KR20230020097A - a pig hair removal and washing system using conveyor - Google Patents
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Abstract
Description
본 명세서는 돼지가공육의 털 제거기에 관한 것으로, 보다 구체적으로 설명하면, 망사형 컨베이어를 따라 이동되는 돼지가공육의 털을 화염에 의해 연소시키되 돼지가공육에 달라붙은 털 등의 이물질을 분사노즐 및 버블형태의 물세척으로 청결하게 제거하기 위한 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템에 관한 것이다.The present specification relates to a hair remover for pork processed meat, and more specifically, to burn hair of pork processed meat moving along a mesh conveyor with a flame, but to remove foreign substances such as hair adhering to pork processed meat using a spray nozzle and a bubble type. It relates to a conveyor-type pork meat removal and washing system for clean removal by washing with water.
본 명세서에서 달리 표시되지 않는 한, 이 섹션에 설명되는 내용들은 이 출원의 청구항들에 대한 종래 기술이 아니며, 이 섹션에 포함된다고 하여 종래 기술이라고 인정되는 것은 아니다.Unless otherwise indicated herein, material described in this section is not prior art to the claims in this application, and inclusion in this section is not an admission that it is prior art.
일반적으로, 돼지 등의 가축을 도살하여 용도별로 가공을 함에 있어 도살된 가축의 털을 1차 제거한 후에 가공 단계를 거쳐 출하가 이루어진다.In general, in slaughtering livestock such as pigs and processing them for each purpose, hair of the slaughtered livestock is first removed and then shipped through processing steps.
이와 같이 가공을 통하여 출하가 이루어지는 가축의 부위 중에 잔류된 털을 2차로 제거하는 방법으로 면도기를 사용하게 되는데 돼지털은 굵고 뻣뻣하여 면도날이 면도기에 견고하게 고정되지 않을 경우 면도날이 이탈되거나 흔들림 현상이 발생하여 털 제거에 어려움이 있었다.In this way, a razor is used as a method of removing residual hair from the livestock parts that are shipped through processing. Pig hair is thick and stiff, so if the razor blade is not firmly fixed to the razor, the razor blade may come off or shake. There was a difficulty in hair removal.
또한, 가공육을 뜨거운 물로 부드럽게 한 후에 털을 제거할 때에는 습기를 머금은 돼지의 피부에 면도기의 헤드가 마찰이 일어나게 되어 면도시 많은 힘이 필요하게 되어 사용이 어려운 문제점이 있었다.In addition, when hair is removed after softening processed meat with hot water, the head of the razor rubs against the wet skin of the pig, requiring a lot of force during shaving, making it difficult to use.
그리고, 면도날과 본체는 손잡이를 끼움 결합하여 헤드를 가압하여 면도날이 고정되도록 구성된 것으로, 통상의 손잡이는 알루미늄 재질로 형성되어 견고하게 고정된 상태를 유지하기 위하여 많은 힘을 가하게 되면 손잡이에 크릭이 발생하게 되고, 돼지털의 특성상 면도날을 자주 교체하여야 하는 문제점이 있었다.In addition, the razor blade and the main body are configured so that the razor blade is fixed by pressurizing the head by fitting the handle. When a large amount of force is applied to the handle to maintain a firmly fixed state, the handle is formed of aluminum, and the handle cracks. In addition, due to the nature of pig hair, there was a problem in that the razor blade had to be replaced frequently.
대한민국 등록특허공보 등록번호 10-1647943호에 도축된 양과 염소의 탈모기의 자동 배출 개문장치가 등록공고되어 있다.Republic of Korea Registered Patent Publication No. 10-1647943 registers and announces the automatic discharge opening device of the depilator of slaughtered sheep and goats.
본 명세서의 실시예는, 망사형 컨베이어를 따라 이동되는 돼지가공육의 털을 화염에 의해 연소시키는 제1공정과, 돼지가공육에 달라붙은 털 등의 이물질을 분사노즐 및 버블형태의 물세척으로 제거하는 제2공정을 일원화시켜 작업시간을 단축할 수 있도록 한, 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템과 관련된다.In an embodiment of the present specification, a first step of burning the hair of pork processed meat moving along a mesh conveyor with a flame, and removing foreign substances such as hair adhering to pork processed meat by spray nozzle and bubble-type water washing It is related to a conveyor-type pork meat removal and washing system that unifies the second process to shorten the working time.
본 명세서의 실시예는, 돼지가공육을 버블세척기에서 작업(2차 물세척 작업)후 돼지가공육을 배출시키는 컨베이어를 이를 수용하는 하우징으로부터 들어올려 세척공간을 확보할 수 있도록 한, 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템과 관련된다.In the embodiment of the present specification, after working on the pork processed meat in a bubble washer (secondary water washing operation), the conveyor for discharging the pork processed meat is lifted from a housing housing it to secure a washing space, a conveyor-type pork processed meat of hair removal and cleaning systems.
본 명세서의 실시예는, 돼지가공육의 털을 화염에 의해 연소시킬 경우 발생되는 그을린 냄새 및 연기를 덕트를 통해 흡입 및 배출시켜 쾌적한 환경에서 작업할 수 있도록 한, 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템과 관련된다.An embodiment of the present specification is a method of removing hair from pork processed meat by a conveyor method to work in a pleasant environment by inhaling and discharging scorched smell and smoke generated when the hair of pork processed meat is burned by a flame through a duct, and related to the washing system.
상기 및 기타 본 명세서의 목적을 달성하기 위하여 본 명세서의 일 실시예에 따르면,According to one embodiment of the present specification in order to achieve the above and other objects of the present specification,
메쉬형 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템에 적용되고,It is applied to the hair removal and washing system of pork processed meat of the mesh type conveyor method,
안착되는 돼지가공육을 이송시키도록 궤도운동하는 메쉬형태의 제1컨베이어;A first conveyor in the form of a mesh that orbits to transport the pork processed meat to be seated;
상기 제1컨베이어의 임의위치에 설치되고, 상기 제1컨베이어에 의해 이송되는 상기 돼지가공육의 털을 토오치에 의해 연소시켜 제거하기 위한 연소부;a combustion unit installed at an arbitrary position on the first conveyor and burning and removing hairs of the pork processed meat transported by the first conveyor with a torch;
상기 제1컨베이어 후방에 설치되고, 상기 토오치에 의해 연소된 후 이송되는 상기 돼지가공육의 표면에 잔류되는 이물질을 분사노즐에 의해 세척수를 살수시켜 제거하기 위한 제1세척부;a first washing unit installed at the rear of the first conveyor and configured to remove foreign substances remaining on the surface of the pork processed meat transported after being burnt by the torch by spraying washing water through a spray nozzle;
상기 제1세척부에 의해 이물질이 제거된 후 이송되는 상기 돼지가공육의 표면에 잔류되는 미 제거된 이물질을 물과 버블에 의해 재차 제거하기 위한 제2세척부;를 구비하는 것을 특징으로 하는 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템을제공한다.A conveyor method characterized by having a; second washing unit for removing unremoved foreign substances remaining on the surface of the pork processed meat that is transported after foreign substances are removed by the first washing unit with water and bubbles. Provides a hair removal and washing system for pork processed meat.
전술한 구성을 갖는 본 명세서의 실시예에 따른 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템은 아래와 같은 이점을 갖는다.The conveyor-type pork processing meat hair removal and washing system according to the embodiment of the present specification having the above configuration has the following advantages.
망사형 컨베이어를 따라 이동되는 돼지가공육의 털을 화염에 의해 연소시키는 제1공정과, 돼지가공육에 달라붙은 털 등의 이물질을 분사노즐 및 버블형태의 물세척으로 자동 제거하는 제2공정을 일원화시켜 작업시간을 단축하고 작업자 투입인원을 줄일 수 있게 된다.The first process of burning pork meat moving along the mesh conveyor with flame and the second process of automatically removing foreign substances such as hair adhering to pork meat with a spray nozzle and bubble-type water washing are unified. It can shorten the working time and reduce the number of workers input.
또한, 돼지가공육을 버블세척기에서 세척작업 후 외부로 배출시키는 컨베이어를 이를 수용하는 하우징으로부터 임의높이로 들어올려 세척공간을 확보한 상태에서 세척하므로 작업이 용이하고 컨베이어 및 하우징을 청결한 상태로 반복사용할 수 있게 된다.In addition, the conveyor that discharges the pork processed meat to the outside after washing in the bubble washer is lifted from the housing that accommodates it to an arbitrary height and washed while securing the washing space, so the work is easy and the conveyor and housing can be used repeatedly in a clean state. there will be
또한, 돼지가공육의 털을 화염에 의해 연소시킬 경우 발생되는 불쾌한 냄새(잡내) 및 연기를 덕트를 통해 외부로 배출시켜 작업자를 유해환경으로부터 보호할 수 있게 된다.In addition, it is possible to protect workers from a harmful environment by discharging unpleasant odors (catchy odors) and smoke generated when the hair of pork processed meat is burned by a flame to the outside through a duct.
도 1은 본 명세서의 바람직한 실시예에 따른 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템의 정면도,
도 2는 도 1에 도시된 시스템에서, 돼지가공육의 표면 잔털을 토오치에 의해 연소시키는 연소부의 도면,
도 3은 도 2에 도시된 'A'부의 확대도,
도 4 및 도 5는 연소부에서 잔털이 연소된 후 이송되는 돼지가공육의 표면에 잔류되는 이물질을 분사노즐에 의해 세척수를 살수시켜 1차 제거하기 위한 제1세척부의 정면도 및 평면도,
도 6은 도 1에 도시된 시스템에서, 제1세척부에서 분사되는 세척수에 의해 이물질이 1차 제거된 후 이송되는 돼지가공육에 잔류된 이물질을 2차로 제거하는 제2세척부의 정면도,
도 7은 도 6의 평면도이다.1 is a front view of a conveyor-type pork processed meat hair removal and washing system according to a preferred embodiment of the present specification;
FIG. 2 is a view of a combustion unit that burns surface fine hairs of pork processed meat with a torch in the system shown in FIG. 1;
3 is an enlarged view of 'A' portion shown in FIG. 2;
4 and 5 are for primary removal of foreign substances remaining on the surface of pork processed meat that is transported after the fine hair is burned in the combustion unit by spraying washing water through a spray nozzle. A front view and a plan view of the first cleaning unit;
6 is a front view of a second washing unit that secondarily removes foreign substances remaining in pork processed meat that is transported after foreign substances are primarily removed by washing water sprayed from the first washing unit in the system shown in FIG. 1;
FIG. 7 is a plan view of FIG. 6 .
이하, 첨부도면을 참조하여 본 명세서의 바람직한 실시예에 따른 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템을 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, a conveyor-type pork meat removal and washing system according to a preferred embodiment of the present specification will be described in detail.
도 1 내지 도 7을 참조하면, 본 명세서의 일 실시예에 따른 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템은1 to 7, the hair removal and washing system for pork processed meat of the conveyor method according to an embodiment of the present specification
메쉬(mesh)형태의 컨베이어(일 예로서, 내부식성 및 내구성을 갖도록 스테인레스스틸재가 사용될 수 있다)를 이용하는 돼지가공육(일 예로서, 돼지가공육을 설명하기 위한 것이지, 도축되는 양, 염소 등의 가축 등에 적용될 수 있음은 물론이다)의 털 제거 및 세척 시스템에 적용되고,Pork processed meat using a mesh type conveyor (for example, stainless steel material can be used to have corrosion resistance and durability) (for example, to describe pork processed meat, livestock such as sheep and goats to be slaughtered) Of course, it can be applied to the back) is applied to the hair removal and washing system,
안착되는 돼지가공육(10)을 이송시키도록 궤도운동하는 메쉬형태의 제1컨베이어(11);A mesh-shaped
제1컨베이어(11)의 임의위치에 설치되고, 제1컨베이어(11)에 의해 이송되는 돼지가공육(10)의 털을 토오치(12) 화염에 의해 연소시켜 제거하기 위한 연소부(13);A
제1컨베이어(11) 후방에 설치되고, 토오치(12)에 의해 연소된 후 이송되는 돼지가공육(10)의 표면에 잔류되는 이물질을 분사노즐(42)에 의해 세척수를 살수시켜 1차 제거하기 위한 제1세척부(14);Installed at the rear of the first conveyor (11) and primarily removing foreign substances remaining on the surface of the processed pork (10) transported after burning by the torch (12) by spraying washing water through the spray nozzle (42) a
제1세척부(14)에 의해 이물질이 제거된 후 이송되는 돼지가공육(10)의 표면에 잔류되는 미 제거된 이물질을 물과 버블에 의해 2차 제거하기 위한 제2세척부(15);를 구비하는 것을 특징으로 한다.A
더욱 바람직한 실시예에 의하면, 도 1, 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이, 전술한 연소부(13)는According to a more preferred embodiment, as shown in FIGS. 1, 2 and 3, the above-described
제1컨베이어(11)를 궤도운동하도록 지지하는 좌우측 프레임(16,17)을 가로질러 대향되게 형성되는 제1,2지지판(18,19);First and
제1,2지지판(18,19) 중 어느 하나에 장착되는 제1구동모터(20);a
제1구동모터(20)에 연결되어 제1컨베이어(11) 구동에 대해 직각방향으로 직선왕복운동하도록 제1,2지지판(18,19)에 장착되고, 토오치(12)가 외측면에 축방향으로 복수개 장착되는 샤프트(21);를 구비하는 것을 특징으로 한다.It is connected to the
도 1, 도 4 및 도 5에 도시된 바와 같이, 전술한 제1세척부(14)는As shown in FIGS. 1, 4 and 5, the above-described
제1컨베이어(11)를 타고 이송되는 돼지가공육(10)이 수용되도록 상부가 개방되고, 안착되는 돼지가공육(10)을 회전시키는 회전판(22)이 내부에 형성되며, 돼지가공육(10)을 세척한 세척수(폐수를 말함)를 경사도에 의해 외부로 배출시키도록 내부 바닥면이 경사지게 형성되는 제1하우징(23)(일 예로서, 위생과 청결을 위해 내부식성 및 내구성을 갖도록 스테인레스스틸재로 형성될 수 있다);The upper part is opened to accommodate the pork processed
제1하우징(23)이 상부에 장착되는 프레임(24);a
프레임(24) 내측에 형성되는 제2구동모터(25)와, 회전판(22)을 회전시키도록 제2구동모터(25)에 연결되는 구동풀리(26) 및 종동풀리(27)와, 회전판(22)에 수직방향으로 연결되고 제2구동모터(25) 구동시 회전판(22)을 회전시키기 위한 회전축(28)을 구비하는 것을 특징으로 한다.A second driving
도 1, 도 6 및 도 7에 도시된 바와 같이, 전술한 제2세척부(15)는As shown in FIGS. 1, 6 and 7, the above-described
제1세척부(14)로부터 이송되는 돼지가공육(10)이 투입구를 통해 투입되도록 상부가 개방되게 형성되며, 돼지가공육(10)을 세척한 세척수를 경사도에 의해 외부로 배출시키도록 내부 바닥면이 경사지게 형성되는 제2하우징(29)(일 예로서, 위생과 청결을 위해 내부식성 및 내구성을 갖도록 스테인레스스틸재로 형성될 수 있다);The upper part is opened so that the pork processed
제2하우징(29)에서 세척된 돼지가공육(10)을 배출구를 통해 외부로 배출시키기 위한 메쉬형태의 제2컨베이어(30);A mesh-type
제2하우징(29)에 이송된 돼지가공육(10)을 물과 버블에 의해 세척할 수 있도록 제2하우징(29) 내부에 세척수를 세척수 공급관(31)을 통해 공급하기 위한 물펌프(32);A
제2하우징(29) 내부에 공급된 세척수에 기포를 형성하도록 임의압력의 공기압을 에어공급관(33)을 통해 공급하기 위한 에어버블기(34);를 구비하는 것을 특징으로 한다.It is characterized by having an
도 1, 도 6 및 도 7에 도시된 바와 같이, 전술한 제2세척부(15)는As shown in FIGS. 1, 6 and 7, the above-described
제2하우징(29)에 상방향으로 형성되는 대향되는 한 쌍의 가이드바(35);a pair of
가이드바(35) 상단에 장착되는 고정판(36)에 장착되는 제3구동모터(37)와, 제3구동모터(37)에 연결되는 회전축(38) 양단에 형성되는 스프로킷(39);A
일단이 제2컨베이어(30)를 가이드바(35)를 따라 승강시 무게중심을 잡을 수 있는 임의위치에 연결되고 타단이 중력에 의해 제2컨베이어(30)를 승강시킬 수 있는 중량을 갖는 무게추(40)(weight)에 연결되는 체인(41);을 구비함에 따라,One end is connected to an arbitrary position where the center of gravity can be held when the
제2세척부(15)에서 돼지가공육(10)을 세척작업 후 제2컨베이어(30)를 가이드바(35)를 따라 제2하우징(29)에 대해 상승시켜 세척공간을 확보한 상태에서 제2컨베이어(30)와 제2하우징(29)을 용이하게 세척할 수 있도록 한 것을 특징으로 한다.After washing the processed
이하에서, 본 명세서의 일 실시예에 따른 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템을 첨부도면에 따라 설명한다.Hereinafter, a hair removal and cleaning system for pork processed meat of a conveyor method according to an embodiment of the present specification will be described according to the accompanying drawings.
도 1 내지 도 7에서와 같이, 도축된 돼지가공육(10)을 작업자에 의해 메쉬형태의 제1컨베이어(11)에 올려놓을 경우, 제1컨베이어(11)를 지지하는 좌우 프레임(16,17)의 일측에 장착된 제4구동모터(43)에 연결된 회전축의 구동스프로킷(45)과, 좌우 프레임(16,17)의 타단에 장착된 회전축의 종동스프로킷(44)에 설치된 체인에 의해 궤도운동하는 제1컨베이어(11)에 의해 돼지가공육(10)을 연소부(13)쪽으로 이동시킨다.As shown in FIGS. 1 to 7, when the slaughtered
돼지가공육(10)이 제1컨베이어(11)를 따라 연소부(13)에 이송될 경우, 제1컨베이어(11)를 가로질러 형성된 샤프트(21)에 임의각도로 경사지게 장착된 토오치(12) 화염에 의해 돼지가공육(10)에 잔류된 잔털 등의 이물질을 연소시킬 수 있다.When the pork processed
이때, 샤프트(21)에 장착된 토오치(12)는 제1,2지지판(18,19) 중 어느 하나에 장착된 제1구동모터(20)의 구동에 의해 제1컨베이어(11) 구동에 대해 직각방향으로 반복적으로 직선왕복운동하게 된다.At this time, the
즉, 전술한 제1구동모터(20)의 회전축에 연결되는 회전판(a)이 회전될 경우, 회전판(a)의 가장자리 일측에 일단이 회동가능하게 고정된 캠레버(b)가 회동하여 캠운동됨에 따라 캠레버(b)의 타단에 회동가능하게 연결된 회전축(21)이 축방향으로 왕복운동하게 된다(회전판(a)의 회전운동을 캠레버(b)의 캠운동에 의해 직선운동으로 변환시켜 회전축(21)을 직선왕복운동시킬 수 있다).That is, when the rotation plate (a) connected to the rotation shaft of the above-described first driving
이때, 전술한 제1구동모터(20)를 구동시킬 경우, 회전판(a) 및 캠레버(b)에 의해 회전축(21)을 직선왕복운동시키는 기술내용은 본 명세서가 속하는 기술분야에서 통상적으로 사용되는 것이므로 이들의 구성 및 작동에 대한 상세한 설명은 생략한다.At this time, when the above-described first driving
이로 인해, 제1컨베이어(11)에 올려져 이송되는 돼지가공육(10) 부위의 잔털 을 토오치(12)에 의해 깔끔하게 연소시킬 수 있게 된다.Due to this, it is possible to cleanly burn the fine hairs of the pork processed
도면에는 미 도시 되었으나, 전술한 연소부(13)에서 돼지가공육(10)의 털을 토오치(12) 화염에 의해 연소시키는 과정에서 발생되는 불쾌한 냄새(잡내) 및 연기를 덕트(미 도시) 및 배출팬(후드)을 통해 외부로 배출시킴에 따라 작업자를 유해환경으로부터 보호할 수 있게 된다.Although not shown in the drawings, unpleasant odors (snaps) and smoke generated in the process of burning the hair of the processed
전술한 바와 같이 토오치(12) 화염에 의해 잔털 등이 연소되어 제거된 돼지가공육(10)은 제1컨베이어(11)를 따라 이송되어 제1세척부(14)의 상부가 개방된 제1하우징(23)에 투입된다(이때 돼지가공육(10)을 제1컨베이어(11) 구동에 의해 연소부(13)로 이송시키는 동작이 잠시 정지된다).As described above, the processed
전술한 제1하우징(23)이 상부에 장착된 프레임(24)에 설치된 제2구동모터(25) 구동시 구동풀리(26) 및 종동풀리(27)에 의해 회전축(28)을 회전시킴에 따라, 제1하우징(23)에 수용되고 회전축(28) 상단에 연결된 회전판(22)을 회전시킬 수 있다. As the
따라서 회전판(22)에 안착되어 회전되는 돼지가공육(10)에 제1하우징(23) 상단에 형성된 분사노즐(42)을 통해 세척수를 분사시킴에 따라 연소부(13)에서 돼지가공육(10)의 털을 연소시킨 후 표면에 잔류된 털 등의 이물질을 1차 세척할 수 있게 된다.Therefore, as the washing water is sprayed through the
전술한 회전판(22)의 회전에 의해 돼지가공육(10)을 회전시키는 동시에 분사노즐(42)을 통해 세척수를 분사시킴에 따라 돼지가공육(10)의 구석구석을 청결하게 세척할 수 있게 된다.As the pork processed
이때, 제1하우징(23)의 내부 바닥면이 중앙쪽으로 경사지게 형성됨에 따라 세척수(돼지가공육(10)을 1차 세척한 폐수를 말함)를 바닥면의 경사도에 의해 중앙쪽으로 용이하게 집수시켜 외부로 배출시킬 수 있다.At this time, as the inner bottom surface of the
제1하우징(23) 내부에서 설정된 시간동안 1차 세척된 돼지가공육(10)은 배출구(47)(자동 또는 수동에 의해 개폐됨)를 통해 제3컨베이어(46)에 배출된 후, 제3컨베이어(46) 궤도운동에 의해 상부가 개방된 제2하우징(29)에 투입된다. After being discharged to the
이와 같이 제1하우징(23)으로부터 1차 세척된 돼지가공육(10)이 제3컨베이어(46)로 이동될 경우, 제1컨베이어(11)의 궤도운동에 의해 돼지가공육(10)을 연소부(13)로 이동시키는 동작이 재개된다.In this way, when the pork processed
전술한 제1세척부(14)에서 1차 세척된 돼지가공육(10)이 제3컨베이어(46) 구동에 의해 이송되어 제2하우징(29)에 투입될 경우 물과 버블에 의해 돼지가공육(10) 표면을 2차로 청결하게 세척할 수 있다.When the pork processed
이를 상세하게 설명하면, 전술한 제2하우징(29)의 바닥에 형성된 물펌프(32) 구동에 의해 세척수를 세척수 공급관(31)을 통해 제2하우징(29) 내부에 공급할 수 있게 된다.In detail, washing water can be supplied to the inside of the
또한, 제2하우징(29)의 바닥에 형성된 에어버블기(34)에 의한 압축공기를 에어공급관(33)을 통해 제2하우징(29) 내부에 공급하여 버블을 생성시킴에 따라 제2하우징(29)에 이송된 돼지가공육(10)의 표면에 잔류된 미 제거된 이물질을 물과 버블에 의해 2차로 청결하게 세척하여 제거할 수 있게 된다.In addition, as compressed air by the
제2하우징(29)에서 물과 버블에 의해 돼지가공육(10)을 2차로 세척하는 작업이 종료될 경우, 제2컨베이어(30) 일측에 장착된 제5구동모터(48)의 회전축에 형성된 구동스프로킷(c)과 제2컨베이어(30) 타측의 회전축에 형성된 종동스프로킷(d)에 설치된 체인에 의해 궤도운동하는 제2컨베이어(30) 구동에 의해 2차 세척완료된 돼지가공육(10)을 제2하우징(29) 외부로 배출시킬 수 있게 된다.When the
이때, 에어버블기(34)에 의해 생성되어 제2하우징(29)의 세척수에 공급된 압축공기에 생성되는 버블에 의해 돼지가공육(10)을 청결하게 세척할 수 있는 기술내용은 본 명세서가 속하는 기술분야에서 통상적으로 사용되는 기술내용이므로 이들의 구성 및 작동에 대한 상세한 설명은 생략한다.At this time, the technology for cleaning the processed
전술한 바와 같이 제2하우징(29)에서 돼지가공육(10)의 2차 세척작업이 종료될 경우 돼지가공육(10)을 배출구로 이송시키는 제2컨베이어(30)를 제2하우징(29)으로부터 임의높이로 상승시킬 수 있다.As described above, when the secondary washing operation of the pork processed
즉, 제2하우징(29)에 상방향으로 한 쌍의 가이드바(35)를 설치하되, 가이드바(35) 상단에 장착된 고정판(36)에 장착되는 제3구동모터(37)를 구동시킴에 따라, 제3구동모터(37)에 연결된 회전축(38) 양단에 형성된 스프로킷(39)을 따라 구동되는 체인(41)에 의해 제2컨베이어(30)를 승강시킬 수 있는 중량을 갖는 무게추(40)(weight)를 승강시킬 수 있게 된다.That is, a pair of guide bars 35 are installed in the
즉, 제3구동모터(37) 구동으로 체인(41)에 의해 무게추(40)를 상승시킬 경우, 체인(41)에 의해 제2컨베이어(30)를 가이드 바(35)를 따라 슬라이딩시켜 제2하우징(29) 바닥측으로 하강시킬 수 있다.That is, when the
이와 반면에, 제3구동모터(37) 구동으로 체인(41)에 의해 무게추(40)를 하강시킬 경우, 체인(41)에 의해 제2컨베이어(30)를 가이드 바(35)를 따라 슬라이딩시켜 제2하우징(29)으로부터 임의높이로 상승시킬 수 있다.On the other hand, when the
따라서, 제2세척부(15)에서 돼지가공육(10)을 세척하는 작업완료 후 제2컨베이어(30)를 가이드 바(35)를 따라 제2하우징(29)에 대해 상승시켜 세척할 수 있는 공간을 확보할 수 있게 된다. 이로 인해 제2컨베이어(30)와 제2하우징(29) 바닥면에 달라붙은 세척수(폐수) 찌꺼기, 돼지가공육(10)의 털 등의 이물질 등을 용이하게 세척할 수 있게 된다.Therefore, after the work of washing the processed
여기에서, 전술한 본 명세서에서는 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술분야에서 숙련된 당업자는 하기의 청구범위에 기재된 본 명세서의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 명세서를 다양하게 수정 및 변경할 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.Here, although the above specification has been described with reference to preferred embodiments, those skilled in the art will variously modify and modify this specification within the scope not departing from the spirit and scope of the present specification described in the claims below. You will understand that you can change.
10; 돼지가공육
11; 제1컨베이어
12; 토오치
13; 연소부
14; 제1세척부
15; 제2세척부
16; 좌측 프레임
17; 우측 프레임
18; 제1지지판
19; 제2지지판
20; 제1구동모터
21; 샤프트
22; 회전판
23; 제1하우징
24; 프레임
25; 제2구동모터
26; 구동풀리
27; 종동풀리
28; 회전축
29; 제2하우징
30; 제2컨베이어
31; 세척수 공급관
32; 물펌프
33; 에어공급관
34; 에어버블기
35; 가이드바
36; 고정판
37; 제3구동모터
38; 회전축
39; 스프로킷
40; 무게추
41; 체인
42; 분사노즐
43; 제4구동모터
44; 종동스프로킷
45; 구동스프로킷
46; 제3컨베이어
47; 배출구
48; 제5구동모터10; Pork Processed Meat
11; 1st conveyor
12; Torch
13; combustion part
14; 1st washing part
15; 2nd cleaning part
16; left frame
17; right frame
18; 1st support plate
19; 2nd support plate
20; 1st drive motor
21; shaft
22; turntable
23; 1st housing
24; frame
25; 2nd drive motor
26; driving pulley
27; driven pulley
28; axis of rotation
29; 2nd housing
30; 2nd conveyor
31; Washing water supply pipe
32; water pump
33; air supply pipe
34; air bubble machine
35; guide bar
36; fixed plate
37; 3rd drive motor
38; axis of rotation
39; sprocket
40; weight
41; chain
42; spray nozzle
43; 4th driving motor
44; driven sprocket
45; drive sprocket
46; 3rd conveyor
47; outlet
48; 5th driving motor
Claims (5)
안착되는 돼지가공육을 이송시키도록 궤도운동하는 메쉬형태의 제1컨베이어;
상기 제1컨베이어의 임의위치에 설치되고, 상기 제1컨베이어에 의해 이송되는 상기 돼지가공육의 털을 토오치에 의해 연소시켜 제거하기 위한 연소부;
상기 제1컨베이어 후방에 설치되고, 상기 토오치에 의해 연소된 후 이송되는 상기 돼지가공육의 표면에 잔류되는 이물질을 분사노즐에 의해 세척수를 살수시켜 제거하기 위한 제1세척부;
상기 제1세척부에 의해 이물질이 제거된 후 이송되는 상기 돼지가공육의 표면에 잔류되는 미 제거된 이물질을 물과 버블에 의해 재차 제거하기 위한 제2세척부;를 구비하는 것을 특징으로 하는 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템.It is applied to the hair removal and washing system of pork processed meat of the mesh type conveyor method,
A first conveyor in the form of a mesh that orbits to transport the pork processed meat to be seated;
a combustion unit installed at an arbitrary position on the first conveyor and burning and removing hairs of the pork processed meat transported by the first conveyor with a torch;
a first washing unit installed at the rear of the first conveyor and configured to remove foreign substances remaining on the surface of the pork processed meat transported after being burnt by the torch by spraying washing water through a spray nozzle;
A conveyor method characterized by having a; second washing unit for removing unremoved foreign substances remaining on the surface of the pork processed meat that is transported after foreign substances are removed by the first washing unit with water and bubbles. of porcine meat removal and cleaning system.
상기 연소부는
상기 제1컨베이어를 궤도운동하도록 지지하는 좌우측 프레임을 가로질러 대향되게 형성되는 제1,2지지판;
상기 제1,2지지판 중 어느 하나에 장착되는 제1구동모터;
상기 제1구동모터에 연결되어 상기 제1컨베이어에 대해 직각방향으로 직선왕복운동하도록 상기 제1,2지지판에 장착되고, 상기 토오치가 외측면에 축방향으로 복수개 장착되는 샤프트;를 구비하는 것을 특징으로 하는 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템.According to claim 1,
the combustion part
first and second support plates formed to face each other across the left and right frames supporting the first conveyor in an orbital motion;
a first driving motor mounted on one of the first and second support plates;
Having a shaft connected to the first driving motor, mounted on the first and second support plates to linearly reciprocate in a direction perpendicular to the first conveyor, and having a plurality of torches mounted on an outer surface in an axial direction. Characterized by a conveyor-type pig meat removal and washing system.
상기 제1세척부는
상기 제1컨베이어를 타고 이송되는 상기 돼지가공육이 수용되도록 상부가 개방되고, 안착되는 상기 돼지가공육을 회전시키는 회전판이 내부에 형성되며, 상기 돼지가공육을 세척한 세척수를 경사도에 의해 외부로 배출시키도록 내부 바닥면이 경사지게 형성되는 제1하우징;
상기 제1하우징이 상부에 장착되는 프레임;
상기 프레임 내측에 형성되는 제2구동모터와, 상기 회전판을 회전시키도록 제2구동모터에 연결되는 구동풀리 및 종동풀리와, 상기 회전판에 수직방향으로 연결되고 상기 제2구동모터 구동시 상기 회전판을 회전시키기 위한 회전축을 구비하는 것을 특징으로 하는 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템.According to claim 1,
The first washing part
An upper portion is opened to accommodate the pork processed meat transported on the first conveyor, a rotating plate for rotating the pork processed meat to be seated is formed inside, and the washing water for washing the pork processed meat is discharged to the outside by a gradient. a first housing having an inclined inner bottom surface;
a frame on which the first housing is mounted;
A second driving motor formed inside the frame, a driving pulley and a driven pulley connected to the second driving motor to rotate the rotary plate, and a vertical direction connected to the rotary plate and driving the rotary plate when the second driving motor is driven. A conveyor-type pork processing meat hair removal and washing system, characterized in that it has a rotating shaft for rotating.
상기 제2세척부는
상기 제1세척부로부터 이송되는 상기 돼지가공육이 투입구를 통해 투입되도록 상부가 개방되게 형성되며, 상기 돼지가공육을 세척한 세척수를 경사도에 의해 외부로 배출시키도록 내부 바닥면이 경사지게 형성되는 제2하우징;
상기 제2하우징에서 세척된 돼지가공육을 배출구를 통해 외부로 배출시키기 위한 메쉬형태로 형성되는 제2컨베이어;
상기 제2하우징에 이송된 상기 돼지가공육을 물과 버블에 의해 세척할 수 있도록 상기 제2하우징 내부에 세척수를 세척수공급관을 통해 공급하기 위한 물펌프;
상기 제2하우징 내부에 공급된 세척수에 기포를 형성하도록 임의압력의 공기압을 에어공급관을 통해 공급하기 위한 에어버블기;를 구비하는 것을 특징으로 하는 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템.According to claim 1,
The second washing part
A second housing having an open top so that the pork processed meat transported from the first washing unit is introduced through the inlet, and an inner bottom surface inclined so as to discharge washing water washing the pork processed meat to the outside by a gradient. ;
A second conveyor formed in the form of a mesh for discharging the processed pork washed in the second housing to the outside through a discharge port;
a water pump for supplying washing water to the inside of the second housing through a washing water supply pipe so that the processed pork transferred to the second housing can be washed with water and bubbles;
An air bubbler for supplying air pressure of an arbitrary pressure through an air supply pipe to form bubbles in the washing water supplied to the inside of the second housing; Conveyor type pork meat removal and washing system.
상기 제2세척부는
상기 제2하우징에 상방향으로 형성되는 대향되는 가이드바;
상기 가이드바 상단에 장착되는 고정판에 장착되는 제3구동모터와, 상기 제3구동모터에 연결되는 회전축 양단에 형성되는 스프로킷;
일단이 상기 제2컨베이어를 상기 가이드바를 따라 승강시 무게중심을 잡을 수 있는 임의위치에 연결되고 타단이 중력에 의해 상기 제2컨베이어를 승강시킬 수 있는 중량을 갖는 무게추에 연결되는 체인;을 구비함에 따라,
상기 제2세척부에서 상기 돼지가공육을 세척작업 후 상기 제2컨베이어를 상기 가이드바를 따라 상기 제2하우징에 대해 상승시켜 공간을 확보한 상태에서 상기 제2컨베이어와 제2하우징을 세척할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템.According to claim 4,
The second washing part
an opposing guide bar formed in the second housing in an upward direction;
a third driving motor mounted on a fixing plate mounted on an upper end of the guide bar, and sprockets formed at both ends of a rotating shaft connected to the third driving motor;
A chain having one end connected to an arbitrary position where the center of gravity can be held when the second conveyor is moved up and down along the guide bar and the other end connected to a counterweight having a weight capable of lifting the second conveyor by gravity. As
After washing the pork processed meat in the second washing unit, the second conveyor is raised to the second housing along the guide bar so that the second conveyor and the second housing can be washed while securing a space Conveyor-type pork meat removal and washing system, characterized in that.
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