NL140395B - Werkwijze voor het inspuiten van een pekelvloeistof in vlees. - Google Patents
Werkwijze voor het inspuiten van een pekelvloeistof in vlees.Info
- Publication number
- NL140395B NL140395B NL676716252A NL6716252A NL140395B NL 140395 B NL140395 B NL 140395B NL 676716252 A NL676716252 A NL 676716252A NL 6716252 A NL6716252 A NL 6716252A NL 140395 B NL140395 B NL 140395B
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- meat
- injecting
- brine liquid
- brine
- liquid
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/26—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor
- A23B4/28—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor by injection of liquids
- A23B4/285—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor by injection of liquids with inorganic salts
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DK638966AA DK118380B (da) | 1966-12-09 | 1966-12-09 | Fremgangsmåde og apparat til indsprøjtning af lage i fødemidler. |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NL6716252A NL6716252A (nl) | 1968-06-10 |
NL140395B true NL140395B (nl) | 1973-12-17 |
Family
ID=8148679
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NL676716252A NL140395B (nl) | 1966-12-09 | 1967-11-29 | Werkwijze voor het inspuiten van een pekelvloeistof in vlees. |
Country Status (3)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US3615704A (nl) |
DK (1) | DK118380B (nl) |
NL (1) | NL140395B (nl) |
Families Citing this family (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4547379A (en) * | 1982-09-30 | 1985-10-15 | Siddik Iyimen | Method for corning meat |
DK173046B1 (da) * | 1990-06-20 | 1999-12-06 | Simo Ind As | Fremgangsmåde og apparat til indsprøjtning af væske i kød og lignende organiske materialer eller produkter heraf |
US5184543A (en) * | 1991-04-23 | 1993-02-09 | Victory Richard F | Motorized air pressure seasoner |
US20030044496A1 (en) * | 2001-08-23 | 2003-03-06 | Gundlach Larry C. | Apparatus and method for recovering injection solution |
US9848631B2 (en) * | 2008-11-07 | 2017-12-26 | Kraft Foods Group Brands Llc | Home-style meat product and method of producing same |
US9629374B2 (en) | 2008-11-07 | 2017-04-25 | Kraft Foods Group Brands Llc | Home-style meat product and method of producing same |
WO2011066505A2 (en) * | 2009-11-30 | 2011-06-03 | Pathak Holdings Llc | Methods and compositions for filling fleshy fruits and vegetables |
-
1966
- 1966-12-09 DK DK638966AA patent/DK118380B/da unknown
-
1967
- 1967-11-29 NL NL676716252A patent/NL140395B/nl unknown
- 1967-12-04 US US687661A patent/US3615704A/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DK118380B (da) | 1970-08-10 |
NL6716252A (nl) | 1968-06-10 |
US3615704A (en) | 1971-10-26 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
NL146378B (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een geneesmiddel met diuretische werking. | |
NL142428B (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een entcopolymeer. | |
NL171656C (nl) | Machine voor het injecteren van vloeistof in vlees. | |
NL156308B (nl) | Werkwijze voor het injecteren van een additief in het vlees van gevogelte en daartoe geschikte inrichting. | |
NL170404C (nl) | Werkwijze voor het ontzouten van water. | |
NL142094B (nl) | Werkwijze en inrichting voor het elektrolyseren van acrylonitrile. | |
NL163972C (nl) | Werkwijze voor het verstuiven van vloeistof in een gasvormig medium, alsmede inrichting voor toepassing van deze werkwijze. | |
NL163788C (nl) | Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel met neuro- trope en psychotrope werking, alsmede werkwijze voor het bereiden van een geneeskrachtig dibenzothiepien of dibenzooxepienderivaat. | |
NL152985B (nl) | Werkwijze voor het gelijktijdig bepalen van glucose en fructose in oplossingen in water. | |
BE747589A (fr) | Werkwijze voor het inbrengen van in water onoplosbare fotografische ingredienten in hydrofiele colloidesamenstellingen | |
NL151096B (nl) | Werkwijze voor het emulsiepolymeriseren van tetrafluoretheen in water. | |
NL139972B (nl) | Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel met antiflogistische en analgetische werking. | |
NL140395B (nl) | Werkwijze voor het inspuiten van een pekelvloeistof in vlees. | |
AT320414B (de) | Vorrichtung zum Injizieren von Pökellake in Fleisch | |
NL146479B (nl) | Werkwijze voor het terugwinnen van fenol en chloorwaterstof uit een oplossing daarvan in water. | |
NL171735C (nl) | Werkwijze voor het afdichten van een holte in de bodem en werkwijze voor het bereiden van een daarbij bruikbare water-in-olie-emulsie. | |
IT983135B (it) | Prodotti per rivestimento solubili in acqua | |
NL148782B (nl) | Werkwijze en inrichting voor het vullen van een kaasvat met wrongel. | |
NL147707B (nl) | Werkwijze en inrichting voor het bereiden van natriumbicarbonaat. | |
NL154116B (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een geneesmiddel met anti-bacteriele werking, alsmede het gevormde geneesmiddel. | |
NL169519C (nl) | Inrichting voor het bereiden van toenemende verdunningen van een vloeistof en/of emulsie met een andere vloeistof en/of emulsie, met een doseerpomp. | |
NL149190B (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een entcopolymeer. | |
NL150995B (nl) | Inrichting voor het inspuiten van pekel in stukken vlees. | |
NL160208C (nl) | Werkwijze en inrichting voor het verdelen van tabak in eenheden. | |
NL159372B (nl) | Werkwijze voor het sulfoneren van alfa-naftylamine. |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
VJC | Lapsed due to non-payment of the due maintenance fee for the patent or patent application | ||
NL80 | Abbreviated name of patent owner mentioned of already nullified patent |
Owner name: SLAGTERIERNES |