KR20200061995A - 밥과 반찬으로 구성된 패스트-푸드 제품의 판매 시스템 - Google Patents

Abstract

밥과 반찬으로 구성된 패스트-푸드 제품을 판매함에 있어서, 그 제품들을 저장장소로부터 판매준비지점으로 신속하게 이송하기 위하여 그 제품을 공 모양으로 만들고, 그 저장장소와 이송통로 사이에 환승장치를 설치하여 원할 때에 그 제품을 하나씩 그 저장장소로부터 이송통로로 옮기는바, 그 패스트-푸드는 냉동상태인 것이 선호된다.

Description

밥과 반찬으로 구성된 패스트-푸드 제품의 판매 시스템 {A sales system for a fast-food product comprising rice and side dish}

밥과 반찬 두 성분으로 구성된 식품에 관련된 분야이며, 또한 패스트푸드 (fast-food) 및 그 판매에 관련된 분야가 포함된다.

이 발명특허출원서는 이전의 발명특허출원서 [밥과 반찬으로 구성된 패스트-푸드 판매를 촉진시키기 위한 판매시스템 (10-2018-0146870)]의 일부 분할출원이다 (Divisional-in-part patent application).

서양음식인 햄버거를 기반으로 하여 세계적으로 많은 패스트-푸드(fast-food) 식당들이 운영되고 있지만, 동양음식으로서는 그와 같이 세계적으로 많은 패스트-푸드 식당들을 운영되지 못하고 있다.

한국만 하여도 번화한 지역에는 미국 등의 서양 패스트-푸드(food) 체인점들이 즐비하다. 반면 미국 등 서구 어느 곳에도 동양음식을 기반으로 한 그러한 방대한 패스트-푸드 체인점들이 존재하지 않는다.

음식문화는 가전제품, 자동차 등과 더불어 해외진출에 의한 수익생성이 상당히 높을 수가 있으며, 고로 동양 고유의 음식들이 세계시장으로 진출할 수 있는 방법을 찾는 것은 바람직한 것이다.

전형적 서양 주식은 커다란 빵과 고기 덩어리로 구성되어 있으므로 패스트-푸드로 변신시키기가 용이하다. 반면 한국 내지 동양음식은 주로 밥과 반찬으로 되어 있으며 패스트-푸드로 변신시키는 것이 극히 힘들다.

다행히, 상기 발명특허출원서에서 기술하였듯이, 한국 내지 동양음식은 그 다양함에서 서양음식을 훨씬 능가한다. 그 점을 살리기 위하여 상기 발명특허출원서에서는 패스트-푸드 사이즈를 작게 하여 몇 개를 먹어야 요기가 되고 식사가 되도록 하고, 제공하는 메뉴의 가지 수를 20개, 30개가 넘도록 하고, 예를 들어 4개를 주문할 때 그 4개의 메뉴가 모두 다르게 하여도 허용한다는 식으로써, 즉 다양성을 무기로써 하여 패스트-푸드 시장을 세계적으로 개척해 나가는 복안을 가르치고 있으며, 부가적으로, 그러한 특이한 운영을 위해서는 보관되어 있는 20개, 30개가 넘는 각가지 패스트-푸드 제품들 중 특정된 4개 혹은 8개를 짧은 시간 내에 이송하여 꺼내올 수 있는 능력이 중요하며, 이 작업을 기계화, 자동화하는 것이 필요함을 지적하였다.

동양음식에 근거한 다양한 패스트-푸드 제품들에 있어서, 업소 내에서 패스트-푸드 제품을 신속하게 이송하도록 함으로써 그 제품들의 판매를 촉진시킴이 본 발명의 주목적이다.

밥과 반찬으로 구성된 패스트-푸드 제품을 판매함에 있어서, 그 제품들을 저장장소로부터 판매준비지점으로 신속하게 이송하기 위하여 그 제품을 공 모양으로 만들고, 그 저장장소와 이송통로 사이에 환승장치를 설치하여 원할 때에 그 제품을 하나씩 그 저장장소로부터 이송통로로 옮기도록 하는바, 그 패스트-푸드는 냉동상태인 것이 선호된다.

동양음식을 기반으로 한 패스트-푸드 업소들을 세계적으로 확장시키는데 기여할 것이다.

도1은 본 발명의 개요를 보여준다.
도2는 상기 이전 발명특허출원서의 도3을 다시 보여준다.
도3은 도1의 한 구체적 예를 보여준다.
도4는 도1의 다른 구체적 예를 보여준다.
도5는 도4의 예에서 일련의 작동순서를 보여준다.

도1을 참조하여 설명하자면, 도1 좌측하단에 보인 밥(1a)과 반찬(1b)으로 구성된 음식(1)을 패스트-푸드 (fast-food) 제품(2)으로 변환함에 있어서 우측하단에 보인 바와 같이 패스트-푸드 제품(2)을 공(spherical) 모양으로 하는바, 그 이유는 도1 좌측 상단에 보인 바와 같이 한 업소(5) 내에서 그 제품(2)을 원할 때마다 하나씩 그 저장장소(3)로부터 이송통로(4)로 옮겨 판매준비지점(6)으로 이송함에 있어서 공 모양이 가장 원활할 것이기 때문이다.

여기에서, 그 공 모양은 그 패스트-푸드 자체의 모양이 공 모양일 수도 있고, 그 포장이 공 모양일 수도 있다. 즉, 공 모양이 아닌 패스트-푸드를 공 모양의 포장에 담아 공 모양 제품으로 만들 수도 있다. 본 발명에서는 그 모두를 포함하여 공 모양의 패스트-푸드 제품(2)으로 지칭한다.

그 패스트-푸드 자체가 공 모양일 경우에는 냉동상태인 것이 이송에 가장 적합할 것이다. 다만, 그 공 모양의 제품(2)의 겉을 누룽지처럼 견고하게 만드는 방법도 가능할 것이다.

우측하단에는 상기 공 모양 패스트-푸드 제품(2)의 단면(2h)이 도시되어 있다.

그 공 모양 내부의 반찬(1b)의 종류와 그 모양은 다양할 수 있으며, 그 모두 본 발명에 포함된다. 예를 들어 그 반찬(1b)은 그 제품(2) 내에서 공 모양 대신 네모기둥 등의 모양을 가질 수 있다.

도2는 상기 이전 발명특허출원서의 도3을 다시 보여준다. 그 이전 출원서에서 기술한 바를 개괄적으로 인용하자면, “판매 카운터에는 여러 준비된 메뉴들(7) 중 주문서에 기재된 패스트-푸드 제품(2)들을 선별적으로 그 카운터 혹은 판매준비 지점(6)으로 보내는 반출시스템이 마련되어 있는 것이 선호된다. 한 운영방식으로는, 종업원(9)이, 예를 들어서 주문서에 기재된 요리 4개 '쭈꾸미볶음, 장어요리, 불고기볶음, 간짜장밥' 를 그 반출시스템에 입력하면 그 요리식품들이 반출되어 카운터 쪽으로 이송됨이 선호될 것이다. 그러한 시스템의 개발은 상당한 재원과 노력이 필요할 것이지만, 세계 패스트-푸드 시장을 석권하고 있는 기존의 서구 음식들과 경쟁하기 위해서는 필요하고 가치가 있는 일이 될 것이다.”(인용 끝)

여기에서, 패스트-푸드 제품(2)을 사각 모양 등 대신 공 모양(spherical) 모양으로 제조하는 것은 일반적으로 더욱 힘들고 지난한 작업이 될 것이지만, 세계 패스트-푸드 시장을 석권하고 있는 기존의 서구 음식들과 경쟁하기 위해서는 필요하고 가치가 있는 일이 될 것인바, 다양한 메뉴들 중 고객이 선정한 각가지 메뉴의 여러 제품들을 신속하고 정확하고 편리하게 반출할 수 있음으로써 고객들이 식도락을 즐길 수 있게 함이 경쟁력에 도움이 될 것이기 때문이다.

또한, 상기 이전 발명특허출원이 가르친 바와 같이, 패스트-푸드 제품(2)의 식품 분량이 작아서 서너 개 이상을 먹어야 성인의 한 끼가 되도록 설정하는 것이 식도락취향 자극을 통한 판매촉진에 도움이 될 것인바, 그 제품을 그와 같이 작게 하는 것은 제조 상 더욱 어렵다. 그러나, 재언하거니와, 경쟁력 제고 차원에서 고의적으로 그러한 어려운 선택들을 하는 것이다.

본 발명특허출원의 주목적은 한 업소(5) 내에서 그 패스트-푸드 제품(2)을 그 저장장소(3)로부터 판매준비지점(6)으로 원하는 때에 가장 편리하고 신속하고 정확하게 반출 이송하는 것인바, 그 목적을 위하여 도1에 보이듯이 그 저장장소(3)에 환승장치(7)를 연결하는바, 이는 그 업소(5)의 종업원(9)이 원하는 때에 그 제품(2)을 한 번에 하나씩 그 저장장소(3)에서 이송통로(4)로 환승시키기 위함이다.

그 구체적 메캐니즘(mechanism)과 방법은 다양할 것이며, 본 발명특허출원에서는 그 방법의 구체적 내용에 상관없이 모든 가능한 방법들을 포함한다.

예를 들자면, 도3은 흔히 사용되는 방법의 하나를 보여주는바, 이는 테니스 연습에 사용되는 볼 발사 기구에서 사용되는 방법이다. 즉, 그 환승장치(8a)는 공 모양의 물체가 들어 앉을 수 있는 포켓들을 가진 회전판(10)으로 구성되어 있으며, 회전을 통하여 상기 공 모양의 패스트-푸드 제품(2)을 저장지점 혹은 대기지점(A)에서 반출지점(B)로 옮긴다. 즉, 그 회전판(10)이 회전하면 대기지점(A)에 있는 공 모양의 패스트-푸드 제품(2)들이 차례로 그 포켓으로 들어가 반출지점(B)로 이송이 된다.

도4는 다른 반출방법의 예를 보여주는바, 이 경우 그 환승장치(8b)는 공 모양의 물체가 들어 앉을 수 있는 포켓을 중간에 가진 왕복 형 슬라이드(slide)(11)로 구성되어 있으며, 반복적인 왕복을 통하여 상기 공 모양의 패스트-푸드 제품(2)을 한 번에 하나씩 저장지점 혹은 대기지점(A)에서 반출지점(B)로 이송한다.

즉, 도5에 차례로 보이는 바와 같이, 그 슬라이드(11)가 좌측으로 가면 그 중앙에 위치한 포켓 내에 공 모양 제품(2)이 들어가 앉게 되며, 그 슬라이드(11)가 그 다음에 우측으로 가면 그 제품(2)이 밑으로 떨어지게 된다. 즉 왕복 한 사이클마다 그 공 모양의 제품(2)이 하나씩 반출된다.

그 외에도 상기 환승장치(8)의 메캐니즘으로서 다양한 방법들이 가능할 것이며, 또한 모터, 솔레노이드, 컴퓨터, 스위치 등을 이용하여 고도로 전동화, 자동화할 수 있다.

여러 메뉴(7)들마다 그러한 반출 시스템이 각기 필요하며, 재언하건대, 본 발명의 목적은 주로 동양식품에 뿌리를 둔 메뉴들 즉 밥과 반찬으로 구성된 패스트-푸드의 이송을 편리하고 정확하고 신속하게 함으로써 20가지 30가지 이상의 메뉴들을 자유자재로 판매할 수 있도록 하기 위함이며, 궁극적으로 동양음식들을 근거로 하여 세계 패스트-푸드 시장을 개척하려는 것이다.

상술한 발명특허출원서에서 기술한 바와 같이, 그 메뉴의 종류는 식도락 면에서 여러 개인 것이 선회되는바, 특히 한 유명 아이스크림 체인점에서 31가지를 파는 것을 벤치마킹(benchmarking)하여 31개의 메뉴들로 특정함도 좋을 것이다.

위에 가르쳐진 방법들을 이용하여 여러 가지 변형된 형태의 발명들을 만드는 것이 가능할 것이며, 이러한 모든 가능성들을 포함하는 것으로 본 발명은 이해되어야 하며, 이에 청구항들을 아래에 명기한다.

부호 없음.

Claims (10)

1. 밥과 반찬으로 구성된 여러 다른 메뉴의 패스트-푸드 제품(2)들을 판매함에 있어서, 각 패스트-푸드 제품(2)마다 각기 별도의 저장장소(3)와 이동통로(4)와 환승장치(8)가 구비되어 있으되, 상기 패스트-푸드 제품(2)은 대체적으로 공 모양(spherical) 모양으로 되어 있으며, 상기 환승장치(8)는 상기 공 모양의 패스트-푸드 제품(2)을 상기 저장장소(3)에서 상기 이동통로(4)로 옮기는 기능을 가진 것을 특징으로 하는 패스트-푸드 제품 판매 시스템.
   
2. 제1항에서, 상기 환승장치(8)가 모터, 솔레노이드 등을 사용하여 전동화되어 있는 것을 특징으로 하는 패스트-푸드 제품 판매 시스템.
   
3. 제1항에서, 상기 환승장치(8)가 컴퓨터 등 전자기기들을 사용하여 자동화되어 있는 것을 특징으로 하는 패스트-푸드 제품 판매 시스템.
   
4. 제1항에서, 상기 패스트-푸드 제품(2)들의 종류가 10개 이상인 것을 특징으로 하는 패스트-푸드 제품 판매 시스템.
   
5. 제1항에서, 상기 패스트-푸드 제품(2)들의 종류가 20개 이상인 것을 특징으로 하는 패스트-푸드 제품 판매 시스템.
   
6. 제1항에서, 상기 패스트-푸드 제품(2)들의 종류가 30개 이상인 것을 특징으로 하는 패스트-푸드 제품 판매 시스템.
   
7. 제6항에서, 상기 패스트-푸드 제품(2)들의 종류가 31개인 것을 특징으로 하는 패스트-푸드 제품 판매 시스템.
   
8. 제1항에서, 상기 패스트-푸드 제품(2)이 냉동상태인 것을 특징으로 하는 패스트-푸드 제품 판매 시스템.
   
9. 제1항에서, 상기 패스트-푸드 제품(2)의 내부에는 패스트-푸드 식품이 들어 있고 외부는 공 모양(spherical)의 포장으로 구성되어 것을 특징으로 하는 패스트-푸드 제품 판매 시스템.
   
10. 제1항에서, 상기 패스트-푸드 제품(2)의 식품 분량이 작아서 서너 개 이상을 먹어야 성인의 한 끼가 되도록 한 것을 특징으로 하는 패스트-푸드 제품 판매 시스템.
    

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