omega-3 DHA and EPA for Cognition, Behavior, and Moodi Functional Synergies with Cell Membrane Phospholipids - Parris M. Kidd - Alternative Medicine Review, volume 12, No. 3/2007.

2) Various Terpenoids Derived from Herbal and Dietary Plants Function as PPAR Modulators and Regulate Carbohydrate and Lipid Metabolism - Tuyoshi Gota, Noboyuki Takahashi, 2010 (India) - Hindawi Publishing Corporation, volume 2010, article I.D. 483958, 9 pag.2) Various Terpenoids Derived from Herbal and Dietary Plants Function as PPAR Modulators and Regulated Carbohydrate and Lipid Metabolism - Tuyoshi Gota, Noboyuki Takahashi, 2010 (India) - Hindawi Publishing Corporation, volume 2010, article I.D. 483958, 9 p.

3) Sesame Oii - Național Taiwan University Lucy Sun Hwang - Bailey's Industrial Oii and Fat Products Editet by Fereidon Shahidi. Copyright © 2005 John Wiley et Sons Inc.3) Sesame Oii - National Taiwan University Lucy Sun Hwang - Bailey's Industrial Oii and Fat Products Editet by Fereidon Shahidi. Copyright © 2005 John Wiley and Sons Inc.

4) Anti-Hyperlipidemic Sesquiterpens and New Sesquiterpene Glycosides from the Leaves of Artichoke (Cynara Scolymus L.). Structure Requirement and Mode of Action - Hiroshi Shimoda, Kiyofumi Ninomya - Biorganic et Medicinal Chemistry Letters 13, (2003) 223 228.4) Anti-Hyperlipidemic Sesquiterpens and New Sesquiterpene Glycosides from the Leaves of Artichoke (Cynara Scolymus L.). Structure Requirement and Mode of Action - Hiroshi Shimoda, Kiyofumi Ninomya - Biorganic and Medicinal Chemistry Letters 13, (2003) 223 228.

4') The Effects of Cynara Scolymus L. Leaf and Cichorium Intylus L. Root Extracts on Carbon Tetrachloride Induced Liver Toxicity in Rats - Fallah Huseini H., Zareci Mahmondabay - Joumal of Medicinal Plants, volume 10, No 37/2011.4 ') The Effects of Cynara Scolymus L. Leaf and Cichorium Intylus L. Root Extracts on Carbon Tetrachloride Induced Liver Toxicity in Rats - Fallah Huseini H., Zareci Mahmondabay - Joumal of Medicinal Plants, volume 10, No. 37/2011.

5) The Effect of Fluted Pumkin (Teiferia Occidentalis) Seed Oii (F.P.S.C.) on Testis and Semen Parameters - Akang, E.H. Oremosu, A. Dosumu - Agriculture and Biology Joumal of North America 2010/2151 -7525.5) The Effect of Fluted Pumkin (Teiferia Occidentalis) Seed Oii (F.P.S.C.) on Testis and Semen Parameters - Akang, E.H. Oremosu, A. Dosumu - Joumal of Agriculture and Biology of North America 2010/2151 -7525.

6) Octacosanol and Wheat Germ Oii - Susan H. Mitmesser - Sports Nutrition: Fats and Proteins © 2007 by Taylor et Francis Group LLC.6) Octacosanol and Wheat Germ Oii - Susan H. Mitmesser - Sports Nutrition: Fats and Proteins © 2007 by Taylor and Francis Group LLC.

6') Octacosanol in Human Health - Johanna C. Taylor, G. Brian Lockwood Nutrition 19:192 195,2003.6 ') Octacosanol in Human Health - Johanna C. Taylor, G. Brian Lockwood Nutrition 19: 192 195,2003.

7) Potențial Application of Oii Seeds as Sources of Antioxidante for Food Lipids - Ștefan Schmidt and I. Pokorny - Czech J. Food Sci, Volume 23, No 3:93 - 102 a 2 0 π o q ? 2: - - L z 1 -na- 20147) Potential Application of Oii Seeds as Sources of Antioxidants for Food Lipids - Ștefan Schmidt and I. Pokorny - Czech J. Food Sci, Volume 23, No 3:93 - 102 a 2 0 π o q? 2: - - L z 1 -na- 2014

8) Omega-3 Fatty Acids from Walnuts -Diane L. MC. Ray et Donna Sibley - Nutri tion Dimension World's Leading Nutrition Educator - www.NutritionDimension.com - Ashland, April 2009.8) Omega-3 Fatty Acids from Walnuts -Diane L. MC. Ray and Donna Sibley - Nutrition Dimension World's Leading Nutrition Educator - www.NutritionDimension.com - Ashland, April 2009.

9) Sage Leaf- Current Pharmacopoeial Monographs/2004.9) Sage Leaf- Current Pharmacopoeial Monographs / 2004.

10) Medicinal Value of Clove - Leopold Jirovetz - Universituy of Vienna Published online 12 January 2010.10) Medicinal Value of Clove - Leopold Jirovetz - Universituy of Vienna Published online January 12, 2010.

11) Formulation Containing Cynara Scolymus and Phaseolus Vulgaris Extracts are Useful in the Treatment of Obesity - Patent SUA 2010/0136145 Al, Ezio Bombardelli et Gabriele Fontana.11) Formulation Containing Cynara Scolymus and Phaseolus Vulgaris Extracts are Useful in the Treatment of Obesity - US Patent 2010/0136145 Al, Ezio Bombardelli and Gabriele Fontana.

12) Produse topice de uz uman și/sau veterinar și procedeu de obținere - Brevet România12) Topical products for human and / or veterinary use and process for obtaining - Patent Romania

115698/B1/2002.115 698 / B1 / 2002.

SEMNMCAJIAECHIPAMENniJCR DIN PROCESUL'IPBNCLOGICSEMNMCAJIAECHIPAMENniJCR IN THE IPBNCLOGIC PROCESS

1. Instalație de condiționare grăsime;1. Fat conditioning plant;

2. Reactor fierbere si purificare sedimente;2. Boiler and sediment purification reactor;

3. Instalație de spalare-separare prin pulverizare ;3. Spray washing-separation plant;

4. Separator centrifugal;4. Centrifugal separator;

5. Presa selectare ulei remanent;5. Remaining oil selection press;

6. Instalație deshidratare uleiuri;6. Oil dehydration plant;

7. Instalație de purificare ulei cu pulbere de bentonita si dezodorizare;7. Oil purification plant with bentonite powder and deodorization;

8. Reactor vinterizare ulei de strut si decantor;8. Ointment reactor for ostrich oil and decanter;

9. Vas termostata cu sistem de omogenizare cu turatie variabila ;9. Thermostat vessel with variable speed homogenization system;

10. Instalație de încapsulare si blisterizare in regim automat si controlat;10. Automatic and controlled encapsulation and blistering system;

Claims (3)

1) Obținerea produsului “SURAKl - omega 3-6-9 protector”:1) Obtaining the product “SURAKl - omega 3-6-9 protector”: Oleina din struț în proporție de 83,3% se mixează conform procedeului invenției cu 8,3 8,5 ulei de in, ulei din germeni de grâu 1,5 - 1,7%, ulei din semințe de dovleac 1,5 - 1,/%, ulei de cătină 1,5 - 1,/%, ulei din miez de nucă 1,5 - 1,7%, ulei de armurariu 0,83 - 0,86%, vitamina E 0,5%, uleiuri esențiale ca uleiul de cuișoare 0,16 - 0,18% și ulei de scorțișoară 0,16 - 0,18%. Acest produs lipofilic potențează efecte fiziologice complexe, detoxifiante și bioprotective - antioxidante. Asocierea uleiurilor obținute prin procedee nedistructive păstrează calitățile și compușii naturali din resursele de proveniență, cu însușirile sanogene prezentate la descriere. Combinarea cu uleiul de in, mărește cantitatea de omega 3 din uleiul de struț. Ingredientele menționate cumulează efecte sinergice, eliminând riscul afecțiunilor cardiovasculare, cu reducerea colesterolului, menținerea sănătății pielii și a membranelor celulare și cu retardarea fenomenelor de îmbătrânire. Ca acțiune specifică stimulează capacitatea de apărare a organismului, accelerează metabolismul și potențează pierderea în greutate. Produsul se ambalează în capsule gelatinoase tari. O capsulă de 600 mg conține 500 mg ulei purificat de struț, 50 mg ulei de semințe de in, amestecuri de uleiuri cu rol antioxidant și de inhibare a dezvoltării microorganismelor și gelatină vegetală din care este constituită capsula.83.3% ostrich oil is mixed according to the process of the invention with 8.3 8.5 flax oil, wheat germ oil 1.5 - 1.7%, pumpkin seed oil 1.5 - 1 , /%, seaweed oil 1.5 - 1, /%, walnut kernel oil 1.5 - 1.7%, armory oil 0.83 - 0.86%, vitamin E 0.5%, oils essential such as 0.16 - 0.18% clove oil and cinnamon oil 0.16 - 0.18%. This lipophilic product enhances complex physiological, detoxifying and bioprotective - antioxidant effects. The combination of the oils obtained through non-destructive procedures preserves the qualities and natural compounds from the resources of origin, with the sanogenic properties presented in the description. Combining with flaxseed oil, it increases the amount of omega 3 in ostrich oil. The mentioned ingredients accumulate synergistic effects, eliminating the risk of cardiovascular diseases, with reducing cholesterol, maintaining the health of the skin and cell membranes and delaying aging phenomena. As a specific action it stimulates the body's defense capacity, accelerates metabolism and enhances weight loss. The product is packed in hard gelatin capsules. A 600 mg capsule contains 500 mg of purified ostrich oil, 50 mg of flax seed oil, mixtures of oils with antioxidant role and inhibiting the development of microorganisms and vegetable gelatin from which the capsule is made. 2) Obținerea produsului “SURAKl - omega 3-6-9 tonic activator”:2) Obtaining the product “SURAKl - omega 3-6-9 tonic activator”: Oleina din struț purificată conform procedeului invenției în proporție de 66,66% se mixează cu ulei de cătină în proporție de 13,2 - 13,5%, ulei din semințe de in 8,3 - 8,5%, ulei din semințe de susan 3,2 - 3,5%, ulei din semințe de dovleac 3,2 - 3,5%, ulei din germeni de porumb 2,5%, ulei esențial din roiniță 1,5 - 1,8%, vitamina E 0,5%, ulei de cuișoare 0,16 — 0,18%, ulei de scorțișoară 0,16 - 0,18%.The oil of purified ostrich according to the process of the invention in a proportion of 66.66% is mixed with seaweed oil in the proportion of 13.2 - 13.5%, linseed oil 8.3 - 8.5%, seed oil sesame 3.2 - 3.5%, pumpkin seed oil 3.2 - 3.5%, corn germ oil 2.5%, pomegranate essential oil 1.5 - 1.8%, vitamin E 0 , 5%, clove oil 0.16 - 0.18%, cinnamon oil 0.16 - 0.18%. Asocierea uleiurilor obținute prin procesare menajantă fără aport termic menține nealterate însușirile nutraceutice a resurselor din care au fost obținute, respectiv un cumul de acizi grași 0)3, 0)6, o)₉ asociați cu fosfolipide, lignani fitoestrogenici, antioxidanți terpenoidici, stimulatori endergonici de susținere a activităților fizice, cu efecte tonice asupra sistemului nervos. Incorporarea unor cantități importante de ulei eteric din roiniță, accelerând metabolismul energetic și diminuând efectele stressului cotidian. Stabilizarea membranelor neuronale datorită acizilor grași omega 3, mărește performanțele cognitive potențând efecte beneficeThe combination of the oils obtained by homogeneous processing without thermal input maintains the nutritional properties of the resources from which they were obtained, respectively, the accumulation of fatty acids 0) 3, 0) 6, o) ₉ associated with phospholipids, phytoestrogenic lignans, terpenoidogenic antioxidants, stimulants to support physical activities, with tonic effects on the nervous system. Incorporation of important quantities of ethereal oil from pomegranate, accelerating energy metabolism and diminishing the effects of daily stress. Stabilization of neuronal membranes due to omega 3 fatty acids, increases cognitive performance and enhances beneficial effects X 2 C U ^ 0 2 2 7--2 1 -93‘~20U pentru atenuarea unor disfuncții comportamentale ca de exemplu deficitul de atenție (AD) și hiperimpulsivitatea (HD), conform celor prezentate în descriere. Se ambalează ca în exemplul (1).X 2 C U ^ 0 2 2 7--2 1 -93 '~ 20U for the attenuation of behavioral dysfunctions such as attention deficit (AD) and hyper-impulsivity (HD), as shown in the description. It is packaged as in Example (1). 3) Obținerea produsului “SURAKI - omega 3-6-9, relaxant muscular și articular:3) Obtaining the product “SURAKI - omega 3-6-9, muscle and joint relaxant: Uleiul de struț purificat în proporție de 58,3% se mixează cu ulei din miez de nucă 16,5 16,8%, ulei din semințe de in 8,2 - 8,5%, ulei din germeni de porumb 6,5 - 6,8%, ulei de cătină 6,5 - 6,8%, ulei esențial de salvie 1,5 - 1,8%, ulei din semințe de susan 0,83 - 0,85%, vitamina E 0,5%, ulei esențial de cuișoare 0,16 - 0,18, ulei de scorțișoară 0,16 - 0,18%. Acest produs lipofilic potențează efecte benefice de relaxare a musculaturii și articulațiilor.58.3% purified ostrich oil is mixed with walnut kernel oil 16.5 16.8%, linseed oil 8.2 - 8.5%, corn germ oil 6.5 - 6.8%, seaweed oil 6.5 - 6.8%, sage essential oil 1.5 - 1.8%, sesame seed oil 0.83 - 0.85%, vitamin E 0.5% , clove essential oil 0.16 - 0.18, cinnamon oil 0.16 - 0.18%. This lipophilic product enhances the beneficial effects of relaxation of the muscles and joints. Asocierea de uleiuri obținute prin procedee cu minim de aport termic, păstrează calitățile naturale și compușii bioactivi ai resurselor din care au fost obținute, cu efect puternic antiinflamator, conform celor menționate în descrierea anterioară a resurselor. Uleiul de struț cu mare capacitate de penetrare în profunzimea pielii, asigură transportul compușilor lipofilici la nivelul articulațiilor, relaxând musculature și inhibând acumularea speciilor radicalice care produc inflamații. Uleiurile presate la rece și uleiurile esențiale protejează sistemul cardiovascular, stimulând energetismul cellular, iar lignanii din uleiul de susan suplinind depleția hormonilor steroizi, pot îmbunătăți și relaxa musculatura și sistemul osos și articulațiile, γ-tocoferolii din uleiul de porumb și uleiurile esențiale de scorțișoară și cuișoare amplifică efectele de relaxare, au puternice însușiri antioxidante și de inhibare a microorganismelor, asigurând stabilitatea îndelungată a produsului și protecția față de peroxidare. Produsul îmbunătățește starea fizică generală și poate atenua starea de discomfort produsă de suprasolicitările articulare.The combination of oils obtained through processes with minimal thermal input, preserves the natural qualities and bioactive compounds of the resources from which they were obtained, with a strong anti-inflammatory effect, as mentioned in the previous description of the resources. Ostrich oil with great penetration depth into the skin, ensures the transport of lipophilic compounds at the level of the joints, relaxing the muscles and inhibiting the accumulation of radical species that produce inflammation. Cold pressed oils and essential oils protect the cardiovascular system, stimulating cellular energetics, and sesame oil lineages supplementing the depletion of steroid hormones, can improve and relax the muscles and bone system and joints, γ-tocopherols from corn oil and essential oils and cloves amplify the relaxing effects, have powerful antioxidant properties and inhibition of microorganisms, ensuring long-term product stability and protection against peroxidation. The product improves the general physical condition and can alleviate the discomfort produced by the joint overloads. O capsulă de 600 mg conține 350 mg ulei purificat de struț, 100 mg ulei de nucă, 50 mg ulei de cătină și un amestec de uleiuri antioxidante și antimicrobiene. Se ambalează ca în exemplele 1 și 2.A 600 mg capsule contains 350 mg of purified ostrich oil, 100 mg of walnut oil, 50 mg of sea buckthorn oil and a mixture of antioxidant and antimicrobial oils. It is packaged as in Examples 1 and 2.