KR950007402B1

KR950007402B1 - 조리기

Info

Publication number: KR950007402B1
Application number: KR1019930002626A
Authority: KR
Inventors: 하찌로오 다께우찌; 세이지 모리구찌; 다다오 야마시다
Original assignee: 린나이코리아주식회사; 최창선; 린나이 가부시기가이샤; 나이또 스스무
Priority date: 1992-04-30
Filing date: 1993-02-24
Publication date: 1995-07-10
Also published as: JPH05306817A; KR930021137A; JP2737818B2

Abstract

내용 없음.

Description

조리기

제1도는 본 발명의 실시예에 관한 가스테이블의 사시도.

제2도는 상기 가스테이블의 구조설명도.

제3도는 상기 가스테이블의 요부확대도.

제4도는 상기 가스테이블의 연소제어유니트의 작동을 나타낸 플로챠트.

제5도는 상기 가스테이블의 작동을 나타낸 동작설명도.

제6도는 상기 가스테이블의 작동을 나타낸 동작설명도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

7 : LED(표시기) 8 : 연소제어유니트(연소제어회로)

21,22 : 온도센서 62a : 연소스위치(가열스위치)

100 : 피조리물 111 : H버너(가열수단)

115 : 남비(조리용기) 121 : M버너(가열수단)

본 발명은 피조리물이 담겨진 조리용기를 가열하여 조리하는 조리기에 관한 것이다.

종래에는, 피조리물이 담겨진 조리용기를 가열하는 가스버너와, 상기 조리용기의 온도를 검출하는 온도센서와, 가스버너를 점화하는 점화버튼과, 설정온도를 표시하는 표시부와, 가스버너의 화력을 증감시키는 연소제어기를 구비한 조리기가 알려져 있다.

그런데, 상기한 조리기의 표시부에 있어서의 온도표시는, 통상 설정온도만을 표시하며, 온도센서에 의한 검출온도 등의 제어과정의 정보는 표시하지 않는다. 이것은 온도센서로 조리용기의 바닥온도를 검출하는 방식이기 때문에, 조리용기내에 있는 피조리물의 실제온도와 검출온도의 불일치로 인하여 사용자가 혼란을 일으키는 것을 방지하기 위해서이다.

그러나, 조리기를 공장에서 출하할 때나 수리할 때에는 기능을 확인하기 위하여 온도센서에 의한 검출온도 등의 제어정보를 알 필요가 있기 때문에, 종래에는 검사용의 검출온도표시기를 별도로 접속하여 검출온도를 체크하므로서 조리기의 기능을 확인하고 있다.

그러므로 종래의 조리기는 기능확인을 위한 별도의 검사용의 검출온도표시기를 접속할 필요가 있어 번거롭다는 문제가 있었다.

본 발명의 목적은, 통상적인 사용시에는 표시되지 않는 검출온도 등의 제어정보를 검사용의 기기를 사용하지 않고서도 필요에 따라 알 수 있게 하므로써 기능확인에 품이 들지 않도록 한 조리기의 제공에 있다.

상기의 과제를 해결하기 위한 본 발명은, 피조리물이 담겨진 조리용기를 가열하는 가열수단과, 상기 조리용기의 온도를 검출하는 온도센서와, 통상시에는 설정온도나 설정시간등의 운전정보를 표시하는 표시기와, 상기 표시기, 온도센서 및 가열스위치가 전기접속되어 상기 가열수단의 가열능력을 제어하는 연소제어회로를 구비하며, 상기 연소제어회로는, 비통상시에 소정조작을 하면 상기 표시기에 상기 온도센서에 의한 검출 온도 등의 가열제어정보를 표시하는 메인티넌스(maintenance)수단을 구비한 구성을 채용하였다.

따라서, 본 발명에 의하면, 메인티넌스수단을 기동시키기 위하여 비통상시에 소정조작을 하면, 온도센서에 의한 검출온도 등의 가열제어정보가 표시기에 표시되기 때문에, 통상적인 사용시에는 표시되지 않는 검출온도 등의 제어정보를 필요할 때에 알 수 있기 때문에 조리기의 기능확인이 간편하게 된다는 효과가 있다.

이하, 본 발명의 실시예를 제1도~제6도에 의거하여 설명한다.

도면에 나타낸 가스테이블(A)은, 우측곤로(11), 좌측곤로(12) 및 그릴(13)과; 서미스터를 내장한 감열관으로 구성되는 온도센서(21,22)와; 좌측곤로(12)의 조리모드 선택스위치인 "탕비(물끓임)" 스위치(3), "튀김" 스위치(32), "조림"스위치(33) 및 "구이"스위치(34)와; "취소"스위치(41)와; 설정온도 등을 증감하는 "올림"스위치(51) 및 "내림" 스위치(52)와; 타이머의 설정시간이 종료한 후에 자동소화하는 "타이머 커트" 스위치(53)와; 우측곤로(11), 좌측곤로(12) 및 그릴(13)의 점화 및 소화를 하는 점화·소화버튼(61,62,63)과; 운전정보를 디지탈 표시하는 LED(7)와; 우측곤로(11), 좌측곤로(12) 및 그릴(13)의 연소를 제어하는 연소제어유니트(8)를 구비하고 있다. 또한 각 스위치의 누름부 및 LED(7)는 플라스틱제의 조작 패널판(P)에 집중배치되어 있다.

우측곤로(11)는 4100kcal/h의 가스소비량을 가진 H버너(111)을 구비하고 있다. 또 점화방전을 하는 점화전극(112), 연소불꽃(110)에 의하여 기전력을 발생하는 서모커플(113)이 H버너(111)를 향하여 근접하게 배치되어 있으며, 삼발이(114)위에 놓인 피조리물(100)이 담겨진 남비(115) 등의 조리용기바닥에 온도센서(21)가 탄성적으로 누름접촉된 상태로 배치되어 있다. 또한 116은 가스관로, 117은 안전밸브, 118은 점화·소화버튼(61)의 누름조작에 의해서 도시하지 않은 하트캠을 가진 공지의 푸시푸시기구에 의하여 밸브가 열린 상태로 유지되고, 재차 누름조작에 의해서 밸브가 닫히는 메인밸브이다.

좌측곤로(12)는 2300kcal/h의 가스 소비량을 가진 M버너(121)를 구비하고 있다. 또 점화방전을 하는 점화전극(122), 연소불꽃(120)에 의하여 기전력을 발생하는 서모커플(123)이 M버너(121)를 향하여 근접하게 배치되어 있으며, 삼발이(124) 위해 놓인 피조리물(100)이 담겨진 남비(125)등의 조리용기바닥에 온도센서(22)가 탄성적으로 누름접촉된 상태로 배치되어 있다. 또한 126은 가스관로, 127은 안전밸브, 128은 가스관로(126)에서 분기되는 메인가스관로와 보조가스관로중 메인가스관로 중간에 배치된 온도조절용 전자밸브, 129는 점화·소화버튼(62)의 점화·소화버튼(61)의 누름조작에 의해서 도시하지 않은 하트캠을 가진 공지의 푸시푸시기구에 의하여 밸브가 열린 상태로 유지되고, 재차 누름조작에 의해서 밸브가 닫히는 메인밸브이다.

그릴(13)은 1950kcal/h의 가스소비량을 다진 다공(多孔)연소판식의 그릴버너(131)를 구비하며, 도면 중앙의 그릴실내에 배치되어 있다. 또 점화방전을 하는 점화전극(132), 연소불꽃에 의하여 기전력을 발생하는 서모커플(133)이 그릴버너(131)의 다공연소판을 항하여 근접하게 배치되어 있다. 그리고 134, 135는 가스관로(136)에 배치된 안전밸브 및 메인밸브이다.

"탕비" 스위치(31)는 노름조작에 의해서 조리모드를 탕비모드로 설정하는 스위치이다. 탕비모드가 선택되면 연소제어유니트(8)는, 물이 끓을때까지 M버너(121)를 큰 화력으로 연소시키며, 비등상태가 검지되면(버너(buzzer)작동)작은 화력으로 연소하여 비등상태를 유지하며, 5분 후에 자동소화(버저작동)한다.

"튀김"스위치(32)는 누름조작에 의해서 조리모드를 튀김 모드로 설정하는 스위치이다. 튀김모드가 선택되면 연소제어유니트(8)는, 좌측곤로(12)를 사용하는 기름조리(튀기등)시, M버너(121)를 큰 화력-작은 화력으로 번갈아 반복되게 연소시켜 검출온도(≒기름온도)를 130℃~220℃의 범위내에서 설정한(10℃ 마다)일정온도로 유지한다.

"끓임"스위치(33)는 누름조작에 의해서 조리모드를 끓임모드로 설정하는 스위치이다. 끓임모드가 선택되면 연소제어유니트(8)는, M버너(121)를 큰 화력-작은 화력으로 번갈아 반복되게 연소시켜 끓임상태를 설정된 소정시간동안 유지한다.

"구이" 스위치(34)는 누름조작에 의해서 조리모드를 구이모드로 설정하는 스위치이다. 구이모드가 선택되면 연소제어유니트(8)는, M버너(121)를 큰 화력-작은 화력으로 번갈아 반복되게 연소시켜 검출온도를 270℃의 일정온도로 유지한다.

"취소"스위치(41)는 누름조작에 의해서 이미 선택된 조리모드를 취소하는 스위치이다.

"올림"스위치(51) 및 "내림"스위치(52)는 누름조작에 의해서 설정온도나 표시시간을 10℃씩 또는 분단위로 증감하는 스위치이다.

"올림"스위치(51) 및 "내림"스위치(52)는 "타이머커트"스위치(53)를 누름조작한 때 또는 끓임모드시에 시간을 증감하는 스위치로서 기능하며, 자동소화까지의 시간을 설정한다. 또 튀김모드시에는 설정온도를 설정하는 스위치로서 기능한다.

점화·소화버튼(61,62,63)은, 누름조작에 의해서 눌려지면 메인밸브(118,119,135) 및 안전밸브(117,127,134)를 열림상태로 함과 동시에, 연동상태로 되어 있는 연소스위치(61a,62a,63a)가 온(ON)상태로 유지한다. 연소스위치(61a,62a,63a)가 온상태로 되면, 연소제어유니트(8)는 안전밸브(117,127,134)로 소정시간 통전하여 밸브를 열림상태로 유지함과 동시에 점화전극(112,122,132)으로 통전한다.

또, 점화·소화버튼(61,62,63)이 재차 누름조작에 의해서 해제되면, 연소스위치(61a,62a,63a)는 오프(OFF)상태로 복귀하여 메인밸브(118,129,135) 및 안전밸브(117,127,134)가 닫히므로 우측곤로(11), 좌측곤로(12) 및 그릴(13)은 소화된다.

LED(7)는 7세그먼트의 녹색 LED이며, 조작패널판(P)의 상측 부분에 3개가 횡으로 설치되어 있다. 상기 LED(7)에는 통상, 자동소화까지의 설정시간 또는 설정온도(운전정보)가 표시되지만, 소정조작에 의해서 메인티넌스수단이 작동하면 마이크로컴퓨터가 인식하는 온도센서(21,22)의 검출온도(=서미스터 데이터), 커트온도(눌러붙음 또는 기름화재방지온도) 등의 메인티넌스정보(가열제어정보)가 표시된다.

마이크로컴퓨터를 구비한 연소제어유니트(8)는, 온도센서(21,22)나 조작패널판(P)상의 조리모드 선택스위치 등이 전기접속되어 있으며, H버너(111), M버너(121) 또는 그릴버너(131)의 연소를 제어한다.

상기 연소제어유니트(8)의 마이크로컴퓨터에는 메인티넌스 기능이 부가되어 있으며, "올림"스위치(51), "내림"스위치(52) 및 "취소"스위치(41)를 모두 누르면서 점화·소화버튼(62)을 누르면, M버너(121)가 점화되어 연소를 개시함과 동시에 3초간 대기상태로 된다. 그리고 상기 3초내에 "탕비"스위치(31), "튀김"스위치(32), "끓임"스위치(33) 또는 "구이"스위치(34)를 누르면, 조리모드는 그 스위치모드로 변경되며, LED(7)에는 검출온도데이터, 커트온도 등의 메인티넌스정보가 표시된다.

상기 메인티넌스 기능에 관한 연소제어유니트(8)의 작동의 개요(예를 들면 M버너(121)에 관한것)을 제4도의 플로챠트 및 제5도의 동작설명도에 의거하여 설명한다.

스텝 S0에서, 연소스위치(62a)가 오프(OFF)상태로 되어 있는가(Yes) 아닌가(No)를 판단하여, 오프상태로 되어 있는 경우(Yes), 스텝 S1으로 진행한다.

스텝 S1에서, "올림"스위치(51), "내림"스위치(52) 및 "취소"스위치(41)가 모두 온(ON)상태로 되어 있는 상태에서 연소스위치(62a)가 온(ON)상태로 되었는가(Yes) 아닌가(No)를 판단하여, Yes인 경우(제5도의 동작 d1) 스텝 S2로 진행한다.

스텝 S2에서, M버너(12)는 연소를 개시한다.

스텝 S3에서, 티아머(t)를 스타트시키고, 조리모드를 통상의 모드상태로 하고, 입력대기상태(제5도의 동작 d2)에서 스텝 S4로 진행한다.

스텝 S4에서, [t=3(초)]인가(Yes), 아닌가(No)를 판단하여, No인 경우 스텝 S5로 진행하고, Yes인 경우 스텝 S8로 진행한다.

스텝 S5에서, "취소"스위치(41), "탕비"스위치(31), "튀김"스위치(32), "끓임"스위치(33), "구이"스위치(34) 또는 "타이머커트"스위치(53)중 어느 하나가 눌려졌는가(Yes), 아닌가(No)를 판단하여, Yes인 경우 스텝 S6으로 진행하고, No인 경우 스텝 S4로 되돌아 간다.

스텝 6에서, M버너(121)를, 눌려진 스위치와 관련된 모드로 연소제어하고, 메인티넌스 데이터를 LED(7)에 표시하고(제5도의 동작 d₃~d₈), 스텝 S7로 진행한다.

스텝 S7에서, 스텝 S5에서 눌려진 조리모드스위치 이외의 스위치를 눌렀는가(Yes), 아닌가(No)를 판단하여, Yes인 경우 메인티넌스데이터의 표시를 중지하며(제5도의 동작 d9), No인 경우 스텝 S6으로 되돌아 간다.

스텝 S8에서, 통상모드로 연소를 계속한다.

또한 스텝 S1에서, 점화·소화버튼(62)을 눌렀을 때에, M버너(121)의 점화미스에 의하여 연소가 개시되지 않았을 때에는 서모커플(123)이 소정시간(약 10초)후에 이것을 검지하고, 메인티넌스표시를 중지한다.

또, H버너(111)에 관한 연소제어유니트(8)의 작동(메인티넌스기능에 관한 것)을 제6도의 동작설명도에 나타낸다.

H버너(111)에 관해서는 3초간의 입력대기중, "취소"스위치(41)의 누름만이 유효하다.

다음은, 본 실시예의 이점을 설명한다.

(a) "올림" 스위치(51), "내림"스위치(52) 및 "취소"스위치(41)를 모두 누르면서 점화·소화버튼(62){H버너(111)에서는 점화·소화버튼(61)}을 눌러서 메인티넌스기능을 기동시키고, 3초이내에 "취소"스위치(41), "탕비"스위치(31), "튀김"스위치(32), "끓임"스위치(33), "그릴"스위치(34) 또는 "타이머커트"스위치(53)중 어느 하나를 누르면 {H버너(111)에서는 "취소"스위치(41)를 누름}, M버너(121)는 눌려진 스위치와 관련된 조리모드{H버너(111)에서는 통상모드}로 연소제어되고, 마이크로컴퓨터가 인식하는 검출온도 데이터 등의 메인티넌스정보가 LED(7)에 표시된다. 따라서, 상기 LED(7)에 표시된 메인티넌스정보를 통하여, 눌려진 스위치와 관련된 조리모드에 의한 제어가 어떻게 대응하고 있는가를 확인할 수 있다.

그러므로, 공장에서 출하할 때, 또는 검사나 수리를 할 때에, 별도의 검사용 기기를 사용하지 않고서도 가스테이블(A)이 설치된 위치에서 가스테이블(A)의 각 조리모드의 기능을 확인할 수 있다. 따라서 가스테이블(A)의 기능확인을 하기 위한 품이 들지 않는다.

(b) "올림"스위치(51), "내림"스위치(52) 및 상기 스위치(51,52)와 떨어져서 배치되는 "취소"스위치(41)를 모두 누르면서 점화·소화버튼(62) 또는 점화·소화버튼(61)을 누르지 않으면 입력대기상태로 되지 않으며, 또 입력대기상태로 되었다 하더라도 3초이내에 "취소"스위치(41), "탕비"스위치(31), "튀김"스위치(32), "끓임"스위치(33), "그릴"스위치(34) 또는 "타이머커트"스위치(53)중 어느 하나를 누르지 않으면{H버너(111)에서는 "취소"스위치(41)}메인티넌스기능이 기동하지 않는다. 따라서, 통상적인 사용중에 메인티넌스기능이 기동하는 일이 없으므로, 부주의로 인한 메인티넌스기능의 기동에 의하여 사용자가 당황하는 일이 없게 된다.

(c) 메인티넌스기능을 위한 스위치수의 증가를 필요로 하지 않기 때문에, 조작패널판(P)을 복잡하게 하지 않고서도 메인티넌스기능을 부가할 수 있다.

본 발명은 상기한 실시예 이외에 다음에 같은 실시태양을 포함한다.

a. 메인티넌스수단을 작동시키는 "소정의 조작"은, 통상적인 사용시의 조작에서는 실행될 수 없는 특별한 조작이라면 어떠한 조작이어도 좋다. 또 별도로 설치된 표시절환용 버튼의 조작이어도 무방하다. 또 입력대기상태에 대하여도 반드시 필요로 하는 것은 아니다.

b. 전기나 석유 등의 에너지를 사용하여 가열수단을 구성해도 된다.

Claims

피조리물이 담겨진 조리용기를 가열하는 가열수단과, 상기 조리용기의 온도를 검출하는 온도센서와, 통상시에는 설정온도나 설정시간 등의 운전정보를 표시하는 표시기와, 상기 표시기, 온도센서 및 가열스위치가 전기접속되어 상기 가열수단의 가열능력을 제어하는 연소제어회로를 구비하며, 상기 연소제어회로는, 비통상시에 소정조작을 하면, 상기 표시기에 상기 온도센서에 의한 검출온도 등의 강력제어정보를 표시하는 메인티넌스수단을 구비한 것을 특징으로 하는 조리기.