KR20190138947A - 회전식 꼬치 구이장치 - Google Patents

Abstract

본 발명의 꼬치 구이장치는 식재료가 끼워진 꼬치를 회전시키며 조리하는 꼬치 구이부와, 상기 꼬치 구이부에 조리를 위한 열을 제공하는 버너부를 포함하고, 상기 꼬치 구이부는 서로 연결된 기어에 의하여 복수개의 꼬치가 회전하도록 구성된 것을 특징으로 한다.

Description

회전식 꼬치 구이장치{Skewers roaster}

본 발명은 회전식 꼬치 구이장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 복수개의 꼬치를 장착하여 꼬치에 끼워진 식재료를 자동으로 회전시키면서 균일하게 익힐 수 있는 회전식 꼬치 구이장치에 관한 것이다.

최근에 생활수준의 향상과 더불어 캠핑, 레저와 같은 야외활동에 관한 관심이 많아지면서 캠핑 등의 야외활동에서 휴대용 버너를 이용하는 빈도가 잦아지고 있다. 휴대용 버너는 부탄가스와 같은 일회용 연료통을 수납할 수 있도록 제조되는 것이 일반적이고, 안전을 위하여 연료통을 수납하는 공간과 화염이 발생되는 화염부가 이격되어 설치된다. 휴대용 버너는 야외에서 사용하는 경우가 많아서 부피를 줄여 휴대성을 향상시키는 것이 유리하다.

꼬치 구이는 세계적으로 인기가 많은 식재료 조리 방식으로서, 불을 직접 식재료에 접하여 조리하는 방식의 특성 상 꼬치를 빨리 뒤집지 않으면 식재료의 일부가 타거나 익지 않는 현상이 발생한다. 꼬치 구이는 캠핑 등의 야외 활동에서 인기가 많은데, 장작을 이용한 방식이 일반적이어서 장작에 불을 붙이고 적절한 불의 세기를 유지하는 것이 매우 어렵다.

휴대용 버너를 이용하여 꼬치 구이를 할 수 있다면 조리의 편리성, 안전성 측면에서 매우 효과적이지만, 기존의 휴대용 버너를 이용하여 꼬치를 조리하는 것은 불의 세기를 조절하기 어렵고, 적절한 시기에 꼬치를 뒤집는 것이 불편한 어려움을 가지고 있다.

꼬치 구이기에 관한 선행문헌으로는 한국등록실용신안 제0475884호가 있다. 상기 선행문헌은 상부측 개구된 양 내측면 일정 높이에 좌우 한 쌍의 걸림편(12)이 형성되고 전측부가 개구된 하부구조체(10)와, 상기 하부구조체(10)의 전측부 개구를 통해 서랍식으로 결합되는 물받이(20)와, 상기 하부구조체(10)의 상부 전후측 면적에 전기히터 열원을 공급하도록 하부구조체(10)의 한쪽 외측면에 설치된 전기히터수단(30)과, 상기 하부구조체(10)의 상부 전후측 면적에 가스 열원을 공급하도록 하부구조체(10)의 다른쪽 외측면에 설치된 가스공급수단(40)과, 상기 하부구조체(10)로부터 분리 청소가 가능하도록 상하측부 및 전후측부가 각각 개구되고 양측면 전측과 후측으로 절개 형성된 상부 및 하부측 걸이 끼움홈(52)을 가진 상부구조체(50)와, 상기 상부구조체(50)의 상측부 개구를 통해 상부구조체(50)의 양 내측면 일정 높이에 각각 고정된 좌우 한 쌍의 걸림대(54)에 걸려서 일정 높이에 위치되어 숯불 열원을 공급하는 숯망(60)와, 상기 상부구조체(50)의 전측과 후측부 개구를 각각 개폐하는 전측 및 후측 도어(70)(72)와, 상기 전측 및 후측 도어(70)(72)를 각각 개방된 상태에서 상기 상부 및 하부측 걸이 끼움홈(52)에 양단이 끼워지는 다수의 꼬치창(80)과, 상기 상부구조체(50)의 상측부 개구에 안착되는 요리용 철판(90)과, 상기 상부구조체(50)의 한쪽 측면 일측에 설치되어 외부공기의 유입량을 조절하여 상기 숯망(60)의 내부의 숯 화력을 조절하는 공기조절수단(100)으로 구성된 이동식 숯불 꼬치 구이기에 관한 기술을 개시하고 있다.

그러나 상기 선행문헌은 조리에 전기를 이용하므로 야외에서의 이용에 제한을 가지고, 구성이 복잡하여 부피가 커지는 문제점을 가지고 있다.

따라서, 본 발명이 해결하고자 하는 과제는 휴대용 버너에 간단하게 장착될 수 있는 꼬치 구이부를 가지는 회전식 꼬치 구이장치를 제공하는 것이다.

본 발명은 상기 과제를 달성하기 위하여, 식재료가 끼워진 꼬치를 회전시키며 조리하는 꼬치 구이부와, 상기 꼬치 구이부에 조리를 위한 열을 제공하는 버너부를 포함하고, 상기 꼬치 구이부는 서로 연결된 기어에 의하여 복수개의 꼬치가 회전하도록 구성된 회전식 꼬치 구이장치를 제공한다.

본 발명의 일 구현예에 따르면, 상기 꼬치 구이부는 꼬치가 조리되는 사각형의 공간을 제공하는 전면 패널, 후면 패널, 좌측면 패널 및 우측면 패널과, 상기 전면 패널 및 후면 패널에 형성되고 복수개의 꼬치가 삽입될 수 있는 꼬치 삽입홀과, 상기 후면 패널의 내측에 결합되고 서로 맞물려 있는 복수개의 기어와, 상기 복수개의 기어를 상기 후면 패널에 회전가능하도록 연결하는 기어 연결부와, 상기 기어 연결부 중 하나와 모터 회전축이 결합된 모터부를 포함하고, 상기 모터 회전축이 결합된 구동 기어가 회전하면 상기 구동기어에 맞물린 종동기어가 함께 회전하면서 복수개의 꼬치를 회전시킬 수 있다.

본 발명의 다른 구현예에 따르면, 상기 회전식 꼬치 구이장치는 전면 패널과 후면 패널의 위치를 고정시키는 지지 프레임과, 상기 버너부의 상부에 결합된 꼬치 구이부 고정판을 더 포함하며, 상기 하부로 돌출된 지지 프레임의 끝 부분이 상기 꼬치 구이부 고정판에 형성된 고정 홀에 삽입되면서 꼬치 구이부와 버너부가 결합되어, 상기 꼬치 구이부가 상기 버너부에 탈부착이 가능하도록 형성될 수 있다.

본 발명의 또 다른 구현예에 따르면, 상기 버너부는 상기 꼬치 구이부가 제공하는 꼬치가 조리되는 사각형의 공간의 외곽부에 형성된 제1화구부 및 중앙부에 형성된 제2화구부와, 상기 제1화구부와 제2화구부의 화력을 조절하는 제1화력 조절노브 및 제2화력 조절노브, 상기 버너부의 외부를 감싸고 내부에 연료통 수납공간이 형성된 버너 하우징, 연료통과 상기 화구부를 연결하는 연료연결 조절부를 포함할 수 있다.

본 발명의 회전식 꼬치 구이장치는 아래의 효과를 가진다.

1. 맞물린 기어에 의하여 복수개의 꼬치를 회전시키므로 일정한 방향으로 꼬치를 연속회전시킬 수 있고, 이는 회전방향을 바꾸어 꼬치를 회전시키는 방식에 비하여 특정 영역의 식재료가 과도하게 화염에 노출되는 것을 방지할 수 있으며, 이에 의하여 식재료를 균일한 정도로 조리할 수 있다.

2. 꼬치 구이부와 버너부가 분리되어 있고, 간단한 방식에 의하여 꼬치 구이부가 버너부에 장착될 수 있으므로, 휴대용 버너를 꼬치 구이기로 이용할 때 사용의 편의가 도모될 수 있다.

3. 꼬치 구이부는 4개의 패널의 조립, 꼬치의 장착, 모터부의 연결에 의하여 간단히 조립 및 해체될 수 있으므로 휴대 시에 부피가 매우 줄어 야외활동에 유리하다.

4. 버너부의 화염부가 외곽부와 중앙부에 설치되어 있고, 각각의 화염부의 화력을 독립적으로 조절할 수 있으므로, 중앙부와 외곽부의 구이에 필요한 화력에 차이가 있는 꼬치 구이의 조리에 매우 유리하다.

5. 꼬치 구이부를 구성하는 패널, 모터부, 꼬치를 조립하는 과정에서 볼트, 나사, 용접 등과 같은 복합한 체결수단이 이용되지 않으므로 조립과 해체가 용이하다.

도 1 ~ 도 4는 각각 본 발명의 회전식 꼬치 구이장치의 전면 사시도, 후면 사시도, 평면도 및 전면도이다.
도 5는 본 발명의 회전식 꼬치 구이장치에서 후면 패널에 결합된 모터부와 기어들을 도시한 것이다.
도 6 ~ 도 7은 본 발명의 회전식 꼬치 구이장치에서 모터부와 기어 및 꼬치의 연결관계를 설명하기 위한 도면이다.
도 8은 본 발명의 회전식 꼬치 구이장치에서 꼬치 구이부와 버너부가 결합되는 구성을 나타낸 것이다.
도 9는 본 발명의 회전식 꼬치 구이장치에서 꼬치 구이부의 조립과정을 순차적으로 나타낸 것이다.
도 9a ~ 도 9f는 도 9의 각 단계를 확대도시한 것이다.

본 발명의 회전식 꼬치 구이장치는 식재료가 끼워진 꼬치를 회전시키며 조리하는 꼬치 구이부와, 상기 꼬치 구이부에 조리를 위한 열을 제공하는 버너부를 포함하고, 상기 꼬치 구이부는 서로 연결된 기어에 의하여 복수개의 꼬치가 회전하도록 구성된 것을 특징으로 한다.

본 발명의 회전식 꼬치 구이장치는 서로 연결된 기어에 의하여 복수개의 꼬치가 일정한 방향으로 연속회전하므로 주기적으로 방향을 바꾸어 회전하는 방식에 비하여 식재료를 균일하게 화염에 노출시킬 수 있다는 장점을 가진다.

또한, 본 발명의 회전식 꼬치 구이장치는 휴대용 버너와 꼬치 구이부가 결합된 구조를 가진다. 꼬치 구이부와 휴대용 버너는 꼬치 구이부 고정판에 의하여 간단히 조립될 수 있어 야외에서의 꼬치 구이에 편리하다.

또한, 꼬치 구이부는 패널에 형성된 결합홀과 지지 프레임 간의 끼움식 결합에 의하여 간단히 조립 및 해체될 수 있어서 휴대성이 향상된다.

아래에서 본 발명의 회전식 꼬치 구이장치에 대하여 도면을 이용하여 보다 상세히 설명한다.

도 1 ~ 도 4는 각각 본 발명의 회전식 꼬치 구이장치의 전면 사시도, 후면 사시도, 평면도 및 전면도이다. 도 1 ~ 도 4를 참조하면, 회전식 꼬치 구이장치(1000)는 꼬치 구이부(100)와 버너부(200)를 포함한다.

꼬치 구이부(100)는 전면 패널(101a), 후면 패널(101b), 좌측면 패널(102a) 및 우측면 패널(102b)이 지지 프레임(103)에 의하여 사각형 형태로 결합되어 꼬치가 조리되는 공간을 제공한다. 전면 패널(101a)과 후면 패널(101b)에는 복수개의 꼬치 삽입홀(106a)이 상부에서 하부 방향으로 소정의 깊이로 형성되어 있고, 상기 꼬치 삽입홀(106a)에는 꼬치(110)가 삽입되어 있다. 후면 패널(101b)의 내측에는 구동 기어(105)와, 상기 구동 기어(105) 및 인접한 종동 기어(106)에 맞물리는 복수개의 종동 기어(106)가 기어 연결부(109)에 의하여 회전 가능하도록 결합되어 있다. 후면 패널(101b)에는 모터부 고정판(107)이 결합되고, 상기 모터부 고정판에 결합된 모터부(104)의 모터 회전축(108)이 상기 기어 연결부(109)에 형성된 일자 홈에 체결되어서, 모터 회전축이 회전하면 기어가 함께 회전하도록 구성된다. 이때, 모터 회전축에 삽입결합된 구동 기어(105)가 회전하면 연속적으로 이에 맞물린 종동 기어(106)가 함께 회전하면서 꼬치를 일정한 방향으로 회전시킨다. 꼬치 구이부(100)는 꼬치 구이 중 열을 외부로 빼앗기지 않기 위한 조리 커버(120)를 더 포함하고, 조리 커버(120)에는 조리 과정을 관찰하기 위한 유리 커버(121)와 손잡이(122)가 형성되어 있다.

버너부(200)는 내부에 버너 하우징(210)과 상기 버너 하우징 내부에 각각 형성된 외곽부 화염부와 중앙부 화염부를 포함하고, 제1화력 조절노브(220a)와 제2화력 조절노브(220b)에 의하여 외곽부 화염부와 중앙부 화염부의 화력이 각각 조절된다. 꼬치를 조리하는 과정에서는 꼬치에 끼워진 식재료 전체에 균일한 열이 전달되는 것이 중요한데, 꼬치 중앙부에는 열이 외부로 발산되기 어렵고 꼬치 외곽부에는 외부로 열을 빼앗기기 쉬워서, 외곽부 화염부와 중앙부 화염부의 화력을 독립적으로 조절하는 것이 유리하다. 버너부(200)에는 연료통을 수납하기 위한 공간과, 연료통 결합 및 해체를 위한 연료통 수납 커버를 포함하고, 연료를 화염부로 연결하고 분리하기 위한 연료연결 조절부(230)가 추가로 포함된다.

도 5는 본 발명의 회전식 꼬치 구이장치에서 후면 패널에 결합된 모터부와 기어들을 도시한 것이다. 도5를 참조하면, 꼬치 구이부(100)는 후면 패널의 외측에 모터부(104)가 결합되고, 후면 패널의 내측에는 구동 기어(105)와 복수개의 종동 기어(106)들이 결합된다.

도 6 ~ 도 7은 본 발명의 회전식 꼬치 구이장치에서 모터부와 기어 및 꼬치의 연결관계를 설명하기 위한 도면이다. 도 6 ~ 도 7을 참조하면, 후면 패널(101b)에 형성된 꼬치 삽입홀에는 기어 연결부(109)가 회전 가능하도록 결합되고, 상기 기어 연결부(109)에는 기어들(105, 106)이 연결되어 있다. 후면 패널(101b)의 외측에는 모터부 고정판(107)이 결합되고, 모터부 고정판(107)에는 모터부(104)가 결합되고 모터부 회전축(108)이 기어 연결부(109)에 형성된 일자 형태의 홈에 체결되어 기어들을 회전시킨다. 기어들(105, 106)에는 꼬치(110)가 삽입될 수 있는 일자 형태의 홈이 형성되어 있고, 전면 패널(101a)의 꼬치 삽입홀에 삽입된 꼬치의 끝 부분이 상기 기어들에 형성된 일자 형태의 홈에 삽입된다. 모터부(104)가 작동하면 모터축 회전축(108)이 기어 연결부(109)와 구동 기어(105)를 회전시키고 이를 따라 꼬치가 회전할 수 있다. 이때, 구동 기어(105)에 맞물린 종동 기어(106)들이 함께 회전하면서 복수개의 꼬치가 동시에 회전할 수 있다.

본 발명의 회전식 꼬치 구이장치는 버너부에 꼬치 구이부가 간단하게 조립될 수 있다. 이는 버너부와 꼬치 구이부를 연결시키는 꼬치 구이부 고정판(130)에 의하여 가능해진다. 도 8은 본 발명의 회전식 꼬치 구이장치에서 꼬치 구이부와 버너부가 결합되는 구성을 나타낸 것이다. 도 8을 참조하면, 꼬치 구이부 고정판(103)은 버너부의 상부에 고정된다. 꼬치 구이부 고정판(130)은 조리 공간이 오픈되어 있고, 네 귀퉁이에 형성된 고정 홀(131)에 지지 프레임(103)의 하부가 삽입되면서 꼬치 구이부가 버너부에 결합될 수 있다. 이러한 결합과정은 지지 프레임이 고정 홀에 끼워지고 중력에 의하여 고정되는 방식이므로 조립과 해체가 매우 편리한 장점을 가진다.

도 9는 본 발명의 회전식 꼬치 구이장치에서 꼬치 구이부의 조립과정을 순차적으로 나타낸 것이고, 도 9a ~ 도 9f는 도 9의 각 단계를 확대도시한 것이다.

도 9a와 도 9b를 참조하면, 전면 패널(410)과 후면 패널(420)에는 제1수직부(411a)와 상기 제1수직부(411a)에서 바깥쪽 수평방향으로 연장된 제1수평부(412a)와, 상기 제1수평부(412a)에서 수직방향으로 연장된 제2수직부(411b)와, 상기 제2수직부(411b)에서 안쪽 수평방향으로 연장된 제2수평부(412b)를 포함하고, 상기 제1수직부(411a), 제1수평부(412a) 및 제2수직부(411b)에는 위쪽에서부터 관통된 형태의 꼬치 삽입홀(414)이 형성되어 있다. 제1수평부(412a)와 제2수평부(412b)의 양쪽 끝 영역에는 지지 프레임 연결홀(413a, 413b)이 형성되어 있다. 후면 패널은 전면 패널과 대응하는 대칭 구조를 가진다. 지지 프레임은 지지 프레임 수평부(510)와, 양쪽 끝에서 하부로 연장되는 지지 프레임 수직부(520)을 포함하는 '디듣'자로 형성되어 있다. 상기 디듣자의 양 측부분(지지 프레임 수직부)이 지지 프레임 연결홀(413a, 413b)에 체결되면서 전면 패널(410)과 후면 패널(420)의 위치를 고정한다.

도 9c를 참조하면, 좌측면 패널(610)은 꼬치 구이부의 좌측을 막는 제1수직부(611), 상기 제1수직부(611)의 상부에서 안쪽 수평방향으로 연장된 제1수평부(612a), 상기 제1수직부(611)의 측부에서 안쪽 수평방향으로 연장된 제2수직부(613)을 포함한다. 좌측면 패널(610)의 위쪽 모서리 영역은 4각형 형태로 패터닝되어 있고, 상기 4각형 형태로 패터닝된 영역의 아래쪽에는 안쪽 수평방향으로 연장된 제2수평부(612b)가 형성되어 있다. 지지 프레임에 의하여 고정된 전면 패널과 후면 패널의 측부로 좌측 패널(610)을 밀어 넣으면, 좌측 패널(610)의 제1수평부(612a)가 지지 프레임 수평부(510)의 상부로 안착되고, 제2수직부(613)와 제2수평부(612b) 사이의 공간으로 지지 프레임 수직부가 끼워지면서 좌측 패널이 조립될 수 있다. 우측면 패널도 좌측면 패널과 같은 방식의 구조와 끼움 방식에 의하여 결합될 수 있고, 결합이 완성되면 도 9d와 같은 구조로 패널들이 결합된다.

도 9e를 참조하면, 모터부(104)가 모터부 고정판(107)에 결합되어 볼트 체결에 의하여 후면 패널(420)에 고정된다. 이때, 모터부(104)의 모터 회전축(108)이 꼬치 삽입홀에 결합된 기어 연결부(109)의 일자 홈에 삽입체결된다.

도 9f는 4개의 패널(410, 420, 610, 620)과 지지 프레임(500) 및 모터부가 결합된 형상을 도시한 것이다. 도면에는 도시하지 않았지만, 꼬치 구이부의 하부로 돌출된 지지 프레임을 버너부의 꼬치 구이부 고정판의 홀에 삽입하면 꼬치 구이장치의 조립이 완성될 수 있다.

이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 일 구현 예를 이용하여 설명한 것으로써, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 갖는 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 본 발명에서 설명된 구현 예는 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이런 구현 예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호범위는 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

1000 : 회전식 꼬치 구이장치 100 : 꼬치 구이부
101a : 전면 패널 101b : 후면 패널
102a : 우측면 패널 102b : 좌측면 패널
103 : 지지 프레임 104 : 모터부
105 : 구동 기어 106 : 종동 기어
106a : 꼬치 삽입홀 107 : 모터부 고정판
108 : 모터 회전축 110 : 꼬치
120 : 조리 커버 121 : 유리 커버
130 : 꼬치 구이부 고정판 131 : 고정 홀
200 : 버너부 210 : 버너 하우징
20a : 제1화력 조절노브 220b : 제2화력 조절노브
230 : 연료연결 조절부 240 : 연료통 수납 커버

Claims (4)

1. 식재료가 끼워진 꼬치를 회전시키며 조리하는 꼬치 구이부; 및
   상기 꼬치 구이부에 조리를 위한 열을 제공하는 버너부;를 포함하고,
   상기 꼬치 구이부는 서로 연결된 기어에 의하여 복수개의 꼬치가 회전하도록 구성된 것을 특징으로 하는 회전식 꼬치 구이장치.
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 꼬치 구이부는 꼬치가 조리되는 사각형의 공간을 제공하는 전면 패널, 후면 패널, 좌측면 패널 및 우측면 패널과, 상기 전면 패널 및 후면 패널에 형성되고 복수개의 꼬치가 삽입될 수 있는 꼬치 삽입홀과, 상기 후면 패널의 내측에 결합되고 서로 맞물려 있는 복수개의 기어와, 상기 복수개의 기어를 상기 후면 패널에 회전가능하도록 연결하는 기어 연결부와, 상기 기어 연결부 중 하나와 모터 회전축이 결합된 모터부를 포함하고, 상기 모터 회전축이 결합된 구동 기어가 회전하면 상기 구동기어에 맞물린 종동기어가 함께 회전하면서 복수개의 꼬치를 회전시키는 것을 특징으로 회전식 꼬치 구이장치.
3. 청구항 2에 있어서,
   상기 전면 패널과 후면 패널의 위치를 고정시키는 지지 프레임과, 상기 버너부의 상부에 결합된 꼬치 구이부 고정판을 더 포함하며,
   상기 하부로 돌출된 지지 프레임의 끝 부분이 상기 꼬치 구이부 고정판에 형성된 고정 홀에 삽입되면서 꼬치 구이부와 버너부가 결합되어, 상기 꼬치 구이부가 상기 버너부에 탈부착이 가능하도록 형성된 것을 특징으로 하는 회전식 꼬치 구이장치.
4. 청구항 3에 있어서,
   상기 버너부는 상기 꼬치 구이부가 제공하는 꼬치가 조리되는 사각형의 공간의 외곽부에 형성된 제1화구부 및 중앙부에 형성된 제2화구부와, 상기 제1화구부와 제2화구부의 화력을 조절하는 제1화력 조절노브 및 제2화력 조절노브, 상기 버너부의 외부를 감싸고 내부에 연료통 수납공간이 형성된 버너 하우징, 연료통과 상기 화구부를 연결하는 연료연결 조절부를 포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 꼬치 구이장치.

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