MD3813C2 - Procedeu de fabricare a vinului spumant - Google Patents
Procedeu de fabricare a vinului spumantInfo
- Publication number
- MD3813C2 MD3813C2 MDA20080078A MD20080078A MD3813C2 MD 3813 C2 MD3813 C2 MD 3813C2 MD A20080078 A MDA20080078 A MD A20080078A MD 20080078 A MD20080078 A MD 20080078A MD 3813 C2 MD3813 C2 MD 3813C2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- content
- ultrafiltration
- vol
- days
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Separation Using Semi-Permeable Membranes (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, în special la un procedeu de fabricare a vinului spumant.Procedeul, conform invenţiei, include pregătirea amestecului fermentativ pe bază de must obţinut din struguri cu un conţinut de zahăr de cel puţin 180 g/dm3, care preventiv se răceşte până la o temperatură de 8…10°C şi se supune ultrafiltrării, fermentarea în două etape în acratofor: la presiune atmosferică până la un conţinut al alcoolului de cel mult 8% vol. şi sub presiunea dioxidului de carbon până la un conţinut al alcoolului de cel puţin 10% vol., menţinerea pe drojdie în decurs de până la 7 zile, decantarea cu răcire concomitentă, filtrarea izobară, după care vinul se condiţionează conform conţinutului de zahăr, se tratează cu frig la o temperatură de -3…-4°C timp de 3…5 zile şi se supune ultrafiltrării cu îmbuteliere izobarotermică ulterioară.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDA20080078A MD3813C2 (ro) | 2008-03-18 | 2008-03-18 | Procedeu de fabricare a vinului spumant |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDA20080078A MD3813C2 (ro) | 2008-03-18 | 2008-03-18 | Procedeu de fabricare a vinului spumant |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD3813B1 MD3813B1 (ro) | 2009-01-31 |
MD3813C2 true MD3813C2 (ro) | 2009-08-31 |
Family
ID=40347751
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MDA20080078A MD3813C2 (ro) | 2008-03-18 | 2008-03-18 | Procedeu de fabricare a vinului spumant |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD3813C2 (ro) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD4058C1 (ro) * | 2010-02-17 | 2011-02-28 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinurilor impregnate cu dioxid de carbon |
MD4064C1 (ro) * | 2010-02-17 | 2011-03-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinurilor efervescente |
MD626Z (ro) * | 2012-09-28 | 2013-11-30 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului spumant |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU96124406A (ru) * | 1996-12-26 | 1999-02-10 | Н.И. Кирничная | Способ производства игристого вина "диана" |
RU2182165C2 (ru) * | 1999-03-11 | 2002-05-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности | Способ производства игристого белого вина "круиз" |
RU2270237C1 (ru) * | 2004-06-24 | 2006-02-20 | Евгений Ильич Ладик | Способ производства вина игристого пино-дон |
RU2270238C1 (ru) * | 2004-06-24 | 2006-02-20 | Евгений Ильич Ладик | Способ производства напитка игристого пино-дон |
CN1308121C (zh) * | 2001-11-30 | 2007-04-04 | 罗伯特·博施有限公司 | 蓄电池供电的手持式工具机 |
-
2008
- 2008-03-18 MD MDA20080078A patent/MD3813C2/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU96124406A (ru) * | 1996-12-26 | 1999-02-10 | Н.И. Кирничная | Способ производства игристого вина "диана" |
RU2182165C2 (ru) * | 1999-03-11 | 2002-05-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности | Способ производства игристого белого вина "круиз" |
CN1308121C (zh) * | 2001-11-30 | 2007-04-04 | 罗伯特·博施有限公司 | 蓄电池供电的手持式工具机 |
RU2270237C1 (ru) * | 2004-06-24 | 2006-02-20 | Евгений Ильич Ладик | Способ производства вина игристого пино-дон |
RU2270238C1 (ru) * | 2004-06-24 | 2006-02-20 | Евгений Ильич Ладик | Способ производства напитка игристого пино-дон |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Авакянц С. Игристые вина. Москва, Агропромиздат, 1986 * |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD4058C1 (ro) * | 2010-02-17 | 2011-02-28 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinurilor impregnate cu dioxid de carbon |
MD4064C1 (ro) * | 2010-02-17 | 2011-03-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinurilor efervescente |
MD626Z (ro) * | 2012-09-28 | 2013-11-30 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului spumant |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD3813B1 (ro) | 2009-01-31 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2361908C2 (ru) | Способ получения спиртных напитков | |
NZ597267A (en) | A method for production of an alcoholic beverage with reduced content of alcohol | |
MX2021002637A (es) | Cerveza fermentada sin alcohol que tiene sabor mejorado. | |
MD3813C2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant | |
AU2018100577A4 (en) | VBarrel Door | |
RU2008136331A (ru) | Способ производства крепкого напитка | |
MD20180033A2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii naturale nealcoolice fermentate spumante albe | |
EA201300476A1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
UA41956U (ru) | Способ производства десертного марочного ликерного красного вина "таировское царское" | |
MX2023011093A (es) | Proceso para la produccion de bebidas fermentadas de agave utilizando destilacion al vacio. | |
MD1697Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune | |
MY154473A (en) | A process for producing wine | |
Ye LinLin et al. | Wine made from a blend of red globe and glutinous rice: optimization of fermentation process and analysis of aroma components. | |
CZ37179U1 (cs) | Sycený vinný nápoj | |
ATE544844T1 (de) | Herstellung von hochalkoholischen bockbieren und malzweinen unter verwendung von saccharomyces diastaticus | |
MX2020009301A (es) | Proceso de produccion y destilacion de etanol a partir de chile (distintas variedades de capsicum). | |
GR2003086Y (el) | Αφρωδης ρητινιτης οινος | |
ATE380858T1 (de) | Verfahren zur herstellung eines alkoholischen getränks | |
MD587Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului licoros roşu | |
HUP0500608A2 (en) | Process for producing wine with quince and product | |
MD3056F1 (ro) | Procedeu de obtinere a distilatului pentru bauturi tari | |
Taran et al. | Improving content of phenolic substances in red sparkling wines based on the use of different yeasts strains | |
Bălănuţă et al. | Production of natural low alcohol white chardonnay wine by using immobilized yeast | |
MD1354Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec cu un conţinut sporit de substanţe biologic active | |
MD3432B2 (ro) | Bautura de tip brandy |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FG4A | Patent for invention issued | ||
KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
NF4A | Restoration of lapsed patent for invention | ||
KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |