KR980010279A - 냉장고의 급속동결시스템 - Google Patents

Abstract

압축기와 응축기와 모세관과 주증발기를 구비한 냉장고의 냉동사이클에 있어서, 상기 모세관과 주증발기사이에 설치되는 한편, 그 내부공간은 증발기를 거친 냉기가 유입되는 급속동결실을 형성하는 급속동결증발기를 구비하는 냉장고의 급속동결시스템.

Description

냉장고의 급속동결시스템

제1도는 종래의 냉장고의 개략 단면도.

제2도는 본 발명에 따른 냉장고의 일부 개략단면도.

제3도는 본 발명에 따른 냉장고의 싸이클도.

＊도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1 : 냉동실 2 : 역지변

3 : 주증발기 4 : 모세관

11 : 단열재 12 : 급속동결기

13 : 급속동결실 15 : 도어

16 : 냉기 유출구 17 : 냉기유입구

본 발명은 냉장고에 관한 것으로, 특히 냉동식품의 최대 빙결정생성에 통과시간을 단축시켜 냉각속도를 최소화 할 수 있도록 한 냉장고의 급속동결시스템에 관한 것이다.

종래의 냉장고에서는 제1도에 도시된 바와 같이, 냉동실(1)과 냉장실(2)로부터 유입된 더운공기가 증발기(3)를 거치면서 증발기에 열을 빼앗겨 냉각되어 찬공기로 바뀌고 이 공기가 팬(4)에 의해 다시 냉동실과 냉장실로 공급되어 냉동실과 냉장실 내부에 저장된 식품주위를 거치면서 식품으로부터 열을 빼앗아 다시 더운공기가 되어 증박되고 유입되는 과정을 반복하게 된다. 이 과정에서 식품이 가지고 있던 열에너지를 결국 증발기로 흡수되고 이러한 열전달과정에서 공기가 열전달 매체 역할을 하게된다.

공기를 열전달 매체로 사용하는 종래의 이러한 강제대류 냉각방식의 특성상 열전달 속도가 느려 식품의 냉동시 최대빙결정 생성에 통과시간이 느려져(완만동결)식품의 냉각속도 또한 느리게 되는 문제점이 있다.

본 발명은 이러한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 냉동실에 별도의 급속동결실을 설치하여 냉동식품의 최대빙결정생성에 통과시간을 단축시켜 냉각속도를 최소화 할 수 있는 냉장고의 급속동결시스템의 제공을 목적으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 냉장고의 급속동결시스템은, 그 내부공간은 증발기를 거쳐 냉기가 유입되는 급속동결실을 형성하는 한편, 모세관과 증발기사이에 설치되는 급속동결증발기를 구비한 것을 특징으로 한다.

이하, 첨부도면에 의거하여 본 발명의 냉장고의 급속동결시스템를 상세히 설명한다.

제2도는 본 발명에 따른 냉장고를 나타낸 것으로, 직육면체 쉘 형상의 급속동결증발기(12)는 냉동실(1) 에 설치되어 있고, 급속동결증발기(12)의 내부공간은 급속동결실(13)을 형성하고, 급속동결증발기(12)의 외부는 단열재(11)에 의해 둘러쌓여 있다.

상기 급속동결실(13)의 후면은 그릴팬(8)과 접촉되어 있고 또한, 급속동결실(13)의 후면에는 주증발기(3)를 거친 냉기가 유입되는 냉기유입구(17)가 설치되고, 급속동결실(13)의 전면의 도어(15)에는 냉동실(1)과 연통하는 냉기유출구(16)가 설치된다.

상기 급속동결증발기(12)는, 제3도에 도시된 바와 같이, 냉장고의 냉동사이클에 있어서, 모세관(5)과 주증발기(3)사이에 삽입된다.

급속동결증발기(12)와 주증발기(3)사이에는 역지변(2)이 설치된다.

상기 역지변(2)은 주증발기 제상시 고온냉매가 주증발기로부터 급속동결증발기(12)로 역류되는 것을 방지한다.

이하, 본 발명의 냉장고의 작용을 설명한다.

냉동실(1)과 냉장실(2)로부터 유입된 더운공기가 주증발기(3)를 거치면서 증발기에 열을 빼앗겨 냉각되어 찬공기로 바뀌고 이 공기가 팬(4)에 의해 다시 냉동실과 냉장실로 공급되어 냉동실과 냉장실 내부에 저장된 식품주위를 거치면서 식품으로부터 열을 빼앗아 다시 더운공기가 되어 증발되고 유입되는 과정을 반복하게 되는데, 주증발기(3)로부터 팬(4)을 통하여 냉동실 시라우드(7) 외부로 유출된 냉기중 일부는 그릴팬(8)에 마련된 냉기유입구(17)를 통하여 일부가 급속동결실(13)로 유입되어 급속동결실(15)의 도어(15)에 설치된 냉기유출구(16)를 통하여 냉동실(1)로 배출된다.

이때 냉동사이클의 모세관과 주증발기 사이에 설치된 급속동결증발기(12)의 냉동사이클작동시 온도는 영하 30℃정도가 되어, 급속동결실(13)에 놓인 식품과 직접 접촉하므로 전도에 의해서 급속하게 식품의 열을 빼앗아 간다.

결과적으로 급속동결실에 저장된 식품은 급속동결증발기와의 열전도에 의한 냉각 및 냉기흐름에 의한 강제대류 열전달 효과에 의해 급속히 냉각된다.

한편, 급속동결실은 단열재로 단열되어 있어 냉동실과 급속동결실사이의 열전달을 차단하여 식품의 냉각속도를 배가시킨다.

이상, 설명한 바와 같이, 본 발명에 따르면, 냉동사이클의 모세관과 주증발기 사이에 설치된 급속동결증발기의 내부에 급속동결실을 설치하여 급속동결증발기식품의 접촉에 따른 전도열전달 및 냉기유도에 의한 강제대류 열전달에 의해 식품의 급속동결을 실현할 수 있다.

Claims (5)

1. 압축기와 응축기와 모세관과 주증발기를 구비한 냉장고의 냉동사이클에 있어서, 상기 모세관과 주증발기(3)사이에 직렬로 연결된 급속동결증발기를 구비한 것을 특징으로 하는 냉장고의 급속동결시스템.
2. 제1항에 있어서, 상기 급속동결증발기와 주증발기사이에 역지변이 설치되어 제상의 고온의 냉매가 급속동결증발기로 유입되는 것을 방지하는 것을 특징으로 하는 냉장고의 급속동결시스템.
3. 제1항에 있어서, 상기 급속동결증발기는 박스형으로 구성하고, 단열재로 단열시킨것을 특징으로 하는 냉장고의 급속동결시스템.
4. 제1항에 있어서, 상기 급속동결증발기의 전후면에 슬롯을 형성하여 냉기가 흐르도록 하여 강제대류열 전달이 발생하도록 한 것을 특징으로 하는 냉장고의 급속동결시스템.
5. 제1항에 있어서, 상기 급속동결증발기로 냉기가 흐르도록 그릴팬과 급속동결증발기사이에 덕트를 형성한 것을 특징으로 하는 냉장고의 급속동결시스템.

   ※참고사항:최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.