KR20220088316A - 개선된 동적 거동을 갖는 제어 부재를 구비한 베이어닛 압력 조리기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 베이어닛 로킹 시스템 및 로킹/로킹 해제 제어 부재를 갖는 식품 압력 조리 기기에 관한 것이며, 상기 제어 부재는 제어 부재의 이동을 뚜껑의 피벗 회전으로 변환하기 위한 장치에 의해 뚜껑에 연결되고, 상기 기기는 상기 변환 장치가 뚜껑에 부착된 피동 형상부 및 상기 제어 부재의 상이한 위치에서 상기 제어 부재에 의해 보유되는 구동 형상부를 포함하며, 상기 구동 형상부는 제어 부재의 이동에 응답하여 뚜껑 구동 토크를 발생시키는데 기여하는 복수의 개별 힘을 피동 형상부에 동시에 가하는 방식으로 상기 피동 형상부와 각각 결합하는 것을 특징으로 한다.

Description

개선된 동적 거동을 갖는 제어 부재를 구비한 베이어닛 압력 조리기{BAYONET PRESSURE COOKER PROVIDED WITH A CONTROL MEMBER HAVING AN IMPROVED DYNAMIC BEHAVIOUR}

본 발명은 식품 압력 조리 기기의 일반적 기술 분야, 특히 내부에 수용된 식품의 증기-압력 조리를 보장하기 위해 압력이 상승할 수 있는 조리 챔버를 형성하도록 의도되는 압력 조리기 유형의 가정용 기기에 관한 것이다.

더 구체적으로, 본 발명은 보울, 압력이 상승하도록 구성된 조리 챔버를 보울과 함께 형성하기 위해 보울에 대해 로킹되도록 의도된 뚜껑, 보울에 대한 뚜껑의 피벗 회전에 의해 보울에 대한 뚜껑의 로킹 및 로킹 해제를 보장하도록 구성된 베이어닛 로킹 시스템, 상기 뚜껑이 로킹 해제 구성과 로킹 구성에 각각 대응하는 두 위치 사이에서 제1 회전축 주위로 상기 지지부에 대해 피벗 회전할 수 있는 방식으로 상기 뚜껑에 부착되는 지지부, 및 수동 작동 가능 로킹/로킹 해제 제어 부재로서, 한편으로는 상기 지지부에 대한 상기 제어 부재의 수동 이동을 가능하게 하는 기계적 링크에 의해 상기 지지부에 부착되고 다른 한편으로는 제어 부재의 상기 수동 이동을 지지부에 대한 뚜껑의 피벗 회전으로 변환시키기 위한 장치에 의해 뚜껑에 연결되는, 수동 작동 가능 로킹/로킹 해제 제어 부재를 포함하는 식품 압력 조리 기기에 관한 것이다.

특히 가정용 식품 압력 조리 기기가 잘 알려져 있다. 이는 대체로, 압력을 상승시킬 수 있는 조리 챔버를 형성하기 위해, 가요성 환형 밀봉 개스킷을 사용하여 그 위에 긴밀하게 추가되도록 의도된 금속 보울, 역시 금속인 뚜껑을 포함한다. 뚜껑은, 압력 조리기가 조리 챔버가 압력을 상승시킬 수 있는 보울에 대한 뚜껑의 로킹 구성과 뚜껑이 보울로부터 자유롭게 분리될 수 있는 로킹 해제 구성 사이에서 전환될 수 있게 하는 로킹 수단을 통해 보울에 링크되도록 의도된다. 종래 기술에는 다양한 공지된 유형의 로킹 수단이 존재한다. 가장 널리 보급된 시스템 중 하나는 베이어닛 로킹 시스템이며, 이는 뚜껑의 회전 이후 상호 활주 접촉하여 압력 상승의 영향 하에서 보울과 뚜껑의 분리를 방지하는 기계적 유지 링크를 보장하도록 의도된 보울 및 뚜껑 램프(lid ramp)의 구현에 기초한다. 뚜껑 램프는 통상적으로 뚜껑의 환형 하강 에지의 내향으로의 국소적 절첩에 의해 제조되는 반면, 보울 램프는 보울의 자유 상부 에지의 절첩 및 절단에 의해 얻어진다.

이러한 베이어닛 로킹 시스템은 특히 비교적 가벼운 중량, 제조 단순성 및 신뢰성으로 인해 완전히 만족스럽다.

그러나, 가장 기본적인 실시예에서, 이는 특히 실용성 및 인체 공학의 관점에서 일부 중요한 단점을 갖는다.

이러한 단점을 해결하기 위해, 뚜껑의 회전 구동을 허용하는 로드 시스템에 응답하여 스스로 기동하는, 캐리지의 활주 이동을 구동시키는 회전 제어 아치의 구현에 기초한 힘-감소 제어 기구를 구비하는 베이어닛 압력 조리기가 제안되었다.

이러한 시스템은 인체 공학 및 사용의 간단함의 관점에서 완전히 만족스럽다. 그러나, 이 역시 일부 단점을 갖는다.

실제로, 다수의 구성요소(회전 아치, 활주 캐리지, 로드...)의 협력에 기초하는 구현된 힘-감소 시스템은 비교적 복잡한 구성이며, 이는 조리 기기의 비용에 부정적인 영향을 미친다. 또한, 이 설계는 장기간에 걸쳐 신뢰성 및 강건성의 관점에서 위험을 유발하기 쉬운 다수의 이동 부분을 사용한다. 따라서, 이러한 위험을 최소화하는 것은 특정 부분을 너무 크게 하는 것을 수반할 수 있고, 특히 정밀한 조립 사용을 필요로 하며, 이는 제조 산업화를 복잡하게 하기 쉽다. 또한, 이러한 공지된 제어 기구는 비교적 체적이 커서, 다른 기능적 구성요소(예를 들어, 밸브, 타이머, 센서...)의 통합을 방해하고 복잡하게 할 수 있다. 마지막으로, 이러한 공지된 압력 조리기에 의해 제공되는 힘 감소가 특히 주목할 만한 경우에도, 사용의 편안함은 최적이 아니다. 실제로, 이 공지된 압력 조리기의 회전 제어 아치의 수동 작동은 비교적 갑작스럽고 단속적일 수 있는 뚜껑의 회전을 초래하며, 뚜껑이 보울에 대해 부주의하게 편심설정되어 기생 마찰을 유발하는 경향이 있다. 이러한 바람직하지 않은 효과는 기기의 인체 공학에 영향을 미치며 사용자에게 스트레스를 줄 수 있다.

따라서, 본 발명은 전술한 다양한 단점을 해결하고, 특히 인체 공학적이며 현저한 사용의 편안함을 제공하면서 특히 간단하고 콤팩트한 설계 및 신뢰적이고 쉽게 산업화된 구조의 새로운 식품 압력 조리 기기를 제안하는 것을 목적으로 한다.

본 발명의 다른 목적은 특히 사용이 편리한 새로운 식품 압력 조리 기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 특히 경량이며 강건한 설계의 새로운 식품 압력-조리 기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 부적절한 마찰을 최소화함으로써 로킹 구성과 로킹 해제 구성 사이에서 뚜껑의 특히 점진적이고 연속적인 회전을 가능하게 하는 새로운 식품 압력 조리 기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 특히 콤팩트한 새로운 식품 압력 조리 기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은, 그 설계가 산업적 제조를 최적화할 수 있게 하고 식품 압력 조리 기기의 기능 요소의 매우 유연한 구현을 제공하는, 새로운 식품 압력 조리 기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은, 그 설계가 공장에서 제품의 더 용이한 조립 및 차별화를 허용하는 가능하게 하는 세척이 더 용이한 새로운 식품 압력 조리 기기를 제안하는 것을 목적으로 한다.

본 발명의 다른 목적은 높은 수준의 사용 안전성을 제공하는 새로운 식품 압력 조리 기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 한 손으로도 특히 사용이 용이한 새로운 식품 압력 조리 기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 사용이 특히 직관적인 새로운 식품 압력-조리 기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 디자인이 사용자가 보울에 대한 뚜껑의 로킹 또는 로킹 해제를 제어하기 위해 요구되는 수동 노력을 최소화하는 것을 가능하게 하는 새로운 식품 압력 조리 기기를 제안하는 것을 목적으로 한다.

본 발명의 다른 목적은 식기 세척기 내에서의 보관 및 세척이 용이하고 편리한 새로운 식품 압력 조리 기기를 제안하는 것이다.

본 발명에 할당된 목적은 식품 압력-조리 기기에 의해 달성되며, 상기 기기는 보울, 압력을 상승시키도록 구성된 조리 챔버를 보울과 함께 형성하기 위해 보울에 대해 로킹되도록 의도된 뚜껑, 보울에 대한 뚜껑의 피벗 회전에 의해 보울에 대한 뚜껑의 로킹 및 로킹 해제를 보장하도록 구성된 베이어닛 로킹 시스템, 상기 뚜껑이 로킹 해제 구성 및 로킹 구성에 각각 대응하는 두 위치 사이에서 제1 회전 축을 중심으로 상기 지지부에 대해 피벗 회전할 수 있는 방식으로 상기 뚜껑에 부착되는 지지부, 및 수동 작동 가능한 로킹/로킹 해제 제어 부재로서, 한편으로는 상기 지지부에 대한 상기 제어 부재의 수동 이동을 허용하는 기계적 링크에 의해 상기 지지부에 부착되고, 다른 한편으로는 상기 제어 부재의 상기 수동 이동을 지지부에 대한 뚜껑의 피벗 회전으로 변환하기 위한 장치에 의해 뚜껑에 연결되는, 수동 작동 가능한 로킹/로킹 해제 제어 부재를 포함하는 식품 압력 조리 기기에 있어서, 상기 변환 장치는 한편으로는 적어도 뚜껑에 부착되고 서로 원격에 배열되는 복수의 피동 형상부, 및 다른 한편으로는 적어도 서로 원격에 있으며 상기 제어 부재의 상이한 위치에서 상기 제어 부재에 의해 모두 보유되는 복수의 구동 형상부를 포함하고, 상기 구동 형상부는 각각 제어 부재의 이동에 응답하여, 지지부에 대해 뚜껑을 회전시키기 위한 구동 토크를 발생시키는데 기여하는 복수의 개별 힘을 상기 피동 형상부에 동시에 가하는 방식으로 상기 피동 형상부와 결합하며, 상기 변환 장치는 제1 회전 축에 동축으로 뚜껑에 부착되는 허브를 포함하고, 상기 허브는 상기 복수의 피동 형상부를 보유하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 다른 특징 및 장점은 전적으로 예시적이고 비제한적인 예로서 제공된 첨부 도면을 참조하여, 이하의 설명을 숙독할 때 더 상세히 나타날 것이다.

도 1은 베이어닛 로킹 시스템이 뚜껑의 피벗 회전에 의해 뚜껑을 보울에 로킹할 수 있게 하는 미리결정된 상대 배열로 뚜껑이 보울 상에 배치되는 로킹 해제 구성에 있는 본 발명에 따른 식품 압력 조리 기기를 개략적 사시도로 도시하며, 상기 미리결정된 상대 배열은 그에 따라 로킹/로킹 해제 제어 부재가 보울에 대한 뚜껑의 로킹 해제에 대응하는 연장 위치에 위치되는 기기의 로킹 대기 구성에 대응한다.
도 2는 도 1의 조리 기기의 분해도이며, 이 조리 기기는 여기에서는 보울 서브세트, 뚜껑 및 보울에 추가되도록 의도된 뚜껑 서브세트를 뚜껑과 함께 형성하도록 바람직하게는 제거 가능한 방식으로 뚜껑에 부착되도록 의도된 단일형 제어 모듈에 의해 각각 형성되는 3개의 단일형 서브세트로 구성된다.
도 3은 도 1의 조리 기기의 평면도이다.
도 4는 도 1 내지 도 3의 기기의 상세 및 더 정확하게는 뚜껑 서브세트의 실제 상세를 평면 사시도로 도시한다.
도 5는 도 4의 뚜껑 서브세트의 저면 사시도이다.
도 6은 도 1 내지 도 5의 조리 기기의 뚜껑 서브세트를 형성하는 특정 구성요소를 도시하는 분해도이다.
도 7은 도 1 내지 도 6의 조리 기기의 뚜껑에 끼워맞춤되는 단일형 제어 모듈을 부분 단면도로 도시한다.
도 8은 도 7의 단일형 제어 모듈을 개략적인 저면 사시도로 도시한다.
도 9는 도 1의 조리 기기의 뚜껑 서브세트를 단면도로 도시한다.
도 10은 로킹/로킹 해제 제어 부재가 절첩 위치에 있는 상태에서 뚜껑이 보울에 대해 로킹되는 로킹 구성에 있는 이전 도면의 조리 기기를 개략적 평면 사시도로 도시한다.
도 11은 도 10의 로킹된 조리 기기의 실제 상세를 부분 단면도로 도시한다.
도 12는 로킹/로킹 해제 제어 부재가 아래로 절첩된 로킹 위치(folded-down locking position)에 있는 이전 도면의 기기의 실제 상세를 개략 평면도로 도시하며, 상기 제어 부재에 의해 보유되는 구동 형상부는 뚜껑을 회전 구동시키기 위해 뚜껑에 고정되도록 의도된 허브에 의해 보유되는 피동 형상부와 결합한다.
도 13은 (로킹에 대응하는) 절첩된 위치로부터 (로킹 해제에 대응하는) 상승된 위치로의 로킹/로킹 해제 제어 부재의 전환을 개략적으로 도시하며, 아래로 절첩된 위치로부터 상승된 위치로의 전환은 90°의 각도 스트로크를 따른 제어 부재의 회전에 의해 이루어진다.
도 14는 뚜껑의 로킹 해제를 방지하는 차단 위치를 점유하는 개방 안전 수단을 구비하는 이전 도면의 조리 기기를 개략적 사시도로 도시하며, 제어 부재는 보울에 대한 뚜껑의 로킹 해제 및 로킹에 각각 대응하는 제1 및 제2 극단 위치 사이의 중간 위치에 있고, 제어 부재는 제어 부재와 제어 부재에 의해 보유되는 복수의 구동 형상부 사이의 기계적 링크를 보장하는 결합 해제 가능한 링크 장치에 의해 작동되는 결합 해제의 영향 하에서 구동 형상부로부터 커플링 해제된다.
도 15는 도 14의 기기의 뚜껑 서브세트의 단면도이다.
도 16은 이전 도면에 도시된 조리 기기의 로킹/로킹 해제 제어 부재의 실제 상세를 부분 분해도로 도시한다.

도면에 도시된 바와 같이, 본 발명은 증기, 예를 들어, 수증기가 존재할 때 대기압보다 높은 압력 수준에서 다양한 식료품의 조리를 보장하도록 의도된 식품 압력 조리 기기(1)에 관한 것이다. 상기 증기는 기기(1) 내에서 식품이 존재할 때 조리 액체, 예를 들어 수성 액체의 가열에 의해 발생된다. 본 발명에 따른 기기(1)는 가정용으로 의도되는 것이 바람직하지만, 본 발명은 전문가용 또는 준전문가용 기기에 관한 것일 수도 있다는 것이 이해된다. 본 발명에 따른 기기(1)는 외부 압력의 추가 없이, 전적으로 (통합형 또는 외부) 가열원의 영향 하에서 압력이 상승하도록 설계된다. 따라서, 식품 압력 조리 기기(1)는 그 내용물을 가열하기 위해 독립 조리 플레이트 상에 배치되도록 우선적으로 의도된 압력 조리기를 구성한다. 본 발명에 따른 조리 기기(1)는 적어도, 조리 용기를 형성하는 보울(2)을 포함하며, 이 보울은 조리될 식품을 수용하도록 의도되고, 여기에서는 기기(1)가 정상 작동 중일 때, 즉, 수평 평면 상에 배치될 때 수직 방향에 상응하는 방향을 따라 연장하는 수직 중심 축(X-X')을 중심으로 실질적으로 회전 대칭성을 갖는다. 보울(2)은 통상적으로 스테인리스 강 또는 알루미늄과 같은 금속 재료로 이루어진다. 보울(2)은 예를 들어 다층 열 전도체 저부인 저부(2A)를 포함한다. 또한, 보울(2)은 상기 저부(2A)와 자유 상부 에지(2C) 사이에서 상승하는 환형 측벽(2B)을 포함하고, 이 자유 상부 에지는 여기에서는 원형 형상이고, 보울(2)의 내부로의 접근을 위한 개구를 경계 설정한다. 이 자유 상부 에지(2C)의 구조는 기기(1)의 로킹 수단과 관련하여 이하에서 더 상세히 설명될 것이다. 유리하게는 그리고 도면에 도시된 바와 같이, 조리 기기(1)는 상기 보울로부터 외향 돌출하는 방식으로 상기 보울(2)에 부착되는 적어도 하나의 보울 손잡이(2D)를 포함한다. 도면에 도시된 실시예에서, 상기 보울 손잡이(2D)는 보울(2)의 외측을 향해 반경방향으로 연장하고 따라서 보울(2)을 취급하기 위해(예를 들어, 보울을 들고 이동시키기 위해) 사용자에 의해 수동으로 취해지도록 의도된 파지부를 형성하는 방식으로 보울(2)의 측벽(2B)의 외부면 상에 장착된다. 도면에 도시된 실시예에서, 조리 기기(1)는 중심 축(X-X')에 대해 직경방향으로 대향하는 방식으로 보울(2)의 측벽(2B)에 부착된 두 개의 동일한 손잡이(2D, 2E)를 포함하고, 상기 보울 손잡이(2D, 2E)는 여기서 보울(2)의 자유 상부 에지(2C) 부근에 배열된다. 그러나, 보울(2)은 본 발명의 범주 내에서, 단지 하나의 보울 손잡이 또는 2개 초과(예를 들어, 3개 또는 4개)의 보울 손잡이를 구비하는 것을 완벽하게 고려할 수 있다.

또한, 본 발명에 따른 기기(1)는 압력이 상승하도록 구성된 조리 챔버, 즉 기기(1)의 압력 상승을 허용할 수 있을 정도로 충분히 긴밀한 조리 챔버를 보울과 함께 형성하기 위해 보울에 대해서 로킹되고 보울(2)과 연계되도록 의도된 뚜껑(3)을 포함한다. 이 밀봉식 긴밀 특성을 획득하기 위해, 기기(1)는 유리하게는 밀봉 개스킷(도시되지 않음)을 포함하며, 이 밀봉 개스킷은 바람직하게는 예를 들어 엘라스토머로 이루어진 가요성 환형 개스킷에 의해 형성되고, 뚜껑(3)과 보울(2) 사이에 개재되도록 의도되며, 따라서, 챔버의 내측과 외측 사이의 증기 및/또는 공기의 모든 제어되지 않은 누출을 방지한다. 뚜껑(3)은 통상적으로 스테인리스 강 또는 알루미늄과 같은 금속 재료로 이루어진다. 이는 유리하게는 보울(2)의 형상과 짝을 이루는(conjugated) 형상, 예를 들어 대체로 원반형 형상을 갖고, 이는 유리하게는 보울에 추가되어 로킹될 때 보울(2)의 저부(2A)의 연장부의 평균 평면(mean plane)(즉, 여기서, 실질적으로 수평 평면)에 실질적으로 평행한 평균 평면 내에서 연장한다. 뚜껑(3)은 보울(2)과 대면하도록 의도된 내부면(30) 및 대향하는 외부면(31)을 갖는다. 도면에 도시된 실시예에서, 뚜껑(3)은 보울(2)의 환형 측벽(2B)의 자유 상부 에지(2C)에 의해 경계 설정된 접근 개구의 것과 짝을 이루는 형상 및 크기의 원반형 덮개 요소(3A)를 포함한다. 이 실시예에서, 뚜껑(3)은 또한 유리하게는 예를 들어 실질적으로 원통형 또는 절두 형상의 환형 벨트(3B)를 포함한다. 도면에 도시된 실시예에서, 환형 벨트(3B)는 원반형 덮개 요소(3A)의 주연부로부터 하향으로 연장하는 하강 에지에 의해 형성된다. 이 실시예에서, 덮개(3)는, 환형 벨트(3B)가 외측으로부터 자유 상부 에지(2C) 및 환형 측벽(2B)의 상단을 둘러싸는 반면, 원반형 덮개 요소(3A)는 보울(2)과 뚜껑(3) 사이에 개재된 밀봉 개스킷(도시되지 않음)을 통해 자유 에지(2C)에 대해 지탱되는 방식으로, 보울(2)의 상단을 실질적으로 조정된 방식으로 덮도록 의도된다. 그러나, 대안으로서, 환형 벨트(3B)는 본 발명의 범주로부터 벗어나지 않고 보울(2)에 의해 둘러싸이고 보울 내에 수용되도록 보울(2) 내에 삽입되게 의도되는 것이 완벽하게 고려될 수 있다.

본 발명에 따른 식품 압력 조리 기기(1)는 유리하게는 예를 들어, 뚜껑에 의해 보유되는 방식으로 뚜껑(3) 상에 장착되는 것이 바람직한 조리 챔버 내측의 압력을 조절하기 위한 밸브(4)를 포함한다. 상기 밸브(4)는 예를 들어 대략 10 내지 120kPa 사이, 바람직하게는 약 100kPa인 임계치만큼 대기압을 초과하는 작동 압력으로 불리는 실질적으로 일정한 미리결정된 값으로 조리 챔버 내측의 압력을 유지하도록 구성된다. 이러한 압력 조절 수단의 일반적인 작동 원리는 그 자체로 공지되어 있으므로, 이를 본원에서 더 상세히 설명할 필요는 없다. 식품 압력 조리 기기(1)는 물론 다른 작동 부재(예를 들어, 이하에서 더 상세히 설명될 개방 안전 수단(5), 과압 안전 밸브(6) 등)를 포함할 수 있다.

본 발명에 따른 기기(1)는 또한, 뚜껑(3)과 보울(2)의 연계에 의해 형성된 조리 챔버가 챔버 내측의 압력의 영향 하에서 뚜껑(3)이 탈출할 위험 없이 적어도 전술한 작동 압력에 도달할 수 있게 하는 방식으로 베이어닛 로킹 시스템을 포함한다. 즉, 로킹 시스템은 조리 챔버 내측의 압력 상승의 영향 하에서 보울(2)로부터 뚜껑(3)의 분리를 방지하기에 충분히 강건한 기계적 링크를 보울(2)과 뚜껑(3) 사이에 보장하도록 설계된다. 더 정확하게는, 상기 베이어닛 로킹 시스템은 여기서 상기 수직 중심 축(X-X')을 중심으로 보울(2)에 대한 뚜껑(3)의 피벗 회전에 의해 보울(2)에 대한 뚜껑(3)의 로킹 및 로킹 해제를 보장하도록 설계되며, 따라서 기기(1)를, 뚜껑(3)이 보울(2) 상에 배치되고 보울 상에 자유롭게 안착되는 로킹 대기 구성(도 1)으로부터 보울(2)과 뚜껑(3)이 그 자유로운 분리를 방지하도록 서로 상호작용하는 로킹 구성(도 10)으로, 그리고, 그 반대로 전환시킨다. 따라서, 도면에 도시된 실시예에서, 기기(1)는 제1 방향으로 예를 들어 중심 축(X-X')을 중심으로 하는 미리결정된 각도 스트로크(예를 들어, 10°와 30° 사이, 바람직하게는 10°와 20° 사이, 예를 들어 15°)를 따라서 보울(2)에 대한 뚜껑(3)의 회전에 의해 로킹 대기 구성으로부터 로킹 구성으로 전환된다. 반대로, 기기(1)는, 상기 제1 방향과 대향하는 제2 방향으로 중심 축(X-X')을 중심으로 하는 상기 미리결정된 각도 스트로크를 따르는 보울(2)에 대한 뚜껑(3)의 회전에 의해, 로킹 구성으로부터 로킹 대기 구성으로 전환된다. 조리 기기(1)의 베이어닛 로킹 시스템은 유리하게는 그 목적을 위해, 뚜껑(3)(도 5 참조) 및 보울(2)(도 2 참조)과 각각 일체형인 제1 시리즈의 돌출부(7A-7J) 및 제2 시리즈의 돌출부(8A-8J)를 포함하며, 이는 상기 미리결정된 각도 스트로크를 따른 수직 중심 축(X-X')을 중심으로 한 보울(2)에 대한 뚜껑(3)의 회전에 의해 상호 결합 또는 결합 해제가 이루어지도록 보울(2)에 대한 뚜껑(3)의 로킹 및 로킹 해제를 보장하도록 설계된다. 공지된 바와 같이, 각각의 상기 제1 및 제2 시리즈의 돌출부(7A-7J, 8A-8J)는 2x2로 협력하도록 의도되며, 즉, 상기 시리즈 중 하나의 각각의 돌출부는 보울(2)에 대한 뚜껑(3)의 회전에 의해 다른 시리즈의 대응 돌출부 아래를 통과하게 되어 보울(2)에 대해 뚜껑(3)을 로킹하게 된다. 도면에 도시된 실시예에서, 뚜껑(3)과 일체인 제1 시리즈의 돌출부(7A-7J)는 뚜껑(3)의 내측을 향해 반경방향으로 돌출하는 반면, 보울(2)과 일체인 제2 시리즈의 돌출부(8A-8J)는 보울(2)의 측벽(2B)의 외부면으로부터 보울의 외측을 향해 반경방향으로 돌출한다. 그러나, 뚜껑(3)의 로킹 돌출부(7A 내지 7J)가 뚜껑(3)의 외측을 향해 돌출하고, 보울의 돌출부(8A 내지 8J)가 이어서 뚜껑의 내측을 향해 반경방향으로 돌출하는 것이 완벽하게 고려될 수 있다. 따라서, 본 발명은 베이어닛 시스템의 로킹 램프(돌출부(7A-7J, 8A-8J)에 의해 형성됨)의 특정 구성에 제한되지 않으며, 본질적으로, 뚜껑 및 보울 램프를 각각 형성하는 뚜껑 돌출부(7A-7J) 및 보울 돌출부(8A-8J)는 여기에서 수직 중심 축(X-X')을 중심으로 하는 보울(2) 및 뚜껑(3)의 상대 회전에 의해 서로 협력하며, 그러한 방식으로 뚜껑 램프가 보울 램프 아래에 도달하여 조리 챔버 내측의 내부 압력에 저항할 수 있는 기계적 링크를 보울(2)과 뚜껑(3) 사이에 형성한다. 도면에 도시된 예에서, 각각의 뚜껑 돌출부(7A-7J)는 뚜껑(3) 외피, 더 정확하게는 돌출부(7A-7J)가 그를 따라 규칙적인 간격으로 또는 그렇지 않게 배열되는 것이 바람직한 환형 벨트(3B)의 구성 재료의 국소 체적 변형에 의해 얻어지는 체적 요소로 구성된다. 따라서, 각 돌출부는 돌기를 형성하고, 이 돌기는 환형 벨트(3B)와 단일형 부재이며, 일 측부에는 볼록한 내부면을 형성하고 다른 측부에는 예를 들어 성형 공구, 바람직하게는 드로잉 공구의 임프린트 적용에 대응하는 대향하는 오목한 외부면을 "음"으로 형성함으로써 상기 환형 벨트로부터 돌출한다. 그러나, 본 발명은 특정 돌출부(7A 내지 7J)의 구현에 전적으로 제한되지 않으며, 특히 도면에 도시된 예에서와 같이 드로잉에 의해 얻어진다. 예를 들어, 뚜껑 돌출부(7A-7J)는 뚜껑(3)의 환형 벨트(3B)의 자유 에지의 국소적인 내향 절첩에 의해 얻어지는 편평한 탭에 의해 형성되는 것을 완벽하게 고려될 수 있다. 도면에 도시되어 있는 예에서, 보울 돌출부(8A 내지 8J)는 자유 상부 에지(2C)로부터 외향으로 돌출하는 환형 에지에 의해 형성되고, 노치(9A 내지 9J)는 각각의 노치(9A 내지 9J) 사이로 연장하는 상기 환형 에지의 부분이 뚜껑 램프를 형성하는 뚜껑 돌출부(7A 내지 7J)와 협력하도록 의도된 각각의 보울 램프를 형성하는 방식으로, 상기 뚜껑 돌출부(7A 내지 7J)의 통과를 허용하기 위해 상기 환형 에지를 통해 형성된다. 따라서, 뚜껑(3)이 보울(2)을 덮을 때, 뚜껑 돌출부(7A-7J)는 노치(9A-9J)를 통과하여 환형 에지보다 낮게 도달할 수 있다. 따라서, 기기(1)는 로킹전 구성(로킹 대기 구성이라고도 지칭됨)에 있으며, 이 사전-로킹 구성으로부터 수직 축(X-X') 주위로 보울(2)에 대해 뚜껑(5)을 간단히 회전시킴으로써 로킹 구성에 도달할 수 있고, 이는 뚜껑(3)의 돌출부(7A-7J)와 환형 에지의 노치(9A-9J)를 각도적으로 오프셋시켜 "베이어닛"형 로킹을 제공하는 효과를 갖는다.

본 발명에 따르면, 기기(1)는 또한, 뚜껑이 로킹 해제 구성과 로킹 구성에 각각 대응하는 두 위치 사이에서 제1 회전 축(Y-Y')(뚜껑(3)이 보울(2) 상에 배치될 때 수직 중심 축(X-X')과 병합됨) 주위로 상기 지지부(10)에 대해 피벗 회전할 수 있는 방식으로, 상기 뚜껑(3)에 부착되는 지지부(10)를 바람직하게는 제거 가능한 방식으로 포함한다. 뚜껑(3)과 지지부(10) 사이의 피벗 회전 링크(swivel link)는 임의의 공지된 수단에 의해 이루어질 수 있다. 그 사이에서 뚜껑(3)이 지지부(10)에 대해 피벗 회전할 수 있는 두 위치는 기기(1)를 도 1에 도시된 사전-로킹 구성(로킹 대기 구성)으로부터 예를 들어 도 10에 도시된 로킹 구성으로 전환시키는데 요구되는 것에 대응하는 미리결정된 각도 스트로크만큼 분리된다.

바람직하게, 기기(1)는 상기 뚜껑(3) 및 적어도 상기 지지부(10) 모두를 포함하는 뚜껑 서브세트(300)를 포함하고, 로킹 해제 구성(즉, 뚜껑(3)이 지지부(10)에 대해 로킹 해제 구성에 대응하는 위치에 있는 상태)의 뚜껑 서브세트(200) 및 보울(2)은, 기기(1)의 전술한 사전-로킹 구성에 대응하는 적어도 하나의 미리결정된 상대 배열에 따라 조합되도록 설계되고, 그에 따라 뚜껑 서브세트(300)를 로킹 해제 구성으로부터 로킹 구성으로 전환시키는 방식으로 상기 제1 회전 축(Y-Y')을 중심으로 하는 뚜껑(3)의 피벗 회전에 의해 상기 베이어닛 로킹 시스템이 뚜껑(3)을 보울에 로킹할 수 있게 한다. 즉, 도 1에 도시된 미리결정된 상대 배열(사전-로킹 배열)에 따른 로킹 해제 구성의 뚜껑 서브세트(300)와 보울(2)의 조합은, 여기에서는 보울(2) 상에 안착되는 동안 지지부(10)가 수직 중심 축(X-X')을 중심으로 회전하는 것을 방지하는, 지지부(10)와 보울(2) 사이의 인터로킹을 유발한다. 지지부(10) 및 보울(2)의 상대적인 각도 위치의 이러한 로킹은, 지지부(10)가 보울(2)에 대해 이동 불가한 고정된 프레임의 역할을 하게 할 수 있으며, 이에 대해 뚜껑(3)은 로킹 해제 상태(도 1에 도시됨)로부터 로킹 상태(도 10에 도시됨)로 전환하기 위해 미리결정된 각도 스트로크를 따라 수직 중심 축(X-X')을 중심으로 피벗 회전할 수 있다.

유리하게는, 상기 지지부(10) 및 보울(2)은, 로킹 해제 구성의 뚜껑 서브세트(300) 및 보울(2)이 상기 미리결정된 상대 배열에 따라 조합될 때(도 1), 바람직하게 함께 끼워맞춤됨으로써, 서로 협력하도록 의도된 상보적인 지지 형상부(12, 13) 및 보울 형상부(14, 15)를 각각 구비한다. 상기와 같이 상보적인 지지 형상부(12, 13)와 보울 형상부(14, 15)를 함께 끼워맞춤하는 것은 수평 평면, 즉 상기 수직 중심 축(X-X')과 직교하는 평면에서 지지부(10)와 보울(2)의 상대 각도 위치를 로킹하는 것을 가능하게 한다.

도면에 도시된 실시예에서, 보울(2)은 수직 중심 축(X-X')에 대해 직경방향으로 대향하는 방식으로 배열되는 2개의 보울 형상부(14, 15)를 구비한다. 이 2개의 보울 형상부(14, 15)는 유리하게는 도면에 도시된 바와 같이, 예를 들어 실질적으로 C-형상 프로파일을 갖는 부분에 의해 형성된다. 상기 C-형상 부분은 예를 들어 보울 손잡이(2D, 2E)에 의해 각각 보유되고 그리고/또는 이 손잡이에 속한다. 유리하게는, 지지부(10)는, 보울 형상부(14, 15)의 형상에 형상이 각각 상보적인 2개의 지지 형상부(12, 13)를 포함한다. 2개의 지지 형상부(12, 13)는 유리하게는 제1 회전 축(Y-Y')에 대해 뚜껑(3) 상에서 직경방향으로 대향하는 방식으로 배열되고, 상기 지지 형상부(12, 13)는 유리하게는 상보형 보울 형상부(14, 15)와 협력하게 되도록 뚜껑(3)으로부터 반경방향으로 돌출한다. 그러나, 이에 의해 본 발명의 범주로부터 벗어나지 않고, 상기 지지부(10) 및 보울(2)이 단일형 지지 형상부 및 단일형 보울 형상부를 각각 구비하는 것, 또는 심지어 지지부(10) 및 보울(2)이 함께 끼워맞춤됨으로써 서로 협력하도록 의도된 각각의 지지부 및 보울 형상부 대신에 지지부(10)와 보울(2)의 상대 각도 위치를 로킹하기 위해 다른 유형의 협력(마찰, 클립핑(clipping), 자기 인력 등)의 구현에 기초하여 다른 특성의 인터로킹 요소를 구비하는 것이 완벽하게 고려될 수 있다. 유리하게는, 각각의 보울 형상부(14, 15)가 암형 요소를 형성하는 반면, 각각의 지지 형상부(12, 13)는 상기 암형 요소와 상보적인 수형 요소를 형성하고, 상기 수형 요소는 유리하게 암형 요소 내로 삽입되어 지지부(10)와 보울(2) 사이의 수직 중심 축(X-X')을 중심으로 하는 회전을 차단하는 링크를 확립하도록 의도된다.

유리하게는, 지지부(10)는 바람직하게는 자유 단부인 2개의 대향 단부 사이에서 종방향으로, 바람직하게는 (피벗 회전 링크에 의해 뚜껑에 연결되는) 뚜껑(3) 상에서 연장하는 크로스바(100)를 포함한다. 크로스바(100)는 유리하게는 뚜껑(3) 상에서 직경방향으로 연장되는 실질적으로 세장형인 부품에 의해 형성된다. 지지부(10)를 형성하는 크로스바(100)의 상기 대향 단부는 도면에 도시된 바와 같이 뚜껑(2)으로부터 반경방향으로 돌출하여 상기 보울 형상부(14, 15)를 형성하는 상보적인 수용부와 각각 협력하도록 구성되는 상기 지지 형상부(12, 13)를 형성한다. 예를 들어, 크로스바(100)는 보울(2)과 일체인 C-형상 부분에 의해 경계 설정된 수용부(14, 15)에 상보적인 지지 형상부(12, 13)를 구성하는 핀을 자유 단부에 형성하는 일체형 강성 금속 밴드의 형태이다.

따라서, 뚜껑 서브세트(300)는 조리 챔버를 형성하기 위해 (보울(2) 자체 및 적어도 보울 손잡이(2D, 2E)와, 유리하게는 보울 손잡이에 의해 보유되는 보울 형상부(14, 15)에 의해 형성되는) 보울 서브세트(400)와 연계되도록 의도된 독립적인 단일형 요소를 형성한다. 즉, 뚜껑 서브세트(300)가 로킹 해제 구성에 있을 때, 뚜껑(3) 및 지지부(10)는, 상기 미리결정된 상대 배열에 대응하는 미리결정된 위치에서의 보울(2)에 대한 지지부(10)의 도킹이 뚜껑 램프(7A-7J)가 보울 램프(8A-8J)를 분리하는 노치(9A, 9J)를 통해 상기 보울 램프 아래로 통과하여 뚜껑 서브세트(300)가 대기 위치에서 보울(2)을 덮는 것을 허용하는 방식으로 서로에 대해 위치된다. 이어서, 뚜껑(3)을 보울(2)에 대해 로킹하기 위해서는, 이러한 대기 위치로부터, 뚜껑(3)을 보울(2)에 대해 피벗 회전시키는 것으로 충분할 것이다. 즉, 도 1에 도시된 미리결정된 상대적인 사전-로킹 배열에 따라서 조합된, 보울(2) 및 뚜껑 서브세트(300)가 로킹 해제 구성에 있게 되면, 뚜껑 램프(7A-7J)가 보울 램프(8A-8J) 아래에서 보울 램프에 대응시켜서 보울(2)에 대해 뚜껑(3)을 로킹하기 위해는, 지지부(10)를 보울(2)에 대한 제 위치에서 유지하고 전술한 미리결정된 각도 스트로크를 따라서 뚜껑(3)을 지지부(10)에 대해 피벗 회전시키는 것으로 충분하다.

본 발명에 따르면, 조리 기기(1)는 수동으로 작동 가능한 로킹/로킹 해제 제어 부재(11)를 포함하는데, 즉 조리 기기는 유리하게는 제어 부재(11)의 수동 작동에 의해 로킹 해제 구성으로부터 로킹 구성으로 또는 그 반대로 전환할 수 있도록 사용자가 베이어닛 로킹 시스템을 제어할 수 있게 하는 방식으로 사용자에 의해 직접 취급되도록 구성된다. 따라서, 제어 부재(11)는 유리하게 기기(1)의 사전-로킹 구성(도 1)으로부터 로킹 구성(도 10)으로의 전환 및 그 반대 전환의 제어를 가능하게 한다. 제어 부재(11)는 보울(2)에 대한 뚜껑(3)의 로킹 해제(도 1) 및 로킹(도 10) 각각에 대응하는 제1 위치와 제2 위치 사이에서 지지부(10)에 대한 제어 부재(11)의 수동 이동을 허용하는 기계적 링크에 의해, (도면에 도시되어 있는 바와 같이) 영구적으로 또는 제거 가능한 방식으로 지지부(10)에 부착된다. 즉, 제어 부재(11)는 유리하게는 사용자가 제1 위치로부터 제2 위치로 그리고 반대로 지지부(10)에 대해 제어 부재(11)를 수동으로 이동시킬 수 있는 방식으로, 지지부에 대한 이동성을 유지하면서, 제거 가능하거나 영구적인 방식으로 지지부(10)에 부착된다. 또한, 제어 부재(11)는 제어 부재(11)의 상기 수동 이동을 지지부(10)에 대한 뚜껑(3)의 피벗 회전으로 변환하기 위한 장치에 의해 뚜껑(3)에 연결된다. 따라서, 사용자는 로킹 해제 구성으로부터 로킹 구성으로의 전환 및 반대의 전환을 제1 위치와 제2 위치 사이에서 지지부(10)에 대한 제어 부재(11)의 수동 이동 및 반대의 수동 이동에 의해 제어할 수 있다. 그에 따라, 변환 장치는, 뚜껑 램프(7A 내지 7J)가 보울 램프(8A 내지 8J) 아래에 있는 상태로 뚜껑(3)이 보울(2) 상에 배치되면, 제어 부재(11)의 간단한 취급에 의해, 사용자가 지지부(10)에 대해 뚜껑(3)을 피벗 회전시킴으로써 해당 방식의 로킹/로킹 해제를 제어할 수 있는 방식으로, 여기에서는 제1 축(Y-Y')을 중심으로 하는, 지지부(10)에 대한 제어 부재(11)의 이동을 동일한 지지부(10)에 대한 뚜껑(3)의 회전 이동으로 변환하도록 구성된다. 유리하게는 지지 형상부(12, 13)와 보울 형상부(14, 15) 사이의 협력에 의해 이루어지는 지지부(10)와 보울(2) 사이의 상호작용으로 인해, 지지부(10)는 제어 부재(11)가 제1 위치와 제2 위치 사이에서 이동될 때(또는 반대일 때), 여기서는 상기 수직 중심 축(X-X')을 중심으로 보울(2)에 대해 피벗 회전하는 것이 방지된다.

본 발명에 따르면, 변환 장치는, 한편으로는 뚜껑(3)에 부착되고 서로 원격에 배열된 적어도 복수의 피동 형상부(16, 17), 및 다른 한편으로는 서로 원격에 있고 모두 제어 부재(11)의 상이한 위치에서 제어 부재(11)에 의해 보유되는 적어도 복수의 구동 형상부(18, 19)를 포함한다. 즉, 피동 형상부(16, 17)의 수는 적어도 2개이고, 제1 축(Y-Y')을 중심으로 하는 회전력이 상기 뚜껑(3)에 전달될 수 있는 방식으로, 서로로부터 원격인 뚜껑 상의 위치에서 뚜껑(3)에 각각 부착된다. 또한, 구동 형상부(18, 19)는 수는 적어도 2개이고 또한 서로 원격에 배열되며, 동시에 제어 부재(11)에 구비된다. 이는 구동 형상부(18, 19) 모두가 제어 부재(11)와 동시에 그리고 제어 부재와 함께 이동하며, 즉, 구동 형상부는 제어 부재(11)의 수동 이동에 의해 부여되는 궤적을 따르며, 이는 제어 부재(11) 자체가 따르는 궤적(예를 들어, 주어진 각도 스트로크를 따른 회전)과 유사하다. 제1 실시예에 따르면, 복수의 구동 형상부(18, 19)는 제어 부재(11)와 단일형 부재이고, 제어 부재(11)와 구동 형상부 형상부(18, 19) 각각과의 사이의 상대 이동의 가능성 없이, 제어 부재와 함께 단일의 그리고 동일한 일체형 부분을 형성한다. 도면에 도시된 것에 대응하는 다른 실시예에 따르면, 기기(1)는 결합 해제 가능한 링크 장치(42)를 포함하고, 이 결합 해제 가능한 링크 장치는 제어 부재(11)와 복수의 구동 형상부(18, 19) 사이의 결합 해제 가능한 기계적 링크를 보장하여 특정한 비정상적인 상황에서 제어 부재(11)와 제어 부재에 의해 보유되는 구동 형상부(18, 19) 사이의 상대 이동의 가능성을 제공한다. 결합 해제 가능한 링크 장치(42)는 이하에서 더 상세히 설명될 것이다.

본 발명에 따르면, (사용자에 의한 수동 작동의 영향 하에서) 제어 부재(11)의 이동에 응답하여, 지지부(10)에 대해 여기에서는 제1 축(Y-Y')을 중심으로 뚜껑(3)을 회전시키기 위한 구동 토크를 발생시키는데 기여하는 복수의 개별 힘을 피동 형상부(16, 17) 상에 가하기 위해, 구동 형상부(18, 19)는 각각 동시에 피동 형상부(16, 17)와 결합된다. 상기 힘은 바람직하게는 회전 구동 토크를 발생시키기 위해 상이한 각각의 방향 및/또는 방식으로 가해진다. 즉, 제어 부재(11)는 뚜껑(3)의 상이한 지점에서 또는 뚜껑(3)과 일체인 하나 또는 여러 부분 자체의 상이한 지점에서 복수의 동시 작용력을 뚜껑(3)에 바람직하게 직접 인가하도록 구성되며(상기 부분(들)은 바람직하게 뚜껑에 대한 이동성 없이 뚜껑(3)에 부착됨), 복수의 작용력은 뚜껑을 제1 축(Y-Y')을 중심으로 지지부(10)에 대해 회전 구동하기 위해 뚜껑(3)에 직접 또는 간접적으로 인가되는 토크를 발생시킨다. 이 기술적 수단으로 인해, 뚜껑(3)은 보울(2)에 대해 영구적으로 중심설정된 상태로 유지되거나, 또는 적어도 로킹 또는 로킹 해제 방향으로 제어 부재(11)의 수동 작동의 영향 하에서 뚜껑(3)이 지지부(10)에 대해 회전될 때 적어도 의도하지 않게 편심설정되는 경향을 갖지 않는다. 편심설정 방지 효과로 인해, 뚜껑(3), 밀봉 개스킷(예를 들어, 엘라스토머 O-링) 및 보울(2) 사이의 부적절한 마찰이 감소된다. 이는 로킹/로킹 해제의 촉진을 가능하게 한다. 또한, 지지부(10)에 대한 뚜껑(3)의 더 매끄럽고, 점진적이며, 연속적인 회전은 뚜껑(3) 또는 뚜껑에 고정식으로 부착된 하나 또는 여러 부분(들)의 상이한 위치에 동시에 상이한 힘을 인가함으로써 구동 토크를 발생시키는 것으로 구성되는 이 기술적 수단으로부터 초래된다.

유리하게는, 상기 피동 형상부(16, 17)는 보울(2)에 대한 뚜껑(3)의 편심설정 방지를 돕는 대칭의 효과로부터 이익을 얻는 방식으로, 제1 회전 축(Y-Y')으로부터 등거리에 배열된다. 바람직하게는, 상기 복수의 피동 형상부(16, 17)는 상기 제1 회전 축(Y-Y')에 대해 서로 대향하여 배열된 제1 피동 형상부(16) 및 제2 피동 형상부(17)를 적어도 그리고 바람직하게는 이들 만을 포함한다. 즉, 이러한 바람직한 실시예에서, 복수의 피동 형상부는 제1 회전 축(Y-Y')에 대해 직경방향으로 대향되는 방식으로 배열된 제1 및 제2 피동 형상부(16, 17) 만을 포함한다. 이 실시예는 대칭적으로 인가되는 한 쌍의 힘을 통해 지지부(10)에 대한 뚜껑(3)의 회전을 발생시키는 것을 가능하게 하는데, 그 합력은 영(null)이지만, 결과적인 운동량(momentum)은 영이 아니고, 지지부(10)에 대해 뚜껑(3)을 회전시키는 토크를 발생시킨다. 이 실시예에서, 뚜껑(3)의 회전은 두 개의 직경방향으로 대향되는 피동 형상부(16, 17)에 인가되는 두 개의 구동력에 의해 제공되는 영구적 균형으로 인해 특히 매끄럽고, 점진적이며, 연속적이다.

유리하게는, 상기 복수의 피동 형상부(16, 17) 및 상기 복수의 구동 형상부(18, 19) 중 하나가 복수의 암형 형상부를 형성하는 반면, 상기 복수의 피동 형상부(16, 17) 및 상기 복수의 구동 형상부(18, 19) 중 다른 하나는 상기 암형 형상부 내측에 각각 수용되는 복수의 수형 형상부를 형성한다. 도면에 도시된 예에서, 수형 형상부는 구동 형상부(18, 19)에 의해 형성되는 반면, 수형 형상부가 내측에 수용되는 상보적인 암형 형상부는 피동 형상부(16, 17)에 의해 형성된다. 그러나, 본 발명의 범주로부터 벗어나지 않고, 반대의 구성이 완벽하게 고려될 수 있다.

유리하게는, 각각의 수형 형상부는 내측에 각각 수용되는 암형 형상부 내에서 상기 제1 회전 축(Y-Y')에 실질적으로 평행한 활주 방향, 즉, 유리하게는 수직 활주 방향을 따라 활주할 수 있다. 이 바람직한 실시예에서, 각각의 암형 형상부는 예를 들어 안으로 삽입되는 수형 형상부의 종방향 안내를 보장하면서 상기 수형 형상부가 자체로 피벗 회전할 수 있게 하는 공동 또는 장방형 루멘의 형태이다. 이러한 배열은 매우 단순하고 신뢰적이며, 제1 회전 축(Y-Y')과 상이한 제2 축을 중심으로 피벗 회전-장착된 제어 부재(11)의 구현을 가능하게 한다.

도면에 도시된 바람직한 실시예에 따르면, 제어 부재(11)는 유리하게는 제2 회전 축(Z-Z')을 중심으로 지지부(10)에 대해 피벗 회전-장착된다. 바람직하게는, 제어 인체 공학을 유리하게 하기 위해, 제2 회전 축(Z-Z')은 도면에 도시된 바와 같이 상기 제1 회전 축(Y-Y')에 대해 교차하는 방향에 평행하고, 바람직하게는 상기 제1 회전 축(Z-Z')과 직교한다. 뚜껑(3)의 제1 회전 축(Y-Y')과 직교하는 제2 회전 축(Z-Z')을 중심으로 지지부(10)에 대해 피벗 회전되는 제어 부재(11)의 구현은 인체 공학적 관점에서 확실히 유리하나, 뚜껑(3)을 보울(2)에 대해 편심설정하는 경향이 있는 기생적인 작용력을 유발할 수 있다. 그러나, 본 발명에 의해, 더 구체적으로는 뚜껑(3)에 직접 전달되는 토크를 생성하기 위한 제어 부재(11)에 의한 복수의 힘의 동시 인가에 의해, 이 바람직하지 않은 편심설정 효과는 억제되거나 적어도 감소된다. 유리하게는, 제어 부재(11)는 한편으로는 로킹 해제 구성에 대응하고 상기 제어 부재(11)가 수직으로, 여기서는 뚜껑(3)의 바로 위에서 외향으로 돌출하는 연장 위치(전술된 제1 위치)와, 다른 한편으로는 로킹 구성에 대응하고 상기 제어 부재(11)가 뚜껑(3)을 향해 하향 이동되는 후퇴 위치(전술된 제2 위치) 사이에서 지지부(10)에 대해 피벗 회전-장착된다. 바람직하게는, 연장 위치에서, 제어 부재(11)는 상기 수직 중심 축(X-X')(그리고 제1 축(Y-Y'))에 실질적으로 평행한 평균 방향(mean direction)을 따라 연장하는 반면, 후퇴 위치에서, 제어 부재는 유리하게는 도면에 도시된 바와 같이 상기 수직 중심 축(X-X')과 실질적으로 직교하는 평균 방향을 따라 연장한다. 이 바람직한 실시예에서, 제어 부재(11)는 따라서 후퇴 가능한 특성을 가져서, 재어 부재가 후퇴 위치에 있을 때 옆으로 움직일 수 있게 한다.

유리하게는, 상기 구동 형상부는, 제2 회전 축(Z-Z')을 중심으로 하는 제어 부재(11)의 회전 중에 제2 회전 축(Z-Z') 주위의 그리고 제2 회전 축으로부터 원격인 원형 궤적을 따라서 각각 이동하는 방식으로, 적어도 제1 구동 형상부(18) 및 제2 구동 형상부(19)를 포함하는데, 이들은 제2 회전 축(Z-Z')과 정렬되지 않는다. 즉, 도면에 도시된 이러한 바람직한 실시예에서, 각각의 구동 형상부(18, 19)는, 제2 회전 축(Z-Z') 주위의 원호-형상의 궤적을 따르는 방식으로, 제2 회전 축(Z-Z')에 대해 편심설정되고, 그에 따라 수평 성분을 가지는 즉, 제1 회전 축(Y-Y')과 직교하는 평면에 내접되는 힘을 대응하는 피동 형상부(16, 17)에 인가할 수 있다.

유리하게는, 상기 제2 회전 축(Z-Z')과 직교하고 제1 회전 축(Y-Y')에 내접하는 제1 평면(P1) 상의 상기 제1 및 제2 구동 형상부(18, 19)의 직교 투영은 이러한 동일한 제1 평면(P1) 상의 상기 제2 회전 축(Z-Z')의 직교 투영의 양 측 상에 각각 배열된다. 유리하게는, 상기 제1 회전 축(Y-Y')과 직교하고 제2 회전 축(Z-Z')에 내접하는 제2 평면(P2) 상의 상기 제1 및 제2 구동 형상부(18, 19)의 직교 투영은, 유리하게는 제1 평면(P1)과 직교하는 동일한 제2 평면(P2) 상의 상기 제1 회전 축(Y-Y')의 직교 투영의 양 측 상에 적어도 부분적으로 각각 배열된다. 도면에 도시된 실시예에 대응하는 이러한 특정 구성에서, 2개의 구동 형상부(18, 19)가 유리하게는 수직 중앙 평면(P1) 및 수평 중앙 평면(P2) 모두에 대해 대향되어 배열된다. 이러한 이중 수직 및 수평 대향으로 인해 그리고 제2 회전 축(Z-Z')에 대한 구동 형상부(18, 19)의 편심 설정으로 인해, 제1 및 제2 구동 형상부(18, 19)에는 제1 및 제2 구동 형상부를 보유하는 제어 부재(11)의 수동 이동 중에 각도 크기는 동일하지만 방향이 반대인 개별 이동이 가해진다. 예를 들어, 예를 들어 90°의 각도 스트로크를 따른, 로킹 후퇴 위치로부터 로킹 해제 연장 위치(도 13에 도시됨)로의 제어 부재(11)의 이동은, 제1 방향으로, 평면(P2) 아래에서 제1 원호를 따른 제1 구동 형상부(18)의 이동, 및 동시에, 제1 방향에 대향하는 제2 방향으로, 평면(P2)에 대해 그리고 평면(P2) 위에서 상기 제1 원호에 대칭인 제2 원호를 따른 제2 구동 형상부(19)의 이동을 유발한다. 제어 부재(11)의 이동의 영향 하에서 제1 및 제2 구동 형상부(18, 19)의 각각의 이동은, 각각의 구동 형상부(18, 19)가 제1 및 제2 피동 형상부를 각각 형성하는 대응하는 수용부(16, 17) 내에 포획되는 동안 수행된다. 이로 인해, 수용부가 부착되는 뚜껑 상에 직접 또는 간접적으로 구동 토크를 발생시키고 장방형 수용부 각각은 유리하게는 피동 형상부(16, 17)를 형성하는 방식으로, 해당 수용부의 벽에는 합력이 영이지만 총 운동량은 영이 아닌 동일한 강도의 힘을 인가할 수 있다.

유리하게는, 그리고, 도면에 도시된 바와 같이, 제어 부재(11)는 사용자가 견고하게, 바람직하게는 손 전체로 또는 적어도 엄지와 여러 손가락 사이에서 재어 부재를 파지할 수 있는 방식으로 구성된 루프 또는 아치 형상을 갖는 따라서 아치형 부분의 형태를 갖는 손잡이(11A)를 포함한다. 물론, 본 발명은 제어 부재(11)를 형성하기 위한 손잡이의 구현에 제한되지 않고, 제어 부재는, 대안으로서, 예를 들어, 실질적으로 직선형이거나 또는 T-형상의, L-형상의 프로파일, 포멜 또는 확개형 노브(pommel or flared knob) 형상 등을 가지는 레버로 구성될 수 있다. 손잡이(11a)는 상기 제2 회전 축(Z-Z')을 통과하는 2개의 단부(110, 111) 사이에서 연장한다. 즉, 손잡이(11A)는 유리하게 실질적으로 U 또는 C 형상을 가지고, 상기 단부(110, 111)에서 지지부(10)에 대해 관절 연결된다.

바람직하게는, 상기 2개의 단부(110, 111)는 상기 복수의 구동 형상부 중 하나의 구동 형상부(18, 19)를 각각 보유한다. 예를 들어, 도면에 도시된 바와 같이, 손잡이(11A)의 각각의 단부(110, 111)는 유리하게는 각각의 이부(ear)(110A, 111A)를 형성하고, 그러한 이부는, 예를 들어, 제2 회전 축(Z-Z')을 중심으로 하는 손잡이(11A)의 회전 장착을 위해 각각의 베어링(21A, 21B)과 협력하는 각각의 핀(110B, 111B)을 보유한다. 베어링(21A, 21B)은 유리하게는 임의의 적절한 수단(나사 결합 등)에 의해 지지부(10)에 자체로 부착된다. 도면에 도시된 바와 같이, 각각의 이부(110A, 111A)는 손잡이의 내측을 향해서 배열되고 다른 이부의 내부면과 대면하는 내부면, 및 대향 외부면을 유리하게 가지며, 대응 핀(110B, 111B)이 제2 회전 축(Z-Z')에 동축으로 대향 외부면으로부터 외향 연장된다.

도시되지 않은 실시예에 따르면, 구동 형상부(18, 19)는 각각의 이부(110A, 111A)와 단일형 부재이며, 이는 해당하는 각각의 이부(110A, 111A)의 하부면의 내측을 향해서 돌출함으로써 이부를 보유한다.

도면에 도시된 바람직한 실시예에서, 각각의 구동 형상부(18, 19)는 대응하는 이부(110A, 111A) 상에서 제2 축(Z-Z')을 중심으로 회전 가능하게 장착된 각각의 중간 부분(18A, 19A)에 의해 보유된다. 각각의 중간 부분을 보유하는 각각의 이부(110A, 111A)에 대한 각각의 중간 부분(18A, 19A)의 회전 가능성(rotatability)은 유리하게는 로크(lock)에 의해 억제된다. 로크는 예를 들어 스트라이커를 형성하도록 각각의 중간 부분(18A, 19A)의 표면에 형성된 공동(22)과, 각각의 이부(110A, 111A)에서 개방되는 공동에 의해 형성된 각각의 수용부(23A, 24A) 내에서 손잡이(11A)의 각각의 아암에 탄성적으로 활주 가능하게 장착된 대응 볼트(23, 24)에 의해 형성된다. 이러한 가역 로크는 유리하게는 전술된 결합 해제 가능한 링크 장치(42)에 속한다. 이는 이하에서 더 상세히 설명될 결합 해제 기능을 허용한다.

유리하게는, 제어 부재(11)의 수동 이동을 뚜껑(3)의 피벗 회전으로 변환하기 위한 장치는, 제1 회전 축(Y-Y')에 동축으로, 뚜껑(3)에 부착된 허브(25)를 포함한다. 도면에 도시된 실시예에 따르면, 상기 허브(25)는 상기 복수의 피동 형상부(16, 17)를 보유한다. 도시된 바와 같이, 상기 허브(25)는 바람직하게는 주연부에 상기 복수의 피동 형상부(16, 17)를 형성한다. 따라서, 피동 형상부(16, 17)는 유리하게는 허브(25)에 구비되고 허브와 함께 단일의 동일한 일체형 부분을 형성한다. 허브(25)는 바람직하게는 제1 축(Y-Y')을 중심으로 허브(25)를 회전시키기 위한 임의의 구동력이 뚜껑(3)에 직접 전달되는 방식으로 뚜껑(3)과 허브(25) 사이의 회전 가능성 없이 뚜껑(3)에 직접 또는 간접적으로 부착된다. 유리하게는, 허브(25)는 상기 조절 밸브(4)를 수용하는 수용부를 경계 설정하는 것을 돕는 캡을 형성한다. 그 목적을 위해, 허브(25)는 예를 들어 상부 벽(25A) 및 환형 측벽(25B)을 갖는 벨 형상을 가지며, 그 표면에는 수직으로 연장하고 피동 형상부(16, 17)를 형성하는 2개의 세장형 공동이 형성된다. 챔버 내측의 압력을 조절하기 위한 밸브(4)는 유리하게는 적어도 부분적으로 캡(25) 아래에 배열되며, 이로 인해 밸브는 뚜껑(3)의 중심의 바로 부근에, 즉, 지지부(10)에 대한 회전 스트로크가 최소인 위치에 배치된 상태에서 은폐될 수 있으며, 이는 예를 들어 밸브(4)와 협력하고 해당 목적을 위해 예를 들어 상부 벽(25A) 상에 배열되기 쉬운 상보적 기능 요소의 이식에 유리하다. 또한, 유리하게는, 기기(1)는, 바람직하게는 허브와 함께 상기 조절 밸브(4)를 수용하는 상기 수용부를 형성하는 방식으로 뚜껑(3) 상에 그리고 허브(25) 아래에 배열되는 플레이트(26)를 포함한다. 플레이트(26)는 유리하게는 허브(25) 및 뚜껑(3) 양자 모두에 부착되어, 허브(25)에 의해 보유되는 피동 형상부(16, 17)와 구동 형상부(18, 19) 사이의 협력을 통해 허브(25)에 부여되는 제1 축(Y-Y')을 중심으로 한 회전력을 뚜껑(3)에 전달한다. 따라서 조절 밸브(4)는 허브(25)에 의해 적어도 부분적으로 덮인 상태에서 플레이트(26)에 의해 보유되는 것이 유리하다.

유리하게는, 바람직하게는 지지부(10)를 형성하는 크로스바(100)가 한편으로는 크로스바(100) 그리고 다른 한편으로는 플레이트(26) 및 허브(25)에 의해 형성된 서브세트가 제1 회전 축(Y-Y')을 중심으로 한 상대 회전 가능성을 갖는 방식으로 플레이트(26)와 허브(25) 사이에 배열된다. 허브(25)는 바람직하게는 크로스바(100)가 허브(25)와 플레이트(26) 사이에 개재 및 포획된 상태에서 예를 들어 나사 결합, 탄성 끼워맞춤 또는 임의의 다른 수단에 의해 플레이트(26)에 부착된다. 따라서, 상기 허브(25)와 플레이트(26)는 제1 단일형 서브세트를 형성하는 반면에, 상기 제어 부재(11)와 크로스바(100)는 제2 단일형 서브세트를 형성하며, 상기 제1 및 제2 단일형 서브세트는 제1 축(Y-Y')을 중심으로 한 상대 피벗 회전 가능성으로 갖고 서로 조립된다.

유리하게는, 조절 밸브(4)는 바람직하게는 플레이트(26)에 구비되기 때문에 제1 단일형 서브세트에 속한다. 예를 들어, 플레이트(26)는, 뚜껑(3)을 통해서 형성된 중심 구멍(29)에 동축인 홀(26A)을 구비하는, 바람직하게 플라스틱 재료로 이루어진, 컵의 형태이다. 컵(26)은 유리하게는 뚜껑(3)의 외부면(31)과 대면하도록 의도된 하부면(260) 및 대향하는 상부면(261)을 갖는다. 밸브 구멍이 컵의 하부면(260)과 상부면(261) 사이에서 컵을 통해 배열된다. 이 구멍은 하부면(260) 상에서 밀봉 개스킷(33)에 의해 둘러싸이고, 상부면(261) 측에서 챔버(34) 내로 개방되며, 챔버 자체는 한편으로는 웰(35)과 연통하고 다른 한편으로는 배기 파이프(36)와 연통한다. 웰(35)은 예를 들어 제1 회전 축(Y-Y')에 평행한 방향을 따라 활주 가능하게 장착된 가동 플랩(37)을 구비하는 가중된 또는 스프링 로딩된 밸브 장치를 수용하고, 상기 플랩(37)은 (중력 또는 스프링과 같은 탄성체에 의해 가해지는 힘의 영향 하에서) 하부 위치로 복귀된다. 플랩(37)은 플레이트(26)를 형성하는 컵 내에 배열된 구멍을 통과하여 뚜껑(3)을 통과하여 형성된 누출 구멍(38)을 폐쇄하고, 이는 밀봉 개스킷(33)으로 인해 챔버(34)와 긴밀하게 연통한다. 따라서, 플랩(37)은 조리 챔버 내측의 압력에 민감하고, 챔버 내측의 압력 수준을 조절하기 위해 누출 구멍(38)을 교번하여 폐쇄 또는 해제한다. 챔버 내측의 압력 수준이 미리결정된 작동 압력을 초과할 때, 플랩(37)은 상승되어 조리 챔버 내에 수용된 증기가 먼저 챔버(34)에 도달하게 한 후, 배기 파이프(36)를 통해 외측을 향해 탈출할 수 있게 한다. 유리하게는, 기기(1)는 압력 조절 밸브(4)를 교정(calibrating)하기 위한 장치를 추가로 포함하며, 이 장치는 밸브(4)가 시동되는 작동 압력의 수준, 즉 누출 구멍(38)을 해제하기 위해 플랩(37)이 복귀 위치로부터 밀리는 압력 임계치를 조절할 수 있게 한다. 임의의 공지된 유형일 수 있는(그리고 예를 들어 플랩(37)의 복귀 스프링의 압축에 작용하는) 교정 장치가 수동 제어 장치(39)에 유리하게는 링크된다. 후자는 예를 들어 제1 회전 축(Y-Y') 주위로 피벗 회전-장착되고 2개의 단부 사이에서 연장되는 탭의 형태이며, 상기 단부 중 하나는 밸브의 교정에 작용하도록 밸브(4)에 연결되고 다른 하나는 수동으로 작동 가능한 활주부, 노브 또는 레버에 연결된다. 상기 탭은 상기 측벽(25B)을 통해 배열된 슬롯(250)을 통과함으로써, 예를 들어 허브(25)의 측벽(25B)을 통과한다. 물론, 교정이 조절 가능한 밸브(4)의 사용은 완전히 선택적이며 사용자에 의해 교정이 수정될 수 없는 조절 밸브(4)를 사용하는 것도 완벽하게 고려될 수 있다.

유리하게는, 상기 제1 단일형 서브세트는 플레이트로부터, 바람직하게는 제1 회전 축(Y-Y')에 대해 동축으로 하향으로 돌출하는 조립 로드(27)를 또한 포함한다. 상기 조립 로드(27)는 내부 부분(27A)을 가지며, 상기 내부 부분은, 상기 제2 단일형 서브세트가 상기 제1 회전 축(Y-Y')을 중심으로 상기 내부 부분(27A) 주위에서 피벗 회전하는 방식으로, 상기 제1 단일형 서브세트 내에 배열되고 상기 크로스바(100)를 통해 형성된 구멍(28)을 통과한다. 또한, 로드(27)는 바람직하게는 뚜껑(3)의 중심에서 뚜껑(3)을 통해 형성된 중심 체결 구멍(29)을 통과하는 나사형 자유 부분(27B)을 갖고, 상기 나사형 자유 부분(27B)은 상기 제1 단일형 서브세트를 뚜껑(3)에 부착하기 위해 너트(32)와 협력한다. 유리하게는, 상기 조립 로드(27)는 확개형 헤드를 포함하는 반면, 허브(25)는 제1 회전 축(Y-Y')에 대해 실질적으로 동축으로 연장하며, 플레이트(26)를 통해 형성된 구멍(26A)과 지지부(10)를 통해 형성된 구멍(28)을 통과하여 뚜껑(3)을 통해 형성된 구멍(29)에 대해 동축으로 뚜껑(3)의 외부면(31)에 대해 지탱하는 튜브(25C)를 포함한다. 로드(27)는 유리하게는 해당 튜브(25C) 내로 나사 결합되며, 상기 튜브는 견부를 형성하는 수축부를 가지며, 로드(27)의 헤드는 상기 견부를 지탱하도록 의도된다. 따라서, 내부 부분(27A)은 뚜껑(3)의 외부면(31) 측에 배열되는 반면, 나사형 자유 부분(27B)은 너트(32)와 협력하도록 뚜껑(3)을 통해 형성된 중심 구멍(29)을 통과하도록 의도된다. O-링(40), 또는 임의의 다른 밀봉 시스템이 로드(27) 상에 나사 결합되어, 제1 단일형 서브세트가 뚜껑(3)에 부착될 때, 긴밀성(tightness)을 보장한다. 바람직하게는, 상기 제1 단일형 서브세트가 뚜껑(3)에 대해 제1 회전 축(Y-Y')을 중심으로 회전하지 못하게 하기 위해, 플레이트(26)에는 제1 회전 축(Y-Y')으로부터 원격 배열되고 플레이트(26)의 하부면(260)의 저부를 향해 돌출하는 스터드(43)가 제공된다. 스터드(43)는 뚜껑(3)을 통해 형성된 대응하는 차단 구멍(44) 내로 삽입되도록 의도되는데, 그 크기는 스터드(43)의 것과 짝을 이룬다. 스터드(43)와 차단 구멍(44)의 이러한 협력으로 인해, 플레이트(26)에 가해지는 제1 축(Y-Y')을 중심으로 하는 회전력이 플레이트가 부착된 허브(25)를 통해 뚜껑(3)에 부여된다. O-링(도시되지 않음), 또는 임의의 다른 밀봉 시스템이 스터드(43) 주위에 유리하게 배열되어, 차단 구멍(44)을 통한 챔버의 내측과 외측의 어떠한 의도하지 않은 연통도 방지한다.

유리하게는, 제2 단일형 서브세트는 중심 구멍(41A)을 갖는 상부 환형 캡을 형성하는 크라운(41)을 또한 포함한다. 크라운(41)은 플레이트(26), 크로스바(100), 베어링(21A, 21B) 및 핀(110B, 111B)을 덮으며, 동시에 허브(25)가 구멍(41A)을 통해 드러나게 한다.

상기 제1 및 제2 단일형 서브세트는 유리하게는 서로 조립되고, 따라서 여기서는 상기 조립 로드(27) 및 너트(32)에 의해 뚜껑(3)에 제거 가능하게 부착된 단일형 제어 모듈(200)을 형성한다.

유리하게는, 전술한 개방 안전 수단(5)은 조리 챔버 내측의 압력에 민감하다. 따라서, 개방 안전 수단은 조리 챔버 내측의 압력 수준의 영향 하에서, 상이한 위치 사이에서 이동되기 쉽다. 특히, 개방 안전 수단(5)은 조리 챔버 내측의 압력이 대기압보다 실질적으로 높거나 또는 적어도 대기압보다 높은 미리결정된 압력 수준보다 높을 때 뚜껑(3)의 로킹 해제를 방지하는 차단 위치(도 14 및 도 15참조)를 점유하기 쉽다.

개방 안전 수단(5)은, 예를 들어, 뚜껑(3) 상에 활주 가능하게 장착되고 여기서는 지지부(10)에 대한 뚜껑(3)의 피벗 회전을 차단하기 위해 지지부(10)에 의해 보유되는 상보적 차단 형상부(5B)(여기서는 구멍)와 협력할 수 있는 상부 위치(정지 위치)와 상보적 차단 형상부(5B)와 간섭하지 않아서 지지부(10)에 대한 뚜껑(3)의 자유 피벗 회전을 가능하게 하는 하부 위치(복귀 및 정지 위치) 사이에서 수직 중심 축(X-X')에 평행한 활주 방향을 따른 수직 활주하기 위한 가동 요소(5A)를 포함한다. 도면에 도시된 바와 같이, 가동 요소(5A)는 유리하게는 뚜껑(3)을 통해 형성되는 누출 구멍(5D)에 연결되는 튜브(5C) 내에서 수직으로 활주되도록 의도되는 핑거에 의해 형성된다. 상부 위치에서, 핑거는 해당 누출 구멍(5D)을 긴밀하게 폐쇄하는 반면, 하부 위치에서는, 증기가 상기 구멍(5D)을 통해서 누출되도록 허용된다. 또한, 핑거가 뚜껑(3)의 안전 로킹 해제와 양립될 수 없을 정도로 충분히 높은 압력 수준이 기기(1) 내의 존재하는 것을 나타내는 상부 위치에 있을 때 사용자가 핑거(5A)를 볼 수 있게 하기 위해, 가시화 창(41B)이 크라운(41)을 통해서 배열된다. 로킹 구성에 도달되지 않는 한, 가동 요소(5A)는 크로스바(100)를 통해 형성된 구멍(5B)과 정렬되지 않고, 따라서 상부 밀봉 위치에 도달하도록 상향 이동되는 것이 방지되는데, 이는 그에 따라 가동 요소가 크로스바(100) 아래에서 그리고 크로스바(100)에 대해 맞닿기 때문이다(도 4 참조). 이는 잘못된 폐쇄에 대한 안전을 구성하며, 로킹 구성에 도달하지 않는다면 기기(1)의 압력 상승을 방지한다.

유리하게는, 제어 부재(10)가 구동 형상부(18, 19)가 피동 형상부(16, 17) 상에 어떠한 구동력도 가하지 않으면서 제2 위치로부터 제1 위치로 자유롭게 이동하는 방식으로, 결합 해제 가능한 링크 장치(42)는 제어 부재(10)가 제2 위치(로킹 구성에 대응하는 후퇴 위치)로부터 제1 위치(로킹 해제 구성에 대응하는 연장 위치)로 이동하는 반면에 개방 안전 수단(5)은 차단 위치에 있을 때 제어 부재(10)와 복수의 구동 형상부(18, 19)를 서로 커플링 해제하도록 구성된다.

도면에 도시된 바람직한 실시예에 따르면, 결합 해제 가능한 링크 장치(42)는 적어도:

- 제어 부재(11)에 의해 보유되고 여기서는 상기 제어 부재(11)를 형성하는 손잡이(11A)의 일 단부에 회전식으로 장착되는 각각의 중간 부분(20),

- 및 수용부(23A, 24A)에 의해 활주 가능하게 안내되고 각각의 중간 부분(20)의 표면에 형성되어 회전을 차단하는 대응하는 공동(스트라이커)(22) 내에 수용되는 볼트(23, 24)를 포함한다.

또한, 결합 해제 가능한 링크 장치(42)는 각각의 볼트(23, 24)를 로킹 위치로 탄성적으로 복귀시키도록 예를 들어 각각의 볼트(23, 24)를 수용하는 각각의 수용부(23A, 24A) 내에 배치되는 탄성 복귀 요소(나선형 스프링 등-도시되지 않음)를 포함하는데, 로킹 위치에서는 각각의 볼트(23, 24)가 각각 중간 부분(20)의 표면에 배열되는 대응하는 공동(22)과 결합하고(도 7 참조), 따라서 손잡이(11A)에 대한 중간 부분(20)의 회전을 방지한다. 개방 안전 수단(5)이 차단 위치에 있고 그럼에도 사용자가 손잡이(11A)를 (뚜껑 상에서 아래로 절첩된) 후퇴 위치로부터 연장 위치로 전환시키는 것을 목적으로 하는 로킹 해제력을 손잡이(11A)에 가할 때, 허브(25)의 회전은 크로스바(100)의 구멍(5B) 내로의 핑거(41B)의 삽입에 의해 불가능하게 된다. 이때, 사용자가 손잡이(11A)에 힘을 계속 가하면, 사용자가 손잡이에 가하는 구동력은, 각각의 볼트가 대응하는 공동(22)의 외부로 밀려나서 손잡이(11A)가 이동 불가 상태로 유지되는 각각의 중간 부분(20)에 대해 피벗 회전할 수 있게 하는 방식으로, 복귀 스프링에 의해 각각의 볼트(23, 24)에 가해지는 복귀력을 극복할 것이다. 따라서, 허브(25)가 어떠한 구동력도 받지 않는 방식으로, 손잡이(11A)의 회전 이동은 더 이상 각각의 구동 형상부(18, 19)에 부여되지 않는다. 이 결합 해제는 제어 기구의 특정 부분의 파괴를 유발할 수 있는 부적절한 힘을 로킹/로킹 해제 기구에 가하는 것을 방지한다. 이어서, 각각의 볼트(23, 24)가 대응하는 공동(22)에 대향되어 위치되고, 다시, 스프링에 의해 가해지는 복귀력의 영향 하에서, 해당되는 대응 공동(22) 내로 삽입될 수 있고, 그에 따라 구동 형상부(18, 19)의 제2 축(Z-Z')을 중심으로 하는 회전 구동 링크를 형성할 수 있는 방식으로, 손잡이(11A)는 사용자에 의해 재정비될 수 있는데, 사용자는 단순히 손잡이를 후퇴 위치로 되돌리기만 하면 된다.

따라서 본 발명에 따른 기기(1)는 높은 안전성 및 신뢰성 수준을 갖는다.

Claims (15)

1. 보울(2), 압력을 상승시키도록 구성된 조리 챔버를 보울과 함께 형성하기 위해 보울(2)에 대해 로킹되도록 의도된 뚜껑(3), 보울(2)에 대한 뚜껑(3)의 피벗 회전에 의해 보울(2)에 대한 뚜껑(3)의 로킹 및 로킹 해제를 보장하도록 구성된 베이어닛 로킹 시스템, 지지부(10)로서, 상기 뚜껑이 로킹 해제 구성 및 로킹 구성에 각각 대응하는 두 위치 사이에서 제1 회전 축(Y-Y')을 중심으로 상기 지지부(10)에 대해 피벗 회전할 수 있는 방식으로, 상기 뚜껑(3)에 부착되는, 지지부(10), 및 수동 작동 가능한 로킹/로킹 해제 제어 부재(11)로서, 한편으로는 상기 지지부(10)에 대한 상기 제어 부재(11)의 수동 이동을 허용하는 기계적 링크에 의해 상기 지지부(10)에 부착되고, 다른 한편으로는 상기 제어 부재(11)의 상기 수동 이동을 지지부(10)에 대한 뚜껑(3)의 피벗 회전으로 변환하기 위한 장치에 의해 뚜껑(3)에 연결되는, 수동 작동 가능한 로킹/로킹 해제 제어 부재를 포함하는 식품 압력 조리 기기(1)에 있어서, 상기 변환 장치는 한편으로는 적어도 뚜껑(3)에 부착되고 서로 원격에 배열되는 복수의 피동 형상부(16, 17), 및 다른 한편으로는 적어도 서로 원격에 있으며 상기 제어 부재(11)의 상이한 위치에서 상기 제어 부재(11)에 의해 모두 보유되는 복수의 구동 형상부(18, 19)를 포함하고, 상기 구동 형상부(18, 19)는 각각 제어 부재(11)의 이동에 응답하여, 지지부(10)에 대해 뚜껑(3)을 회전시키기 위한 구동 토크에 기여하는 복수의 개별 힘을 상기 피동 형상부(6, 17)에 동시에 가하는 방식으로 상기 피동 형상부(16, 17)와 결합하며, 상기 변환 장치는 제1 회전 축(Y-Y')에 동축으로 뚜껑(3)에 부착되는 허브(25)를 포함하고, 상기 허브(25)는 상기 복수의 피동 형상부(16, 17)를 보유하는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
2. 제1항에 있어서, 상기 피동 형상부(16, 17)는 제1 회전 축(Y-Y')으로부터 등거리에 배열되는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 복수의 피동 형상부(16, 17)는 상기 제1 회전 축(Y-Y')에 대해 서로 대향하여 배열된 적어도 제1 및 제2 피동 형상부를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 복수의 피동 형상부(16, 17) 및 상기 복수의 구동 형상부(18, 19) 중 하나는 복수의 암형 형상부를 형성하는 반면에, 상기 복수의 피동 형상부(16, 17) 및 상기 복수의 구동 형상부(18, 19) 중 다른 하나는 상기 암형 형상부 내측에 각각 수용되는 복수의 수형 형상부를 형성하고, 각각의 수형 형상부는, 상기 제1 회전 축(Y-Y')에 실질적으로 평행한 활주 방향을 따라, 수형 형상부를 각각 내측에 수용하는 암형 형상부 내에서 활주할 수 있는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
5. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 제어 부재(11)는 상기 제1 회전 축(Y-Y')과 직교하는 제2 회전 축(Z-Z')을 중심으로 상기 지지부(10)에 대해 피벗 회전-장착되는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
6. 제5항에 있어서, 상기 구동 형상부는 적어도 제1 및 제2 구동 형상부(18, 19)를 포함하고, 이는 제2 회전 축(Z-Z')을 중심으로 한 제어 부재(11)의 회전 동안 제2 회전 축(Z-Z')을 중심으로 한 원형 궤적을 따라 각각 이동하는 방식으로 상기 제2 회전 축(Z-Z')과 정렬되지 않는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
7. 제6항에 있어서, 상기 제2 회전 축(Z-Z')과 직교하고 제1 회전 축(Y-Y')에 내접하는 제1 평면(P1) 상의 상기 제1 및 제2 구동 형상부(18, 19)의 직교 투영은 상기 제1 평면(P1) 상의 상기 제2 회전 축(Z-Z')의 직교 투영의 양 측에 적어도 부분적으로 각각 배열되는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
8. 제6항 또는 제7항에 있어서, 상기 제1 회전 축(Y-Y')과 직교하고 제2 회전 축(Z-Z')에 내접하는 제2 평면(P2) 상의 상기 제1 및 제2 구동 형상부(18, 19)의 직교 투영은 상기 제2 평면(P2) 상의 상기 제1 회전 축(Y-Y')의 직교 투영의 양 측에 적어도 부분적으로 각각 배열되는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
9. 제5항 내지 제8항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 제어 부재(11)는 상기 제2 회전 축(Z-Z')이 통과하는 2개의 단부(110, 111) 사이에서 연장되는 손잡이(11A)를 포함하고, 상기 2개의 단부(110, 111)는 상기 복수의 구동 형상부(18, 19)의 구동 형상부를 각각 보유하는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
10. 제1항 내지 제9항 중 어느 한 항에 있어서, 뚜껑(3)에 장착되어 조리 챔버 내측의 압력을 조절하기 위한 밸브(4)를 포함하고, 상기 허브(25)는 상기 조절 밸브(4)를 수용하는 수용부를 경계 설정하는 것을 돕는 캡(25)을 형성하는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
11. 제10항에 있어서, 상기 허브와 함께 상기 수용부를 형성하는 방식으로 상기 뚜껑(3) 상에 그리고 상기 허브(25) 아래에 배열되는 플레이트(26)를 포함하며, 상기 플레이트(26)는 상기 허브(25) 및 상기 뚜껑(3)에 부착되는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
12. 제10항 또는 제11항에 있어서, 상기 뚜껑(3) 및 적어도 상기 지지부(10) 모두를 포함하는 뚜껑 서브세트(300)를 포함하고, 로킹 해제 구성의 상기 뚜껑 서브세트 및 보울(2)은 상기 뚜껑 서브세트(300)가 로킹 해제 구성으로부터 로킹 구성으로 전환되게 하는 방식으로, 상기 제1 회전 축(Y-Y')을 중심으로 한 뚜껑(3)의 피벗 회전에 의해 상기 베이어닛 로킹 시스템이 뚜껑(3)을 보울(2)에 로킹할 수 있게 하는 적어도 하나의 미리결정된 상대 배열에 따라 조합되도록 설계되고, 상기 지지부(10) 및 보울(2)에는 로킹 해제 구성의 뚜껑 서브세트(300) 및 보울(2)이 상기 미리결정된 상대 배열에 따라 조합될 때 함께 끼워맞춤함으로써 서로 협력하도록 의도된 상보적인 지지 형상부(12, 13) 및 보울 형상부(14, 15)가 각각 제공되고, 상기 함께 끼워맞춤함은 수평 평면 내에서의 지지부(10)와 보울(2)의 상대 각도 위치를 로킹하는 것을 가능하게 하고, 상기 지지부(10)는 상기 플레이트(26)와 허브(25) 사이에 배열되는 크로스바(100)를 포함하고, 상기 크로스바(100)는 뚜껑(3)으로부터 반경방향으로 돌출하여 상기 지지 형상부(12, 13)를 형성하는 2개의 대향 단부 사이에서 종방향으로 연장되며, 상기 지지 형상부(12, 13)는 보울 형상부(14, 15)를 형성하는 각각의 상보적인 수용부와 협력하도록 구성되는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
13. 제12항에 있어서, 상기 허브(25) 및 플레이트(26)는 제1 단일형 서브세트를 형성하는 반면, 상기 제어 부재(11) 및 크로스바(100)는 제2 단일형 서브세트를 형성하고, 상기 제1 단일형 서브세트는 조립체 로드(27)를 더 포함하며, 상기 조립체 로드는 플레이트(26)로부터 돌출하고, 한편으로는 내부 부분(27A)으로서 상기 제2 단일형 서브세트가 상기 제1 회전 축(Y-Y')을 중심으로 상기 내부 부분(27A) 주위로 피벗 회전하는 방식으로 상기 제1 단일형 서브세트 내에 배열되고 상기 크로스바(100)를 통해 형성된 구멍(28)을 통과하는, 내부 부분(27A), 및 다른 한편으로는 뚜껑(3)을 통해 형성된 중심 체결 구멍(29)을 통과하는 나사형 자유 부분(27B)를 가지며, 상기 나사형 자유 부분(27B)은 상기 제1 단일형 서브세트를 뚜껑(3)에 부착하기 위해 너트(32)와 협력하는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
14. 제13항에 있어서, 상기 제1 및 제2 단일형 서브세트는 서로 조립되어 상기 조립 로드(27) 및 너트(32)에 의해 뚜껑에 제거 가능하게 부착되는 단일형 제어 모듈(200)을 형성하는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).
15. 제1항 내지 제14항 중 어느 한 항에 있어서,
    - 조리 챔버 내측의 압력에 민감하고 조리 챔버 내측의 압력이 대기압보다 실질적으로 높을 때 뚜껑(3)의 로킹 해제를 방지하는 차단 위치를 점유하기 쉬운 개방 안전 수단(5); 및
    - 상기 제어 부재(11)와 상기 복수의 구동 형상부(18, 19) 사이의 결합 해제 가능한 기계적 링크를 보장하는 결합 해제 가능한 링크 장치(42)를 포함하고,
    상기 제어 부재(11)는 보울(2)에 대한 뚜껑(3)의 로킹 해제 및 로킹에 각각 대응하는 제1 위치와 제2 위치 사이에서 지지부(10)에 대해 이동 가능하게 장착되고, 상기 결합 해제 가능한 링크 장치(42)는, 제어 부재(10)가 제2 위치로부터 제1 위치로 자유롭게 이동하는 방식으로, 제어 부재(10)가 제2 위치로부터 제1 위치로 이동되는 반면에 개방 안전 수단(5)은 차단 위치에 있을 때 제어 부재(10) 및 복수의 구동 형상부(18, 19)를 커플링 해제하도록 구성되는 것을 특징으로 하는 식품 압력 조리 기기(1).

Images