NL8302141A - Werkwijze voor het bereiden van gegranuleerde voeding. - Google Patents
Werkwijze voor het bereiden van gegranuleerde voeding. Download PDFInfo
- Publication number
- NL8302141A NL8302141A NL8302141A NL8302141A NL8302141A NL 8302141 A NL8302141 A NL 8302141A NL 8302141 A NL8302141 A NL 8302141A NL 8302141 A NL8302141 A NL 8302141A NL 8302141 A NL8302141 A NL 8302141A
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- milk
- protein
- calcium
- lactose
- food
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 44
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 29
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims description 32
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims description 32
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 32
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 32
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 32
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 32
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims description 31
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims description 30
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 30
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 claims description 29
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 28
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 23
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 18
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims description 18
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims description 18
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 18
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 17
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 17
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 17
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 17
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 claims description 15
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 claims description 15
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 claims description 15
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 claims description 15
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 claims description 14
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 claims description 14
- 229940071162 caseinate Drugs 0.000 claims description 14
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims description 14
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims description 13
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims description 13
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 13
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 13
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 13
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 12
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims description 11
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 11
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M sodium hydroxide Substances [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 10
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims description 9
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 claims description 9
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 8
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 7
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims description 7
- 101000937129 Drosophila melanogaster Cadherin-related tumor suppressor Proteins 0.000 claims description 6
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 6
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims description 6
- 239000000470 constituent Substances 0.000 claims description 6
- 230000009467 reduction Effects 0.000 claims description 6
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 6
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 5
- 150000001450 anions Chemical class 0.000 claims description 5
- 159000000007 calcium salts Chemical class 0.000 claims description 5
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 5
- 238000005469 granulation Methods 0.000 claims description 5
- 230000003179 granulation Effects 0.000 claims description 5
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 5
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000002960 lipid emulsion Substances 0.000 claims description 4
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims description 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K Citrate Chemical compound [O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims description 3
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims description 3
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 claims description 3
- 238000003916 acid precipitation Methods 0.000 claims description 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 3
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 3
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 claims description 3
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims description 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000007858 starting material Substances 0.000 claims description 3
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 claims description 3
- BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N Calcium cation Chemical compound [Ca+2] BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 2
- KRHYYFGTRYWZRS-UHFFFAOYSA-M Fluoride anion Chemical compound [F-] KRHYYFGTRYWZRS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 2
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 claims description 2
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims description 2
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 claims description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims description 2
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 2
- MUBZPKHOEPUJKR-UHFFFAOYSA-N Oxalic acid Chemical compound OC(=O)C(O)=O MUBZPKHOEPUJKR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-L Phosphate ion(2-) Chemical compound OP([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 2
- 150000008044 alkali metal hydroxides Chemical class 0.000 claims description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 claims description 2
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 229910001424 calcium ion Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims description 2
- 239000000543 intermediate Substances 0.000 claims description 2
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims description 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 2
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 claims 3
- 235000019737 Animal fat Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 claims 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims 1
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 claims 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 claims 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 claims 1
- 239000007764 o/w emulsion Substances 0.000 claims 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims 1
- 150000003013 phosphoric acid derivatives Chemical class 0.000 claims 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 16
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 16
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 16
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 8
- KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M Potassium hydroxide Chemical compound [OH-].[K+] KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 7
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 7
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 description 6
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 5
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 4
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 4
- 244000226021 Anacardium occidentale Species 0.000 description 3
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 3
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 3
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 3
- 235000020226 cashew nut Nutrition 0.000 description 3
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 description 3
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 3
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 3
- QJGQUHMNIGDVPM-UHFFFAOYSA-N nitrogen group Chemical group [N] QJGQUHMNIGDVPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 3
- 230000007017 scission Effects 0.000 description 3
- 235000011121 sodium hydroxide Nutrition 0.000 description 3
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 3
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 3
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000004506 Blood Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010017384 Blood Proteins Proteins 0.000 description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 2
- 238000005054 agglomeration Methods 0.000 description 2
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 description 2
- 235000010216 calcium carbonate Nutrition 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 2
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 2
- 238000007580 dry-mixing Methods 0.000 description 2
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 2
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 2
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 2
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- BWHMMNNQKKPAPP-UHFFFAOYSA-L potassium carbonate Chemical compound [K+].[K+].[O-]C([O-])=O BWHMMNNQKKPAPP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 238000001291 vacuum drying Methods 0.000 description 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 229930195727 α-lactose Natural products 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-DCSYEGIMSA-N Beta-Lactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-DCSYEGIMSA-N 0.000 description 1
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 206010036590 Premature baby Diseases 0.000 description 1
- 241000050755 Quercus michauxii Species 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 238000005299 abrasion Methods 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 1
- 230000033558 biomineral tissue development Effects 0.000 description 1
- 230000003139 buffering effect Effects 0.000 description 1
- VSGNNIFQASZAOI-UHFFFAOYSA-L calcium acetate Chemical compound [Ca+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O VSGNNIFQASZAOI-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000001639 calcium acetate Substances 0.000 description 1
- 235000011092 calcium acetate Nutrition 0.000 description 1
- 229960005147 calcium acetate Drugs 0.000 description 1
- NKWPZUCBCARRDP-UHFFFAOYSA-L calcium bicarbonate Chemical compound [Ca+2].OC([O-])=O.OC([O-])=O NKWPZUCBCARRDP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910000020 calcium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910001622 calcium bromide Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940059251 calcium bromide Drugs 0.000 description 1
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 description 1
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960002713 calcium chloride Drugs 0.000 description 1
- WGEFECGEFUFIQW-UHFFFAOYSA-L calcium dibromide Chemical compound [Ca+2].[Br-].[Br-] WGEFECGEFUFIQW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L calcium lactate Chemical compound [Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000001527 calcium lactate Substances 0.000 description 1
- 235000011086 calcium lactate Nutrition 0.000 description 1
- 229960002401 calcium lactate Drugs 0.000 description 1
- -1 caseinate Substances 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 1
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 238000002036 drum drying Methods 0.000 description 1
- 238000000909 electrodialysis Methods 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 238000005189 flocculation Methods 0.000 description 1
- 230000016615 flocculation Effects 0.000 description 1
- 235000020218 follow-on milk formula Nutrition 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 150000002506 iron compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 230000007269 microbial metabolism Effects 0.000 description 1
- 125000001483 monosaccharide substituent group Chemical group 0.000 description 1
- 230000035772 mutation Effects 0.000 description 1
- 229910017464 nitrogen compound Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002830 nitrogen compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000033116 oxidation-reduction process Effects 0.000 description 1
- 238000010979 pH adjustment Methods 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 239000010773 plant oil Substances 0.000 description 1
- 235000015320 potassium carbonate Nutrition 0.000 description 1
- 229910000027 potassium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000013573 potato product Nutrition 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 230000001376 precipitating effect Effects 0.000 description 1
- 235000021487 ready-to-eat food Nutrition 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 230000007704 transition Effects 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 229940100445 wheat starch Drugs 0.000 description 1
- 235000021249 α-casein Nutrition 0.000 description 1
- 229930195724 β-lactose Natural products 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C11/00—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions
- A23C11/02—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins
- A23C11/04—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing non-milk fats but no non-milk proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/01—Instant products; Powders; Flakes; Granules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/20—Agglomerating; Granulating; Tabletting
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
- Y10S426/801—Pediatric
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Description
- * VO 4823
Titel: Werkwijze voor het bereiden van gegranuleerde voeding.
De uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het bereiden van gegranuleerde voeding voor zuigelingen en kleine kinderen? bijvoorbeeld analoog aan moedermelk'werkzame voeding voor zuigelingen, aangepaste aanvangsvoeding, volgvoeding, brijvormige voeding voor zuigelingen en 5 kleine kinderen met fruit- en/of groentetoevoeging alsmede reduktie- en opbouwkost voor herstellenden op basis van melk, melkprodukten of andere dierlijke of plantaardige eiwitten, plantaardige en/of dierlijke vetten, koolhydraten, minerale stoffen en vitaminen. De voedingen worden onder roeren door toevoeging van warm of koud water gebruiksgereed gemaakt.
10 Volgens bekende technische werkwijzen worden voedingen voor zuige lingen en kleine kinderen, reduktiekost en opbouwkost voor herstellenden door een droog vermengen van receptuurbestanddelen bereid of worden de uitgangsstoffen nat vermengd, gehomogeniseerd eventueel gepasteuriseerd en gesproeidroogd.
15 Bekende werkwijzsivan droog mengen hebben het nadeel, dat alle grondstoffen in poedervorm aanwezig moeten zijn en daarom vooraf ten koste van hoog energieverbruik door vacuum gedroogd, door vriezen gedroogd, op walsen gedroogd of gesproeidroogd worden. Dit geldt in het bijzonder voor geïsoleerde en behandelde melkprodukten, bijvoorbeeld 20 caseïnaat, fruit- en groenteprodukten.
Bovendien zijn dergelijke produkten bij de bereiding van de gebruiksklare voeding slecht in water dispergeerbaar en bestaat er het gevaar van produktscheiding bij het transport als gevolg van de verschillende soortelijke massa's. De toepassing van sproeidrogen ver-25 eist een oplossen van alle receptuurbestanddelen. Bestanddelen, die als poeder of in kristalvorm aanwezig zijn (griesmeel, suiker), moeten extra worden opgelost. Dit betekent een aanzienlijke toename van het energieverbruik. Door de hoge temperaturen van de te gebruiken droog-lucht treden bij gebruik van fruit- en groenteprodukten aromaverliezen 30 op. Bij melkprodukten in combinatie met reducerende suikers kunnen de eiwitten worden beschadigd.
Voor het bereiden van analoog aan moedermelk werkzame voeding voor zuigelingen, zogenaamde gesimuleerde vrouwenmelk, zijn vele werkwijzen bekend, bijvoorbeeld uit het Amerikaanse octrooischrift 3.320.072, 8302141 - 2 - • * die hierop neerkomen,dat door keuze, mengen en verwerken van geschikte componenten men zoveel mogelijk de samenstelling van vrouwenmelk benadert.
In deze octrooischriften worden verschillende factoren voor de werking als vrouwenmelk verantwoordelijk gesteld. Het Amerikaanse octrooi-5 schrift 3.320.072 betreft een werkwijze, die er onder andere op gericht is om het betrekkelijk hoge fosfaat- en calciumgehalte van koemelk,.. wei en ontroomde melk te verlagen. Er worden gecompliceerde technieken gebruikt voor de elektrodialyse van wei en ontroomde melk. Een dergelijke werkwijze is zeer kostbaar.
10 In het Zwitserse octrooischrift 398.281 wordt een werkwijze beschre ven voor het bereiden van een zuigelingenmelk in poedervorm door verwerking van koemelk onder toevoeging van een stikstofhoudend materiaal, van ijzerverbindingen en van vitaminen.
Daarbij wordt er van uitgegaan dat voor het bereiken van een gelijk-15 waardigheid aan vrouwenmelk niet alleen de absolute hoeveelheden van de in het produkt aanwezige lactose, vet, stikstofverbindingen en asbestanddelen, maar ook de verdeling van de stikstofverbindingen over caseïne, serum-eiwitstoffen en stikstofverbindingen, die niet eiwitstoffen zijn, alsmede in het bijzonder ook de relatieve hoeveelheden verhoudingen 20 tussen lactose en serum-eiwitstoffen, tussen lactose en asbestanddelen en tussen lactose en vet van beslissende betekenis zijn.
Op grond van tot op heden bestaande inzichten moet- men er van uitgaan, dat vrouwenmelk bij de menselijke zuigeling een bijzondere micro-eucologische werking in het intestinum uitoefent. Deze komt tot 25 uiting in typerende waarden voor parameters zoals verrottingsflora, oxidatie-reductie-potentiaal, pH-waarde,. . ammoniakgehalte, buffercapa-citeit van de uitwerpselen.
De verschijnselen worden als bekend daaraan toegeschreven, dat voor een zure pH van de uitwerpselen de microbiële stofwisseling van 30 een koolhydraat dat de ileocoecaalklep passeert, voorwaarde is. Daarvoor komt bij vrouwenmelk alleen lactose in aanmerking. Deze kan distale darmgebieden bereiken omdat hij voor een deel door resorptie in de dunne darm ontloopt. De snelheid van de resorptie hangt af van de snelheid van de enzymatische lactosesplitsing. Omdat 3-lactose 35 langzamer wordt gesplitst dan α-lactose, wordt de snelheid van de lactosesplitsing door de snelheid van de omzetting van 8- in a-lactose 8302141 Λ - 3 - beïnvloed. Op deze mutarotatie werken faktoren in, die in: vrouwenmelk in vergelijking tot koeneik in geringere hoeveelheden aanwezig zijn (fosfaat, citraat, vrije aminozuren en dergelijke), zodat in totaal de splitsing van vrouwenmelklactose in vergelijking tot koemelklactose 5 langzamer verloopt. Van de talrijke pogingen om voedingen met analoge verrottingsremmende werking als vrouwenmelk in de zin van de bovenstaand vermelde criteria te verschaffen, leiden tot op heden alleen de in de octrooischriften DD-WP 83 295 en DD-WP 104 707 beschreven werkwijze tot succes.
10 Volgens het DD-WP 83 295 wordt een analoog aan moedermelk werkzame voeding voor zuigelingen aldus bereid, dat gesproeidroogd volle melkpoeder in een gebruikelijke menger met plantenolie wordt besproeid en met β-lactose wordt vermengd.
Volgens het DD-WP 104 707 wordt een werkwijze voor het bereiden 15 van een gesimuleerde vrouwenmelk beschreven, die hierdoor is gekenmerkt dat anionenvrije wei van koemelk wordt gemengd met bij het isoëlektrische punt neergeslagen melkeiwit, met plantaardige vetten, vitaminen en minerale stoffen wordt vermengd en wordt gesproeidroogd. Dit poeder wordt met poedervormige lactose en tarwezetmeel vermengd.
20 In het DE-OS 2818 645 en het Amerikaanse octrooischrift 4.216.236 worden recepturen alsmede een werkwijze voor het bereiden van voeding voor zuigelingen, in het bijzonder voor te vroeg geborenen, beschreven, die hierdoor zijn gekenmerkt, dat een bepaald gehalte aan hoofdvoedingsstoffen, essentiële bestanddelen en sporencomponenten uit melkbestand-25 delen, plantaardige en dierlijke vetten wordt ingesteld en aansluitend het mengsel wordt gehomogeniseerd, gepasteuriseerd en gesproeidroogd.
Het verkregen poeder wordt met glucose droog gemengd- De bekende werkwijzen hebben onder andere het nadeel, dat voor het bereiken van fijne, goed oplosbare poeders een hoog technisch-technologische investering 30 nodig.is.
Een volgens bekende werkwijzen uitgevoerde zeef- of dampagglomera-tie om de oplosbaarheid en doseringsprecisie te verbeteren, leidt op grond van de geringe stabiliteit van de gevormde agglomeraten tot een gemakkelijke afbraak van de agglomeraten. Bij het pneumatisch transport 35 en verpakken ontstaat een grote hoeveelheid poeder (door afschuring). .
8302141 - 4 -
Voedingen voor zuigelingen, die volgens deze werkwijzen worden bereid en een vetgehalte boven 20% in de droge massa bezitten, worden na de reconstitutie tot flessevoeding inhomogeen.
In het DE-OS 2508 192 wordt een werkwijze voor het bereiden van 5 een droog poedervormig levensmiddel beschreven, dat hierdoor is gekenmerkt, dat droog aardappelprodukt in een driekamerstroombed achter elkaar met verschillende eiwit-, koolhydraat- en vethoudende waterige mengsels besproeid en gedroogd wordt. Deze werkwijze heeft het nadeel dat de bij voeding voor zuigelingen beslist vereiste receptuurbetrouw-10 baarheid, vooral wat de vitaminen betreft, niet kan worden aangehouden. De overgang van één kamer naar de andere wordt veroorzaakt doordat de met een oplossing of emulsie besproeide vaste stofdelen worden gedroogd en door de vermindering van het soortelijk gewicht over de wand in de volgende kamer worden gevoerd. Bij eventuele vorming van te grote 15 korrelbestanddelen kunnen produktbestanddelen ontstaan, die niet of te laat uit de kamer worden gevoerd. Omdat ze gedurende de totale tijd in de kamer worden besproeid, verschuift de samenstelling en wordt de receptuur ontoelaatbaar veranderd.
Het doel van de uitvinding is om de bereiding van gegranuleerde 20 voeding voor zuigelingen en kleine kinderen, bijvoorbeeld analoog aan moedermelk werkzame voeding voor zuigelingen, aangepaste aanvangsvoeding, volgvoeding, brijvormige voeding voor zuigelingen en kleine kinderen met fruit- en/of groentetoevoeging alsmede reduktiekost en opbouwkost voor herstellenden op basis van melk, melkprodukten of andere dierlijke 25 of plantaardige eiwitten, plantaardige en/of dierlijke vetten, koolhydraten, minerale stoffen en vitaminen, te verschaffen. Daarbij is het doel in het bijzonder om bij verlaging van de technische-technologische investering een stabiel, goed doseerbaar gegranuleerd produkt met gedefiniëerde receptuur te verkrijgen, dat na reconstitutie niet oproomt 30 en in het geval van analoog aan moedermelk werkzame voeding voor zuigelingen een remming van de intestinale rottingsprocessen bewerkt en voor toepassing voor alle gevallen van een nog niet ontwikkelde respectievelijk gestoorde ontgiftigingsfunctie van het makroörganisme, bij voorkeur voor zuigelingen, geschikt is. De verlaging van de technisch-35 technologische investering is vooral hierop gericht, dat de energie- 8302141 . ' .1* - 5 - investering ten opzichte van de bekende werkwijze van het sproeidrogen, vacuumdrogen, walsendrogen en vriesdrogen wordt verlaagd.
Aan de uitvinding ligt het doel ten grondslag om procesomstandigheden voor het bereiden van verschillende voedingsmiddelen in granulaat-5 vorm aan te geven, waarbij de meng- en droogprocessen op een zodanige wijze plaatsvinden dat bij een verlaging van de energieinvestering ten opzichte van bekende werkwijzen een stabiel produkt met instantkarakter ontstaat, dat na reconstitütie niet tot ontmengen van de vetcomponenten van de overige componenten neigt. Bovendien dienen de meng- en droog-10 processen zodanig te worden uitgevoerd, dat het bij de bereiding van analoog aan moedermelk werkzame voeding voor zuigelingen tot een verlaging van het risico van een technologisch bepaalde vermindering van de biologische waardigheid van het eiwit komt.
Het wezen van de uitvinding bestaat hierin, dat in een wervelbed-15 granulator of een speciale menger op poedervormige melkprodukten zoals volle melkpoeder, magere melkpoeder, lactose, wei-eiwitten of caselna-. ten, koolhydraten of mengsels die in hoofdzaak koolhydraten bevatten, zoals gemodificeerde zetmelen, maïszetmelen, beschuitpoeder of eier-biscuitpoeder, plantaardige of dierlijke vetten of vetemulsies of eiwit-20 vetemulsies of koolhydraatoplossingen afzonderlijk gelijktijdig, na elkaar of gemengd of in combinaties worden gesproeid. Onder een wervel-bedgranulator moet daarbij een aggregaat worden verstaan, waarin poedervormige bestanddelen door een luchtstroom in beweging gehouden, ... verwarmd, gemengd en gelijktijdig met een granuleermedium besproeid 25 worden.
Het opsproeien volgens de onderhavige oplossing geschiedt bij een gedefinieerde temperatuur van 30 - 80°C.
• De temperatuur van de drogende en het wervelbed creërende toevoer-lucht bedraagt 40 - 120°C. In de wervellaag vindt een ommanteling en 30 agglomeratie van de poedervormige uitgangsstoffen door de opgesproeide emulsies en oplossingen, verbonden met een gelijktijdige droging plaats. Daarbij heeft de eiwit-vetemulsie bij voorkeur een vochtigheid van 20 - 70%.
Het bijzondere voordeel van deze werkwijze bestaat hierin, dat de 35 procestrappen mengen, agglomereren en drogen op onschadelijke wijze in 8302141 - 6 - een arbeidsgang kunnen plaatsvinden. Bij gelijktijdig drogen en granuleren door opsproeien van vloeibare componenten is een gelijkmatig verdelen van alle grondstoffen van ook verschillende korrelgrootte en soortelijke massa alsmede alle ondergeschikte componenten gegarandeerd.
5 Een verder voordeel van de uitvinding bestaat hierin, dat door keuze van specifieke procesparameters bij de bereiding van verschillend soortige voedingen de betrouwbaarheid, van de receptuur is gegarandeerd, een beschadiging van de specifieke ingrediënten worden vermeden en aromaverliezen gering zijn.
10 Bij de bereiding van analoog aan moedermelk werkzame voeding voor zuigelingen wordt door gebruik van een gepasteuriseerde emulsie uit eiwit, .bij voorkeur caseinaat, dierlijke en plantaardige vetten als granuleermedium, een produkt verkregen dat na reconstitutie niet oproomt, een stabiele melk vormt en een remming van de intestinale rot-15 tingsprocessen bewerkt. Daarbij dienen als poedervormige grondstoffen lactose of lactose gemengd met andere componenten, waarbij een lactose-gehalte van tenminste 40 g/100 g granulaat dient te. worden bereikt.
Het caseinaat wordt verkregen doordat caseïne na neerslaan met zuur uit melk en separatie of na drogen en fijnmalen alleen of samen met 20 de vetfractie onder temperatuurverhoging met loog op een pH-waarde van 7 wordt ingesteld.
Volgens een uitvoeringsvorm wordt het fosfaat- en calciumarme caselnepoeder, dat na neerslaan met zuur uit melk, separatie en drogen is verkregen, fijngemalen in een op 60-70°C, bij voorkeur 65°C ingestelde 25 waterige alkalioplossing gebracht, waarbij onder vorming van caseinaat een pH-waarde van 7,0 wordt bereikt.
Een verdere uitvoeringsvorm bestaat hierin, dat de na neerslaan met zuur uit melk en separatie verkregen caseinemassa op ten hoogste 50°C verwarmd en opnieuw gesepareerd wordt en in een op 60-70°C, bij 30 voorkeur 65°C ingestelde waterige alkalioplossing wordt gebracht, waarbij onder vorming van een caseinaat een pH-waarde van 7,0 wordt bereikt.
Bovendien is het ook mogelijk om de caseïnaatvorming met calciumhydroxide of een mengsel uit alkalimetaalhydroxide en calciumhydroxide in een verhouding van 1:2 tot 2:1 uit te voeren. In verdere varianten 35 van deze uitvoeringsvorm wordt na de vorming van caseinaat en bijmengen 8302141 - 7 - van verdere bestanddelen, zoals verdere eiwitstoffen, koolhydraten, vitaminen en minerale stoffen, een smeltbare vetfase uit een of meerdere vetcomponenten onder menging in het poeder ingesproeid of worden caseïne-poeder respectievelijk caseïnemassa en een vetfase tegelijkertijd in een 5 op 30-50°C, bij voorkeur 35°C ingestelde waterige alkalioplossing gebracht.
Bij gecombineerde toepassing van met de zuur neergeslagen caseïne en melkpoeder dient het aandeel van het melkpoedercaseine 6,4 g/100 g granulaat niet te overschrijden.
10 Een verder wezenlijk voordeel van de uitvinding bestaat hierin, dat de wijze waarop de meng- en droogprocessen worden uitgevoerd, de mogelijkheid biedt om de voor een aan moedermelk analoge werking beslissende stoffen die niet reeds in gebonden vorm aanwezig zijn, hetzij aan de uitgangsstoffen, hetzij aan een tussenprodukt, bijvoorbeeld de eiwit-15 vetemulsie, of aan het eindprodukt direkt toe te voegen, zonder dat daarbij een eiwitcoagulatie resulteert. De minerale stoffen moeten zo-_____ danig worden uitgekozen, dat in het eindprodukt een calciumgehalte van 240-500 mg/100 g granulaat en een fosfaatgehalte van 360-1200 mg/100 g granulaat wordt verkregen. Daartoe worden hetzij een onoplosbaar calcium-20 zout, bij voorkeur calciumcarbonaat, hetzij oplosbare calciunzouten zoals calciumchloride, calciumbromide, calciumacetaat, calciumlactaat of calciumwaterstofcarbonaat gemengd met oplosbare anionen zoals oxalaat, carbonaat, fluoride, waterstoffosfaat, fosfaat, sulfaat en citraat in waterige oplossing tot reactie gebracht, waarbij telkens een onoplosbaar 25 amorf neerslag ontstaat, dat het eiwit niet beïnvloedt en zich niet als bezinksel af zet. Een voordeel van de uitvinding bestaat ook hierin, dat door de keuze van de anionei wordt gegarandeerd, dat de concentratie van -2 gedissocieerde calciumionen 10 mol/1 en de concentratie van fosfaat een voor analoog aan moedermelk werkzame voeding voor zuigelingen gewen- 30 ste waarde in de gereconstitueerde voeding niet overschrijdt.
_2
De calciumconcentratie van minder dan 10 mol/1 in de gereconstitueerde voeding garandeert, dat een uitvlokken van de eiwitten, speciaal een precipiterende werking op het α-caselne, niet optreedt. Door passende menging met anionen wordteen bovenmatige mineralisering met fosfaat ver-35 hinderd. Een fosfaatgehalte van meer dan 60 mg/100 ml gereconstitueerde 8302141 - 8 - voeding verstoort het gewenste microëcologische effekt.
Op het door vermengen van alle componenten gevormde granulaat kan een koolhydraatoplossing worden gesproeid om de granulaten te verharden terwijl tegelijkertijd de bewaarbaarheid wordt verbeterd (vermijden van 5 vetbederf). Ook het opsproeien van een antioxidans of een emulgator, die een HLB-waarde van 8-18 zou moeten bezitten, verbetert de houdbaarheid en oplosbaarheid van het eindprodukt. De granulaten worden gedroogd tot op een eindvochtgehalte van 0, 5 - 5%.
Een verder voordeel van de onderhavige oplossing bestaat hierin, 10 dat voor de bereiding van brijvomige voeding voor kleine kinderen met fruit en/of groentetoevoegingen deze in de vorm van merg, brij of sap op de wervelende poedervormige grondstoffen of gerede granulaten kunnen worden gesproeid. Daarmee vallen de zeer kostbare processen van het vacuum-, vries- of sproeidrogen voor deze toevoegingen weg.
15 Het wezen van de uitvinding wordt hierna aan de hand van de voor beelden nader toegelicht.
Uitvoeringsvoorbeelden VOORBEELD I
Men verkreeg 100 kg granulaat van analoog aan moedermelk werkzame 20 voeding voor zuigelingen met de grove samenstelling eiwit 10,8 kg vet 24,6 kg koolhydraat.'. 58,9 kg minerale stoffen en 25 vitaminen 1,9 kg daarvan calcium 0,3 kg en fosfaat 0,4 kg water 3,8 kg door op de volgende wijze te werk te gaan.
30 Men bracht 54,5 kg lactose (7,3% vochtgehalte met inbegrip van 6,9% kristalwater) in een wervelbedgranulator en bewoog onder verwarming op 60°C. Daarbij werden 62,7 kg van een op 65°C getemperd mengsel uit caseinaat, vet, vitaminen en minerale stoffen gesproeid. Het caseinaat 8302141 - 9 - werd bereid door 13,2 kg uit koemelk met zuur neergeslagen, gesepareerd en gedroogd caselnepoeder (81,6 % eiwit en 9,7% vochtgehalte, gemalen tot een korrelgrootte van 100% kleiner dan 0,4 mm) met 23,4 kg water van 65°C, dat 0,39 kg NaOH of 0,56 kg KOH of 0,79 kg K2C03 of 0,70 kg 5 Ca(OH)2 of een mengsel van deze verbindingen bevatten, te vermengen en teneinde een deeltjesopeenhoping te vermijden, tot de instelling van een pH van 7,0 te roeren.
Het gebruikte vet was een mengsel van 14,5 kg botervet, 4,9 kg zonnebloemolie, 4,9 kg varkensreuzel en 75,5 kg in vet oplosbare vita-10 minen.
Het granulaat uit lactose, caseinaat, vet, vitaminen en minerale stoffen werd in de wervellaag tot de instelling van-een vochtgehalte van 3,0% gegranuleerd en gedroogd.
Aansluitend werden op het granulaat ter versteviging en ter vor-15 ming van een korrelgrootte van 0,5 tot 2,0 mm en ter instelling van een vochtgehalte van 3,8%, 32 1 van een 40%-ige, op 60°C getemperde oplossing van kindervoedingssuiker (er kunnen ook mono- of disacchariden alsmede oplosbare zetmelen worden toegepast) gesproeid. Het granulaat werd tenslotte tot 20°C gekoeld en op een geschikte wijze verpakt.
20 Ter consumptie voor zuigelingen worden 130 g van het granulaat met water gereconstitueerd tot 1000 ml drinkbare voeding.
VOORBEELD II
Om 100 kg granulaat met de samenstelling volgens Voorbeeld I te verkrijgen, werden 52,3 kg lactose (7,3% vochtgehalte, met inbegrip van 25 6,9% kristalwater) en 8,5 kg aan ultrafiltratie onderworpen wei-eiwit- poeder (50,5% eiwit, 25,6% lactose, 6,3% vet, 3,7% minerale stoffen en 13,9% vochtgehalte) in een wervelbedgranulator gebracht en onder verwarming op 60°C bewogen. 7,9 kg caselnepoeder (met zuur uit koemelk neergeslagen,. gesepareerd, gedroogd, vermalen tot een fijnheidsgraad van 100% 30 kleiner dan 0,4 mm en met een eiwitgehalte van 81,6% alsmede een vochtgehalte van 9,7%) werden bij 65°C met 14,0 kg water, dat 0,24 kg NaOH of 0,33 kg KOH of 0,42 kg K^CO^ 0'47 kg Ca(OH)2 of een mengsel van deze verbindingen bevat, tot de instelling van een pH van 7,0 onder vermijding van een opeenhoping van deeltjes en onder toevoeging van 1,5 kg minerale 35 stoffen, vitaminemengsel en vet, bestaande uit 14,1 kg botervet, 8302141 - 10 - > .
4,9 kg zonnebloemolie, '4,9 kg varkensreuzel en 75,5 kg in vet oplosbare vitaminen, innig geroerd.
Op het zich in de wervelbedgranulator bevindende mengsel uit lactose, en wei-eiwitpoeder werden 47,3 kg van het caseïnaat-vet-vita-5 mine-mengsel gesproeid, waarbij een granulaat werd verkregen met een vochtgehalte van 3%.
Dit granulaat werd aansluitend met 20 1 van een 40%-ige, op 60°C getemperde oplossing van koolhydraat, bijvoorbeeld kindervoedingssuiker, besproeid. Daarbij werd een granulaat verkregen met een korrelgrootte 10 van 0,5 - 2,0 mm en een vochtgehalte van 3,8%. Het produkt werd tot op ongeveer 20°C afgekoeld en verpakt. Ter consumptie voor zuigelingen werden 130 g van het granulaat met water gereconstitueerd tot 1000 ml drinkbare voeding.
VOORBEELD III
15 Men verkreeg 100 kg poeder met de grove samenstelling eiwit.. . 10,8 kg vet 24,6 kg koolhydraten 58,9 kg mineralen en 20 vitaminen 1,9 kg daarvan calcium 0,3 kg en fosfaat 0,4 kg water 3,8 kg wanneer· 25 24 kg uit koemelk met zuur neergeslagen en gesepareerde caseïnemassa (75% vochtgehalte) door verwarmen op 50°C en opnieuw separeren werden geconcentreerd op 12 kg caseïnemassa (50% vocgtgehalte). Deze massa werd in 2,17 kg van een bij 65°C gehouden 15%-ige waterige kaliumhydro-xideoplossing gebracht en tot de zelfstandige instelling van een pH van 30 7,0 geroerd.
Bij het gevormde caseïnaat werden onder roeren 0,7 kg van een mineralen- en vitaminenmengsel (gescheiden), 44,9 kg lactose (7,3% vochtgehalte, met inbegrip van 6,9% kristalwater), 8,0 kg kindervoedingssuiker (3,6% vochtgehalte) 20,7 kg volle melk poeder (26,0% eiwit, 83 0 2 1 A 1 *· ,. -> - 11 - 38,0% lactose, 25,0% vet, 5,5% mineralen, 5,5% vochtgehalte met inbegrip van 2,8% kristalwater van lactose) gemengd.
In dit mengsel werd een smelt, bestaande uit 9,2 kg botervet, 4,9 kg zonnebloemolie, 4,9 kg varkensreuzel, 14,0 g vitamine A, 55 g 5 vitamine E alsmede 3,5 kg van een 60°C warme, verzadigde waterige lactose-oplossing (28% = 1 kg lactose) gesproeid. Het poeder werd na dalen van de temperatuur tot 30°C door een zeefinrichting onder vorming van agglomeraten uitgestoten, in een luchtstroom bij 30°C van het in het mengsel gevormde vochtgehalte van 11% gedroogd tot een vochtgehalte van 3,8%, 10 via een lucht-koelinrichting gekoeld, met behulp van een zeefinrichting op korrelgrootte geklasseerd (0,5 - 1,5 mm) en verpakt.
Ter consumptie door zuigelingen werden 130 g van het poeder met water tot 1000 ml drinkbare voeding gereconstitueerd.
VOORBEELD IV
15 Bereiding van een appel-melkbrij.
Men verkreeg 100 kg van een appel-melkbrij voor kleine kinderen in de vorm van een granulaat wanneer 20 kg volle melk poeder 15 kg instant rijstmeel 20 6 kg instant griesmeel 10 kg gemalen eierbiscuitgruis en 21 kg suiker en specifieke minerale stoffen en vitaminen in een wervelbedgranulator onder gelijktijdig insproeien van het gra-nuleermedium gemengd, gegranuleerd en gedroogd werden. Als granuleer-25 medium werden 5 kg plantaardige oliën en in een tweede trap 60 kg appel-merg (25% droge massa) gebruikt.
De produkttemperatuur tijdens het granuleren en drogen bedroeg 40°C. Het vochtgehalte van het granulaat werd op 5% ingesteld.
50 g van dit granulaat gaf bij toevoeging van 150 g water een voor 30 consumptie gerede brij.
8302141
- V
# - 12 -
VOORBEELD V
Bereiding van een volgvoeding voor zuigelingen.
Men verkreeg 100 kg granulaat van een volgvoeding voor zuigelingen wanneer 5 40 kg versproeide volle ifielk poeder 13 kg maïszetmeel 9 kg suiker 11 kg lactose en specifieke vitaminen zoals minerale stoffen in een wervelbedgranulator onder toevoeging van een granuleermedium 10 vermengd en gegranuleerd werden. Als granuleermedium werden 11 kg plantaardige olie toegepast. Om de houdbaarheid van het eindprodukt te verbeteren konden 5 kg van de suiker als 50%-ige waterige oplossing extra worden opgesproeid. Daarmee werd een suikerfilm om het vet gevormd en werd het autoöxidatieve bederf verminderd.
15 140 g van dit granulaat gaf met 1000 ml water een gebruiksgerede voeding voor zuigelingen vanaf de derde levensmaand (samenstelling in de droge massa: 13,4% eiwit, 23,8% yet, 59,5% koolhydraten).
8302141
Claims (17)
1. Werkwijze voor het bereiden van gegranuleerde voeding/ in het bij-* zonder voeding voor zuigelingen en kleine kinderen, zoals analoog aan moedermelk werkzame voeding voor zuigelingen, aangepaste aanvangsvoeding, volgvoeding, brijvormige voeding voor zuigelingen en kleine kinderen 5 met fruit- en/of groentetoevoegingen alsmede reduktiekost en opbouwkost voor herstellenden op basis van melk, melkprodukten of andere dierlijke of plantaardige eiwitten, koolhydraten, in het bijzonder lactose, vetten, minerale stoffen, eventueel fruit- en/of groenteprodukten alsmede verdere toevoegingen door middel van menggranulatie, met het kenmerk, 10 dat uitgekozen poedervormige uitgangscomponenten in een wervelbedgranula-* ;· tor of een speciale menger worden gebracht en bij een produkttemperatuur van 30 - 80°C de overige, door oplossen, smelten, homogeniseren of emulgeren vloeibaar gemaakte uitgangscomponenten, bij voorkeur vetten, vetemulsies, eiwit-vetemulsies, eventueel onder toevoeging van vitaminen, 15 koolhydraatoplossingen, fruit- en/of groentetoevoegingen, afzonderlijk gelijktijdig, na elkaar of gemengd of in combinaties opgesproeid en het mengsel aansluitend uit de menger afgevoerd wordt, waarbij de temperatuur van de drogende toevoerlucht in de wervelbedgranulator of in het op de menger aangesloten wervelbed 40 - 120°C bedraagt en de gevormde 20 granulaten in de wervellaag gedroogd en met koude lucht tot op een temperatuur van 10 - 30°C, bij voorkeur 20°C afgekoeld worden.
2. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de eiwit-vet-emulsie met een vochtgehalte van 20 - 70% op de poedervormige bestanddelen en de oplosbare koolhydraten met een vochtgehalte van 15 - 75% 25 op het gevormde granulaat gesproeid worden.
3. Werkwijze volgens conclusie 1 of 2, met het kenmerk, dat de toe te passen melk en de melkprodukten bij voorkeur uit magere melkpoeder en/of volle melkpoeder en/of lactose en/of caseïne en/of caseïnaat en/of wei-eiwit bestaan.
4. Werkwijze volgens; een of meer van de conclusies.·. 1 - 3, met het kenmerk, dat de koolhydraten bij voorkeur uit lactose en/of rijstslemp en/of maïszetmeel en/of gemodificeerde zetmeel bestaan of dat andere, in hoofdzaak koolhydraten bevattende produkten zoals beschuitmeel en/of eierbiscuitmeel worden toegepast. 8302141 - 14 -
5. Werkwijze volgens een of meer van de conclusies 1-4, met het kenmerk, dat de vetten bij voorkeur uit botervet en/of plantaardige vetten en/of oliën en/of dierlijk vet bestaan.
6. Werkwijze volgens een of meer van de conclusies 1-5, met het 5 kenmerk, dat voor de bereiding van analoog aan moedermelk werkzame voeding voor zuigelingen als eiwitcomponenten een uit melk door neerslaan met zuur en separeren bereid fosfaat- en calciumarm caseïne alleen of gemengd met verdere eiwitcomponenten wordt toegepast, dat met loog, eventueel in tegenwoordigheid van andere componenten, bij 10'. voorkeur de toe te passen vetten, in caselnaat wordt omgezet.
7. Werkwijze volgens conclusie 6, met het kenmerk, dat de vorming van het caselnaat met alkalimetaalhydroxide of calciumhydroxide of een mengsel van beide stoffen in een verhouding van 1:2 tot 2:1 wordt uitgevoerd.
8. Werkwijze volgens conclusie 6 of 7, met het kenmerk, dat de caseïnaatvorming bij een temperatuur van 30 - 70°C wordt uitgevoerd.
9. Werkwijze volgens een of meer vein de conclusies 6-8, met het kenmerk, dat het na neerslaan met zuur en separeren verkregen caseïne voor de caseïnaatvorming tot op ten hoogste 50°C wordt verwarmd en 20 opnieuw gesepareerd wordt.
10. Werkwijze volgens een of meer van de conclusies 6-9, met het kenmerk, dat voor de moedermelk analoge werking beslissende minerale stoffen naar aard en hoeveelheid zodanig worden gekozen, dat in het eindprodukt een gehalte van calcium in het gebied van 240 - 500 mg/100 g 25 granulaat en van fosfaat in het gebied van 360 - 1200 mg/100 g granulaat wordt verkregen, waarbij een naast het gevonden calcium en fosfaat vereiste resthoeveelheid calcium in zodanige vorm wordt toegevoegd, dat onoplosbaar calciumzout, bij voorkeur calciumcarbonaat, of oplosbare calciumzouten in combinatie met oplosbare anionen zoals oxalaat, car-30 bonaat, fluoride, waterstoffosfaat, fosfaat, sulfaat en citraat in waterige oplossing tot reaktie worden gebracht, waarbij, de verhouding aan calciumzout tot het anionenmengsel zodanig wordt ingesteld, dat een _2 calciumionenconcentratie van 10 mol/1 in de gereconstitueerde voeding niet wordt overschreden, en een eventueel vereiste resthoeveelheid aan 35 fosfaationen in de vorm van een . .water oplosbaar fosfaatzout wordt toegevoegd. 8302141 >· - 15 -
11. Werkwijze volgens een of meer van de conclusies 6-10, met het kenmerk, dat het mengsel van minerale stoffen aan het melkeiwit of aan andere uitgangsstoffen of aan een eiwit-vetemulsie of aan andere tussen-produkten of aan het gerede prodükt direkt wordt toegevoegd.
12. Werkwijze volgens een of meer van de conclusies 1-11, met het kenmerk, dat de waterige eiwit- en vetcomponenten, eventueel onder toevoeging van een emulgator, bij een temperatuur van 30 - 70°C in een stabiele olie-in-water-emulsie met een gemiddelde grootte van de vet-druppeltjes van minder dan 10 ^im wordt omgezet.
13. Werkwijze volgens een of meer van de conclusies 1-12, met het kenmerk, dat op het door vermengen van alle componenten verkregen granulaat een .antioxidans en/of emulgator met een HLB-waarde van 8-10 wordt gesproeid.
14. Werkwijze volgens een of meer van de conclusies 6-13, met het 15 kenmerk, dat voor het bereiden van analoog aan moedermelk werkzame voeding voor zuigelingen lactose of lactose gemengd met andere componenten onder het bereiken van een lactosegehalte van tenminste 40 g/ 100. granulaat wordt toegepast.
15. Werkwijze volgens een of meer van de conclusies 6-14, met het 20 kenmerk, dat bij toepassing van melkpoeder als drager van een eiwit- component voor het bereiden van analoog aan moedermelk werkzame voeding voor zuigelingen het gehalte van het melkpoedercaselne naast het met zuur neergeslagen caseïne ten hoogste 6,4 g/100 g granulaat bedraagt.
16. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de fruit- en/of 25 groenteprodukten bij voorkeur als moes, merg, concentraat of puree met een vaste stofgehalte van 20 - 80% worden toegepast.
17. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat het granulaat tot op een eindvochtgehalte van 0, 5 - 5,0% wordt gedroogd. 8302141
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DD24546082 | 1982-12-02 | ||
DD82245460A DD228951A3 (de) | 1982-12-02 | 1982-12-02 | Verfahren zur herstellung von granulierter nahrung |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NL8302141A true NL8302141A (nl) | 1984-07-02 |
Family
ID=5542913
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NL8302141A NL8302141A (nl) | 1982-12-02 | 1983-06-15 | Werkwijze voor het bereiden van gegranuleerde voeding. |
Country Status (11)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US4692340A (nl) |
JP (1) | JPS59106256A (nl) |
AT (1) | AT388083B (nl) |
BE (1) | BE897289A (nl) |
CH (1) | CH654175A5 (nl) |
DD (1) | DD228951A3 (nl) |
DE (1) | DE3320788A1 (nl) |
GB (1) | GB2131271B (nl) |
HU (1) | HU192832B (nl) |
NL (1) | NL8302141A (nl) |
SE (1) | SE459548B (nl) |
Families Citing this family (31)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS60145055A (ja) * | 1984-01-10 | 1985-07-31 | House Food Ind Co Ltd | 顆粒状油脂含有食品の製造法 |
ES2007350A6 (es) * | 1987-05-29 | 1989-06-16 | Ganadera Union Ind Agro | Productos alimenticios enriquecidos con nucleosidos yno nucleotidos para la nutricion infantil y de adultos, y procedimiento para su preparacion. |
JPH0313197A (ja) * | 1989-06-12 | 1991-01-22 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 家庭電化製品の無線伝送装置 |
US5126162A (en) * | 1989-08-08 | 1992-06-30 | Celia Erasmus | Nutritional formula |
US5021249A (en) * | 1989-11-09 | 1991-06-04 | Warner-Lambert Company | Method of making a savory flavor granule and a free flowing savory flavor granule |
JPH05115028A (ja) * | 1991-10-21 | 1993-05-07 | Akai Electric Co Ltd | 機器の操作装置 |
EP0787437A3 (en) | 1996-02-07 | 1999-01-13 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Granular food product |
EP0796567A1 (en) * | 1996-02-07 | 1997-09-24 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Granular food product |
US6383810B2 (en) * | 1997-02-14 | 2002-05-07 | Invitrogen Corporation | Dry powder cells and cell culture reagents and methods of production thereof |
US20060003447A1 (en) * | 2003-12-30 | 2006-01-05 | Richard Fike | Dry powder cells and cell culture reagents and methods of production thereof |
US6458402B1 (en) | 1997-04-04 | 2002-10-01 | Pepsico, Inc. | Process for making milkshake beverage compositions having improved consistency, flavor and physical stability |
US6149957A (en) | 1998-04-09 | 2000-11-21 | Nestec S.A. | Aroma recovery process |
US5955136A (en) * | 1998-05-15 | 1999-09-21 | Pepsico, Inc. | Low fat, shelf-stable, ready-to-drink milk shake beverages having the mouth feel of high fat milk shake beverages |
US6294206B1 (en) * | 1999-04-09 | 2001-09-25 | Abbott Laboratories | Powdered human milk fortifier |
EP1074188B1 (en) * | 1999-08-03 | 2008-11-19 | Société des Produits Nestlé S.A. | Granular food product |
EP2295533A3 (en) * | 2000-11-06 | 2011-07-13 | Life Technologies Corporation | Dry powder cells and cell culture reagents and methods of production thereof |
US7220442B2 (en) * | 2003-02-20 | 2007-05-22 | Slim-Fast Foods Company, Division Of Conopco, Inc. | Nutrition bar and process of making components |
CA2537452C (en) * | 2005-03-09 | 2013-12-24 | Abbott Laboratories | Concentrated human milk fortifier liquid |
US8498729B2 (en) * | 2008-08-29 | 2013-07-30 | Smp Logic Systems Llc | Manufacturing execution system for use in manufacturing baby formula |
US10980244B2 (en) | 2008-11-04 | 2021-04-20 | The Quaker Oats Company | Whole grain composition comprising hydrolyzed starch |
US9504272B2 (en) | 2008-11-04 | 2016-11-29 | The Quaker Oats Company | Method of processing oats to achieve oats with an increased avenanthramide content |
US9510614B2 (en) | 2008-11-04 | 2016-12-06 | The Quaker Oats Company | Food products prepared with soluble whole grain oat flour |
US9622500B2 (en) | 2008-11-04 | 2017-04-18 | The Quaker Oats Company | Food products prepared with soluble whole grain oat flour |
US10689678B2 (en) | 2008-11-04 | 2020-06-23 | The Quaker Oats Company | Method and composition comprising hydrolyzed starch |
CN103260419B (zh) | 2010-11-02 | 2014-12-24 | 雅培制药有限公司 | 稳定的浓缩液体母乳强化剂 |
EP2651241A1 (en) * | 2010-12-16 | 2013-10-23 | Nestec S.A. | Soluble milk-based tablet surface-treated with carbohydrate |
EP2688421B1 (en) | 2011-03-21 | 2015-12-30 | PepsiCo, Inc. | Method for preparing high acid rtd whole grain beverages |
CN103796523B (zh) | 2011-07-12 | 2016-01-27 | 百事可乐公司 | 制备含燕麦乳饮料的方法 |
US20170275662A1 (en) | 2016-03-22 | 2017-09-28 | The Quaker Oats Company | Method and Apparatus for Controlled Hydrolysis |
US11172695B2 (en) | 2016-03-22 | 2021-11-16 | The Quaker Oats Company | Method, apparatus, and product providing hydrolyzed starch and fiber |
US20230337706A1 (en) * | 2022-04-20 | 2023-10-26 | Nunona Inc. | Plant-based baby food compositions |
Family Cites Families (21)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3035918A (en) * | 1959-06-01 | 1962-05-22 | Battalle Dev Corp | Process for treating food |
LU40623A1 (nl) * | 1960-09-28 | 1962-03-20 | ||
GB1061227A (en) * | 1963-11-28 | 1967-03-08 | Ogilvie Flour Mills Company Lt | Process and apparatus for preparing free-flowing and readily dispersible products from finely powdered materials |
US3320072A (en) * | 1963-12-13 | 1967-05-16 | American Home Prod | Infant's formula made with electrodialyzed milk |
US3359119A (en) * | 1964-03-27 | 1967-12-19 | Reynolds Tobacco Co R | Method of preparing an agglomerated food product |
US3248226A (en) * | 1964-09-28 | 1966-04-26 | Jr Aubrey P Stewart | Methods for increasing the solubility of powdered material and products resulting therefrom |
GB1168692A (en) * | 1966-02-28 | 1969-10-29 | Ogilvie Flour Mills Company Lt | Process and Apparatus for Preparing Free-Flowing and Readily Dispersible Products from Finely Powdered Materials. |
GB1211361A (en) * | 1967-03-15 | 1970-11-04 | Orsymonde | Improvements in or relating to proteinic pharmaceutical compositions for use in the treatment of obesity |
US3627583A (en) * | 1969-04-29 | 1971-12-14 | Sucrest Corp | Direct compression vehicles |
BE755303A (fr) * | 1969-09-05 | 1971-02-26 | Nestle Sa | Procede de fabrication d'une composition en poudre pour la preparation de boissons |
DK123067B (da) * | 1970-09-25 | 1972-05-15 | Niro Atomizer As | Fremgangsmåde til behandling af et pulverformigt, fedtholdigt mælkeprodukt. |
US3809758A (en) * | 1971-11-10 | 1974-05-07 | American Potato Co | Clusters of dehydrated potato agglomerates |
DD104707A1 (nl) * | 1972-09-27 | 1974-03-20 | ||
DE2352894B2 (de) * | 1973-10-22 | 1981-04-16 | Aktieselskabet Niro Atomizer, Soeborg | Verfahren zur Herstellung von Pulver aus Milch oder ähnlichen Flüssigkeiten |
SE403035B (sv) * | 1974-02-27 | 1978-07-31 | Milkfood Ab | Forfarande for framstellning av en torr, pulverformig livsmedels- eller foderprodukt |
GB1457808A (en) * | 1974-03-05 | 1976-12-08 | American Potato Co | Dehydrated clusters of potato agglomerates and process for producing the same |
US4318932A (en) * | 1975-06-02 | 1982-03-09 | Foremost-Mckesson, Inc. | Instant milk process |
DE2634265A1 (de) * | 1975-08-01 | 1977-02-17 | Agricultural Vegetable Prod | Naehrmittel |
CH621048A5 (nl) * | 1977-04-27 | 1981-01-15 | Nestle Sa | |
GB2035035B (en) * | 1978-11-23 | 1983-03-02 | Wander Ag Dr A | Production of milk poweder |
EP0030567A1 (de) * | 1979-12-05 | 1981-06-24 | W Ö V Mischfutter und Viehverwertung Gesellschaft m.b.H. | Verfahren zum Granulieren von staubigen Stoffen und Vorrichtung zur Durchführung desselben |
-
1982
- 1982-12-02 DD DD82245460A patent/DD228951A3/de not_active IP Right Cessation
-
1983
- 1983-05-10 AT AT0172083A patent/AT388083B/de not_active IP Right Cessation
- 1983-06-08 CH CH3142/83A patent/CH654175A5/de not_active IP Right Cessation
- 1983-06-09 DE DE3320788A patent/DE3320788A1/de active Granted
- 1983-06-15 NL NL8302141A patent/NL8302141A/nl not_active Application Discontinuation
- 1983-06-21 GB GB08316858A patent/GB2131271B/en not_active Expired
- 1983-07-14 BE BE0/211172A patent/BE897289A/fr not_active IP Right Cessation
- 1983-08-11 JP JP58145798A patent/JPS59106256A/ja active Granted
- 1983-09-30 SE SE8305389A patent/SE459548B/sv not_active IP Right Cessation
- 1983-11-30 HU HU834106A patent/HU192832B/hu not_active IP Right Cessation
-
1985
- 1985-10-04 US US06/785,023 patent/US4692340A/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
HU192832B (en) | 1987-07-28 |
GB8316858D0 (en) | 1983-07-27 |
SE8305389L (sv) | 1984-06-03 |
GB2131271A (en) | 1984-06-20 |
SE8305389D0 (sv) | 1983-09-30 |
DE3320788C2 (nl) | 1991-09-19 |
JPS6133531B2 (nl) | 1986-08-02 |
ATA172083A (de) | 1988-10-15 |
BE897289A (fr) | 1983-11-03 |
US4692340A (en) | 1987-09-08 |
SE459548B (sv) | 1989-07-17 |
CH654175A5 (de) | 1986-02-14 |
JPS59106256A (ja) | 1984-06-19 |
DE3320788A1 (de) | 1984-06-07 |
DD228951A3 (de) | 1985-10-23 |
HUT39575A (en) | 1986-10-29 |
GB2131271B (en) | 1987-07-08 |
AT388083B (de) | 1989-04-25 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
NL8302141A (nl) | Werkwijze voor het bereiden van gegranuleerde voeding. | |
CA1109793A (en) | Animal feed supplement blocks | |
EP0229938B1 (en) | Food product | |
US3987207A (en) | Process of preparing instantly dissolving granular mix for soup of the potage type | |
CZ33397A3 (en) | Process for producing loose and instantaneously dispersible and/or solvable granulated foodstuff article | |
US6517876B2 (en) | Easily dispersible granules of soybean protein and method for preparing the same | |
US4323584A (en) | Method of preparing animal feeds | |
CN101616600B (zh) | 包含乳酸钙和柠檬酸钙微粒的颗粒 | |
JPH09511904A (ja) | 高栄養価の動物飼料を製造するための方法およびそのように製造された動物飼料の使用 | |
KR20160073966A (ko) | 단백질-함유 식이 조성물 및 그의 제조 및 사용을 위한 방법 | |
JP2001149049A (ja) | ミネラル高含有牡蠣エキスおよびその製造方法 | |
KR100698897B1 (ko) | 식품첨가용 칼슘제 슬러리 조성물 및 이의 제조방법 | |
JPH06113755A (ja) | 水易溶解性粉末食品およびその製造方法 | |
SU668571A3 (ru) | Заменитель молока | |
JPH11132A (ja) | クロロフィル剤及びその製造方法 | |
NO144815B (no) | Forstofftilsetningsmiddel, samt fremstilling derav. | |
EP0385960B1 (en) | Mineral mix and procedure for manufacturing same | |
CN109965121A (zh) | 一种中猪饲料的制备方法 | |
WO1988006410A1 (en) | Animal feedstuff | |
JPS5942860A (ja) | 芳香性顆粒状組成物の製造法 | |
JPH0331422B2 (nl) | ||
CN115997908A (zh) | 一种含有酶解鸡肉的颗粒调味料 | |
JPH05252904A (ja) | 焼成骨粉の顆粒及びその製造方法 | |
NL8001790A (nl) | Werkwijze om dierenvoer te bereiden. | |
JPH0134589B2 (nl) |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
BA | A request for search or an international-type search has been filed | ||
A85 | Still pending on 85-01-01 | ||
BB | A search report has been drawn up | ||
BC | A request for examination has been filed | ||
BV | The patent application has lapsed |