KR880002995A - 푸럭토 올리고(Fructo-oligo)당의 제조방법 - Google Patents

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    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
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Abstract

내용 없음

Description

푸럭토 올리고(Fructo-oligo)당의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (5)

  1. 오리오바시디움 속에 속하는 미생물 변이주 오리오바시디움 L-48(KFCC-10 245)를 영양 배지에서 호기적으로 배양하여 푸럭토실트랜스퍼라제를 생성시킨 다음, 균체내의 푸럭토실트랜스퍼라제를 추출하여 설탕에 작용시킴을 특징으로 하는 푸럭토올리고당의 제조방법.
  2. 제1항에 있어서, 영양 배지에 발린을 2~3%첨가하여 배양함을 특징으로 하는 푸럭토올리고당의 제조방법.
  3. 제1항에 있어서, 영양배지에 만니톨을 0.5~0.8%첨가하여 배양함을 특징으로 하는 푸럭토올리고당의 제조방법.
  4. 제1항에 있어서, 영양 배지에 사이클릭 아데노신 모노포스페이트를 유발제로서 6~8mM첨가하여 배양함을 특징으로 하는 푸럭토올리고당의 제조방법.
  5. 제1항에 있어서, 오리오바시디움속 미생물 변이주(KFCC-10245)의 균체내에 생성된 푸럭토실트랜스퍼라제를 키타라제로 처리하여 추출, 회수함을 특징으로 하는 푸럭토올리고당의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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