KR20230136290A - extraction method of lignoceric acid from purslane using super critical method and manufacturing method of health food using thereof - Google Patents
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Abstract
본 발명은 리그노세르산 추출방법에 관한 것으로, 그 구성은 쇠비름분말과 들깨분말을 혼합하여 쇠비름들깨혼합물을 제조하는 제 1 단계, 상기 쇠비름들깨혼합물을 추출하는 제 2 단계, 상기 추출된 쇠비름들깨혼합물을 착유하는 제 3 단계, 상기 착유된 쇠비름들깨혼합물의 침전물을 제거하여 쇠비름들깨혼합추출물을 얻는 제 4단계, 상기 쇠비름들깨혼합추출물로부터 리그노세르산을 추출하는 제 5 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a method for extracting lignoceric acid, which consists of a first step of mixing purslane powder and perilla seed powder to produce a purslane perilla mixture, a second step of extracting the purslane perilla mixture, and the extracted purslane perilla seed mixture. A third step of milking the mixture, a fourth step of removing the sediment of the milked purslane and perilla seed mixture to obtain a purslane and perilla mixed extract, and a fifth step of extracting lignoceric acid from the purslane and perilla mixed extract. It is characterized by
Description
본 발명은 쇠비름에서 초임계방법으로 리그노세르산을 추출하는 방법 및 이를 이용한 건강식품의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 들깨를 혼합하고 초임계이산화탄소추출법을 활용하여 흐름성이 좋아 양질의 리그노세르산 추출이 가능하며, 이를 건강식품에 활용가능한 쇠비름에서 초임계방법으로 리그노세르산을 추출하는 방법 및 이를 이용한 건강식품의 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method of extracting lignoceric acid from purslane using a supercritical method and a method of manufacturing health food using the same. More specifically, the present invention relates to a method of extracting lignoceric acid from purslane using a supercritical method and a method of producing health food using the same. It is possible to extract lignoceric acid and it relates to a method of extracting lignoceric acid from purslane using a supercritical method, which can be used in health foods, and a method of manufacturing health foods using the same.
쇠비름이란 쇠비름과의 한해살이풀로서 오행초, 장명채, 마치채, 마치현 등으로 불리기도 하는데, 주로 길가, 빈 터, 밭둑에 자생하며 크기는 30 cm 내외이며 여름에 개화한다. 일반적으로 쇠비름은 양념에 버무려 식용하거나 약재로서 활용되었으나, 최근 많은 기능성이 알려지면서 고혈당증 치료제, 항암 및 항균효과가 뛰어난 음료, 니코틴 및 타르 제거제, 식품보존제, 발모 건강식품 등으로 개발되어 이용되고 있다.Purslane is an annual herb of the Purslane family, and is also called as Five Elements, Jangmyeongchae, Portulaca and Portulaca, etc. It mainly grows on roadsides, empty lots, and field banks, grows about 30 cm in size, and blooms in summer. In general, purslane was mixed with seasoning and used as an edible or medicinal ingredient, but recently, as its many functional properties have become known, it has been developed and used as a treatment for hyperglycemia, a beverage with excellent anticancer and antibacterial effects, a nicotine and tar remover, a food preservative, and a health food for hair growth.
일반적으로 쇠비름에는 리그노세르산이 포함되어 있으나, 쇠비름 자체만으로는 흐름성이 좋지 않으며, 추출 도중 성분이 파괴되는 등의 다양한 문제로 건강식품에 사용할 정도로 충분히 추출되지 못하는 문제점이 있다. In general, purslane contains lignoceric acid, but purslane itself has poor flow properties and has problems such as the components being destroyed during extraction, which prevents it from being sufficiently extracted to be used in health foods.
상술한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은, 들깨를 혼합하고 초임계이산화탄소추출법을 활용하여 흐름성이 좋아 양질의 리그노세르산 추출이 가능하며, 이를 건강식품에 활용가능한 쇠비름에서 초임계방법으로 리그노세르산을 추출하는 방법 및 이를 이용한 건강식품의 제조방법에 관한 것이다.In order to solve the above-mentioned problems, the purpose of the present invention is to mix perilla seeds and use a supercritical carbon dioxide extraction method to extract high-quality lignoceric acid due to its good flowability, and to extract high-quality lignoceric acid from purslane, which can be used in health foods. It relates to a method of extracting lignoceric acid by the critical method and a method of manufacturing health food using it.
상술한 목적을 달성하기 위한 것으로, 본 발명인 쇠비름에서 초임계방법으로 리그노세르산을 추출하는 방법 및 이를 이용한 건강식품의 제조방법은, 쇠비름분말과 들깨분말을 혼합하는 제 1 단계, 상기 혼합된 쇠비름분말과 들깨분말을 초임계이산화탄소추출법으로 추출하여 쇠비름들깨혼합추출물을 제조하는 제 2 단계, 상기 쇠비름들깨혼합추출물을 착유하는 제 3 단계, 상기 착유된 쇠비름들깨혼합추출물의 침전물을 제거하는 제 4단계, 상기 침전물이 제거된 쇠비름들깨혼합추출물로부터 리그노세르산을 추출하는 제 5 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다. In order to achieve the above-described object, the present invention, a method of extracting lignoceric acid from purslane by a supercritical method and a method of manufacturing health food using the same, includes the first step of mixing purslane powder and perilla seed powder, the mixed A second step of extracting purslane powder and perilla seed powder using a supercritical carbon dioxide extraction method to produce a purslane perilla mixed extract, a third step of milking the purslane perilla mixed extract, and a fourth step of removing sediment from the milked purslane perilla mixed extract. It is characterized by comprising a fifth step of extracting lignoceric acid from the purslane and perilla mixed extract from which the precipitate has been removed.
상기 제 1 단계는, 쇠비름분말 1 중량부에 대하여, 들깨분말 1 중량부를 혼합하는 것을 특징으로 한다.The first step is characterized by mixing 1 part by weight of perilla seed powder with 1 part by weight of purslane powder.
상기 제 2 단계의 추출은, 60℃ 이하의 온도, 300 내지 500bar의 압력하에서 진행하며 CO2 유량은 3L/min으로 주입하는 것을 특징으로 한다.The second stage extraction is performed at a temperature of 60°C or lower and a pressure of 300 to 500 bar, and CO 2 is injected at a flow rate of 3L/min.
상기와 같은 방법으로 추출되는 리그노세르산을 이용하고, 상기 리그노세르산과 들기름을 혼합하여 건강식품을 제조하는 것을 특징으로 한다. It is characterized in that health food is manufactured by using lignoceric acid extracted in the same manner as above and mixing the lignoceric acid with perilla oil.
상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여, 상기 들기름 95 내지 105 중량부를 혼합하여 건강식품을 제조하는 것을 특징으로 한다. A health food is prepared by mixing 95 to 105 parts by weight of perilla oil with 3 parts by weight of lignoceric acid.
본 발명에 의한 쇠비름에서 초임계방법으로 리그노세르산을 추출하는 방법 및 이를 이용한 건강식품의 제조방법에서는 다음과 같은 효과가 있다. 들깨를 혼합하고 초임계이산화탄소추출법을 활용하여 흐름성이 좋아 양질의 리그노세르산 추출이 가능하며, 이를 건강식품에 활용가능한 이점이 있다.The method of extracting lignoceric acid from purslane by a supercritical method according to the present invention and the method of manufacturing health food using the same have the following effects. By mixing perilla seeds and using the supercritical carbon dioxide extraction method, high-quality lignoceric acid can be extracted due to its good flowability, which has the advantage of being used in health foods.
도 1은 본 발명에 따른 쇠비름에서 초임계방법으로 리그노세르산을 추출하는 방법의 순서도이다.
도 2는 본 발명인 리그노세르산을 이용한 쇠비름들깨혼합추출물의 인체시험보고서이다.
도 3은 본 발명인 리그노세르산을 이용한 쇠비름들깨혼합추출물의 인체시험보고서이다.
도 4는 본 발명인 리그노세르산을 이용한 쇠비름들깨혼합추출물의 인체시험보고서이다.
도 5는 본 발명인 리그노세르산을 이용한 쇠비름들깨혼합추출물의 인체시험보고서이다.
도 6은 본 발명인 리그노세르산을 이용한 쇠비름들깨혼합추출물의 인체시험보고서이다.
도 7은 본 발명인 리그노세르산을 이용한 쇠비름들깨혼합추출물의 인체시험보고서이다.
도 8은 본 발명인 리그노세르산을 이용한 쇠비름들깨혼합추출물의 인체시험보고서이다.
도 9는 본 발명인 리그노세르산을 이용한 쇠비름들깨혼합추출물의 인체시험보고서이다.
도 10은 본 발명인 리그노세르산을 이용한 쇠비름들깨혼합추출물의 인체시험보고서이다.Figure 1 is a flowchart of a method for extracting lignoceric acid from purslane by a supercritical method according to the present invention.
Figure 2 is a human test report of the purslane perilla mixed extract using lignoceric acid, the present invention.
Figure 3 is a human test report of the purslane perilla mixed extract using lignoceric acid, the present invention.
Figure 4 is a human test report of the purslane perilla mixed extract using lignoceric acid, the present invention.
Figure 5 is a human test report of the purslane perilla mixed extract using lignoceric acid, the present invention.
Figure 6 is a human test report of the purslane perilla mixed extract using lignoceric acid, the present invention.
Figure 7 is a human test report of the purslane perilla mixed extract using lignoceric acid, the present invention.
Figure 8 is a human test report of the purslane perilla mixed extract using lignoceric acid, the present invention.
Figure 9 is a human test report of the purslane perilla mixed extract using lignoceric acid, the present invention.
Figure 10 is a human test report of the purslane perilla mixed extract using lignoceric acid, the present invention.
이하, 본 발명에 의한 쇠비름에서 초임계방법으로 리그노세르산을 추출하는 방법 및 이를 이용한 건강식품의 제조방법의 바람직한 실시예가 첨부된 도면을 참고하여 상세하게 설명한다.Hereinafter, a preferred embodiment of the method of extracting lignoceric acid from purslane by a supercritical method according to the present invention and the method of manufacturing health food using the same will be described in detail with reference to the attached drawings.
먼저, 본 발명인 리그노세르산 추출방법에 대하여 상세하게 설명한다. 본 발명인 리그노세르산 추출방법은, 쇠비름분말과 들깨분말을 혼합하는 제 1 단계(S1), 상기 혼합된 쇠비름분말과 들깨분말을 초임계이산화탄소추출법으로 추출하여 쇠비름들깨혼합추출물을 제조하는 제 2 단계(S2), 상기 쇠비름들깨혼합추출물을 착유하는 제 3 단계(S3), 상기 착유된 쇠비름들깨혼합추출물의 침전물을 제거하는 제 4단계(S4), 상기 침전물이 제거된 쇠비름들깨혼합추출물로부터 리그노세르산을 추출하는 제 5 단계(S5)를 포함하는 것을 특징으로 한다.First, the lignoceric acid extraction method of the present invention will be described in detail. The lignoceric acid extraction method of the present invention includes a first step (S1) of mixing purslane powder and perilla seed powder, and a second step of extracting the mixed purslane powder and perilla seed powder using a supercritical carbon dioxide extraction method to produce a purslane perilla mixed extract. Step (S2), the third step (S3) of milking the purslane and perilla mixed extract, the fourth step (S4) of removing the sediment of the milked purslane and perilla mixed extract, the league from the purslane and perilla mixed extract from which the sediment has been removed. It is characterized by comprising a fifth step (S5) of extracting noceric acid.
먼저, 본 발명인 리그노세르산 추출방법에는 쇠비름분말과 들깨분말을 혼합하는 제 1 단계(S1)가 이뤄진다.First, the lignoceric acid extraction method of the present invention includes a first step (S1) of mixing purslane powder and perilla seed powder.
쇠비름은 쇠비름과에 속하는 한해살이풀로 밭이나 길가에서 흔히 자란다. 생명력이 강해서 뿌리째 뽑혀도 오랫동안 살 수 있다. 생약으로는 전초를 쓰며 마치현이라 한다. 마치현으로 스킨로션 등 피부영양제를 만들기도 한다고 한다. 옥살산 칼슘과 같은 다량의 무기염과 도파민 등을 함유하여 한국과 중국에서는 해독, 이뇨약으로 쓰며, 서양에서는 건위, 천식, 방광염에 쓴다. 독이 없고 성질이 차다. 먹어보면 즙만 많이 나올 뿐 아무런 맛이 없기 때문에 보통은 된장이나 고추장 등으로 요리하여 나물로 먹는다. 서양에서도 로마 시대부터 유래가 있는 채소로 샐러드로 먹든 삶아먹든 많이 먹는다. 즙에는 점성이 약간 있는데, 예부터 쇠비름을 찧어 천연 썬크림이나 햇빛에 의한 화상치료 용도로 사용하였다.Purslane is an annual herb belonging to the Purslane family and commonly grows in fields or along roadsides. It has strong vitality and can survive for a long time even if it is uprooted. As a herbal medicine, whole plant is used and it is called portulaca hyeon. It is said that skin nutrients such as skin lotion are also made from portulaca string. It contains a large amount of mineral salts such as calcium oxalate and dopamine, so it is used as a detoxifier and diuretic in Korea and China, and in the West it is used for dry stomach, asthma, and cystitis. It is non-poisonous and cold in nature. When eaten, only a lot of juice comes out and there is no taste, so it is usually cooked with soybean paste or red pepper paste and eaten as a vegetable. Even in the West, it is a vegetable that has its origins since Roman times and is often eaten as a salad or boiled. The juice has a slightly viscous consistency, and since ancient times, purslane has been pounded and used as a natural sunscreen or to treat sunburn.
들깨는, 꿀풀과의 한해살이풀 또는 그 씨이다. 잎은 깻잎이라고 하며, 씨를 짠 기름을 들기름이라고 한다. 들기름을 짜서 쓰거나, 기름을 짜지 않고 씨를 볶아서 가루를 내 양념이나 고명으로 쓴다. 들기름에는 비타민 F 성분이 들어 있어서 이 같은 것들을 진정시켜주고 고운 피부로 거듭나게 만들어 준다고 한다. 그리고, 들기름에는 조혈작용을 해주는 성분이 들어 있어 혈관속에 혈액들이 뭉치지 않게 해주어서 원활하게 흐를 수 있도록 도와주어서 혈액순환이 잘되도록 환경을 만들어 준다고 한다. 들기름효능에는 자라나는 청소년들에게 좋은 영향도 있다. 두뇌 발달에 영향을 미치는 DHA 성분이 들어 있어서 성장기 아이들에게 좋고 노인들의 치매 예방에도 좋다. 그리고 들기름을 섭취하면 흰머리를 억제시킬 수 있다고 한다. 모근에 좋은 영양분을 공급해주어서 튼튼하게 만들어 주며 흰머리가 나는 것을 방지해 준다고 한다. 또한, 강력한 들기름효능으로 오메가 3를 얻을 수 있다고 한다. 수많은 식용유 중에서도 들기름에 이 성분이 가장 많이 들어 있다고 한다. 평소에 꾸준히 섭취를 하게되면 혈관을 확장시켜주며, 뇌신경을 발달시켜주고 치매를 예방하며 유방암 등의 발병을 막아준다고 한다. 그리고, 들기름에는 우리 몸에 도움을 주는 지방인 불포화지방산이 많이 들어 있다고 한다. 건강에 좋은 나물 무침에 넣어서 사용하기 때문에 건강한 식습관을 갖을 수 있으며 우리나라에서 많이 발병하는 성인병을 예방하는데도 좋다고 한다. 산나물과 함께 먹으면 비타민의 흡수가 더욱 좋아진다고 한다. 마지막으로, 들기름효능으로 알레르기성 체질을 개선시켜준다고 한다. 알파 리놀렌산이 많이 함유되어 있기 때문이다. 최근 연구 결과에 따르면 다양한 알레르기 반응에 좋은 결과를 나타내었다고 한다. 도시 생활이 늘어나면서 발생하는 다양한 알레르기성 질환들의 불편함들을 개선시킬 수 있다고 한다.Perilla is an annual plant or seed of the Lamiaceae family. The leaves are called perilla leaves, and the oil extracted from the seeds is called perilla oil. You can use perilla oil by squeezing it out, or fry the seeds without squeezing the oil and grind them into powder to use as a seasoning or garnish. Perilla oil contains vitamin F, which is said to soothe these conditions and create fair skin. In addition, perilla oil contains ingredients that promote hematopoiesis, which prevents blood from clumping in the blood vessels and helps it flow smoothly, creating an environment for good blood circulation. The efficacy of perilla oil also has a positive effect on growing teenagers. It contains DHA, which affects brain development, so it is good for growing children and good for preventing dementia in the elderly. It is also said that consuming perilla oil can suppress gray hair. It is said to supply good nutrients to the hair roots, making them stronger and preventing gray hair from growing. In addition, it is said that Omega 3 can be obtained through the powerful effects of perilla oil. It is said that among many cooking oils, perilla oil contains the largest amount of this ingredient. It is said that if consumed regularly, it dilates blood vessels, develops brain nerves, prevents dementia, and prevents the development of breast cancer. Also, perilla oil is said to contain a lot of unsaturated fatty acids, which are fats that are helpful to our body. Because it is used in seasoned vegetables that are good for your health, you can have healthy eating habits and it is also said to be good for preventing adult diseases that are common in Korea. It is said that absorption of vitamins is improved when eaten with wild greens. Lastly, it is said that perilla oil improves allergic constitution. This is because it contains a lot of alpha-linolenic acid. According to recent research results, it has shown good results in various allergic reactions. It is said that it can improve the inconveniences of various allergic diseases that arise as urban living increases.
상기와 같은 효능을 가지는 쇠비름과 들깨는 건조분말로 준비하는 것을 특징으로 하며, 이는 쇠비름 및 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 것일 수 있으며 이에 한정되지 않고 건조 분말이라면 사용 가능하다. Purslane and perilla seeds, which have the above-mentioned efficacy, are characterized by being prepared as dried powder. This may be purslane and perilla seeds that are harvested, washed and naturally dried, placed in a far-infrared dryer below 50°C, and dried for more than 24 hours. This is limited to this. It is possible to use it as long as it is a dry powder.
상기와 같이 준비된 쇠비름분말과 들깨분말은, 상기 쇠비름분말 1 중량부에 대하여, 상기 들깨분말 1 중량부를 혼합하는 것을 특징으로 한다. 이는, 상기 쇠비름분말만으로 리그노세르산을 추출하고자 하면, 상기 쇠비름분말이 끈적이는 점성으로 인해 착유를 진행하기 어렵기 때문이다. 따라서 상기 들깨분말을 추가하여 점성을 낮추고 흐름성을 원활하게 하여 리그노세르산을 추출한다. 즉, 상기 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 상기 들깨분말이 1 중량부 미만으로 포함되면, 점성이 충분히 낮춰지지 않으므로 흐름성이 좋지 않아 추후 착유 단계가 적절히 진행되지 못하고, 리그노세르산을 충분히 추출하지 못할 수 있다. 상기 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 상기 들깨분말이 1 중량부를 초과하여 포함되면, 상기 쇠비름분말보다 상기 들깨분말이 함량이 높아 리그노세르산의 추출량이 줄어들어 효율이 하락한다. The purslane powder and perilla seed powder prepared as above are characterized by mixing 1 part by weight of the perilla powder with respect to 1 part by weight of the purslane powder. This is because, if one attempts to extract lignoceric acid using only the purslane powder, it is difficult to proceed with milking due to the sticky viscosity of the purslane powder. Therefore, the perilla powder is added to lower the viscosity and improve flowability to extract lignoceric acid. That is, if the perilla powder is included in less than 1 part by weight relative to 1 part by weight of the purslane powder, the viscosity is not sufficiently lowered, so the flowability is not good, so the subsequent milking step cannot proceed properly, and lignoceric acid cannot be sufficiently extracted. It may not be possible. If the perilla powder is included in excess of 1 part by weight based on 1 part by weight of the purslane powder, the perilla powder has a higher content than the purslane powder, and the extraction amount of lignoceric acid is reduced, thereby reducing efficiency.
다음으로, 상기 혼합된 쇠비름분말과 들깨분말을 초임계이산화탄소추출법으로 추출하여 쇠비름들깨혼합추출물을 제조하는 제 2 단계(S2)가 이뤄진다. Next, the second step (S2) is performed to produce a purslane and perilla mixed extract by extracting the mixed purslane powder and perilla seed powder using a supercritical carbon dioxide extraction method.
여기서, 상기 제 2 단계(S2)의 추출은, 초임계이산화탄소추출법을 사용하며, CO2 유량은 3L/min으로 주입하는 것을 특징으로 한다. 상기 초임계이산화탄소추출법은, 60℃ 이하의 온도에서 진행하며, 300 내지 500bar의 압력하에서 진행하는 것을 특징으로 한다.Here, the extraction in the second step (S2) uses a supercritical carbon dioxide extraction method, and is characterized in that CO 2 is injected at a flow rate of 3 L/min. The supercritical carbon dioxide extraction method is performed at a temperature of 60°C or lower and is characterized in that it is performed under a pressure of 300 to 500 bar.
일반적으로 식물에서 정유를 분리하는 방법에는 수증기 증류법, 직접 증류법, 압착법, 냉침법, 유기용제법 등이 있다. 기존의 증류 추출법과 용매 추출법은 열을 가하는 방법으로 정유에 포함되어 있는 휘발성이 큰 물질에 영향을 주며추출 후 정유와 용매를 분리하는 과정에서 유효성분이 휘발되어 추출량과 유효성분이 줄어드는 단점이 있다. 또한 분리하는 과정에서 발생되는 폐기물과 유기용매가 잔류하는 문제점이 있고 오일 향과 유효성분이 파괴되는 단점이 있다. 이러한 기존 방법의 문제점들을 극복을 위한 환경 친화적인 대체기술로서 초임계 유체 추출 기술이 있다. 초임계 유체 (supercritical fluid)는 임계점 이상의 온도와 압력에서의 물질 상태를 말하며 액화와 기체를 구분할 수 없는 시점의 유체를 가리킨다. 초임계 유체의 밀도는 액체에 가깝지만, 점성도는 낮아 기체에 가까운 성질을 가진다. 초임계 유체의 높은 밀도와 낮은 점성과 액체보다 큰 확산능력이 있기 때문에 초임계 유체 추출법은 일반적인 용매추출법과 비교했을 때 응용방법이 다양하고 효율적으로 추출이 가능하다고 할 수 있다. 초임계 이산화탄소 추출의 경우, 불활성, 무미, 무취, 무해하며 실온부근에서 조작하기 때문에 식품이나 의약품에는 안전하게 사용할 수 있다. 또한 대기압으로 복원하면 초임계 이산화탄소는 쉽게 추출물에서 탈용매가 가능하므로 잔류용매 문제가 없다. Generally, methods for separating essential oils from plants include steam distillation, direct distillation, compression, cold immersion, and organic solvent methods. Existing distillation extraction and solvent extraction methods affect highly volatile substances contained in essential oil by applying heat, and have the disadvantage of reducing the amount of extraction and active ingredients as the active ingredients volatilize during the process of separating the essential oil and solvent after extraction. In addition, there is a problem in that waste and organic solvents generated during the separation process remain, and there is a disadvantage in that the oil flavor and active ingredients are destroyed. Supercritical fluid extraction technology is an environmentally friendly alternative technology to overcome the problems of these existing methods. Supercritical fluid refers to the state of matter at a temperature and pressure above the critical point and refers to a fluid at which liquefaction and gas cannot be distinguished. The density of a supercritical fluid is close to that of a liquid, but its viscosity is low, making it similar to a gas. Because the supercritical fluid has a high density, low viscosity, and greater diffusion ability than liquid, the supercritical fluid extraction method has a variety of application methods and can be extracted efficiently compared to the general solvent extraction method. In the case of supercritical carbon dioxide extraction, it is inert, tasteless, odorless, and harmless, and can be safely used for food and medicine because it is operated at around room temperature. Additionally, when restored to atmospheric pressure, supercritical carbon dioxide can be easily removed from the extract, so there is no problem with residual solvent.
본 발명은 상기와 같은 이점을 가지는 초임계이산화탄소추출법을 이용하며, CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃ 이하의 온도, 300 내지 500bar의 압력하에서 진행하는 것을 특징으로 한다. 상기와 같은 조건하에서 쇠비름들깨혼합물을 추출하여야 리그노세르산이 0.3mg/g 이상 충분히 추출되어 건강식품용으로 사용가능하다. The present invention uses a supercritical carbon dioxide extraction method that has the advantages described above, and is characterized in that CO 2 is injected at a flow rate of 3 L/min, and is performed at a temperature of 60°C or less and a pressure of 300 to 500 bar. Purslane and perilla seed mixture must be extracted under the above conditions to sufficiently extract 0.3 mg/g or more of lignoceric acid and use it as a health food.
다음으로, 상기 쇠비름들깨혼합추출물을 착유하는 제 3 단계(S3)가 이뤄진다.Next, the third step (S3) of milking the purslane and perilla mixed extract is performed.
여기서, 상기 착유는 착즙식 착유기를 사용하며, 18 내지 23℃에서 15분 진행하는 것을 특징으로 한다. 상기와 같은 온도에서 착유를 진행함으로써 착유가 충분히 진행되어 양질의 리그노세르산을 추출할 수 있으며, 리그노세르산이 파괴되는 등의 문제가 발생하지 않는다. Here, the milking is performed using a juice-type milking machine and is performed at 18 to 23° C. for 15 minutes. By carrying out milking at the above temperature, milking can proceed sufficiently to extract high-quality lignoceric acid, and problems such as destruction of lignoceric acid do not occur.
다음으로, 상기 착유된 쇠비름들깨혼합추출물을 침전물을 제거하는 제 4단계(S4)가 이뤄진다.Next, the fourth step (S4) is performed to remove sediment from the extracted purslane and perilla mixed extract.
상기 제 4 단계(S4)는 착유단계에서 생성된 쇠비름이나 들깨의 찌꺼기를 제거하는 단계이다.The fourth step (S4) is a step of removing purslane or perilla residue generated in the milking step.
다음으로, 상기 침전물이 제거된 쇠비름들깨혼합추출물로부터 리그노세르산을 추출하는 제 5 단계(S5)가 이뤄지면서 본 발명인 리그노세르산 추출방법은 완료된다. Next, the fifth step (S5) of extracting lignoceric acid from the purslane and perilla mixed extract from which the precipitate has been removed is performed, completing the lignoceric acid extraction method of the present invention.
여기서, 상기 리그노세르산을 추출하는 방법은 통상적으로 땅콩 등에서 리그노세르산을 추출하는 방법과 동일하다.Here, the method for extracting lignoceric acid is generally the same as the method for extracting lignoceric acid from peanuts, etc.
다음으로 하기에서는, 상기와 같은 방법으로 추출되는 리그노세르산을 이용하여 건강식품을 제조하는 방법에 대하여 상세하게 설명한다. Next, the method for producing health food using lignoceric acid extracted in the same manner as above will be described in detail.
먼저, 상기와 같은 방법으로 추출되는 리그노세르산과 들기름을 혼합하여 건강식품을 제조하는 것을 특징으로 한다. First, it is characterized in that health food is manufactured by mixing lignoceric acid and perilla oil extracted in the same manner as above.
여기서, 들기름은 들깨분말을 준비하고, 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유를 진행한 결과물일 수 있고, 이에 한정되지 않고 사용 가능하다. Here, perilla oil may be the result of preparing perilla powder and milking it at 20°C for 15 minutes using a juice-type expeller, but it can be used without being limited thereto.
상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여, 상기 들기름 95 내지 105 중량부를 혼합하여 건강식품을 제조하는 것을 특징으로 한다. 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 상기 들기름이 95 중량부보다 적으면, 충분한 흐름성을 가지지 않아 건강식품으로의 섭취가 힘들 수 있고, 상기 들기름이 105 중량부를 넘어가면, 한번 섭취 시 포함되는 리그노세르산 함량이 적어 효율이 하락할 수 있다. 더욱 상세하게 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 상기 들기름은 97 중량부로 포함되는 것이 바람직하다. A health food is prepared by mixing 95 to 105 parts by weight of perilla oil with 3 parts by weight of lignoceric acid. If the perilla oil is less than 95 parts by weight relative to 3 parts by weight of lignoceric acid, it may not have sufficient flowability and may be difficult to consume as a health food, and if the perilla oil exceeds 105 parts by weight, the perilla oil is included in one intake. Efficiency may decrease due to low lignoceric acid content. In more detail, it is preferable that the perilla oil is included in 97 parts by weight based on 3 parts by weight of lignoceric acid.
도 2 내지 도 10은 본 발명인 리그노세르산을 추출하는 방법으로 추출한 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유를 진행한 결과물인 들기름 97 중량부를 혼합하고, 이를 쇠비름들깨혼합추출물이라고 명명한 뒤 유효성 및 안전성을 평가한 내용이다. Figures 2 to 10 show 3 parts by weight of lignoceric acid extracted by the method of extracting lignoceric acid of the present invention mixed with 97 parts by weight of perilla oil, which is the result of milking at 20°C for 15 minutes using a juice-pressing expeller. , it was named Purslane Perilla Mixed Extract and its effectiveness and safety were evaluated.
하기에서는 리그노세르산 함량 실험과 관능평가에 대하여 설명한다.The following describes the lignoceric acid content test and sensory evaluation.
먼저, 리그노세르산 함량 실험은 하기의 비교예들과 실시예들의 리그노세르산 함량에 대하여 알아본다.First, the lignoceric acid content experiment examines the lignoceric acid content of the following comparative examples and examples.
다음으로 관능평가는 하기의 비교예들과 실시예들인 건강식품 품질 특성을 비교하기 위하여 검사원으로서의 적합성이 인정된 식품공학과 대학원생을 본 실험의 목적에 맞는 적합한 훈련을 시킨 후에 관능 평가를 하였다. Next, in order to compare the quality characteristics of health foods, which are the comparative examples and examples below, the sensory evaluation was performed on graduate students of the Department of Food Engineering, whose suitability as an inspector was recognized, after receiving appropriate training for the purpose of this experiment.
관능평가 항목은 하기의 비교예들과 실시예들인 건강식품의 향, 섭취 직후 기호도, 섭취 20분 후 기호도로 굉장히 좋으면 9점, 매우 나쁘면 1점으로 평가하는 9점 척도법(likert scale)으로 실시하였고, 점수가 5점 이하면 나쁨, 5점 초과 7점 이하면 보통, 8점 이상이면 좋음으로 판단하였다.Sensory evaluation items were conducted on a 9-point likert scale, with 9 points being very good and 1 point being very bad, based on the following comparative examples and examples of health food flavor, preference immediately after ingestion, and preference 20 minutes after ingestion. , a score of 5 points or less was judged to be bad, a score of more than 5 points but less than 7 points was judged to be average, and a score of 8 points or more was considered good.
(ㄱ) 공정에 따른 리그노세르산 함량 실험(a) Lignoceric acid content test according to the process
[비교예 1][Comparative Example 1]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 후 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, it was washed and naturally dried, placed in a far-infrared dryer below 50°C, and dried for more than 24 hours to check the lignoceric acid content.
[비교예 2][Comparative Example 2]
들깨와 쇠비름을 원재료로 하여, 들깨를 착유·압착한 후, 쇠비름을 혼합하고 가열 추출하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. Using perilla seeds and purslane as raw materials, the perilla seeds were milked and pressed, then purslane was mixed and heated and extracted to confirm the lignoceric acid content.
[실시예 1][Example 1]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour is mixed and extracted using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they were milked at 20°C for 15 minutes using a milking machine, and the sediment was removed to check the lignoceric acid content.
[실시예 2][Example 2]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour is mixed and extracted using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
함량(mg/g)Lignoceric acid
Content (mg/g)
표 1, 표 2를 통해, 실시예 1, 실시예 2의 결과가 양호한 것을 확인할 수 있다. 이는 공정차이에서 기인한 결과라고 판단된다. Through Tables 1 and 2, it can be seen that the results of Examples 1 and 2 are good. This is believed to be a result of process differences.
비교예 1의 경우 쇠비름만 포함되며, 추출을 하지 않고 단순히 쇠비름을 건조하여 사용하으로써 리그노세르산이 추출되지 않았다고 판단된다.In the case of Comparative Example 1, only purslane was included, and it was determined that lignoceric acid was not extracted because the purslane was simply dried and used without extraction.
비교예 2의 경우, 가열 추출법으로 인해 리그노세르산이 파괴되는 등의 문제로 본 발명에서보다 적은 리그노세르산이 추출되었다고 판단된다.In the case of Comparative Example 2, it was determined that less lignoceric acid was extracted than in the present invention due to problems such as destruction of lignoceric acid due to the heat extraction method.
따라서, 실시예 1 내지 실시예 2와 같이 초임계이산화탄소추출법을 사용하여 리그노세르산을 추출하고, 이를 들기름과 혼합하여 식품으로 사용함으로써 섭취하였을 때 인체에 좋은 영향을 나타낼 수 있을 만큼의 리그노세르산을 함유 가능하다. Therefore, by extracting lignoceric acid using a supercritical carbon dioxide extraction method as in Examples 1 and 2, mixing it with perilla oil and using it as a food, a sufficient amount of lignoceric acid is obtained to have a positive effect on the human body when ingested. May contain ceric acid.
(ㄴ) 쇠비름분말, 들깨분말 함량에 따른 리그노세리산 함량 실험과 관능평가(b) Lignoceric acid content test and sensory evaluation according to the content of purslane powder and perilla seed powder
[비교예 3][Comparative Example 3]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 0.5 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. Mix 0.5 parts by weight of perilla powder dried for more than an hour, and extract them using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[실시예 3][Example 3]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour is mixed and extracted using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[비교예 4][Comparative Example 4]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1.5 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. Mix 1.5 parts by weight of perilla powder dried for more than an hour and extract them using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
함량(mg/g)Lignoceric acid
Content (mg/g)
기호도Immediately after ingestion
preference
기호도20 minutes after ingestion
preference
표 3, 표 4와 같이, 실시예 3의 결과가 양호함을 확인할 수 있다. 이는 쇠비름 1 중량부에 대한 들깨 중량부 차이에서 기인한 결과라고 판단된다.As shown in Tables 3 and 4, it can be confirmed that the results of Example 3 are good. This is believed to be a result of the difference in parts by weight of perilla seeds relative to 1 part by weight of purslane.
먼저, 비교예 3의 경우, 끈적한 점성으로 인해 충분히 착유되지 못하여 리그노세르산의 함량이 실시예 3과 비교하였을 때 유의미할만 정도는 아니라고 판단된다. 또한, 들깨의 고소한 향이 적게 발현되며, 다소 끈적한 형태로 인해 섭취하였을 때 섭취 후 기호도가 하락하였다고 판단된다.First, in the case of Comparative Example 3, it was judged that the lignoceric acid content was not significant compared to Example 3 because it could not be sufficiently milked due to sticky viscosity. In addition, the fragrant aroma of perilla seeds is less expressed, and it is believed that preference decreases after ingestion due to its somewhat sticky form.
비교예 4의 경우, 들깨의 고소? 향과 끈적하지 않은 형태로 인해 관능평가 결과는 양호하지만, 쇠비름에 비해 들깨가 많이 포함되어 리그노세르산 함량이 낮아졌다고 판단된다. In the case of Comparative Example 4, the taste of perilla seeds? The sensory evaluation results are good due to the scent and non-sticky form, but the lignoceric acid content is judged to be lower due to the inclusion of more perilla seeds than purslane.
따라서, 실시예 3과 같이, 쇠비름 1 중량부에 대하여 들깨 1 중량부를 첨가하여 리그노세르산을 추출하고, 이를 이용하여 건강식품으로 활용한다면 리그노세르산 함량값과 관능평가 결과가 모두 양호하다.Therefore, as in Example 3, if lignoceric acid is extracted by adding 1 part by weight of perilla seeds to 1 part by weight of purslane and used as a health food, both the lignoceric acid content value and the sensory evaluation results are good. .
(ㄷ) 초임계이산화탄소추출법에 따른 리그노세르산 함량 실험(c) Lignoceric acid content test according to supercritical carbon dioxide extraction method
[비교예 5][Comparative Example 5]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 200bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. Mix 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour and extract them using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 200 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[실시예 4][Example 4]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 300bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, put it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours, harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it, and put it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour is mixed and extracted using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 300 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[실시예 5][Example 5]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour is mixed and extracted using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[실시예 6][Example 6]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 500bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour is mixed and extracted using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 500 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[비교예 6][Comparative Example 6]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 600bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. Mix 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour and extract them using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 600 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[비교예 7][Comparative Example 7]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 70℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour is mixed and extracted using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 70°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[비교예 8][Comparative Example 8]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 2L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. Mix 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour and extract them using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 2 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[비교예 9][Comparative Example 9]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 4L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. Mix 1 part by weight of perilla powder that has been dried for over an hour, and extract them using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and a pressure of 400 bar, with CO 2 injected at a flow rate of 4 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
표 5, 표 6과 같이, 실시예 4 내지 실시예 6의 결과가 양호함을 확인할 수 있다. 이는 초임계이산화탄소추출시의 압력, 온도, CO2 유량 차이에서 기인한 결과라고 판단된다.As shown in Tables 5 and 6, it can be confirmed that the results of Examples 4 to 6 are good. This is believed to be a result of differences in pressure, temperature, and CO 2 flow rate during supercritical carbon dioxide extraction.
먼저, 비교예 5, 비교예 8의 경우, 압력이 다소 낮거나, CO2 유량이 적어 초임계이산화탄소추출 조건 자체가 리그노세르산이 충분히 추출되는 조건이 아니였다고 판단된다.First, in the case of Comparative Examples 5 and 8, it was determined that the supercritical carbon dioxide extraction conditions themselves were not conditions for sufficiently extracting lignoceric acid because the pressure was somewhat low or the CO 2 flow rate was low.
비교예 6, 비교예 7, 비교예 9의 경우, 압력이 높거나, 온도가 높거나, CO2 유량이 과도하여 영양성분이 파괴되는 등의 문제로 리그노세르산이 충분히 추출되지 않았다고 판단된다.In the case of Comparative Example 6, Comparative Example 7, and Comparative Example 9, it was determined that lignoceric acid was not sufficiently extracted due to problems such as destruction of nutrients due to high pressure, high temperature, or excessive CO 2 flow rate.
따라서, 실시예 4 내지 실시예 6과 같이, 초임계이산화탄소 추출법을 이용할 때 리그노세르산이 높은 함량으로 포함되게 하기 위하여 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃이하의 온도, 300 내지 500bar 압력하에서 추출을 진행하는 것이 바람직하다. 더욱 상세하게는, CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃이하의 온도, 400bar의 압력하에 추출을 진행하는 것이 바람직하다. Therefore, as in Examples 4 to 6, when using the supercritical carbon dioxide extraction method, in order to contain a high content of lignoceric acid, the CO 2 flow rate was injected at 3 L/min, and the temperature was 60°C or lower and 300 to 500 bar. It is preferable to proceed with extraction under pressure. More specifically, it is desirable to inject CO 2 at a flow rate of 3 L/min and perform extraction at a temperature of 60°C or lower and a pressure of 400 bar.
(ㄹ) 착유에 따른 리그노세르산 함량 실험(D) Lignoceric acid content test according to milking
[비교예 10][Comparative Example 10]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 16.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour is mixed and extracted using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 16.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[실시예 7][Example 7]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 18℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour is mixed and extracted using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 18°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[실시예 8][Example 8]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 20.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour is mixed and extracted using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 20.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[실시예 9][Example 9]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 23℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour is mixed and extracted using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 23°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
[비교예 11][Comparative Example 11]
쇠비름을 수확한 후, 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 쇠비름분말 1 중량부에 대하여 수확한 후 세척 및 자연건조를 거쳐 50℃이하의 원적외선 건조기에 넣어 24시간 이상 건조시킨 들깨분말 1 중량부를 혼합하고, 이들을 초임계이산화탄소추출법을 이용해 추출하되, 추출조건은 CO2 유량은 3L/min으로 주입하고, 60℃, 400bar의 압력하로 설정한다. 이후 이들을 착즙식 착유기를 사용하여 25.5℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하고, 리그노세르산을 추출한다. 이후 상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여 착즙식 착유기를 사용하여 20℃에서 15분간 착유한 뒤 침전물을 제거하여 얻은 들기름 97 중량부를 혼합하여 리그노세르산의 함량을 확인하였다. After harvesting the purslane, wash and naturally dry it, place it in a far-infrared dryer below 50℃ and dry it for more than 24 hours. Harvest 1 part by weight of purslane powder, wash and naturally dry it and place it in a far-infrared dryer below 50℃ for 24 hours. 1 part by weight of perilla powder dried for more than an hour is mixed and extracted using a supercritical carbon dioxide extraction method. The extraction conditions are set at 60°C and 400 bar pressure with CO 2 flow rate injected at 3 L/min. Afterwards, they are milked at 25.5°C for 15 minutes using a milking machine, the sediment is removed, and the lignoceric acid is extracted. Afterwards, 3 parts by weight of the lignoceric acid was mixed with 97 parts by weight of perilla oil obtained by extracting the oil using a milking machine at 20°C for 15 minutes and removing the sediment to confirm the content of lignoceric acid.
표 7, 표 8과 같이, 실시예 7 내지 실시예 9의 결과가 양호함을 확인할 수 있다. 이는 착유 온도 차이에서 기인한 결과라고 판단된다.As shown in Tables 7 and 8, it can be confirmed that the results of Examples 7 to 9 are good. This is believed to be a result of the difference in milking temperature.
먼저, 비교예 10의 경우, 착유 온도가 낮아, 착유가 충분히 이뤄지지 않아 리그노세르산이 충분히 추출되지 않았다고 판단된다.First, in the case of Comparative Example 10, it was determined that lignoceric acid was not sufficiently extracted due to low milking temperature and insufficient milking.
비교예 11의 경우, 착유 온도가 높아 영양성분이 파괴되는 등의 문제로 리그노세르산이 충분히 추출되지 않았다고 판단된다.In the case of Comparative Example 11, it was determined that lignoceric acid was not sufficiently extracted due to problems such as destruction of nutrients due to high milking temperature.
따라서, 실시예 7 내지 실시예 9와 같이, 착유는 18 내지 23℃에서 15분간 진행하는 것이 바람직하고, 더욱 상세하게는 20.5℃에서 15분간 진행하는 것이 바람직하다. Therefore, as in Examples 7 to 9, milking is preferably performed at 18 to 23°C for 15 minutes, and more specifically, is preferably performed at 20.5°C for 15 minutes.
이와 같이, 상술한 본 발명의 기술적 구성은 본 발명이 속하는 기술분야의 당업자가 본 발명의 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다.As such, a person skilled in the art will understand that the technical configuration of the present invention described above can be implemented in other specific forms without changing the technical idea or essential features of the present invention.
그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 정적인 것이 아닌 것으로서 이해되어야 하고, 본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타나며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.Therefore, the embodiments described above should be understood in all respects as illustrative and not static, and the scope of the present invention is indicated by the claims described later rather than the detailed description above, and the meaning and scope of the claims and their Any changes or modifications derived from the equivalent concept should be construed as being included in the present invention.
S1 : 쇠비름분말, 들깨분말 혼합
S2 : 초임계이산화탄소추출법 추출
S3 : 착유
S4 : 침전물 제거
S5 : 리그노세르산 추출S1: Mix of purslane powder and perilla seed powder
S2: Supercritical carbon dioxide extraction method extraction
S3: milking
S4: Sediment removal
S5: Lignoceric acid extraction
Claims (5)
상기 혼합된 쇠비름분말과 들깨분말을 초임계이산화탄소추출법으로 추출하여 쇠비름들깨혼합추출물을 제조하는 제 2 단계;
상기 쇠비름들깨혼합추출물을 착유하는 제 3 단계;
상기 착유된 쇠비름들깨혼합추출물의 침전물을 제거하는 제 4단계;
상기 침전물이 제거된 쇠비름들깨혼합추출물로부터 리그노세르산을 추출하는 제 5 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 리그노세르산 추출방법.The first step of mixing purslane powder and perilla seed powder;
A second step of producing a purslane and perilla mixed extract by extracting the mixed purslane powder and perilla seed powder using a supercritical carbon dioxide extraction method;
A third step of milking the purslane perilla mixed extract;
A fourth step of removing sediment from the extracted purslane and perilla mixed extract;
A lignoceric acid extraction method comprising a fifth step of extracting lignoceric acid from the purslane and perilla mixed extract from which the precipitate has been removed.
상기 제 1 단계는,
쇠비름분말 1 중량부에 대하여, 들깨분말 1 중량부를 혼합하는 것을 특징으로 하는 리그노세르산 추출방법.According to claim 1,
The first step is,
A lignoceric acid extraction method characterized by mixing 1 part by weight of perilla seed powder with 1 part by weight of purslane powder.
상기 제 2 단계의 추출은,
60℃ 이하의 온도, 300 내지 500bar의 압력하에서 진행하며 CO2 유량은 3L/min으로 주입하는 것을 특징으로 하는 리그노세르산 추출방법.According to claim 1,
The second stage of extraction is,
A lignoceric acid extraction method that is carried out at a temperature of 60°C or lower and a pressure of 300 to 500 bar, and is injected at a CO 2 flow rate of 3L/min.
상기 리그노세르산과 들기름을 혼합하여 생성하는 것을 특징으로 하는 리그노세르산 추출방법을 이용한 건강식품의 제조방법.Using the lignoceric acid extracted according to item 1,
A method of manufacturing health food using a lignoceric acid extraction method, characterized in that it is produced by mixing the lignoceric acid and perilla oil.
상기 리그노세르산 3 중량부에 대하여,
상기 들기름 95 내지 105 중량부를 혼합하여 사용하는 것을 특징으로 하는 리그노세르산 추출방법을 이용한 건강식품의 제조방법.
According to claim 4,
For 3 parts by weight of lignoceric acid,
A method of producing health food using a lignoceric acid extraction method, characterized in that 95 to 105 parts by weight of the perilla oil is mixed and used.
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