NL8400235A - CUTTING MILL FITTED WITH A TRANSPORT SCREW. - Google Patents

Description

·.'· Ψ * ΡΗΝ 10912 1 N.V. Philips* Gloei lampenfabrieken te Eindhoven "Snijmolen voorzien van een transportschroef". --------·. '· Ψ * ΡΗΝ 10912 1 N.V. Philips * Incandescent lamp factories in Eindhoven "Cutting mill provided with a transport screw". --------

De uitvinding heeft betrekking op een snijmolen, in het bijzonder een vleesmolen, omvattende een van een vulopening voorzien huis waarin zich een transportschroef bevindt, welke een aandrijfas en een tap vertoont, waarbij de aandrijfas door een opening in een wand-S deel van het huis steekt, en de tap is gelagerd in een tegenover het wanddeel aangebrachte plaat.The invention relates to a cutting mill, in particular a meat grinder, comprising a housing provided with a filling opening in which there is a transport screw, which has a drive shaft and a tap, the drive shaft passing through an opening in a wall-S part of the housing and the stud is mounted in a plate arranged opposite the wall part.

Een dergelijke snijmolen is bekend uit het Duitse Offenlegungs-schrift 32 45 414. De bekende snijmolen wordt gebruikt als vleesmolen om stukken vlees fijn te snijden. De stukken vlees worden daartoe door de IQ vulopening in het huis gebracht en met behulp van de door een electrische motor aangedreven transportschroef verplaatst naar een op de tap van de transportschroef aangebracht snij orgaan. Het snij orgaan bestaat uit een mes, dat langs de als geperforeerde schijf uitgevoerde plaat roteerbaar is. Het klein gesneden vlees wordt vla (te geperforeerde schijf 15 naar buiten gedrukt.Such a cutting mill is known from the German Offenlegungs script 32 45 414. The known cutting mill is used as a meat grinder to cut fine pieces of meat. The pieces of meat are introduced into the housing through the IQ filling opening and moved with the aid of the transport screw driven by an electric motor to a cutting member mounted on the tap of the transport screw. The cutting element consists of a knife which is rotatable along the plate designed as a perforated disc. The small cut meat is pressed out custard (too perforated disc 15).

Een bezwaar van te bekende snijmolen is, dat bij het verwerken van vlees, met name als het vlees veel vocht bevat, vocht vanuit het huis kan wegvloeien langs de aandrijfas. Dit kan leiden tot een ongewenste vervuiling van te aandrijf inrichting van de snijmolen, alsmede 20 van te directe werkomgeving van de snijmolen. Bovendien kunnen problemen betreffende te veiligheid ontstaan, indien electrische onderdelen nat . warden.A drawback of the known cutting mill is that when processing meat, in particular if the meat contains a lot of moisture, moisture can flow away from the housing along the drive shaft. This can lead to an undesired contamination of the cutting mill device to be driven, as well as too direct working environment of the cutting mill. In addition, safety issues can arise if electrical parts are wet. were.

De uitvinding beoogt te in de aanhef genoemde snijmolen zodanig te verbeteren, dat een ongewenst wegvloeien van eventueel in 25 het huis aanwezige vloeibare stoffen wordt voorkomen.The object of the invention is to improve the cutting mill mentioned in the preamble, in such a way that an unwanted run-off of any liquid substances present in the housing is prevented.

De snijmolen volgens te uitvinding heeft daartoe als kenmerk, dat rondom te aandrijfas een afdichtingsring is aangebracht, welke een cylindrisch deel en een van het cilindrische deel afgerichte elastische flens omvat, waarbij te afdichtingsring enerzijds aanligt tegen de trans-30 partschroef en anderzijds afsteunt tegen het wanddeel.To this end, the cutting mill according to the invention is characterized in that a sealing ring is arranged around the drive shaft, which comprises a cylindrical part and an elastic flange facing away from the cylindrical part, the sealing ring on the one hand resting against the trans-part screw and on the other supporting against the wall part.

De afdichtingsring dicht te ringvormige spleet af, die aanwezig is tussen te aandrijfas en het wanddeel. Daardoor wordt voorkomen, dat in Het huis aanwezige vloeistof kan weglekken langs te aandrijfas. - 8400235~~ ο ΐ PHN 10912 2The sealing ring seals the annular gap that is present between the drive shaft and the wall part. This prevents fluid present in the housing from leaking along the drive shaft. - 8400235 ~~ ο ΐ PHN 10912 2

De snijitDlen volgens de uitvinding kan uitstékend als huishoudelijk apparaat toegepast worden ai is uitermate geschikt om behalve vlees ook andere vochthoudende levensmiddelen, zoals bepaalde soorten groenten, bijvoorbeeld spinazie, fijn te malen. De snijitDlen kan voor-5 zien zijn van een in- of aangebouwde electrische motor, welke gekoppeld is met de aandrijfas van de transportschroef. De snijmolen kan ook uitgevoerd zijn als hulpstuk voor een keukenmachine, waarbij de aandrijfas koppelbaar is met de aandrijfinrichting van de keukenmachine.The cutting accessories according to the invention can be used excellently as a household appliance, it is extremely suitable for grinding other moisture-containing foods, such as certain vegetables, such as spinach, in addition to meat. The cutting tools can be shown with a built-in or mounted electric motor, which is coupled to the drive shaft of the screw conveyor. The cutting mill can also be designed as an accessory for a food processor, wherein the drive shaft can be coupled to the drive device of the food processor.

De snijmolen volgens de uitviöding kan een uit metaal of 10 uit kunststof vervaardigd huis hebben. De transportschroef zal, evenals de plaat en een eventueel aanwezig snij orgaan, doorgaans uit metaal vervaardigd zijn. De afdichtingsring is vervaardigd uit een veerkrachtig materiaal, zoals rubber, bijvoorbeeld nitrielrubber, en kunststof, bijvoorbeeld polyetheen.The cutting mill according to the invention can have a housing made of metal or plastic. The conveying screw, like the plate and any cutting element if present, will usually be made of metal. The sealing ring is made of a resilient material, such as rubber, for example nitrile rubber, and plastic, for example polyethylene.

15 Cpgemerkt wordt, dat het uit het Duitse Gebrauchsmuster 76 16 378 op zichzelf bekend is, cm een afdichting toe te passen in een snijmolen waarvan de aandrijfas is voorzien van een handslinger.It is noted that it is known per se from the German Gebrauchsmuster 76 16 378 to use a seal in a cutting mill, the drive shaft of which is provided with a hand crank.

Als afdichting wordt dan een O-ring gébruikt. Zulke snijmolen heeft het bezwaar, dat zowel de tap als de aandrijfas in het huis van de 20 snijmolen gelagerd moeten- worden. Bij snijmolens, die gekoppeld zijn aan een electriscbemotor is de lagering van de aandrijfas echter overbodig, met name wanneer de aandrijfas rechtstreeks gekoppeld is met de motor as.An O-ring is then used as a seal. Such a cutting mill has the drawback that both the tap and the drive shaft must be mounted in the housing of the cutting mill. However, in cutting mills that are coupled to an electric motor, the bearing of the drive shaft is unnecessary, especially when the drive shaft is directly coupled to the motor shaft.

. Bij moderne snijmolens, die als hulpstuk voor een keukenmachine worden gebruikt, en die geen eigen aandrijf inrichting hebben, kan een tweezijdig 25 gelagerde transportschroef zelfs problemen opleveren bij het aanbrengen van de snijmolen op de keukenmachine. Immers,cm te voorkomen, dat bij het koppelen van de aandrijfas van de snijmolen met de motoras van de keukenmachine ongewenste dwarskrachten in de constructie ontstaan is het van belang, dat de aandrijfas met speling door het wanddeel van het huis 30 steekt en enige zijwaartse verplaatsing kan ondergaan. Een O-ring is in zo een constructie ongeschikt, omdat deze ring een zijwaartse verplaatsing van de aandrijfas niet volgt, waardoor een volledige afdichting niet is gegarandeerd.. In modern cutting mills, which are used as an accessory for a food processor, and which do not have their own drive device, a two-sided bearing screw conveyor can even cause problems when applying the cutting mill to the food processor. After all, in order to prevent undesired transverse forces in the construction when the drive shaft of the cutting mill is coupled to the motor shaft of the food processor, it is important that the drive shaft protrudes through the wall part of the housing with some play and some lateral displacement can undergo. An O-ring is unsuitable in such a construction, because this ring does not follow a lateral displacement of the drive shaft, so that a complete seal is not guaranteed.

Een gunstige uitvoeringsvorm van de snijmolen volgens de 35 uitvinding heeft het kenmerk, dat de afdichtingsring een V-vormige dwarsdoorsnede vertoont.A favorable embodiment of the cutting mill according to the invention is characterized in that the sealing ring has a V-shaped cross section.

Een voordeel van deze uitvoeringsvorm is, dat de afdichtingsring axiaal samendrukbaar is, hetgeen een gunstig effect heeft op de af- 8400235 ' * *;-.£· PHN.10912 3 dichtende werking van de ring. Juist tijdens de gebruikscmstandigheden van de snijmolen wordt van deze eigenschap gebruik gemaakt, omdat de transportschroef dan een tegen de transportrichting In gerichte kracht uitoefent op de afdichtingsring.An advantage of this embodiment is that the sealing ring is axially compressible, which has a favorable effect on the sealing action of the ring. This property is used especially during the operating conditions of the cutting mill, because the screw conveyor then exerts a force on the sealing ring directed against the direction of transport.

S Een verdere gunstige uitvoeringsvorm van de snijmolen heeft het kenmerk, dat het cylindrische deel van de afdichtingsring is bevestigd aan de transportschroef en de flens glijdbaar is over het wand-deel.A further favorable embodiment of the cutting mill is characterized in that the cylindrical part of the sealing ring is attached to the transport screw and the flange is slidable over the wall part.

Deze uitvoeringsvcrm heeft het voordeel, dat tijdens het 10 gebruik van de snijmolen de afdichtingsring zich altijd op de juiste plaats ibevindt. Voorts veroorzaakt de veerkrachtige flens tijdens rotatie slechts een kléine wrijving ter plaatse van het contactvlak met het wanddeel.This embodiment has the advantage that the sealing ring is always in the right place during use of the cutting mill. Furthermore, the resilient flange during rotation causes only a small friction at the location of the contact surface with the wall part.

De uitvinding zal nader worden toegelicht aan de hand van 15 de tekening, waarin figuur 1 in een dwarsdoorsnede een uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding weergeeft, en figuur 2 een zijaanzicht volgens de lijn II-II uit figuur 1 weergeeft.The invention will be further elucidated with reference to the drawing, in which figure 1 shows a cross-section of an embodiment of the device according to the invention, and figure 2 shows a side view along line II-II from figure 1.

20 De in de figuren 1 en 2 weergegeven snijmolen 1 volgens de uitvinding omvat een in hoofdzaak cylindervormig huis 3 uit glasvezel- » versterkte polyamide, waarop een vul trechter 5 aansluit. In de vulopening ' 7 bevindt zich een aandruklichaam 9, waarmee vlees en andere levensmiddelen in het huis 3- gedrukt kunnen worden. In het huis 3 is een op 25 zich zelf békende metalen transportschroef 11 aangebracht, waarvan de centrale as 13 aan één zijde van de transportschroef 11 fungeert als een aandrijfas 15 en aan de tegenoverliggende zijde een tap 17 vormt.The cutting mill 1 according to the invention shown in Figures 1 and 2 comprises a substantially cylindrical housing 3 of glass fiber-reinforced polyamide, to which a filling funnel 5 connects. There is a pressure body 9 in the filling opening '7, with which meat and other foodstuffs can be pressed into the housing 3. In the housing 3 a self-identified metal transport screw 11 is arranged, the central shaft 13 of which acts on one side of the transport screw 11 as a drive shaft 15 and forms a pin 17 on the opposite side.

De aandrijfas 15 vertoont nabij zijn vrije uiteinde een vierkante dwarsdoorsnede en steekt met ruime speling door een doortocht 30 19 in het wanddeel 21 van het huis 3. Tussen de transportschroef 11 en het wanddeel 21 is een rubberen afdichtingsring 23 aangébracht, die een cylindervormig deel 25 en een enigszins axiaal gerichte flens 27 omvat. Het cylindrische deel 25 is door lijmen of vulcaniseren bevestigd aan een glijring 29 van de transportschroef 11. De flens 27 ligt verend 35 tegen het wanddeel 21 aan en dicht de ruimte 31 random de aandrijfas 15 af.The drive shaft 15 has a square cross-section near its free end and protrudes with ample clearance through a passage 19 into the wall part 21 of the housing 3. Between the screw conveyor 11 and the wall part 21, a rubber sealing ring 23 is provided, which has a cylindrical part 25 and includes a slightly axially oriented flange 27. The cylindrical part 25 is attached to a sliding ring 29 of the conveyor screw 11 by gluing or vulcanizing. The flange 27 rests resiliently against the wall part 21 and randomly seals the space 31 from the drive shaft 15.

De tap 17 draagt draaivast een als een kruisvoonig mes uitgevoerd snijorgaan 33 en is gelagerd in een centrale opening 35 van 8400235 A T* ΕΗΝ 10912 4 een parallel aan het snijorgaan 33 aangebrachte geperforeerde plaat 37. De transportschroef 11, het snij orgaan 33 en de plaat 37 kunnen via de open voorzijde 39 van het huis 3 gemonteerd en gedemonteerd worden.The pin 17 rotatably carries a cutting member 33 designed as a cruciform blade and is mounted in a central opening 35 of 8400235 AT * 10912 4 a perforated plate 37 arranged parallel to the cutting member 33. The conveyor screw 11, the cutting member 33 and the plate 37 can be mounted and dismounted via the open front 39 of the housing 3.

In gemonteerde toestand worden de genoemde onderdelen 11, 33 en 37 op 5 hun plaats gehouden door een moer 41 met een inwendige flens 43.In mounted condition, said parts 11, 33 and 37 are held in place by a nut 41 with an internal flange 43.

Het huis 3 is daartoe nabij de voorzijde 39 voorzien van een uitwendige schroefdraad 45, waarop de moer 41 geschroefd is. De flens 43 van de moer 41 draagt een cylindrische ring 47, die bij aangedraaide moer 41 aanligt tegen de plaat 37. De plaat 37 heeft een uitsparing 49, waarin 10 een nok 51 van het huis 3 past, teneinde de plaat 37 onverdraaibaar te bevestigen in het huis 3.. (zie met name figuur 2).The housing 3 is provided for this purpose near the front 39 with an external screw thread 45, onto which the nut 41 is screwed. The flange 43 of the nut 41 carries a cylindrical ring 47, which, when the nut 41 is tightened, rests against the plate 37. The plate 37 has a recess 49, into which a cam 51 of the housing 3 fits, in order to fix the plate 37 non-rotatably in the house 3 .. (see especially figure 2).

De uitwendige schroefdraad 45 van het huis 3 en de inwendige schroefdraad 45a van de moer 41 hebben slechts een beperkte lengte en zijn zodanig gepositioneerd, dat ze slechts met elkaar in ingrijping 15 kunnen kanen, indien de plaat 37 op de juiste wijze is gemonteerd, waarbij de nok 51 in de uitsparing 49 steekt. Hierdoor wordt foutieve montage van de onderdelen 11, 33 en 37 in het huis 3 voor kanen.The external threads 45 of the housing 3 and the internal threads 45a of the nut 41 have only a limited length and are positioned so that they can only engage with each other if the plate 37 is properly mounted, whereby the cam 51 protrudes into the recess 49. This results in faulty mounting of parts 11, 33 and 37 in housing 3 for greaves.

De snijmolen volgens dit uitvoeringsvoorbeeld dient als hulpstuk voor een keukenmachine en is derhalve niet van een eigen 20 aandrijfeenheid voorzien. De bevestiging van de snijmolen 1 aan een ten dele weergegeven keukenmachine 53 is een op zichzelf bekencè bajonetachtige bevestiging. Daartoe bevat de snijmolen 1 enkele nokken 55 en de keukenmachine enkele gleuven 57 waarmee de nokken 55 samenwerken. De keukenmachine 53 heeft een electrische aandrijf inrichting, waarvan 25 slechts een tandwiel 59 met een baring 61 is getekend. In gekoppelde toestand steekt de aandrijfas 15 van de snijmölen 1 passend in de boring 61, welke tevens de lagering vormt voor de aandrijfas 15.The cutting mill according to this exemplary embodiment serves as an accessory for a food processor and is therefore not provided with its own drive unit. The attachment of the cutting mill 1 to a partly shown food processor 53 is a bayonet-like attachment known per se. For this purpose, the cutting mill 1 comprises a few cams 55 and the food processor a few slots 57 with which the cams 55 cooperate. The kitchen machine 53 has an electric drive device, of which only a gear 59 is drawn with a bar 61. In the coupled state, the drive shaft 15 of the cutting dies 1 fits into the bore 61, which also forms the bearing for the drive shaft 15.

Vanzelfsprekend is de uitvinding niet beperkt tot het hier weergegeven uitvoer ingsvoorbeeld. >Zo maken bijvoorbeeld ook snijmolens, 30 die voorzien zijn van een ingebouwde electrische motor deel uit van de uitvinding.The invention is of course not limited to the exemplary embodiment shown here. For example, cutting mills provided with a built-in electric motor are also part of the invention.

35 ,840023535, 8400235

Claims (4)

1. Snij molen, in het bijzonder een vleesmolen, omvattende een van een vulopening voorzien huis waarin zich een transportschroef bevindt, welke een aandrijfas en een tap vertoont, waarbij de aandrijfas door een opening in een wanddeel van het huis steekt, en de 1¾) is gelagerd 5 in een tegenover het wanddeel aangebrachte plaat, met het kenmerk, dat rondom de aandrijfas een afdichtingsring is aangebracht, welke een cy-lindrisch deel en een van het cylindrische deel afgerichte elastische flens omvat, waarbij de afdichtingsring enerzijds aanligt tegen de transportschroef en anderzijds af steunt tegen het wanddeel.Cutting mill, in particular a meat grinder, comprising a housing provided with a filling opening, in which there is a transport screw, which has a drive shaft and a tap, the drive shaft protruding through an opening in a wall part of the house, and the 1¾) is mounted in a plate arranged opposite the wall part, characterized in that a sealing ring is arranged around the drive shaft, which comprises a cylindrical part and an elastic flange facing away from the cylindrical part, the sealing ring on the one hand resting against the transport screw and on the other hand against the wall part. 2. Snijmolen volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de afdichtingsring een V-varanige dwarsdoorsnede vertoont.Cutting mill according to claim 1, characterized in that the sealing ring has a V-shaped cross-section. 3. Snijmolen volgens conclusie 1 of 2, met het kenmerk, dat het cylindrische deel van de afdichtingsring is bevestigd aan de transportschroef en de flens glijdbaar is over het wanddeel.Cutting mill according to claim 1 or 2, characterized in that the cylindrical part of the sealing ring is attached to the screw conveyor and the flange is slidable over the wall part. 4. Shijmolen, omvattende een van een vulopening voorzien huis waarin zich een transportschroef bevindt, walke een aandrijfas en een tap vertoont, waarbij de aandrijfas door een opening in een wanddeel van het huis steekt en de tap is gelagerd in een tegenover het wanddeel aangehrachte plaat, welke plaat bevestigbaar is door een op een uit- 20 wendige schroefdraad van het huis schroefbare moer en is voorzien van een eerste middel voor samenwerking met een tweede middel van het huis ter voorkoming van rotatie van de plaat, met het kenmerk, dat de uitwendige schroefdraad van het huis en de inwendige schroefdraad van de moer zodanig zijn gepositioneerd, dat deze slechts met elkaar in ingrijping nadat 25 kcmen/na montage van de plaat het eerste middel in samenwerking is met het tweede middel. 30 35 \ 84002354. Grinding mill, comprising a housing provided with a filling opening in which there is a transport screw, which has a drive shaft and a tap, the drive shaft protruding through an opening in a wall part of the house and the tap being mounted in a plate arranged opposite the wall part which plate is attachable by a nut screwable on an external screw thread of the housing and is provided with a first means for co-operating with a second means of the housing for preventing rotation of the plate, characterized in that the external threads of the housing and the internal threads of the nut are positioned such that they engage with each other only after the first agent interacts with the second agent after mounting the plate. 30 35 \ 8400235