KR20210127146A

KR20210127146A - Oral composition using zuina containing in vivo functional ingredients in the form of plants

Info

Publication number: KR20210127146A
Application number: KR1020217024027A
Authority: KR
Inventors: 가즈야 아키미쓰; 다쓰히로 마쓰오; 겐 이즈모리; 아키히데 요시하라; 스스무 모치즈키; 다케지로 다카무라
Original assignee: 고쿠리츠다이가쿠호우징 카가와다이가쿠
Priority date: 2019-02-19
Filing date: 2020-02-19
Publication date: 2021-10-21
Also published as: JP6937062B2; CN113453755A; WO2020171144A1; JPWO2020171144A1

Abstract

과제: 천연물인 식물체 자체, 즉 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 자체의, 체지방 축적 억제 기능, 및/또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 이용하는 경구 조성물을 제공한다.
해결 수단: 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 상기 식물체 추출물을 유효 성분으로서 함유하는 것을 특징으로 하는, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.Problem: The plant itself, which is a natural product, that is, the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in the natural world, is produced in the plant and contains the body fat accumulation inhibitory function of the plant itself, and/or , To provide an oral composition using a function of inhibiting an increase in total cholesterol level.
Solution: A plant body or a plant extract containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced in only a very small amount in nature, in the plant body, characterized in that it contains as an active ingredient, Inhibitors of body fat accumulation, or inhibitors of the rise in total cholesterol.

Description

생체내 기능 성분을 포함하는 즈이나를 식물체의 형태로 이용하는 경구 조성물Oral composition using zuina containing in vivo functional ingredients in the form of plants

본 발명은, 생체내 기능 성분을 포함하는 즈이나(Itea japonica)를 식물체의 형태로 이용하는 경구 조성물, 보다 구체적으로는, 체지방 축적 억제 기능, 및/또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 가지는 경구 조성물에 관한 것이다.The present invention relates to an oral composition using Ita japonica containing an in vivo functional component in the form of a plant, and more specifically, an oral composition having a function of inhibiting body fat accumulation and/or an increase in total cholesterol level is about

즈이나 혹은 료부(지역에 따라 즈이나를 료부라고 부르고 있으며, 본 발명에 있어서는, 료부=즈이나임. 이하, 이 설명을 생략함)의 체지방 축적 억제 기능, 및/또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 이용하는 것이다.The function of suppressing the accumulation of body fat of zuina or Ryobu (Zuina is called Ryobu depending on the region, and in the present invention, Ryobu = Zuina. Hereinafter, this description is omitted), and/or suppression of increase in total cholesterol level to use the function.

국민의 건강하게 대한 관심의 고조로부터, 매일 섭취하는 음식물을 통하여 건강을 유지하는 시도가 주목을 모으고 있다. 그 중에서도, 생체내 기능성 성분을 포함하는 식물 섬유 함유의 식품 소재의 개발은 눈부시다. 잎, 줄기 등의 식물체를 건조하여 분말로 하여 차나 식품 소재로 하는 기술, 혹은 약효를 가지는 식물체를 분말로 하여 건강식품 등에 이용하는 것은 자주 행해져 왔다. 예를 들면, 몰로헤이야(molokheiya)의 잎이나 줄기를 적절한 치수로 재단한 후, 생증기로 몇분 찌고, 이어서, 주물러 풀면서 건조하고, 이어서 분쇄하여 몰로헤이야 분말로 하는 방법(특허문헌 1), 혈압 강하 작용을 가지는 GABA를 고농도로 가지는 벼과 식물 녹엽을 마이크로파(microwave) 처리한 후, 건조하여 건조 분말로 하는 방법(특허문헌 2) 등이 알려져 있다.From the heightened public interest in health, attempts to maintain health through daily intake of food are attracting attention. Among them, the development of food materials containing plant fibers containing in vivo functional ingredients is remarkable. It has been frequently practiced to dry plants such as leaves and stems into powder to make tea or food materials, or to powder plants having medicinal effects and use them as health foods. For example, a method of cutting leaves or stems of molokheiya to appropriate dimensions, steaming for a few minutes with live steam, then drying while kneading and loosening, and then pulverizing to obtain molokheiya powder (Patent Document 1) ), a method (patent document 2), etc. of which are microwave-treated and then dried to obtain a dry powder of green leaves of the Grape family having a high concentration of GABA having a blood pressure lowering action (Patent Document 2).

열풍을 주체로 하는 가열에 의한 건조에서는, 건조 분말이 갈색 등으로 변색되어 미관이 불량하고, 성분은 열에 의해 변성, 함유량의 저감 혹은 소멸 등에 의해 변질되는 경우가 많이 보이므로, 동결 건조법이 채용되는 경우가 많다. 예를 들면, 다육 식물을 고체의 상태로 차아염소산나트륨을 사용하여 살균·세정하고, 진공 동결 건조할 때는 저온·장시간으로 건조하는 분말 제조 공정에 의해, 다육 식물이 원래 가지는 색 및 성분만으로 이루어지는 분말을 얻는 방법(특허문헌 3), 미나리과 당귀속 또는 기름나물속에게 속하는 식물, 왜당귀, 개당귀 또는 일본산인삼 등의 당귀류 외에, 이른바 산인삼이라고 불리고 있는 식물 중 어느 하나의 가공하지 않은 것 및 햇빛에 건조한 잎, 줄기, 종자를 동결 건조하고, 분말로 하는 원재료의 제조 방법(특허문헌 4), 오크라(okra)를 있는 그대로 동결 건조한 상태에서 전분 등의 부형제(賦形劑)나 증점제를 더하여 타블렛(tablet)형으로 하거나, 혹은 율무나 허브차 등의 물질을 혼합함으로써 오크라차를 제조하는 방법(특허문헌 5) 등의 건조 분말의 제조가 알려져 있다.In drying by heating mainly with hot air, the dry powder is discolored to brown, etc. and has poor appearance, and the components are often altered by heat, reduced content or disappearance, etc., so the freeze drying method is adopted. Often times. For example, a powder consisting of only the color and ingredients originally possessed by succulents by a powder manufacturing process in which succulents are sterilized and washed in a solid state using sodium hypochlorite, and dried in a low temperature and for a long time when vacuum freeze-dried. Method of obtaining (Patent Document 3), plants belonging to the genus Parsley, Angelica, or oleracea, and other plants such as Korean ginseng, Japanese ginseng, and Japanese ginseng, other than those of so-called mountain ginseng And a method for producing a raw material by freeze-drying leaves, stems, and seeds dried in sunlight (Patent Document 4) and freeze-drying okra as it is, excipients such as starch or thickeners In addition, production of dry powder, such as a method for producing okra tea (Patent Document 5), is known by forming it in a tablet form or by mixing substances such as barley radish or herbal tea.

일본공개특허 제2003-18975호 공보Japanese Laid-Open Patent Publication No. 2003-18975 일본공개특허 제2002-58446호 공보Japanese Laid-Open Patent Publication No. 2002-58446 일본공개특허 제2009-284891호 공보Japanese Laid-Open Patent Publication No. 2009-284891 일본공개특허 제2008-303174호 공보Japanese Laid-Open Patent Publication No. 2008-303174 일본공개특허 제2006-61167호 공보Japanese Laid-Open Patent Publication No. 2006-61167 일본특허 제6437721호 공보Japanese Patent Publication No. 6437721

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예방 의학 지식의 보급에 수반하여 병에 걸리기 전의 건강 또는 반건강의 상태에서 예방적으로 생리 활성을 가지는 천연유래의 식품을 섭취하여, 건강을 유지하려고 하는 시도가 행해지고 있고, 천연 소재가 건강식품으로서도 종종 출시되고 있다. 그 중에 항(抗)당뇨병 효과를 표방한 것도 다수 인정되지만, 구체적으로 효과가 증명된 것이 거의 없는 것이 실정이다. 본 발명자들이 아는 한, 희소당에 대해서는 본래의 식품에 더할 수 있는 무해한 천연물로, 기호에 영향을 주지 않고, 게다가 안전한 천연물 자체를 가지는 음식물의 개발은 아직 이루어지고 있지 않다. 즉, 천연물로부터의 추출물에 해당하지 않는 식물체 자체가 혈당값, 체중 증가, 및 내장 지방 축적의 하나 이상을 개선하는 특징적인 생리 활성을 가지는 것을 검증한 보고는 아직 이루어지고 있지 않다. 혈당값, 체중 증가, 및 내장 지방 축적의 하나 이상을 개선하는 특징적인 생리 활성이 우수하고, 또한 안전한 천연물 자체에 대한 강한 사회적 요청이 있다고 생각한다. 본 발명은, 즈이나 혹은 료부의 잎, 줄기 등의 식물체에는, 생리 활성을 가지는 희소당이 포함되어 있는 것, 희소당이 혈당값, 체중 증가, 및 내장 지방 축적의 하나 이상을 개선하는 특징적인 생리 활성 물질인 것에 기초하여, 이들 식물체 자체에 희소당과 동일한 효과가 있는지의 여부를 검토하자고 하는 것이다.With the spread of preventive medical knowledge, attempts are being made to maintain health by consuming foods of natural origin that have physiological activity prophylactically in a healthy or semi-healthy state before becoming ill. are often released. Among them, many of those claiming to have an anti-diabetic effect are recognized, but there are few concretely proven effects. As far as the present inventors know, the development of food and drink having a safe natural product itself has not yet been developed as a harmless natural product that can be added to an original food product as far as the present inventors are aware, without affecting the taste. That is, a report verifying that the plant itself, which does not correspond to an extract from a natural product, has characteristic physiological activity for improving one or more of blood sugar level, weight gain, and visceral fat accumulation has not yet been made. It is thought that there is a strong social demand for a natural product that is excellent in characteristic physiological activity of improving one or more of blood sugar level, weight gain, and visceral fat accumulation, and is also safe. The present invention is characterized in that plants such as leaves and stems of Zuina or Ryobu contain rare saccharides having physiological activity, and that the rare saccharides improve one or more of blood sugar level, weight gain, and visceral fat accumulation Based on the fact that it is a physiologically active substance, it is intended to examine whether or not the plant itself has the same effect as the rare saccharide.

범의귀과 즈이나속의 낙엽저목은 신엽(新葉)을 식용으로 하고 있었지만, 영양학적으로 검토된 보고는 눈에 띄지 않는다. 이에, 먼저, 즈이나의 건조 분말을 첨가한 식이를 래트에게 섭식시켜, 즈이나의 생리 작용에 대하여 기초적 데이터를 수집하고, D-알룰로스(=D-프시코오스)와 동일한 효과가 있는지의 여부를 검토하는 것을 목적으로 했다. 다음으로, 보다 상세한 즈이나의 성분을 해명하기 위하여, 희소당 D-알룰로스와 알리톨(알리톨에 대해서는, 당알코올의 희소당이므로, 「당알코올 희소당」으로 칭하는 경우가 있음)에 대하여 검토하고, 특히, 체지방 축적 억제 효과나 콜레스테롤 대사에 대하여 검증하는 것으로 하였다.The young leaves of the deciduous stems of the genus Zuina of the genus Zuina were edible, but there are no reports of nutritional review. Therefore, first, the rats are fed a diet with the addition of dry powder of zuina, and basic data are collected on the physiological action of zuina, and whether there is the same effect as D-allulose (=D-psicose) was intended to review. Next, in order to elucidate the components of Zuina in more detail, about the rare sugars D-allulose and allitol (alitol is a rare sugar of sugar alcohol, so it may be called "sugar alcohol rare sugar") In particular, it was decided to examine the body fat accumulation inhibitory effect and cholesterol metabolism.

본 발명은, 천연물인 식물체 자체, 즉 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 자체의, 체지방 축적 억제 기능, 및/또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 이용하는 경구 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.The present invention relates to the body fat accumulation inhibitory function of the plant itself, which is a natural product, i.e., the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in the natural world, in the plant and contains the plant itself, and / Or, an object of the present invention is to provide an oral composition using a function of inhibiting an increase in total cholesterol level.

즈이나 혹은 료부(이하, 「즈이나」라고 하는 경우가 있음)의 잎, 줄기 등의 식물체에는, 생리 활성을 가지는 희소당이 포함되어 있는 것이 알려져 있고, 희소당을 포함하는 즈이나를 식물체의 형태로 이용할 수 있도록, 즈이나의 체지방 축적 억제 효과나 콜레스테롤 대사에 대하여 검증하고, 즈이나를 식물체의 형태로 함유하는 체지방 축적 억제 기능, 및/또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 가지는 경구 조성물 및 그것을 함유하는 건강식음료를 발명하는 것에 이르렀다.It is known that plants such as leaves and stems of zuina or ryobu (hereinafter sometimes referred to as "zuina") contain rare saccharides having physiological activity, and zuina containing rare saccharides is used in plants. Oral composition having a body fat accumulation inhibitory effect and cholesterol metabolism of zuina to be used in the form, and a body fat accumulation inhibiting function containing zuina in the form of a plant, and / or an oral composition having a function of inhibiting an increase in total cholesterol level and It led to the invention of a health food and beverage containing it.

본 발명은, 이하의 (1) 내지 (12)의 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제를 요지로 한다.This invention makes the following body fat accumulation inhibitors or total cholesterol level increase inhibitors as a summary of (1)-(12).

(1) 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 해당 식물체 추출물을 유효 성분으로서 함유하는 것을 특징으로 하는, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.(1) It is characterized in that it contains, as an active ingredient, a plant body or extract containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allulose, which are produced only in very small amounts in the plant body, as an active ingredient, Inhibitors of body fat accumulation, or inhibitors of the rise in total cholesterol.

(2) 상기 식물체는, 즈이나 혹은 료부인, 상기 (1)에 기재된 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.(2) The plant body is Zuina or Ryobu, the body fat accumulation inhibitor according to the above (1), or a total cholesterol level increase inhibitor.

(3) 상기 식물체는, 희소당 함유량을 증가시키는 처리를 받은 식물체인, 상기 (1) 또는 (2)에 기재된 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.(3) The body fat accumulation inhibitor according to (1) or (2) above, or a total cholesterol level increase inhibitor, wherein the plant is a plant that has been subjected to a treatment for increasing the rare sugar content.

(4) 상기 식물체는, 성목(成木), D-알룰로스 증가 처리를 실시한 성목, 및/또는 이들 중 어느 하나의 배수체(倍數體) 등의 변이체의 싹, 잎, 가지, 꽃 또는 뿌리, 혹은 발아한 종자, 계대배양(subculture) 또는 조직배양에 의해 성장한 식물 전체인, 상기 (1) 내지 (3) 중 어느 한 항에 기재된 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.(4) The plant is a mature tree, a mature tree subjected to a D-allulose increase treatment, and/or a bud, leaf, branch, flower or root of a mutant such as a polyploid of any one of these, Or a germinated seed, a whole plant grown by subculture or tissue culture, the body fat accumulation inhibitor according to any one of (1) to (3), or an inhibitor of total cholesterol level increase.

(5) 상기 식물체는 건조물인, 상기 (1) 내지 (4) 중 어느 한 항에 기재된 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.(5) The body fat accumulation inhibitor according to any one of (1) to (4) above, wherein the plant is a dried product, or a total cholesterol level increase inhibitor.

(6) 상기 건조물은 동결 건조물인, 상기 (5)에 기재된 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.(6) The body fat accumulation inhibitor according to the above (5), or a total cholesterol level increase inhibitor, wherein the dried product is a freeze-dried product.

(7) 상기 동결 건조물은, 액체 질소 침지 동결체의 동결 건조 장치에 의한 동결 건조물인, 상기 (6)에 기재된 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.(7) The body fat accumulation inhibitor or the total cholesterol level increase inhibitor according to (6) above, wherein the freeze-dried product is a freeze-dried product by a freeze-drying apparatus for a liquid nitrogen-immersed freeze-dried product.

(8) 상기 동결 건조물은, 동결 건조물의 분쇄물 또는 파쇄물인, 상기 (6) 또는 (7)에 기재된 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.(8) The body fat accumulation inhibitor according to the above (6) or (7), or a total cholesterol level increase inhibitor, wherein the freeze-dried product is a pulverized product or a crushed product of the freeze-dried product.

(9) 상기 분쇄물 또는 파쇄물은 분말상 물질인, 상기 (8)에 기재된 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.(9) The body fat accumulation inhibitor according to the above (8), or a total cholesterol level increase inhibitor, wherein the pulverized material or the crushed material is a powdery material.

(10) 상기 식물체 추출물이, 해당 식물체의 수성 매체 추출물 잔사의 물 추출물 또는 알코올 추출물인 상기 (1) 내지 (4) 중 어느 한 항에 기재된 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.(10) The body fat accumulation inhibitor according to any one of (1) to (4), or a total cholesterol level increase inhibitor, wherein the plant extract is a water extract or an alcohol extract of an aqueous medium extract residue of the plant.

(11) 상기 식물체 또는 해당 식물체 추출물은, 분말상, 페이스트상 또는 용액상(溶液狀)인, 상기 (1) 내지 (10) 중 어느 한 항에 기재된 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.(11) The body fat accumulation inhibitor according to any one of (1) to (10), or a total cholesterol level increase inhibitor, wherein the plant or the plant extract is in the form of a powder, a paste, or a solution.

(12) 경구로 투여하는 상기 (1) 내지 (11) 중 어느 한 항에 기재된 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.(12) The body fat accumulation inhibitor according to any one of (1) to (11) above, or an inhibitor of total cholesterol level increase, which is administered orally.

본 발명은, 이하의 (13) 내지 (35)의 경구 조성물을 요지로 한다.The present invention provides the gist of the oral compositions of (13) to (35) below.

(13) 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체, 및/또는, 해당 식물체 추출물을 포함하는 것을 특징으로 하는, 체지방 축적 억제 기능, 및/또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 가지는 경구 조성물.(13) A plant body containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, in the plant body, and/or a plant extract, characterized in that it contains , An oral composition having a function of inhibiting body fat accumulation, and/or an increase in total cholesterol level.

(14) 상기 식물체는, 즈이나 혹은 료부인, 상기 (13)에 기재된 경구 조성물.(14) The oral composition according to (13) above, wherein the plant is Zuina or Ryobu.

(15) 상기 식물체는, 희소당 함유량을 증가시키는 처리를 받은 식물체인, 상기 (13) 또는 (14)에 기재된 경구 조성물.(15) The oral composition according to (13) or (14), wherein the plant is a plant that has been subjected to a treatment to increase the rare sugar content.

(16) 상기 식물체는, 성목, D-알룰로스 증가 처리를 실시한 성목, 및/또는 이들 중 어느 하나의 배수체 등의 변이체의 싹, 잎, 가지, 꽃 또는 뿌리, 혹은 발아한 종자, 계대배양 또는 조직배양에 의해 성장한 식물 전체인, 상기 (13) 내지 (15) 중 어느 한 항에 기재된 경구 조성물.(16) The plant is a mature tree, a mature tree subjected to D-allulose increase treatment, and/or shoots, leaves, branches, flowers or roots, or germinated seeds, subculture or The oral composition according to any one of (13) to (15), which is an entire plant grown by tissue culture.

(17) 상기 식물체는 건조물인, 상기 (13) 내지 (16) 중 어느 한 항에 기재된 경구 조성물.(17) The oral composition according to any one of (13) to (16), wherein the plant is a dried product.

(18) 상기 건조물은 동결 건조물인, 상기 (17)에 기재된 경구 조성물.(18) The oral composition according to (17) above, wherein the dried product is a freeze-dried product.

(19) 상기 동결 건조물은, 액체 질소 침지 동결체의 동결 건조 장치에 의한 동결 건조물인, 상기 (18)에 기재된 경구 조성물.(19) The oral composition according to the above (18), wherein the freeze-dried product is a freeze-dried product by a freeze-drying apparatus for a freeze-dried product immersed in liquid nitrogen.

(20) 상기 동결 건조물은, 동결 건조물의 분쇄물 또는 파쇄물인, 상기 (18) 또는 (19)에 기재된 경구 조성물.(20) The oral composition according to (18) or (19), wherein the freeze-dried product is a pulverized product or a crushed product of a freeze-dried product.

(21) 상기 분쇄물 또는 파쇄물은 분말상 물질인, 상기 (20)에 기재된 경구 조성물.(21) The oral composition according to the above (20), wherein the pulverized material or the pulverized material is a powdery material.

(22) 상기 식물체 추출물이, 해당 식물체의 수성 매체 추출물 잔사의 물 추출물 또는 알코올 추출물인 상기 (13) 내지 (16) 중 어느 한 항에 기재된 경구 조성물.(22) The oral composition according to any one of (13) to (16), wherein the plant extract is a water extract or an alcohol extract of an aqueous medium extract residue of the plant.

(23) 상기 식물체 또는 상기 식물체 추출물은, 분말상, 페이스트상 또는 용액상인, 상기 (13) 내지 (16) 중 어느 한 항에 기재된 경구 조성물.(23) The oral composition according to any one of (13) to (16), wherein the plant or the plant extract is in a powder form, a paste form, or a solution form.

(24) 식물 섬유 함유 소재를 더 포함하는, 상기 (13) 내지 (23) 중 어느 한 항에 기재된 경구 조성물.(24) The oral composition according to any one of (13) to (23), further comprising a plant fiber-containing material.

(25) 식물 섬유 함유 소재가 일본차, 홍차 및 중국차로부터 선택되는 차의 분말인, 상기 (24)에 기재된 경구 조성물.(25) The oral composition according to the above (24), wherein the plant fiber-containing material is a tea powder selected from Japanese tea, black tea and Chinese tea.

(26) 식물 섬유 함유 소재가, 녹색 식물의 분말인, 상기 (24)에 기재된 경구 조성물.(26) The oral composition according to the above (24), wherein the plant fiber-containing material is a green plant powder.

(27) 식물 섬유 함유 소재가, 신선초, 보리 새잎, 녹차, 케일, 사탕수수(sugar cane) 새잎, 브로콜리, 몰로헤이야, 참깨 새잎, 뽕잎, 갯기름나물(Peucedanum japonicum), 쑥 중 1개 내지 그 이상으로 이루어지는, 상기 (24)에 기재된 경구 조성물.(27) Plant fiber-containing material, fresh herbs, barley young leaves, green tea, kale, sugar cane young leaves, broccoli, moloheiya, sesame young leaves, mulberry leaves, mulberry leaves (Peucedanum japonicum), mugwort 1 to The oral composition according to (24), which consists of more than that.

(28) 식품, 의약부외품 또는 의약품인 것을 특징으로 하는, 상기 (13) 내지 (27) 중 어느 한 항에 기재된 경구 조성물.(28) The oral composition according to any one of (13) to (27) above, characterized in that it is a food, a quasi-drug, or a pharmaceutical.

(29) 체지방 축적 억제용 건강식품, 건강음료 또는 의약품으로서 사용되는 상기 (28)에 기재된 경구 조성물.(29) The oral composition according to the above (28), which is used as a health food, health drink, or pharmaceutical for suppressing body fat accumulation.

(30) 총콜레스테롤 수치 상승 억제용 건강식품, 건강음료 또는 의약품으로서 사용되는 상기 (28)에 기재된 경구 조성물.(30) The oral composition according to the above (28), which is used as a health food, health drink, or pharmaceutical for suppressing an increase in total cholesterol level.

(31) 상기 식품이, 서플리먼트, 기능성 식품, 건강식품, 경장(經腸) 영양 식품, 특별 용도 식품, 건강 보조식품, 특정 보건용 식품, 또는 영양 기능 식품으로서 조제되고 있는 것을 특징으로 하는, 상기 (28) 내지 (30) 중 어느 한 항에 기재된 경구 조성물.(31) The food is prepared as a supplement, a functional food, a health food, an enteral nutritive food, a special use food, a health supplement, a food for specific health use, or a nutritional functional food. The oral composition according to any one of (28) to (30).

(32) 상기 특별 용도 식품이 병자용 식품인, 상기 (31)에 기재된 경구 조성물.(32) The oral composition according to (31), wherein the food for special use is food for the sick.

(33) 타블렛형, 환형(丸形), 캡슐형, 분말상, 과립상, 세립상(細粒狀), 트로키(troche)형, 또는 액상의 형태로서 조제되고 있는 것을 특징으로 하는, 상기 (13) 내지 (32) 중 어느 한 항에 기재된 경구 조성물.(33) The above (33) characterized in that it is prepared in the form of a tablet, annular, capsule, powder, granular, fine-grained, troche, or liquid. The oral composition according to any one of 13) to (32).

(34) 과립제 또는 정제(錠劑)인, 상기 (33)에 기재된 경구 조성물.(34) The oral composition according to the above (33), which is a granule or tablet.

(35) 상기 식품이, 음료, 과자류, 빙과, 면류, 수산 가공 식품, 축산 가공 식품, 유제품, 유지 및 유지 가공 식품, 조미료, 경장 영양식, 스프, 스튜, 나물, 절임, 또는 빵으로서 조제되고 있는 것을 특징으로 하는, 상기 (28) 내지 (34) 중 어느 한 항에 기재된 경구 조성물.(35) The food is prepared as a beverage, confectionery, frozen confectionery, noodles, aquaculture processed food, livestock processed food, dairy product, oil and fat processed food, seasoning, enteral nutritional food, soup, stew, herbs, pickles, or bread. The oral composition according to any one of (28) to (34) above, characterized in that.

즈이나의 잎, 줄기 등의 식물체에는, 생리 활성을 가지는 희소당이 포함되어 있는 것, 희소당이 혈당값, 체중 증가, 및 내장 지방 축적의 하나 이상을 개선하는 특징적인 생리 활성 물질인 것에 기초하여, 즈이나를 식물체의 형태라도 그와 같은 생리 활성을 가지는 것이 기대되었지만, 아직 그 검증은 이루어진 것은 없었다. 즈이나의 건조 분말을 첨가한 식이를 래트에게 섭식시켜, 즈이나의 생리 작용에 대하여 기초적 데이터를 수집한 결과, 체지방 축적 억제 효과, 총콜레스테롤 수치 상승 억제에 있어서, 희소당 D-알룰로스에 의한 영향보다 즈이나 중의 성분에 의한 영향 쪽이 큰 것을 알았다. 또한, 고지방, 고자당식 조건 하에 있어서, 즈이나 건조 분말의 항비만 작용의 검증, 및 항비만 작용은 즈이나 건조 분말 중의 희소당(D-알룰로스 및 알리톨)에 의한 것인지 검토하고, 즈이나 건조 분말의 항비만 작용을 확인하고, D-알룰로스 및 알리톨의 상승 효과를 확인했다. 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 해당 식물체 추출물에는, 체지방 축적 억제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 효과가 기대된다.Based on the fact that plants such as leaves and stems of Zuina contain rare saccharides having physiological activity, and that the rare saccharides are characteristic physiologically active substances that improve one or more of blood sugar level, weight gain, and visceral fat accumulation Therefore, it was expected that Zuina would have the same physiological activity even in the form of a plant, but the verification has not been made yet. As a result of collecting basic data on the physiological action of Zuina by feeding rats with a diet containing dry powder of Zuina, the effect of inhibiting body fat accumulation and suppression of increase in total cholesterol level was caused by the rare sugar D-allulose. It turned out that the influence by the component in zuina was larger than the influence. In addition, under high fat and high sucrose conditions, the verification of the anti-obesity action of the Zuna dry powder and the anti-obesity action are due to the rare sugars (D-allulose and allitol) in the Zuna dry powder, and The anti-obesity action of the dry powder was confirmed, and the synergistic effect of D-allulose and allitol was confirmed. In plants or extracts containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, within the plant body, the effect of inhibiting the accumulation of body fat or inhibiting the increase of total cholesterol level is expected

본 발명에 의해, 천연물인 식물체 자체, 즉 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 자체 혹은 그의 추출물의, 체지방 축적 억제 기능, 및/또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 이용하는제 또는 경구 조성물을 제공할 수 있다.According to the present invention, the plant itself, which is a natural product, that is, the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, is produced and contained in the plant itself or the body fat accumulation of the plant itself or its extract It is possible to provide an agent or oral composition using an inhibitory function and/or an inhibitory function of an increase in total cholesterol level.

[도 1] 실시예 1에 있어서 채취한 조직 및 검사 항목을 나타내는 도면이다.
[도 2] 실시예 1에서의 각 식이군의 래트의 체중 추이를 나타내는 그래프이다.
[도 3] 실시예 1에서의 각 식이군의 래트의 체중 및 식이 섭취량을 나타내는 그래프이다.
[도 4] 실시예 1에서의 각 식이군의 래트의 심장, 간장, 신장, 비장의 상대 중량을 나타내는 그래프이다.
[도 5] 실시예 1에서의 각 식이군의 래트의 신주위 지방조직, 부고환 지방조직, 장간막 지방조직, 및 총복강내 지방조직의 상대 중량을 나타내는 그래프이다.
[도 6] 실시예 1에서의 각 식이군의 래트의 혈청 성분 중, 총단백질, 리파아제, 총콜레스테롤, 염소를 나타내는 그래프이다.
[도 7] 실시예 1에서의 각 식이군의 래트의 간장 성분 중, 글리코겐, 총지방, 콜레스테롤, 및 중성 지방을 나타내는 그래프이다.
[도 8] 실시예 1에서의 각 식이군의 래트의 도체(屠體) 지방량, 도체 지방율, 총체지방량, 총체지방율을 나타내는 그래프이다.
[도 9] 실시예 2에 있어서 채취한 조직 및 검사 항목을 나타내는 도면이다.
[도 10] 실시예 2에서의 각 식이군의 래트의 체중 및 식이 섭취량을 나타내는 그래프이다.
[도 11] 실시예 2에서의 각 식이군의 래트의 심장, 간장, 신장, 비장의 상대 중량을 나타내는 그래프이다.
[도 12] 실시예 2에서의 각 식이군의 래트의 부고환 지방, 신주위 지방, 장간막 지방, 및 총복강내 지방의 상대 중량을 나타내는 그래프이다.
[도 13] 실시예 2에서의 각 식이군의 래트의 도체 지방량, 도체 지방율, 총체지방량, 총체지방율을 나타내는 그래프이다.
[도 14] 실시예 2에서의 각 식이군의 래트의 혈청 성분인, 글루코오스, 인슐린 및 중성 지방의 농도를 나타내는 그래프이다.
[도 15] 실시예 2에서의 각 식이군의 래트의 혈청 성분인, 총콜레스테롤, HDL 콜레스테롤, 유리 지방산의 농도를 나타내는 그래프이다.
[도 16] 즈이나에 다양한 물질[1-나프탈렌아세트산(약칭 NNA), 2,4-디클로로페녹시아세트산(약칭 2,4-D), 6-벤질아미노퓨린(약칭 BAP), 염화나트륨(NaCl), D-글루코오스, 수크로오스, D-프룩토스, D-알로오스]로 처리하여, D-알룰로스 함유량이 증가하는지를 검토한 실험 결과를 나타낸다. 도면 중, 각 처리 농도는 가로축에 표기한다.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS It is a figure which shows the tissue|tissue and test item sampled in Example 1. FIG.
Fig. 2 is a graph showing the weight trend of rats in each diet group in Example 1.
3 is a graph showing the body weight and dietary intake of rats in each diet group in Example 1. FIG.
Fig. 4 is a graph showing the relative weights of the heart, liver, kidney, and spleen of rats in each diet group in Example 1.
[FIG. 5] It is a graph showing the relative weights of peripheral adipose tissue, epididymal adipose tissue, mesenteric adipose tissue, and total intraperitoneal adipose tissue of rats in each diet group in Example 1.
6 is a graph showing total protein, lipase, total cholesterol, and chlorine among the serum components of rats in each diet group in Example 1.
Fig. 7 is a graph showing glycogen, total fat, cholesterol, and triglycerides among the liver components of rats in each diet group in Example 1.
Fig. 8 is a graph showing the amount of carcass fat, the percentage of carcass fat, the amount of total body fat, and the percentage of total body fat of rats in each diet group in Example 1.
[ Fig. 9] Fig. 9 is a diagram showing the tissues and inspection items collected in Example 2.
10 is a graph showing the body weight and dietary intake of rats in each diet group in Example 2.
Fig. 11 is a graph showing the relative weights of the heart, liver, kidney, and spleen of rats in each diet group in Example 2.
12 is a graph showing the relative weights of epididymal fat, perirenal fat, mesenteric fat, and total intraperitoneal fat of rats in each diet group in Example 2.
Fig. 13 is a graph showing the carcass fat mass, carcass fat percentage, total body fat mass, and total body fat percentage of rats in each diet group in Example 2.
Fig. 14 is a graph showing the concentrations of glucose, insulin and triglycerides, which are serum components of rats in each diet group in Example 2.
[FIG. 15] It is a graph which shows the concentration of total cholesterol, HDL cholesterol, and free fatty acid, which are serum components of the rat of each diet group in Example 2.
[Fig. 16] Zinae various substances [1-naphthaleneacetic acid (abbreviated NNA), 2,4-dichlorophenoxyacetic acid (abbreviated 2,4-D), 6-benzylaminopurine (abbreviated BAP), sodium chloride (NaCl) , D-glucose, sucrose, D-fructose, D-allose], and the results of experiments examining whether the content of D-allulose increases. In the figure, each treatment concentration is indicated on the horizontal axis.

[희소당을 포함하는 식물체][Plants containing rare sugars]

즈이나속의 식물은, 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체이다. 즉, 자연계에 있어서 희소당으로 불리는 생리 활성 작용을 가지는 D-알룰로스와 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 유일한 식물이다. 즈이나속의 식물은 일본에 있어서는 묘목으로서 판매되고 있고, 일부의 종자에 속하는 것은, 그 긴 이삭과 향기가 좋은 두화로부터 감상용 정원에서 키워지고, 또한, 울타리로서의 이용, 혹은 생화로서 사용되고 있다. 일본에 있어서는 묘목으로서 판매되고 있지만, 그 종자 발아에 의한 증식을 할 수는 없었다. 즈이나속의 식물은, 생리 활성 작용을 가지는 D-알룰로스와 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 것을 알게 됨으로써, 종자를 효율적으로 발아시키기 위한 방법의 개발이 요망되게 되었다.A plant of the genus Zuina is a plant which produces and contains the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, in the plant body. That is, it is the only plant in the natural world that produces and contains D-allulose and allitol, which have physiologically active actions, called rare sugars, in the plant body. Plants of the genus Zuina are sold as seedlings in Japan, and those belonging to some seeds are grown in appreciation gardens from their long ears and fragrant head flowers, and are also used as hedges or as fresh flowers. Although it is sold as a seedling in Japan, propagation by the germination of the seed was not possible. It has been found that plants of the genus Zuina contain D-allulose and allitol, which have physiologically active effects, produced and contained in the plants, and development of a method for efficiently germinating seeds has been desired.

본 발명의 식물체로서는, 성목, D-알룰로스 증가 처리를 실시한 성목, 및/또는 이들 중 어느 하나의 배수체 등의 변이체의 싹, 잎, 가지, 꽃 또는 뿌리, 혹은 발아한 종자, 계대배양 또는 조직배양에 의해 성장한 식물 전체다. 보다 구체적으로는, 예를 들면 야생 및 배수체·변이체 등의 식물체, 재배에 의해 얻어지는 식물체 또는 조직배양 등의 배양에 의해 얻어지는 식물체의, 예를 들면, 잎, 꽃, 가지, 줄기, 과실, 뿌리, 종자, 배양된 세포 혹은 기관, 캘러스 등을 들 수 있고, 이들을 그대로 혹은 물리·화학적 또는 생물적으로 처리하여 얻어지는 각종 처리물 등을 들 수 있다.As plants of the present invention, shoots, leaves, branches, flowers or roots, or germinated seeds, subcultures or tissues of mutants such as mature trees, mature trees subjected to D-allulose increase treatment, and/or any one of these polyploids The whole plant grown by culture. More specifically, for example, wild and polyploid/mutant plants, plants obtained by cultivation, or plants obtained by culture such as tissue culture, for example, leaves, flowers, branches, stems, fruits, roots, Seeds, cultured cells or organs, callus, etc. are mentioned, and various processed products obtained by treating these as they are or physically, chemically or biologically, etc. are mentioned.

물리·화학적 처리 방법으로서는, 예를 들면 천일 건조, 풍건, 동결 건조 등의 건조 처리, 블렌더, 호모지나이저, 볼 밀 등에 의한 분쇄 처리 등을 들 수 있고, 물리·화학적 처리물로서는, 건조 처리물, 동결 건조 처리물, 분쇄 처리물 등을 들 수 있다. 생물적 처리 방법으로서는, 발효 방법 등을 들 수 있고, 생물적 처리물로서는 발효 처리물을 들 수 있다.Examples of the physical and chemical treatment method include drying treatment such as sun drying, air drying, freeze drying, etc., and pulverization treatment using a blender, homogenizer, ball mill, or the like. , a freeze-dried product, a pulverized product, and the like. As a biological treatment method, a fermentation method etc. are mentioned, As a biologically processed material, a fermentation process product is mentioned.

즈이나속의 식물에 있어서는, 식물의 조직배양법에 따르지 않고, 야생종인In plants of the genus Zuina, wild species are not followed by the tissue culture method of plants.

즈이나를 유성 번식(종자 번식)시켜 얻은 즈이나 식물체로부터 잘라낸 것을 식물 배양 배지에서 배양하는, 효율적으로 또한 경제적으로 클론 모종을 생산하는 방법이 개발되고 있다(특허문헌 6).A method for efficiently and economically producing clonal seedlings is being developed by culturing in a plant culture medium what was cut from a zuina plant obtained by sexually propagating zuina (seed propagation) (patent document 6).

성목의 싹, 잎, 가지, 꽃 또는 뿌리, 혹은 발아한 종자, 계대배양 또는 조직배양에 의해 성장한 식물체를 사용하면 바람직하다.It is preferable to use shoots, leaves, branches, flowers or roots of mature trees, or germinated seeds, or plants grown by subculture or tissue culture.

희소당 D-알룰로스를 포함하는 식물은 즈이나속뿐이다(비특허문헌 1). 또한, D-알룰로스는 많은 식물의 생육을 저해하는 것이 알려져 있는 것 이외에, 인슐린 분비 작용(비특허문헌 2), 동맥 경화를 방지하는 작용(비특허문헌 3) 등이 알려져 있다. 설탕의 7할 정도의 단맛이 있지만, 칼로리는 대략 제로이다. 래트에 의한 동물 실험에서 「식후의 혈당치 상승을 완만하게 한다」(비특허문헌 4), 「내장 지방의 축적을 억제한다」(비특허문헌 5), 「동맥 경화가 되기 어렵다」(비특허문헌 6)라는 연구 결과가 보고되고 있다. 그러나, 가열 조리에 의해 D-알룰로스가 감소하므로 식후의 혈당치 상승 억제 작용은 영향을 받고, 비가열 상태와 비교하여 효과가 감소하는 것이 보고되고 있다. 가린토(일본 전통 과자) 등의 고온에서의 조리가 행해지는 것에서는, 효과가 보다 크게 감소한다. 선충의 생육을 저해하는 작용이 확인되고 있고, 구충약으로서 이용할 수 있는 가능성도 있다. 본 발명은, 즈이나 혹은 료부의 식물체를 동결 건조, 및 분쇄를 실시함으로써 제조된 희소당을 함유하는 식물 분체에 관한 것이다. 이들 식물체에 함유되는 희소당을 이용하기 쉽고, 또한, 광범에 걸쳐 응용할 수 있는 형태로 하는 것에 의해 식품 원료 혹은 건강 증진용의 약의 원료로서 이용할 수 있는 분체를 얻는 것이다. 즈이나를 식물체의 형태라도 함유하는 희소당이 혈당값, 체중 증가, 및 내장 지방 축적의 하나 이상을 개선하는 특징적인 생리 활성을 가지는 것의 검증은 행해진 것은 없고, 본 발명에 있어서 처음으로, 고지방, 고자당식 조건 하에 있어서, 즈이나 건조 분말의 항비만 작용이 검증되었다. 그것도 항비만 작용은 즈이나 건조 분말 중의 희소당(D-알룰로스) 및 알리톨에 의한 것으로서, D-알룰로스 및 알리톨의 상승(相乘) 효과를 확인할 수 있었다. 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 해당 식물체 추출물에는, 체지방 축적 억제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 효과가 기대되는 바이다.The only plant containing the rare sugar D-allulose is Zina genus (Non-Patent Document 1). In addition to being known to inhibit the growth of many plants, D-allulose is also known to have an insulin-secreting action (Non-Patent Document 2), an action for preventing arteriosclerosis (Non-Patent Document 3), and the like. It has about 70% sweetness of sugar, but has almost zero calories. In animal experiments with rats, "gradual rise in postprandial blood glucose level" (Non-Patent Document 4), "Inhibits the accumulation of visceral fat" (Non-Patent Document 5), and "It is difficult to harden arteries" (Non-Patent Document) 6) has been reported. However, it has been reported that since D-allulose is reduced by heating and cooking, the postprandial blood glucose level increase inhibitory effect is affected, and the effect decreases compared to the unheated state. When cooking at high temperature, such as garinto (Japanese traditional confectionery), is performed, an effect decreases more significantly. The action of inhibiting the growth of nematodes has been confirmed, and there is a possibility that it can be used as an antiparasitic drug. The present invention relates to a plant powder containing rare saccharides produced by freeze-drying and pulverizing a plant body of Zuina or Ryobu. It is to obtain a powder which can be used as a raw material of a food raw material or a medicine for health promotion by making it easy to use the rare saccharide contained in these plants and making it into a form which can be applied over a wide range. It has not been verified that the rare sugar containing Zuina even in the form of a plant has a characteristic physiological activity for improving one or more of blood sugar level, weight gain, and visceral fat accumulation, and for the first time in the present invention, high fat, Under high sucrose conditions, the anti-obesity action of Zina dry powder was verified. Also, the anti-obesity action was due to the rare sugar (D-allulose) and allitol in the dried powder, and the synergistic effect of D-allulose and allitol was confirmed. In plants or extracts containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, within the plant body, the effect of inhibiting the accumulation of body fat or inhibiting the increase of total cholesterol level is expected

[희소당 함유량을 증가시키는 처리를 받은 식물체][Plants that have been treated to increase the rare sugar content]

희소당 함유량을 증가시키는 처리를 받은 식물체를 만들어 내기 위하여, 본 발명자들은, 즈이나에 다양한 물질[1-나프탈렌아세트산(약칭 NNA) 옥신 유사활성을 나타내는 식물 생장 조정제, 2,4-디클로로페녹시아세트산(약칭 2,4-D) 옥신 유사작용을 가지는 식물 호르몬제, 6-벤질아미노퓨린(약칭 BAP) 식물의 생장을 자극하는 제1 세대의 합성 사이토카이닌, 염화나트륨(NaCl), D-글루코오스, 수크로오스, D-프룩토스, D-알로오스]로 처리해 보고, D-알룰로스 함유량이 증가하는지를 검토했다.In order to produce plants that have been treated to increase the rare sugar content, the present inventors have developed various substances [1-naphthaleneacetic acid (abbreviated as NNA), plant growth regulator, 2,4-dichlorophenoxyacetic acid that exhibits auxin-like activity in Zuina. (abbreviated 2,4-D) plant hormones having an auxin-like action, 6-benzylaminopurine (abbreviated BAP), first-generation synthetic cytokines that stimulate plant growth, sodium chloride (NaCl), D-glucose, sucrose, D-fructose, D-allose], and it was examined whether the content of D-allulose was increased.

계대 후 2개월 전후의 배양 개체를 사용하고, 생육상(growth chamber)(상광 조건; 100-150μmolm^-2S^-1)에서 시험했다. 28℃ 조건 하에서 수경 3일간, 각 처리 10일간 실시했다. 수경 재배는 순수에 배양 식물 개체를 띄우고, 당 처리는 2일마다 당액을 교환하여 행했다. 샘플링한 잎을 액체 질소 하에서 동결하고, 파우더상으로 파쇄한 후, 멸균수로 추출했다. 상기의 당 추출액에 건조 빵 효모를 첨가하고 D-프룩토오스와 D-글루코오스를 제거했다. 이 희소당액 중의 D-알룰로스량을 시스테인·카르바졸 황산법을 이용하여 정량했다. 결과를 도 16에 나타낸다. 도면 중, 각 처리 농도는 가로축에 표기하고 있다. 도 16에 나타낸 바와 같이, 각종 처리를 행함으로써 즈이나 중의 D-알룰로스량은 크게 변동되는 것이 명확해졌다. 전처리(前處理)함으로써 감소하는 것, 반대로 증대하는 것이 존재한다. 특히 당 처리에 의해 식물체의 D-알룰로스 함유량을 증가할 수 있는 전처리를 행함으로써, 즈이나 중의 D-알룰로스가 증대할 수 있는 것은 이용 가치가 대단히 크다.Cultured individuals before and after 2 months after passage were used and tested in a ^{growth chamber (normal light conditions; 100-150 μmolm -2} S ^{-1 ).} Under 28 degreeC conditions, it implemented for 3 days and 10 days of each process hydroponic. In the hydroponic cultivation, the individual cultured plants were floated in pure water, and the sugar treatment was performed by exchanging the sugar solution every two days. The sampled leaves were frozen under liquid nitrogen, crushed into powder, and extracted with sterile water. Dry baker's yeast was added to the sugar extract, and D-fructose and D-glucose were removed. The amount of D-allulose in this rare saccharide solution was quantified using the cysteine-carbazole sulfuric acid method. The results are shown in FIG. 16 . In the figure, each treatment concentration is indicated on the horizontal axis. As shown in FIG. 16, it became clear that the amount of D-allulose in zuina fluctuates|varied largely by performing various processes. There are things that decrease by preprocessing, and things that increase on the contrary. In particular, by performing a pretreatment capable of increasing the D-allulose content of a plant by sugar treatment, it is very valuable to use that the D-allulose in the zucchini can be increased.

상기 결과를 얻고, 명(明)조건, 암(暗)조건 하에서의 당(단당·이당) 처리에 의한 잎의 D-알룰로스 함유량을 실험하여 조사하고, 결과를 표 1에 나타냈다. 표 1 중의 데이터값은 시스테인·카르바졸 황산법을 이용하여 정량한 D-알룰로스 함량을 명조건 하 미처리구를 100%(미처리비는 암조건 하 미처리구를 100%)로 하여 상대값으로 나타냈다. 실험은, 계대 후 2개월 전후의 배양 개체를 사용하고, 생육상(100-150μmolm^-2S^-1)에서 시험했다. 28℃ 조건 하에서 수경 3일간(상광), 당 처리 2일간(상광 명조건/완전 차광 암조건)으로 행했다. 수경 재배는 순수에 배양 식물 개체를 띄우고, 당 처리 개시 후 3일째에 샘플링했다(상기와 상이하고, 당액 교환없음). 샘플링한 잎을 액체 질소 하에서 동결하고, 파우더상으로 파쇄한 후, 멸균수로 추출했다. 상기의 당 추출액에 건조 빵 효모를 첨가하고 D-프룩토오스와 D-글루코오스를 제거했다. 이 희소당액 중의 D-알룰로스량을 시스테인·카르바졸 황산법을 이용하여 정량했다. 각 당은 10mM로 되도록 처리했다.The above results were obtained, and the D-allulose content of the leaves by sugar (monosaccharide/disaccharide) treatment under light and dark conditions was tested and investigated, and the results are shown in Table 1. The data values in Table 1 are expressed as relative values with the D-allulose content quantified using the cysteine-carbazole sulfuric acid method as 100% in untreated groups under light conditions (untreated ratio is 100% in untreated groups under dark conditions). In the experiment, cultured individuals about 2 months after passage were used and tested in the ^{growth phase (100-150 μmolm -2} S ^{-1 ).} Under the conditions of 28°C, hydroponics was performed for 3 days (normal light) and sugar treatment for 2 days (light conditions in bright light/completely shaded dark conditions). In the hydroponic cultivation, a cultured plant individual was floated in pure water and sampled on the 3rd day after the start of sugar treatment (different from the above, no sugar solution exchange). The sampled leaves were frozen under liquid nitrogen, crushed into powder, and extracted with sterile water. Dry baker's yeast was added to the sugar extract, and D-fructose and D-glucose were removed. The amount of D-allulose in this rare saccharide solution was quantified using the cysteine-carbazole sulfuric acid method. Each sugar was treated to 10 mM.

[표 1][Table 1]

표 중의 데이터값은 시스테인·카르바졸 황산법을 이용하여 정량한 D-알룰로스 함량을 명조건 하에서의 미처리구를 100%로 한 상대값(상대값(%))과, 명·암 각조건 하에서의 미처리구를 100%로 한 상대값(상대값(%)<각 미처리비>)로 나타낸다.The data values in the table are the relative value (relative value (%)) of the D-allulose content quantified using the cysteine/carbazole sulfate method in the untreated group under light conditions as 100% (relative value (%)), and the untreated group under each light/dark condition. It is expressed as a relative value (relative value (%) <each untreated ratio>) with 100%.

또한, 염색체의 인위적 배수화에 의해 D-알룰로스 및 알리톨 함유량을 증가할 수 있는 것을 실험으로 확인했다.In addition, it was confirmed experimentally that the contents of D-allulose and allitol could be increased by artificial ploidy of chromosomes.

실험은 명조건, 암조건 하에서의 2배체와 4배체에서의 잎의 당 함유량을 조사하고, 결과를 표 2에 나타냈다. 표 2 중의 데이터값은 모두 잎의 건조 중량 1g당의 각 당 함유량(mg/g dry weight)이다.The experiment investigated the sugar content of leaves in diploids and tetraploids under light and dark conditions, and the results are shown in Table 2. The data values in Table 2 are all sugar content (mg/g dry weight) per 1 g of dry weight of leaves.

D-프시코오스 함량을 명조건 하 미처리구를 100%(미처리비는 암조건 하 미처리구를 100%)로 하여 상대값으로 나타냈다. 2배체인 즈이나의 계대배양 개체에 125μM 아미프로포스메틸(APM)을 24시간 처리하고, 얻어진 개체의 계대배양과 유세포 분석(flow cytometry)을 이용한 배수성의 해석을 행함으로써 단일화하여 4배체의 개체를 만들어 냈다. 염색체 배가에는 아미프로포스메틸 이외에, 예를 들면 콜히친 등의 처리가 고려된다.The D-psicose content was expressed as a relative value with 100% of the untreated group under light conditions (untreated ratio was 100% of the untreated group under dark conditions). A diploid subcultured individual was treated with 125 μM amiproposmethyl (APM) for 24 hours, and the resulting individual was subcultured and ploidy analysis was performed using flow cytometry to unify and tetraploid individual. created For chromosome doubling, treatment with, for example, colchicine other than amiproposmethyl is considered.

계대 후 2개월 전후의 배양 개체를 사용하고, 생육상(100-150μmolm^-2S^-1)에서 시험했다. 28℃ 조건 하에서 수경 3일간(상광), 명암 처리 3일간(상광 명조건/완전 차광 조건)으로 행했다. 잎을 샘플링하고 2일간 동결 건조시켜 중량 측정 후에 함유 단당을 측정했다. 당 함량은 HPLC 피크 면적과 표준 샘플에서의 검량선으로부터 산출했다. 명조건의 2배체는 n=4, 그 이외는 n=5로 실험하고 있다.Cultured individuals about 2 months after passage were used and tested in ^{growth phase (100-150 µmolm -2} S ^{-1 ).} Under the conditions of 28°C, hydroponics was performed for 3 days (normal light) and light and dark treatment for 3 days (normal light bright conditions/complete light-shielding conditions). The leaves were sampled, freeze-dried for 2 days, and the monosaccharide contained was measured after weighing. The sugar content was calculated from the HPLC peak area and the calibration curve in the standard sample. For diploids under bright conditions, n=4, and n=5 for other diploids.

[표 2][Table 2]

*1 알리톨과 D-프시코오스를 합계한 값*One The sum of allitol and D-psicose

*2 4배체에서 당 함량이 증가하고 있는 것*2 An increase in sugar content in tetraploids

[수치는 모두 잎의 건조 중량 1g당의 각 당 함유량(mg/g dry weight)][All figures are sugar content per 1 g of dry weight of leaves (mg/g dry weight)]

식물체 추출물로서는, 전술한 식물체로부터 각종 추출 방법에 의해 얻어지는 추출물을 들 수 있다. 추출 방법으로서는, 예를 들면 각종 용매 추출, 초임계 유체 추출 등을 들 수 있다. 추출물은 침강 분리, 케이크 여과, 청징(淸澄) 여과, 원심 여과, 원심 침강, 압착 분리, 필터 프레스 등의 각종 고액 분리 방법, 각종 농축 방법, 각종 건조 방법, 조립(造粒) 혹은 분말화 등의 제제화 방법, 각종 정제 방법 등으로 처리해도 된다. 정제 방법으로서는 예를 들면 용매 분획법, 컬럼 크로마토그래피법, 재결정법 등을 들 수 있다. 농축 및 건조 방법으로서는, 동결 건조, 자연 건조, 열풍 건조, 통풍 건조, 송풍 건조, 분무 건조, 감압 건조, 천일 건조, 진공 건조, 유동층 건조, 포말층 건조, 드럼 드라이어 등의 피막 건조법, 초음파 건조, 전자파 건조 등의 건조 방법, 바람직하게는 분무 건조 방법, 동결 건조 방법을 들 수 있다.As a plant extract, the extract obtained by various extraction methods from the plant body mentioned above is mentioned. As an extraction method, various solvent extraction, supercritical fluid extraction, etc. are mentioned, for example. Extracts can be prepared by various solid-liquid separation methods such as sedimentation separation, cake filtration, clarification filtration, centrifugal filtration, centrifugal sedimentation, compression separation, filter press, various concentration methods, various drying methods, granulation or powdering, etc. of the formulation method, various purification methods, etc. may be used. As a purification method, a solvent fractionation method, a column chromatography method, a recrystallization method etc. are mentioned, for example. Concentration and drying methods include freeze drying, natural drying, hot air drying, ventilation drying, air drying, spray drying, reduced pressure drying, sun drying, vacuum drying, fluidized bed drying, foam layer drying, film drying methods such as drum dryer, ultrasonic drying, Drying methods, such as electromagnetic drying, Preferably, a spray-drying method and a freeze-drying method are mentioned.

추출 및 추출물의 처리 시에는, 예를 들면 항산화제나 보존제 등을 첨가할 수도 있다. 용매 추출에 이용하는 용매로서는, 식물체의 기능 성분을 추출할 수 있는 용매라면 무엇을 사용해도 되고, 예를 들면 물, 증류수, 탈이온수, 무기염 수용액, 완충액 등의 수성 매체, 메탄올, 에탄올, 프로판올, 부탄올 등의 1가 알코올, 프로필렌글리콜, 글리세롤 등의 다가 알코올, 헥산, 톨루엔, 석유 에테르, 벤젠, 아세트산에틸, 클로로포름, 디클로로메탄, 1,1,2-트리클로로에텐, 디메틸술폭시드, 아세톤 등의 유기 용매 등을 들 수 있고, 수성 매체, 알코올이 바람직하다.In the case of extraction and treatment of the extract, for example, an antioxidant or a preservative may be added. As the solvent used for solvent extraction, any solvent may be used as long as it is a solvent capable of extracting functional components of the plant, for example, aqueous media such as water, distilled water, deionized water, aqueous inorganic salt solution, buffer solution, methanol, ethanol, propanol, Monohydric alcohols such as butanol, polyhydric alcohols such as propylene glycol and glycerol, hexane, toluene, petroleum ether, benzene, ethyl acetate, chloroform, dichloromethane, 1,1,2-trichloroethene, dimethyl sulfoxide, acetone, etc. of organic solvents and the like, and aqueous media and alcohols are preferable.

완충액으로서는, 예를 들면 인산 완충액, 시트르산 완충액 등을 들 수 있다. 무기염 수용액의 무기염으로서는, 예를 들면 염화나트륨, 염화칼륨, 염화칼슘 등을 들 수 있다. 알코올로서는, 1가 알코올이 바람직하고, 1가 알코올로서는 에탄올이 바람직하다.As a buffer, a phosphate buffer solution, a citrate buffer solution, etc. are mentioned, for example. Examples of the inorganic salt of the aqueous inorganic salt solution include sodium chloride, potassium chloride, and calcium chloride. The alcohol is preferably a monohydric alcohol, and the monohydric alcohol is preferably ethanol.

이들 용매는 단독 또는 복수 혼합하여 사용할 수 있다. 혼합한 용매로서는, 함수(含水) 알코올이 바람직하고, 함수 1가 알코올이 보다 바람직하고, 함수 에탄올이 특히 바람직하다. 함수율로서는, 70% 이하가 바람직하고, 40% 이하가 보다 바람직하다. 용매로서는, 초임계 유체화한 이산화탄소를 사용할 수도 있다.These solvents can be used individually or in mixture of two or more. As the mixed solvent, hydrous alcohol is preferable, hydrous monohydric alcohol is more preferable, and hydrous ethanol is particularly preferable. As a moisture content, 70 % or less is preferable and 40 % or less is more preferable. As a solvent, the supercritical fluidized carbon dioxide can also be used.

추출은, 예를 들면 식물체 1 중량부에 대하여 용매 0.1 중량부∼10000 중량부, 바람직하게는 1 중량부∼100 중량부 사용하여 행한다. 추출 온도는 특별히 제한이 없지만, 0℃∼100℃가 바람직하고, 20℃∼90℃가 보다 바람직하다. 추출 시간은 특별히 제한이 없지만, 1분간∼1주간이 바람직하고, 30분간∼1일간이 보다 바람직하다. 또한, 즈이나 혹은 료부로부터의 추출 방법으로서, 전술한 즈이나 혹은 료부, 전술한 즈이나 혹은 료부의 물리·화학적 처리물, 전술한 생물적 처리물을 수성 매체에서 추출한 잔사를 물, 알코올, 혹은 함수 알코올로 추출할 수 있다.Extraction is performed, for example, using 0.1 parts by weight to 10000 parts by weight of a solvent, preferably 1 part by weight to 100 parts by weight, based on 1 part by weight of the plant. Although there is no restriction|limiting in particular as for extraction temperature, 0 degreeC - 100 degreeC are preferable, and 20 degreeC - 90 degreeC are more preferable. Although there is no restriction|limiting in particular as for extraction time, 1 minute - 1 week are preferable, and 30 minutes - 1 day are more preferable. Further, as the extraction method from zuina or ryobu, the residue obtained by extracting the above-mentioned zuina or ryobu, the physical and chemical treatment of the above-mentioned zuina or ryobu, and the biologically-treated product described above with water, alcohol, or It can be extracted with hydrous alcohol.

수성 매체로서는 특별히 제한이 없지만, 물, 순수, 탈이온수가 바람직하다. 수성 매체 및 알코올 혹은 함수 알코올로 추출할 때의 추출 온도는 특별히 제한이 없지만, 0℃∼100℃가 바람직하고, 20℃∼90℃가 보다 바람직하다. 추출 시간은 특별히 제한이 없지만, 1분간∼1주간이 바람직하고, 30분간∼1일간이 보다 바람직하다. 또한 즈이나 혹은 료부로서는, 건조 처리 또는 발효 처리된 것을 사용하는 것이 바람직하다.Although there is no restriction|limiting in particular as an aqueous medium, Water, pure water, and deionized water are preferable. Although there is no restriction|limiting in particular as for the extraction temperature at the time of extraction with an aqueous medium and alcohol or aqueous alcohol, 0 degreeC - 100 degreeC are preferable, and 20 degreeC - 90 degreeC are more preferable. Although there is no restriction|limiting in particular as for extraction time, 1 minute - 1 week are preferable, and 30 minutes - 1 day are more preferable. Moreover, it is preferable to use what was dried or fermented as zuina or raw material.

추출에 사용하는 기기로서는 특별히 제한이 없지만, 효율적으로 추출하기 위해 고안된 용기, 교반기, 환류 냉각기, 속슬렛 추출기, 호모지나이저, 진탕기, 초음파 발생 장치 등을 들 수 있다. 본 발명의 간 기능 보호제 또는 개선제는, 전술한 방법으로 조제한 즈이나 혹은 료부 또는 해당 추출물을 함유하고, 필요에 따라 약리학적으로 허용되는 1종 또는 그 이상의 담체, 또한 필요에 따라 다른 치료를 위한 유효 성분을 함유하고 있어도 된다.The apparatus used for extraction is not particularly limited, and examples thereof include a container designed for efficient extraction, a stirrer, a reflux condenser, a Soxhlet extractor, a homogenizer, a shaker, and an ultrasonic generator. The liver function protecting agent or improving agent of the present invention contains zina or ryobu or its extract prepared by the above-described method, and if necessary, one or more pharmacologically acceptable carriers, and, if necessary, other therapeutically effective agents. You may contain an ingredient.

예를 들면, 즈이나의 잎에는, 희소당 중에서, D-알룰로스를 생중(生重)의 약5% 함유하는 것이 알려져 있다. 본 발명에서는, 이들 식물체에 함유되어 있는 희소당을 이용하는 것을 목적으로 하여, 즈이나의 잎, 싹, 줄기, 뿌리 등을 포함시킨 식물체를 분체로 함으로써 희소당을 함유하는 분체로 하여 이용할 수 있다. 즈이나 혹은 료부로부터의 식물체의 채취는, 예를 들면 성목 또는 D-알룰로스 증가 처리를 실시한 성목 및 그 배수체 등의 변이체로부터 잎의 채취, 혹은, 종자로부터 발아한 유묘체, 조직배양 또는 계대배양한 유묘체의 잎, 줄기, 뿌리을 포함하는 식물체 전체를 채취하여 동결 건조함으로써 분체를 얻을 수 있다.For example, it is known that Zuina leaves contain about 5% of D-allulose by weight among rare sugars. In the present invention, for the purpose of using the rare saccharides contained in these plants, the plants containing the leaves, shoots, stems, roots, etc. of zuina can be powdered to form a powder containing rare saccharides. The collection of plants from Zuina or Ryobu is, for example, collection of leaves from mature trees or mutants such as mature trees and polyploids subjected to D-allulose increase treatment, or seedlings germinated from seeds, tissue culture, or subculture Powder can be obtained by collecting the whole plant including the leaves, stems and roots of one seedling and freeze-drying it.

본 발명에 있어서 즈이나 식물체를 동결 건조하기 위해서는 시판되고 있는 동결 건조 기기류가 이용된다. 동결 건조법은 다른 건조법에 비하여 저온 처리이므로, 양분 파괴가 없고, 복원성이 우수하다. 탈수에 의한 조직 파괴를 방지하는 것이, 이 건조법의 특징이기도 하다. 식품은 90% 가까이가 수분이므로, 부패에 대하여 최대의 주의가 필요한다. 동결 건조는 최종의 건조도가 다른 건조 방법과 비교하여 각별히 양호하므로, 보존 식품의 제조에 이용되고 있다. 또한, 건조 후의 식품은 수분이 제거된 분량만큼 중량이 줄어들므로, 운반에도 적합하다. 즈이나 혹은In the present invention, commercially available freeze-drying equipment is used in order to freeze-dry the zucchini plant. Since the freeze-drying method is a low-temperature treatment compared to other drying methods, there is no nutrient destruction and the recovery property is excellent. Prevention of tissue destruction by dehydration is also a feature of this drying method. Food is nearly 90% water, so you need to be very careful about spoilage. Freeze-drying is used for the production of preserved foods because the final degree of drying is particularly good compared with other drying methods. In addition, since the food after drying is reduced in weight by the amount of moisture removed, it is suitable for transportation. Zina or

료부의 식물체가 가지는 기능적 성분을 가능한 한 손상시키지 않고, 즈이나 혹은 료부의 식물체로부터 즈이나 혹은 료부의 식물체의 분말을 제조한다. 예를 들면, 즈이나 혹은 료부의 식물체를 분쇄하여 슬러리화하는 공정과, 해당 슬러리를 소분한 동결형으로 예비냉동하는 공정과, 해당 냉동품을 수분 3∼5%로 저하하는 진공 동결 건조 처리를 실시하는 공정과, 상기 공정으로부터 얻어진 건조 처리품을 분말조정하는 공정으로 구성되는 것을 특징으로 한다. 또한, 건조 처리로서, 진공 건조, 분무 건조를 적용하는 것을 특징으로 한다.A powder of the plant body of zuina or ryobu is produced from the plant body of zuina or ryobu without damaging the functional components of the plant body of Ryobu as much as possible. For example, a step of pulverizing and slurring the plant body of zuina or ryobu, a step of pre-freezing the slurry into subdivided frozen form, and a vacuum freeze-drying treatment to reduce the frozen product to 3 to 5% moisture. It is characterized by comprising the process of carrying out the said process, and the process of powder-adjusting the dried processed product obtained by the said process. Moreover, it is characterized by applying vacuum drying and spray drying as a drying process.

이하에, 즈이나를 예로서 그 재배 및 동결 건조에 대하여 상세하게 설명한다.Hereinafter, the cultivation and freeze-drying thereof will be described in detail using Zuina as an example.

희소당을 함유하는 식물로서는, 현재 시점에서 즈이나 및 료부가 알려지고, 식물 도감 등에 의하면 이하의 기재가 이루어져 있다.As plants containing rare saccharides, Zuina and Ryobu are known at the present time, and the following descriptions are made according to a plant illustrated book or the like.

[즈이나] 즈이나는 즈이나속에 속하는 식물이다. 즈이나속(즈이나속, 추채(隨菜)속, 학명: Itea spp.)은 범의귀과의 낙엽저목이며, 약 10종의 관목으로 이루어지는 식물의 속이다. 그 새잎을 쑥부쟁이와 같이 데쳐서 먹으므로, 쑥부쟁이나무라고도 칭해지고, 줄기는 높이 1∼2미터, 어린 가지는 담록색, 잎은 호생하고, 난상 장타원형으로 끝이 날카롭고 뾰족하며, 가장자리에 미세한 톱니가 있다. 잎면에는 약 8쌍의 평행한 측맥이 두드러진다. 5∼6월에는, 가지 끝에 길이 5∼17센티미터 의 상향의 총상화서를 달고, 백색의 작은 꽃이 다수 핀다. 꽃잎은 난상 피침형으로 5장이 직립하고, 꽃받침, 수술 모두 꽃잎과 같은 수, 암술은 1개로 암술머리는 두상, 씨방은 반상위이다. 즈이나는 난지의 산중에 자라고, 긴키 지방 남부, 시코쿠, 규슈에 분포되어 있다. 즈이나속은, 희소당에 포함되는 D-알룰로스 및 알리톨을 식물체 내에 생산하는 유일한 식물이라고 알려져 있다. 일본에 있어서는 묘목으로서도 판매되고 있다.[Zuina] Zuina is a plant belonging to the genus Zuina. The genus Zuina (the genus Zuina, the genus Chuchae (隨菜), scientific name: Itea spp.) is a deciduous deciduous tree of the family Panaceae, and is a genus of plants consisting of about 10 kinds of shrubs. Because the young leaves are boiled and eaten like mugwort, it is also called mugwort, the stem is 1-2 meters high, young branches are light green, the leaves are alternate, egg-shaped, oval, sharp and pointed, and finely serrated at the edge. there is About 8 pairs of parallel lateral veins stand out on the leaf surface. In May~June, 5~17cm long racemic inflorescences are attached to the tips of branches, and many small white flowers bloom. The petals are ovate lanceolate, 5 sheets are erect, and both sepals and stamens have the same number as the petals, and the pistil is one. Zuina grows in the mountains of Nanji and is distributed in the southern Kinki region, Shikoku, and Kyushu. It is known that the genus Zuina is the only plant that produces D-allulose and allitol contained in rare sugars in a plant body. In Japan, it is also sold as a seedling.

[료부][Ryobu]

료부는 료부과에 속하는 식물이며, 식물 도감에는 하기와 같이 설명되어 있다. Ryobu is a plant belonging to the Ryobu family, and is described as follows in the Botanical Encyclopedia.

홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 규슈 및 한반도의 제주도에 분포, 산림 중에 나는 낙엽의 소고목이며, 높이 3∼7m 정도, 줄기는 매끄럽고 다갈색, 가지는 윤상(輪狀)으로 나온다. 어린 가지에는 성상모가 있다. 잎은 유병이며 호생하고, 넓은 도피침형으로 가장자리에 톱니가 있고, 가지의 끝에 모여서 붙고, 표면 무모이거나 성상모가 드문드문 붙고, 이면 맥상에 털이 밀생한다. 여름, 가지의 선단에 길이 6∼15㎝의 총상화서를 내고, 작은 흰 꽃을 빽빽하게 피운다. 꽃받침은 소형이며 5열한다. 화관은 직경 5∼6㎜, 깊게 5열하고, 작은 매화를 닮아 있다. 수술은 10개, 암술은 1개. 구형이며 소형의 삭과를 맺는다. 재목은 상질의 목탄으로 되고, 유아(幼芽)는 식용으로 된다. 료부에는 희소당 알룰로스는 포함되어 있지 않지만, 지방에 따라서는 즈이나를 료부라고 불리는 경우가 있다. 본 발명은, 즈이나에 대해서이다.Distributed in Hokkaido, Honshu, Shikoku, Kyushu, and Jeju Island of the Korean peninsula, it is a deciduous small tree that grows in forests, about 3 to 7 m in height, smooth stems, dark brown, and ring-shaped branches. Young twigs have stellate hairs. Leaves are alternate, broadly lanceolate, with sawtooths on the edges, and attached to the tips of branches. In summer, racemic inflorescences with a length of 6-15 cm are produced at the tip of branches, and small white flowers are densely bloomed. The calyx is small and has 5 rows. The corolla is 5-6 mm in diameter, 5 rows deep, and resembles a small plum. 10 stamens and 1 pistil. It is spherical and bears small capsules. Lumber becomes good quality charcoal, and infants are edible. Ryobu does not contain allulose, a rare sugar, but Zuina is sometimes called Ryobu depending on the region. This invention is about Zina.

[즈이나 종자로부터의 재배][Cultivation from Zuina seed]

즈이나의 종자는 휴면 상태에 있으므로 휴면을 타파하지 않는 한 파종해도 발아하는 것은 없다. 종자의 휴면을 타파하기 위해서는, 건조 분위기의 냉암소에서 소정 기간 보존하는 것이 필요하며, 예를 들면, 즈이나의 종자를 수확한 후, 건조 분위기, 4℃, 암소에서 2개월 내지 6개월의 기간 보존함으로써 이루어진다. 건조 조건 하로서는, 수증기압이 적을수록 바람직하고, 예를 들면, 밀폐된 플라스틱 용기 내에 대량의 실리카겔과 함께 저장된다. 저장 온도로서는, 4℃ 이하, 바람직하게는 4℃를 들 수 있다. 또한, 이러한 조건 하에서의 저장 기간으로서는 2주간이상, 바람직하게는 2개월 내지 6개월이 바람직하다. 즈이나의 종자는 광발아 종자이므로, 흙을 덮어서는 발아하기 어렵고, 발아는 명소에서 25∼30℃의 온도 조건으로 하는 것이 바람직하고, 28℃에서 2주간 후의 발아율은 60% 정도이다.Since the seeds of Zuina are in a dormant state, they will not germinate even if they are sown unless the dormancy is broken. In order to break the dormancy of the seed, it is necessary to preserve it for a predetermined period in a cool and dark place in a dry atmosphere, for example, after harvesting the seeds of Zuina, in a dry atmosphere, 4°C, in a dark place for a period of 2 to 6 months. done by preserving Under drying conditions, it is so preferable that the water vapor pressure is small, for example, is stored with a large amount of silica gel in a sealed plastic container. The storage temperature is 4°C or less, preferably 4°C. In addition, the storage period under these conditions is 2 weeks or more, preferably 2 to 6 months. Since the seeds of Zuina are light-germinated seeds, they are difficult to germinate when covered with soil, and it is preferable to germinate under a temperature condition of 25 to 30° C. in a bright spot, and the germination rate after 2 weeks at 28° C. is about 60%.

발아한 종자를 성장시키기 위해서는, 예를 들면, 발아 종자를 동일한 1/2 MS 배지[1% 자당을 포함함(pH 5.8)]에서 성장시키거나, 락울이나 흙에 심어서 통상의 초목과 마찬가지로 성장시킬 수 있다. 발아한 종자를 배지에 심은 경우라도 흙에 심은 경우라도 그 후의 생육 스피드에 손색은 없지만, 흙 재배 쪽이 약간 목화(木化)는 진행된다. 이들과 비교하여 락울 재배에서는 재배 초기의 생육이 빠르다. 발아한 종자의 이식은, 예를 들면 파종 후 약 10일 정도를 경과 후에 행할 수 있다.In order to grow germinated seeds, for example, germinated seeds are grown in the same 1/2 MS medium [containing 1% sucrose (pH 5.8)], or planted in rock wool or soil and grown like normal plants. can do it Even if the germinated seeds are planted in the medium or in the soil, the growth speed thereafter is not inferior, but in the soil cultivation, the cotton progresses slightly. Compared with these, in rock wool cultivation, growth is fast in the early stage of cultivation. The germinated seed can be transplanted, for example, about 10 days after sowing.

[조직배양에 의한 생육][Growth by tissue culture]

즈이나의 제2-5엽이 전개한 유묘, 혹은, 통상의 즈이나의 유목의 경정부(莖頂部) 혹은 줄기부를 포함하는 즈이나 식물체를 그대로, 혹은, 잎을 제거하고 그대로, 1/2 MS 배지(1% 자당 첨가 혹은 무첨가) 등의 식물 배양 배지에 둘뿐이거나 혹은 꺾꽂이와 같이 찔러서 배양하는 것에 의해 모종을 대량으로 증식하는 것을 가능하게 한 즈이나의 재배법이 있다. 즈이나 식물체는, 교배에 의해 개량한 종자의 휴면을 타파하여 유묘로 한 것을 이용할 수 있다. 휴면을 타파한 종자의 발아 및 그 계대배양에 의한 유묘의 양산에 의해 즈이나의 식물체 혹은 모종을 용이하게 대량으로 얻는 것이 가능해진다.Seedlings developed by the 2nd-5th leaves of Zuina, or Zuina plants including the apical part or stem part of normal Zuina driftwood as it is, or as it is with leaves removed, 1/2 There is a cultivation method of zuina which made it possible to multiply seedlings in large quantities by simply placing them in a plant culture medium such as MS medium (with or without 1% sucrose), or by culturing by stabbing like cuttings. As for the zuina plant, what was made into a seedling by breaking the dormancy of the seed improved by crossing can be used. It becomes possible to easily obtain a large amount of plants or seedlings of Zuina by the germination of the seed that has broken dormancy and the mass production of seedlings by subculture.

[계대배양에 의한 즈이나의 모종의 생육][Growth of seedlings of zuina by subculture]

즈이나의 모종을 양산하기 위해서는, 식물체의 일부분을 취출하여, 시험관 내 등에서 무균적으로 배양하는 조직배양에 의한 것이 가능하다. 예를 들면, 줄기의 선단에 있는 생장점 부근의 세포를 배양하는 것에 의해 간편하게 대량의 모종을 생산할 수 있다. 예를 들면, 제2-5엽이 전개한 유묘의 경정부를 포함하는 식물체 (약 5-10㎜ 정도)를 잘라내고, 1/2 MS 배지에 꺾꽂이와 같이 찌르거나, 혹은 줄기만을 두는 것만으로 배양한다. 경정부를 절단한 식물체의 하부(뿌리와, 자엽 혹은 제일엽을 포함하는 식물)로부터는, 복수의 겨드랑이눈이 관찰된다. 경정의 절단에 의해 겨드랑이눈 형성이 일어나는 것으로부터, 간단히 생장점을 얻을 수 있다. 잎이 붙어 있지 않은 줄기만의 경우 배지에 두는 것만으로 전부로부터의 균질한 유엽이 관찰된다.In order to mass-produce zuina seedlings, it is possible by tissue culture in which a part of the plant is taken out and cultured aseptically in vitro or the like. For example, a large amount of seedlings can be easily produced by culturing cells near the growth point at the tip of the stem. For example, by cutting out the plant (about 5-10 mm) containing the jugular part of the seedling with the 2nd and 5th leaves developed, and poking like cuttings in 1/2 MS medium, or just placing the stem incubate A plurality of axillary eyes are observed from the lower part of the plant from which the cervix has been cut (plants containing the root, cotyledon, or first leaf). Growth points can be easily obtained from the formation of axillary eyes by cutting the jugular fossa. In the case of only stems without attached leaves, homogeneous leaflets from all are observed just by placing them in the medium.

1/2 MS 배지에 3μM, 5μM, 10μM의 인돌 부티르산(IBA) 첨가한 배지, 및 무첨가의 배지를 준비하고, 이것에 꺾꽂이한 바, 대략 10일간으로, IBA 3-10μM 첨가의 어느 배지에서도 발근이 유도되었다. 그러나, 무첨가 배지에서 가장 빨리 뿌리가 형성되고, 뿌리의 생장도 양호했던 것으로부터, 식물 호르몬(IBA 등)은 특별히 필요는 없는 것으로 고려된다.A medium supplemented with 3 μM, 5 μM, and 10 μM of indole butyric acid (IBA) and a medium without addition of 3 μM, 5 μM, and 10 μM of indole butyric acid (IBA) to 1/2 MS medium were prepared and cut into this medium. This was induced However, it is considered that a plant hormone (IBA, etc.) is not particularly necessary because the root was formed the fastest in the additive-free medium and the growth of the root was also good.

계대배양에 대해서는, 경정부의 꺾꽂이, 줄기부의 꺾꽂이(경정부를 포함하지 않음) 중 어느 것이라도 되고, 1/2 MS 배지(1% 자당을 포함함)에 이식 후, 대략 10일 이내에 발근한다. 잎이 붙어 있지 않은 줄기만의 경우, 배지에 두는 것만으로 30일 후에 전부로부터의 균질한 유엽 및 일부에 발근이 관찰된다.For subculture, either cuttings of the vertebral part or cuttings of the stem part (not including the pruritic part) may be used, and after transplanting into 1/2 MS medium (containing 1% sucrose), roots are rooted within approximately 10 days. . In the case of stems without attached leaves, homogeneous leaves from all and roots are observed in part after 30 days just by placing them in the medium.

[즈이나 모종 제작][Production of Zuina seedlings]

샤알레 중에서 발근 처리(1개월 혹은 그 이상 발근할 때까지 배양)한 식물을 버미큘라이트나 배양토에 이식하고, 바람직하게는 투명 필름 등의 후드를 씌운다. 그리고, 유묘로부터 배양 시에 배양토를 사용하면, 생육이 억제되는 경향이 있기 때문에, 배양토보다 버미큘라이트를 사용하는 것이 바람직하다. 그리고, 2-3일 후에는 후드를 비켜 놓아 습기를 제거하고, 또한 2-4일 후에는 완전히 후드를 걷어 낸다. 이 순화(馴化) 스텝에 관해서는, 후드 부착 컨테이너를 이용하면, 떡잎만의 유묘라도 문제는 없다. 또한, 락울 등을 사용한 수경에서의 육묘도 가능하다. 육묘기는 방충망 등을 씌워서 담배거세미나방의 유충 등의 해를 막는 것이 바람직하다. 발근한 즈이나 식물체를 플러그트레이의 배지 또는 배양토에 이식하여 플러그 모종의 형태로 생육시킨다.Plants rooted in a petri dish (cultivated for 1 month or longer until rooted) are transplanted into vermiculite or cultured soil, preferably covered with a hood such as a transparent film. In addition, since growth tends to be suppressed when cultured soil is used at the time of culturing from seedlings, it is preferable to use vermiculite rather than cultured soil. Then, after 2-3 days, move the hood out to remove moisture, and after 2-4 days, remove the hood completely. Regarding this acclimatization step, if a container with a hood is used, there is no problem even with seedlings of only cotyledons. In addition, seedling in hydroponics using rock wool or the like is also possible. It is preferable to cover the nursery with insect screens to prevent harm to the larvae of the tobacco spider moth. Rooted Zina plants are transplanted into the plug tray medium or culture soil to grow in the form of plug seedlings.

생육 중에 외기 온도가 낮아지면(최저 기온이 15도를 하회하는 정도), 잎이 적색화한다. 즈이나는 낙엽이 지지않지만, 버지니아 스윗스파이어는 겨울철에는 낙엽이 진다. 묘목의 생장은 온도의 영향에 크게 좌우되므로, 초봄 이후에 순화 스텝을 개시하고, 여름철을 향하여 키우는 쪽이 효율은 양호하고, 겨울철은, 상기의 계대 작업에 집중하고, 초봄부터 모종 만들기에 착수하는 스케쥴이 좋다.When the outside temperature decreases during growth (the minimum temperature is less than 15 degrees), the leaves turn red. While Zina does not lose leaves, Virginia Sweetspire does do so in the winter. Since the growth of seedlings is greatly affected by the effect of temperature, it is more efficient to start the acclimatization step after early spring and grow it toward summer, and in winter, focus on the above passage work, and start making seedlings from early spring. schedule is good

[즈이나의 유묘로부터의 생육][Growth from seedlings of Zuina]

즈이나 모종 제작과 마찬가지로, 즈이나의 유목으로부터 줄기부를 포함하는 즈이나 식물체, 혹은, 즈이나의 제2-5엽이 전개한 유묘로부터 경정부 혹은 줄기부를 포함하는 즈이나 식물체를 절단하고, 절단한 즈이나 식물체를 그대로, 혹은 잎을 제거하고 그대로, 발근 배지에 꺾꽂이와 같이 찔러 놓고, 이것을 배양하여 발근 시키고, 발근한 즈이나 식물체를 배지 또는 배양토, 재배 자재(락울 등)에 이식하여 유엽 야채 및/또는 신엽 야채를 수확할 수 있을 때까지 생육시키고, 해당 유엽 야채 및/또는 신엽 야채를 수확한다. 발근 배지에는, 1/2 MS 배지 또는 Gamborg B5 배지를 사용한다. 발근한 즈이나 식물체를 즈이나 야채로 육성할 때, 배지를 사용함으로써, D-알룰로스 및 알리톨의 기능에 따른 기능 야채의 무균적인 육성이 가능해진다.As in the production of zuina seedlings, the zuina plant including the stem part from the driftwood of zuina, or the zuina plant including the pruning part or the stem part from the seedlings from which the 2nd-5 leaves of zuina developed are cut and cut Leaves are left as they are, or leaves are removed and punctured like cuttings in the rooting medium, cultured and rooted. and/or growing the freshly-leaved vegetables until harvestable, and harvesting the young-leafed vegetables and/or the freshly-leaved vegetables. For the rooting medium, use 1/2 MS medium or Gamborg B5 medium. When cultivating a rooted zuina plant as a zuina vegetable, by using the medium, it becomes possible to aseptically grow functional vegetables according to the functions of D-allulose and allitol.

[즈이나 동결 건조][Zuina freeze-dried]

(샤알레에서 무균 배양한 즈이나 모종 전체를 사용하는 경우)(In the case of using the whole Zuina seedlings cultured aseptically in Chatelet)

계대배양(48일간)한 즈이나 모종을 뿌리를 자르지 않도록 손으로 뿌리마다 빼내고, 이쑤시개 등을 사용하여 발근 배지(예를 들면, MS 배지)를 가능한 한 제거했다. 그리고, 물을 닦아내고, 즈이나 모종의 생중량을 측정한다. 그리고, 이 경우, 샤알레 1개당 즈이나 생중 1∼4g 정도가 얻어진다. 예를 들면, 표 3은, 샤알레 개수와 즈이나 모종의 생중량의 측정 결과의 일례를 나타낸 표이다.Zuina seedlings subcultured (48 days) were removed from each root by hand so as not to cut the roots, and the rooting medium (eg, MS medium) was removed as much as possible using a toothpick or the like. Then, the water is wiped off, and the fresh weight of the zucchini seedling is measured. And, in this case, about 1 to 4 g of zi or raw can be obtained per one petit dish. For example, Table 3 is a table which shows an example of the measurement result of the number of chalets and the raw weight of a zuina seedling.

[표 3][Table 3]

(농원에서 생육한 즈이나의 성엽만을 사용하는 경우)(When using only the mature leaves of zuina grown on the farm)

농원에서 생육한 즈이나의 성엽만을 전정가위로 잘라내어 주머니에 모은다. 그리고, 즈이나 성엽의 생중량을 측정한다.Only the mature leaves of zuina grown on the farm are cut with pruning shears and collected in a pocket. Then, measure the raw weight of the zuina leaves.

즈이나의 성엽를 액체 질소에 담가 동결한 후에, 이중으로 한 주머니에 넣어서 -80℃에서 보존한다. 보존한 즈이나의 성엽은 적절히 파쇄를 해 놓는다.After freezing the leaves of zuina in liquid nitrogen, put them in a double bag and store at -80℃. The preserved zuina leaves are shredded appropriately.

(공통 순서)(common order)

액체 질소에 즈이나를 담가서 동결시켜 두고, 액체 질소로 식힌 스테인레스 비이커에 동결한 즈이나를 넣은 후, 비이커를 ２중 거즈로 뚜껑을 덮는다. 즈이나를 넣은 5리터의 비이커를 진공 동결 건조기(FREEZONE 12Plus, LABCONCO사 제조)에 넣거나, 혹은, 즈이나를 넣은 2리터의 비이커를 진공 동결 건조기(FREEZE DRY SYSTEM/FREEZONE 2.5, LABCONCO사 제조)에 넣고, 때때로 교반하면서 일정 시간 동결 건조했다. 그리고, 5리터 비이커 한개에 즈이나를 넣은 경우라도 일주간 정도로 건조했다. 건조 후, 중량을 측정한 바 생중량의 약 10분의 1이 되었다. 중량 측정한 즈이나를 미니 스피드 밀(라보넥스트)로 옮겼다. 미니 스피드 밀로 즈이나를 10∼20초 파쇄했으면 내용물을 확인하고, 그것을, 즈이나가 분상(粉狀)이 될 때까지 반복했다. 그리고, 연속으로 즈이나를 파쇄하면, 밀이 고온으로 되고, 즈이나 파우더가 변색되므로, 밀을 식히거나, 혹은, 밀을 교환하는 등의 대응이 바람직하다. 파쇄한 즈이나를 약숟가락이나 스패출러를 사용하여, 가능한 한 모아서 용기에 넣었다. 즈이나를 넣은 용기의 뚜껑을 파라필름으로 감고, 알루미늄 호일로 차광하여, 상자에 넣고, 실온 암흑 하에서 보존했다.Immerse the zuina in liquid nitrogen to freeze it, put the frozen zuina in a stainless steel beaker cooled with liquid nitrogen, and cover the beaker with double gauze. Put a 5 liter beaker with zuina into a vacuum freeze dryer (FREEZONE 12Plus, manufactured by LABCONCO), or put a 2 liter beaker with zuina into a vacuum freeze dryer (FREEZE DRY SYSTEM/FREEZONE 2.5, manufactured by LABCONCO). and freeze-dried for a certain period of time with occasional stirring. And, even when Zina was put in one 5-liter beaker, it was dried for about a week. After drying, the weight was measured to be about 1/10 of the fresh weight. The weighed zuina was transferred to a mini speed mill (Labonext). When the zuina was crushed with a mini speed mill for 10 to 20 seconds, the contents were checked, and this was repeated until the zuina became powdery. And, if the zuina is continuously crushed, the mill becomes high temperature and the zuina powder is discolored, so it is preferable to cool the mill, or to replace the mill. Using a spoon or a spatula, the crushed zuina was collected as much as possible and placed in a container. The lid of the container in which the zuina was put was wrapped with parafilm, light was shielded with aluminum foil, it was put in a box, and it preserve|saved under the dark at room temperature.

[경구로 투여하는 체지방 축적 억제제 또는 총콜레스테롤 수치 상승 억제제, 또는 경구 조성물][Orally administered body fat accumulation inhibitor or total cholesterol level increase inhibitor, or oral composition]

본 발명의 경구로 투여하는 체지방 축적 억제제 또는 총콜레스테롤 수치 상승 억제제, 또는, 경구 조성물(이하, 통합하여 「경구 조성물」에 대하여 설명함)은, 인간을 포함하는 포유류를 대상으로 하고, 해당 포유류에 경구적으로 투여된다. 본 발명의 경구용 조성물은, 체지방 축적 억제 기능, 및/또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 가지는 조성물이며, 식품, 의약품, 식품용 첨가물 등이라도 된다. 본 발명의 경구 조성물은, 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는 알룰로스 및 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체인, 범의귀과 즈이나속의 낙엽저목의 즈이나를 식물체의 형태로 이용하는 것이며, 종래, 영양학적으로 검토된 보고는 발견되지 않았다고는 해도, 신엽을 식용으로 했었던 식물 자체이므로, 무리없이 일상적으로 섭취할 수 있고, 소위 기능성 식품 등의 식품으로서 사용하는 데에 적합하다.The orally administered body fat accumulation inhibitor or total cholesterol level increase inhibitor, or oral composition (hereinafter, collectively described as "oral composition") administered orally of the present invention is intended for mammals including humans, and is administered to the mammals. It is administered orally. The composition for oral use of the present invention is a composition having a function of inhibiting body fat accumulation and/or an increase in total cholesterol level, and may be food, pharmaceutical, food additive or the like. The oral composition of the present invention uses, in the form of a plant, a plant containing allulose and allitol, which are produced only in very small amounts in nature, in the form of a plant, of the deciduous deciduous tree of the genus Zuinaceae. , although no reports of nutritional studies have been found, since it is a plant itself whose young leaves were edible, it can be consumed on a daily basis without unreasonableness, and is suitable for use as a food such as a so-called functional food.

본 발명의 경구 조성물은, 상기와 같이, 즈이나를 식물체의 형태 또는 해당 식물체 추출물로서 포함하지만, 그 이외에도 각종 건강 성분이나, 식품 또는 의약품으로서 허용되는 각종 첨가제를 포함해도 된다. 다른 성분으로서는, 경구 투여제로서 약학적 또는 식품 위생상 허용되는 각종 담체, 예를 들면, 부형제, 활택제, 안정제, 분산제, 결합제, 희석제, 향미료, 감미료, 풍미제, 착색제 등을 예시할 수 있다. 본 발명의 조성물의 형태는, 본 발명의 효과를 이룰 수 있는 것인 한 특별히 제한되지 않고, 예를 들면 정제, 환제, 과립제, 산제, 저작제, 캡슐제, 액제, 츄어블제제, 음료 등을 들 수 있다. 기타의 식품의 형태라도 된다. 이 투여 형태는, 해당 분야에서 통상 알려진 관용적인 방법을 이용하여 조제할 수 있다.The oral composition of the present invention contains zuina in the form of a plant or extract of the plant as described above, but may also contain various health ingredients and various additives acceptable as food or pharmaceuticals. As other components, various carriers acceptable for pharmaceutical or food hygiene as oral administration agents, for example, excipients, lubricants, stabilizers, dispersants, binders, diluents, flavoring agents, sweeteners, flavoring agents, coloring agents, etc. can be exemplified. . The form of the composition of the present invention is not particularly limited as long as it can achieve the effects of the present invention, and for example, tablets, pills, granules, powders, chewing agents, capsules, liquids, chewables, beverages, etc. can It may be in the form of other foods. This dosage form can be prepared using a routine method commonly known in the art.

예를 들면, 경구 조성물을 과립으로 하는 경우에, 그 조립 방법은 특별히 한정되지 않고, 유동층 조립법, 압출(押出) 조립법 등의 임의의 방법으로 행할 수 있다. 그 중에서도, 분산성이 양호한 조립물이 얻어지는 유동층 조립법을 바람직하게 이용할 수 있다. 통상, 분말상의 경구 소재를 조립할 때는, 하이드록시프로필셀룰로오스, 하이드록시프로필메틸셀룰로오스, 메틸셀룰로오스, 카르복시메틸셀룰로오스, 풀루란, 전분, 덱스트린, 구아검, 갈락토만난 등의 결합제가 사용된다.For example, when an oral composition is made into granules, the granulation method is not specifically limited, It can carry out by arbitrary methods, such as a fluidized bed granulation method and an extrusion granulation method. Among them, a fluidized bed granulation method in which a granulated product having good dispersibility is obtained can be preferably used. Usually, when granulating a powdery oral material, binders such as hydroxypropylcellulose, hydroxypropylmethylcellulose, methylcellulose, carboxymethylcellulose, pullulan, starch, dextrin, guar gum, and galactomannan are used.

얻어진 과립상의 조성물은, 물에 대한 분산성이 양호하고, 미분말(微粉末)로서 비산하는 경향이 작고, 제품으로서 분포(分包)하는 것이 용이하다. 또한, 일반적으로, 건강상 및 기호상의 이유에서, 생체내 기능성 성분의 즈이나를 식물체 이외의 첨가제, 예를 들면, 상기의 하이드록시프로필셀룰로오스와 같은 결합제 등이 많이 첨가된 것은 소비자에게는 즐겨지지 않는다. 결합제는, 얻어진 과립상의 조성물을 물에 용해한 경우의 용해성, 분산성을 손상시키지 않는 범위의 양으로 사용할 수 있다. 사용할 결합제의 강도에도 좌우되지만, 결합제는, 용액으로서 사용하는 경우에는 3 중량% 이하이며, 분말 첨가의 경우에는 10 중량% 이하로 사용할 수 있다.The obtained granular composition has good dispersibility in water, has a small tendency to scatter as a fine powder, and is easy to distribute as a product. In addition, in general, for reasons of health and preference, consumers do not enjoy the addition of a large amount of additives other than plants, for example, binders such as hydroxypropyl cellulose, which are functional ingredients in vivo. . The binder can be used in an amount within a range that does not impair solubility and dispersibility when the obtained granular composition is dissolved in water. Depending on the strength of the binder to be used, the binder may be used in an amount of 3 wt% or less when used as a solution, and 10 wt% or less in the case of powder addition.

[희소당][Heesodang]

희소당이란, 자연계에 미량으로 밖에 존재하지 않는 단당 및 그의 유도체로 정의된다. 6탄당(헥소오스)에 대해서는, 알도오스의 경우에는 L-알로오스, L-글로오스, L-글루코오스, L-갈락토오스, L-알트로오스, L-이도오스, L-만노오스, L-탈로오스, D-탈로오스, D-만노오스, D-이도오스, D-알트로오스, D-갈락토오스, D-글루코오스, D-글로오스, D-알로오스의 16종류, 케토스의 경우에는 L-알룰로스, L-소르보스, L-프룩토오스, L-타가토스, D-타가토스, D-프룩토오스, D-소르보스, D-알룰로스의 8종류가 존재한다. 예를 들면, D-알룰로스가 인간에 대한 독성을 가진다는 보고는 없고, 동물에 대한 독성은 낮다고 생각된다.Rare sugars are defined as monosaccharides and derivatives thereof that exist only in trace amounts in nature. For hexoses (hexose), in the case of aldose, L-allose, L-gloss, L-glucose, L-galactose, L-altrose, L-idose, L-mannose, and L-talose. 16 types of glucose, D-talose, D-mannose, D-idose, D-altrose, D-galactose, D-glucose, D-gose, and D-allose, and L- for ketose There are 8 types of allulose, L-sorbose, L-fructose, L-tagatose, D-tagatose, D-fructose, D-sorbose, and D-allulose. For example, there is no report that D-allulose has toxicity to humans, and it is considered that the toxicity to animals is low.

희소당으로, D-알룰로스를 얻는 방법은, 현재 시점에서, D-프룩토오스를 효소(에피메라제) 처리하여 얻어지는 제조법이 일반적이다.As a rare sugar, as for the method of obtaining D-allulose, at the present time, the manufacturing method obtained by enzymatically (epimerase) processing of D-fructose is common.

희소당 D-알룰로스는, 상기한 바와 같이 자화성(資化性) 당, 우수한 감미제, 항비만제, 섭식 억제제, 인슐린 저항성 개선제, 저칼로리 감미제로서의 특질을 가지고, 저칼로리임에도 불구하고, 섭식 억제를 일으키는 등 새로운 특질을 갖추고 있다. 또한, 감미도 설탕에 가깝고, 칼로리도 낮으므로, 저칼로리 감미제로서 폭넓게 사용이 가능한 당으로서 주목을 모으고 있다. 희소당은, 자연계에 풍부하게 존재하는 D-글루코오스나 D-만노오스 등을 제외한 단당이며, 예를 들면 D-알룰로스, D-알로오스 등 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는 단당류이므로, 그 성질이나 이용에 대해서는 지금도 개척 중인 것이다. 현재, D-알룰로스 등의 희소당은, 효소등을 이용하여 제조할 수 있지만, 즈이나나 료부의 잎 등의 식물체 내에도 함유되어 있는 것이 판명되어 있다.As described above, the rare sugar D-allulose has properties as a magnetizable sugar, an excellent sweetener, an anti-obesity agent, an eating inhibitory agent, an insulin resistance improving agent, and a low-calorie sweetener. It has new qualities such as causing it. In addition, since the sweetness is close to sugar and the calorie is low, it is attracting attention as a sugar that can be widely used as a low-calorie sweetener. Rare sugars are monosaccharides excluding D-glucose and D-mannose, which are abundantly present in nature. is still being explored. Currently, rare saccharides such as D-allulose can be produced using enzymes or the like, but it has been found that they are also contained in plants such as leaves of zuina and ryobu.

희소당이란, 국제 희소당 학회에 의해 「자연계에 그 존재량이 적은 단당과 그의 유도체」로 정의되고, 단당과 그의 유도체로서의 당알코올을 더하면, 60종류 정도가 된다. D-글루코오스, D-프룩토오스, D-만노오스와, 우유 중의 유당으로부터 생산할 수 있는 D-갈락토오스는 자연계에 많이 존재하고, 그 이외의 것은 미량으로 밖에 존재하지 않는 희소당으로 분류된다. DTE의 발견에 의해, D-글루코오스로부터 D-프룩토오스, D-알룰로스를 제조하고, 또한 D-알로오스, 알리톨, D-탈리톨을 제조할 수 있게 되었다.Rare saccharides are defined by the International Society of Rare Sugars as "monosaccharides and their derivatives having a low abundance in nature", and adding monosaccharides and sugar alcohols as their derivatives, there are about 60 types. D-glucose, D-fructose, D-mannose, and D-galactose, which can be produced from lactose in milk, are abundant in nature, and others are classified as rare sugars that exist only in trace amounts. The discovery of DTE made it possible to produce D-fructose and D-allulose from D-glucose, and also to produce D-allose, allitol and D-thalitol.

알리톨은 당알코올의 희소당이며, 폴리올(당알코올)이다. 구체적으로는, 알리톨은, D-알룰로스를 환원하여 만들어지는 탄소수 6의 당알코올이며, 즈이나 중에서는 D-알룰로스와 산화 환원하여 동적으로 오가면서 존재하고 있다고 생각된다. 본 실시형태에서는, D-알룰로스 및 알리톨을 함유하는 식물체인 즈이나를 이용하고, D-알룰로스 및 알리톨의 양쪽을 함유하는 식물체의 생리 기능을 해명하는 것을 목적으로 하고 있고, 알리톨 단체에서의 생리 기능에 대해서는 불분명한 점이 많아 향후의 연구로 밝혀지게 된다고 생각된다.Allitol is a rare sugar of sugar alcohol, and is a polyol (sugar alcohol). Specifically, allitol is a sugar alcohol having 6 carbon atoms produced by reducing D-allulose, and in Zina, it is thought that it exists dynamically by redox with D-allulose. In the present embodiment, the object is to elucidate the physiological function of a plant containing both D-allulose and allitol by using zuina, which is a plant containing D-allulose and allitol, There are many uncertainties about the physiological function of a group, and it is thought that future studies will reveal it.

[식물 섬유 함유 소재][Material containing plant fiber]

본 발명의 경구 조성물은 식물 섬유 함유 소재를 더 포함할 수 있다. 식물 섬유 함유 소재의 바람직한 예는 일본차, 홍차 및 중국차로부터 선택되는 차의 분말이다.The oral composition of the present invention may further include a plant fiber-containing material. A preferred example of the plant fiber-containing material is a tea powder selected from Japanese tea, black tea and Chinese tea.

본 발명의 경구 조성물은 정제, 캡슐, 과립제, 분말, 또는 트로키 등의 형태라도 되므로, 즈이나의 동결 건조물의 분쇄물 또는 파쇄물과 동일한 예를 들면, 식물 섬유 함유 소재를 첨가한 경우라도, 양호하게 조립할 수 있다. 식물 섬유의 주된 작용에 대해서는 단백질의 대사, 지질 대사, 당질 대사에 관한 분야에서는 많은 연구가 행해지고 있다. 또한, 장내에 존재하는 세균군에 대한 생리 작용에 관한 연구도 주목을 모으고 있다. 식물 섬유는 주로 식물의 섬유를 포함하는, 잎, 싹, 줄기, 꽃, 열매, 뿌리, 이삭, 종자, 과실 등의 부분에 많이 포함된다. 식물 섬유 함유 소재는, 전형적으로는 녹색 식물의 섬유를 함유하는 소재이다. 바람직한 예로서는, 소위 녹즙을 제조하기 위한 식품 소재를 들 수 있다. 예를 들면, 신선초, 보리 새잎, 녹차, 케일, 사탕수수 새잎, 브로콜리, 몰로헤이야, 참깨 새잎, 뽕잎, 갯기름나물, 쑥 등 및 이들의 혼합물을 들 수 있다. 식물 섬유 함유 소재의 형상이나 제조법은 특별히 한정되지 않지만, 바람직하게는 분말상이며, 바람직하게는 75㎛ 이하의 분말이다.Since the oral composition of the present invention may be in the form of tablets, capsules, granules, powders, or troches, the same as the pulverized or crushed product of the freeze-dried product of Zuina, for example, even when a plant fiber-containing material is added, good can be easily assembled. Regarding the main action of dietary fiber, many studies have been conducted in the field of protein metabolism, lipid metabolism, and carbohydrate metabolism. In addition, research on the physiological action on the bacterial group present in the intestine is also attracting attention. Plant fibers are mainly contained in parts of leaves, shoots, stems, flowers, fruits, roots, ears, seeds, fruits, etc., including plant fibers. The plant fiber-containing material is typically a material containing green plant fibers. A preferable example is a food material for producing so-called green juice. For example, fresh herbs, barley young leaves, green tea, kale, sugarcane young leaves, broccoli, moloheiya, sesame young leaves, mulberry leaves, seaweeds, mugwort, etc., and mixtures thereof. Although the shape and manufacturing method of a plant fiber-containing material are not specifically limited, Preferably it is a powder form, Preferably it is a powder of 75 micrometers or less.

[체지방 축적 억제 기능 및 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능][Body fat accumulation suppression function and total cholesterol level increase suppression function]

발명자는, 후술하는 실시예 1및 실시예 2에 나타낸 바와 같이, 즈이나 건조 분말의 생리 작용으로서, 체지방 축적 억제 기능 및 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 가지는 것을 찾아냈다. 이와 같은 생리 작용은, 천연물로부터 추출한 희소당에서는 인정되고 있었지만, 본 발명에서는, 추출한 희소당이 아닌 즈이나 건조 분말에서도, 체지방 축적 억제 기능 및 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 가지는 것을 알았다. 이러한 점은, 즈이나 건조 분말 자체를, 체지방 축적 억제 기능 및 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 가지는 약의 원료로서 사용할 수 있는 것을 시사하는 것이다.As shown in Examples 1 and 2 which will be described later, the inventor discovered that Zuina dry powder had a function of suppressing body fat accumulation and an increase of total cholesterol level as a physiological action. Although such a physiological action was recognized for rare saccharides extracted from natural substances, in the present invention, it was found that even zu and dry powder other than the extracted rare saccharides had a function of inhibiting body fat accumulation and a function of inhibiting an increase in total cholesterol level. These points suggest that zuina dry powder itself can be used as a raw material for a drug having a function of inhibiting body fat accumulation and an increase in total cholesterol level.

상기 이외에도, 본 발명의 경구 조성물은, 식품 또는 의약품에 일반적으로 사용되는 첨가제 혹은 보조 성분을 포함해도 된다. 예를 들면, 부형제로서 전분, 유당, 결정 셀룰로오스, 말티톨, 덱스트린, 풀루란, 구아검, 감미제로서 아스파탐, 수크랄로스, 아세술팜 K, 스테비아, 모나틴, 모넬린, 미라쿨린 등의 고감미도 감미료, 소르비톨, 자일리톨, 만니톨, 에리트리톨, 락티톨, 말티톨 등의 당알코올, 케토스, 알도오스 등의 감미료를 더욱 혼합하여 감미을 조절해도 되고, 강화제로서 카로틴, L-아스코르브산, α-토코페롤, 루테인, 리코핀 등을 포함해도 된다.In addition to the above, the oral composition of the present invention may contain additives or auxiliary components generally used in food or pharmaceuticals. For example, as an excipient, starch, lactose, crystalline cellulose, maltitol, dextrin, pullulan, guar gum, as a sweetening agent, aspartame, sucralose, acesulfame K, stevia, monatin, monellin, miraculin, etc. high sweetness sweetener, sorbitol , xylitol, mannitol, erythritol, lactitol, sugar alcohols such as maltitol, and sweeteners such as ketose and aldose may be further mixed to adjust the sweetness, and as enhancers, carotene, L-ascorbic acid, α-tocopherol, lutein, lycopine etc. may be included.

의약품(의약부외품도 포함함)의 제형은, 예를 들면 주사제, 좌제, 흡입제, 경피 흡수제, 각종 외용제, 정제, 캡슐제, 과립제, 산제(散劑), 시럽제 등의 어느 것이라도 되고, 투여 형태도 경구 투여(내용), 비경구 투여(외용, 주사)의 어느 것이라도 된다. 이와 같은 각종 제형의 의약 제제를 조제하기 위해서는, 예를 들면 본 발명의 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체를, 또는 다른 약학적으로 허용되는 부형제, 결합제, 증량제, 붕괴제, 계면활성제, 활택제, 분산제, 완충제, 보존제, 교미제, 향료, 피막제, 담체, 희석제, 다른 약효 성분 등을 적절히 조합하여 사용할 수 있다.The dosage form of pharmaceuticals (including quasi-drugs) may be, for example, injections, suppositories, inhalants, transdermal absorbents, various external preparations, tablets, capsules, granules, powders, syrups, etc., and the dosage form is also Either oral administration (content) or parenteral administration (external use, injection) may be used. In order to prepare pharmaceutical preparations of various dosage forms, for example, a plant containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in the natural world of the present invention, in the plant. or other pharmaceutically acceptable excipients, binders, extenders, disintegrants, surfactants, lubricants, dispersants, buffers, preservatives, flavoring agents, flavoring agents, coating agents, carriers, diluents, other active ingredients, etc. can

상기 의약품(의약부외품도 포함함)에 배합 가능한 약효 성분으로서는, 예를 들면, 비타민류, 지방 대사 촉진 작용이 알려져 있는 약물 혹은 천연물 등을 들 수 있다. 즉, 본 발명의 경구용 조성물에는, 상기한 것 이외에 비타민, 비타민 유사물질, 단백질, 아미노산, 유지, 유기산, 탄수화물, 식물 유래 원료, 동물 유래 원료, 미생물, 식품용 첨가물, 의약품용 첨가물 등, 경구 섭취 가능한 성분을 적절히 함유시킬 수 있다.Examples of the active ingredients that can be incorporated into the above-mentioned pharmaceuticals (including quasi-drugs) include vitamins, drugs or natural products known to promote fat metabolism. That is, the composition for oral use of the present invention includes, in addition to the above, vitamins, vitamin analogs, proteins, amino acids, oils and fats, organic acids, carbohydrates, plant-derived raw materials, animal-derived raw materials, microorganisms, food additives, pharmaceutical additives, etc. Intakeable ingredients can be contained appropriately.

자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체를 식품으로서 사용하는 경우에는, 통상의 방법에 의해 실시할 수 있다. 구체적으로는, 예를 들면 이하에 기재하는 바와 같이 실시할 수 있다. 식품으로서는, 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 해당 식물 추출물을 함유하고, 또한, 동물이 경구적으로 섭취할 수 있는 것이면 되고, 식품의 종류, 형상 등에 특별히 제한은 없다. 식품으로서는, 예를 들면 드롭, 캔디, 라무네(lemonade flavored sweets), 구미, 츄잉검 등의 과자류; 쿠키, 크래커, 비스킷, 포테이토칩, 케이크, 초콜릿, 도너츠, 푸딩, 젤리 등의 양과자; 전병, 양갱, 다이후쿠, 모란병, 만주, 카스테라 등의 일본식 과자; 아이스크림, 아이스캔디, 샤베트, 젤라토 등의 빙과; 식빵, 프랑스빵, 크로와상 등의 빵류; 우동, 소바, 중화면, 기시멘 등의 면류; 어묵, 치쿠와, 어육 소시지 등의 연육; 햄, 소세지, 햄버거, 콘비프 등의 축육 제품; 소금, 후추, 된장, 간장, 소스, 드레싱, 마요네즈, 캐첩, 감미료(예를 들면, 설탕, 벌꿀, 분말 엿, 물엿, 잼, 마멀레이드 등), 신미료(예를 들면, 가라시, 후추 등) 등의 조미료류; 아카시야키, 타코야키, 몬자야끼, 오코노미야키, 야끼소바, 야끼우동 등의 철판구이 식품; 치즈, 버터, 마가린, 요구르트 등의 유제품; 낫토, 아츠아게, 두부, 곤약, 경단, 절임, 쓰쿠다니, 교자, 슈마이, 고로케, 샌드위치, 피자, 햄버거, 샐러드 등의 각종 반찬; 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등의 축산물; 새우, 가리비, 가막조개, 다시마 등의 수산물; 야채·과실류, 식물, 효모, 해초류 등을 분말로 한 각종 분말; 유지류·향료류(바닐라, 감귤류, 가다랭이 등)를 분말 고형화한 것; 음료 등을 들 수 있다.In the case of using as food, a plant containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, in the plant body, it can be carried out by a conventional method. Specifically, it can be carried out, for example, as described below. As a food, it contains a plant or a plant extract containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol produced in the plant body, which are produced only in very small amounts in nature. As long as it can be ingested, there is no restriction|limiting in particular in the kind, shape, etc. of a food. As food, For example, Confectionery, such as a drop, a candy, lemonade flavored sweets, a gummi, and chewing gum; Western confectionery such as cookies, crackers, biscuits, potato chips, cakes, chocolates, donuts, puddings, and jelly; Japanese confectionery, such as rice cakes, yokan, daifuku, peony rice cakes, manju, and castella; frozen desserts such as ice cream, popsicles, sherbet, and gelato; breads such as white bread, French bread, and croissants; noodles such as udon noodles, soba noodles, Chinese noodles, and kishimen; tender meat such as fish paste, chikuwa, and fish meat sausage; Livestock products such as ham, sausage, hamburger, and corn beef; Salt, pepper, miso, soy sauce, sauce, dressing, mayonnaise, ketchup, sweeteners (eg, sugar, honey, powdered syrup, starch syrup, jam, marmalade, etc.), sweetener (eg, garashi, pepper, etc.) seasonings such as; Teppanyaki foods such as akashiyaki, takoyaki, monjayaki, okonomiyaki, yakisoba, and yaki udon; dairy products such as cheese, butter, margarine, and yogurt; various side dishes such as natto, atsuage, tofu, konjac, dumplings, pickles, tsukudani, gyoza, shumai, croquette, sandwich, pizza, hamburger, and salad; livestock products such as beef, pork, and chicken; aquatic products such as shrimp, scallops, clam, and kelp; various powders made of vegetables and fruits, plants, yeast, seaweeds, etc.; What made a powder solidification of oils and fats and fragrances (vanilla, citrus fruits, bonito, etc.); beverages and the like.

음료로서는, 스프, 미소시루 등의 식음료; 인스턴트 커피, 인스턴트 홍차, 인스턴트 밀크, 인스턴트 스프, 인스턴트 미소시루 등의 분말식 음료; 위스키, 버번, 스피릿, 리큐어, 와인, 과일주, 일본술, 중국술, 소주, 맥주, 알코올 도수 1% 이하의 무알코올 맥주, 발포주, 츄하이 등의 알코올 음료; 과즙(예를 들면, 사과, 귤, 포도, 바나나, 배, 매실의 과즙 등) 함유 음료, 야채즙(예를 들면, 토마토, 당근, 샐러리, 오이, 수박의 야채즙 등) 함유 음료, 과즙 및 야채즙 함유 음료, 청량음료수, 우유, 두유, 유음료, 드링크 타입의 요구르트, 커피, 코코아, 차음료(홍차, 녹차, 보리차, 현미차, 전차(煎茶), 옥로차, 호지차, 우롱차, 강황차, 보이차, 루이보스티차, 로즈차, 국화차, 허브차(예를 들면, 민트차, 쟈스민차) 등), 영양 드링크, 스포츠 음료, 미네랄 워터 등의 비알코올 음료 등을 들 수 있다.Examples of the beverage include food and beverages such as soup and miso soup; powdered beverages such as instant coffee, instant tea, instant milk, instant soup, and instant miso soup; alcoholic beverages such as whiskey, bourbon, spirits, liqueurs, wine, fruit wine, Japanese sake, Chinese sake, shochu, beer, non-alcoholic beer with an alcohol content of 1% or less, sparkling wine, and Chuhai; Beverages containing fruit juice (for example, fruit juice of apple, mandarin orange, grape, banana, pear, plum, etc.), beverage containing vegetable juice (for example, vegetable juice of tomato, carrot, celery, cucumber, watermelon, etc.), fruit juice and Beverages containing vegetable juice, soft drinks, milk, soy milk, milk drinks, drink-type yogurt, coffee, cocoa, tea drinks (black tea, green tea, barley tea, brown rice tea, green tea), green tea, hoji tea, oolong tea, turmeric and non-alcoholic beverages such as tea, Pu'er tea, rooibos tea, rose tea, chrysanthemum tea, herbal tea (eg, mint tea, jasmine tea), nutritional drinks, sports drinks, and mineral water.

이와 같은 식품 조성물로서 바람직한 예로서는, 예를 들면 젤리, 차 음료, 알코올 음료, 드롭, 캔디, 라무네, 쿠키, 크래커, 비스킷, 초콜릿, 치즈, 버터, 마가린, 츄잉검 등을 들 수 있다.Preferred examples of such a food composition include jelly, tea beverage, alcoholic beverage, drop, candy, ramune, cookie, cracker, biscuit, chocolate, cheese, butter, margarine, and chewing gum.

또한, 본 발명의 식품은, 기능성 식품, 건강식품, 특정 보건용 식품, 영양 기능 식품 등의 보건 기능 식품, 특별 용도 식품(예를 들면, 병자용 식품), 건강 보조식품, 서플리먼트 등으로서 조제되어도 되고, 특정 보건용 식품, 특별 용도 식품, 건강 보조식품 또는 서플리먼트로서 조제되는 것이 바람직하다.In addition, the food of the present invention may be prepared as a functional food, health food, food for specific health use, health functional food such as nutritional functional food, special use food (eg, food for the sick), health supplement, supplement, etc. It is preferably prepared as food for specific health use, food for special use, dietary supplement or supplement.

이와 같은 식품의 형상으로서는, 예를 들면, 타블렛형, 환형, 캡슐(하드 캡슐, 소프트 캡슐, 마이크로캡슐을 포함함)형, 분말상, 과립상, 세립상, 트로키형, 액상(시럽상, 유상, 현탁상을 포함함)등을 들 수 있고, 타블렛형, 캡슐형인 것이 바람직하다.Examples of the shape of such foods include tablet, round, capsule (including hard capsule, soft capsule, and microcapsule), powder, granular, fine-grained, troche, and liquid (syrup, oil, etc.). suspended phase), etc. are mentioned, and a tablet type and a capsule type are preferable.

본 발명의 식품으로서는, 특히 타블렛형, 또는 캡슐형의 특정 보건용 식품, 특별 용도 식품, 건강 보조식품 또는 서플리먼트인 것이 바람직하다. 여기서 서플리먼트란, 영양소 등을 보충하기 위한 영양 보조식품 등을 의미할 뿐만 아니라, 건강의 유지, 회복, 증진 등을 위해 도움이 되는 기능(예를 들면, 체중 증가 억제, 체지방 축적 억제 등의 항비만 작용, 또는 수신 작용) 등을 가지는 건강 기능 식품 등도 의미한다.The food of the present invention is particularly preferably a tablet-type or capsule-type food for specific health use, food for special use, dietary supplement, or supplement. Here, the term “supplement” refers not only to nutritional supplements for supplementing nutrients, etc., but also functions useful for maintaining, recovering, and promoting health (for example, anti-obesity such as weight gain suppression, body fat accumulation suppression, etc.) action or reception action) and the like.

본 발명의 식품은, 예를 들면, 공지의 방법에 의해 식품 중에 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 상기 식물체 추출물을 첨가함으로써 제조할 수 있다. 구체적으로는, 예를 들면 타블렛형의 식품은, 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체, 및 부형제(예를 들면, 유당, 백당, 만니톨 등), 감미제, 착향제 등의 원료를 첨가, 혼합하고, 타정기(打錠機) 등으로 압력을 가하여 타블렛형으로 성형하는 것에 의해 제조할 수 있다. 필요에 따라, 기타의 재료(예를 들면, 비타민 C 등의 비타민류, 철 등 미네랄류, 식물 섬유 등)을 첨가할 수도 있다. 캡슐형의 식품 조성물은, 예를 들면 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 해당 식물체 추출물을 함유하는 액상, 현탁상, 호상(糊狀), 분말상, 또는 과립상의 식품 조성물을 캡슐에 충전하거나, 또는 캡슐 기제로 피포(被包) 성형하여 제조할 수 있다.The food of the present invention is, for example, a plant containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in the food by a known method, in the plant body or It can be prepared by adding the plant extract. Specifically, for example, tablet-type foods include plants containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, within the plant body, and excipients (e.g. For example, it can be manufactured by adding and mixing raw materials such as lactose, sucrose, mannitol, etc.), a sweetening agent, and a flavoring agent, applying pressure with a tableting machine or the like, and molding it into a tablet shape. If necessary, other materials (for example, vitamins such as vitamin C, minerals such as iron, dietary fiber, etc.) may be added. The capsule-type food composition is, for example, a plant containing D-allulose, a rare sugar that is produced only in a very small amount in nature, and a sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced in the plant, or a liquid containing the extract of the plant. , can be prepared by filling a capsule with a food composition in a suspended form, an arc form, a powder form, or a granular form, or by encapsulating it with a capsule base.

본 발명의 식품에는, 본 발명의 효과를 저해하지 않는 한, 통상 사용되는 식품 소재, 식품 첨가물, 각종 영양소, 비타민류, 풍미 물질(예를 들면, 치즈나 초콜릿 등) 등에 더하여, 생리학적으로 허용되는 담체 등을 배합할 수 있다. 생리학적으로 허용되는 담체 등으로서는, 관용의 각종 유기 혹은 무기 담체 물질이 사용되고, 부형제, 결합제, 붕괴제, 활택제, 착색제, 감미제, 방부제, 항산화제, 증점제, 유화제 등을 들 수 있다. 또한 식품 첨가물로서는, 착색제, 감미제, 방부제, 항산화제, 착향제 등을 들 수 있다. 또한, 기타의 재료, 예를 들면, 철 등의 미네랄류, 펙틴, 카라기난, 만난 등의 식물 섬유 등을 함유하고 있어도 된다.The food of the present invention is physiologically acceptable in addition to commonly used food materials, food additives, various nutrients, vitamins, flavor substances (eg, cheese, chocolate, etc.), etc., as long as the effects of the present invention are not impaired. carrier and the like can be blended. As a physiologically acceptable carrier, etc., various conventional organic or inorganic carrier substances are used, and an excipient, a binder, a disintegrant, a lubricant, a coloring agent, a sweetening agent, preservative, antioxidant, a thickener, an emulsifier, etc. are mentioned. Moreover, as a food additive, a coloring agent, a sweetening agent, a preservative, antioxidant, a flavoring agent, etc. are mentioned. Moreover, you may contain other materials, for example, mineral, such as iron, dietary fiber, such as pectin, carrageenan, and mannan.

부형제, 결합제, 붕괴제, 활택제, 용제, 용해 보조제, 현탁화제, 완충제, 증점제, 착색제, 감미제, 방부제, 항산화제로서는, 각각 상기한 본 발명의 제제에 사용되는 것과 동일한 것을 들 수 있다.Examples of the excipients, binders, disintegrants, lubricants, solvents, solubilizing agents, suspending agents, buffers, thickeners, colorants, sweeteners, preservatives, and antioxidants include the same ones used in the formulations of the present invention described above, respectively.

비타민류로서는 수용성이라도 되고 지용성이라도 되며, 예를 들면 팔미트산레티놀, 토코페롤, 비스벤티아민, 리보플라빈, 염산 피리독신, 시아노코발라민, 아스코르브산나트륨, 콜레칼시페롤, 니코틴산아미드, 판토텐산칼슘, 엽산, 비오틴, 중주석산콜린 등을 들 수 있다.Vitamins may be water-soluble or fat-soluble, for example, retinol palmitate, tocopherol, bisbentiamine, riboflavin, pyridoxine hydrochloride, cyanocobalamin, sodium ascorbate, cholecalciferol, nicotinic acid amide, calcium pantothenate, folic acid, Biotin, choline bitartrate, etc. are mentioned.

타블렛형, 과립상, 세립상의 식품 조성물 등에 관해서는, 맛의 마스킹, 광안정성의 향상, 외관의 향상 혹은 장용성(腸溶性) 등의 목적을 위하여, 코팅 기재(基材)를 이용하여 자체 공지의 방법으로 코팅해도 된다. 그 코팅 기재로서는, 상기한 본 발명의 제제에 사용되는 것과 동일한 것을 들 수 있고, 동일하게 하여 실시할 수 있다.For tablet-type, granular, and fine-grained food compositions, etc., for the purpose of masking taste, improvement of photostability, improvement of appearance, or enteric properties, a coating substrate is used to coating method. Examples of the coating substrate include those used for the above-described formulation of the present invention, and can be carried out in the same manner.

자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 해당 식물체 추출물을 건강 보조식품, 특정 보건용 식품 등의 보건 기능 식품, 병자용 식품 등의 특별 용도 식품에 첨가하는 경우에는, 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 상기 식물체 추출물의 1회당의 섭취량을, 1식 섭취량 단위로 포장 또는 충전된 형태의 음료 또는 식품 중에 포함하는 것이 바람직하다. 여기에서, 「1식 섭취량 단위로 포장 또는 충전된 형태의 음료 또는 식품」이란, 1회에 섭취해야 할 양의 음료 또는 식품이, 1개의 주머니나 상자, 병 등의 용기에 포장 또는 충전되어 있는 것을 말한다.Health functional foods, such as health supplements and foods for specific health use, of plants or plant extracts containing the rare sugar D-allulose and sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature. , when added to food for special use, such as food for the sick, the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, are produced and contained in the plant or the plant body It is preferable to include the intake per serving of the extract in a packaged or filled beverage or food in a unit of intake for one meal. Here, "a beverage or food in the form of packaging or filling in a unit of intake for one meal" means that the amount of beverage or food to be consumed at one time is packaged or filled in a container such as a bag, box, or bottle. say that

또한, 본 발명의 식품은, 그것만으로 사용해도 되지만, 기타의 항비만 효과또는 혈중 트리글리세라이드 저하 작용을 가지는 의약 조성물, 식품 조성물, 또는 사료와 조합하여 사용해도 된다. 조합하여 사용함으로써, 체중 증가 억제 효과, 체지방 축적 억제 효과 등의 항비만 효과, 수신 효과 또는 고트리글리세라이드 혈증의 예방, 개선 효과를 보다 높일 수 있다.The food of the present invention may be used alone, but may be used in combination with a pharmaceutical composition, food composition, or feed having other anti-obesity effects or blood triglyceride lowering action. By using in combination, the anti-obesity effect such as the weight gain inhibitory effect and the body fat accumulation inhibitory effect, the reception effect, or the prevention and improvement effect of hypertriglyceridemia can be further enhanced.

본 발명의 경구 조성물은, 기능에 관한 표시를 붙여 제공되어도 된다. 기능의 표시 방법에는 특별히 제한은 없지만, 식품의 포장, 용기의 면, 식품의 설명서, 식품의 광고 등으로의 표시를 예시할 수 있다. 본 발명의 경구 조성물이 가지는 기능의 예는, 체지방 축적 억제 기능, 및/또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 들 수 있다. 상기 식품에는, 체지방 축적 억제 기능, 및/또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능 등을 컨셉으로 하고, 필요에 따라 그 취지를 표시한, 병자용 식품, 영양 기능 식품, 보건 식품 또는 특정 보건용 식품 등의 기능성 식품이 포함된다. 여기에서 이들 식품에 붙여지는 기능 표시는 제품의 본체, 용기, 포장, 설명서, 첨부 문서, 또는 선전물 중 어느 하나로 되어 이루질 수 있다. 해당 식품의 형태는 고형, 반고형 또는 액상일 수 있다.The oral composition of the present invention may be provided with an indication regarding function. Although there is no restriction|limiting in particular in the display method of a function, The display of food packaging, the surface of a container, food description, food advertisement, etc. can be illustrated. Examples of the function of the oral composition of the present invention include a function of inhibiting accumulation of body fat and/or a function of inhibiting an increase in total cholesterol level. In the above food, the concept of body fat accumulation inhibitory function and/or total cholesterol level increase suppression function, etc., and the effect is indicated as necessary, food for the sick, nutritional function food, health food, or food for specific health use, etc. of functional foods. Here, the function mark attached to these foods may be made of any one of the main body, container, packaging, instruction manual, attached document, or promotional material of the product. The form of the food may be solid, semi-solid or liquid.

식품, 의약품, 식품용 첨가물 등으로서의 사용은, 인간 또는 비인간 동물, 또는 이들에 유래하는 검체에서의 사용일 수 있으며, 또한 치료적 사용이라도 되고 비치료적 사용이라도 된다. 여기에서, 「비치료적」이란, 의료 행위를 포함하지 않는 개념, 즉 인간을 수술, 치료 또는 진단하는 방법을 포함하지 않는 개념, 보다 구체적으로는 의사 또는 의사의 지시를 받은 자가 인간에 대하여 수술, 치료 또는 진단을 실시하는 방법을 포함하지 않는 개념이다.The use as food, pharmaceuticals, food additives, etc. may be use in humans or non-human animals or specimens derived therefrom, and may be therapeutic or non-therapeutic. Here, "non-therapeutic" is a concept that does not include medical practices, that is, a concept that does not include methods of surgery, treatment, or diagnosis of humans, more specifically, a doctor or a person who has received a doctor's instruction performs surgery on a human. , a concept that does not include a method of conducting treatment or diagnosis.

본 발명의 식품의 섭취량은, 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 상기 식물체 추출물의 체지방 축적을 억제하는 유효량의 범위 내, 또는 총콜레스테롤 수치를 저하되게 하는 유효량의 범위 내이면 된다. 본 발명의 식품 중에서의 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체의 함유량은, 식품 전체에 대하여 통상 약 0.1∼20 질량%, 바람직하게는, 약 0.5∼10 질량%, 보다 바람직하게는, 약 1∼5 질량%이다. 해당 식물체 추출물의 함유량은, 식물체 자체의 10% 정도가 기준으로 된다. 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 상기 식물체 추출물의 함유량이 지나치게 적어도 효과가 발현되지 않는다.The intake amount of the food of the present invention is to inhibit the accumulation of body fat in plants or plant extracts containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, in the plant. It may be within the range of an effective amount or within the range of an effective amount for lowering the total cholesterol level. In the food of the present invention, the content of the plant body containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, in the plant body is usually about 0.1 to about 0.1 to the whole food. 20 mass %, preferably about 0.5-10 mass %, more preferably about 1-5 mass %. The content of the plant extract is about 10% of the plant itself as a standard. Rare sugar D-allulose and sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in the natural world, are produced and contained in the plant body or the content of the plant extract is too small, and the effect is not expressed.

예를 들면, 본 발명의 식품을 체중 증가 억제 목적으로, 성인에게 섭취시키는 경우, 섭취시키는 대상, 섭취 형태, 섭식량 등에 의해서도 상이하지만, 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체의 섭취량으로서, 일반적으로 1일에 대해, 체중 1kg당, 건조 중량으로서, 1∼400mg, 바람직하게는 40∼400mg이다. 그리고, 상기의 양은 1회로 섭취시켜도 되지만, 수회로 나누어 섭취시켜도 된다. 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 상기 식물체 추출물의 투여량이 지나치게 적어도 효과가 발현되지 않는다. 또한, 기호성이나 섭식량에 영향을 주지 않고 효과가 발현한다는 관점에서도, 상기의 각 섭취량이 바람직하다. 다른 동물의 경우도, 동일한 양을 섭취할 수 있다.For example, when the food of the present invention is ingested by adults for the purpose of suppressing weight gain, the rare sugar D-allulose and sugar that is produced only in a very small amount in nature, although it differs depending on the subject to be ingested, the intake form, the intake amount, etc. The intake amount of the plant containing the alcohol-rare sugar allitol produced in the plant is generally 1 to 400 mg, preferably 40 to 400 mg, per 1 kg of body weight per day on a dry weight basis. In addition, although the said quantity may be ingested at one time, it may be divided into several times and may be ingested. The effect is not expressed when the dose of the plant or the plant extract containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, is produced in the plant or the plant extract is too small. Moreover, each said intake amount is preferable also from a viewpoint that an effect is expressed without affecting palatability or an intake amount. In the case of other animals, the same amount can be ingested.

이와 같이 하여 얻어지는 식품은 안전하므로, 척추동물, 바람직하게는 포유 동물, 특히 바람직하게는 인간에 대하여 계속적으로 부여할 수 있다.Since the food thus obtained is safe, it can be continuously given to vertebrates, preferably mammals, particularly preferably humans.

상기 의약품(의약부외품도 포함함)에서의 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 상기 식물체 추출물의 함유량은, 통상, 제제 전질량의 0.1 질량% 이상, 바람직하게는 1.0 질량% 이상이며, 그리고, 95 질량% 이하, 바람직하게는 80 질량% 이하, 더욱 바람직하게는 60 질량% 이하이다.The content of the plant or plant extract containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in the natural world in the above pharmaceuticals (including quasi-drugs) in the plant, or the content of the plant extract , usually 0.1 mass% or more, preferably 1.0 mass% or more, of the total mass of the formulation, and 95 mass% or less, preferably 80 mass% or less, more preferably 60 mass% or less.

상기의 식품 중의 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 상기 식물체 추출물의 함유량은, 그 사용 형태에 따라 상이하지만, 통상, 0.01 질량% 이상이고, 그리고, 50 질량% 이하, 바람직하게는 20 질량% 이하, 더욱 바람직하게는 10 질량% 이하이다.The content of the plant body or the plant extract containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in the natural world in the food, in the plant body, or the plant extract, varies depending on the type of use. However, it is usually 0.01 mass % or more, and 50 mass % or less, Preferably it is 20 mass % or less, More preferably, it is 10 mass % or less.

본 발명의 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 해당 식물체 추출물을 의약품 혹은 서플리먼트로서, 혹은 의약품 혹은 서플리먼트에 배합하여 사용하는 경우의 투여량은, 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체의 형태에 의해, 또한, 대상자의 상태, 체중, 성별, 연령 또는 기타의 요인에 따라서 변동될 수 있지만, 경구 투여의 경우의 성인 1명당의 1일 투여량은, 통상, 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 해당 식물체 추출물로서 15mg 이상이고, 그리고, 10g 이하, 바람직하게는 5g 이하, 더욱 바람직하게는 1g 이하이다.The plant body or the plant extract containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol produced in the plant body, which are produced only in very small amounts in the natural world of the present invention, as a drug or supplement, or as a drug or supplement The dosage when used in combination depends on the form of the plant containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, in the plant, and also the subject Although it may fluctuate depending on the condition, weight, sex, age or other factors of the patient, the daily dose per adult in the case of oral administration is normally produced only in very small amounts in nature, the rare sugar D-allulose and It is 15 mg or more as a plant or an extract of the plant containing the sugar alcohol rare sugar allitol produced and contained in the plant, and is 10 g or less, preferably 5 g or less, more preferably 1 g or less.

또한, 상기 제제는, 임의의 투여 계획에 따라서 투여될 수 있지만, 1일 1회∼수회로 나누고, 몇주간∼몇개월간 계속해서 투여하는 것이 바람직하다.In addition, although the said preparation can be administered according to an arbitrary administration schedule, it is preferable to divide into 1 to several times a day, and to administer continuously for several weeks to several months.

또한, 투여 또는 섭취 대상으로서는, 그것을 필요로 하고 있거나 또는 희망하고 있는 동물이라면 특별히 한정되지 않지만, 에너지 소비 촉진, 체지방 축적 억제, 또는 비만 예방 또는 개선을 필요로 하거나 또는 희망하는 인간을 들 수 있다.In addition, the administration or intake object is not particularly limited as long as it is an animal in need or desire thereof, and includes a human being in need or wishing to promote energy consumption, suppress body fat accumulation, or prevent or improve obesity.

이하에, 실시예 1 및 실시예 2에 대하여 설명한다.Examples 1 and 2 will be described below.

<실시예 1><Example 1>

먼저, 즈이나(유묘)로부터 즈이나 건조 분말을 제조했다. 즈이나 건조 분말의 영양 성분 분석의 결과는, 표 4와 같다. 실시예 1에서 사용한 즈이나 건조 분말에서는, 표 4에 나타낸 바와 같이, 즈이나 건조 분말 100g당, 알리톨이 약 10g, D-알룰로스(도표 중 D-프시코오스로 표기)가 8∼9g 포함되어 있고, 희소당의 함유량이 즈이나 건조 분말의 약 5%에 해당했다.First, zuina dry powder was manufactured from zuina (seedling seedling). Table 4 shows the results of the nutritional component analysis of the zuina dry powder. In the Zuina dry powder used in Example 1, as shown in Table 4, per 100 g of Zuina dry powder, about 10 g of allitol and 8-9 g of D-allulose (indicated as D-psicose in the diagram) were included. and the content of rare saccharides corresponded to about 5% of zu and dry powder.

[표 4][Table 4]

총 당량 : 약 24gTotal equivalent: about 24g

·D-프시코오스 : 약 8∼9g·D-psicose: about 8~9g

·알리톨 : 약 10g・Alitol: About 10g

·D-글루코오스 : 약 5∼6g·D-glucose: about 5-6g

실시예 1에서는, 3주령의 Wistar계의 웅성 래트 16마리를 예비 사육한 후에, 대조식군의 8마리 및 즈이나식군 8마리로 각각 나누어 8주간 사육했다. 각 군의 식이 조성은 표 5와 같다.In Example 1, after preliminary breeding of 16 male Wistar rats of 3 weeks of age, they were divided into 8 mice in the control group and 8 mice in the Zina group, respectively, and breeding for 8 weeks. The dietary composition of each group is shown in Table 5.

[표 5][Table 5]

* AIN76 기준* Based on AIN76

각 식이 모두, 고지질 및량 자당의 식이이며, 단백질, 당질 및 지질은 같은 양 함유하고 있다. 또한, 즈이나식은, 즈이나 건조 분말이 식이 전체 중량의 5%, 즉 식이 전체 중량 1000g에 대하여 즈이나 건조 분말이 50g 포함되어 있다.Each diet is a diet of high lipid and high sucrose, and contains the same amount of protein, carbohydrate and lipid. In addition, zuina dry powder contains 50g of zuina dry powder with respect to 5% of the total weight of a diet, ie, 1000g of total weight of a diet.

그리고, 각 식이군의 래트를, 이하의 사육 조건 하에서 8주간 사육했다. 구체적으로는, 명암의 사이클을, 8:00∼20:00을 명기로 하고, 20:00∼8:00을 암기로 했다. 온도는 22±1℃로 하고, 사료 및 물은 자유섭취로 했다. 그리고, 체중 및 식이 섭취량을 매일 기록했다. 그리고, 사육 기간 종료 후, 각 식이군의 래트를 절식시키지 않고 도살 해부했다.And the rats of each diet group were bred for 8 weeks under the following breeding conditions. Specifically, the cycle of light and dark was specified from 8:00 to 20:00, and from 20:00 to 8:00 was memorized. The temperature was set to 22±1°C, and feed and water were freely consumed. Then, body weight and dietary intake were recorded daily. Then, after the end of the breeding period, the rats of each diet group were slaughtered and dissected without fasting.

각 식이군의 래트를 8주간 사육한 후, 도살 해부를 행하고, 도 1에 나타낸 바와 같이, 혈청 성분 및 각 조직 성분을 채취했다. 그리고, 채취한 각 조직을 이용하여, 도 1에 나타낸 검사를 행했다. 그리고, 도 1은, 실시예 1에서의 채취 조직과 검사 항목을 설명하기 위한 도면이다.After raising the rats of each diet group for 8 weeks, slaughter and dissection were performed, and as shown in FIG. 1, serum components and each tissue component were collected. And the test|inspection shown in FIG. 1 was performed using each sampled tissue. And FIG. 1 is a figure for demonstrating the collection structure|tissue in Example 1, and an examination item.

도 2는, 실시예 1에서의, 각 식이군의 래트의 사육 8주간 후의 평균체중의 추이를 나타내는 그래프이다. 도 2에 나타낸 바와 같이, 즈이나식군의 래트에서는, 대조식군의 래트와 비교하여, 체중이 낮아지는 경향이 있었지만, 유의한 차가 아니었다.Fig. 2 is a graph showing the transition of the average body weight of rats in each diet group after 8 weeks of breeding in Example 1; As shown in Fig. 2 , in the rats of the Zina group, compared with the rats of the control group, there was a tendency for the body weight to become low, but there was no significant difference.

또한, 도 3은, 각 식이군의 래트의 최종 체중, 체중 증가량, 식이 섭취량 및 식이 효율을 나타내는 그래프이다. 최종 체중, 체중 증가량, 식이 섭취량 및 식이 효율에 대해서도, 즈이나식군의 래트에서는, 대조식군의 래트와 비교하여, 체중이 낮아지는 경향이 있었지만, 유의한 차가 아니었다.3 is a graph showing the final body weight, weight gain, food intake, and diet efficiency of rats in each diet group. The final body weight, body weight gain, dietary intake, and dietary efficiency also tended to be lower in the rats of the Zina group compared with the rats in the control group, but there were no significant differences.

도 4는, 래트의 체중을 100g으로 했을 때의, 각 식이군의 래트의 심장, 간장, 비장 및 신장의 상대 조직 중량을 나타내는 그래프이다. 도 4에 나타낸 바와 같이, 심장, 비장 및 신장에 대해서는, 즈이나식군의 래트와 대조식군의 래트에서 유의한 차는 없었지만, 간장에 대해서는, 즈이나식군의 래트가, 대조식군의 래트와 비교하여, 중량이 유의하게 낮아졌다.Fig. 4 is a graph showing the relative tissue weights of the heart, liver, spleen, and kidney of rats in each diet group when the body weight of the rat is 100 g. As shown in Fig. 4 , there was no significant difference between the rats of the Zuina group and the rats of the control group with respect to the heart, spleen, and kidney, but for the liver, the rats of the Zuina group compared with the rats of the control group. Thus, the weight was significantly lowered.

도 5는, 래트의 체중을 100g으로 했을 때의, 각 식이군의 래트의 신주위 지방조직, 부고환 지방조직, 장간막 지방조직 및 총복강내 지방조직의 상대 조직 중량을 나타내는 그래프이다. 도 5에 나타낸 바와 같이, 신주위 지방조직, 부고환 지방조직, 장간막 지방조직, 총복강내 지방조직에 대하여, 즈이나식군의 래트에서는, 대조식군의 래트와 비교하여, 체중이 낮아지는 경향이 있었지만, 유의한 차가 아니었다.Fig. 5 is a graph showing the relative tissue weights of peripheral renal adipose tissue, epididymal adipose tissue, mesenteric adipose tissue, and total intraperitoneal adipose tissue in rats of each diet group when the weight of the rat is 100 g. As shown in FIG. 5 , with respect to peripheral adipose tissue, epididymal adipose tissue, mesenteric adipose tissue, and total intraperitoneal adipose tissue, in the rats of the Zina group, compared with the rats of the control group, the body weight tends to be lowered. However, it was not significant.

도 6은, 각 식이군의 래트의 혈청 성분 중, 총단백질, 리파아제, 총콜레스테롤, 염소를 나타내는 그래프이다. 도 6에 나타낸 바와 같이, 총단백질, 리파아제, 총콜레스테롤에 대하여, 즈이나식군의 래트는, 대조식군의 래트에 비하여, 유의하게 낮은 값을 나타낸다. 한편으로, 염소에 대해서는, 즈이나식군의 래트는, 대조식군의 래트에 비하여, 유의하게 높은 값을 나타낸다. 그리고, 도 6에 예로 든 혈청 성분 이외에 대해서는, 유의차는 보여지지 않았다.6 is a graph showing total protein, lipase, total cholesterol, and chlorine among the serum components of rats in each diet group. As shown in FIG. 6 , with respect to total protein, lipase, and total cholesterol, the rats of the Zina group showed significantly lower values than the rats of the control group. On the other hand, with respect to chlorine, the rats of the Zina group showed significantly higher values than the rats of the control group. In addition, no significant difference was observed with respect to the serum components exemplified in FIG. 6 .

도 7은, 각 식이군의 래트의 간장 성분 중, 글리코겐, 총지방, 콜레스테롤 및 중성 지방을 나타내는 그래프이다. 도 7에 나타낸 바와 같이, 즈이나식군의 래트에서는, 대조식군의 래트와 비교하여, 간장의 글리코겐, 총지방, 콜레스테롤 및 중성 지방에 있어서 양이 낮아지는 경향이 있지만, 유의한 차까지는 없었다. 그리고, 대조식군의 래트와 비교하여, 즈이나식군의 래트에서 간장 중량이 낮아진 요인 중 하나로서, 지방의 축적이 줄어든 것이 고려된다.7 is a graph showing glycogen, total fat, cholesterol, and triglyceride among liver components of rats in each diet group. As shown in FIG. 7 , compared with the rats of the control group, the amount of liver glycogen, total fat, cholesterol and triglyceride tended to be lower in the rats of the Zina diet group, but there was no significant difference. And, compared with the rats of the control group, it is considered that the accumulation of fat is reduced as one of the factors that the liver weight is lowered in the rats of the Zina group.

도 8은, 각 식이군의 래트의 도체 지방량, 도체 지방율, 총체지방량, 및 총체지방율을 나타내는 그래프이다. 도 8에 나타낸 바와 같이, 도체 지방량, 도체 지방율, 총체지방량, 및 총체지방율에 대하여, 즈이나식군의 래트가, 대조식군의 래트에 비하여, 유의하게 낮은 값을 나타냈다.8 is a graph showing the carcass fat amount, carcass fat percentage, total body fat amount, and total body fat percentage of rats in each diet group. As shown in FIG. 8 , with respect to carcass fat mass, carcass fat percentage, total body fat mass, and total body fat percentage, the rats of the Zina group showed significantly lower values than the rats of the control group.

(즈이나 건조 분말의 독성에 대하여)(About the toxicity of Zuina dry powder)

도 6에 나타낸 바와 같이, 총단백질에 대하여, 즈이나식군의 래트가, 대조식군의 래트와 비교하여, 유의하게 낮은 값을 나타냈다. 총단백질은 간장이나 신장의 상태를 아는 기준으로 되지만, 도시하지 않은 혈청 성분 중, 간 기능의 지표가 되는 ALS, AST, 신장 기능의 지표가 되는 요소 질소, 크레아티닌, 및, 혈청단백질 이상(異常)의 지표가 되는 A/G비에 있어서, 즈이나식군의 래트와 대조식군의 래트에서 유의차는 없고, 통상 일어날 수 있는 변화의 범위 내인 것으로 고려된다.As shown in FIG. 6 , with respect to total protein, the rats of the Zina group showed significantly lower values compared with the rats of the control group. Total protein serves as a standard for determining the liver and kidney status, but among the serum components not shown, ALS and AST, which are indicators of liver function, urea nitrogen, creatinine, and abnormalities in serum proteins, which are indicators of liver function In the A/G ratio serving as an index of , there is no significant difference between the rats of the Zina group and the rats of the control group, and it is considered to be within the range of changes that can occur normally.

또한, 도 6에 나타낸 바와 같이, 총콜레스테롤에 대하여, 즈이나식군의 래트가, 대조식군의 래트와 비교하여, 유의하게 낮은 값을 나타냈다. 총콜레스테롤은 지질 대사 이상의 지표가 되지만, 도시하지 않은 HLD 콜레스테롤, non-HDL 콜레스테롤 및 중성 지방에 있어서 유의차는 없었다. 그리고, 도 7에 나타낸 바와 같이, 간장의 콜레스테롤 수치에 대해서도, 즈이나식군의 래트가 대조식군의 래트와 비교하여 낮은 경향이 있는 것으로부터, 혈청 성분의 총콜레스테롤에 대하여, 즈이나식군의 래트가 대조식군의 래트와 비교하여 유의하게 낮아진 것은, 즈이나 중의 성분에 의한 영향인 것으로 시사된다.In addition, as shown in Fig. 6, with respect to total cholesterol, the rats of the Zina group showed a significantly lower value compared with the rats of the control group. Although total cholesterol is an index of lipid metabolism abnormality, there was no significant difference in HLD cholesterol, non-HDL cholesterol, and triglycerides not shown. And, as shown in Fig. 7, also with respect to the cholesterol level in the liver, the rats of the Zuina diet group tended to be lower than the rats of the control group, so the total cholesterol of the serum components was the rats of the Zuina group group. It is suggested that the decrease significantly compared with the rats of the control group is the effect of the component in Zuina.

그리고, 도 6에 나타낸 바와 같이, 리파아제에 대해서는, 즈이나식군의 래트가 대조식군의 래트와 비교하여, 유의하게 낮은 값을 나타내고, 염소에 대해서는, 즈이나식군의 래트가 대조식군의 래트와 비교하여, 유의하게 높은 값을 나타냈다. 리파아제는 췌장 질환의 지표이며, 염소는 pH나 침투압의 조정에 관여하는 것이지만, 양자 모두 식이에 의한 영향이 나오는 성분이므로 공복 시에 채혈해야 했으며, 본 실시예에서는 절식시키지 않고 도살 해부했기 때문에 유의차가 넘은 것으로 고려된다.And, as shown in FIG. 6 , for lipase, the rats of the Zuina group showed significantly lower values compared to the rats of the control group, and for chlorine, the rats of the Zuina group were the rats of the control group. Compared with , it showed a significantly higher value. Lipase is an indicator of pancreatic disease, and chlorine is involved in the adjustment of pH and osmotic pressure, but since both are components that are affected by diet, blood had to be drawn on an empty stomach. considered to be over.

도 6에 나타낸 바와 같이, 혈청 성분 중, 총단백질, 리파아제, 총콜레스테롤 및 염소에 대하여, 즈이나식군의 래트와 대조식군의 래트에서 유의차가 있었지만, 즈이나 건조 분말에는 독성이 없는 것을 알았다.As shown in FIG. 6 , among the serum components, there was a significant difference between the rats of the Zina group and the rats of the control group with respect to total protein, lipase, total cholesterol, and chlorine, but it was found that the Zina dry powder was not toxic.

(즈이나 건조 분말의 체지방 축적 억제 기능)(Body fat accumulation suppression function of Zuina dry powder)

도 8에 나타낸 바와 같이, 도체 지방 및 총체지방에 대하여, 즈이나식군의 래트가 대조식군의 래트와 비교하여, 유의하게 낮은 값을 나타냈다. 이러한 점으로부터, 즈이나 건조 분말이 체지방 축적 억제 기능을 가지는 것으로 시사된다.As shown in FIG. 8 , with respect to carcass fat and total body fat, the rats in the Zina group showed significantly lower values compared to the rats in the control group. From this point, it is suggested that zuina dry powder has a body fat accumulation inhibitory function.

(즈이나 건조 분말의 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능)(The function of suppressing increase in total cholesterol level of Zina dry powder)

도 6에 나타낸 바와 같이, 혈청 성분에 있어서, 총콜레스테롤에 대하여, 즈이나식군의 래트가 대조식군의 래트와 비교하여, 유의하게 낮은 값을 나타냈다. 또한, 도 7에 나타낸 바와 같이, 간장조직에서의 콜레스테롤에 대하여, 즈이나식군의 래트가 대조식군의 래트와 비교하여, 낮은 경향을 나타냈다. 이러한 점으로부터, 즈이나 건조 분말이 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 가지는 것으로 시사된다.As shown in FIG. 6 , in the serum component, with respect to total cholesterol, the rats of the Zina group showed significantly lower values compared with the rats of the control group. In addition, as shown in Fig. 7, with respect to cholesterol in the liver tissue, the rats of the Zina group showed a lower tendency compared to the rats of the control group. From this point, it is suggested that Zuina dry powder has a function of suppressing increase in total cholesterol level.

이와 같이, 즈이나 건조 분말에는, 독성은 없고, 체지방 축적 억제 기능 및 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 가지는 것을 알았다. 이와 같은 기능은, 즈이나가 함유하는 희소당 D-알룰로스 및 알리톨의 작용에 의한 것으로 고려된다. 그래서, 즈이나 건조 분말과, 천연물로부터 추출한 D-알룰로스 및 알리톨에서 기능에 차이가 있는지를 조사하기 위해 다음의 실시예 2를 행했다.As described above, it was found that Zuina dry powder had no toxicity and had a function of suppressing body fat accumulation and a function of suppressing an increase in total cholesterol level. Such a function is considered to be due to the action of the rare sugars D-allulose and allitol contained in Zuina. Therefore, in order to investigate whether there is a difference in the function between the Zina dry powder and the D-allulose and allitol extracted from natural products, the following Example 2 was performed.

<실시예 2><Example 2>

먼저, 즈이나(유묘)로부터 즈이나 건조 분말을 제조했다. 즈이나 건조 분말의 영양 성분 분석의 결과는, 표 6과 같다. 실시예 2에서 사용한 즈이나 건조 분말에서는, 표 6에 나타낸 바와 같이, 즈이나 건조 분말 100g당, 알리톨이 12.1g, D-알룰로스(도표 중 D-프시코오스로 표기)가 7.8g 포함되어 있고, 즈이나 건조 분말의 약 5%에 해당했다.First, zuina dry powder was manufactured from zuina (seedling seedling). Table 6 shows the results of the nutritional component analysis of the zuina dry powder. In the Zuina dry powder used in Example 2, as shown in Table 6, per 100 g of Zuina dry powder, 12.1 g of allitol and 7.8 g of D-allulose (indicated as D-psicose in the diagram) were included. and was equivalent to about 5% of the Zina dry powder.

[표 6][Table 6]

실시예 2에서는, 3주령의 Wistar계의 웅성 래트 32마리를 예비 사육한 후에, 대조식군의 8마리, 즈이나식군 8마리, 희소당식군 8마리, 및 녹차식군 8마리로 각각 나누어 8주간 사육했다. 각 군의 식이 조성은 표 7과 같다.In Example 2, after pre-bringing 32 male Wistar rats of 3 weeks of age, they were divided into 8 mice in the control group, 8 mice in the Zuina diet group, 8 mice in the rare sugar diet group, and 8 mice in the green tea diet group, respectively, for 8 weeks. bred The dietary composition of each group is shown in Table 7.

[표 7][Table 7]

** 즈이나 분말 50g 중에 D-프시코오스 3.9g, 알리톨 6.1g 포함함** 50g of Zina powder contains 3.9g of D-psicose and 6.1g of allitol

*** 연습 실험의 데이터에 의함*** Based on data from practice experiments

각 식이 모두, 고지질 및량 자당의 식이이며, 단백질, 당질 및 지질은 같은 양 함유하고 있다. 또한, 즈이나식에서는, 즈이나 건조 분말이 식이 전체 중량의 5%, 즉 식이 전체 중량 1000g에 대하여 즈이나 건조 분말이 50g 포함되어 있다. 마찬가지로, 녹차식에서는, 녹차 건조 분말이 식이 전체 중량의 5%, 즉, 식이 전체 중량 1000g에 대하여 녹차 건조 분말이 50g 포함되어 있다. 또한, 즈이나식에 포함되는 즈이나 분말 50g에는, D-알룰로스(도표 중 D-프시코오스로 표기)가 3.9g, 알리톨이 6.1g 포함되어 있으므로, 희소당식에서는, 천연물로부터 추출한 D-알룰로스 및 알리톨을, 즈이나식과 같은 양, 즉 D-알룰로스를 3.9g, 알리톨을 6.1g 혼합했다.Each diet is a diet of high lipid and high sucrose, and contains the same amount of protein, carbohydrate and lipid. In addition, in the zuina formula, 50 g of zuina dry powder is contained with respect to 5% of the total weight of a diet, ie, 1000 g of a total weight of a diet, zuina dry powder. Similarly, in the green tea meal, 5% of the total weight of green tea powder, that is, 50 g of dry green tea powder per 1000 g of the total weight of the diet is included. In addition, since 50 g of Zuina powder contained in Zuina meal contains 3.9 g of D-allulose (indicated as D-psicose in the diagram) and 6.1 g of allitol, in the rare sugar diet, D extracted from natural products -Allulose and allulitol were mixed in the same amount as Zinasik, ie, 3.9 g of D-allulose and 6.1 g of allitol.

그리고, 각 식이군의 래트를, 이하의 사육 조건 하에서 8주간 사육했다. 구체적으로는, 명암의 사이클을, 8:00∼20:00을 명기로 하고, 20:00∼8:00을 암기로 했다. 온도는 25℃ 전후, 습도는 68% 전후, 사료 및 물은 자유섭취로 했다. 그리고, 체중 및 식이 섭취량을 매일 기록했다. 그리고, 사육 기간 종료 후, 각 식이군의 래트를 절식시키지 않고 도살 해부했다.And the rats of each diet group were bred for 8 weeks under the following breeding conditions. Specifically, the cycle of light and dark was specified from 8:00 to 20:00, and from 20:00 to 8:00 was memorized. The temperature was around 25°C, the humidity was around 68%, and feed and water were freely consumed. Then, body weight and dietary intake were recorded daily. Then, after the end of the breeding period, the rats of each diet group were slaughtered and dissected without fasting.

각 식이군의 래트를 8주간 사육한 후, 도살 해부를 행하고, 도 9에 나타낸 바와 같이, 래트의 각 조직 성분을 채취했다. 그리고, 채취한 각 조직을 이용하여, 도 9에 나타낸 검사 항목을 검사했다. 그리고, 도 9는, 실시예 2에서의 채취 조직과 검사 항목을 설명하기 위한 도면이다.After raising the rats of each diet group for 8 weeks, slaughter and dissection were performed, and as shown in FIG. 9 , each tissue component of the rat was collected. Then, the inspection items shown in Fig. 9 were inspected using each sampled tissue. And FIG. 9 is a figure for demonstrating the collection structure|tissue in Example 2, and an examination item.

도 10은, 각 식이군의 래트의 체중 추이, 최종 체중, 식이 섭취량 및 식이 효율을 나타내는 그래프이다. 그리고, 이하에 있어서는, 대조식군의 래트를 C군, 즈이나식군의 래트를 IT군, 희소당식군의 래트를 RS군, 녹차식군의 래트를 G군으로서도 설명한다. 체중 추이 및 최종 체중에 대해서는, 녹차식군의 래트(G군)의 체중이 낮은 경향이 있고, 즈이나식군의 래트(IT군)와 녹차식군의 래트(G군) 사이에만 유의차가 인지되었다. 식이 섭취량에 대해서는, 각 식이군의 래트와도 유의한 차는 보여지지 않지만, 식이 효율에 대해서는 녹차식군의 래트(G군)가 다른 식이군의 래트에 비하여 유의하게 낮아졌다.10 is a graph showing the weight trend, final body weight, food intake, and diet efficiency of rats in each diet group. Hereinafter, the rats of the control group are also described as group C, the rats of the Zuina group as the IT group, the rats of the rare sugar group as the RS group, and the rats of the green tea group as group G. Regarding the weight trend and final body weight, the weight of the rats in the green tea group (group G) tends to be low, and a significant difference was recognized only between the rats in the zuina group (IT group) and the rats in the green tea group (group G). Regarding the dietary intake, a significant difference was not seen with the rats of each diet group, but with respect to the dietary efficiency, the rats of the green tea group (group G) were significantly lower than the rats of the other diet groups.

도 11은, 래트의 체중을 100g으로 했을 때의, 각 식이군의 래트의 심장, 간장, 신장 및 비장의 상대 조직 중량을 나타내는 그래프이다. 도 11에 나타낸 바와 같이, 심장 및 신장에 대해서는, 각 식이군의 래트 사이에서 유의차는 없었지만, 간장 및 비장에 대해서는, 녹차식군의 래트(G군)가 다른 식이군의 래트에 비하여 낮은 값이 되었다. 구체적으로는, 간장에 대해서는, 즈이나식군의 래트(IT군)에 비하여, 녹차식군의 래트(G군)는 유의하게 낮아지고, 또한, 비장에 대해서는, 즈이나식군 및 희소당군의 래트(IT군, RS군)에 비하여, 녹차식군의 래트(G군)는 유의하게 낮아졌다.Fig. 11 is a graph showing the relative tissue weights of the heart, liver, kidney, and spleen of rats in each diet group when the body weight of the rat is 100 g. As shown in FIG. 11 , there was no significant difference between the rats in each diet group for heart and kidney, but for liver and spleen, rats in the green tea group (group G) had lower values than rats in the other diet groups. . Specifically, with respect to the liver, compared with the rats of the zuina group (IT group), the rats of the green tea group (group G) were significantly lower, and with respect to the spleen, the rats of the zuina group and the rare sugar group (IT) group, RS group), the rats in the green tea group (group G) were significantly lowered.

도 12는, 래트의 체중을 100g으로 했을 때의, 각 식이군의 래트의 부고환 지방조직, 신주위 지방조직, 장간막 지방조직, 총복강내 지방조직의 상대 조직 중량을 나타내는 그래프이다. 도 12에 나타낸 바와 같이, 부고환 지방조직, 신주위 지방조직, 장간막 지방조직 및 총복강내 지방조직 모두에 있어서, 녹차식군의 래트(G군)가, 대조식군, 즈이나식군 및 희소당식군의 래트(C군, IT군, RS군)에 비하여, 유의하게 낮은 값이 되었다. 또한, 신주위 지방조직 및 총복강내 지방조직에 대해서는, 즈이나식군의 래트(IT군)가, 대조식군의 래트(C군)와 비교하여, 유의하게 낮은 값을 나타낸다.Fig. 12 is a graph showing the relative tissue weights of epididymal adipose tissue, perirenal adipose tissue, mesenteric adipose tissue, and total intraperitoneal adipose tissue in rats of each diet group when the weight of the rat is 100 g. As shown in Fig. 12, in all of the epididymal adipose tissue, perirenal adipose tissue, mesenteric adipose tissue, and total intraperitoneal adipose tissue, the rats of the green tea group (group G) were the control group, the zuina group and the rare sugar group. of rats (group C, IT group, RS group), the value was significantly lower. In addition, with respect to the peripheral renal adipose tissue and the total intraperitoneal adipose tissue, the rats of the Zina group (IT group) showed significantly lower values compared with the rats of the control group (group C).

도 13은, 각 식이군의 래트의 도체 지방량, 도체 지방율, 총체지방량, 및 총체지방율을 나타내는 그래프이다. 도 13에 나타낸 바와 같이, 총체지방량에 대해서는, 녹차식군의 래트(G군)가, 대조식군, 즈이나식군 및 희소당식군의 래트(C군, IT군, RS군)에 비하여, 유의하게 낮은 값을 나타낸다. 또한, 도체 지방율에 대해서도, 녹차식군의 래트(G군)가, 대조식군 및 희소당식군의 래트(C군, IT군, RS군)에 비하여, 유의하게 낮은 값을 나타냈다. 또한, 총체지방율에 대해서는, 즈이나식군의 래트(IT군)가, 대조식군의 래트(C군)에 비하여 유의하게 낮은 값을 나타내고, 녹차식군의 래트(G군)에서는, 더욱 낮은 값을 나타낸다.13 is a graph showing the carcass fat amount, carcass fat percentage, total body fat amount, and total body fat percentage of rats in each diet group. As shown in FIG. 13 , with respect to total body fat, the green tea group rats (G group) were significantly higher than the control group, Zuina diet group and the rats of the rare sugar diet group (C group, IT group, RS group). indicates a low value. Also, the carcass fat percentage was significantly lower in the green tea group (group G) compared to the control group and the rats in the rare saccharide group (group C, IT, RS). In addition, with respect to the percentage of total body fat, the rats of the Zina diet group (IT group) showed a significantly lower value than the rats of the control group (group C), and the rats of the green tea group (group G) showed a lower value. indicates.

도 14는, 각 식이군의 래트의 혈청 성분 중, 글루코오스, 인슐린 및 중성 지방의 농도의 검사 결과를 나타내는 그래프이다. 도 14에 나타낸 바와 같이, 혈청 성분 중 글루코오스의 농도에 대해서는, 각 식이군의 래트간에서 유의한 차는 없었지만, 인슐린 농도 및 중성 지방 농도에 대해서는, 녹차식군의 래트(G군)가, 대조식군, 즈이나식군 및 희소당식군의 래트(C군, IT군, RS군)에 비하여, 유의하게 낮은 값을 나타냈다.Fig. 14 is a graph showing the test results of the concentrations of glucose, insulin and triglycerides in the serum components of rats in each diet group. As shown in FIG. 14 , there was no significant difference between the rats in each diet group with respect to the concentration of glucose in the serum component, but with respect to the insulin concentration and triglyceride concentration, the rats in the green tea group (group G) were compared to the control group. , showed a significantly lower value compared to the rats of the Zina expression group and the rare sugar group (group C, IT group, RS group).

도 15는, 각 식이군의 래트의 혈청 성분 중 총콜레스테롤, HDL 콜레스테롤, 및 유리 지방산의 농도의 검사 결과를 나타내는 그래프이다. 도 15에 나타낸 바와 같이, 혈청 성분 중, 총콜레스테롤의 농도 및 유리 지방산의 농도는, 녹차식군의 래트(G군)가, 대조식군의 래트(C군)에 비하여, 유의하게 낮은 값을 나타냈다. 또한, HDL 콜레스테롤의 농도에 대해서는, 즈이나식군 및 희소당식군의 래트(IT군, RS군)가, 대조식군의 래트(C군)에 비하여 유의하게 낮은 값을 나타내고, 녹차식군의 래트(G군)에서는 더욱 낮은 값을 나타낸다.15 is a graph showing the test results of the concentrations of total cholesterol, HDL cholesterol, and free fatty acids in the serum components of rats in each diet group. As shown in FIG. 15 , among the serum components, the concentration of total cholesterol and the concentration of free fatty acids were significantly lower in the rats in the green tea group (group G) compared to the rats in the control group (group C). . In addition, with respect to the concentration of HDL cholesterol, the rats of the Zina diet group and the rare sugar diet group (IT group, RS group) showed significantly lower values than the rats of the control group (group C), and the rats of the green tea group (group C) Group G) shows a lower value.

(즈이나 건조 분말의 항비만 기능)(Anti-obesity function of Zina dry powder)

도 12 및 도 13에 나타낸 바와 같이, 신주위 지방조직, 총복강내 지방조직 및 총체지방율에 대해서는, 즈이나식군의 래트(IT군)가, 대조식군의 래트(C군)에 비하여, 유의하게 낮은 값이 되었다. 이러한 점으로부터, 실시예 2에 있어서도, 즈이나 건조 분말이 체지방 축적 억제 기능을 가지는 것이 시사되었다. 또한, 도 15에 나타낸 바와 같이, 혈청 성분 중 HDL 콜레스테롤 및 유리 지방산에 대해서도, 즈이나식군의 래트(IT군)가 대조식군의 래트(C군)에 비하여, 유의하게 낮은 값이 되었다.As shown in FIGS. 12 and 13 , the rats of the Zina group (IT group) were significantly more significant than the rats of the control group (Group C) with respect to the peripheral renal adipose tissue, the total intraperitoneal adipose tissue and the total body fat percentage. became a very low value. From this point, also in Example 2, it was suggested that zuina dry powder has a body fat accumulation|storage suppression function. Also, as shown in FIG. 15 , also about HDL cholesterol and free fatty acids among serum components, the rats in the Zina group (IT group) were significantly lower than the rats in the control group (Group C).

또한, 희소당식군의 래트(RS군)에서는, 부고환 지방조직, 신주위 지방조직, 및 장간막 지방조직 및 총복강내 지방조직의 지방조직, 인슐린, 중성 지방, 유리 지방산, 총콜레스테롤 및 HDL 콜레스테롤의 혈청 성분, 및, 도체 지방량, 도체 지방율, 총체지방량 및 총체지방율체의 체지방에 관하여, 즈이나식군 래트(IT군)와 마찬가지의 경향을 나타내고, 대조식군의 래트(C군)에 비하여, 비교적 낮은 값을 나타냈다.In addition, in the rats of the rare saccharide group (RS group), epididymal adipose tissue, perirenal adipose tissue, and mesenteric adipose tissue and adipose tissue of total abdominal adipose tissue, insulin, triglycerides, free fatty acids, total cholesterol and HDL cholesterol Regarding serum components, and carcass fat mass, carcass fat percentage, total body fat mass, and body fat of the total body fat percentage, the same trend as that of the rats in the Zina group (IT group) was shown, and compared with the rats in the control group (group C), showed a relatively low value.

그러므로, 즈이나 건조 분말에는, 천연물로부터 추출한 희소당과 마찬가지로, 고지방 및 고자당식의 조건 하에 있어서, 항비만 기능이 있는 것이 시사된다.Therefore, it is suggested that zuina dry powder has an anti-obesity function under conditions of high fat and high sucrose diet, similarly to rare saccharides extracted from natural products.

특히, 즈이나식군의 래트(IT군)와 희소당식군의 래트(RS군)에서 검사 결과가 동일한 경향이 있으므로, 이와 같은 기능은, 즈이나 분말 중의 희소당(D-알룰로스 및 알리톨)의 작용인 것이 고려된다. 실시예 2에서는, D-알룰로스의 식이 첨가량이 불과 0.4%에 지나지 않음에도 불구하고, 항비만 기능이 시사되었기 때문에, 단지 D-알룰로스의 작용뿐만 아니라, 동시에 첨가된 알리톨(0.6% 함유)의 효과, 혹은 D-알룰로스와 알리톨의 상승 효과에 의한 것으로 생각된다.In particular, since the test results tend to be the same in the rats of the Zuina group (IT group) and the rats of the rare sugar group (RS group), such a function is due to the rare sugars (D-allulose and allitol) in the Zuina powder. It is considered that the action of In Example 2, although the dietary addition amount of D-allulose was only 0.4%, anti-obesity function was suggested. ), or the synergistic effect of D-allulose and allitol.

(녹차식과의 병용)(Combination with green tea meal)

또한, 실시예 2에서는, 녹차식군의 래트(G군)가, 체중, 식이 효율, 총복강내 지방, 혈청 성분, 체지방에 있어서 다른 식이군과 비교하면 대단히 낮은 값을 나타내고, 녹차가 가지는 항비만 작용이 작용했다고 고려된다. 그러므로, 즈이나 건조 분말을, 녹차 등의 식물 섬유 함유 소재와 혼합하여 복용함으로써, 보다 효율적으로 항비만 작용을 발휘하는 것이 기대된다.Further, in Example 2, rats in the green tea group (group G) showed very low values compared to other diet groups in body weight, dietary efficiency, total intraperitoneal fat, serum components, and body fat, and antiobesity of green tea action is considered to have worked. Therefore, it is expected to exhibit an anti-obesity action more efficiently by mixing and taking Zuina dry powder with a plant fiber-containing material such as green tea.

[산업상의 이용 가능성][Industrial Applicability]

본 발명에 의해, 자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 자체를 경구제로서 간편하게 섭취할 수 있고, 체지방 축적 억제 효과, 총 콜레스테롤치 상승 억제에 있어서 등의 효과를 기대할 수 있는 것으로부터, 본 발명의 산업 상의 유용성은 높다.According to the present invention, the plant itself, which produces and contains the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, can be easily ingested as an oral agent, and body fat accumulation is suppressed. The industrial usefulness of this invention is high because effects, such as an effect and the suppression of a total cholesterol level rise, can be anticipated.

Claims

자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체 또는 상기 식물체 추출물을 유효 성분으로서 함유하는, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.A body fat accumulation inhibitor comprising, as an active ingredient, a plant containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, in the plant or the plant extract as an active ingredient, or Cholesterol elevation inhibitors.

제1항에 있어서,
상기 식물체는, 즈이나(Itea japonica) 혹은 료부인, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.According to claim 1,
The plant is zuina (Ita japonica) or ryobuin, a body fat accumulation inhibitor, or a total cholesterol level increase inhibitor.

제1항 또는 제2항에 있어서,
상기 식물체는, 희소당 함유량을 증가시키는 처리를 받은 식물체인, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.3. The method of claim 1 or 2,
The plant is a plant that has been treated to increase the rare sugar content, a body fat accumulation inhibitor, or a total cholesterol level increase inhibitor.

제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 식물체는, 성목(成木), D-알룰로스 증가 처리를 실시한 성목, 및/또는 이들 중 어느 하나의 변이체의 싹, 잎, 가지, 꽃 또는 뿌리, 혹은 발아한 종자, 계대배양(subculture) 또는 조직배양에 의해 성장한 식물 전체인, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.4. The method according to any one of claims 1 to 3,
The plant is a mature tree, a mature tree subjected to a D-allulose increase treatment, and/or a bud, leaf, branch, flower or root of any one of these mutants, or germinated seeds, subculture Or the whole plant grown by tissue culture, a body fat accumulation inhibitor, or, a total cholesterol level increase inhibitor.

제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 식물체는 건조물인, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.5. The method according to any one of claims 1 to 4,
The plant is a dry matter, a body fat accumulation inhibitor, or a total cholesterol level increase inhibitor.

제5항에 있어서,
상기 건조물은 동결 건조물인, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.6. The method of claim 5,
The dried product is a freeze-dried product, a body fat accumulation inhibitor, or a total cholesterol level increase inhibitor.

제6항에 있어서,
상기 동결 건조물은, 액체 질소 침지 동결체의 동결 건조 장치에 의한 동결 건조물인, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.7. The method of claim 6,
The freeze-dried product is a freeze-dried product by a freeze-drying device of a liquid nitrogen-immersed freeze-dried body, a body fat accumulation inhibitor, or a total cholesterol level increase inhibitor.

제6항 또는 제7항에 있어서,
상기 동결 건조물은, 동결 건조물의 분쇄물 또는 파쇄물인, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.8. The method of claim 6 or 7,
The freeze-dried product is a pulverized product or crushed product of the freeze-dried product, a body fat accumulation inhibitor, or a total cholesterol level increase inhibitor.

제8항에 있어서,
상기 분쇄물 또는 파쇄물은 분말상 물질(powdery substance)인, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.9. The method of claim 8,
The pulverized material or crushed material is a powdery substance, a body fat accumulation inhibitor, or a total cholesterol level increase inhibitor.

제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 식물체 추출물이, 상기 식물체의 수성 매체 추출물 잔사의 물 추출물 또는 알코올 추출물인, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.5. The method according to any one of claims 1 to 4,
The plant extract is a water extract or alcohol extract of the aqueous medium extract residue of the plant, a body fat accumulation inhibitor, or a total cholesterol level increase inhibitor.

제1항 내지 제10항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 식물체 또는 상기 식물체 추출물은, 분말상, 페이스트상 또는 용액상(溶液狀)인, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.11. The method according to any one of claims 1 to 10,
The plant or the plant extract is a powder, paste, or solution, a body fat accumulation inhibitor, or a total cholesterol level increase inhibitor.

제1항 내지 제11항 중 어느 한 항에 있어서,
경구로 투여하는, 체지방 축적 억제제, 또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제제.12. The method according to any one of claims 1 to 11,
An inhibitor of body fat accumulation, or an inhibitor of an increase in total cholesterol, administered orally.

자연계에서는 극소량밖에 생산되지 않는, 희소당 D-알룰로스 및 당알코올 희소당 알리톨을 그 식물체 내에서 생산하여 함유하고 있는 식물체, 및/또는, 상기 식물체 추출물을 포함하는, 체지방 축적 억제 기능, 및/또는, 총콜레스테롤 수치 상승 억제 기능을 가지는 경구 조성물.A plant containing the rare sugar D-allulose and the sugar alcohol rare sugar allitol, which are produced only in very small amounts in nature, in the plant body, and/or a body fat accumulation inhibitory function comprising the plant extract, and / Or, an oral composition having a function of inhibiting an increase in total cholesterol level.

제13항에 있어서,
상기 식물체는, 즈이나 혹은 료부인, 경구 조성물.14. The method of claim 13,
The said plant is Zuina or Ryobu, the oral composition.

제13항 또는 제14항에 있어서,
상기 식물체는, 희소당 함유량을 증가시키는 처리를 받은 식물체인, 경구 조성물.15. The method of claim 13 or 14,
The oral composition, wherein the plant is a plant that has been treated to increase the rare sugar content.

제13항 내지 제15항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 식물체는, 성목, D-알룰로스 증가 처리를 실시한 성목, 및/또는 이들 중 어느 하나의 변이체의 싹, 잎, 가지, 꽃 또는 뿌리, 혹은 발아한 종자, 계대배양 또는 조직배양에 의해 성장한 식물 전체인, 경구 조성물.16. The method according to any one of claims 13 to 15,
The plant is a mature tree, a mature tree subjected to D-allulose increase treatment, and/or shoots, leaves, branches, flowers or roots of any one of these mutants, or germinated seeds, subculture or tissue culture Plants grown by Whole, oral composition.

제13항 내지 제16항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 식물체는 건조물인, 경구 조성물.17. The method according to any one of claims 13 to 16,
The plant is a dry matter, oral composition.

제17항에 있어서,
상기 건조물은 동결 건조물인, 경구 조성물.18. The method of claim 17,
The dried product is a freeze-dried product, oral composition.

제18항에 있어서,
상기 동결 건조물은, 액체 질소 침지 동결체의 동결 건조 장치에 의한 동결 건조물인, 경구 조성물.19. The method of claim 18,
The freeze-dried product is a freeze-dried product by a freeze-drying device of a freeze-dried product immersed in liquid nitrogen, an oral composition.

제18항 또는 제19항에 있어서,
상기 동결 건조물은, 동결 건조물의 분쇄물 또는 파쇄물인, 경구 조성물.20. The method of claim 18 or 19,
The freeze-dried product is a pulverized product or a crushed product of the freeze-dried product, an oral composition.

제20항에 있어서,
상기 분쇄물 또는 파쇄물은 분말상 물질인, 경구 조성물.21. The method of claim 20,
The pulverized material or the pulverized material is a powdery material.

제13항 내지 제16항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 식물체 추출물이, 상기 식물체의 수성 매체 추출물 잔사의 물 추출물 또는 알코올 추출물인, 경구 조성물.17. The method according to any one of claims 13 to 16,
The oral composition, wherein the plant extract is a water extract or an alcohol extract of an aqueous medium extract residue of the plant.

제13항 내지 제16항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 식물체 또는 상기 식물체 추출물은, 분말상, 페이스트상 또는 용액상인, 경구 조성물.17. The method according to any one of claims 13 to 16,
The oral composition, wherein the plant or the plant extract is in a powder form, a paste form or a solution form.

제13항 내지 제23항 중 어느 한 항에 있어서,
식물 섬유 함유 소재를 더 포함하는, 경구 조성물.24. The method according to any one of claims 13 to 23,
An oral composition further comprising a plant fiber-containing material.

제24항에 있어서,
식물 섬유 함유 소재가 일본차, 홍차 및 중국차로부터 선택되는 차의 분말인, 경구 조성물.25. The method of claim 24,
An oral composition, wherein the plant fiber-containing material is a powder of tea selected from Japanese tea, black tea and Chinese tea.

제24항에 있어서,
식물 섬유 함유 소재가, 녹색 식물의 분말인, 경구 조성물.25. The method of claim 24,
The oral composition, wherein the plant fiber-containing material is a green plant powder.

제24항에 있어서,
식물 섬유 함유 소재가, 신선초, 보리 새잎, 녹차, 케일, 사탕수수(sugar cane) 새잎, 브로콜리, 몰로헤이야, 참깨 새잎, 뽕잎, 갯기름나물(Peucedanum japonicum), 쑥 중 1개 내지 그 이상으로 이루어지는, 경구 조성물.25. The method of claim 24,
Plant fiber-containing material contains one or more of fresh herbs, barley leaves, green tea, kale, sugar cane young leaves, broccoli, moloheiya, sesame young leaves, mulberry leaves, wormwood (Peucedanum japonicum), and mugwort. comprising, an oral composition.

제13항 내지 제27항 중 어느 한 항에 있어서,
식품, 의약부외품 또는 의약품인 것을 특징으로 하는, 경구 조성물.28. The method according to any one of claims 13 to 27,
An oral composition, characterized in that it is a food, quasi-drug, or drug.

제28항에 있어서,
체지방 축적 억제용 건강식품, 건강음료 또는 의약품으로서 사용되는, 경구 조성물.29. The method of claim 28,
An oral composition used as a health food, health drink or pharmaceutical for inhibiting body fat accumulation.

제28항에 있어서,
총콜레스테롤 수치 상승 억제용 건강식품, 건강음료 또는 의약품으로서 사용되는, 경구 조성물.29. The method of claim 28,
An oral composition used as a health food, health drink or pharmaceutical for suppressing the rise in total cholesterol level.

제28항 내지 제30항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 식품이, 서플리먼트, 기능성 식품, 건강식품, 경장(經腸) 영양 식품, 특별 용도 식품, 건강 보조식품, 특정 보건용 식품, 또는 영양 기능 식품으로서 조제되고 있는, 경구 조성물.31. The method according to any one of claims 28 to 30,
The oral composition wherein the food is prepared as a supplement, a functional food, a health food, an enteral nutritional food, a special use food, a health supplement, a food for specific health use, or a nutritional functional food.

제31항에 있어서,
상기 특별 용도 식품이 병자용 식품인, 경구 조성물.32. The method of claim 31,
wherein said special use food is food for the sick.

제13항 내지 제32항 중 어느 한 항에 있어서,
타블렛(tablet)형, 환형(丸形), 캡슐형, 분말상, 과립상, 세립상(細粒狀), 트로키(troche)형, 또는 액상의 형태로서 조제되고 있는, 경구 조성물. 33. The method according to any one of claims 13 to 32,
An oral composition prepared in the form of a tablet, annular, capsule, powder, granular, fine-grained, troche, or liquid.

제33항에 있어서,
과립제 또는 정제(錠劑)인, 경구 조성물.34. The method of claim 33,
An oral composition, which is a granule or tablet.

제28항 내지 제34항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 식품이, 음료, 과자류, 빙과, 면류, 수산 가공 식품, 축산 가공 식품, 유제품, 유지 및 유지 가공 식품, 조미료, 경장 영양식, 스프, 스튜, 반찬, 절임, 또는 빵으로서 조제되고 있는, 경구 조성물.35. The method according to any one of claims 28 to 34,
The above food is a beverage, confectionery, frozen confectionery, noodles, aquaculture processed food, livestock processed food, dairy product, oil and fat processed food, seasoning, enteral nutritional food, soup, stew, side dish, pickles, or an oral composition prepared as bread. .