NL9500460A - Werkwijze en inrichting voor het controleren van de kwaliteit van eieren. - Google Patents

Description

Werkwijze en inrichting voor het controleren van de kwaliteit van eieren

De uitvinding heeft betrekking op een werkwijze alsmede een inrichting voor het controleren van de kwaliteit van eieren.

Eieren worden in grote aantallen op geautomatiseerde wijze verwerkt. Wanneer tijdens een dergelijke verwerking de aanwezigheid van een bedorven ei wordt geconstateerd, moet de desbetreffende machine worden stilgezet, en het bedorven ei worden verwijderd. Tevens zal het bedorven ei vaak een gedeelte van de daaraan vorengaande en/of daaropvolgende eieren vervuild hebben, zodat ook deze moeten worden verwijderd. De machine moet vervolgens worden gereinigd. Het spreekt voor zich, dat dit bedrijfseconomisch grote nadelen met zich meebrengt.

Momenteel geschiedt het vaststellen van de aanwezigheid van bedorven eieren veelal door ruiken (alhoewel het soms ook zichtbaar is wanneer een ei bedorven is). Hiervoor is een de desbetreffende machine bedienende persoon verantwoordelijk. Een nadeel van deze methode is enerzijds, dat het constateren van een bedorven ei geschiedt op een moment, dat het eigenlijk reeds te laat is, namelijk wanneer de machine reeds vervuild is. Anderzijds is het ruiken weinig reproduceerbaar met sterk wisselende resultaten.

Met de momenteel gebruikelijke legbatterijen is de kans op het optreden van bedorven eieren vrij klein; evenwel valt te verwachten dat door de sterke opkomst vah scharrel-kippen en de hiermee samenhangende huisvesting van kippen de kans toeneemt dat eieren gedurende langere tijd onopgemerkt blijven liggen en hierdoor het aantal aangeboden bedorven eieren toeneemt. Derhalve wordt het in de toekomst van steeds groter belang, om op betrouwbare wijze de kwaliteit van de eieren te kunnen controleren.

Teneinde deze doelstelling te bereiken, bezit de werkwijze volgens de uitvinding het kenmerk, dat met behulp van een sensor wordt gemeten of de eieren waterstofsulfide-gas afgeven. Veel eieren die bedorven zijn, produceren waterstof sulfide-gas, welk gas op betrouwbare wijze door een geschikte sensor kan worden geregistreerd. Dergelijke sensoren worden op zichzelf reeds toegepast in de chemische industrie .

Het meten van het waterstofsulfide-gas kan op verschillende tijdstippen plaatsvinden. Enerzijds is het mogelijk, dat de meting plaatsvindt wanneer de eieren nog geen bewerking hebben ondergaan. Op deze wijze kan worden vermeden, dat bedorven eieren een bewerkingsmachine of dergelijke besmetten.

Daarnaast bestaat de mogelijkheid, dat de meting plaatsvindt tijdens of kort na het breken van de eieren. Het verwerken van de eieren begint in het algemeen met het machinaal breken hiervan. Op het moment van het breken, of kort daarna, kan de eventuele aanwezigheid van waterstofsul-fide-gas snel en betrouwbaar worden gemeten. Het voordeel van het meten tijdens of kort na het breken van de eieren is, dat op deze wijze ook bedorven eieren, die uitwendig volledig intact zijn, kunnen worden vastgesteld.

De werkwijze volgens de uitvinding kan op gunstige wijze worden gerealiseerd, indien het desbetreffende ei wordt verwijderd, wanneer waterstofsulfide-gas wordt gemeten. Dit verwijderen kan op geautomatiseerde wijze plaatsvinden .

De uitvinding heeft, zoals reeds in de aanhef is opgemerkt, tevens betrekking op een inrichting voor het controleren van de kwaliteit van eieren. Overeenkomstig de uitvinding is deze inrichting gekenmerkt door een sensor voor het meten van eventueel door de eieren afgegeven waterstof-sulfide-gas.

Overeenkomstig een de voorkeur genietende uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding geldt, dat deze is voorzien van een aanvoertransporteur voor de eieren en een orgaan voor het, in afhankelijkheid van het resultaat van de meting door de sensor, van de aanvoertransporteur verwijderen van de eieren.

De uitvinding wordt hierna nader toegelicht aan de hand van de enige tekening, waarin schematisch een uitvoeringsvorm van een inrichting voor het controleren van de kwaliteit van eieren is weergegeven.

In de figuur is een aanvoertransporteur 1 zichtbaar, die in de door pijl 2 aangeduide richting eieren 3 aanvoert. Op korte afstand boven de aanvoertransporteur 1 bevindt zich een sensor 4 voor het meten van de aanwezigheid van waterstof sulfide-gas.

De sensor 4 is via een leiding 5 verbonden met een verwerkingseenheid 6. Op deze verwerkingseenheid 6 is via een leiding 7 een uitstootorgaan 8 aangesloten, dat, wanneer met behulp van de sensor 4 een bedorven ei wordt geconstateerd, zorgt voor het van de transporteur 2 verwijderen van het desbetreffende ei. De verwerkingseenheid 6 houdt hierbij rekening met de afstand tussen de sensor 4 en het uitstootorgaan 8 en de transportsnelheid van de transporteur 1.

In de getoonde uitvoeringsvorm zijn de eieren 4 nog niet gebroken; het is evenwel ook mogelijk, dat de eieren reeds gebroken zijn en dat de sensor 4 niet zozeer een geheel ei, doch veeleer de inhoud hiervan bemonstert.

De uitvinding is niet beperkt tot de in het voorgaande beschreven uitvoeringsvorm, die binnen het kader der door de conclusies bepaalde uitvinding op velerlei wijze kan worden gevarieerd.

Claims (6)

1. Werkwijze voor het controleren van de kwaliteit van eieren, met het kenmerk, dat met behulp van een sensor wordt gemeten of de eieren waterstofsulfide-gas afgeven.

2. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de meting plaatsvindt wanneer de eieren nog geen bewerking hebben ondergaan.

3. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de meting plaatsvindt tijdens of kort na het breken van de eieren.

4. Werkwijze volgens een der voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat wanneer waterstofsulfide-gas wordt gemeten het betreffende ei wordt verwijderd.

5. Inrichting voor het controleren van de kwaliteit van eieren, gekenmerkt door een sensor voor het meten van eventueel door de eieren afgegeven waterstofsulfide-gas.

6. Inrichting volgens conclusie 5, gekenmerkt door een aanvoertransporteur voor de eieren en een orgaan voor het, in afhankelijkheid van het resultaat van de meting door de sensor, van de aanvoertransporteur verwijderen van de eieren.