NL1005751C2 - Inrichting voor het selecteren en automatisch afleveren van produkten zoals levensmiddelen. - Google Patents

Description

% NL 43.205-VB/yt

Inrichting voor het selecteren en automatisch afleveren van produkten zoals levensmiddelen

De uitvinding betreft een inrichting overeenkomstig de aanhef van conclusie 1.

Een dergelijke inrichting is bekend uit EP 0 470 673. De in dit document beschreven inrichting wordt gebruikt 5 voor het afsnijden van vleeswaar, die opgeslagen ligt in een gekoelde of van beschermgas voorziene omgeving waarbij de gebruiker door middel van een bedieningspaneel zijn bestelling aan de besturing kenbaar maakt. In de praktijk blijkt dat de inrichting het afsnijden van de vleeswaar en het uitvoeren 10 van de bestelling in zeer korte tijd uitvoert en dat de capaciteit van de inrichting beperkt wordt door de tijd die nodig is om de bestelling aan de besturing bekend te maken. Een dergelijke inrichting wordt bijvoorbeeld gebruikt in een winkel door veel verschillende mensen die geen ervaring met be-15 dieningspanelen hebben en die daarin niet geschoold zijn. Het opgeven van de bestelling aan de besturing blijkt daar aanleiding te zijn tot grote vertraging, waardoor de capaciteit van de inrichting beperkt wordt.

Teneinde dit nadeel te vermijden zijn in de inrich-20 ting overeenkomstig de uitvinding de selectiemiddelen voorzien in afzonderlijke selectieposities voor alle selectiemogelijkheden, en dat voorzien is in signaalmiddelen voor het aanduiden van een gemaakte keuze.

Door het aanbieden van keuze uit selectieposities 25 voor alle selectiemogelijkheden kan de gebruiker snel kiezen en hij krijgt direct na zijn keuze door middel van signaalmiddelen gepresenteerd welke keuze hij gemaakt heeft, zodat hij direct eventueel aanpassingen kan verrichten. Hierdoor kan de gebruiker zijn keuze sneller maken en zijn fouten snel 30 te corrigeren. Doordat er minder tijdverlies optreedt is een efficiënter gebruik van de inrichting gewaarborgd.

Overeenkomstig een verbetering van de uitvinding zijn de besturingsmiddelen zodanig uitgevoerd dat de signaalmiddelen nadat een produkt is geselecteerd een in het geheu- 1005751 2 gen opgeslagen standaardinstelling van bij een produkt behorende keuzen op het bedieningspaneel zichtbaar maken.

Hierdoor wordt de gebruiker bij het maken van zijn keuze geholpen, waarbij de standaardinstelling zodanig is 5 gekozen dat deze voor de meeste bestellingen gebruikt zal worden. Hierdoor wordt de keuze sneller gemaakt en kan de bestelling sneller worden uitgevoerd.

Overeenkomstig een verdere verbetering van de uitvinding omvattend de besturingsmiddelen een telorgaan voor 10 het registreren van de gemaakte keuzen per produkt en een instelorgaan voor het in afhankelijkheid van het telorgaan aanpassen van de standaardinstelling welke bij en produkt hoort. Hierdoor kan de standaardinstelling aangepast worden aan het meest frequente gebruik.

15 Overeenkomstig een uitvoering van de uitvinding zijn de selectiemiddelen uitgevoerd als drukknoppen met daarin lampen als signaalmiddelen. Door het gebruik van lampen bij de toetsen is er een goed zichtbare directe terugkoppeling van de gemaakte keuzen.

20 Overeenkomstig een uitvoering van de uitvinding waarbij de verschillende soorten produkten in de opslagkast zichtbaar zijn, zijn nabij de te selecteren produkten signaalmiddelen aangebracht voor het aanduiden van het voorlopig gekozen produkt. Hierdoor wordt het voor consument mogelijk 25 om de gemaakte keuze bij het bedieningspaneel te vergelijken met het produkt dat afgesneden zal gaan worden. Deze vergelijking maakt het gebruik van het bedieningspaneel meer geschikt voor mensen die niet gewend zijn met dergelijke panelen om te gaan.

30 Tevens betreft de uitvinding een inrichting die zo danig uitgevoerd dat de afzonderingsmiddelen een snij inrichting voor het in plakken snijden van levensmiddelen zoals bijvoorbeeld vleeswaren omvatten waarbij de selectiemiddelen voor de hoeveelheid een eerste subgroep voor het kiezen van 35 gewichtshoeveelheden en een tweede subgroep voor het kiezen van het aantal gewenste plakken. Hierdoor is het mogelijk om de te kiezen hoeveelheid voldoende te variëren, omdat enerzijds een vaste gewichtshoeveelheid kan worden gekozen, of anderzijds een hoeveelheid waarbij het gewicht voor de consu- 1005751 3 ment niet belangrijk is, maar waarbij het aantal afgesneden plakken bepalend is.

Overeenkomstig een verdere verbetering van de uitvinding heerst in de opslagkast een temperatuur van enkele 5 graden onder het vriespunt. Doordat de vleeswaren en de snij-inrichting enkele graden onder het vriespunt zijn, zijn ook de moeilijk snijdbare vleeswaren, zoals bijvoorbeeld vleeswaar met een hoog vetgehalte, goed snijdbaar in dunne plakken. Bij voorkeur is daarbij de temperatuur onderin de op-10 slagkast ongeveer 8° onder het vriespunt en bovenin de kast tenminste 2° onder het vriespunt. Daarbij worden de vleeswaren die door hun vetgehalte het meest moeilijk te snijden zijn onderin opgeslagen.

De uitvinding zal hierna worden toegelicht aan de 15 hand van een uitvoeringsvoorbeeld met een tekening, waarin fig. 1 de opslagkast toont, en fig. 2 het bedieningspaneel toont.

In figuur 1 is een opslagkast 2 getoond, voorzien van een deur 5, waarin een ruit 6 is bevestigd. In de opslag-20 kast 2 is een opslagrek 7 geplaatst waarin plateaus met vleeswaren 4 zijn geplaatst. De opslagkast 2 is voorzien van een koelinrichting waarmee levensmiddelen, in dit geval vleeswaren, op enkele graden onder het vriespunt gehouden worden. Eventueel is een gasdoseerinrichting geplaatst voor 25 het doseren van gassen die de conservering van de opgeslagen vleeswaren bevorderen. Teneinde condensvorming op de ruit 6 te voorkomen kan deze op bekende wijze voorzien van een verwarming .

Onderin de opslagkast 2 is een niet getoonde snij in-30 richting geplaatst. De plateaus 4 met de af te snijden vleeswaren kunnen door middel van transportmiddelen naar de snij-inrichting gebracht worden, waar de bestelde hoeveelheid vleeswaar wordt afgesneden.

Doordat temperatuur van de vleeswaren nabij of iets 35 onder het vriespunt gehouden is, zijn ook moeilijk snijdbare vleeswaren, zoals bijvoorbeeld spek en andere vleeswaren met een hoog vetgehalte, goed af te snijden. Daarbij is gebleken dat bij een gemiddelde temperatuur van 4 graden onder het vriespunt de opgeslagen vleeswaren niet bevroren zijn en dat 1005751 4 bij vleeswaar van die temperatuur het mogelijk is om steeds dunne plakken te snijden.

De temperatuur in de opslagkast blijkt niet gelijkmatig te zijn, omdat anders er een zeer hoge luchtcirculatie 5 ingang gehouden moet worden. In de praktijk blijkt onderin de opslagkast een temperatuur van 8° onder het vriespunt aangehouden kan worden, terwijl dan bovenin de kast een temperatuur van tenminste 2° onder het vriespunt is. Door de vette en moeilijk snijdbare vleessoorten onderin de kast te leggen 10 blijken deze goed snijdbaar te blijven. Vleessoorten met een iets lager vetgehalte worden dan bovenin de opslagkast gelegd.

Doordat de vleeswaren opgeslagen zijn bij deze temperatuur, is deze temperatuur door en door in het vlees aan-15 wezig. De snij inrichting is in dezelfde opslagkast geplaatst en heeft deze temperatuur ook, zodat ook deze moeilijk snijdbare vleeswaren op eenvoudige wijze ook in dunne plakken gesneden kunnen worden, zonder dat het mes het vlees plaatselijk bij het snijden verwarmd.

20 De afgesneden vleeswaren worden gewogen en verpakt en voorzien van een prijs door deze op de verpakking te drukken en vervolgens met een transportband 9 uit een uitgifte opening 8 naar een uitgifte plateau 10 gebracht. De consument pakt het door hem bestelde van het uitgifte plateau 10.

25 Voor het bestellen maakt de consument gebruik van een bedieningspaneel 1 dat aan de voorzijde van de opslagkast 2 is aangebracht, waarbij de uit te kiezen vleeswaar door de ruit 6 zichtbaar is. Op of nabij elk plateau met vleeswaar is een signaallamp 3 aangebracht, die zichtbaar is door de ruit 30 6. Nadat een soort vleeswaar is uitgekozen is gaat de signaallamp 3 op het plateau van de keuze branden, waardoor de consument kan controleren of zijn keuze juist was. Teneinde te voorkomen dat de ruit 6 door rijp of condens ondoor-zichtbaar wordt kan deze op bekende wijze voorzien zijn van 3 5 verwarmingsdraden.

Het bedieningspaneel 1 is verbonden met een niet getoond besturingssysteem dat in of nabij de opslagkast 2 is aangebracht en dat de verschillende onderdelen van de inrichting aanstuurt. Het besturingssysteem is voorzien van een 1005751 5 geheugen waarin de verschillende gegevens van de vleeswaren zijn opgeslagen. Voor het invoeren van deze en andere gegevens zijn er aparte voorzieningen, zoals bijvoorbeeld een apart bedieningspaneel, dat echter voor de consument niet 5 zichtbaar of bedienbaar is aangebracht.

Naast de in figuur 1 getoonde uitvoering met een enkele ruit 6, is het ook mogelijk om de opslagkast 2 te voorzien van meerdere ruiten 6, bijvoorbeeld aan weerszijden van het uitgifte plateau 10 of naast elkaar, en waarbij er 10 ook meerdere bedieningspanelen 1 zijn.

In figuur 2 is het bedieningspaneel 1 getoond waarop de verschillende knoppen schematisch zijn aangegeven. Onder elke knop is een lamp aangebracht, welk gaat branden of knipperen als een knop is ingedrukt en de invoer door de bestu-15 ring is geaccepteerd. Indien in de besturing bekend is dat een produkt niet meer beschikbaar is gaat een signaallamp 14 branden.

Een eerste groep knoppen A omvat een aantal produkt selectieknoppen 1. Op elke selectieknop 1 is een omschrijving 20 van het produkt, bijvoorbeeld "achterham", aangegeven, alsmede de prijs per hoeveelheid. De knoppen voor produkten met gelijke eigenschappen zijn zoveel mogelijk bij elkaar geplaatst .

Met een tweede groep knoppen B kan de hoeveelheid af 25 te snijden vleeswaar worden aangegeven. Daarbij kan dit met een gewicht selectieknop 12 gebeuren waarbij een bepaald gewicht wordt gekozen, met een dikke-plak selectieknop 15 waarbij een dikke plak wordt gekozen of met een aantal-plakken selectieknop 18 waarmee het aantal af te snijden plakken 30 wordt gekozen.

Met een derde groep knoppen C kan met een plakdikte selectieknop 13 de dikte van de af te snijden plakken worden aangegeven, waarbij er hier gekozen kan worden uit een standaard plakdikte, een dunne plak of een dikke plak.

35 Nadat een produkt geselecteerd is door op een pro dukt selectieknop 11 te drukken gaat het lampje onder de betreffende knop branden, alsmede ook de signaallamp 3 in de opslagkast 2. Tegelijk met deze signaallampen gaan ook onder een knop van de tweede groep B en onder een knop van de derde 1005751 6 groep C een lamp branden, namelijk die keuze die de meest gebruikelijke of standaard keuze aangeeft. Wil een consument iets anders kiezen, dan wordt door hem/haar de betreffende keuzeknop ingedrukt en na acceptatie in de besturing gaat de 5 lamp onder de betreffende knop branden.

Naast de hiervoor beschreven volgorde van kiezen, waarbij eerst het gewenste produkt wordt geselecteerd, is het ook mogelijk om de keuzen in een andere volgorde te maken, bijvoorbeeld eerst het gewicht of eerst de plakdikte.

10 Zijn alle keuzen naar wens dan druk de consument op een bestelknop 17, waarna de inrichting de vleeswaren overeenkomstig de bestelling zal gaan afsnijden. Onmiddellijk na een bestelling kan een volgende bestelling worden opgegeven omdat de opgegeven bestelling in het geheugen van de bestu-15 ring aanwezig blijft tot de bestelling is uitgevoerd.

De besturing van de inrichting is voorzien van een geheugen waarin de verschillende instellingen zijn vastgelegd. Omdat een aantal instellingen afhankelijk zijn van het plaatselijk gebruik van de inrichting, zijn er in de bestu-20 ring maatregelen getroffen voor het registreren van het gebruik en voor het aanpassen van de instellingen. Daarbij wordt er in een deel van het geheugen vastgelegd welke bestellingen er gedaan zijn, en welke aanpassingen er daarbij ten opzichte van de standaardinstellingen zijn gedaan. Aan de 25 hand van deze gegevens kunnen de standaardinstellingen automatisch aangepast worden, of kunnen de resultaten beschikbaar gemaakt worden aan de hand waarvan de instellingen van het besturingssysteem aangepast kunnen worden.

1005751

Claims (8)

1. Inrichting voor het selecteren en automatisch afleveren van produkten zoals levensmiddelen omvattende tenminste een opslagkast voor in onverpakte vorm opgeslagen produkten, afzonderingsmiddelen voor het in afleverbare vorm 5 afnemen van de opgeslagen produkten, besturingsmiddelen ondermeer voorzien van een geheugen en een met de besturingsmiddelen verbonden bedieningspaneel voorzien van selectiemiddelen voor ondermeer het selecteren van de soort van het af te leveren produkt, voor het aangeven van de gewenste hoe- 10 veelheid en eventueel van de vorm van het af te leveren produkt, met het kenmerk, dat de selectiemiddelen voorzien in afzonderlijke selectieposities voor alle selectiemogelijkheden en dat voorzien is in signaalmiddelen voor het aanduiden van een gemaakte keuze.

2. Inrichting volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de besturingsmiddelen zodanig zijn uitgevoerd dat de signaalmiddelen nadat een produkt is geselecteerd een in het geheugen opgeslagen standaardinstelling van bij een produkt behorende keuzen op het bedieningspaneel zichtbaar maken.

3. Inrichting volgens conclusie 2, met het kenmerk, dat de besturingsmiddelen een telorgaan omvatten voor het registreren van de gemaakte keuzen per produkt en een instel-orgaan voor het in afhankelijkheid van het telorgaan aanpassen van de standaardinstelling welke bij een produkt hoort.

4. Inrichting volgens conclusie 1, 2 of 3, met het kenmerk, dat de selectiemiddelen zijn uitgevoerd als drukknoppen met daarin lampen als signaalmiddelen.

5. Inrichting volgens een of een combinatie van de voorgaande conclusies waarbij de verschillende soorten pro- 30 dukten in de opslagkast zichtbaar zijn, met het kenmerk, dat nabij de te selecteren produkten signaalmiddelen zijn aangebracht voor het aanduiden van het voorlopig gekozen produkt.

6. Inrichting volgens een of een combinatie van de voorgaande conclusies waarbij de afzonderingsmiddelen een 35 snij inrichting voor het in plakken snijden van levensmiddelen zoals bijvoorbeeld vleeswaren omvatten, met het kenmerk, dat 1 0 0 5 7 5 1 de selectiemiddelen voor de hoeveelheid een eerste subgroep voor het kiezen van gewichtshoeveelheden en een tweede subgroep voor het kiezen van het aantal gewenste plakken omvatten.

7. Inrichting overeenkomstig conclusie 6, met het kenmerk, dat in de opslagkast een gemiddelde temperatuur van enkele graden onder het vriespunt heerst.

8. Inrichting overeenkomstig conclusie 7, met het kenmerk, dat onderin de opslagkast de temperatuur ongeveer 8° 10 onder het vriespunt is en bovenin de kast lager dan 2° onder het vriespunt is. 1005751