KR920001633Y1 - 폐열을 이용한 가온수 배출식 가마솥의 가열장치 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

폐열을 이용한 가온수 배출식 가마솥의 가열장치

제 1 도는 본 고안의 요부를 절결하여 나타낸 전체사시도.

제 2 도는 본 고안의 종단면 설명도.

제 3 도는 종래의 가마솥 가열장치를 나타낸 종단면 설명도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 기체 1' : 보온벽

2 : 축열통 3 : 걸림턱

4 : 받침턱 5 : 통기로

6,6',6'' : 돌편 7 : 가마솥

8 : 통기공 9 : 수조

10 : 보충수 공급통 11 : 보충관

12,12',12'' : 배기관 13 : 통로

14 : 가림판 15 : 온수배출관

16 : 유입구 17 : 배수콕

본 고안은 면 종류중 특히, 냉면을 끓이는데 적합한 가마솥의 가열구조와 폐열을 회수, 물의 가온에 이용함으로써, 온수사용을 가능케 한 폐열을 이용한 가온수 배출식 가마솥의 가열장치에 관한 것이다.

우리의 일상 식생활에서 즐겨먹는 냉면은 그 졸깃졸깃한 맛에 있으며, 이러한 냉면 고유의 맛을 살리는 데는 가열 즉, 냉면을 끓이는데 알맞은 수온과 시간에 있은 것으로 알려지고 있는바, 현재까지의 예로는 약98℃의 수온에서 약 4-5분정도 끓이는 것이 최적한 것으로 알려져 있다.

따라서 이와같은 조건을 충족시키는 가열수단을 실현하기 위하여는 혁신적인 가마솥의 가열구조 및 온수공급 방식이 절실히 요구되는 것이다.

종래의 가마솥 가열장치는 도면 제 3 도에서 보는 바와같이, 통형의 기체(A)에 상, 하부를 개방시킨 상태로하여 하부에 버어너(B) 및 삼발이(C)가 올려질 수 있도록 재치대를 구성하고, 이에 삼발이(C)를 고정함과 더블어 버어너(B)가 위치되게 하고, 삼발이(C)위에는 가마솥(D)을 올려 놓을 수 있게 한 것이다.

그러나 이와같은 구조의 가마솥 가열장치는 하부의 완전개방에 의한 다량의 공기유입으로 발열상태의 화력이 가마솥(D)저면에 미치는 순간 외방으로 확산되고, 확산열기는 기체(A)와 가마솥(D)사이의 공간부를 빠르게 지나면서 대기중으로 배출되는 것이어서, 연료의 소모가 많은 반면에 가마솥의 가열상태가 불량하고, 열손실이 큰 결점이 있을뿐만 아니라, 적정수온을 일정시간 유지하여 끓여야 하는 면종류를 끓이는 가마솥의 가열구조로서는 적합하지 못한문제점이 있었다.

본 고안의 목적은 연료소모를 최소로 줄이는 반면에 열량을 최대한으로 활용 할 수 있도록 안출한 것으로서, 이와같은 목적달성을 위하여 외부에 보온벽과 그 내부에 축열통, 그리고 저면에는 연료소모를 위하여 통기공을 줄이며, 가마솥 외주면에 열전도 및 열배출의 지연을 위한 돌편을 지그자그형으로 형성하고, 폐열을 회수, 이용하여 가온수를 얻을 수 있게 한 가열장치를 제공함에 있는 것이다.

이하, 본 고안을 첨부도면에 따라 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도면 제 1 도 및 제 2 도의 도시에서 보는 바와같이, 기체(1)의 외부에 보온재를 내장한 보온벽(1')과 그 내면에 접면 상태의 축열통(2)이 형성되어 있으며, 이 축열통(2)내부 공간부에는 상부의 걸림턱(3)이 기체(1)상단의 받침턱(4)에 재치되고 외주면의 상부에 다소넓은 통기로(5)와 그 하부로 지그자그형의 돌편(6)(6')(6'')이 형성된 가마솥(7)이 위치되어 있고, 상기한 기체(1)저면에 비교적 작은 통기공(8)을 천공한 상기의 기체(1)폐열배출통로 상단 후방에는 기다란 사각형의 수조(9)을 설치하되 상부에 보충수공급통(10)을 형성시켜 보충관(11)을 연결하여, 수조(9)내의 저부에 배출공이 위치 하도록 되어 있으며, 수조(9)내에는 수직방향의 배기관(12)(12')(12'')을 다수 설치하여 하단은 폐열통로(13)와 연통되게 하는 한편, 상단은 "ㄱ"자형으로 구성시켜 상기의 수조(9) 전방으로 향하도록 폐열배출 연통부를 구성하고 그 앞에는 가림판(14)이 설치되어지며, 또한 상기의 수조(9)에는 온수배출관(15)을 설치하여 유입구(16)는 수조(9)내의 높은 위치에 있게하고, 배수콕(17)은 가마솥(7)의 장식방에 위치하도록 설치되어 지는 구성이다.

도면중 미설명부호 18은 받침각, 19는 보충수, 20은 부구, 21은 온수, 22는 가스버어너를 표시한 것이다.

이와같이 구성된 본 고안은 면종류중 특히, 냉면을 끓이고자 할시는, 가마솥(7)내에 필요량의 물을 배수콕(17)을 개방하여 유입시킨다.

배수콕(17)을 통하여 수조(9)내의 온수가 배수되면, 그량 만큼은 계속하여 보충수(19)가 보충관(11)을 통하여 보충되고, 보충수공급통(10)내에는 부구(20)의 꺾임작용으로 콕이 개방되어 수돗물이 급수, 공급된다.

이러한 과정을 거쳐 물의 이동이 이루어지고, 배수콕(17)을 잠그면 수조(9)내의 물은 층만되어 항상 보충수공급통(10)내의 수위와 같은 수위를 유지하게 된다.

이와같이 수조(9)의 물을 가마솥(7)에 충진상태하에서 가스버어너(22)를 착화시키면 그 화력은 가마솥(7)저면을 가열시키면서 외주면을 따라 상부로 진행하는 과정에서 돌편(6)(6')(6'')에 부딪치면서 돌편(6)(6')(6'')을 가열시켜 상온열의 배출을 서서히 이동되게하고 가마솥(7)에 열을 전도시켜 가마솥(7)을 가열하게 되고, 부딪치는 열기는 옆으로 퍼지면서 지그자그형의 통로를 느린 속도로 지나면서 외주면을 가열하게 되어 열효율을 극대화하므로 연료절약과 상기에의해 통로를 거쳐온 열기는 상부의 통기로(5)를 지나 통로(13)로 진입된다.

또한 열기가 가마솥(7)을 가열하는 과정에서 밀폐된 축열통(2)공간부내에서 보온벽(1')에 싸여진 축열통(2)을 역시 가열, 내화흙으로 제작된 축열통(2)이 열기를 흡수하여 보열내지는 방열효과를 갖게된다.

한편, 통로(13)로 진입된 열기는 수조(9)내를 관통 구성된 배기관(12)(12')(12'')을 통하면서 대기중으로 배출되는 것으로, 상기폐열 열기가 수조(9)내의 배기관(12)(12')(12'')을 지나는 동안 수조(9)에 수용된 물과 열교환이 이루어지면서 수조(9)내의 물이 배기관을 지나는 높은 열을 흡수, 가온되어 폐열로서 수조(9)를 가열시켜 폐열을 이용한 열효율의 증대를 얻고, 상기 가온과정에서는 대류현상으로 고온의 온수는 계속적으로 위로 부상하게 되는데, 실험치로는 상부의 온수는 약40-50℃를, 하부의 온수는 약10-15℃를, 유지하는 것으로 나타나고 있다.

이와같이 열기가 물과 열교환으로 열을 빼앗기고나면, 낮은 온도하에서 대기중으로 방출되게 된다.

여기에서 배기관(12)(12')(12'')을 파이프를 사용하여 여러개로 구성시킨 것은 열발산 단면적을 확대시켜 보다 효과적으로 물을 가온시키기 위한 수단인 반면에 대기중에 저온의 연소기체를 배출시키고자 함에 있는 것이다.

이러한 과정을 거쳐 가마솥(7)내의 물이 가온되면 즉, 설정온도치인 약98℃의 온수가 되면 냉면을 약4-5분정도 끓여내어 졸깃졸깃한 상태의 냉면특유의 맛을 즐길수 있고, 다량의 냉면을 시간차를두고 연속적으로 끓일때는 배수콕(17)을 개방하여 수조(9)내의 온수를 보충하게 되며, 이때의 온수는 온수배출관(15)상방의 유입구(16)선단위치 위의 고온의 온수가 배출되고, 배출과정에서 보충수 공급통(10)내의 저온의 보충수(19)는 수조(9)바닥면에 공급되게 함으로써 상부의 고온수와 희석됨을 방지케한 것이며, 또한 폐열로서 1차가열시킴으로 연료절약의 효과를 얻게 되는 것이다.

이상과 같이 본 고안은 가마솥을 직열로 가열함과 동시에 보온벽내의 축열통에 열기를 축열, 복사케하고, 그리고 돌편에 의한 전도열을 가하는 한편, 열기의 진행방향을 지그자그형으로 유도시켜 느린속도록 지나게하여 버어너의 발생열을 최대한으로 활용하며, 또한 배출되는 폐열을 수조내의 배기관으로 유도시켜 회수, 연료소모로 열효율이 높고 최대한의 열량을 활용하게 함으로써, 물의 가온을 이용하여 고온수를 얻을 수 있게한것으로, 최소의 에너지절약의 효과를 기대할 수 있게 한 유용한 고안인 것이다.

Claims (1)

1. 기체(1)의 보온벽(1')내면에 축열통(2)을 접설하고, 이 축열통(2)내부 공간 가열실에 상부의 걸림턱(3)이 받침턱(4)에 재치되고 통기로(5)와 그 하부로 지그자그형의 돌편(6)(6')(6'')이 형성된 가마솥(7)이 위치되게하며, 가마솥(7)직하방의 기체(1)저면에 비교적 작은 통기공(8)을 천공하고, 상기의 기체(1)상단후방에 수조(9)를 설치하여 그 상부에 보충수공급통(10)을 형성시켜 보충관(11)을 연결, 그 하단이 저부에 위치하도록 하며, 수조(9)내에 배기관(12)(12')(12'')을 수직방향으로 다수설치하여 하단은 통로(13)와 연통되게 하고, 상단은 "ㄱ"자형 으로 구성시켜 상기 수조(9)의 전방으로 향하도록하여 그 앞에 가림판(14)을 설치하며, 상기의 수조(9)에 온수배출관(15)을 설치하여 유입구(16)는 수조(9)내의 높은 위치에 있게하고, 배수콕(17)은 가마솥(7)의 직상방에 위치되도록 구성하여서 된 폐열을 이용한 가온수 배출식 가마솥의 가열장치.