NL1030843C2 - Pressurized carbon dioxide storage container for preparing carbonated beverages, has carbon dioxide outlet valve operated via mechanism in movable operating sleeve - Google Patents

Abstract

The container has an operating sleeve with at least one through-flow opening which can be moved relative to the casing and includes an actuator mechanism for the carbon dioxide outlet valve (22). A pressurized container (10) for storing carbon dioxide under pressure, for use in the preparation of carbonated beverages, has a casing with a pressurized compartment (12) containing carbon dioxide and an outlet opening (21) provided with a closure valve. The container also has an operating sleeve with at least one through-flow opening which can be moved relative to the casing and includes an actuator mechanism for the valve. Independent claims are also included for the following: (A) an apparatus for the batch-wise preparation of a carbonated beverage, comprising a water storage vessel connected via an outlet line to a pouch holder with a base, at least one vertical side wall and an outlet, the pouch being liquid-permeable and filled with a flavuring; a carbon dioxide storage vessel linked to a connecting line extending through the pouch holder; and a sealing device for pressing the pouch holder tightly against the top side of the beverage container; and (B) a pouch comprising a liquid-permeable material filled with a flavoring and containing a central passage.

Description

Korte aanduiding: Bereiding.van koolzuurhoudende dranken.Brief description: Preparation of carbonated drinks.

De uitvinding heeft in het algemeen betrekking op de bereiding van koolzuurhoudende dranken. Volgens een eerste aspect betreft de uitvinding een drukhouder voor onder overdruk staand koolzuur voor toepassing bij het bereiden van niet-alcoholische koolzuurhoudende 5 drank.The invention relates generally to the preparation of carbonated drinks. According to a first aspect, the invention relates to a pressure container for pressurized carbonic acid for use in the preparation of a non-alcoholic carbonated beverage.

Dergelijke drukhouders zijn in het vak algemeen bekend. Bij professionele tapinstallaties wordt koolzuur uit een koolzuurcilinder gedoseerd in een leiding waardoor het basismateriaal voor de te bereiden drank stroomt, d.w.z. vloeistof met extract. Een in de 10 handel verkrijgbaar systeem voor de thuismarkt op het gebied van de bereiding van koolzuurhoudende dranken zonder alcohol bestaat uit zeer geconcentreerde siroop, die men thuis in flessen met water in de gewenste concentratie verdunt, waarna een geplande hoeveelheid koolzuurgas daaraan wordt toegevoegd.Such pressure containers are generally known in the art. In professional tapping installations, carbon dioxide from a carbon dioxide cylinder is dosed into a conduit through which the base material for the beverage to be prepared flows, i.e. liquid with extract. A commercially available system for the home market in the field of the preparation of carbonated beverages without alcohol consists of highly concentrated syrup, which is diluted at home in bottles with water in the desired concentration, after which a planned amount of carbon dioxide gas is added thereto.

15 Zo openbaart GB-A-2 038 953 een systeem van een afgesloten capsule die een bepaalde hoeveelheid siroop (smaakstof) bevat, welk systeem verder is voorzien van een centrale kooldioxidehouder. De capsule kan bijvoorbeeld op een watertank worden geschroefd, door welke schroefbeweging de koolzuurhouder wordt opengemaakt, 20 bijvoorbeeld met een perforatie-element. De kooldioxide die ui.t de koolzuurhouder ontsnapt fungeert dan als drijfmedium voor het laten uitstromen van siroop uit de capsule in de watertank, alsmede voor het inbrengen van koolzuur (bellen) in het water. Nadelig bij dit bekende systeem is dat in een keer een grote hoeveelheid limonade met 25 een vaste hoeveelheid koolzuur wordt aangemaakt.For example, GB-A-2 038 953 discloses a sealed capsule system containing a certain amount of syrup (flavor), which system is further provided with a central carbon dioxide container. The capsule can for instance be screwed onto a water tank, through which screw movement the carbon dioxide container is opened, for instance with a perforation element. The carbon dioxide escaping from the carbon dioxide container then functions as a propellant for discharging syrup from the capsule into the water tank, as well as for introducing carbon dioxide (bubbles) into the water. A disadvantage of this known system is that a large amount of lemonade with a fixed amount of carbonic acid is produced in one go.

Verder ontsluit WO 2004/078615 een fles voor het in situ bereiden van een koolzuurhoudende drank. De fles is daartoe voorzien van een speciale bodem, waarin zowel een koolzuurpatroon als een pil of capsule van een in water oplosbaar additief zoals een smaakstof 30 opgenomen zijn. Bij plaatsing van het bodemstuk op een met water gevulde fles wordt de koolzuurpatroon opengemaakt zodat koolzuur door de pil heen kan ontwijken in de met water gevulde fles. Ook dit systeem is gericht op het bereiden van betrekkelijk grote hoeveelheden drank, in het bijzonder frisdrank.Furthermore, WO 2004/078615 discloses a bottle for preparing a carbonated beverage in situ. To this end, the bottle is provided with a special bottom, in which both a carbon dioxide cartridge and a pill or capsule of a water-soluble additive such as a flavoring agent are included. When the bottom piece is placed on a bottle filled with water, the carbon dioxide cartridge is opened so that carbon dioxide can escape through the pill in the bottle filled with water. This system is also aimed at preparing relatively large quantities of drinks, in particular soft drinks.

35 Er bestaat echter behoefte, zowel in de horeca als thuis, aan het bereiden van een niet-alcoholische koolzuurhoudende drank in 1030843 - 2 - hoeveelheden van één consumptie, bijvoorbeeld per glas of andere drankhouder. Deze behoefte is gebaseerd op het feit dat de koolzuurhoudende inhoud bij een aangebroken fles frisdrank die gedurende lange(re) tijd staat, zijn kracht d.w.z. zijn 5 koolzuurbellen verliest. Voorts bestaat de behoefte de smaak en concentratie koolzuurgas aan de individuele behoefte van de gebruiker aan te passen.However, there is a need, both in the hospitality industry and at home, to prepare a non-alcoholic carbonated beverage in quantities of one consumption, for example per glass or other beverage container. This need is based on the fact that the carbonated content of a opened bottle of soft drink that has been standing for a long (er) time loses its power, i.e. its carbonated bubbles. Furthermore, there is a need to adjust the taste and concentration of carbon dioxide to the individual needs of the user.

De onderhavige uitvinding heeft ten doel in deze behoeftes te voorzien, dan wel een bruikbaar alternatief te verschaffen.The present invention has for its object to provide for these needs or to provide a usable alternative.

10 Volgens de uitvinding omvat de drukhouder een behuizing, waarin zich een drukkamer met koolzuur en voorzien van een uitlaatopening bevindt, welke uitlaatopening is voorzien van afsluitmiddelen voor het afsluiten van de uitlaatopening tussen een gesloten en een open stand, alsmede een bedieningshuls met ten minste 15 een doorlaatopening die ten opzichte van de behuizing van de drukkamer verplaatsbaar is, waarbij de drukhouder is voorzien van bedieningsmiddelen voor het bedienen van de afsluitmiddelen.According to the invention the pressure container comprises a housing in which there is a pressure chamber with carbon dioxide and provided with an outlet opening, which outlet opening is provided with closing means for closing the outlet opening between a closed and an open position, as well as an operating sleeve with at least 15 a passage opening which is displaceable relative to the housing of the pressure chamber, wherein the pressure container is provided with operating means for operating the closing means.

De drukhouder volgens de uitvinding bestaat in beginsel uit twee losneembare delen. In de eerste plaats de behuizing waarin zich 20 een drukkamer met een uitlaatopening bevindt. Deze drukkamer kan desgewenst gevormd worden door een los in de handel verkrijgbare koolzuurgaspatroon, die in de behuizing kan worden opgenomen. De drukkamer is voorzien van een hersluitbare uitlaatopening, d.w.z. de hoeveelheid koolzuurgas in de drukkamer behoeft niet in een keer te 25 worden opgebruikt. De afsluitmiddelen die daartoe in of bij de uitlaatopening van de drukkamer zijn aangebracht worden bediend met behulp van een bedieningshuls, die als tweede deel kan worden aangemerkt. Deze huls is ten opzichte van de behuizing van de drukkamer verplaatsbaar. De bedieningshuls is eveneens voorzien van 30 een doorlaatopening. Wanneer de bedieningshuls ten opzichte van de behuizing van de drukkamer wordt verplaatst, activeren de bedieningsmiddelen de afsluitmiddelen in de uitlaatopening van de drukkamer zodat deze afsluitmiddelen afhankelijk van de beweging van de bedieningshuls in een gesloten dan wel open stand komen te staan. 35 In geopende stand van de afsluitmiddelen stroomt koolzuurgas uit de drukkamer door de uitlaatopening heen in de bedieningshuls, en vervolgens uit de doorlaatopening daarvan in de drank waaraan koolzuurgas dient te worden toegevoegd. Aldus kan door juiste bediening van de bedieningshuls de gewenste hoeveelheid koolzuurgas 40 aan de zich in een geschikte houder, zoals een glas of dergelijke, 1030843 - 3 - bevindende drank naar behoefte worden toegevoegd, waarbij door verplaatsing van de bedieningshuls de toevoer van koolzuurgas gemakkelijk kan worden onderbroken.The pressure container according to the invention consists in principle of two releasable parts. In the first place the housing in which there is a pressure chamber with an outlet opening. This pressure chamber can, if desired, be formed by a commercially available carbon dioxide cartridge, which can be received in the housing. The pressure chamber is provided with a reclosable outlet opening, i.e. the amount of carbon dioxide in the pressure chamber need not be used up in one go. The closing means which are arranged for this purpose in or at the outlet opening of the pressure chamber are operated with the aid of an operating sleeve, which can be regarded as a second part. This sleeve is displaceable relative to the housing of the pressure chamber. The operating sleeve is also provided with a passage opening. When the operating sleeve is moved relative to the housing of the pressure chamber, the operating means activate the closing means in the outlet opening of the pressure chamber so that these closing means come to a closed or open position depending on the movement of the operating sleeve. In the open position of the closing means, carbon dioxide gas flows from the pressure chamber through the outlet opening into the operating sleeve, and then from its passage opening into the beverage to which carbon dioxide gas is to be added. Thus, by correct operation of the operating sleeve, the desired amount of carbon dioxide can be added to the beverage contained in a suitable container, such as a glass or the like, as required, whereby the supply of carbon dioxide can easily be supplied by displacing the operating sleeve be interrupted.

De uitvinding maakt het mogelijk om een koolzuurhoudende drank 5 ter plekke te bereiden. Bijvoorbeeld kan men een kan water op tafel plaatsen samen met een gewenst aantal glazen, en een keuze aan smaakstoffen, zoals siropen of andere limonade-extracten. De gebruiker mengt het water met het extract naar zijn eigen smaak, en voegt vervolgens naar eigen behoefte koolzuurgas toe.The invention makes it possible to prepare a carbonated beverage on site. For example, one can place a jug of water on the table together with a desired number of glasses, and a choice of flavorings, such as syrups or other lemonade extracts. The user mixes the water with the extract to his own taste, and then adds carbon dioxide to his own needs.

10 De afsluitmiddelen en bedieningsmiddelen daarvan kunnen bijvoorbeeld zijn gekozen uit die welke in aerosolhouders e.d. (zie voor het basisprincipe bijv. US-A-1,800,156) worden toegepast, waarbij de gebruikelijke drukknop daarvan bij de uitvinding vast is verbonden met de bedieningshuls.The closing means and operating means thereof can for instance be selected from those which are used in aerosol containers and the like (for the basic principle see for example US-A-1,800,156), wherein the usual push button thereof in the invention is fixedly connected to the operating sleeve.

15. Bij een eenvoudige voorkeursuitvoeringsvorm van de drukhouder volgens de uitvinding heeft deze een cilindervorm, waarbij de behuizing is voorzien van uitwendige schroefdraad, en de bedieningshuls is voorzien van inwendige schroefdraad. Door relatieve verplaatsing, in dit geval draaiing, van de behuizing ten opzichte 20 van de bedieningshuls kan de uitlaatopening van de drukkamer worden geopend.15. In a simple preferred embodiment of the pressure container according to the invention, it has a cylindrical shape, wherein the housing is provided with external screw thread, and the operating sleeve is provided with internal screw thread. Relative displacement, in this case rotation, of the housing relative to the operating sleeve allows the outlet opening of the pressure chamber to be opened.

Bij een andere uitvoeringsvorm zijn de bedieningshuls en de drukkamer lineair ten opzichte van elkaar verplaatsbaar, bijvoorbeeld met behulp van samenwerkende geleidingsribben en -groeven.In another embodiment, the operating sleeve and the pressure chamber are linearly displaceable relative to each other, for example with the aid of cooperating guide ribs and grooves.

25 Bij een verdere voorkeursuitvoeringsvorm omvatten de afsluitmiddelen een klep en zijn de bedieningsmiddelen een verplaatsingspen voor het verplaatsen van de klep. Door de inwendige overdruk van het koolzuur zal het kleplichaam zich gewoonlijk tegen de klepzitting worden gedrukt, zodat het kleplichaam de 30 uitlaatopening afsluit. Het kleplichaam is verder bij voorkeur in de gesloten stand onder tegendruk van een veer op de klepzitting bij de uitlaatopening gedrukt. Dit zorgt ervoor dat het risico van het ongewenst (laten) ontsnappen van koolzuur klein is, zelfs als de inwendige druk als gevolg van gebruik minder hoog wordt ten opzichte 35 van de omgevingsdruk.In a further preferred embodiment the closing means comprise a valve and the operating means are a displacement pin for displacing the valve. Due to the internal overpressure of the carbonic acid, the valve body will usually be pressed against the valve seat, so that the valve body closes off the outlet opening. The valve body is furthermore preferably pressed in the closed position under counter-pressure of a spring on the valve seat at the outlet opening. This ensures that the risk of undesired (allowing) carbon dioxide to escape is small, even if the internal pressure as a result of use becomes less high with respect to the ambient pressure.

Teneinde koolzuur goed over de inhoud van het drankgerei te verdelen zijn meerdere doorlaatopeningen met voordeel over de omtrek van de bedieningshuls verdeeld. De bedieningshuls omvat bij deze uitvoeringsvorm bij voorkeur een cilindervormig lichaam dat aan één 40 zijde is gesloten, waarbij de gesloten zijde (ook wel bodemzijde 1030843 .-4- genoemd) de bedieningsmiddelen steunt. Door de doorlaatopeningen (ook wel bruisgaten genoemd) nabij deze bodemzijde in de opstaande wand van de cilinder aan te brengen kan het koolzuur onder in het drankgerei worden gebracht, waardoor het oplossen van CO2 in de 5 limonade wordt vergroot vanwege de langere weg die de opstijgende koolzuurbellen afleggen.In order to distribute carbon dioxide well over the contents of the beverage utensils, several passage openings are advantageously distributed over the circumference of the operating sleeve. The operating sleeve in this embodiment preferably comprises a cylindrical body which is closed on one side, the closed side (also referred to as bottom side 1030843. 4-4) supporting the operating means. By arranging the passage openings (also called effervescent holes) near this bottom side in the upright wall of the cylinder, the carbon dioxide can be introduced at the bottom of the beverage utensil, whereby the dissolution of CO2 in the lemonade is increased due to the longer path taken by the ascending discard bubbles.

Teneinde dit oplossen verder te verbeteren kan de behuizing zijn voorzien van een sluitdeksel dat in hoofdzaak afdichtend op de betreffende drankhouder kan worden aangebracht. Deze voorziening 10 maakt het mogelijk dat zich een evenwicht tussen de lucht en koolzuur die zich boven de drank bevinden, en de drank zelf kan instellen.In order to further improve this dissolution, the housing can be provided with a closing lid which can be arranged substantially sealingly on the relevant beverage container. This provision 10 makes it possible for a balance to be established between the air and carbon dioxide above the beverage and the beverage itself.

Teneinde de relatieve verplaatsing van de bediéningshuls ten opzichte van de behuizing van de drukhouder te vergemakkelijken kan een van de behuizing en bedieningshuls of beide zijn voorzien van 15 grijpmiddelen voor het vasthouden daarvan.In order to facilitate the relative displacement of the operating sleeve relative to the housing of the pressure container, one of the housing and operating sleeve or both can be provided with gripping means for retaining it.

Desgewenst kunnen in het koolzuurgas een of meer smaakstoffen zijn opgelost, zoals vruchtensiropen of andere limonade-extracten.If desired, one or more flavorings may be dissolved in the carbon dioxide gas, such as fruit syrups or other lemonade extracts.

Volgens een tweede aspect omvat de uitvinding een samenstel van ten minste twee drukhouders volgens de uitvinding, waarbij elke 20 drukhouder koolzuur met ten minste een daarin opgeloste smaakstof bevat, welke smaakstoffen in ten minste twee drukhouders niet gelijk zijn. Bij deze uitvoeringsvorm van de drukhouder in het bijzonder het samenstel, is het onnodig dat een aparte voorraad van verschillende smaakstoffen zoals limonade-extracten aanwezig moet zijn, maar is een 25 bepaalde hoeveelheid in het koolzuur zelf opgelost. Elke koolzuurhouder heeft dus zijn eigen smaak, zodat het samenstel geschikt is voor het bereiden van ten minste twee verschillende dranken. De drukhouder kan zo ontworpen en ingericht zijn dat deze precies voldoende koolzuur en extract omvat voor het bereiden van één 30 portie. De uitvinding heeft verder betrekking op de toepassing van een drukhouder volgens de uitvinding en van het beschreven samenstel bij het bereiden van een koolzuurhoudende drank.According to a second aspect the invention comprises an assembly of at least two pressure containers according to the invention, wherein each pressure container contains carbon dioxide with at least one flavor dissolved therein, which flavorings are not equal in at least two pressure containers. In this embodiment of the pressure container, in particular the assembly, it is unnecessary that a separate supply of different flavorings such as lemonade extracts must be present, but a certain amount is dissolved in the carbonic acid itself. Each carbon dioxide container therefore has its own taste, so that the assembly is suitable for preparing at least two different drinks. The pressure container can be designed and arranged such that it comprises exactly enough carbon dioxide and extract to prepare one portion. The invention further relates to the use of a pressure container according to the invention and of the described assembly in the preparation of a carbonated beverage.

Het hierboven beschreven bereidingssysteem is gericht op het in situ bereiden van koolzuurhoudende drank in hoeveelheden die door 35 een persoon in een consumptie kunnen worden gebruikt.The preparation system described above is aimed at preparing carbonated beverages in situ in amounts that can be used by a person in a consumption.

Een derde aspect van de uitvinding heeft betrekking op een alternatief systeem. Dit is een inrichting voor het bereiden van een koolzuurhoudende drank in een in één keer te consumeren hoeveelheid, omvattende een voorraadvat voor water, die via een verbindingsleiding 40 in fluïdumverbinding staat met een uitlaat voor het afgeven van 1030843 - 5 - water, welke uitlaat uitmondt in een pouchhouder, welke pouchhouder een bodem en ten minste een opstaande zijwand omvat die een ruimte voor het opnemen van een pouch van voor vloeistof doorlaatbaar materiaal gevuld met een smaakstof definiëren, en waarbij de 5 pouchhouder ten minste een uitlaatopening heeft, een voorraadvat voor koolzuur, die in fluïdumverbinding staat via een verbindingsleiding die zich door de pouchhouder uitstrekt, met een uitlaat, waarbij de houder is voorzien van afdichtmiddelen voor het tijdens gebruik afdichtend aanliggen van de pouchhouder tegen de bovenzijde van de 10 drankhouder.A third aspect of the invention relates to an alternative system. This is a device for preparing a carbonated beverage in a quantity to be consumed in one go, comprising a storage tank for water, which is in fluid communication via a connecting line 40 with an outlet for dispensing 1030843-5 water, which outlet ends in a pouch holder, which pouch holder comprises a bottom and at least an upright side wall defining a space for receiving a pouch of liquid-permeable material filled with a flavoring substance, and wherein the pouch holder has at least one outlet opening, a storage vessel for carbonic acid , which is in fluid communication via a connecting conduit extending through the pouch holder, with an outlet, the holder being provided with sealing means for sealingly contacting the pouch holder against the top of the beverage holder during use.

Ook deze inrichting maakt het door het gebruik van individuele pouches mogelijk de bereide drank volledig af te stemmen op de individuele behoeftes van de gebruiker, zowel qua smaak als koolzuurconcentratie. De houder is voorzien van afdichtmiddelen, 15 zodat de koolzuur die in de gedeeltelijk bereide drank wordt gebracht, niet direct kan ontsnappen zonder op te lossen (maximaal tot evenwichtsconcentratie) in de gedeeltelijk bereide drank.This device also makes it possible, by using individual pouches, to fully tailor the prepared beverage to the individual needs of the user, both in terms of taste and carbonic acid concentration. The container is provided with sealing means, so that the carbon dioxide introduced into the partially prepared beverage cannot escape immediately without dissolving (maximum to equilibrium concentration) in the partially prepared beverage.

Bij een voorkeursuitvoeringsvorm gaat de verbindingleiding voor koolzuur door het midden van de bodem van de pouchhouder, en 20 omvat de bodem van de pouchhouder meerdere uitlaatopeningen die rondom de verbindingsleiding zijn gerangschikt. De verbindingsleiding fungeert hierbij als centreermiddel voor de pouch, zodat verzekerd is dat deze op een juiste manier in de houder ligt en geen water tussen de pouch, en de binnenwand van de houder kan passeren zonder in 25 aanraking te zijn geweest met de smaakstof in de pouchhouder. Door juiste aanligging van de pouch tegen deze leiding kan worden verhinderd dat hierlangs koolzuur kan ontsnappen. De bodem van de pouchhouder kan voorzien zijn van meerdere kanalen die zich radiaal vanaf de omtrek van de houder naar de uitlaatopeningen uitstrekken.In a preferred embodiment, the carbon dioxide connecting line passes through the center of the bottom of the pouch holder, and the bottom of the pouch holder comprises a plurality of outlet openings arranged around the connecting line. The connecting line herein functions as centering means for the pouch, so that it is ensured that it lies correctly in the container and that no water can pass between the pouch and the inner wall of the container without having been in contact with the flavoring substance in the pouch. pouch holder. Correct contact of the pouch against this pipe can prevent carbon dioxide from escaping along this line. The bottom of the pouch holder can be provided with a plurality of channels which extend radially from the circumference of the holder to the outlet openings.

30 De pouchhouder is bij voorkeur losneembaar, zodat deze gemakkelijk gereinigd kan worden en de betreffende pouch gemakkelijk in de houder kan worden geplaatst.The pouch holder is preferably detachable, so that it can be easily cleaned and the relevant pouch can easily be placed in the holder.

Bij nog een verdere voorkeursuitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding zijn koelmiddelen voor het koelen van water 35 voorzien. Bij voorkeur is de inrichting voorzien van een controle-eenheid, die een keuzemogelijkheid biedt voor het al dan niet koelen van het water met behulp van deze koelmiddelen. Bijvoorbeeld kan de verbindingsleiding voor water voorzien zijn van een bypass langs de koelmiddelen. Uiteraard draagt ook de verdamping van vloeibaar 40 koolzuurgas bij aan de koeling van het water.In a still further preferred embodiment of the device according to the invention, cooling means for cooling water are provided. The device is preferably provided with a control unit which offers a choice of whether or not to cool the water with the aid of these cooling means. For example, the water connecting line can be provided with a bypass along the cooling means. Naturally, the evaporation of liquid carbon dioxide also contributes to the cooling of the water.

1030843 - 6 -1030843 - 6 -

Tenslotte heeft de uitvinding ook betrekking op een pouch van voor vloeistof doorlaatbaar materiaal die gevuld is met een smaakstof zoals een limonade-extract, bij voorkeur in poedervorm, waarbij de pouch is voorzien van een centrale doorgang. Deze centrale doorgang 5 is met voordeel voorzien van een verstevigingsrand, die eveneens met voordeel afdichtend tegen de verbindingsleiding voor koolzuur aanligt tijdens gebruik.teneinde bypass van water langs de pouch heen te verhinderen.Finally, the invention also relates to a pouch of liquid-permeable material filled with a flavoring agent such as a lemonade extract, preferably in powder form, wherein the pouch is provided with a central passage. This central passage 5 is advantageously provided with a reinforcement edge, which also advantageously abuts against the carbon dioxide connecting line during use in order to prevent bypassing of water along the pouch.

De uitvinding wordt hierna toegelicht aan de hand van de 10 bijgevoegde tekeningen, waarin,The invention is explained below with reference to the accompanying drawings, in which

Fig. 1 een uitvoeringsvorm van een drukkamer van de drukhouder volgens de uitvinding toont;FIG. 1 shows an embodiment of a pressure chamber of the pressure container according to the invention;

Fig. 2 een uitvoeringsvorm van een bedieningshuls van de drukhouder volgens de uitvinding is; en 15 Fig. 3 een schematisch aanzicht van een inrichting volgens de uitvinding is.FIG. 2 is an embodiment of an operating sleeve of the pressure container according to the invention; and FIG. 3 is a schematic view of a device according to the invention.

In fig. 1 is een uitvoeringsvorm van een cilindervormige drukkamer 12 van een drukhouder 10 volgens de uitvinding weergegeven, De drukkamer 12 omvat een bodemwand 14, opstaande wand 16 en een 20 kegelvormig uiteinde 18 dat overgaat in een uitloopstuk 20 met uitlaatopening 21. Dit uitloopstuk 20 is afgesloten met behulp van een klep. Daarvan heeft het kleplichaam 22 een met de binnenomtrek (klepzitting 24) van het kegelvormige uiteinde 18 overeenkomende vorm en een neus 26 met een enigszins kleinere diameter dan die van het 25 uitloopstuk 20. Onder druk van een veer 28 tegengehouden door tussenwand 29 met openingen 31 en de druk van het koolzuurgas in kamer 12 wordt het kleplichaam 22 tegen de zitting 24 gedrukt. Uiteraard is het ook mogelijk de veer 28 te laten afstemmen tegen de bodemwand 14. Aan het onderuiteinde van de cilindersectie van de 30 drukkamer 12 is uitwendige schroefdraad 30 voorzien, die samenwerkt met inwendige schroefdraad 32 die in de bedieningshuls 34 (zie fig.Fig. 1 shows an embodiment of a cylindrical pressure chamber 12 of a pressure container 10 according to the invention. The pressure chamber 12 comprises a bottom wall 14, upright wall 16 and a conical end 18 which merges into an outlet 20 with outlet opening 21. This outlet 20 is closed with the aid of a valve. The valve body 22 has a shape corresponding to the inner circumference (valve seat 24) of the conical end 18 and a nose 26 with a slightly smaller diameter than that of the spout 20. Under pressure of a spring 28 retained by intermediate wall 29 with openings 31 and the pressure of the carbon dioxide in chamber 12, the valve body 22 is pressed against the seat 24. Of course, it is also possible to adjust the spring 28 against the bottom wall 14. At the lower end of the cylinder section of the pressure chamber 12, external screw thread 30 is provided, which co-acts with internal screw thread 32 which extends into the operating sleeve 34 (see FIG.

2) is aangebracht. Nabij het boveneinde is de drukkamer 12 voorzien van grijpmiddelen 35, hier weergegeven als een antislipbekleding, die het hanteren vergemakkelijken.2). Near the upper end, the pressure chamber 12 is provided with gripping means 35, shown here as a non-slip coating, which facilitate handling.

35 Fig. 2 toont een uitvoeringsvorm van een bedieningshuls 34. De bedieningshuls 34 omvat een cilindervormige sectie 36 die aan de onderzijde is afgesloten met een dichte bodem 38. Nabij deze onderzijde zijn in de wand van de cilindervormige sectie 36 een aantal doorlaatopening 40 voorzien, die over de omtrek op regelmatige 40 wijze zijn verdeeld. Op de bodem 38 centraal in het midden daarvan is 1030843 - 7 - een bedieningspen 42 bevestigd. Door de drukkamer 12 op de bedieningshuls 34 te schroeven drukt het bedieningselement 42 het kleplichaam tegen de veerdruk en gasdruk in in de drukkamer 12, zodat koolzuur kan ontsnappen via openingen 31 langs het kleplichaam 22 5 door de uitlaatopening en via de bruisgaten 40 in de drank stroomt.FIG. 2 shows an embodiment of a control sleeve 34. The control sleeve 34 comprises a cylindrical section 36 which is closed at the bottom with a closed bottom 38. Near this bottom side, a number of passage opening 40 are provided in the wall of the cylindrical section 36, which pass over the circumference in a regular manner. An operating pin 42 is mounted on the bottom 38 centrally in the middle thereof. By screwing the pressure chamber 12 onto the operating sleeve 34, the operating element 42 presses the valve body against the spring pressure and gas pressure in the pressure chamber 12, so that carbon dioxide can escape through openings 31 along the valve body 22 through the outlet opening and via the bubbling holes 40 in the beverage flows.

De drukhouder 10 is verder voorzien van een deksel 50, dat afdichtend op een drankhouder (niet weergegeven) aansluit.The pressure container 10 is further provided with a lid 50, which seals to a beverage container (not shown).

Fig. 3 toont een voorkeursuitvoeringsvorm van een inrichting voor het portiegewijs bereiden van een koolzuurhoudende drank. Deze 10 inrichting 100 omvat een voorraadvat voor water 102, die via een verbindingsleiding 104 uitmondt in een verdeelstuk 106 voor het verdelen van water over een pouchhouder 108, welk verdeelstuk 106 is voorzien van een bodem 110 met een groot aantal uitstroomopeningen 111. De pouchhouder 108 is losneembaar van het verdeelstuk 106, en 15 voorzien van borgmiddelen, bijvoorbeeld in de vorm van (twee) gleuven, in het verdeelstuk en daarmee samenwerkende uitsteeksels aan de omtrek van de pouchhouder. De pouchhouder 108 zelf ontsluit een komvormige ruimte voor het opnemen van een pouch 110, die bestaat uit vloeistof doorlaatbaar materiaal zoals filterpapier, die is gevuld 20 met een poedervormige smaakstof, zoals een limonade-extract, en is voorzien van een uitstroomopening 109. De inrichting omvat verder een voorraadtank 112 voor koolzuurgas die via een verbindingsleiding 114 uitmondt in een uitstroomopening 116 voorbij het verdeelstuk en de pouchhouder uitstrekt. Zoals weergegeven, gaat deze 25 verbindingsleiding 114 centraal door het verdeelstuk 106 en de pouchhouder 108 heen. Aan de onderzijde van de pouchhouder 108 is een afdichtelement 118 voorzien in de vorm van een afdichtring. Tijdens gebruik ligt deze afdichtring op afdichtende wijze aan tegen de drankhouder, zodat in de drank ingebracht koolzuur niet direct kan 30 ontsnappen. De watertoevoerleiding 104 kan desgewenst zijn voorzien van een warmtewisselaar 120 teneinde het water te koelen. De leidingen 104, 114 zijn voorzien van regelbare kleppen 130, 132, die worden gestuurd vanuit een bedieningseenheid 134, die eveneens de warmtewisselaar 120 regelt.0 35 Fig. 4 toont een voorbeeld van een pouch 110 volgens de uitvinding. De pouch 110 is opgebouwd uit voor vloeistof doorlaatbaar materiaal zoals filterpapier en voorzien van een centrale doorgang 150. De pouch 110 is gevuld met een smaakstof zoals een limonade-extract, bijvoorbeeld gevriesdroogd sinaasappelsappoeder. De centrale 40 doorgang 150 wordt begrensd door een verstevigingsring 152, die aan 1030843 - 8 - de buitenkant is voorzien van afdichtend materiaal. Aldus wordt verhinderd dat water via het verdeelstuk boven op de pouch zou worden aangebracht, via de centrale doorgang uit de houder zou kunnen stromen zonder in aanraking te zijn geweest met het limonade-extract.FIG. 3 shows a preferred embodiment of a device for the portion-wise preparation of a carbonated beverage. This device 100 comprises a storage vessel for water 102, which flows via a connecting line 104 into a manifold 106 for distributing water over a pouch holder 108, which manifold 106 is provided with a bottom 110 with a large number of outflow openings 111. The pouch holder 108 is releasable from the manifold 106, and provided with locking means, for example in the form of (two) slots, in the manifold and protrusions cooperating therewith on the circumference of the pouch holder. The pouch holder 108 itself opens up a cup-shaped space for receiving a pouch 110, which consists of liquid-permeable material such as filter paper, which is filled with a powdered flavor, such as a lemonade extract, and is provided with an outflow opening 109. The device further comprises a carbon dioxide gas storage tank 112 which, via a connecting line 114, flows into an outflow opening 116 beyond the manifold and extends the pouch holder. As shown, this connecting line 114 passes centrally through the manifold 106 and the pouch holder 108. On the underside of the pouch holder 108, a sealing element 118 is provided in the form of a sealing ring. During use, this sealing ring abuts against the beverage container in a sealing manner, so that carbon dioxide introduced into the beverage cannot escape immediately. The water supply line 104 may, if desired, be provided with a heat exchanger 120 to cool the water. The lines 104, 114 are provided with controllable valves 130, 132, which are controlled from an operating unit 134, which also controls the heat exchanger 120. 4 shows an example of a pouch 110 according to the invention. The pouch 110 is constructed from a liquid-permeable material such as filter paper and provided with a central passage 150. The pouch 110 is filled with a flavoring agent such as a lemonade extract, for example freeze-dried orange juice powder. The central passage 40 is bounded by a reinforcement ring 152, which is provided on the outside with sealing material. This prevents water from being applied to the top of the pouch via the manifold, from the container being able to flow out of the container through the central passage without having been in contact with the lemonade extract.

1 03084 31 03084 3

Claims (15)

1. Drukhouder (10) voor onder overdruk staand koolzuur voor toepassing bij het bereiden van een koolzuurhoudende drank, omvattende een behuizing, waarin zich een drukkamer (12) met koolzuur voorzien van een uitlaatopening (21) bevindt, welke uitlaatopening 5 (21) is voorzien van afsluitmiddelen (22) voor het afsluiten van de uitlaatopening (21) tussen een gesloten en een open stand, alsmede een bedieningshuls (34) met ten minste een doorlaatopening (40) die ten opzichte van de behuizing (16) van de drukkamer (12) verplaatsbaar is, welke bedieningshuls (34) is voorzien van 10 bedieningsmiddelen (42) voor het bedienen van de afsluitmiddelen (22).A pressure container (10) for pressurized carbonic acid for use in the preparation of a carbonated beverage, comprising a housing, in which is located a pressure chamber (12) with carbonic acid provided with an outlet opening (21), which outlet opening is (21) provided with closing means (22) for closing the outlet opening (21) between a closed and an open position, as well as an operating sleeve (34) with at least one passage opening (40) which relative to the housing (16) of the pressure chamber ( 12) is movable, which operating sleeve (34) is provided with operating means (42) for operating the closing means (22). 2. Drukhouder volgens conclusie 1, waarbij de drukhouder (10) een cilindervorm bezit en de behuizing (16) is voorzien van uitwendige 15 schroefdraad (30) en de bedieningshuls (34) is voorzien van inwendige schroefdraad (32) .2. Pressure container according to claim 1, wherein the pressure container (10) has a cylindrical shape and the housing (16) is provided with external screw thread (30) and the operating sleeve (34) is provided with internal screw thread (32). 3. Drukhouder volgens conclusie 1 of 2, waarbij de afsluitmiddelen een klep (22) omvatten, en de bedieningsmiddelen een 20 verplaatsingspen (42) omvatten.3. Pressure container according to claim 1 or 2, wherein the closing means comprise a valve (22), and the operating means comprise a displacement pin (42). 4. Drukhouder volgens een van de voorgaande conclusies, waarbij de bedieningshuls (34) een aan een zijde gesloten cilindervormig lichaam (16) omvat, waarbij de gesloten bodemzijde de 25 bedieningsmiddelen (42) steunt.4. Pressure container according to one of the preceding claims, wherein the operating sleeve (34) comprises a cylindrical body (16) closed on one side, the closed bottom side supporting the operating means (42). 5. Drukhouder volgens een van de voorgaande conclusies, waarbij meerdere doorlaatopeningen (40) over de omtrek van de bedieningshuls (34) zijn verdeeld. 30Pressure vessel according to one of the preceding claims, wherein a plurality of passage openings (40) are distributed over the circumference of the operating sleeve (34). 30 6. Drukhouder volgens een van de voorgaande conclusies, waarbij de behuizing (16) is voorzien van grijpmiddelen (35) voor het vasthouden van de drukhouder.Pressure container according to one of the preceding claims, wherein the housing (16) is provided with gripping means (35) for holding the pressure container. 7. Drukhouder volgens een van de voorgaande conclusies, waarbij de bedieningshuls (34) is bevestigd aan een sluitdeksel (50) voor het sluiten van drinkgerei. 1030843 - 10 -Pressure vessel according to one of the preceding claims, in which the operating sleeve (34) is attached to a closing lid (50) for closing drinking utensils. 1030843 - 10 - 8. Drukhouder volgens een van de voorgaande conclusies, waarbij in de koolzuur een smaakstof is opgelost.Pressure vessel according to one of the preceding claims, wherein a flavoring substance is dissolved in the carbonic acid. 9. Samenstel van ten minste twee drukhouders volgens conclusie 8, waarbij de smaakstoffen niet allen gelijk zijn.An assembly of at least two pressure containers according to claim 8, wherein the flavorings are not all the same. 10. Toepassing van een drukhouder volgens een van de voorgaande conclusies 1-8 bij het bereiden van een koolzuurhoudende drank.Use of a pressure container according to one of the preceding claims 1-8 in the preparation of a carbonated beverage. 11. Inrichting (100) voor het portiegewijs bereiden van een koolzuurhoudende drank, omvattende een voorraadvat (102) voor water, die via een verbindingsleiding (104) in fluïdumverbinding staat met een uitlaat voor het afgeven van water, welke uitlaat uitmondt in een 15 pouchhouder (108), welke pouchhouder (108) een bodem en ten minste een opstaande zijwand omvat die een ruimte voor het opnemen van een pouch (110) van voor vloeistof doorlaatbaar materiaal gevuld met een smaakstof definiëren, en waarbij de pouchhouder (108) ten minste een uitlaatopening (109) heeft, een voorraadvat (112) voor koolzuur, die 20 in fluïdumverbinding staat via een verbindingsleiding (114) die zich door de pouchhouder (110) uitstrekt, met een uitlaat (116), waarbij de inrichting (1) is voorzien van afdichtmiddelen (118) voor het tijdens gebruik afdichtend aanliggen van de pouchhouder (108) tegen de bovenzijde van de drankhouder. 2511. Device (100) for portion-wise preparing a carbonated beverage, comprising a water storage tank (102), which is in fluid communication via a connecting line (104) with an outlet for dispensing water, which outlet ends in a pouch holder (108), which pouch holder (108) comprises a bottom and at least one upright side wall defining a space for receiving a pouch (110) of liquid-permeable material filled with a flavoring, and wherein the pouch holder (108) has an outlet opening (109), a carbon dioxide storage vessel (112) in fluid communication via a connecting line (114) extending through the pouch holder (110) with an outlet (116), the device (1) being provided with sealing means (118) for sealingly contacting the pouch holder (108) during use against the upper side of the beverage holder. 25 12. Inrichting volgens conclusie 11, waarbij de verbindingsleiding (114) voor koolzuur door het midden van de bodem van de pouchhouder (108) gaat, en de bodem van de pouchhouder (108) meerdere uitlaatopeningen (ill) omvat die rondom de verbindingsleiding (114) 30 zijn gerangschikt.The device of claim 11, wherein the carbon dioxide connecting line (114) passes through the center of the bottom of the pouch holder (108), and the bottom of the pouch holder (108) includes a plurality of outlet openings (ill) surrounding the connecting line (114) ) 30 are arranged. 13. Inrichting volgens conclusie 11 of 12, waarbij de pouchhouder (108) losneembaar is.Device according to claim 11 or 12, wherein the pouch holder (108) is detachable. 14. Inrichting volgens een van de voorgaande conclusies 11-13, verder omvattende koelmiddelen (120) voor het koelen van water.Device according to any of the preceding claims 11-13, further comprising cooling means (120) for cooling water. 15. Pouch (110) van voor vloeistof doorlaatbaar materiaal gevuld met een smaakstof, waarbij de pouch is voorzien van een centrale 40 doorgang (150). 1030843A pouch (110) of a liquid-permeable material filled with a flavoring agent, wherein the pouch is provided with a central passage (150). 1030843