NL1015306C2 - Werkwijze en inrichting voor het bedwelmen en doden van aquatische dieren. - Google Patents
Werkwijze en inrichting voor het bedwelmen en doden van aquatische dieren. Download PDFInfo
- Publication number
- NL1015306C2 NL1015306C2 NL1015306A NL1015306A NL1015306C2 NL 1015306 C2 NL1015306 C2 NL 1015306C2 NL 1015306 A NL1015306 A NL 1015306A NL 1015306 A NL1015306 A NL 1015306A NL 1015306 C2 NL1015306 C2 NL 1015306C2
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- animal
- water
- period
- current
- stunning
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22B—SLAUGHTERING
- A22B3/00—Slaughtering or stunning
- A22B3/08—Slaughtering or stunning for poultry or fish, e.g. slaughtering pliers, slaughtering shears
- A22B3/083—Stunning devices specially adapted for fish
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22B—SLAUGHTERING
- A22B3/00—Slaughtering or stunning
- A22B3/005—Slaughtering or stunning by means of gas
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22B—SLAUGHTERING
- A22B3/00—Slaughtering or stunning
- A22B3/06—Slaughtering or stunning by electric current
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Water Treatment By Electricity Or Magnetism (AREA)
- Catching Or Destruction (AREA)
- Farming Of Fish And Shellfish (AREA)
- Measurement And Recording Of Electrical Phenomena And Electrical Characteristics Of The Living Body (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Description
»
WERKWIJZE EN INRICHTING VOOR HET BEDWELMEN EN DODEN VAN AQUATISCHE DIEREN
De uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het bedwelmen en doden van een aquatisch dier. Het betreft zeer in het bijzonder, maar niet uitsluitend, vissen, zoals paling en andere consumptievis. Ook 5 schaaldieren zoals kreeft, krab, lagoustines, weekdieren en dergelijke kunnen op geschikte wijze met de onderhavige uitvinding worden bedwelmd en gedood.
Het is gebruikelijk, en in overeenstemming met de desbetreffende wetgeving, dat landdieren, in het 10 bijzonder slachtdieren, op een zodanige wijze worden gedood dat geen vermijdbare stress, pijn of lijden optreedt. Hiertoe wordt het dier bedwelmd en gedood voordat de bedwelming is geweken.
De uitvinding beoogt nu een werkwijze te 15 verschaffen waarmee een aquatisch dier op een dergelijke wijze kan worden gedood. Dit doel wordt volgens de uitvinding bereikt met de werkwijze zoals gekenmerkt in conclusie 1.
Door de relatief hoge elektrische stroom gedurende 20 de korte eerste periode treedt onmiddellijke bewusteloosheid en gevoelloosheid van het waterdier op.
De hersenactiviteit wordt effectief uitgeschakeld.
Gedurende de tweede, langere periode, waarbij een geringere (wel of niet intermitterende) stroomsterkte 25 wordt opgewekt, wordt of blijft de hartactiviteit geminimaliseerd of uitgeschakeld, bijvoorbeeld vanwege fibrillatie van het hart. Tegelijkertijd worden de ademhalingsspieren verhinderd te werken, zodat zuurstoftekort in het lichaam van het dier ontstaat, 30 hetgeen uiteindelijk leidt tot hersendood, dat wil zeggen de dood van het dier.
Bij voorkeur wordt de maatregel van conclusie 2 toegepast. In het bijzonder is deze maatregel van belang, wanneer het waterdier huidademhaling vertoont. Door 1015306 > 2 zuurstofvrij water toe te passen zal de huidademhaling effectief worden uitgeschakeld, waardoor de totale duur van de handeling kan worden beperkt.
Op gunstige wijze wordt het water in hoofdzaak 5 zuurstofvrij gemaakt door daarin een zuurstofverdrijvend gas te brengen.
Volgens een verdere voorkeur is dit zuurstofverdrijvende gas stikstof. Stikstofgas is een gas-dat toegelaten is voor toepassing bij het slachten van 10 dieren, zodat het ook in dit geval een geschikte gassoort is, die bovendien tot een snelle uitdrijving van de zuurstof uit het water leidt.
Om de werkwijze goed beheersbaar te maken wordt bij voorkeur de maatregel van conclusie 5 toegepast. Door 15 het fixeren wordt het dier in een vooraf bepaalde positie vastgehouden, zodat de stroomsterkte nauwkeurig kan worden bepaald.
Het fixeren geschiedt bij voorkeur door het dier op te nemen in een gootvormig element. Hierdoor wordt het 20 in een gestrekte vorm op een nauwkeurig bepaalde plaats in het gootvormige element vastgehouden.
De grootte van de eerste en tweede stroomsterkte en de duur van de eerste en tweede periode hangt zeer sterk af van de grootte en de aard van het dier.
25 Zo is gebleken dat voor paling een geschikte duur van de eerste periode 1 seconde is en een geschikte eerste stroomsterkte kan worden verkregen bij een voltage van ongeveer 200 volt. De tweede periode is daarbij ongeveer 15 minuten en de aangelegde spanning voor het 30 bereiken van de tweede stroomsterkte kan daarbij 50 volt zijn. De genoemde spanningen van 200 en 50 volt kunnen worden gehanteerd mits de respectievelijke stroomsterkten liggen in de orde van respectievelijk enige honderden en enige tientallen milliampères die door het individuele 35 dier worden gevoerd.
Bij palingen die zich in het water bevinden wordt als eerste stroomsterkte bij voorkeur 6,2 milliampère per vierkante centimeter electrode oppervlak gebruikt en als 1015306 ► 3 tweede stroomsterkte bij voorkeur 1,4 milliampère gebruikt. De waarden kunnen worden gehanteerd mits het electrode oppervlak van één van beide electroden gelijk is aan het oppervlak van de bodem van de tank waarin zich 5 de palingen bevinden voor het uitvoeren van de bedwelming. De beide electroden zijn bij voorkeur even groot en gelijk van vorm.
Volgens de uitvinding kunnen op geschikte wijze voor een soort en grootte te bedwelmen en te doden dier 10 de benodigde stroomsterkten en tijdsduren proefondervindelijk worden bepaald. Hiertoe wordt een wetenschappelijk verantwoord aantal dieren aan verschillende stroomsterkten en perioden onderworpen, waarbij een elektro-encefalogram (EEG) en/of een elektro-15 cardiogram (ECG) van het dier wordt gemaakt, zodat de invloed kan worden bepaald. Aan de hand van de met behulp van het EEG geregistreerde hersenactiviteit kan worden vastgesteld of het dier bewusteloos en gevoelloos is. Het optreden van fibrilatie van het hart of het geheel 20 stoppen van de hartactiviteit wordt bepaald aan de hand van het ECG.
De met de werkwijze en inrichting volgens de uitvinding bedwelmde en gedode dieren kunnen, indien zuürstofvrij water wordt toegepast, met het water worden 25 afgevoerd, waarna nieuwe dieren in vers water kunnen worden bedwelmd en gedood.
1015306
Claims (10)
1. Werkwij ze voor het bedwelmen en doden van een aquatisch dier omvattende het in water doen verblijven van het dier, het zodanig met het water verbinden van een elektrische stroombron, dat gedurende een eerste periode 5 een elektrische stroom met een eerste stroomstefkte en in. hoofdzaak aansluitend daaraan, gedurende een tweede periode een elektrische stroom met een tweede stroomsterkte in het dier wordt opgewekt, waarbij de tweede stroomsterkte kleiner is dan de eerste en de 10 tweede periode langer is dan de eerste.
2. Werkwijze volgens conclusie 1, waarbij in ten minste de tweede periode het dier in in hoofdzaak zuurstofvrij water verblijft.
3. Werkwijze volgens conclusie 2, waarbij het 15 water in hoofdzaak zuurstofvrij wordt gemaakt door daarin een zuurstofverdrijvend gas te brengen.
4. Werkwijze volgens conclusie 3, waarbij het gas stikstof is.
5. Werkwijze volgens één van de voorgaande 20 conclusies, waarbij het dier wordt gefixeerd.
6. Werkwijze volgens conclusie 5, waarbij het dier wordt gefixeerd door dit op te nemen in een gootvormig element.
7. Werkwijze volgens één van de voorgaande 25 conclusies, waarbij de grootte van de eerste en tweede stroomsterkte en de duur van de eerste en tweede periode proefondervindelijk wordt bepaald met een voor een aantal te bedwelmen en doden dieren representatief dier.
8. Inrichting voor het bedwelmen en doden van 30 aquatische dieren omvattende een waterreservoir, een elektrische stroombron welke door elektroden met het reservoir is verbonden en schakelmiddelen voor het gedurende instelbare periodes via de elektroden in het waterreservoir opwekken van elektrische stroom met 35 instelbare stroomsterkte. '10153^6 1 »
9. Inrichting volgens conclusie 8, verder omvattende gastoevoermiddelen voor het in het waterreservoir toevoeren van een gas.
10 Inrichting volgens conclusie 8 of 9, omvattende 5 ten minste een gootvormig element voor het fixeren van ten minste één dier. 1015306 SAMENWERKINGSVERDRAG (PCT) RAPPORT BETREFFENDE NIEUWHEIDSONDERZOEK VAN INTERNATIONAAL TYPE IOENTIFIKATIE VAN OE NATIONALE AANVRAGE Kenmerk van de aanvrager af van da gemachtigde ___T/SGK/2/XE96_. Nederlandse aanvrage nr. Indieningsdatum 1015306 25 mei 2000 Ingeroepen voofrangsdatum Aanvrager I Naam) RIVO Datum van het verzoek voor een onderzoek ven internationaal type Door de Instantie voor Internationaal Onderzoek USA) aan het verzoek voor een onderzoek van internationaal type toegekend'nr. SN 35515 NL I. CLASSIFICATIE VAN HET ONDERWERP (bq toepassing van verschillende classificaties, alle classificatiesymbolen opgeven) Volgens de Internationale classificatie (IRC) lnt.CI.7: A22B3/08 A22B3/06 II. ONDERZOCHTE GEBIEDEN VAN DE TECHNIEK ___Onderzochte minimum documentatie _ Classificatiesysteem _______ Ciatsificatiesymbolen _ lnt.CI.7: A22B A22C A01K Onderzochte andere documentatie den de minimum documentatie voor zover dergelijka documenten in de onderzochte gebieden zijn opga nomen •HL I Ί GEEN ONDERZOEK MOGELIJK VOOR BEPAALDE CONCLUSIES (opmerkingen op aanvullingsblad) Q IV- I Ί GEBREK AAN EENHEID VAN UITVINDING (opmerkingen op aanvullingsblad) (/ torn PCT/tSA/ZOIU) 07.1079
Priority Applications (10)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
NL1015306A NL1015306C2 (nl) | 2000-05-25 | 2000-05-25 | Werkwijze en inrichting voor het bedwelmen en doden van aquatische dieren. |
DE60105806T DE60105806T2 (de) | 2000-05-25 | 2001-05-28 | Verfahren und vorrichtung zum betäuben und schlachten von wassertieren |
AT01941299T ATE276666T1 (de) | 2000-05-25 | 2001-05-28 | Verfahren und vorrichtung zum betäuben und schlachten von wassertieren |
TR2004/02775T TR200402775T4 (tr) | 2000-05-25 | 2001-05-28 | Suda yaşayan hayvanların sersemletilmesi ve öldürülmesi için yöntem ve cihaz. |
PCT/NL2001/000412 WO2001095732A1 (en) | 2000-05-25 | 2001-05-28 | Method and device for stunning and killing aquatic animals |
PT01941299T PT1289373E (pt) | 2000-05-25 | 2001-05-28 | Metodo e dispositivo para atordoar e matar animais aquaticos |
DK01941299T DK1289373T3 (da) | 2000-05-25 | 2001-05-28 | Fremgangsmåde og anordning til at bedøve og dræbe dyr, som lever i vand |
ES01941299T ES2228880T3 (es) | 2000-05-25 | 2001-05-28 | Metodo y aparato para atontar y matar animales acuaticos. |
EP01941299A EP1289373B1 (en) | 2000-05-25 | 2001-05-28 | Method and device for stunning and killing aquatic animals |
AU74660/01A AU7466001A (en) | 2000-05-25 | 2001-05-28 | Method and device for stunning and killing aquatic animals |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
NL1015306 | 2000-05-25 | ||
NL1015306A NL1015306C2 (nl) | 2000-05-25 | 2000-05-25 | Werkwijze en inrichting voor het bedwelmen en doden van aquatische dieren. |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NL1015306C2 true NL1015306C2 (nl) | 2001-11-27 |
Family
ID=19771449
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NL1015306A NL1015306C2 (nl) | 2000-05-25 | 2000-05-25 | Werkwijze en inrichting voor het bedwelmen en doden van aquatische dieren. |
Country Status (10)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP1289373B1 (nl) |
AT (1) | ATE276666T1 (nl) |
AU (1) | AU7466001A (nl) |
DE (1) | DE60105806T2 (nl) |
DK (1) | DK1289373T3 (nl) |
ES (1) | ES2228880T3 (nl) |
NL (1) | NL1015306C2 (nl) |
PT (1) | PT1289373E (nl) |
TR (1) | TR200402775T4 (nl) |
WO (1) | WO2001095732A1 (nl) |
Families Citing this family (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB2417408B (en) * | 2004-08-27 | 2008-05-28 | John Ace-Hopkins | Fish processing |
GB2480437B (en) * | 2010-05-17 | 2014-01-22 | Robin Mckimm | Method and apparatus for exterminating crustaceans |
DE102010017160B4 (de) * | 2010-05-31 | 2021-06-02 | Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH | Verfahren zur Überprüfung eines ordnungsgemäßen Tötens eines Schlachttiers |
EP2389809A3 (de) | 2010-05-31 | 2015-07-15 | Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH | Verfahren zur Überprüfung eines ordnungsgemäßen Tötens eines Schlachttiers |
DE102012105396A1 (de) | 2012-06-21 | 2013-12-24 | Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH | Verfahren zur Überprüfung eines ordnungsgemäßen Betäubens eines Schlachttiers |
DE102015006378A1 (de) | 2014-06-14 | 2015-12-17 | Pal Anlagenbau Gmbh | Verfahren zum Betäuben und/oder Töten von Fischen, insbesondere von afrikanischen Raubwelsen (Clarias gariepinus) |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0561470A1 (en) * | 1992-03-16 | 1993-09-22 | Stork R.M.S. B.V. | Method and device for stunning an animal for slaughter |
DE29811877U1 (de) * | 1998-07-03 | 1998-09-24 | ATMOS Anlagen und Verfahrenstechnik GmbH, 22113 Hamburg | Aalbetäubungsanlage |
-
2000
- 2000-05-25 NL NL1015306A patent/NL1015306C2/nl not_active IP Right Cessation
-
2001
- 2001-05-28 DE DE60105806T patent/DE60105806T2/de not_active Expired - Fee Related
- 2001-05-28 ES ES01941299T patent/ES2228880T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2001-05-28 TR TR2004/02775T patent/TR200402775T4/xx unknown
- 2001-05-28 PT PT01941299T patent/PT1289373E/pt unknown
- 2001-05-28 AU AU74660/01A patent/AU7466001A/en not_active Abandoned
- 2001-05-28 AT AT01941299T patent/ATE276666T1/de not_active IP Right Cessation
- 2001-05-28 EP EP01941299A patent/EP1289373B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2001-05-28 DK DK01941299T patent/DK1289373T3/da active
- 2001-05-28 WO PCT/NL2001/000412 patent/WO2001095732A1/en active IP Right Grant
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0561470A1 (en) * | 1992-03-16 | 1993-09-22 | Stork R.M.S. B.V. | Method and device for stunning an animal for slaughter |
DE29811877U1 (de) * | 1998-07-03 | 1998-09-24 | ATMOS Anlagen und Verfahrenstechnik GmbH, 22113 Hamburg | Aalbetäubungsanlage |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
MARX H ET AL: "METHODS OF STUNNING FRESHWATER FISH: IMPACT ON MEAT QUALITY AND ASPECTS OF ANIMAL WELFARE", ZEITSCHRIFT FUER LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND -FORSCHUNG. A, EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY,DE,SPRINGER, HEIDELBERG, vol. 204, no. 4, 1997, pages 282 - 286, XP000884022, ISSN: 1431-4630 * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
AU7466001A (en) | 2001-12-24 |
ATE276666T1 (de) | 2004-10-15 |
DK1289373T3 (da) | 2005-01-17 |
EP1289373B1 (en) | 2004-09-22 |
ES2228880T3 (es) | 2005-04-16 |
WO2001095732A1 (en) | 2001-12-20 |
DE60105806D1 (de) | 2004-10-28 |
TR200402775T4 (tr) | 2004-12-21 |
EP1289373A1 (en) | 2003-03-12 |
PT1289373E (pt) | 2005-02-28 |
DE60105806T2 (de) | 2005-10-06 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Khalid et al. | A comparison of blood loss during the halal slaughter of lambs following traditional religious slaughter without stunning, electric head-only stunning and post-cut electric head-only stunning | |
Lambooij et al. | Percussion and electrical stunning of Atlantic salmon (Salmo salar) after dewatering and subsequent effect on brain and heart activities | |
Robb et al. | Brain activity of Atlantic salmon (Salmo salar) following electrical stunning using various field strengths and pulse durations | |
Robb et al. | Electrical stunning of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): factors that affect stun duration | |
US7494406B2 (en) | Method for processing poultry | |
DE69327626D1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Entbeinen von Beinstücken von Schlachttieren | |
Lambooij et al. | A feasible method for humane slaughter of eel (Anguilla anguilla L.): electrical stunning in fresh water prior to gutting | |
DE69207573D1 (de) | Verfahren und System zur Analyse der Herztätigkeit für implantierbare Vorrichtung zur Behandlung von Tachykardien | |
NL1015306C2 (nl) | Werkwijze en inrichting voor het bedwelmen en doden van aquatische dieren. | |
SU1135424A3 (ru) | Способ убо животных | |
Raj et al. | Effects of electrical water bath stunning current frequencies on the spontaneous electroencephalogram and somatosensory evoked potentials in hens | |
Rault et al. | Evaluation of microwave energy as a humane stunning technique based on electroencephalography (EEG) of anaesthetised cattle | |
Blackmore et al. | Stunning and slaughter of sheep and calves in New Zealand | |
Anil et al. | Electrical stunning in commercial rabbits: effective currents, spontaneous physical activity and reflex behaviour | |
Raj et al. | The effects of amount and frequency of pulsed direct current used in water bath stunning and of slaughter methods on spontaneous electroencephalograms in broilers | |
Lambooij et al. | Evaluation of head‐only and head‐to‐tail electrical stunning of farmed eels (Anguilla anguilla, L.) for the development of a humane slaughter method | |
Bartz et al. | Assessment of nonpenetrating captive bolt stunning followed by electrical induction of cardiac arrest in veal calves | |
Agbeniga | Influence of conventional and kosher slaughter techniques in cattle on carcass and meat quality | |
Weaver et al. | The Jarvis Beef Stunner: Effects of a prototype chest electrode | |
Gregory et al. | Sheep slaughtering procedures. I. Survey of abattoir practice | |
Robb et al. | Preslaughter electrical stunning of eels | |
Lambooij et al. | Head-to-cloaca electrical stunning of broilers | |
Clarke | The effects of decerebration and destruction of nucleus raphe magnus, periaqueductal grey matter and brainstem lateral reticular formation on the depression due to surgical trauma of the jaw-opening reflex evoked by tooth-pulp stimulation in the cat | |
Fuseini et al. | An update on halal slaughter: Current methods and ongoing research on halal meat production techniques and their implications for animal welfare | |
Raj | Stunning and slaughter |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PD2B | A search report has been drawn up | ||
VD1 | Lapsed due to non-payment of the annual fee |
Effective date: 20051201 |