KR20190001339U

KR20190001339U - 조리 시스템

Info

Publication number: KR20190001339U
Application number: KR2020197000030U
Authority: KR
Inventors: 빈센트 슈미드
Original assignee: 코닌클리케 필립스 엔.브이.
Priority date: 2016-09-27
Filing date: 2017-09-27
Publication date: 2019-06-05
Also published as: WO2018060260A1; JP2019535988A; CN210727562U

Abstract

조리 시스템은 음식 준비 구역 및 조리 구역을 갖는 표면을 구비하는 하우징; 및 조리 구역 상에서 음식 위에 놓이기 위한 후드로서, 조리 표면과 후드 사이에 조리 또는 가열 챔버를 한정하는 상기 후드를 포함하고, 상기 후드는 가열 기능을 구현한다. 음식이 표면의 음식 준비 구역 위에서 준비된다. 이어서, 음식은 조리 구역으로 전달되거나, 그렇지 않으면 음식 준비 구역 및 조리 구역은 동일 위치에 있을 수 있다. 음식 위에 배치되는 조리용 후드는 전기 가열 요소를 가지며, 표면 그 자체와 함께 챔버를 형성하여, 준비된 음식이 조리 용기 내로 들어올려 넣어질 필요가 없다.

Description

조리 시스템

본 고안은 조리 시스템(cooking system), 특히 조리용 호브형(cooking hob type) 시스템에 관한 것이다.

전형적인 주방은 하루에 몇 번만 사용되고, 나머지 시간에는 낭비되는 공간을 나타낸다. 도심 지역에서의 늘어나는 인구 증가 및 점점 더 작아지는 주택에 의해, 공간의 효율적인 이용이 매우 중요하게 된다.

설비가 갖추어진 주방은 전형적으로 다른 목적을 위해 사용될 수 없는 공간을 초래한다.

예를 들어 테이블 상에 사용될 수 있는 이동식 조리 시스템이 알려져 있으며, 이에 의해 한 때에는 주방 음식 준비 영역으로서 그리고 다른 때에는 식사 영역 또는 거주 영역으로서 기능하는 공간을 사용한다. 이들 시스템은 부피가 크고, 사용하기 불편하며, 사용 중이 아닐 때 보관하기에 불편할 수 있다.

따라서, 공간의 효율적인 사용을 가능하게 하고 사용이 용이한 조리 시스템에 대한 지속적인 필요성이 존재한다.

본 고안은 청구범위에 의해 한정된다.

본 고안의 일 태양에 따른 예에 따르면, 휴대용 조리 시스템으로서,

음식 준비 구역 및 조리 구역을 갖는 표면을 구비하는 대체로 평평한 슬래브(slab) 형상의 하우징; 및

조리 구역 상에서 음식 위에 놓이기 위한 후드(hood)로서, 조리 표면과 후드 사이에 조리 또는 가열 챔버를 한정하는, 상기 후드

를 포함하고, 후드는 가열 기능을 구현하는 전기 가열 요소를 포함하는, 휴대용 조리 시스템이 제공된다.

이러한 조리 시스템은 조리 영역을 위한 공간 절감 해법을 제공한다. 시스템은 예를 들어 임의의 표면이 간이 주방으로 일시적으로 변환될 수 있도록 이동식일 수 있다. 대안적으로, 고정식 시스템의 조리 표면은 조리 표면으로서 사용 중이지 않을 때 다른 목적을 위해 재사용될 수 있다.

이 표면은 음식 준비 및 조리 영역 둘 모두로서 기능한다. 예를 들어, 음식이 먼저 표면의 음식 준비 구역 위에서 준비된다. 이어서, 음식은 조리 구역으로 전달되거나, 그렇지 않으면 음식 준비 구역 및 조리 구역은 동일 위치에 있을 수 있다. 후드, 즉 조리용 후드가 음식 위에 놓인다. 조리용 후드는 표면 그 자체와 함께 챔버를 형성하여, 준비된 음식이 조리 용기 내로 들어올려 넣어질 필요가 없다. 조리 구역은 조리뿐만 아니라 가열 또는 건조를 위해 사용될 수 있거나, (예를 들어, 냉각 기능을 구현하는 상이한 후드를 사용하여) 냉각을 위해 사용될 수 있다.

후드는 공기를 흡인하기 위한 하나 이상의 유입 개구 및 공기(또는 다른 가스 또는 증기)를 배출하기 위한 하나 이상의 배기 개구를 가질 수 있다. 배기 개구는 예를 들어 필터를 포함한다.

시스템은 작업 공간 및 조리 영역 오븐을 동시에 제공한다. 이는 공간의 절감뿐만 아니라 더 효율적인 작업 흐름을 생성한다. 조리용 후드는 작은 음식량을 가열하기 위한 에너지 효율적인 방식을 제공한다. 시스템은 용이하게 보관될 수 있는데, 예를 들어 시스템을 벽에 거는 것, 시스템을 테이블 내로 통합시키는 것, 시스템을 벽 또는 테이블 뒤에서 활주시키는 것이 가능할 수 있으며, 시스템을 하나의 주택으로부터 다른 주택으로 가져갈 수 있다.

음식 준비 구역 및 조리 구역은 공유 위치에 있을 수 있다.

이는 집약 해법을 제공하는데, 이때 음식이 준비되고 나서 음식이 준비된 위치에서 조리(또는 가열 또는 건조)된다.

후드는 전기 가열 요소를 갖는다. 이는 집약 통합형 해법을 제공한다.

표면은 하우징 내로 통합된 저울을 추가로 포함할 수 있다.

이는 작은 공간에서의 주방 기능들의 추가적인 통합을 제공한다.

시스템은 외부 디스플레이 시스템에의 접속을 위한 출력 포트 또는 사용자에게 정보를 표시하기 위한 디스플레이 시스템을 추가로 포함할 수 있다.

디스플레이 시스템은 예를 들어 저울의 출력을 표시하는 데 사용될 수 있다. 그러나, 이는 조리법의 제시, 조리 명령의 제공, 조리 과정에 관한 정보(예를 들어, 후드의 온도 설정, 요리 과정에 대한 남은 시간 등)의 표시와 같은 추가 기능을 수행할 수 있다. 디스플레이는 또한, 일반적인 엔터테인먼트, 예를 들어 사용자의 모바일 전화기 또는 태블릿과 같은 사용자의 다른 장치들에의 접속을 위해 사용될 수 있다.

하우징 내에 통합된 터치 스크린 디스플레이가 있을 수 있다.

터치 스크린은 사용자 입력 및 디스플레이 출력 둘 모두를 구현하는 집약 방식을 제공한다.

후드는 예를 들어 팬(fan)을 포함한다. 후드는 예를 들어 음식 주위 및 위에서 고온 공기의 순환을 갖는 에어 프라잉(air frying) 조리 구역을 한정할 수 있다.

일례에서, 후드는 하우징을 통해 또는 직접적으로 전원에 연결가능한 전력 공급 케이블을 포함한다.

이러한 가장 간단한 버전에서, 후드는 전원 소켓에 직접 플러그 접속되거나 하우징에 플러그 접속되는 플러그-인(plug-in) 가열 장치이다.

다른 예에서, 후드는 재충전가능 배터리를 포함한다.

또 다른 예에서, 시스템은 후드가 조리 구역 위에 배치된 때 후드의 전기 가열 요소에 무선으로 급전하기 위한 무선 전력 전달 시스템을 표면의 조리 구역 아래에서 추가로 포함한다.

이러한 무선 전력 전달 선택시양은, 예를 들어 단일 플러그를 이용하여 플러그 접속되어, 음식 준비 및 조리 구역 근처에서 끌리는 임의의 와이어를 피할 수 있는 통합형 시스템을 제공한다.

무선 전력 전달 시스템은 시스템의 기능을 확장하기 위해 사용될 수 있는데, 예를 들어, 무선 전력 전달 시스템은 음식 처리 장치(블렌더, 믹서 등) 또는 다른 조리 장치(예를 들어, 주전자, 호브 플레이트(hob plate) 등)와 같은 다른 장치에 급전하는 데 사용될 수 있다.

무선 전력 전달 시스템은 또한 인덕션 냄비의 직접 유도 가열을 가능하게 하도록 확장될 수 있어서, 시스템과 함께 사용될 수 있는 장치들의 범위를 추가로 확장시킬 수 있다.

후드는 이어서 후드의 기부에서 림(rim) 둘레에 위치된 픽업 코일을 포함하고, 조리 구역에 있는 음식 위에 놓이기 위한 개구가 림 내에 한정된다.

따라서, 픽업 코일은 무선 전력 전달 시스템으로부터의 효율적인 전력 전달을 위해 조리 표면에 맞닿아 위치되지만, 이는 여전히 후드가 음식 위에 배치될 수 있게 한다.

조리 구역 위에서의 후드의 각도 배향이 조리 또는 가열 챔버의 온도를 설정하는 데 사용될 수 있다. 이는 사용자가 후드를 제어하는 간단한 방식을 제공한다.

물론, 다른 선택사양이 또한 가능하다. 예를 들어, 후드는 사용자가 후드의 설정을 제어할 수 있게 하는 단순한 사용자 인터페이스를 가질 수 있다.

표면은 조리 또는 가열 챔버의 온도를 설정하기 위한 사용자 명령을 수신하는 사용자 인터페이스 시스템을 포함하고, 시스템은 후드와 무선으로 통신하기 위한 제어기를 하우징 내에 포함할 수 있다.

이는 사용자가 입력 인터페이스로서 표면을 사용하여 후드와 상호작용할 수 있게 하는 다른 대안을 제공한다. 이는 사용자가 전체 시스템의 모든 기능들에 대한 단일 주 입력 인터페이스를 제공한다.

표면은 수집 구역을 추가로 포함하고, 수집 구역은 표면 내에 리세스(recess)를 포함한다.

수집 구역은 액체, 및 조리할 준비가 된 잘라진 준비된 음식을 수집하는 데 사용된다. 따라서, 수집 구역은 조리 구역에 있을 수 있다.

대안적으로, 표면의 일 구역은 하우징에 통합된 가열 요소에 의해 가열되어 직접적으로 전도에 의해 따뜻한 음식을 가열 또는 유지할 수 있다.

하우징은 데스크, 테이블 또는 주방 카운터 상에 장착하기 위한 유닛을 포함할 수 있다.

이는 조리 및 섭식이 완료된 후에 보관을 위한 낮은 부피를 갖는 휴대용 시스템을 제공한다. 예를 들어, 이는 사용들 사이에 벽에 걸릴 수 있다. 이는 또한 모든 측부들로부터 사용될 수 있어서, 동일한 작업 공간에서 작은 그룹들로 식사들이 편안하게 준비될 수 있도록 한다.

이제 본 고안의 실시예가 첨부 도면을 참조하여 상세히 기술될 것이다.
도 1은 조리 시스템을 도시하는 도면.
도 2는 도 1의 조리 시스템의 하우징을 도시하는 사시도.
도 3은 유도 에너지 전달이 어떻게 구현될 수 있는지를 도시하는 도면.
도 4는 가장 기본적인 시스템 구현을 도시하는 도면.
도 5는 도 4보다 더 정교한 시스템을 도시하는 도면.

본 고안은 음식 준비 구역 및 조리 구역을 갖는 표면을 구비하는 하우징; 및 조리 구역 상에서 음식 위에 놓이기 위한 후드로서, 조리 표면과 후드 사이에 조리 또는 가열 챔버를 한정하는 상기 후드를 포함하고, 후드는 가열 기능을 구현하는, 휴대용 조리 시스템을 제공한다. 음식이 표면의 음식 준비 구역 위에서 준비된다. 이어서, 음식은 조리 구역으로 전달되거나, 그렇지 않으면 음식 준비 구역 및 조리 구역은 동일 위치에 있을 수 있다. 음식 위에 배치되는 조리용 후드는 표면 그 자체와 함께 챔버를 형성하여, 준비된 음식이 조리 용기 내로 들어올려 넣어질 필요가 없다.

도 1은 조리 시스템(10)을 도시한다. 조리 시스템은 조리가 필요할 때 표면 상에 위치하기 위한 주 유닛으로서 기능하는 대체로 평평한 하우징(12)을 포함한다. 하우징은 케이블(13)을 사용하여 주 전원(mains)에 의해 급전된다. 표면은 데스크, 테이블 또는 주방 카운터일 수 있다. 조리 시스템이 제거된 때, 표면은 다른 기능을 위해 사용되어서, 공간 절감 시스템을 제공할 수 있다. 하우징은 슬래브 형상으로 된, 즉 비교적 얇은 평판인 조리용 플레이트(cooking plate)이며, 이는 따라서 용이하게 보관될 수 있고 소량의 공간을 차지한다.

하우징(12)에 더하여, 조리용 후드(14)가 있다. 후드는 완전히 별개의 구성요소이다. 후드는 하우징에 물리적으로 기계적으로 부착되는 것이 아니라, 대신에 단순히 하우징 위에 배치되어 챔버를 형성한다. 그러나, 후드는, 이하에서 설명되는 바와 같이, 케이블에 의해 하우징에 전기적으로 연결되어 하우징으로부터 전력을 인출할 수 있다.

하우징은 음식 준비 표면 및 조리 표면 둘 모두로서 기능하는 상부 표면을 갖는다. 따라서, 동일한 표면에서 음식이 준비 및 조리된다. 별개의 음식 준비 구역(16) 및 조리 구역(18)이 있을 수 있지만, 이들은 대신에 동일한 위치에 있을 수 있다. 도 1에 도시된 예에서, 음식 준비 구역(16)은 예를 들어 자르기(chopping) 및 썰기(slicing)와 같은 음식 준비를 더 용이하게 하기 위해 평평하다. 조리 구역(18)은 조리 과정 동안에 조리 즙(cooking juice)을 포집하도록 접시형으로 우묵하게 된다. 따라서, 이러한 접시형으로 우묵하게 된 형상은 수집 구역을 한정한다.

조리용 후드(14)는 조리 표면과 후드 사이에 조리 또는 가열 챔버를 한정하도록 조리 구역(18) 상의 음식 위에 놓이기 위한 것이다. 후드는 가열을 제공한다. 특히, 후드는 후드 내의 공간을 가열하기 위한 전기 가열 요소를 갖는다. 이러한 방식으로, 음식은 음식이 준비되는 표면으로부터 떠나 이동될 필요가 없다. 대신에, 후드는 음식이 준비되어 있는 곳에서 음식 바로 위에 놓일 수 있다(준비 구역과 조리 구역이 동일한 경우). 대안적으로, 음식은 후드를 적용하기 전에 준비 구역으로부터 조리 구역으로 가로질러 단순히 활주될 수 있다. 이는 공간의 절감뿐만 아니라 더 효율적인 조리 작업 흐름을 생성한다.

하우징은 가열 기능을 갖지 않을 수 있고, 대신에, 단지 음식 준비 표면으로서, 사용자 인터페이스(예를 들어, 디스플레이, 저울(weighing scale))로서, 그리고 선택적으로 후드에 대한 전원으로서 기능할 수 있다. 따라서, 단일의 음식 가열 구역, 즉 후드가 배치될 곳만 있을 수 있다.

후드는 조리뿐만 아니라 가열 또는 건조를 위해 사용될 수 있거나, (예를 들어, 냉각 기능을 구현하는 상이한 후드를 사용하여) 냉각을 위해 사용될 수 있다.

도 2는 내향 돔형 조리 구역(18)을 보다 명확하게 보여주기 위해 하우징(12)을 사시도로 도시한다.

시스템은 추가적인 기능들을 구현할 수 있다. 일례는 통합형 저울(20)이어서, 음식 준비 기능들 중 훨씬 더 많은 것이 시스템에 의해 구현될 수 있게 한다.

후드는 다양한 상이한 방식으로 전력을 받을 수 있다. 가장 간단한 선택사양은 후드가 주 전원에 플러그 접속되는 것이다. 그러나, 이는 바람직하지 않은 끌리는(trailing) 와이어가 생기게 한다. 제2 선택사양은 후드가 하우징의 소켓에 플러그 접속되는 것이다. 이는 끌리는 기다란 와이어에 대한 필요성을 회피하는데, 그 이유는 와이어가 소켓으로부터 조리 구역까지의 알려진 거리에 도달할 필요만 있기 때문이다. 제3 선택사양은 재충전가능 배터리이다.

제4 선택사양은 하우징(12)과 후드(14)사이에서 무선 (유도) 에너지 전달을 사용하는 것이다. 이는 하우징만이 전기 에너지원에 연결될 필요가 있으며 끌리는 와이어가 없음을 의미한다. 후드는 여전히 에너지 전달에 의해 급전되는 전기 가열 요소를 갖는다.

도 3은 유도 에너지 전달이 어떻게 구현될 수 있는지를 도시한다.

하우징(12)은 하나 이상의 유도식 전송 코일(30)을 갖는다. 후드(14)는 그의 기부에서 픽업 코일(32)을 갖는다. 특히, 픽업 코일(32)은, 조리될(또는 가열/건조/냉각될) 음식 위에 배치되는 중심 개구가 존재하도록, 후드(14)의 기부의 림 둘레에 있다. 한 세트의 조리 구역들이 존재하도록 다수의 유도식 전송 코일이 있을 수 있다. 예를 들어, 원하는 대로 음식 준비 또는 조리를 위해 각각 사용될 수 있는 다수의 구역이 있을 수 있다. 일부는 음식 준비의 용이함을 위해 평평한 표면을 가질 수 있고, 일부는 액체의 보유를 위한 돔형 표면을 가질 수 있다. 돔형 영역들 중 하나는 음식이 섭식되어지는 서빙(serving) 영역으로서 동일하게 기능할 수 있다.

더욱이, 종래의 인덕션 조리용 포트의 사용을 가능하게 하는 인덕션 구역이 있을 수 있다. 예를 들어, 조리용 후드를 위한 무선 유도 에너지 전달 모드와 종래의 인덕션 조리용 냄비를 위한 유도식 조리용 냄비 가열 모드 사이에서 (수동으로 또는 자동으로) 전환될 수 있는 조리 구역이 있을 수 있다.

도시된 예에서, 후드(14)는 하우징으로부터의 전달된 에너지에 의해 급전되는 가열 요소(34), 및 동일한 방식으로 급전되는 팬(34)을 갖는다. 후드는 예를 들어 공기를 흡인하기 위한 하나 이상의 유입 개구 및 공기(또는 다른 가스 또는 증기)를 배출하기 위한 하나 이상의 배기 개구를 갖는다. 배기 개구 또는 개구들은 예를 들어 필터를 포함한다.

팬은 챔버 내에서 균일한 가열 및 공기 순환을 제공한다. 후드에 의해 한정된 챔버는 대류 오븐 또는 에어 프라이어(air fryer)의 방식으로 기능할 수 있다.

무선 에너지 전달을 위해, 전송 코일(30)은 픽업 코일(32)과 상호작용하는 자기장을 발생시키고, 에너지는 전기 가열 요소 및 팬을 작동시키는 데 사용된다. 유도 가열을 위해, 자기장은 냄비의 바닥에서의 와전류(eddy current)에 의한 가열을 유도한다.

이 예에서의 하우징은 하우징이 디스플레이 장치(40)에 연결될 수 있는 외부 인터페이스(38)를 갖는다. 이어서, 시스템은 조리법 및 조리 명령의 표시와 같은 추가 기능을 포함할 수 있다. 디스플레이는 또한 저울 측정치를 표시하는 데 사용될 수 있다.

시스템은 다양한 상이한 가능한 크기 및 기능 레벨을 갖도록 설계될 수 있다.

도 4에 도시된 바와 같은 가장 기본적인 시스템에서, 음식 준비 구역(16)과 조리 구역(18)은 공유 위치에 있다. 이는 집약 해법을 제공하는데, 이때 음식이 준비되고 나서 음식이 준비된 위치에서 조리(또는 가열 또는 건조)된다. 후드는 하우징으로부터 케이블에 의해 급전되어, 이는 하우징의 가장 간단한 구현을 제공한다. 통합된 저울은 없다. 단일 조리/준비 구역이 있다.

하우징은 집약형인데, 예를 들어 40 cm × 30 cm이며, 더 일반적으로는 0.2 m² 미만의 면적을 갖는다.

도 5에는, 더 정교한 시스템이 도시되어 있다. 4개의 구역이 있다. 이들 모두는 무선 에너지 전달 조리 구역들로서 기능할 수 있어, 시스템은 최대 4개의 후드와 함께 사용될 수 있다. 대신에 몇몇 유도식 조리용 포트 구역(예를 들어, 2개) 및 몇몇 조리용 후드 구역(예를 들어, 2개)이 있을 수 있다. 조리용 후드를 위한 조리 구역들 중 하나 또는 둘 모두는 돔형 형상을 가질 수 있다. 이는 더 큰 시스템, 예를 들어 70 cm × 60 cm, 보다 일반적으로는 0.3 m² 내지 0.6 m²의 면적을 갖는다.

이 예에서, 시스템은 통합형 저울(20)에 더하여 통합형 디스플레이 시스템(50)을 또한 포함한다. 디스플레이 시스템은 예를 들어 터치 스크린을 포함하여, 디스플레이 시스템이 입력(화살표 52) 및 출력 장치 둘 모두로서 기능하도록 한다. 디스플레이는 또한, 조리 타이밍 정보, 상기(또는 각각의) 조리용 후드의 열 설정과 같은, 조리용 후드에 맞춤된 정보를 제공할 수 있다. 디스플레이는 또한, 일반적인 엔터테인먼트, 예를 들어 사용자의 모바일 전화기 또는 태블릿과 같은 사용자의 다른 장치들에의 접속을 위해 사용될 수 있다.

이러한 추가 기능들을 구현하기 위해, 시스템은 하우징 내에 제어기를 갖는다. 제어기는 입력/출력 인터페이스(즉, 터치 스크린 디스플레이)를 통해 사용자와 통신하고, 제어기는 또한 무선 통신 링크(54)를 통해 후드(14)와 통신한다.

이러한 무선 통신은 예를 들어 와이파이(WIFI), 근거리 무선 통신, 블루투스 또는 RF 통신을 사용하여 이루어질 수 있다. 예를 들어, 근거리 무선 통신 시스템이 사용될 수 있다. 이러한 목적을 위해, 하우징은 단거리(근거리 통신) 송수신기를 갖고, 조리용 후드(또는 다른 호환가능 기구)는 대응하는 송수신기를 갖는다.

시스템은 또한 음식 처리 장치(블렌더, 믹서 등) 또는 다른 조리 장치(예를 들어, 주전자, 호브 플레이트 등)와 같은 다른 무선 급전식 주방 기구와 호환될 수 있다.

도 4의 시스템은 예를 들어 소량의 음식, 예를 들어 1인용 음식을 효율적으로 조리하기 위한 것이다. 따라서, 이는 에너지 효율적이고 공간 효율적이다. 도 5의 시스템은 일 그룹의 사람들에 적합하다. 시스템은 또한 다수의 사람이 시스템을 동시에 사용할 수 있게 하는데, 그 이유는 사람들이 예를 들어 하우징이 테이블 상에 배치된 상태로 모두 하우징 주위에 서거나 앉을 수 있기 때문이다.

조리용 후드 내에서의 조리 공정을 제어하는 다양한 방법이 있다.

후드가 도 4에서와 같이 본질적으로 독립적일 때, 제어 기능은 국소 온도 감지 및 폐쇄 루프 제어로 모두 국소적으로 제어된다. 도 5를 참조하여 설명된 바와 같이 조리용 후드와 하우징 사이에 통신이 있을 때, 조리용 후드로의 에너지 전달은, 예를 들어 원하는 온도를 유지하기 위해, 조리용 후드로부터 하우징으로의 피드백에 따라 제어될 수 있다. 제어기는 예를 들어 후드로의 에너지 전달의 제어에 기초할 수 있다. 이러한 경우에, 피드백 정보를 제공하기 위해 후드로부터 하우징으로의 단일 방향 통신이 있을 수 있다. 그러나, 일부 제어는, 후드와 하우징 사이의 양방향 통신 링크를 통해, 하우징으로부터 전송된 명령에 응답하여 후드 자체에서 여전히 일어날 수 있다.

원하는 온도는 터치 스크린과 같은 사용자 인터페이스를 사용하여 설정될 수 있지만, 다른 선택사양이 있다. 예를 들어, 조리 구역 위에서의 조리용 후드의 각도 배향이 조리 온도를 설정하는 방식으로서 사용될 수 있어, 종래의 조리기에서와 같이 제어 노브(knob)의 각도 위치를 설정하기보다는, 조리용 후드 자체의 각도 배향이 이러한 기능을 수행하도록 한다. 조리용 후드는 하나의 각도 위치에서 지시기를 가질 수 있고, 조리 구역은 조리 구역 주위에서 아크(arc)의 온도를 나타내는 마킹을 가질 수 있다. 이어서 지시기는 조리용 후드가 조리 구역 위에 배치된 때 원하는 온도에 맞추어 조정된다.

각도 위치는 시작 위치로부터의 이동 동안에 확인된 전자기장의 변화로부터 도출될 수 있다. 전자기장 변화는 예를 들어 후드 내에 위치된 하나 이상의 홀 센서(hall sensor) 또는 MEM에 의해 감지될 수 있다. (예를 들어, 유럽 특허 제2263296호에 개시된 바와 같은) 근접 측정 원리가 또한 위치 및 각도 배향을 결정하기 위해 채용될 수 있다.

조리용 후드 자체는 대신에 설정이 입력될 수 있는 사용자 입력 인터페이스를 가질 수 있다. 이는 예를 들어 조리용 후드의 상부에 있는 회전가능 노브일 수 있다. 이 경우에, 제어는 후드 설정에 관계없이 후드에의 에너지의 전달, 및 이어서 후드에서 얼마나 많은 에너지가 전기 가열 요소에 사용되어야 하는지의 결정에 기초한다.

따라서, 제어 기능은 모두 하우징에 있을 수 있거나(그러나 폐쇄 루프 제어를 가능하게 하도록 온도 감지가 후드로부터 하우징으로 피드백됨), 하우징과 후드 사이에 공유될 수 있다.

개시된 실시예들에 대한 다른 변형 형태들이 도면, 개시 내용, 및 첨부된 청구범위의 검토로부터, 청구된 고안을 실시함에 있어서 당업자에 의해 이해되고 이루어질 수 있다. 청구범위에서, 단어 "포함하는"은 다른 요소 또는 단계를 배제하지 않으며, 단수 형태(부정 관사 "a" 또는 "an")는 복수를 배제하지 않는다. 소정의 수단들이 서로 상이한 종속항들에 열거된다는 단순한 사실이, 이들 수단의 조합이 유리하게 사용될 수 없다는 것을 나타내지는 않는다. 청구범위의 임의의 도면 부호는 범위를 제한하는 것으로 해석되어서는 안 된다.

Claims

휴대용 조리 시스템(portable cooking system)(10)으로서,
음식 준비 구역(16) 및 조리 구역(18)을 갖는 상부 표면을 구비하는 대체로 평평한 슬래브(slab) 형상의 하우징(12); 및
상기 조리 구역 상에서 음식 위에 놓이기 위한 후드(hood)(14)로서, 상기 조리 표면과 상기 후드 사이에 조리 또는 가열 챔버를 한정하는, 상기 후드를 포함하고, 상기 후드는 가열 기능을 구현하는 전기 가열 요소를 포함하는, 휴대용 조리 시스템.
제1항에 있어서, 상기 음식 준비 구역(16) 및 상기 조리 구역(18)은 공유 위치에 있는, 휴대용 조리 시스템.
제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 표면은 상기 하우징 내에 통합된 저울(weighing scale)(20)을 추가로 포함하는, 휴대용 조리 시스템.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 외부 디스플레이 시스템에의 접속을 위한 출력 포트(38) 또는 사용자에게 정보를 표시하기 위한 디스플레이 시스템(50)을 추가로 포함하는, 휴대용 조리 시스템.
제5항에 있어서, 상기 하우징 내에 통합된 터치 스크린 디스플레이(50)를 포함하는, 휴대용 조리 시스템.
제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 후드는 팬(fan)(36)을 포함하는, 휴대용 조리 시스템.
제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 후드는 상기 하우징을 통해 또는 직접적으로 전원에 연결가능한 전력 공급 케이블을 포함하는, 휴대용 조리 시스템.
제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 후드는 재충전가능 배터리를 포함하는, 휴대용 조리 시스템.
제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 후드가 상기 조리 구역 위에 배치된 때 상기 후드의 전기 가열 요소(34)에 무선으로 급전하기 위한 무선 전력 전달 시스템(30)을 상기 표면의 상기 조리 구역 아래에서 추가로 포함하는, 휴대용 조리 시스템.
제9항에 있어서, 상기 후드는 상기 후드의 기부에서 림(rim) 둘레에 위치된 픽업 코일(32)을 포함하고, 상기 조리 구역에 있는 상기 음식 위에 놓이기 위한 개구가 상기 림 내에 한정되는, 휴대용 조리 시스템.
제1항 내지 제10항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 조리 구역 위에서의 상기 후드(14)의 각도 배향이 상기 조리 또는 가열 챔버의 온도를 설정하는 데 사용되는, 휴대용 조리 시스템.
제1항 내지 제10항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 표면은 상기 조리 또는 가열 챔버의 온도를 설정하기 위한 사용자 명령을 수신하는 사용자 인터페이스 시스템을 포함하고, 상기 시스템은 상기 후드와 무선으로 통신하기 위한 제어기를 상기 하우징 내에 포함하는, 휴대용 조리 시스템.
제1항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 표면은 수집 구역을 추가로 포함하고, 상기 수집 구역은 상기 표면 내에 리세스(recess)를 포함하는, 휴대용 조리 시스템.
제1항 내지 제13항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 하우징은 데스크, 테이블 또는 주방 카운터 상에 장착하기 위한 이동 유닛을 포함하는, 휴대용 조리 시스템.