KR890002235A - 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드와 그 용도 - Google Patents

말토테트라오즈 생성 아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드와 그 용도 Download PDF

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Abstract

내용 없음

Description

말토테트라오즈 생성 아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드와 그 용도
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 전자현미경으로 10,000배로 확대한 슈우도모나스 스튜처리 MO-19(FERM-P 9203)세포의 형상의 한예를 나타낸 사진.
제2도는 재결합성 DNA PTPS 618에 대하여 슈유도모나스 스튜처리로 연유하는 DNA부분의 제한효소 절단지도.
제3도는 현미경으로 220배가 되게 확대한 폴리페프티드 결정의 한예를 나타낸 사진.

Claims (30)

  1. 폴리페프티드가 분분 아미노산 배열로서, (a) Asp-Val-Val-Pro-Asn-His-Met (b) Arg-Phe-Asp-Phe-Val-Arg-Gly-Tyr (c) Phe-Cys-Val-Gly-Glu-Leu-Trp-Lys-Gly 및 (d) Thr-Phe-Val-Asp-Asn-His-Asp-Thr에서 선택되는 1종 이상의 배열을 지니고 있음을 특징으로 하는 말토테트라오즈 생성 아말라아제 활성을 지닌 플로페프티드.
  2. 제1항에 있어서, 폴리페프티드가 부분 아미노산 배열로서, N 말단측으로부터 가까운 순으로, (a) Asp-Val-Val-Pro-Asn-His-Met (b) Arg-Phe-Asp-Phe-Val-Arg-Gly-Tyr (c) Phe-Cys-Val-Gly-Glu-Leu-Trp-Lys-Gly 및 (d) Thr-Phe-Val-Asp-Asn-His-Asp-Thr의 배열을 지니고 있음을 특징으로 한는 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 폴리페프티드가 그 말단을 함유하는 부분 아미노산 배열로서, Asp-Gln-Ala-Gly-Lys-Ser-Pro-Asn-Ala-Val-Arg-Tyr-His-Gly-Gly-Asp-Glu-Ile-Ile-Leu의 배열을 지니고 있음을 특징으로 하는 말토테트라오즈 생성 아민라아제 활성을 지닌 폴리페프티드.
  4. 제1항 또는 제2항에 있어서, 폴리페프티드가 SDS-폴리아크릴아미드겐 전기영동법으로 50,000±10,000의 분자량을 나타내는 것을 특증으로 하는 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드.
  5. 제1항 또는 제2항에 있어서, 폴리페프티드가 아미노산 배열로서,
    의 배열을 지니고 있음을 특성으로 하는 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드.
  6. 제5항에 있어서, 폴리페프티드가 그것을 분비하기 위한 시그널페프리드로서, N 말단측상류에 Met-Ser-His-Ile-Leu-Arg-Ala-Ala-Val-Leu-Ala-Ala-Met-Leu-Leu-Pro-Leu-Pro-Ser-Mer-Ala의 아미노산배열을 지니고 있음을 특징으로 하는 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드.
  7. 제1항 또는 제2항에 있어서, 폴리페프티드가 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 산생능을 지닌 미생물에서 유래한 폴피페프티드임을 특징으로 하는 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드.
  8. 제1항 또는 제2항에 있어서, 폴리페프티드가 폴리페프티드가 슈우도모나스 스튜처리에서 유래한 폴리페프티드임을 특징으로 하는 말토테트라오즈 생성 아말라아제 활성을 지닌 폴리페프티드.
  9. 제1항 또는 제2항에 있어서, 폴리페프티드가 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 유전자를 함유하는 DNA를 도입한 형질전환 미생물에서 유래한 폴리페프티드임을 특징으로 하는 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드.
  10. 부분 아미노산 배열에서, (a) Asp-Val-Val-Pro-Asn-His-Met (b) Arg-Phe-Asp-Phe-Val-Arg-Gly-Tyr (c) Phe-Cys-Val-Gly-Glu-Leu-Trp-Lys-Gly 및 (d) Thr-Phe-Val-Asp-Asn-His-Asp-Thr으로부터 선택된 1종 이상의 배열을 지니고, 또한 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드를 전분질로 작용시켜, 수득한 말토테트라오즈 고함유물을 채취하는 것을 특징으로 하는 말토테트라오즈 고함유물의 제조방법.
  11. 제10항에 있어서, 폴리페프티드가 부분아미노산 배열로서, N 말단측으로부터 가까운 차례로, (a) Asp-Val-Val-Pro-Asn-His-Met (b) Arg-Phe-Asp-Phe-Val-Arg-Gly-Tyr (c) Phe-Cys-Val-Gly-Glu-Leu-Trp-Lys-Gly 및 (d) Thr-Phe-Val-Asp-Asn-His-Asp-Thr의 배열을 지니고 있음을 특징으로 하는 말토테트라오즈 고함유물의 제조방법.
  12. 제10항 또는 제11항에 있어서, 폴리페프티드가 그 N 말단을 함유하는 부분 아미노산 배열로서, Asp-Gln-Ala-Gly-Lys-Ser-Pro-Asn-Ala-Val-Arg-Tyr-His-Gly-Gly-Asp-Glu-Ile-leu의 배열을 지닌것을 특징으로 하는 말토테트라오즈 고함유물의 제조방법.
  13. 제10항 또는 제11항에 있어서, 폴리페프티드가 SDS-폴리아크릴아미느겔 전기영동법에서, 50,000±10,000의 분자량을 나타낸 것을 특징으로 하는 말토테트라오즈 고함유물의 제조방법.
  14. 제10항 또는 제11항에 있어서, 폴리페프티드가 아미노산 배열로서,
    의 배열을 지니고 있음을 특징으로 하는 말토테트라오즈 고함유물의 제조방법.
  15. 제10항 또는 제11항에 있어서, 폴리페프티드가 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 산생능을 지닌 미생물에서 유래한 폴리페프티드임을 특징으로 하는 말토테트라오즈 고함유물의 제조방법.
  16. 제10항 또는 제11항에 있어서, 폴리페프티드가 슈유도모나스 스튜처리에서 유래한 폴리페프티드임을 특징으로 하는 말토테트라오즈 고함유물의 제조방법.
  17. 제10항 또는 제11항에 있어서, 폴리페프티드가, 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 유전자를 함유하는 DNA를 도입한 형질전환 미생물에서 유래의 폴리페프티드임을 특징으로 하는 말토테트라오즈 고함유물의 제조방법.
  18. 제10항 또는 제11항에 있어서, 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드를 다른 전분질 관련효소와 함께 작용하게 하는 것을 특징으로 하는 말토테트라오즈 고함유물의 제조방법.
  19. 부분 아미노산 배열로서, (a) Asp-Val-Val-Pro-Asn-His-Met (b) Arg-Phe-Asp-Phe-Val-Arg-Gly-Tyr (c) Phe-Cys-Val-Gly-Glu-Leu-Trp-Lys-Gly 및 (d) Thr-Phe-Val-Asp-Asn-His-Asp-Thr으로부터 선택할 수 있는 1종이상의 배열을 지니고, 또한 말토테트라오즈 생성아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드를 전분질로 작용시켜, 수들학 수 있는 말토테트라오즈 고함유물을 수소첨가하는 것을 특징으로 하는 말토테트라이토올 고함유물의 제조방법.
  20. 제19항에 있어서, 폴피페프티드가 부분 아미노산 배열로서, N 말단측으로부터 가까운 순으로, (a) Asp-Val-Val-Pro-Asn-His-Met (b) Arg-Phe-Asp-Phe-Val-Arg-Gly-Tyr (c) Phe-Cys-Val-Gly-Glu-Leu-Trp-Lys-Gly 및 (d) Thr-Phe-Val-Asp-Asn-His-Asp-Thr의 배열을 지니고 있음을 특징으로 하는 말테트라이토올 고함유물의 제조방법.
  21. 제19항 또는 제20항에 있어서, 폴리페프티드가 그 N 말단을 함유하는 부분아미노산 배열로서, Asp-Gln-Ala-Gly-Lys-Ser-Pro-Asn-Ala-Val-Arg-Tyr-His-Gly-Gly-Asp-Glu-Ile-Ile-Leu의 배열을 지니고 있음을 특징으로 하는 말토테트라이토올 고함유물의 제조방법.
  22. 제19항 또는 제20항에 있어서, 폴리페프티드가 SDS-폴리아크릴아미드겔 전기영동법으로 50,000±10,000의 분자량을 나타낸 것을 특징으로 하는 말토테트라이토올 고함유물의 제조방법.
  23. 제19항 또는 제20항에 있어서, 폴리페프티드가 아미노산 매열로서,
    의 배열을 지니고 있음을 특징으로 하는 말토테트라이토올 고함유물의 제조방법.
  24. 제19항 또는 제20항에 있어서, 폴리페프티드가 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 산생능을 지닌 미생물에 유래한 폴리페프티드임을 특징으로 하는 말토테트라이토올 고함유물의 제조방법.
  25. 제19항 또는 제20항에 있어서, 폴리페프티드가 슈우도모나스 스튜처리에서 유래한 폴리페프티드임을 특징으로 하는 말토테트라이토올 고함유물의 제조방법.
  26. 제19항 또는 제20항에 있어서, 폴리페프티드가 말토테트라오즈 생성의 아밀라아제 유전자를 함유하는 DNA를 도입한 형질전환 미생물에 유래한 폴리페프티드임을 특징으로 하는 말토테트라이토올 고함유물의 제조방법.
  27. 음식물을 제조함에 있어, 부분 아미노산 배열로서, (a) Asp-Val-Val-Pro-Asn-His-Met (b) Arg-Phe-Asp-Phe-Val-Arg-Gly-Tyr (c) Phe-Cys-Val-Gly-Glu-Leu-Trp-Lys-Gly 및 (d) Thr-Phe-Val-Asp-Asn-His-Asp-Thr으로부터 선택되는 1종 이상의 배열을 지니고, 또한 말토테트라오즈 생성 아밀라아제 활성을 지닌 폴리페프티드를 전분질에 작용시켜서 수득할 수 있는 말토테트라오즈 고함유물 또는 그것을 수소첨가하여 얻을 수 있는 말토테트라이토올 고함유물을 함유한 것을 특징으로 하는 음식물의 제조방법.
  28. 제27항에 있어서, 폴리페프티드가 부분 아미노산 배열로서, N 말단측으로부터 가까운 순으로 (a) Asp-Val-Val-Pro-Asn-His-Met (b) Arg-Phe-Asp-Phe-Val-Arg-Gly-Tyr (c) Phe-Cys-Val-Gly-Glu-Leu-Trp-Lys-Gly 및 (d) Thr-Phe-Val-Asp-Asn-His-Asp-Thr의 배열을 지니고 있음을 특징으로 하는 음식물의 제조방법.
  29. 제27항 또는 28항에 있어서, 폴리페프티드가 SDS-폴리아크릴아미드겔 전기영동법, 50,000±10,000의 분자량을 나타낸 것을 특징으로 하는 음식물의 제조방법.
  30. 제27항 또는 제28항에 있어서, 폴리페프티드가 아미노사배열로서,
    의 배열을 지니고 있음을 특징으로 하는 음식물의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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