NL8007057A - METHOD FOR SLAUGHTERING OR STRIPPING OF FISH. - Google Patents

Description

It Λ r.% TO 1030It Λ r.% TO 1030

Werkwijze voor het slachten of strippen van vis.Method for slaughtering or stripping fish.

De onderhavige uitvinding heeft "betrekking op een werkwijze voor het slachten of strippen van vis, waarbij tenminste een opening in het visselichaam. wordt gemaakt voor het verwijderen van de ingewanden en dergelijke uit de buikholte van de vis.The present invention relates to a method of slaughtering or stripping fish, wherein at least one opening is made in the fish body to remove the viscera and the like from the abdominal cavity of the fish.

5 Bij een dergelijke gebruikelijke werkwijze wordt met een mes of soortgelijk snij-orgaan door een boogvormige insnijding in het visselichaam van achter het borstvinnetje langs het schouderblad de buikholte opengesneden, waarbij hart en/of slagader kunnen worden geraakt hetgeen een snel leegbloeden van de vis bevordert. Het losgesneden stuk vel wordt 10 omgeklapt, waarna met een draaiende haal van het mes de overtollige delen uit de buikholte moeten worden verwijderd. Dit dient met enige kracht te- geschieden teneinde de slokdarm te kunnen separeren, terwijl dit verder veelal tot gevolg heeft, dat ook de naar de anus toelopende endeldarm wordt gesepareerd, zodat de anus zelf aan het visselichaam 15 blijft zitten, hetgeen in verband met de houdbaarheid als minder gewenst moet worden beschouwd,Ha het verwijderen van de ingewanden en dergelijke moet de vis goed worden gespoeld, opdat het nog niet weggestroomde bloed wordt verwijderd voordat dit de kans krijgt om te gaan stollen en een voedingsbodem voor bacteriën te gaan vormen. Tevens zal bij het 20 afdoende verwijderen van bloed het resultaat een mooie, blanke vis zijn, waarvan de kleur van de kieuwen, huid en ogen alsmede de geur op versheid duiden. De bekende werkwijze, die met de hand wordt uitgevoerd, leent zich evenwel tengevolge van de vereiste, gecompliceerde bewegingen niet voor mechanisatie. Een verder nadeel van deze bekende werkwijze is, 25 dat hiermee niet verzekerd is, dat alle te verwijderen delen, zoals bijvoorbeeld de gal, de lever en darmdelen ook daadwerkelijk worden verwijderd. Dit nadeel geldt temeer als bedacht wordt, dat de bedoelde handelingen met grote snelheid dienen te worden verricht om tot een acceptabele produktie te komen.In such a conventional method, the abdominal cavity is cut open from behind the pectoral fin along the shoulder blade with a knife or similar cutting member through an arc-shaped incision in the fish body, whereby the heart and / or artery can be touched, which promotes rapid bleeding of the fish . The cut piece of sheet is folded over, after which the excess parts have to be removed from the abdominal cavity with a rotating blade. This must be done with some force in order to be able to separate the esophagus, while this usually also has the effect of separating the rectum that tapers towards the anus, so that the anus itself remains attached to the fish body 15, which in connection with the shelf life should be considered less desirable, such as evisceration and the like, the fish should be rinsed well, so that the blood that has not yet drained away is removed before it has the opportunity to clot and form a breeding ground for bacteria. Also, in the effective removal of blood, the result will be a beautiful, white fish, the color of the gills, skin and eyes as well as the odor indicating freshness. However, the known method, which is carried out by hand, does not lend itself to mechanization due to the required, complicated movements. A further drawback of this known method is that it is not ensured that all parts to be removed, such as, for example, the bile, liver and intestinal parts, are actually removed. This drawback is all the more true when it is remembered that the operations referred to must be carried out at great speed in order to achieve acceptable production.

30 Met de uitvinding wordt beoogd een werkwijze voor het slachten of strippen van vis te verschaffen, welke in principe geschikt is om op gemechaniseerde wijze te worden uitgevoerd en waarbij bovendien een grotere waarborg bestaat, dat alle ingewanden e.d. ook daadwerkelijk uit het visselichaam worden verwijderd.The object of the invention is to provide a method for slaughtering or stripping fish, which in principle is suitable to be carried out in a mechanized manner and which moreover provides a greater guarantee that all viscera and the like are actually removed from the fish body.

35 Dit wordt overeenkomstig de uitvinding bereikt, als het slachten 8007057This is achieved according to the invention as slaughtering 8007057

V . WV. W.

-2- of strippen van de vis zodanig wordt uitgevoerd, dat via een plaatselijke opening in het visselichaam de slokdarm wordt gesepareerd alsmede de anus wordt verwijderd, waarna de ingewanden e.d. door persen of zuigen uit het visselichaam worden verwijderd. Door deze eenvoudige 5 handelingen, welke in principe slechts nagenoeg rechtlijnige en roterende bewegingen van de te gebruiken gereedschappen vereisen is een * uitstekend uitgangspunt voor het mechaniseren van de werkwijze geschapen.-2- or stripping of the fish is carried out in such a way that the esophagus is separated and the anus is removed via a local opening in the fish body, after which the viscera and the like are removed from the fish body by pressing or sucking. These simple operations, which in principle only require almost rectilinear and rotary movements of the tools to be used, have created an excellent starting point for mechanizing the method.

Deze eenvoudige handelingen zijn ingegeven door het inzicht, dat de te verwijderen delen nagenoeg geheel los in de buikholte liggen en vrijwel 10 slechts via de slokdarm en de anus met het overige deel van het visselichaam zijn verbonden. Zijn derhalve deze delen gesepareerd, dan kunnen de ingewanden e.d. op eenvoudige, doch uiterst effectieve wijze uit het lichaam worden geperst of gezogen. Een verder voordeel van de onderhavige uitvinding is, dat eventueel aanwezige kuit, die gedeeltelijk 15 in de buikholte kan uitsteken, niet wordt beschadigd door deze plaatselijk uitgevoerde separatiehandelingen. Dit in tegenstelling tot bij de bovenbedoelde handwerkwijze waar door de draaiende haal van het mes tevens een deel van de kuit kan worden weggesneden, hetgeen een ongewenste gewichts'vermindering van de vis betekent. Tevens kan bij de 20 werkwijze volgens de uitvinding nagenoeg steeds bij het separeren van de slokdarm het hart van de vis worden geraakt, hetgeen mede door het aanbrengen van blijvende, dat wil zeggen niet door het terugklappen van stukken vel e.d. weer geheel of gedeeltelijk afsluitbare, openingen in het visselichaam resulteert in een doelmatige afvoer van bloed, welk effect 25 uiteraard aanzienlijk wordt begunstigd door het leegzuigen of -persen van de buikholte. Een en ander resulteert in een zeer schone buikholte, hetgeen de houdbaarheid, de geur en het uiterlijk van de vis ten goede komt.These simple actions are prompted by the insight that the parts to be removed lie almost completely loose in the abdominal cavity and are almost only connected to the rest of the fish body via the esophagus and the anus. Therefore, when these parts have been separated, the viscera and the like can be squeezed or sucked out of the body in a simple yet extremely effective manner. A further advantage of the present invention is that any calf present, which can partially protrude into the abdominal cavity, is not damaged by these locally performed separating operations. This is in contrast to the above-mentioned manual method, in which the rotating stroke of the knife can also cut away part of the calf, which means an undesired reduction in weight of the fish. In the method according to the invention, the heart of the fish can almost always be touched when the esophagus is separated, which can be closed completely or partly again by applying permanent, that is to say not by folding back pieces of skin, etc. openings in the fish body result in an efficient drainage of blood, which effect is of course considerably favored by the suction or pressing of the abdominal cavity. This results in a very clean abdominal cavity, which improves the shelf life, the smell and the appearance of the fish.

Hoewel er vele wijzen mogelijk zijn voor het separeren van de 30 slokdarm gaat er ingeval platvissen moeten worden behandeld de voorkeur naar uit, dat de plaatselijke opening in het visselichaam wordt aangebracht door middel van boren of frezen, met welke bewerking tegelijkertijd de slokdarm wordt gesepareerd. Bij rondvissen verdient het daarentegen de voorkeur, dat als plaatselijke opening in het visselichaam 35 de bek van de vis wordt genomen en de slokdarm wordt gesepareerd door het via de bek van de vis in de slokdarm steken van een de slokdarm door rotatie separerend gereedschap. Van voordeel hierbij is, dat beide 8007057 V ü -3- bewerkingen op eenvoudige en eventueel volledig mechanische wijze kunnen worden uitgevoerd. Ditzelfde voordeel wordt verkregen, als de anus door middel van een knip-, hak- of ponshewerking wordt verwijderd, waarhij dan tevens optimale omstandigheden zijn geschapen voor het nadruipen 5 uit het visselichaam, in het bijzonder aEs. er een doorgaande opening wordt gehoord of gefreesd.Although many ways of separating the esophagus are possible, in the case of flatfish to be treated, it is preferred that the local opening in the fish body be made by drilling or milling, with the operation simultaneously separating the esophagus. In round fishing, on the other hand, it is preferred that the mouth of the fish is taken as the local opening in the fish body and the gullet is separated by inserting a tool separating the gullet through the mouth of the fish into the gullet by rotation. The advantage of this is that both 8007057 V--3 operations can be carried out in a simple and possibly fully mechanical manner. The same advantage is obtained when the anus is removed by means of a cutting, chopping or punching action, whereby optimum conditions are then also created for dripping from the fish body, in particular as. a through hole is heard or milled.

Een betrouwbare separering van de slokdarm en afscheiding van de anus alsmede optimale omstandigheden voor het automatiseren van de werkwijze worden verkregen, als overeenkomstig een verdere uit-10 voeringsvorm van de uitvinding het aanbrengen van een doorgaande opening en/of het verwijderen van de anus wordt uitgevoerd door zich in hoofdzaak loodrecht op het graatvlak van de vis uit strekkende hewerkings-bewegingen. Door deze maatregelen kan de graat intact blijven, zodat de kop van de vis op zodanige wijze met de rest van het visselichaam ver— 15 bonden blijft, dat een achteraf plaatsvindend fileren- van de vis op de gebruikelijke wijze kan blijven plaatsvinden. Aangezien bij het via de bek separeren van de slokdarm de graat eveneens niet hoeft te worden geraakt, zijn met deze bewerkingswijze dezelfde voordelen te verkrijgen.Reliable separation of the esophagus and secretion of the anus as well as optimal conditions for automating the method are obtained if, according to a further embodiment of the invention, the application of a through opening and / or the removal of the anus is carried out by extending perpendicular movements perpendicular to the bone surface of the fish. By these measures the bone can remain intact, so that the head of the fish remains connected to the rest of the fish body in such a way that subsequent filleting of the fish can continue to take place in the usual manner. Since the bone does not have to be touched when the esophagus is separated via the mouth, the same advantages can be obtained with this processing method.

Het na het separeren van de slokdarm en het afscheiden van de 20 anus plaatsvindende verwijderen van de ingewanden e.d. uit de buikholte vindt overeenkomstig een voorkeursuitvoeringsvorm van de uitvinding plaats met behulp van een fluidum onder druk. Daar de onderhavige werkwijze veelal aan boord van een schip wordt uitgevoerd, kan het verwijderen op voordeel biedende wijze plaatsvinden met behulp van een 25 waterstraal, waarbij de betreffende delen derhalve op eenvoudige wijze uit de buikholte worden gespoeld. Ingeval er een opening is aangebracht in het visselichaam verdient het de voorkeur, dat het fluidum onder druk wordt toegevoerd via die opening, daar deze veelal vaste omtreks-djmensjes heeft; dit in tegenstelling tot de opening ontstaan bij het 30 afscheiden van de anus, welke opening afhankelijk is van de omtreksvorm van het visselichaam aldaar. De bijvoorbeeld door frezen of boren aangebrachte opening met veelal vaste omtreksdimensies is op vrij eenvoudige wijze af te sluiten met een orgaan via welke het fluidum onder druk wordt toegevoerd, waardoor het verwijderen van de ingewanden en der-35 gelijke op uiterst effectieve en betrouwbare wijze snel kan worden uitgevoerd. Indien de slokdarm is gesepareerd via de bek van de vis, verdient het uit soortgelijke afsluitovervegingen de voorkeur, dat 8007057 -k- ook het fluidum onder druk via de hek wordt toegevoerd.According to a preferred embodiment of the invention, the evisceration and the like are removed from the abdominal cavity after the esophagus has been separated and the anus has been separated by means of a fluid under pressure. Since the present method is often carried out on board a ship, the removal can advantageously take place with the aid of a water jet, whereby the relevant parts are therefore rinsed out of the abdominal cavity in a simple manner. Where an opening is provided in the fish body, it is preferred that the fluid be supplied under pressure through that opening, since it usually has fixed circumferential bodies; this, in contrast to the opening, arises when the anus is separated, which opening depends on the circumferential shape of the fish body there. The aperture, for instance provided by milling or drilling, with mostly fixed circumferential dimensions can be closed in a fairly simple manner with an element via which the fluid is supplied under pressure, whereby the evisceration and the like can be removed in a highly effective and reliable manner. can be performed. If the gullet has been separated via the mouth of the fish, it is preferable from similar sealing convictions that 8007057 -k- also supply the fluid under pressure via the gate.

Ingeval de vis relatief groffe ingewanden in een langgerekte buikholte bezit, zoals/¾¾ geval kan zijn bij rondvissen, kan het wegspoelen, -persen of -zuigen op voordeel biedende wijze worden be-5 invloed, als overeenkomstig een verdere uitvoeringsvorm van de uitvinding de ter plaatse van de slokdarm aangebrachte opening door middel van een snijlijn is verbonden met de uitsparing aangebracht ter plaatse van de anus.In case the fish has relatively coarse viscera in an elongated abdominal cavity, as may be the case with round fishing, rinsing, pressing or sucking can be advantageously influenced if, according to a further embodiment of the invention opening made by the cutting tube at the location of the esophagus is connected to the recess made at the location of the anus.

Onder verwijzing naar een in de figuren 1 en 2 van de tekening 10 schematisch weergegeven vissen zal de slacht- en stripwerkwijze volgens de uitvinding bij wijze van voorbeeld thans nader worden besproken en toegelicht.With reference to a fish schematically shown in figures 1 and 2 of drawing 10, the slaughtering and stripping method according to the invention will now be further discussed and explained by way of example.

In fig. 1 is op schematische wijze het lichaam van een platvis met een graat 1, een slokdarm 2, een anus 3, een kuit k, een buikholte 5 15 en een buikholtewand 6 weergegeven.Fig. 1 schematically shows the body of a flatfish with a bone 1, an esophagus 2, an anus 3, a calf k, a abdominal cavity 5 and a abdominal cavity wall 6.

Bij de gebruikelijke met de hand uitgevoerde slacht- of stripwerkwijze wordt met een mes een boogvormige snede aangebracht, welke bij voorkeur ongeveer dient samen te vallen met de in de figuur aangeduide buikholtewand 6. De aldus losgesneden lap vel wordt teruggeklapt, 20 waarna met een draaiende beweging van het mes de uit de buikholte 5 te verwijderen delen worden weggeschraapt, hetgeen met enige kracht dient te geschieden, daar de betreffende delen dienen te worden gesepa?· reerd van de slokdarm 2 en eventueel de naar de anus 3 toelopende endeldarm. Eventueel volgens de weergegeven streeplijn aanwezige kuit b 25 zal daarbij worden doorgesneden en gedeeltelijk verwijderd.In the conventional manual slaughtering or stripping method, an arc-shaped cut is made with a knife, which should preferably coincide approximately with the abdominal cavity wall 6 indicated in the figure. The piece of sheet thus cut loose is folded back, after which it is rotated movement of the knife, the parts to be removed from the abdominal cavity 5 are scraped away, which must be done with some force, since the parts concerned must be separated from the esophagus 2 and possibly the rectum that tapers towards the anus 3. Any calf b 25 present along the dashed line shown will be cut and partially removed.

Overeenkomstig een eerste uitvoeringsvorm van de uitvinding wordt nu ter plaatse van de slokdarm 2 loodrecht op het vlak van tekening of de graat 1 een opening 7 geboord of gefreesd, die zich bij voorkeur door het gehele visselichaam heen uitstrekt. Op deze wijze wordt ge-30 waarborgd, dat de slokdarm 2 daadwerkelijk is gesepareerd. Tegelijkertijd of afzonderlijk wordt de anus 3 weggehakt, -geknipt of -geponst, bijvoorbeeld via het aanbrengen van een uitsparing 8.According to a first embodiment of the invention, an opening 7 is now drilled or milled at the location of the esophagus 2 perpendicular to the plane of the drawing or the bone 1, which preferably extends through the entire fishing body. In this way it is ensured that the esophagus 2 is actually separated. At the same time or separately, the anus 3 is chopped, cut or punched, for example by making a recess 8.

Hierna wordt met een fluidum onder druk, bijvoorbeeld een waterstraal en, toegevoerd via de doorgaande opening 1, de buikholte 5 35 schoongespoeld, hetgeen op eenvoudige wijze mogelijk is, daar de daarin aanwezige delen door de voorgaande bewerkingen los of nagenoeg los in de buikholte 5 liggen. Een eventueel in de buikholte 5 stekende kuit b zal 8007057 -5- bij dit schoonspoelen evenwel niet worden verwijderd of beschadigd»After this, the abdominal cavity 5 is rinsed clean with a fluid under pressure, for instance a water jet and, supplied via the through-opening 1, which is possible in a simple manner, since the parts contained therein are loose or substantially loose in the abdominal cavity by the previous operations. lie. However, any calf b protruding into the abdominal cavity 5 8007057 -5- will not be removed or damaged during this rinsing »

In fig. 2 is op schematische wijze het lichaam van een rondvis met een graat 11, een slokdarm 12, een anus 13, een buikholte 15» een buikholtewand 16 en een bek 19 weergegeven.Fig. 2 schematically shows the body of a round fish with a bone 11, an esophagus 12, an anus 13, a abdominal cavity 15, a abdominal cavity wall 16 and a mouth 19.

5 Overeenkomstig een tweede uitvoeringsvorm van de uitvinding wordt via de bek 19 een gereedschap in de slokdarm 12 gestoken. Het gereedschap is hierbij van zodanige profileringen of verdere hulpmiddelen voorzien dat door middel van het roteren van het gereedschap de slokdarmwand wordt doorsneden of op andere wijze gesepareerd.In accordance with a second embodiment of the invention, a tool is inserted into the esophagus 12 via the mouth 19. The tools are provided with profiling or further aids such that the esophagus wall is cut or otherwise separated by rotating the tools.

10 Tegelijkertijd of afzonderlijk wort de anus 13 weggehakt, -geknipt of -geponst, waardoor een uitsparing 18 ontstaat.Simultaneously or separately, the anus 13 is chopped, cut or punched, creating a recess 18.

Het schoonspoelen van de buikholte 15 vindt wederom plaats door het toevoeren van een fluïdum onder druk. Op eenvoudige doch effectieve wijze kan dit geschieden door het vrije uiteinde van het 15 orgaan waardoor het fluidum wordt getransporteerd via de bek 19 tot in de gesepareerde slokdarm 12 te steken. De ingewanden en dergelijke worden dan via de uitsparing 18 afgevoerd.Rinsing the abdominal cavity 15 again takes place by supplying a fluid under pressure. This can be done in a simple yet effective manner by inserting the free end of the member through which the fluid is transported via the mouth 19 into the separated esophagus 12. The viscera and the like are then discharged via the recess 18.

Opgemerkt wordt, dat er binnen het kader van de uitvinding vele v wijzigingen en varianten mogelijk zijn. Zo kunnen de opening 7 en de 20 uitsparing 8 resp. 18 elke gewenste vorm hebben. Het reinigen van de buikholte 5.. resp. 15 kan in plaats van door persen ook door middel van zuigen geschieden. De hoofdrichting van de bewerkingsbewegingen ten opzichte van het graatvlak zijn bij het aanbrengen van een al dan niet doorgaande opening te kiezen afhankelijk van de vorm en afmetingen 25 van de te behandelen vis of vissoort. Afhankelijk van de de afmetingen van de in het visselichaam te maken openingen in verhouding tot de vorm en afmetingen van de te verwijderen ingewanden.e.d. kan het in sommige gevallen de voorkeur verdienen de beide openingen door een snijlijn te verbinden. Essentieel is en blijft daarbij evenwel 30 dat door de twee inventieve hoofdbewerkingen de ingewanden e.d. los in de buikholte komen te liggen teneinde deze op eenvoudige doch effectieve wijze te kunnen wegzuigen, wegpersen of wegspoelen.It is noted that many modifications and variants are possible within the scope of the invention. For example, the opening 7 and the recess 8, respectively. 18 have any desired shape. Cleaning the abdominal cavity 5 .. resp. 15 can also be effected by means of suction instead of by pressing. The main direction of the machining movements relative to the bone surface can be chosen when making an opening, whether continuous or not, depending on the shape and dimensions of the fish or fish species to be treated. Depending on the dimensions of the openings to be made in the fishing body in proportion to the shape and dimensions of the viscera to be removed, etc. in some cases it may be preferable to connect the two openings by a cutting line. It is essential, however, that through the two inventive main operations the intestines and the like come to lie loosely in the abdominal cavity in order to be able to suction, squeeze or rinse them away in a simple but effective manner.

80070578007057

Claims (9)

1. Werkwijze voor het slachten of strippen van vis, waarbij tenminste een opening in het visselichaam wordt gemaakt voor het verwijderen van de ingewanden en dergelijke· uit de buikholte van de vis, met het kenmerk, dat via een plaatselijke opening in het visselichaam de slokdarm wordt ge-5 ..separeerd alsmede de anus wordt verwijderd, waarna de ingewanden en dergelijke door persen of zuigen uit het visselichaam worden verwijderd.Method for slaughtering or stripping fish, wherein at least one opening is made in the fish body for removing the viscera and the like from the abdominal cavity of the fish, characterized in that the esophagus is passed through a local opening in the fish body is separated and the anus is removed, after which the viscera and the like are removed from the fish body by pressing or sucking. 2. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de plaatselijke opening wordt aangebracht door middel van boren of frezen, met welke bewerking tegelijkertijd de slokdarm wordt gesepareerd.Method according to claim 1, characterized in that the local opening is made by drilling or milling, with which operation the esophagus is simultaneously separated. 3. Werkwijze volgens conclusie 2, met het kenmerk, dat er een doorgaande opening wordt geboord of gefreesd. U. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat als plaatselijke opening in het visselichaam de bek van de vis wordt genomen en dat de slokdarm wordt gesepareerd door het via de bek van de vis in de 15 slokdarm steken van een de slokdarm door rotatie separerend gereedschap.Method according to claim 2, characterized in that a through opening is drilled or milled. A method according to claim 1, characterized in that the mouth of the fish is taken as the local opening in the fish body and that the gullet is separated by inserting a gullet through the mouth of the fish into the gullet by rotation separating tools. 5. Werkwijze volgens een der voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat de anus door middel van een knip-, hak- of ponsbewerking wordt verwijderd.Method according to any one of the preceding claims, characterized in that the anus is removed by a cutting, chopping or punching operation. 6. Werkwijze volgens een der voorgaande conclusies, met het kenmerk, 20 dat het aanbrengen van de opening en/of het verwijderen van de anus. wordt uitgevoerd door zich in hoofdzaak loodrecht op het graatvlak van de vis uitstrekkende bewerkingsbewegingen.6. Method according to any one of the preceding claims, characterized in that the opening is made and / or the anus is removed. is performed by machining movements extending substantially perpendicular to the bone surface of the fish. 7. Werkwijze volgens een der voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat de ingewanden en dergelijke met behulp van een fluïdum onder druk 25 uit het visselichaam worden verwijderd.7. A method according to any one of the preceding claims, characterized in that the viscera and the like are removed from the fishing body by means of a fluid under pressure. 8. Werkwijze volgens conclusie 7, met het kenmerk, dat gebruik wordt gemaakt van een waterstraal.Method according to claim 7, characterized in that use is made of a water jet. 9. Werkwijze volgens conclusie 7 of 8, met het kenmerk, dat het fluïdum onder druk wordt toegevoerd via de ter plaatse van de slok- 30 darm aangebrachte opening.9. Method according to claim 7 or 8, characterized in that the fluid is supplied under pressure via the opening provided at the location of the esophagus. 10. Werkwijze volgens een der voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat de ter plaatse van de slokdarm aangebrachte opening door middel van een snijlijn is verbonden met de uitsparing aangebracht ter plaatse van de anus. .iji!!1"1!' 8007057 .......Method according to any one of the preceding claims, characterized in that the opening provided at the location of the esophagus is connected by means of a cutting line to the recess provided at the location of the anus. .iji !! 1 "1!" 8007057 .......