NL1008634C2 - Device for positioning slaughtered chickens or other poultry. - Google Patents

Description

Titel: Inrichting voor het positioneren van geslachte kippen of ander pluimvee.Title: Device for positioning slaughtered chickens or other poultry.

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het positioneren van geslachte kippen of ander pluimvee, omvattende: 5 een aantal achter elkaar geplaatste, met elkaar verbonden, verplaatsbare ophanghaken elk met twee ophangbeugels voor het opnemen van delen van de poten van een kip, middelen om de ophanghaken te verplaatsen, positioneermiddelen om aan de ophangbeugels hangende kippen te positioneren, welke positioneermiddelen elk tenminste de volgende delen omvatten: 10 twee aandrukbeugels waartussen een aan een ophanghaak hangende kip kan worden ingebracht, welke aandrukbeugels zijn verbonden met een om een horizontale as schamierbaar bedieningsstuk dat zodanig met geleidemiddelen kan samenwerken, dat bij verplaatsing van de ophanghaken de aandrukbeugels schamierbaar zijn tussen een lage stand en een hoge stand, 15 en ten minste één verende rugplaat waartegen een kip door de aandrukbeugels - in de hoge stand daarvan - kan worden aangedrukt.The invention relates to a device for positioning slaughtered chickens or other poultry, comprising: a number of mutually placed movable suspension hooks, one behind the other, each with two suspension brackets for receiving parts of the legs of a chicken, means for to move the suspension hooks, positioning means for positioning chickens hanging from the suspension brackets, which positioning means each comprise at least the following parts: two pressing brackets between which a chicken hanging from a hanging hook can be inserted, which pressing brackets are connected to a pivotable operating piece about a horizontal axis so that it can cooperate with guide means such that when the suspension hooks are moved, the pressing brackets are pivotable between a low position and a high position, and at least one resilient back plate against which a chicken can be pressed by the pressing brackets - in the high position thereof.

Een dergelijke inrichting is bekend uit US-A-4564977 en kan o.a. gebruikt worden om de aars van geslachte kippen in lijn te brengen met een aarsboor. Daarbij kan worden bereikt 20 dat de snijrand van de aarsboor in aangrijping komt met het vlees dat de aars omgeeft. Door bijvoorbeeld vacuüm in de boor op te wekken, kan het vel in de boor worden getrokken om het afsnijden van het vlees rondom de aars door de roterende boor te vergemakkelijken. De verende opstelling van de rugplaat vormt de compensatie voor verschillende rugdiktes van de kippen, dat wil zeggen dat het ten opzichte van de aars 25 goed gecentreerd positioneren van de boor zowel bij kippen met een relatief dikke als met een relatief minder dikke rag mogelijk is. De aandrukbeugels van elk paar hebben bij de bekende inrichting een vaste onderlinge afstand. Dit heeft het bezwaar dat als een kip een relatief grote breedte heeft, deze niet tussen de cilindrische beugels past. De kip zal ook niet tegen de rugplaat worden gedrukt en de aarsboor zal op verkeerde, althans ten 30 opzichte van de aars niet gecentreerde plaats op de kip aangrijpen, hetgeen tot onhygiënische toestanden kan leiden.Such a device is known from US-A-4564977 and can be used, among other things, to align the butt of slaughtered chickens with a butt drill. It can thereby be achieved that the cutting edge of the vent drill engages the meat surrounding the vent. For example, by generating vacuum in the drill, the sheet can be drawn into the drill to facilitate cutting of the meat around the vent by the rotary drill. The resilient arrangement of the back plate compensates for different back thicknesses of the chickens, that is to say that positioning the drill well centered relative to the butt 25 is possible in chickens with a relatively thick as well as with a relatively less thick rag. The pressing brackets of each pair have a fixed mutual distance in the known device. This has the drawback that if a chicken has a relatively large width, it will not fit between the cylindrical brackets. The chicken will also not be pressed against the back plate and the anal drill will engage on the chicken in the wrong place, at least relative to the anal center, which can lead to unsanitary conditions.

De uitvinding beoogt dit nadeel te vermijden en hiertoe is de in de aanhef genoemde 1008634 2 inrichting gekenmerkt door middelen om bij verplaatsing van de aandrukbeugels vanaf de lage naar de hoge stand bovendien een verplaatsing vanaf een wijd gespreide stand naar een minder wijd gespreide stand van de aandrukbeugels teweeg te brengen.The object of the invention is to avoid this drawback and for this purpose the device mentioned in the preamble 1008634 2 is characterized by means, in addition, when the pressing brackets are moved from the low to the high position, a movement from a widely spread position to a less widely spread position. trigger brackets.

5 Opgemerkt wordt dat uit US-A-5569072 een inrichting voor het positioneren van geslachte kippen of ander pluimvee bekend is omvattende een aantal achter elkaar geplaatste, met elkaar verbonden verplaatsbare ophanghaken elk met twee ophangbeugels voor het opnemen van delen van de poten van een kip, middelen om de ophanghaken te verplaatsen en positioneermiddelen om aan de ophangbeugels hangende kippen te 10 positioneren, welke positioneermiddelen elk twee verticaal verplaatsbare heupbeugels omvatten die tijdens een verplaatsing van beneden naar boven van een relatief wijde spreidstand naar een relatief minder wijde spreidstand bewegen. De heupbeugels scharnieren echter niet tijdens hun opwaartse beweging en voorts ontbreekt een verende rugplaat. De combinatie van heupbeugels die een schamierbeweging in plaats van een 15 zuiver verticale beweging uitvoeren, en een verende rugplaat heeft een gunstig effect op de nauwkeurige positionering van de kip.It is noted that from US-A-5569072 a device for positioning slaughtered chickens or other poultry is known, comprising a number of mutually arranged movable suspension hooks placed one behind the other, each with two suspension brackets for receiving parts of the legs of a chicken means for moving the suspension hooks and positioning means for positioning chickens hanging from the suspension brackets, said positioning means each comprising two vertically displaceable hip stirrups which move from a relatively wide spread position to a relatively less wide spread position during a movement from bottom to top. However, the hip brackets do not hinge during their upward movement and there is also no spring back plate. The combination of hip braces that perform a hinge movement instead of a purely vertical movement, and a spring back plate has a favorable effect on the accurate positioning of the chicken.

Bij een mogelijke uitvoering bestaat genoemd bedieningsstuk uit een cilindrisch deel dat draaibaar past in een cilindrische opening van een tot een ophanghaak behorend vast montagedeel, welk bedieningsstuk aan twee kopzijden is voorzien van een kruisvormige 20 uitsparing, waarin een beugeldeel en een dwarsdeel van een aandrukbeugel zijn j opgenomen, waarbij op het bedieningsstuk, nabij de rand met genoemde kruisvormige uitsparing, nokmiddelen zijn aangebracht, waarmee genoemd beugeldeel van de aandrukbeugel kan samenwerken om de genoemde verplaatsing vanaf een wijd gespreide stand naar een minder wijd gespreide stand tot stand te brengen.In a possible embodiment, said operating part consists of a cylindrical part which rotates into a cylindrical opening of a fixed mounting part belonging to a suspension hook, which operating part is provided on two front sides with a cross-shaped recess, in which a bracket part and a transverse part of a pressing bracket are j, wherein cam means are arranged on the operating piece, near the edge with said cross-shaped recess, with which said bracket part of the pressing bracket can cooperate to effect said displacement from a widely spread position to a less widely spread position.

2525

Om bij het innemen van de minder wijd gespreide stand van de aandrukbeugels in geval van brede kippen beschadiging te voorkomen verdient het de voorkeur dat elke aandrukbeugel bestaat uit twee delen die via verende middelen met elkaar zijn verbonden.In order to prevent damage in the case of wide chickens when taking up the less widely spread position of the clamping brackets, it is preferable that each clamping bracket consists of two parts which are connected to each other via resilient means.

30 De uitvinding zal nu aan de hand van de figuren, waarin een uitvoeringsvoorbeeld is weergegeven, nader worden toegelicht.The invention will now be explained in more detail with reference to the figures, in which an exemplary embodiment is shown.

Figuur 1 toont een zijaanzicht van een mechanisme volgens de uitvinding.Figure 1 shows a side view of a mechanism according to the invention.

1008634 31008634 3

Figuur 2 toont een perspectivisch aanzicht van een gedeelte van het mechanisme volgens figuur 1.Figure 2 shows a perspective view of a part of the mechanism according to figure 1.

5 Figuur 3 toont een doorsnede door het spreidmechanisme van de aandrukbeugels van het mechanisme volgens figuur 1 in een lage stand van die beugels.Figure 3 shows a section through the spreading mechanism of the clamping brackets of the mechanism according to Figure 1 in a low position of those brackets.

Figuur 4 toont een doorsnede door het spreidmechanisme van de aandrukbeugels van het mechanisme volgens figuur 1 in een hoge stand van die beugels.Figure 4 shows a section through the spreading mechanism of the clamping brackets of the mechanism of Figure 1 in a high position of those brackets.

1010

Figuur 5 toont een deel van het mechanisme in uiteengenomen toestand.Figure 5 shows part of the mechanism in exploded position.

De weergegeven inrichting omvat een aantal achter elkaar opgestelde ophanghaken elk met twee beugels 1 waarin de poten van een geslachte kip zijn ondergebracht. In op 15 zichzelf bekende wijze (zie bijvoorbeeld Nederlands octrooi 1006286) zijn deze haken aan trolleys opgehangen, die van wielen zijn voorzien welke op een looprail rijden. De trolleys zijn door een ketting met elkaar verbonden. De ketting is door een motor aan te drijven (zie ook US-A-4564977).The device shown comprises a number of suspension hooks arranged one behind the other, each with two brackets 1 in which the legs of a slaughtered chicken are accommodated. In a manner known per se (see, for example, Dutch patent 1006286), these hooks are suspended from trolleys, which are provided with wheels which run on a running rail. The trolleys are connected by a chain. The chain can be driven by a motor (see also US-A-4564977).

20 De opgehangen kippen passeren bij aandrijving van de ketting een aantal bewerkingsstations bedoeld om allerlei organen uit de kippen te verwijderen. Om dit verwijderen mogelijk te maken, wordt ter plaatse van de aars van de kippen een gat geboord met behulp van een boor 2. Deze boor moet nauwkeurig gecentreerd worden ten opzichte van de aars, dat wil zeggen dat zoveel vlees rondom de aars wordt weggeboord 25 dat geen onhygiënische toestanden ontstaan.When the chain is driven, the suspended chickens pass a number of processing stations intended to remove all kinds of organs from the chickens. To enable this removal, a hole is drilled at the location of the butt of the chickens with the aid of a drill 2. This drill must be accurately centered with respect to the butt, ie that so much meat is bored around the butt 25. that no unsanitary conditions arise.

Om de aars van de kippen de gewenste stand ten opzichte van de boor 2 te geven wordt gebruik gemaakt van paren aandrukbeugels 3 die op nader toe te lichten wijze om een horizontale as schamierbaar zijn tussen een in de figuur 1 en 2 met streeppuntlijnen 30 aangegeven lage stand en een met getrokken lijnen aangegeven hoge stand. Bij deze beweging wordt de kip tegen een dubbele rugplaat 4 gedrukt, welke plaat tegen veren 5 in kan worden weggedrukt.In order to give the butt of the chickens the desired position with respect to the drill 2, use is made of pairs of clamping brackets 3 which are pivotable about a horizontal axis in a manner to be explained, between a low point indicated by dashed lines 30 in FIGS. 1 and 2. position and a high position indicated by solid lines. In this movement, the chicken is pressed against a double back plate 4, which plate can be pressed away against springs 5.

1008634 41008634 4

Boven elk paar aandrukbeugels 3 is een lusvormige hoogte-aanslagbeugel 6 aangebracht, die ervoor zorgt dat de kip bij het aandrukken door de aandrukbeugels 3 niet een te hoge stand innemen. Om in geval van een relatief brede kip te vermijden dat deze niet tussen de aandrukbeugels 3 past, zijn voorzieningen toegevoegd om de beugels 3 van elk paar in de 5 lage stand een wijd gespreide stand in te doen nemen (zie de afstand b tussen de vrije einden van de beugels 3 in figuur 2) waarbij de beugels van elk paar bij de opwaartse schamierbeweging een stand innemen dat zij minder wijd zijn gespreid (zie afstand a tussen de vrije einden van de beugels 3 in figuur 2).A loop-shaped height stop bracket 6 is arranged above each pair of clamping brackets 3, which ensures that the chicken does not assume too high a position when pressed by the clamping brackets 3. In the case of a relatively wide chicken, to prevent it from fitting between the clamping brackets 3, provisions have been added to make the brackets 3 of each pair in the low position in a widely spread position (see distance b between the free ends of the stirrups 3 in Figure 2) with the stirrups of each pair assuming a less wide spread during the upward hinge movement (see distance a between the free ends of the stirrups 3 in Figure 2).

10 Een zeer brede kip past altijd tussen de aandrukbeugels 3 in de lage stand daarvan en wordt bij de opwaartse schamierring van de beugels 3 tussen de beugels 3 geklemd. Om onder alle omstandigheden beschadiging van de kip te voorkomen bestaan de aandrukbeugels uit twee delen die door een bladveer 7 (of andere verende middelen) met elkaar zijn verbonden. Het korte deel van de aandrukbeugels is met 3a en het lange deel 15 met 3b aangeduid.A very wide chicken always fits between the clamping brackets 3 in its low position and is clamped between the brackets 3 at the upward hinge ring of the brackets 3. To prevent damage to the chicken under all circumstances, the clamping brackets consist of two parts which are connected to each other by a leaf spring 7 (or other resilient means). The short part of the clamping brackets is indicated by 3a and the long part 15 by 3b.

De langste delen van de aandrukbeugels 3 kunnen dus tegen veerkracht in uitwijken, hetgeen in figuur 4 met streeppuntlijnen is aangegeven.The longest parts of the clamping brackets 3 can thus deflect against spring force, which is indicated by dashed lines in Figure 4.

20 De aandrukbeugels 3 zijn door de genoemde voorzieningen verbonden met het montagestuk 8 waaraan onder andere de veren 5 zijn bevestigd. In het montagestuk 8 is een cilindrisch gat 9 uitgespaard waarin draaibaar een cilindrisch bedieningsstuk 10 past. Dit bedieningsstuk is aan beide kopwanden voorzien van een kruisvormige insnijding met een kanaalgedeelte 13 voor het opnemen van het korte deel 3a van een aandrukbeugel 3, 25 en van een kanaalgedeelte 12 voor het opnemen van een loodrecht op de beugel 3 aangebrachte staaf 11.The clamping brackets 3 are connected by the said provisions to the mounting piece 8 to which, among other things, the springs 5 are attached. In the mounting piece 8 a cylindrical hole 9 is recessed into which a cylindrical operating piece 10 rotatably fits. This operating piece is provided on both end walls with a cross-shaped incision with a channel section 13 for receiving the short part 3a of a pressing bracket 3, 25 and with a channel section 12 for receiving a rod 11 arranged perpendicular to the bracket 3.

Om het korte deel 3a van de aandrukbeugels 3 en de staaf 11 daarvan in de insnijdingsdelen 13 respectievelijk 12 te houden wordt gebruik gemaakt van afdekschalen 30 14, die met bouten 15 aan het bedieningsstuk 10 zijn bevestigd. De beide afdekschalen zijn met elkaar verbonden door een verbindingsstuk 16 aan de onderzijde waaraan een geleiderol 17 is aangebracht. Deze rol kan samenwerken met een nokschijf 18 aan de binnenzijde van de rol 17 en een geleiderail 19 aan de buitenzijde van de rol 17. Deze 1008634 5 samenwerking heeft tot doel het bedieningsstuk zodanig te doen roteren binnen de cilindrische uitsparing 9 dat de aandrukbeugels tussen een lage stand (streeppuntlijnen in figuur 2) en een hoge stand (getrokken lijnen in figuur 2) kunnen bewegen.In order to keep the short part 3a of the clamping brackets 3 and the rod 11 thereof in the incision parts 13 and 12, use is made of cover shells 30, which are fastened to the operating piece 10 with bolts 15. The two cover shells are connected to each other by a connecting piece 16 on the underside to which a guide roller 17 is arranged. This roller can cooperate with a cam disk 18 on the inside of the roller 17 and a guide rail 19 on the outside of the roller 17. The aim of this 1008634 cooperation is to make the operating piece rotate within the cylindrical recess 9 such that the pressing brackets between a low position (dashed lines in figure 2) and high position (solid lines in figure 2) can move.

5 Om, zoals figuur 2 toont, de beugels 3 in de lage stand een wijd gespreide positie te doen innemen (afstand tussen de uiteinden is b) en in de hoge stand een minder gespreide stand (afstand tussen de uiteinden is a, waarbij b kleiner dan a) zijn de volgende drie voorzieningen aangebracht: een oplopende nok 20 op het montagestuk 8 nabij de rand van de cilindrische uitsparing 9, 10 een verdieping 21 in het materiaal van het montagestuk 8 nabij de rand van de cilindrische uitsparing 9 diagonaal tegenover de nok 20, en een verdiept gedeelte 22 in het kanaalgedeelte 13 van het bedieningsstuk 10.5, as shown in figure 2, to make the brackets 3 in a wide spread position in the low position (distance between the ends is b) and in the high position a less spread position (distance between the ends is a, where b is smaller then a) the following three provisions are provided: a rising cam 20 on the mounting piece 8 near the edge of the cylindrical recess 9, a recess 21 in the material of the mounting piece 8 near the edge of the cylindrical recess 9 diagonally opposite the cam 20, and a recessed portion 22 in the channel portion 13 of the operating piece 10.

Bij het draaien van de lage naar de hoge stand van de aandrukbeugels 3 wordt het ene 15 korte deel 3 a van de aansteekbeugels door de nok 20 in de verdieping 21 gekanteld, waarbij het verdiepte gedeelte 22 in het kanaal 13 die kanteling toelaat. De kanteling leidt tot een minder gespreide stand van de aandrukbeugels 3.When the low to high position of the clamping brackets 3 is turned, the one short part 3a of the clamping brackets is tilted by the cam 20 into the recess 21, the recessed portion 22 in the channel 13 allowing that tilt. The tilt results in a less spread position of the clamping brackets 3.

10086341008634

Claims (3)

1. Inrichting voor het positioneren van geslachte kippen of ander pluimvee, omvattende: een aantal achter elkaar geplaatste, met elkaar verbonden, verplaatsbare ophanghaken elk 5 met twee ophangbeugels (1) voor het opnemen van delen van de poten van een kip, middelen om de ophanghaken te verplaatsen, positioneermiddelen om aan de ophangbeugels hangende kippen te positioneren, welke positioneermiddelen elk tenminste de volgende delen omvatten: twee aandrukbeugels (3) waartussen een aan een ophanghaak hangende kip kan worden 10 ingebracht, welke aandrukbeugels zijn verbonden met een om een horizontale as schamierbaar bedieningsstuk (10) dat zodanig met geleidemiddelen (12, 13) kan samenwerken, dat bij verplaatsing van de ophanghaken de aandrukbeugels (3) schamierbaar zijn tussen een lage stand en een hoge stand, en ten minste één verende rugplaat (4) waartegen een kip door de aandrukbeugels (3) - in 1 15 de hoge stand daarvan - kan worden aangedrukt, gekenmerkt door middelen (10, 11, 12, 13, 20, 21, 22) om bij verplaatsing van de aandrukbeugels vanaf de lage naar de hoge stand bovendien een verplaatsing vanaf een wijd gespreide stand naar een minder wijd gespreide stand teweeg te brengen. - 20Device for positioning slaughtered chickens or other poultry, comprising: a number of mutually arranged movable suspension hooks, one behind the other, each with two suspension brackets (1) for receiving parts of the legs of a chicken, means for moving hooks, positioning means for positioning chickens hanging from the hanging brackets, which positioning means each comprise at least the following parts: two pressing brackets (3) between which a chicken hanging on a hanging hook can be inserted, which pressing brackets are connected to a horizontal axis hinged operating piece (10) which can cooperate with guide means (12, 13) such that when the suspension hooks are moved, the clamping brackets (3) are hinged between a low position and a high position, and at least one resilient back plate (4) against which a chicken can be pressed by the pressure brackets (3) - in its high position - characterized by means (10, 1 1, 12, 13, 20, 21, 22) in addition to effecting a movement of the clamping brackets from the low to the high position, a movement from a widely spread position to a less widely spread position. - 20 2. Inrichting volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat genoemd bedieningsstuk (1) bestaat uit een cilindrisch deel dat draaibaar past in een cilindrische opening (9) van een tot een ophanghaak behorend vast montagedeel (8), welk bedieningsstuk (10) aan twee kopzijden is voorzien van een kruisvormige uitsparing (13, 12), waarin een beugeldeel (3a) en een dwarsdeel (11) van een aandrukbeugel (3) zijn opgenomen en dat op het 25 bedieningsstuk, nabij de rand met genoemde kruisvormige uitsparing, nokmiddelen (20, 21) zijn aangebracht, waarmee genoemd beugeldeel (3a) van de aandrukbeugel kan samenwerken om de genoemde verplaatsing vanaf een wijd gespreide stand naar een minder wijd gespreide stand tot stand te brengen.Device according to claim 1, characterized in that said actuating piece (1) consists of a cylindrical part which rotatably fits in a cylindrical opening (9) of a fixed mounting part (8) belonging to a suspension hook, said actuating piece (10) on two front sides are provided with a cross-shaped recess (13, 12), in which a bracket part (3a) and a transverse part (11) of a pressing bracket (3) are accommodated and that on the operating piece, near the edge with said cross-shaped recess, cam means (20, 21) are provided with which said clamping bracket portion (3a) can cooperate to effect said displacement from a widely spread position to a less widely spread position. 3. Inrichting volgens conclusie 1 of 2, met het kenmerk, dat elke aandrukbeugel (3) bestaat uit twee delen (3a en 3b) die via verende middelen (7) met elkaar zijn verbonden. 1008684 £1 '1Device according to claim 1 or 2, characterized in that each clamping bracket (3) consists of two parts (3a and 3b) which are connected to each other via resilient means (7). 1008684 £ 1 '1