KR930013101A - 프락토실트랜스퍼라제 및 β- 갈락토시다제의 제조방법 - Google Patents

프락토실트랜스퍼라제 및 β- 갈락토시다제의 제조방법 Download PDF

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    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/10Transferases (2.)

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Abstract

본 발명은 탄소원의 종류에 따라 프락토실트랜스퍼라제 또는 β-갈락토시다제를 생산할 수 있는 오레오바시듐 플루란스(Aureobasidium pullulans)MW-4218(KFCC 10754)을 탄소원으로 각각 설탕 또는 유당을 함유하는 영양배지에서 25~35℃, 중성pH에서 호기적으로 배양하여 균체내 또는 배양액중에 프락토실트랜스퍼라제 또는 β-갈락토시다제의 제조방법에 관한 것이다.

Description

프락토실트랜스퍼라제 및 β-갈락토시다제의 제조방법.
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (3)

  1. 탄소원의 종류에 따라 프락토실트랜스퍼라제 또는 β-갈락토시다제를 생산할 수 있는 오레오바시듐 플루란스(Aureobasidium pullulans)MW-4218(KFCC 10754)을 탄소원으로 각각 설탕 또는 유당을 함유하는 영양배지에서 25~35℃, 중성 pH에서 호기적으로 배양하여 균체내 또는 배양액중에 프라톡실트랜스퍼라제 또는 β-갈락토시다제를 축적시킨후 그로부터 이들 효소를 희수함을 특징으로 하는 프락토실트랜스퍼라제 및 β-갈락토시다제의 제조방법.
  2. 제1항에 있어서, β-갈락토시다제를 생산하는 경우에는 β-갈락토시다제 생산 유도제인 이소프로필-β-티오갈락토퓨라노사이드(IPTG)를 2,0~10mM의 농도로 첨가함을 특징으로 하는 프락토실트랜스퍼라제 및 β-갈락토시다제의 제조방법.
  3. 제1항에 있어서, 생산된 β-갈락토시다제의 전이활성이 가수분해 활성의 50%이상임을 특징으로 하는 프락토실트랜스퍼라제 및 β-갈락토시다제의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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