NO115394B - - Google Patents

Description

Lukkeplate med innebygget avtappingsanordning for frontpartiet av horisontale frysekammere i iskremmaskinér.

Den foreliggende oppfinnelse vedrører en

lukkeplate ihed innebygget avtappingsanordning

•for frontpartiet av horisontale frysekammere i

iskrem-måskiner, særlig soft-is-maskiher, hvorved lukkeplaten som fortrinnsvis består av et

ikke metallisk, korrosjonsbestandig, kuldeisole-rénde materiale, f. eks. kunststoff, er utstyrt med

minst en vertikal boring som står i forbindelse

med minst et frysekammer og som danner av-tappingsanordningens hus.

Ved kjente lukkeplater av denne type er den

vertikale boring forbundet med iskrem-måski-néns frysekammer resp. frysekammere over i

lukkepiåten anordnede tilførselskanåler av en

bestemt lengde. Denne utformning har den ulempe at i tidsintervaller mellom på hverandre føl-gende åvtappingsprosesser og som alt efter salgs-behovet kan være av forskjellig lengde, kan den

i lukkeplatens tilførselskanåler stående iskrem i

det minste delvis smelte og ihiste sin opprinne-

lige konsistens. Den særlig efter lengre tappepauser først avtappede iskrem har således en utilfredsstillende kvalitet. Ved soft-is-ihaskinér med håndbetjent avtappingsanordning kan denne uiémpe i det minste delvis elimineres ved at den efter lengre tappepauser først avtappede is-kremmengde ikke selges, dvs. kastes. Denne for-anstaltning er imidlertid forbundet med et ve-sentlig tap av allerede tilberedt iskrém. Ved automatiske, dvs. som salgsautomater méd mynt-innkast utformede soft-is-måskiner kan derimot den ovenfor nevnte ulempe ikke engang elimineres ved den ved manuell avtapping mulige tap-ping av eventuelt smeltet iskrem-mengde. De i kjente lukkeplater anordnede, forholdsmessig lange forbindelseskanaier mellom frysekammeret resp. frysekammerene og den tilordnede vertikale lukkeplateboring medfører altså særlig ved automatiske soft-is-maskiner betydelige ulemper som ér vanskelig å eliminere.

Formålet med oppfinnelsen er å eliminere de ovenfor nevnte ulemper ved kjente lukkeplater. Oppfinnelsen består deri at det til hver avtappingsanordning tilordnede frysekammer går over i en på innsiden av lukkeplaten anordnet uttagning som skjæres av den vertikale lukkeplateboring slik at det dannes en gjennomløpsport for iskremen. Derved oppnås det mellom lukkeplatens vertikale boring og det tilordnede frysekammer resp. de tilsvarende innvendige uttagninger 1 lukkeplaten en ytterst kort forbindelse i hvilken det praktisk -talt overhodet ikke kan ansamles noe iskrem slik at den uønskede smelting ved lengre avtappingspauser i det vesentlige unngås.

Ifølge den foreliggende oppfinnelse er videre den indre uttagning av lukkeplaten, hvilken er i og for seg kjent, sylindrisk utformet og anordnet koaksialt i forhold til tilsvarende frysekammer, hvorved den kjente i frysekammeret anordnede omløpende snekkeskovle inngriper i lukkeplate-uttagningen og stryker over innerveggen av den samme resp." den deri ved skjæringen dannede gjennomløpsport for iskrem. Derved blir den på innsiden av lukkeplatens uttagning ansamlede spiseis av den omløpende snekkeskovle stadig blandet med den fra frysekammeret nytilførte iskrem resp. i det minste delvis trykket tilbake i frysekammeret. Således unngås det en lengre ansamling av iskrem i lukkeplatens hulrom resp. i området for avtapplngsanordningens gjennom-løpsport, hvorved ytterligere unngås farer for delvis smelting av nevnte iskrem.

Ved lukkeplater av kunststoff e. 1. er den innvendige, sylindriske uttagning i lukkeplaten fortrinnsvis gitt en noe større indre diameter enn det tilordnede frysekammer for iskrem-maskinen slik at snekkeskovlen overstryker denne lukkeplate-uttagnings innervegg, men imidlertid ikke kommer i berøring med denne.

Den som hus for avtappingsanordning utformede i det vesentlige vertikale boring i lukkeplaten kan skjære en enkel, Innvendig lukkeplateut-tagning og således tjene til avtapping av en enkelt iskremsort, som blir tilberedt i frysekammeret som står i forbindelse med lukkeplateuttag-ningen. Lukkeplatens vertikale boring er derved anordnet på siden av den i lukkeplaten innvendige uttagning som skjærer boringen.

Ifølge et videre trekk ifølge oppfinnelsen kan lukkeplatens vertikale boring som virker som hus for en avtappingsanordning, være anordnet mellom to ved siden av hverandre beliggende uttagninger som står i forbindelse med hvert sitt frysekammer,og skjærer begge disse uttagninger slik at det dannes to separate porter. I dette til-felle, avtappes med . avtappingsanordningen en blandet .dvs. av de i begge frysekammere tilbe-redte iskremsorter sammensatte iskrem.

Den i lukkeplaten ifølge oppfinnelsen anordnede avtappingsanordning kan i og for seg være vilkårlig utformet. Som særlig hensiktsmessig har vist seg en som stempel utformet avtappingsanordning ved hvilken den i lukkeplaten anordnede vertikale boring er forsynt med en nedre utløpsåpning ogl denne boring er det for-skyvbart anordnet et avslutningsstempel som i sin hevede åpne: stilling frigjør porten som er dannet ved innskjæring i lukkeplatens indre uttagning, mens den derimot ved senkning til sin lukkestilling lukker denne port og gjennom den nedre utløpsåpning trykker ut den i den vertikale lukkeplateboring ansamlede iskrem. Derved kan dette avslutningsstempel være utformet som et enkelt avslutningselement.

Oppfinnelsen vil forståes bedre av den etter-følgende beskrivelse av noen foretrukne utførel-ser der som eksempler er vist på tegningene, hvor: Fig. 1 er et horisontalt lengdesnitt gjennom utmatningsenden for en første utførelsesform av en dobbelt-trommel kontinuerlig iskrem-maskin forsynt med en utmatningsanordning for to is-kremtyper. Fig. 2 er et vertikalt snitt gjennom utmat-ningsanordningen og et frontoppriss av tilhøren-de deler av lukkeplaten sett etter linjen II—II i fig. 1.

Fig. 3 Viser lukkeplaten sett bakfra.

Fig. 4 er et horisontalt snitt i likhet med fig.

1 gjennom utmatningsenden av en dobbelt-trommel iskrem-maskin forsynt med en sentral

utmatningsanordning for to slags is og to side-utmatninger for de enkelte is-sorter, og

fig. 5 viser skjematisk et horisontalt snitt gjennom utmatningsenden av en iskrem-maskin med enkelt-trommel og som kan være forsynt med en eller to utmatningsåpninger.

Det skal først vises til fig. 1—3. På disse be-tegner 1 en ikke-metallisk plate beregnet på å festes ved skruer 10 til utmatningsenden av en kontinuerlig iskrem-maskin forsynt med et par parallelle tromler C og Cl i hvilke akslene 7 og 107, der bærer vanlige blandeskovler 8 og 108, er roterbart montert. For å sikre tett lukking mellom platen 1 og tromlene C og Cl er det anordnet vanlige tetningsmidler 11.

Platen 1 har et tykkere parti 2 som strekker seg over hele platens høyde og i hvilket er anordnet en vertikal, sylindrisk boring 3. I denne boring eller sylinder 3 glir et stempel 4 i vertikal retning. Stemplet kan drives ved kjente midler, som f. eks. forbindelsesstangen 9 som drives av en veiv. På den ene eller begge sider av den vertikale sylinder 3 er en grunn, horisontal, sylindrisk fordypning 5 og 6 anordnet således at de skjærer en del av de horisontale sylindervegger, fortrinnsvis i nærheten av bunnen. Den vertikale vegg for sylinderen 3 får således meget tynn- , veggete porter 51 og 61 som setter fordypningene 5 og 6 direkte i forbindelse med sylinderen 3. For

å unngå at iskremen kan. bli sittende i fordypningene 5 og 6 når platen 1 er anbragt på utmatningsenden av den bakerst liggende horisontale fryse- og blandetrommel C og Cl, er blande-akslene 7 og 107 forlenget utenfor enden av fryse-tromlene C og Cl inn 1 fordypningene 5 og 6, og og skovl-seksjonene 8 og 108 som er festet til akslene er utformet således at de roterer med nøye pasning eller bare en liten klaring inne i fordypningene 5 og 6.

Det vil forståes at når maskinen settes igang etter en lengere stillstand, vil skovlene 8 og 108 først blande om igjen den mindre kolde iskrem i fordypningen 5 og 6 med den iskrem som ligger. ved enden av tilhørende frysetrommel C eller. Cl, og derpå vil skovlene presse iskremen ut gjeh- nom portene 51 og 61 inn i doserings-sylinderen 3 for stempel-utmatningen, slik at ved stem-pelets 4 bevegelse nedover blir det matet ut en selgbar iskrem-blanding bestående av to iskrem-typer med ønsket fasthet.

Fig. 4 viser en modifikasjon av den beskrevne

utførelse. Dobbelt-trommel-maskinen er her forsynt med en lukkeplate 1 som har tre tykkere

partier 2, 21, 22, i hvilke tre utmatningssylindere

er anordnet, nemlig en første i hvilken stempelet 4 glir mellom de to fordypninger 5 og 6 i platen 1,

og de andre to i hvilke stemplene 41 og 42 er

montert på utsiden av fordypningene og i forbindelse med disse fordypninger 5 og 6 gjennom portene 52 og 62.

Den sylindriske boring for det mellomliggende utmatningsstempel 4 har en diameter som

er litt større enn avstanden mellom to tilstøtende

fordypninger 5 og 6, slik at nevnte vertikale sylindriske boring 4 skjærer begge horisontale bo-ringer for fordypningene 5 og 6. Derved er det

mulig å utmate den ene eller annen av to forskjellige istyper ved operasjon av sidestemplene

41 og 42, og la det mellomliggende stempel 4 være

i ro, eller man kan få to forskjellige iskremer ved

å la sidestemplene 41 og 42 være i ro og betjene

det annet. Ved hjelp av det mellomliggende stempel 4 er det også mulig å mate ut blandet iskrem,

slik som ved den første utførelsesform. Stemplene 41 og 42 holdes da i ro, og stemplene 4 be-tjenes.

Fig. 5 viser to mulige anordninger for en enkelt-trommelmaskin som er forsynt med en eks-sentrisk beliggende utmatningsanordning 4 eller

41 eller med et par på siden monterte stempel-anordninger 4 og 41 hvis sylindere skjærer veg-gene for en lukkeplatefordypning 5, som danner

et par tynnveggete porter 51 og 151. Ved å anord-ne to uavhengige stempelutmatninger kan man

betjene to iskrem-utmatninger samtidig.

Claims (6)

1. Lukkeplate med innebygget avtappingsanordning for frontpartiet av horisontale fryse-kamre i iskremmaskiner, spesielt soft-is-maskiner, hvilken lukkeplate er utstyrt med minst

en vertikal boring, som står i forbindelse med minst ett frysekammer, og som danner avtap-pingsanordningens hus, karakterisert ved at det frysekammer (C, C,) som er an ordnet i forbindelse med hver avtappingsanordning (4, 41, 42) går over i en innvendig uttagning (5, 6) i lukkeplaten (1), som skjæres av den vertikale lukkeplateboring (3) under dannelse av en port (51, 61, 151, 52, 62) for iskremen.

2. Lukkeplate som angitt i krav 1, karakterisert ved at den innvendige uttagning (5,6) i lukkeplaten (1) har sylindrisk form og forløper koaksialt med vedkommnede frysekammer (C, C,), og at snekkeskovler (7,8, hhv. 107, 108), som er anordnet i frysekamret, griper inn i uttagningen (5,6) og stryker over dennes innervegg hhv. den deri dannete port (51, 61, 151, 52, 62) for iskremen.

3. Lukkeplate som angitt i kravene 1 og 2, karakterisert ved at den innvendige, sylindriske uttagning (5,6) i lukkeplaten (1) har større indre diameter enn det i forbindelse med denne anordnede frysekammer (C, C,).

4. Lukkeplate som angitt i kravene 1—3, for iskrem-niaskiner med to ved siden av hverandre beliggende f rysekamre, karakterisert ved at lukkeplatens (1) vertikale boring (3), som virker som hus for en avtappingsanordning for isblanding, er anordnet mellom to ved siden av hverandre beliggende uttagninger (5, 6), som står i forbindelse med hvert sitt frysekammer (C, C,) og skjærer begge disse uttagninger slik at det dannes to separate porter (51, 61) for iskremen.

5. Lukkeplate som angitt i krav 4, karakterisert ved at det i lukkeplaten foruten hhv. i stedet for den sentrale avtappingsanordning (4) for isblanding er montert en avtappingsanordning (41,42) for en enkelt issort ved siden av hver innvendig uttagning (5,6), som står i forbindelse med et frysekammer (C, C,), og at lukkeplatens (1) vertikale boring, som tje-ner som hus for hver av disse avtappingsanord-ninger bare skjærer den tilsvarende innvendige uttagning (5,6) under dannelse av en enkelt port (52 hhv. 62) for iskremen.

6. Lukkeplate som angitt i kravene 1—5, karakterisert ved at porten (51, 61, 151, 52, 62) for iskremen, som dannes ved skjæring av de innvendige uttagninger (5,6), ligger nær uttag-ningenes (5,6) plane endeflater.