KR20210093428A - Grill - Google Patents

Abstract

The present invention relates to a grilled plate capable of forming a convex line with a streamlined curvature shape at an upper part; moving a heat source and heated air to an upper part through an air passage unit formed from a lower part of the grilled plate to a side of the convex line; and forming an oil discharging unit for discharging oil of the upper part to the outside and an upper part of a curvature unit for smooth oil discharge as an streamlined arc. Provided is the grilled plate capable of preventing burning of meat by allowing a combustion flame from the heat source to be not directly touched to the meat; discharging the oil to the streamlined curvature unit and the oil discharge unit formed to prevent the oil of the meat from directly touching the heat source; and improving a flavor by permeating air heated in the heat source and smoke into the meat.

Description

구이 불판{GRILL}Grilled Grill {GRILL}

본 발명은 구이 불판에 관한 것이다.The present invention relates to a grilled grill.

조리물을 구워 먹기 위해서는 가스나 숯불, 연탄불 등의 가열수단 위에 구이 불판을 놓아 조리를 하였다.In order to grill food, it is cooked by placing a grilling plate on a heating means such as gas, charcoal, or briquette fire.

열원에서 발생하는 훈연이 조리물에 스며들게 하기 위해서는 열원을 직접 조리물에 가열 하였다. 이로인해 열원의 연소 불꽃이 구이에 직접 닿아 구이가 타게 되고, 발암물질이 발생되었다.In order for the smoke generated from the heat source to permeate the food, the heat source was directly heated to the food. As a result, the combustion flame of the heat source directly touched the roast, causing the roast to burn, and carcinogens were generated.

특히 조리물의 기름이 열원에 연소되면 가스를 발생하는 문제점도 있었다. In particular, there was a problem in that gas was generated when the cooking oil was burned by a heat source.

열원에 직접 가열하지 않으면 구이 불판의 열기로 조리물을 가열하여 훈연으로 인한 풍미를 기대할수 없는 불편함이 있었다.If it is not directly heated to a heat source, the food is heated with the heat of the grilling plate, which is inconvenient that the flavor due to smoking cannot be expected.

대한민국 등록특허 등록번호 제10-1819377호Republic of Korea Patent Registration No. 10-1819377

상술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 본 발명의 목적은, The object of the present invention devised to solve the problems as described above,

조리물에서 발생하는 기름을 열원으로 떨어지지 않게, 원하는 곳으로 배출할 수 있는 구이 불판을 제공하기 위함이다.This is to provide a grilling plate that can be discharged to a desired place without the oil generated from the cooking falling down as a heat source.

또한, 본 발명의 목적은, 열원에서 가열된 공기와 훈연이 구이에 잘 스며들어 풍미를 향상시킬 수 있는 구이 불판을 제공하기 위함이다.In addition, it is an object of the present invention to provide a grilling plate capable of improving the flavor by well permeating the air and smoke heated by the heat source into the roasting.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 구이 불판에 따르면, According to the roasting fire plate of the present invention for achieving the object as described above,

상부가 유선형 곡률이 형성된 곡률부 및 상기 곡률부에 형성되어, 열원과 공기를 상기 곡률부의 상부로 이동시키는 공기통로부를 포함한다.The upper portion includes a curved portion having a streamlined curvature and an air passage portion formed in the curved portion to move a heat source and air to the upper portion of the curved portion.

또한, 상기 곡률부는, 길이방향으로 돌출된 볼록라인이 돌출형성되고, 상기 공기통로부는, 상기 곡률부의 볼록라인에 대응되는 하측면에 내입된 제1유로 및 상기 제1유로에서 연장되어 상기 볼록라인의 측면으로 내입되어 관통된 제2유로를 특징으로 한다.In addition, the curvature portion has a convex line protruding in the longitudinal direction, and the air passage portion includes a first flow path that is inserted into a lower surface corresponding to the convex line of the curved portion and extends from the first flow path to the convex line It is characterized by a second flow passage through which is introduced into the side of the .

또한, 상기 제2유로는, 상측면과 하측면이 수평 또는 하부를 향해 경사지게 형성되는 것을 특징으로 한다.In addition, the second flow passage is characterized in that the upper side and the lower side are formed horizontally or inclined toward the lower side.

또한, 상기 구이 불판에서 기름을 외부로 배출할 수 있는 기름배출부를 포함한다.In addition, it includes an oil discharge unit capable of discharging the oil from the grilling plate to the outside.

또한, 상기 곡률부(110)는 상부로 볼록한 유선형 호로 형성되어, 기름이 배출되는 것을 특징으로 한다.In addition, the curvature portion 110 is formed in a streamlined arc convex upwards, characterized in that the oil is discharged.

이상 살펴본 바와 같은 본 발명의 효과는, 조리물에서 발생하는 기름을 열원으로 떨어지지 않게 원하는 곳으로 배출할수 있는 구이 불판을 제공할 수 있다.As described above, the effect of the present invention can provide a grilling plate capable of discharging the oil generated from the food to a desired place without falling as a heat source.

또한, 본 발명의 효과는,열원의 직접적인 가열을 방지하고, 열원에서 가열된 공기와 훈연이 구이에 잘 스며들어 풍미를 향상시킬 수 있는 구이 불판 구이 불판을 제공할 수 있다.In addition, the effect of the present invention, it is possible to prevent direct heating of the heat source, the air and smoke heated by the heat source to permeate well into the roasting can provide a roasting pan that can improve the flavor.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 구이 불판을 나타낸 도면이다.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 구이 불판을 나타낸 도면이다.
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 구이 불판을 나타낸 도면이다.1 is a view showing a grilling plate according to a preferred embodiment of the present invention.
2 is a view showing a grilling plate according to a preferred embodiment of the present invention.
3 is a view showing a grilling plate according to a preferred embodiment of the present invention.

본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 명세서 전체에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성 요소를 지칭한다.Advantages and features of the present invention and methods of achieving them will become apparent with reference to the embodiments described below in detail in conjunction with the accompanying drawings. However, the present invention is not limited to the embodiments disclosed below, but may be implemented in various different forms, and only these embodiments allow the disclosure of the present invention to be complete, and common knowledge in the art to which the present invention pertains It is provided to fully inform those who have the scope of the invention, and the present invention is only defined by the scope of the claims. Like reference numerals refer to like elements throughout.

이하, 본 발명의 실시예들에 의하여 구이 불판을 설명하기 위한 도면들을 참고하여 본 발명에 대해 설명하도록 한다.Hereinafter, the present invention will be described with reference to the drawings for explaining a grilling plate according to embodiments of the present invention.

본 발명에 따른 구이 불판은, 곡률부(110) 및 공기통로부(120)를 포함한다.The grilling plate according to the present invention includes a curvature portion 110 and an air passage portion 120 .

먼저, 곡률부(110)는, 상부가 유선형으로 형성된다.First, the curved portion 110, the upper portion is formed in a streamlined shape.

공기통로부(120)는, 상기 곡률부(110)에 형성되어 열원과 공기를 상기 곡률부의 상부로 이동시킨다.The air passage 120 is formed in the curved portion 110 to move the heat source and air to the upper portion of the curved portion.

이때, 상기 곡률부(110)는, 길이방향으로 돌출된 볼록라인(111)이 돌출형성되고,At this time, the curvature part 110 is formed with a convex line 111 protruding in the longitudinal direction,

상기 공기통로부(120)는, 상기 곡률부의 볼록라인에 대응되는 하측면에 내입된 제1유로(121) 및 The air passage part 120 includes a first flow passage 121 inserted into the lower surface corresponding to the convex line of the curvature part, and

상기 제1유로(121)에서 연장되어 상기 볼록라인의 측면으로 내입되어 관통된 제2유로(122)A second flow path 122 that extends from the first flow path 121 and penetrates into the side surface of the convex line.

를 포함한다.includes

상기 제2유로(122)는, 상측면과 하측면이 수평 또는 하부를 향해 경사지게 형성된다.The second flow path 122 is formed so that the upper side and the lower side are horizontally or inclined toward the lower side.

상기 구이 불판에서 기름을 외부로 배출할 수 있는 기름배출부(130)를 더 포함한다.It further includes an oil discharge unit 130 capable of discharging oil from the grilling plate to the outside.

상기 곡률부(110)는 상부로 볼록한 유선형 호로 형성되어, 기름이 배출되는 것이다.The curvature portion 110 is formed in a streamlined arc convex upwards, and oil is discharged.

본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구의 범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구의 범위의 의미 및 범위 그리고 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다. 더불어, 상술하는 과정에서 기술된 구성의 작동순서는 반드시 시계열적인 순서대로 수행될 필요는 없으며, 각 구성 및 단계의 수행 순서가 바뀌어도 본 발명의 요지를 충족한다면 이러한 과정은 본 발명의 권리범위에 속할 수 있음은 물론이다.Those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains will understand that the present invention may be embodied in other specific forms without changing the technical spirit or essential features thereof. Therefore, it should be understood that the embodiments described above are illustrative in all respects and not restrictive. The scope of the present invention is indicated by the claims described later rather than the detailed description, and all changes or modifications derived from the meaning and scope of the claims and their equivalent concepts are included in the scope of the present invention. should be interpreted In addition, the operation sequence of the components described in the above process does not necessarily have to be performed in a time-series order, and if the gist of the present invention is satisfied even if the execution order of each configuration and step is changed, such a process may fall within the scope of the present invention. Of course you can.

100 : 구이 불판 110 : 곡률부
111 : 볼록라인 120 : 공기통로부
121 : 제1유로 122 : 제2유로
130 : 배출부100: grilling plate 110: curvature part
111: convex line 120: air passage
121: 1st Euro 122: 2nd Euro
130: discharge part

Claims (5)

구이 불판에 있어서,
상부가 유선형 곡률이 형성된 곡률부;
상기 곡률부에 형성되어, 열원과 공기를 상기 곡률부의 상부로 이동시키는 공기통로부;
를 포함하는 구이 불판.
In the grilling pan,
a curvature part having a streamlined curvature in the upper part;
an air passage formed in the curved portion to move a heat source and air to an upper portion of the curved portion;
A grilling plate that includes.
1항에 있어서,
상기 곡률부는, 길이방향으로 돌출된 볼록라인이 돌출형성되고,
상기 공기통로부는, 상기 곡률부의 볼록라인에 대응되는 하측면에 내입된 제1유로; 및
상기 제1유로에서 연장되어 상기 볼록라인의 측면으로 내입되어 관통된 제2유로;
를 포함하는 구이 불판.
According to claim 1,
The curvature portion, a convex line protruding in the longitudinal direction is formed to protrude,
The air passage portion may include: a first passage inserted into a lower surface corresponding to the convex line of the curvature portion; and
a second flow passage extending from the first flow passage and passing through the side surface of the convex line;
A grilling plate that includes.
2항에 있어서,
상기 제2유로는, 상측면과 하측면이 수평 또는 하부를 향해 경사지게 형성되는 것을
특징으로 하는 구이 불판.
According to claim 2,
In the second flow path, the upper and lower surfaces are horizontally or inclined toward the bottom.
Characterized by a grilled grill.
1항에 있어서,
상기 구이 불판에서 기름을 외부로 배출할 수 있는 기름배출부;
를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 구이 불판.
According to claim 1,
an oil discharge unit capable of discharging oil from the grilling plate to the outside;
Grilled bulpan, characterized in that it further comprises.
1항에 있어서,
상기 곡률부는 상부로 볼록한 유선형 호로 형성되어, 기름이 배출되는 것을
특징으로 하는 구이 불판.

According to claim 1,
The curvature portion is formed in a convex streamline arc to the top, preventing oil from being discharged.
Characterized by a grilled grill.

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