Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Vigil Marco Fabricio GallardofiledCriticalVigil Marco Fabricio Gallardo
Priority to MX2022002848ApriorityCriticalpatent/MX2022002848A/es
Publication of MX2022002848ApublicationCriticalpatent/MX2022002848A/es
La presente invención pertenece al campo de los productos alimenticios para mascotas, particularmente a productos cárnicos, producto de hueso de res / cerdo natural que puede ser ahumado con o sin saborizante y que se distingue por su estabilidad química y física durante su almacenamiento sin detrimento de las características de calidad y seguridad de dichos productos alimenticios.
MX2022002848A2022-03-082022-03-08Producto de hueso de res / cerdo natural con estabilidad mejorada.
MX2022002848A
(es)
A systematic review of clean-label alternatives to synthetic additives in raw and processed meat with a special emphasis on high-pressure processing (2018–2021)