KR20210094246A - Cumtomized beverage product method including topping of by three- dimensional printer in food and beverage supply store - Google Patents

Cumtomized beverage product method including topping of by three- dimensional printer in food and beverage supply store Download PDF

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KR20210094246A KR1020200007752A KR20200007752A KR20210094246A KR 20210094246 A KR20210094246 A KR 20210094246A KR 1020200007752 A KR1020200007752 A KR 1020200007752A KR 20200007752 A KR20200007752 A KR 20200007752A KR 20210094246 A KR20210094246 A KR 20210094246A
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Abstract

The present invention relates to a method for manufacturing a customized beverage including toppings using a three-dimensional (3D) printer in food and beverage stores, which provides an interface providing information on popular beverages and recommended toppings for the selected beverage through big data when an orderer places an order using an application or a kiosk. According to the present invention, the method provides a visual esthetic sense to a beverage and enables a customer to enjoy the beverage not only with taste and aroma, but also with the eye. A store providing a service of the present invention may have competitiveness different from other stores only providing beverages of a fixed design. The method enables customers to share, check, and confirm each design and combination to increase communication and information amounts between the customers, thereby helping in activating use of applications. The method can manufacture customized beverages according to a partner and situation by customizing existing products with fixed product types and designs, thereby providing pleasures at anniversaries and daily life. The store can make and propose themed beverages with various visual effects and can implement visually harmonized beverages, thereby using the themed beverages at various anniversaries such as ~Day, Halloween, and Christmas with a definite concept. In addition, the method provides effects of expecting publicity effect through SNS posts and release of a collaboration event product and contributing to environmental problems due to use of biodegradable disposable products.

Description

식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 방법{Cumtomized beverage product method including topping of by three- dimensional printer in food and beverage supply store}A customer-customized beverage manufacturing method including topping of by three-dimensional printer in food and beverage supply store

본발명은 식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 음료에 시각적인 미감을 제공하되, 맛과 향 뿐만 아니라 눈으로도 음료를 즐길 수 있게 하며, 본발명 서비스를 제공하는 매장은 정해진 디자인의 음료만 제공하는 타 매장들과는 다른 경쟁력을 가질 수 있으며, 저마다의 디자인, 조합을 공유하고 확인하고, 나누면서 이용자들 사이의 교류&정보량이 상승하고, 이는 어플리케이션 이용 활성화에 도움이 되며, 제품의 종류와 디자인이 정해져 있는 기존의 제품을 상대와 상황에 맞게 커스터마이징 한 음료로 제작가능하므로 기념일,일상 속 즐거움을 제공하며, 매장 자체에서도 이것을 이용해 시각적으로 다양한 효과를 내는 테마음료 제작, 제안가능하며, 음료의 시각적 조화가 가능한 것으로, 확실한 컨셉이 있는 ~데이, 할로윈, 크리스마스 등 다양한 기념일에 활용하는 것으로, SNS게시물을 통한 홍보효과, 콜라보 이벤트 제품 출시 기대가 가능하며, 100% 자연분해 가능한 일회용품의 사용으로 환경문제에도 일정부분 기여가능한 식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a customer-customized beverage manufacturing method including a topping using a three-dimensional printer in a food and beverage service establishment, and more particularly, to provide a visual aesthetic feeling to the beverage, but to allow the beverage to be enjoyed not only with the taste and smell but also with the eyes. In addition, stores that provide the service of the present invention can have different competitiveness from other stores that only provide drinks of a certain design, and the amount of exchange and information between users increases by sharing, confirming, and sharing each design and combination, This helps to activate the use of the application, and it is possible to create a beverage customized for the partner and situation from the existing product, which has a fixed product type and design, so it provides pleasure in anniversaries and daily life. It is possible to produce and propose effective theme drinks, and it is possible to visually harmonize drinks. It is used for various anniversaries such as ~Day, Halloween, and Christmas with a clear concept. It relates to a customer-customized beverage manufacturing method including toppings using a 3D printer in a food and beverage providing business that can contribute to some environmental problems by using 100% biodegradable disposable products.

최근 3D프린터는 제품제작뿐만 아니라 식품의 제조에도 이용하여 그 활용 분야를 넓혀가고 있다. 특히 사용자가 원하는 디자인, 즉 개인화된 식품을 제조하기가 기존의 수작업 또는 기계를 통한 가공보다 시간과 비용 모든 측면에서 우세하다는 큰 특징을 지니고 있다. 또한 별도의 절단, 후가공 없이 내부에 빈 공간을 만들거나, 다른 모양을 추가할 수 있는 등 기존에는 구현이 힘들었던 다양한 모양을 제작하는데 용이하다. 일례로서 종래기술인 등록특허공보 등록번호 10-2018027호에는 음료 표면에 다양한 모양의 이미지를 프린팅 하는 음료 아트 프린팅 장치에 있어서, 일측에 음료 컵을 거치하기 위한 트레이(110)가 구비되고, 노즐을 통해 식용 잉크를 분사하는 프린터 헤드(120)가 구비되는 프린터 본체(100);Recently, 3D printers are being used not only for product production but also for food production, expanding the field of application. In particular, it has a great feature that the design desired by the user, that is, to manufacture personalized food, is superior in terms of time and cost to the existing manual or machine processing. In addition, it is easy to create various shapes that were difficult to realize in the past, such as creating an empty space inside or adding other shapes without separate cutting or post-processing. As an example, in the prior art Registered Patent Publication No. 10-2018027, in the beverage art printing apparatus for printing images of various shapes on the surface of a beverage, a tray 110 for mounting a beverage cup on one side is provided, and through a nozzle a printer body 100 provided with a printer head 120 for ejecting edible ink;

상기 프린터 헤드(120)의 일측에 설치되며, 일정한 높이에서 음료 컵에 수용된 음료를 촬영하는 카메라(200);a camera 200 installed on one side of the printer head 120 and photographing the beverage accommodated in the beverage cup at a certain height;

상기 프린터 본체(100)의 내측에 설치되며, 상기 트레이(110)에 거치된 음료 컵의 높이를 감지하는 컵높이감지부(300);a cup height sensing unit 300 installed inside the printer body 100 and sensing the height of the beverage cup mounted on the tray 110;

상기 프린터 본체(100)의 내측에 설치되며, 음료 표면에 대하여 프린터 헤드(120)가 근접되게 위치하도록 트레이(110)를 승강시키는 승강구동부(400);It is installed on the inside of the printer body 100, the printer head 120 with respect to the surface of the beverage to be located close to the tray 110 for elevating the lifting driving unit 400;

상기 프린터 본체(100)의 내측에 설치되어 상기 프린터 헤드(120)를 X,Y축 방향으로 이동시키는 프린터 헤드 구동부(500); 및a print head driving unit 500 installed inside the printer body 100 to move the print head 120 in the X and Y axis directions; and

상기 카메라(200)를 통해 촬영된 음료 이미지를 수신하여 음료 거품의 액면 위치를 파악하며, 이에 대응하여 상기 승강구동부(400)와 프린터 헤드 구동부(500)의 작동을 제어하는 제어부(600);를 포함하며,A control unit 600 that receives the beverage image taken through the camera 200 to determine the liquid level position of the beverage foam, and controls the operation of the elevating driving unit 400 and the printer head driving unit 500 in response thereto; includes,

상기 프린터 헤드(120)는 잉크젯 카트리지로 마련되어 음료 거품 액면에 다양한 색상의 이미지를 프린팅하고, 상기 프린터 본체(100)의 내부에 설치되며, 음료 컵에 수용된 음료 거품의 액면 위치를 측정하는 거품측정부(700)를 포함하고, 상기 제어부(600)는 거품측정부(700)에 의해 감지된 음료 거품 액면 위치 정보에 따라 프린터 헤드(120)와 음료거품 액면과의 간격을 일정하게 유지시키며, 상기 프린터 본체(100)의 일측에 설치되며, 음료 컵에 수용된 음료의 온도를 감지 및 조절하는 온도조절부(800)를 포함하고, 상기 온도조절부(800)는 음료 컵에서 일정거리로 이격되어 비접촉방식으로 온도를 감지하는 온도감지센서(810)를 포함하는 것을 특징으로 하는 음료 아트 프린팅 장치가 공개되어 있다.The printer head 120 is provided as an inkjet cartridge to print images of various colors on the liquid level of beverage foam, is installed inside the printer body 100, and a bubble measurement unit for measuring the liquid level of beverage foam accommodated in the beverage cup Including 700, the control unit 600 maintains a constant distance between the printer head 120 and the beverage bubble liquid level according to the beverage bubble liquid level position information detected by the foam measuring unit 700, the printer It is installed on one side of the main body 100, and includes a temperature control unit 800 for sensing and adjusting the temperature of the beverage accommodated in the beverage cup, and the temperature control unit 800 is spaced apart from the beverage cup by a predetermined distance and is a non-contact method. Beverage art printing device is disclosed, characterized in that it includes a temperature sensor 810 for sensing the temperature.

또한, 등록특허공보 등록번호 10-2000909호에는 프린팅 대상물 표면에 다양한 모양의 이미지를 프린팅 하는 아트 프린팅 시스템에 있어서, 일측에 음료 컵을 거치하기 위한 트레이(120)가 구비되고, 노즐을 통해 식용 잉크를 분사하는 프린터 헤드(130)가 구비되는 아트 프린터(100);In addition, in the art printing system for printing images of various shapes on the surface of an object to be printed, a tray 120 for mounting a beverage cup is provided on one side, and edible ink is passed through a nozzle in the Patent Registration No. 10-2000909. Art printer 100 provided with a printer head 130 for jetting;

상기 프린터 헤드(130)의 일측에 설치되며, 일정한 높이에서 트레이(120)에 위치한 프린팅 대상물의 속성을 감지하는 감지장치(200); 및a sensing device 200 installed on one side of the print head 130 and configured to detect the properties of a printing object located on the tray 120 at a predetermined height; and

상기 감지장치(200)에 의해 감지된 프린팅 대상물 정보를 수신하여 프린터 드라이브(310)를 통해 출력되는 프린팅 대상물에 상응하는 인쇄모드로 프린팅 되도록 아트 프린터(100) 작동을 제어하는 제어장치(300);를a control device 300 for receiving the printing object information sensed by the sensing device 200 and controlling the operation of the art printer 100 to be printed in a print mode corresponding to the printing object output through the printer drive 310; cast

포함하며, 상기 감지장치(200)는 프린팅 대상물의 거품 액면 위치를 감지하고, 프린터 본체(110) 일측에는 음료 컵에 수용된 음료의 온도를 이미지 프린팅의 최적 온도로 조절하기 위한 비접촉방식의 온도감지센서(710)를 포함하는 온도조절부(700)가 설치되는 것을 특징으로 하는 아트 프린팅 시스템이 공개되어 있다.Including, the sensing device 200 detects the position of the bubble liquid level of the printing object, and on one side of the printer body 110, a non-contact type temperature sensor for adjusting the temperature of the beverage accommodated in the beverage cup to the optimum temperature for image printing An art printing system is disclosed, characterized in that the temperature control unit 700 including the 710 is installed.

그러나 상기 종래기술들은 그러나 기존 프렌차이즈 매장에서 제공되는 음료들은 당도, 얼음량, 샷 추가 여부 등을 취향에 맞추어 주문할 수 있지만, 안에 들어가는 토핑(펄)의 경우 어떤 음료든지 대부분 검은색 구체모양의 타피오카펄을 사용하고 있어서 단조로운 단점이 있었다.However, in the prior art, beverages provided in existing franchise stores can be ordered according to taste, such as sugar content, amount of ice, and whether or not shots are added, but in the case of topping (pearl) inside, most beverages are black spherical tapioca pearls. There was a monotonous disadvantage of using .

따라서 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하고자 안출된 것으로 안에 들어가는 토핑(펄) 등을 음료에 맞는, 또는 자신의 취향이나 선물하려는 상대의 취향, 또는 기념일 등 상황에 맞는 디자인을 추천 및 설정할 수 있도록 하여 프렌차이즈 카페의 음료지만, 타인과 차별화되면서 시각적으로도 매력적인 나만의 음료를 제작 가능하게 하고자 하는 것이다. 또한 최근 종이빨때와 같이 플라스틱을 대체한 친환경 빨대사용에 대한 관심이 커지고 있으므로 음료제작에 사용되는 재료, 잔여물 등을 이용해 맛을 크게 해치지 않으면서 분해되는 친환경 용품까지 제작하는 식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 방법을 제공하고자 하는 것이다.Therefore, the present invention has been devised to solve the above problems, so that the topping (pearl), etc. contained in the drink can be recommended and set according to the situation such as one's own taste or the taste of the person who wants to present it, or an anniversary. Therefore, although it is a drink from a franchise cafe, it is possible to make your own drink that is visually attractive while being differentiated from others. In addition, as interest in the use of eco-friendly straws that replace plastics, such as paper straws, is growing recently, 3D printers in food and beverage establishments that produce eco-friendly products that are decomposed without significantly harming the taste using materials and residues used in beverage production. An object of the present invention is to provide a customer-customized beverage manufacturing method including toppings using

본발명은 식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 방법에 관한 것으로, 주문자가 어플리케이션 또는 키오스크를 사용해 주문할 때 빅 데이터를 통해 사람들이 즐겨먹는 음료 또는 선택한 음료에 어울리는 추천 토핑 정보를 제공하는 인터페이스를 제공해주는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a method for manufacturing customized beverages including toppings using a three-dimensional printer in a food and beverage service establishment. When an orderer places an order using an application or a kiosk, information on recommended toppings suitable for beverages that people enjoy or selected beverages through big data It is characterized by providing an interface that provides

따라서 본발명은 음료에 시각적인 미감을 제공하되, 맛과 향 뿐만 아니라 눈으로도 음료를 즐길 수 있게 하며, 본발명 서비스를 제공하는 매장은 정해진 디자인의 음료만 제공하는 타 매장들과는 다른 경쟁력을 가질 수 있으며,Therefore, the present invention provides a visual aesthetic feeling to the beverage, and allows you to enjoy the beverage not only with the taste and smell but also with the eyes, and the store providing the service of the present invention will have a competitive edge different from other stores that only provide beverages of a certain design. can,

저마다의 디자인, 조합을 공유하고 확인하고, 나누면서 이용자들 사이의 교류&정보량이 상승하고, 이는 어플리케이션 이용 활성화에 도움이 되며, By sharing, confirming, and sharing each design and combination, the amount of exchange and information between users increases, which helps to activate the use of applications,

제품의 종류와 디자인이 정해져 있는 기존의 제품을 상대와 상황에 맞게 커스터마이징 한 음료로 제작가능하므로 기념일, 일상 속 즐거움을 제공하며,It is possible to produce customized beverages according to the partner and situation from the existing product, which has a fixed product type and design, so it provides pleasure in anniversaries and daily life.

매장 자체에서도 이것을 이용해 시각적으로 다양한 효과를 내는 테마음료 제작, 제안가능하며,The store itself can use this to create and propose theme drinks that visually produce various effects.

음료의 시각적 조화가 가능한 것으로, 확실한 컨셉이 있는 ~데이, 할로윈, 크리스마스 등 다양한 기념일에 활용하는 것으로, SNS게시물을 통한 홍보효과, 콜라보 이벤트 제품 출시 기대가 가능하며,It is possible to visually harmonize beverages, and it can be used for various anniversaries such as ~Day, Halloween, and Christmas with a clear concept.

자연분해 가능한 일회용품의 사용으로 환경문제에도 일정부분 기여가능하다는 현저한 효과가 있다.The use of biodegradable disposable products has a remarkable effect that it can contribute to a certain extent to environmental problems.

도 1은 본발명의 식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 시스템 개략도
도 2는 본발명의 어플리케이션 또는 키오스크 사례도
도 3은 본발명의 3D프린터 구성도
도 4는 본발명의 식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 시스템 동작도1 is a schematic diagram of a customer-customized beverage manufacturing system including a topping using a three-dimensional printer in a food and beverage service establishment of the present invention
Figure 2 is an application or kiosk case diagram of the present invention
3 is a 3D printer configuration diagram of the present invention;
4 is an operation diagram of a customer-customized beverage manufacturing system including toppings using a three-dimensional printer in a food and beverage service establishment of the present invention

본발명은 식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 방법에 관한 것으로, 주문자가 어플리케이션 또는 키오스크를 사용해 주문할 때 빅 데이터를 통해 사람들이 즐겨먹는 음료 또는 선택한 음료에 어울리는 추천 토핑 정보를 제공하는 인터페이스를 제공해주는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a method for manufacturing customized beverages including toppings using a three-dimensional printer in a food and beverage service establishment. When an orderer places an order using an application or a kiosk, information on recommended toppings suitable for beverages that people enjoy or selected beverages through big data It is characterized by providing an interface that provides

또한, 상기 음료는 자신이 원하는 조합 정보를 불러와 모양,색, 또는 맛을 추가로 설정할 수 있는 인터페이스를 제공해주는 것을 특징으로 한다.In addition, the beverage is characterized in that it provides an interface that can additionally set the shape, color, or taste by calling the desired combination information.

또한, 상기 주문한 정보는 매장내의 3D프린터에게 전송되어 주문자가 커스텀 한 정보를 바탕으로 인쇄하는 것을 특징으로 한다.In addition, the ordered information is transmitted to a 3D printer in the store, and it is characterized in that it is printed based on the information customized by the orderer.

본발명을 첨부도면에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다. 도 1은 본발명의 식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 시스템 개략도, 도 2는 본발명의 어플리케이션 또는 키오스크 사례도, 도 3은 본발명의 3D프린터 구성도, 도 4는 본발명의 식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 시스템 동작도이다.The present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings as follows. 1 is a schematic diagram of a customer-customized beverage manufacturing system including toppings using a three-dimensional printer in a food and beverage service establishment of the present invention, FIG. 2 is an application or kiosk case diagram of the present invention, FIG. 3 is a 3D printer configuration diagram of the present invention, FIG. is an operation diagram of a customer-customized beverage manufacturing system including toppings using a three-dimensional printer in a food and beverage service establishment of the present invention.

본발명은 3D프린터의 대량&맞춤형 식품제작이 용이한 특성을 프렌차이즈 매장의 음료(타피오카펄)에 적용시키는 것이다. 우선 주문자가 어플리케이션 또는 키오스크를 사용해 주문할 때 빅 데이터를 통해 요즘 사람들이 즐겨먹는 음료(조합) 또는 선택한 음료에 어울리는 추천 토핑 정보를 제공하는 인터페이스를 제공해준다. 자신이 원하는 조합 정보를 불러와 모양,색,맛을 추가로 설정할 수 있는 인터페이스를 제공해준다.The present invention is to apply the characteristics of the 3D printer for easy mass & customized food production to beverages (tapioca pearls) in franchise stores. First, when an orderer places an order using an application or a kiosk, it provides an interface that provides information on recommended toppings for the beverage (combination) that people enjoy these days (combination) or the beverage they choose through big data. It provides an interface where you can call up the combination information you want and set the shape, color, and taste additionally.

- 모양 : 스마트폰의 다양한 이모티콘들과 같이 기존에 제공해주는 다양한 모양 중 선택가능하다. 이후 유저가 규격 내에 제작한 모델링으로도 프린팅 할 수 있도록 확장이 가능 하다.-Shape: You can choose from a variety of shapes that are already provided, such as various emoticons on your smartphone. Afterwards, it can be expanded so that users can print models created within the standard.

- 색 : 인쇄 가능한 컬러 내에서 선택가능. 컬러파레트를 제공하기도 하며, 계절정보에 따라 색 추천 등을 한다.- Color: Selectable from printable colors. A color palette is also provided, and color recommendations are made according to seasonal information.

- 맛 : 초콜릿 볼, 과일시럽(잼), 팝핑캔디 등을 펄 내부에 추가 할 수 있어 취향에 따라 더 풍부한 맛을 체험 할 수 있다.- Taste: Chocolate balls, fruit syrup (jam), and popping candy can be added inside the pearl, so you can experience a richer taste according to your taste.

주문일이 특별한 날(명절,절기,수능일) 또는 발렌타인, 빼빼로데이, 크리스마스 등과 같은 기념일일 경우 그에 어울리는 토핑을 제공 해주는 서비스도 제공한다. 또한 어플리케이션을 이용하여 주문할 때 계정에 저장된 주문자의 생년월일 정보 등을 통해 주문자가 생일(또는 기타 기념일)일 경우 별자리, 탄생화, 이니셜, 이전 주문이력 등을 통한 취향정보를 이용해 추천 음료, 조합을 제공해 주는 이벤트도 제공한다.If the order date is a special day (holiday, holiday, exam day) or an anniversary such as Valentine's Day, Pepero Day, or Christmas, we also provide a service that provides toppings suitable for it. In addition, when ordering using the application, if the orderer's birthday (or other anniversary) is the orderer's birthday (or other anniversary) through the orderer's date of birth information stored in the account when placing an order using the application, we provide recommended drinks and combinations using taste information through the constellation, birth flower, initials, previous order history, etc. events are also provided.

위와 같이 기기에서 커스텀을 완료한 후 결제절차까지 완료 되었을 때 커스텀 한 정보는 매장내의 3D프린터에게 전송되어 주문자가 커스텀 한 정보를 바탕으로 인쇄한다. 이때 제작에 사용되는 색소, 과일 및 타피오카 잔여물 등을 이용해 제공된 음료의 맛을 크게 해치지 않으면서 먹을 수 있는 빨대(일회용품)도 함께 인쇄하여 제공한다. 주문자는 이 조합이 마음에 들었을 경우 디바이스 내의 리스트에 저장하여 다음에도 다시 주문할 수 있으며, 추천된 토핑이었을 경우 별점, 후기 등의 피드백이 가능하다.As above, when the custom is completed on the device and the payment process is completed, the customized information is transmitted to the 3D printer in the store and printed based on the information customized by the orderer. At this time, using the pigment, fruit and tapioca residues used in production, straws (disposable items) that can be eaten without greatly spoiling the taste of the provided drinks are also printed and provided. If the orderer likes this combination, he can save it to the list in the device and order again next time, and if it is a recommended topping, feedback such as stars and reviews is possible.

삼차원프린트는 상부프레임에 재료를 담는 서랍형태의 재료부, 쓰리디프린트에 의해 빨대를 성형하는 빨대제조부가 설치되어 있고, 하면에 빨대배출구, 크림, 휘핑, 폼 배출구, 음료배출구, 펄배출구가 형성되어 있다. 상면에는 통신부, 진행상태를 표시하는 디스플레이부가 위치한다. 하부프레임에는 컵을 안치하는 이동부가 설치되어 컵을 레일을 따라 이동할 수 있다. 상하부프레임은 수직프레임에의해 연결된다.The 3D print has a drawer-shaped material part that holds materials in the upper frame and a straw manufacturing part that molds straws by 3D printing, and a straw outlet, cream, whipping, foam outlet, beverage outlet, and pearl outlet are formed on the bottom. has been A communication unit and a display unit for displaying a progress state are located on the upper surface. A moving part for placing the cup is installed in the lower frame, so that the cup can be moved along the rail. The upper and lower frames are connected by vertical frames.

곧 본발명은 버블티에 사용되는 전분(타피오카펄 등)을 삼차원프린터로 제조하여 고객의 취향에 따라 모양, 맛, 색을 설정할 수 있게 한다.Shortly, the present invention manufactures starch (tapioca pearls, etc.) used in bubble tea with a 3D printer so that the shape, taste, and color can be set according to the customer's taste.

개인의 건강(소화, 구강, 치아 상태) 상태 등에 따라 질감과 크기도 변경 할 수 있게 하는 서비스이다.It is a service that allows you to change the texture and size according to your personal health (digestive, oral, and dental conditions).

그리고 버블티 등을 취급하는 매장의 애플리케이션 오더시스템, 키오스크를 이용하여 서비스를 제공하거나 종업원에게 주문한다.In addition, a service is provided or an order is placed from an employee using an application order system or kiosk of a store that handles bubble tea.

이용 시 빅데이터를 통해 사람들이 요즘 많이 주문하는 조합, 선택한 음료 종류에 따라 사람들이 많이 주문했던 펄 조합 등을 추천해주는 시스템이다.It is a system that recommends the combination that people order a lot these days through big data when using it, and the pearl combination that people order a lot according to the type of drink selected.

오더시스템 이용 시 어플 내부에 저장되어있는 사용자의 생일 정보 등을 통한 이벤트 제공 (별자리, 탄생화, 이니셜 모양 펄 등)한다.When using the order system, events are provided through the user's birthday information stored inside the application (constellation, birth flower, initials pearl, etc.).

그리고 본발명은 계절, 날씨, 온도, 특별한 날(명절, 절기, 수능일) 기념일 (발렌타인 데이, 빼빼로데이, 크리스마스...) 정보를 통한 토핑 추천*?*제공한다.And the present invention provides topping recommendations*?* through information on seasons, weather, temperature, special days (holidays, seasons, exam day), anniversaries (Valentine's Day, Pepero Day, Christmas...).

앱 사용 시 커스텀 했던 조합은 단말에 저장 / 앱에 게시글로 공유가능하다.그리고 해당 음료제조에 사용되는 타피오카 펄, 과일잔여물, 색소 등을 이용해 빨대도 함께 인쇄한다.Combinations customized when using the app can be saved on the terminal and shared as a post on the app. And straws are also printed using tapioca pearls, fruit residues, and pigments used to make the drink.

컵등 소재는 100% 자연분해 가능한 일회용품의 사용한다.Materials such as cups are 100% biodegradable disposable products.

따라서 본발명은 음료에 시각적인 미감을 제공하되, 맛과 향 뿐만 아니라 눈으로도 음료를 즐길 수 있게 하며, 본발명 서비스를 제공하는 매장은 정해진 디자인의 음료만 제공하는 타 매장들과는 다른 경쟁력을 가질 수 있으며,Therefore, the present invention provides a visual aesthetic feeling to the beverage, and allows you to enjoy the beverage not only with the taste and smell but also with the eyes, and the store providing the service of the present invention will have a competitive edge different from other stores that only provide beverages of a certain design. can,

저마다의 디자인, 조합을 공유하고 확인하고, 나누면서 이용자들 사이의 교류&정보량이 상승하고, 이는 어플리케이션 이용 활성화에 도움이 되며, By sharing, confirming, and sharing each design and combination, the amount of exchange and information between users increases, which helps to activate the use of applications,

제품의 종류와 디자인이 정해져 있는 기존의 제품을 상대와 상황에 맞게 커스터마이징 한 음료로 제작가능하므로 기념일, 일상 속 즐거움을 제공하며,It is possible to produce customized beverages according to the partner and situation from the existing product, which has a fixed product type and design, so it provides pleasure in anniversaries and daily life.

매장 자체에서도 이것을 이용해 시각적으로 다양한 효과를 내는 테마음료 제작, 제안가능하며,The store itself can use this to create and propose theme drinks that visually produce various effects.

음료의 시각적 조화가 가능한 것으로, 확실한 컨셉이 있는 ~데이, 할로윈, 크리스마스 등 다양한 기념일에 활용하는 것으로, SNS게시물을 통한 홍보효과, 콜라보 이벤트 제품 출시 기대가 가능하며,It is possible to visually harmonize beverages, and it can be used for various anniversaries such as ~Day, Halloween, and Christmas with a clear concept.

자연분해 가능한 일회용품의 사용으로 환경문제에도 일정부분 기여가능하다는 현저한 효과가 있다.The use of biodegradable disposable products has a remarkable effect that it can contribute to a certain extent to environmental problems.

100 : 키오스크 또는 어플리케이션
200 : 서버 300 : 3D프린터
301 : 디스플레이 302 : 통신부
303 : 빨대제조부 304 : 프린팅된 빨대
305 : 크림, 휘핑, 폼 306 : 펄
307 : 재료부(서랍형) 308 : 음료100: Kiosk or application
200: server 300: 3D printer
301: display 302: communication unit
303: straw manufacturing unit 304: printed straw
305: cream, whipping, foam 306: pearl
307: material part (drawer type) 308: beverage

Claims (3)

주문자가 어플리케이션 또는 키오스크(100)를 사용해 주문할 때 빅 데이터를 통해 사람들이 즐겨먹는 음료 또는 선택한 음료에 어울리는 추천 토핑 정보를 제공하는 인터페이스를 제공해주는 것을 특징으로 하는 식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 방법Topping using a three-dimensional printer in a food and beverage service establishment, characterized in that when an orderer places an order using the application or the kiosk 100, an interface that provides information on recommended toppings suitable for the beverage that people enjoy or the beverage they choose through big data How to make custom beverages included 제1항에 있어서, 상기 음료는 자신이 원하는 조합 정보를 불러와 모양,색, 또는 맛을 추가로 설정할 수 있는 인터페이스를 제공해주는 것을 특징으로 하는 식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 방법According to claim 1, wherein the beverage is a customer including a topping using a three-dimensional printer in a food and beverage providing business, characterized in that it provides an interface that can additionally set the shape, color, or taste by calling the desired combination information. How to make custom beverages 제2항에 있어서, 상기 주문한 정보는 매장내의 3D프린터(300)에게 전송되어 주문자가 커스텀 한 정보를 바탕으로 인쇄하는 것을 특징으로 하는 식음료제공 업장 내의 삼차원프린터를 이용한 토핑이 포함된 고객 맞춤 음료 제조 방법According to claim 2, wherein the ordered information is transmitted to the 3D printer (300) in the store, the customer customized beverage manufacturing including toppings using a 3D printer in the food and beverage providing business, characterized in that it is printed based on the information customized by the orderer method
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