KR970025440A - 메밀을 이용한 다이어트식품 및 그 가공방법 - Google Patents

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KR970025440A
KR970025440A KR1019950045509A KR19950045509A KR970025440A KR 970025440 A KR970025440 A KR 970025440A KR 1019950045509 A KR1019950045509 A KR 1019950045509A KR 19950045509 A KR19950045509 A KR 19950045509A KR 970025440 A KR970025440 A KR 970025440A
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Abstract

본 발명에 충분히 음식을 섭취하면서도 체중을 감량할 수 있는 식품과 그 제조방법에 관한 것이다.
이를 위하여 지방분해효소와 단백질분해효소와 전분분해효소 및 산화분해효소가 다량함유되어 있는 메밀을 익히지 않고 껍질만을 벗긴 상태에서 도정을 하지 않은 메밀을 분말화하여 여기에 열량이 우수한 식품인 꿀이나 설탕을 일정량 첨가한 것이다.

Description

메밀을 이용한 다이어트식품 및 그 가공방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 본 발명의 제조공정을 도시한 블럭도.

Claims (2)

  1. 지방분해효소, 단백질분해효소, 전분분해효소 및 산화분해효소가 함유되어 있는 메밀의 껍질을 벗기고도정을 하지 않은 상태에서 익히지 않고 날것으로 분말화하여 여기에 열량이 많은 꿀이나 설탕등을 첨가한메밀을 이용한 체중감량 식품.
  2. 메밀의 껍질만을 벗기고 도정(搗精)을 하지 않은 상태에서 이를 마패하여 분말화하고 여기에 설탕이나 꿀을 적당량 혼합하여 제조되는 메밀을 이용한 체중감량식품의 제조방법.
    ※ 참고사항:최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100459672B1 (ko) * 2002-08-14 2004-12-03 (주)바이오뉴트리젠 식물 추출물 또는 분말을 포함하는 동물의 체중감량을위한 조성물
KR100472808B1 (ko) * 2002-06-14 2005-03-08 김성도 자연식품 성분을 함유하는 다이어트 건강식품의 제조방법

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