KR20180122598A - 필터 홀더를 정면으로 삽입한 에스프레소 커피머신용 디스펜싱 그룹 - Google Patents
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Abstract
에스프레소 커피 머신용 디스펜싱 그룹을 기술한다. 상기 그룹은 가압된 온수를 담도록 구성된 커피 보일러; 커피가루의 퍽을 향해 가압된 온수를 공급하기 위한 공급 도관; 및 필터 홀더를 슬라이드 가능하게 지지하기 위한 적어도 하나의 슬라이딩면을 형성하는 가이드(30)를 포함하는 필터 홀더 지지부를 포함하고, 상기 필터 홀더 지지부는 필터 홀더를 삽입하기 위한 제 1 위치와 제 2 디스펜싱 위치 사이에서 회전가능하며, 상기 디스펜싱 그룹은 상기 제 2 디스펜싱 위치에 상기 필터 홀더 지지부를 고정시키기 위한 기계식 락킹장치를 포함한다.
Description
본 발명은 일반적으로 음료를 제조하기 위한 머신 분야에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 본 발명은 정면 타입의 필터 홀더용 결합 시스템 및 적어도 하나의 그러한 그룹을 갖는 관련된 에스프레소 커피머신이 제공된 디스펜싱 그룹에 관한 것이다.
유럽특허 제2 490 578호는 에스프레소 커피머신용의 개선된 필터 홀더를 기술한다.
공지된 필터 홀더는 상부 및 하부가 개방되고 (싱글 또는 더블) 스파웃이 제공된 실질적으로 원통형 바디를 포함한다. 원통형 바디는 커피가루가 채워진 필터를 수용하도록 구성된다. 필터는 일반적으로 실질적으로 원통형 바디의 개방 에지 상에 놓기에 적합한 상부 림을 갖는다. 필터의 하부에는 준비된 음료가 스파웃으로 흐를 수 있는 구멍이 형성되어 있다.
필터 홀더는 디스펜싱 그룹의 하부에 결합하도록 구성되어 있다. 각 필터 홀더는 일반적으로 필터를 채울 때 그리고 필터를 비워질 때/청소할 때 지지하기 위한 핸들이 있다. 핸들은 또한 필터 홀더가 디스펜싱 그룹과 결합될 때 또는 결합해제될 때 사용된다.
전형적으로, 필터 홀더는 나선형 이동에 의해 그룹과 맞물린다. 전형적으로, 각각의 필터 홀더는 원통형 바디로부터 바깥쪽으로 돌출한 2개의 플랜지가 있다. 2개의 플랜지는 서로 반경방향으로 대향해 위치하며, 실질적으로 나사의 스크류의 스레드의 일부를 형성하도록 적절하게 형성된다. 필터 홀더의 하부에는 2개의 플랜지에 의해 형성된 스레드를 수용하기에 적합한 원형 가이드가 제공된다.
관련된 디스펜싱 그룹에 필터 홀더를 정확하게 결합시키기 위해, 바텐더는 필터 홀더의 핸들을 파지하고 올바른 결합 위치에 도달할 때까지 필터 홀더를 그룹쪽으로 이동시킨다. 이 결합 위치에 도달한 후, 바텐더는 필터 홀더를 이동종료 위치에 가까운 위치로 반시계 방향으로 회전시킨 다음, 필터 홀더를 몇도 더 회전시켜 필터홀더를 그룹과 안정적으로 고정시키고 상기 디스펜싱 그룹의 하부에 장착된 실링 개스킷으로 상기 필터의 상부 에지를 밀봉하는 것을 보장하도록 강제함으로써 결합을 완료한다.
필터 홀더를 분리하기 위해, 바텐더는 먼저 필터 홀더 핸들을 시계 방향으로 이동시킨 다음 2개의 플랜지가 상기 필터 홀더를 디스펜싱 그룹의 원형 가이드에 더 이상 지지하지 않고 필터 홀더가 디스펜싱 그룹으로부터 완전히 자유롭게 분리되는 위치로 필터 홀더를 계속 회전시킨다.
바텐더는 근무일 동안 수십 또는 수 백 번이 결합 및 결합해제 동작을 수행한다.
본 출원인은 결합 동작과 관련된 결합해제 동작이 부자연스럽고 어색하며 상당한 노력이 필요하다는 것을 알게 되었다.
WO 2006/082064 A1은 가압유체의 캡슐 주입부 및 이에 따른 형성된 캡슐 홀더로부터 음료를 제조하기 위한 장치를 개시하고 있다.
WO 2011/095926 A2는 음료를 제조하기 위한 머신을 개시한다.
US 5,555,791 A는 치수가 다양한 바스켓용의 관절식 바스켓 홀딩 암을 갖는 음료 디스펜싱 장치를 개시한다.
EP 0 838 185 A1은 에스프레소 커피머신을 개시한다.
EP 1 034 729는 단단한 포드(pod)와 같은 단단한 필터링 컨테이너를 수용하도록 설계된 커피 홀더 컵을 갖는 에스프레소 커피머신을 기술한다. 상기 컵은 아래에 그리고 압력 하에서 고온의 물이 통과되고, 압력 하에서 고온의 추력을 받아 강체 필터링 컨테이너의 가장자리와 정면에 유체밀봉식으로 결합하도록 설계된 피스톤과 동축인 위치에 배열될 때까지 포크 그 자체를 따라 횡방향으로 움직이도록 지지 포크와 함께 슬라이딩식으로 결합된다.
WO2015055557에는 필터 홀더를 커피 디스펜싱 그룹에 삽입하기 위한 장치를 기술한다. 삽입장치는 커피가루를 담기 위한 천공된 필터를 내부에 수용하고 그로부터 연장되어 상기 컨테이너를 조작하기 위한 핸들을 갖는 컵형 컨테이너를 포함한다. 컵형 컨테이너는 커피머신에 연결된 결합요소와 결합하도록 설계되고 컵형 컨테이너의 플랜지가 직선 경로를 따라 슬라이딩식으로 결합되는 슬라이드 수단을 포함하는 2개의 플랜지를 갖는다.
WO 2006/082064 A1은 가압유체의 캡슐 주입부 및 이에 따라 형성된 캡슐 홀더로부터 음료를 제조하기 위한 장치를 개시하고 있다. 상기 장치는 단지 캡슐용으로 구성되며 필터 홀더에 의해 보유된 필터에 있는 커피가루로부터 에스프레소 커피를 만드는데 적합하지 않다. 캡슐 홀더는 단지 병진 이동만을 수행한다. 공급유닛은 상기 공급유닛의 유체 공급수단과 관련해 인젝터가 배치된 위치에 상기 유닛 내의 캡슐-홀더를 수용하도록 되어 있는 메인 가이드 및 수용 베이스를 포함한다. 따라서, 공급유닛은 실제로 유체공급수단을 지지하는 공급 베이스라고 하는 제 2 부분을 갖는다. 가이드 베이스와 공급 베이스는 상기 공급 베이스와 상기 가이드 베이스가 적어도 2개의 상대위치를 채택할 수 있도록 서로에 대해 관절식으로 장착된다.
본 출원인은 WO2015055557에 기재된 해결방안에서, 토글 레버기구에 의해, 필터 홀더를 고정하기 위한 로드와 피스톤이 결합되는 이동식 플레이트와 같은 일련의 부품을 옮길 필요가 있음을 알았다. 이 방안은 부피가 크고 복잡하며 비용이 많이 들고 에스프레소 커피를 준비하는 데 필요한 시간이 늘어난다. 또한, 이동식 플레이트를 필터 홀더쪽으로 옮기고, 사용된 커피가루로 필터 홀더를 추출할 준비가 된(그리고 신선한 커피가루로 필터 홀더를 삽입하기 위한) 휴지위치로 이동시키기 위해 추가 모터가 필요하다.
본 출원인이 제안한 목적은 적어도 부분적으로 공지의 해결방안의 결점을 극복한 에스프레소 커피머신의 디스펜싱 그룹에 필터 홀더를 연결하기 위한 보다 효율적이고 실제적인 시스템을 제공하는 것이다.
본 출원인에 따르면, 이 목적은 다른 목적과 함께 실질적으로 병진 운동에 의해 필터 홀더를 안내하도록 구성된 가이드 시스템을 포함하는 필터 홀더 지지부로 달성된다. 필터 홀더 지지부는 또한 회전이동에 의해, 바람직하게는 실질적으로 수평축 주위로 필터 홀더를 그룹쪽으로 이동시키도록 구성된다.
제 1 태양에 따르면, 본 발명은 에스프레소 커피머신용 디스펜싱 그룹으로서,
가압된 온수를 담도록 구성된 커피 보일러;
커피가루의 퍽을 향해 가압된 온수를 공급하기 위한 공급 도관; 및
필터 홀더를 슬라이드 가능하게 지지하기 위한 적어도 하나의 슬라이딩면을 형성하는 가이드를 포함하는 필터 홀더 지지부를 포함하고,
상기 필터 홀더 지지부는 필터 홀더를 삽입하기 위한 제 1 위치와 제 2 디스펜싱 위치 사이에서 회전가능하며,
상기 디스펜싱 그룹은 상기 제 2 디스펜싱 위치에 상기 필터 홀더 지지부를 고정시키기 위한 기계식 락킹장치를 포함하는 디스펜싱 그룹에 관한 것이다.
바람직하기로, 커피 보일러는 적어도 부분적으로 열전도성 재료로 제조된다.
바람직하기로, 필터 홀더 지지부는 적어도 부분적으로 열전도성 재료로 제조된다.
바람직하기로, 상기 필터 홀더 지지부는 상기 커피 보일러에 회전가능하게 힌지되어 상기 커피 보일러로부터 상기 필터-홀더 지지부로 그리고 상기 필터 홀더로 열이 전달된다. 따라서, 이점적으로, 필터의 내용물(즉, 커피가루의 퍽)은 심지어 가압된 온수가 커피가루의 퍽을 향해 흐르기 전에 가열된다. 이는 필터 홀더가 가열되지 않는 공지의 시스템에 비해 분쇄된 커피에 열충격이 줄어들기 때문에 커피 퍽에 스트레스를 낮추게 한다. 그 결과, 브루잉 샷의 품질이 현저히 향상된다.
상기 실시예의 또 다른 이점은 필터 홀더(및 최종적으로 커피 퍽)를 가열하는데 사용되는 열은 전기저항 등과 같은 임의의 부가적인 가열수단을 필요로 하지 않는다는 것이다. 이는 전력 소비가 증가하지 않으며 전기부품 고장의 추가 위험이 없음을 의미한다.
필터 홀더는 전형적으로 사용자의 취급을 위해 절연 핸들을 포함한다는 사실에 의해 사용자를 위한 안전성이 보장된다고 할 수 있다.
바람직하기로, 필터 홀더 지지부는 실질적으로 가이드의 슬라이딩면에 평행하거나 슬라이딩면에 놓여 있는 축 주위로 회전가능하다.
필터 홀더 지지부는 상기 필터 홀더 지지부의 실질적인 반원형 하우징의 하부 위치에 필터 홀더를 보유하기 위한 탄성부재를 포함할 수 있다.
일실시예에 따르면, 기계식 락킹장치는 적어도 하나의 안정적인 고정 위치에 후크 및 상기 후크에 결합될 수 있는 돌출핀을 포함한다.
바람직하기로, 후크는 디스펜싱 그룹의 고정부에 회전가능하게 고정되고 상기 돌출핀은 상기 필터 홀더 지지부에 고정된다.
바람직하기로, 후크는 작동 레버에 단단히 부착된다.
실시예에서, 상기 필터 홀더 내의 상기 필터의 에지와 커피가루의 퍽을 향해 가압된 물을 확산시키는 디퓨저 사이에 씰을 형성하기 위해 그룹 개스킷이 제공된다.
실시예에서, 상승된 위치와 하강된 디스펜싱 위치 사이에서 가압된 물에 의해 작동되는 피스톤이 또한 제공된다.
또 다른 태양에 따르면, 본 발명은 상술한 타입의 적어도 하나의 디스펜싱 그룹을 포함하고 에스프레소 커피를 제조하고 디스펜싱하기 위한 머신을 포함한다.
본 발명의 내용에 포함됨.
본 발명은 첨부도면을 참조로 읽혀질 비제한적인 실시예에 의해 제공된 하기의 설명으로부터 더욱 명확해질 것이다.
- 도 1은 본 발명에 따른 개선된 결합 시스템이 제공된 디스펜싱 그룹을 갖는 에스프레소 커피머신을, 순전히 예로서, 도시한 것이다.
- 도 2a는 필터 홀더를 관련된 지지부에 실제로 삽입하기 전의 단계를 도시한 것이다.
- 도 2b는 도 2a에 도시된 도면의 횡단면도를 도시한 것이다.
- 도 2c은 도 2a의 도면을 확대하여 도시한 것이다.
- 도 2d는 도 2b의 도면을 확대하여 도시한 것이다.
- 도 3은 지지부에 삽입된 필터 홀더를 도시하는 횡단면도이다.
- 도 4a은 지지부에 삽입된 필터 홀더와 고정된 지지부를 도시한 횡단면도이다.
- 도 4b는 도 4a의 일부를 더 크게 도시한 것이다.
- 도 5a는 상기 지지부는 고정되어 있고 피스톤은 아래 위치에 있는 지지부에 삽입된 필터 홀더를 도시한 횡단면도이다.
- 도 5b는 도 5a의 일부를 확대하여 도시한 것이다.
- 도 6은 디스펜싱이 끝날 때(또는 디스펜싱 동작 전에) 필터 홀더 지지부가 완전히 락되지 않는 위치를 도시한 것이다.
- 도 7은 필터 홀더 지지부가 락된 위치를 도시한 것이다.
- 도 8은 필터 홀더 지지부가 완전히 락된 위치를 도시한 것이다.
- 도 1은 본 발명에 따른 개선된 결합 시스템이 제공된 디스펜싱 그룹을 갖는 에스프레소 커피머신을, 순전히 예로서, 도시한 것이다.
- 도 2a는 필터 홀더를 관련된 지지부에 실제로 삽입하기 전의 단계를 도시한 것이다.
- 도 2b는 도 2a에 도시된 도면의 횡단면도를 도시한 것이다.
- 도 2c은 도 2a의 도면을 확대하여 도시한 것이다.
- 도 2d는 도 2b의 도면을 확대하여 도시한 것이다.
- 도 3은 지지부에 삽입된 필터 홀더를 도시하는 횡단면도이다.
- 도 4a은 지지부에 삽입된 필터 홀더와 고정된 지지부를 도시한 횡단면도이다.
- 도 4b는 도 4a의 일부를 더 크게 도시한 것이다.
- 도 5a는 상기 지지부는 고정되어 있고 피스톤은 아래 위치에 있는 지지부에 삽입된 필터 홀더를 도시한 횡단면도이다.
- 도 5b는 도 5a의 일부를 확대하여 도시한 것이다.
- 도 6은 디스펜싱이 끝날 때(또는 디스펜싱 동작 전에) 필터 홀더 지지부가 완전히 락되지 않는 위치를 도시한 것이다.
- 도 7은 필터 홀더 지지부가 락된 위치를 도시한 것이다.
- 도 8은 필터 홀더 지지부가 완전히 락된 위치를 도시한 것이다.
이하의 설명은 편의를 위해 특히 에스프레소 커피머신을 가리키지만, 본 발명은 이러한 머신에 국한되지 않고 다른 음료를 디스펜싱하기 위한 머신에도 적용될 수 있다. 예를 들어, 커피가루 대신에 보리 또는 다른 곡물 가루를 사용할 수 있다. 따라서, "에스프레소 커피머신"이라는 표현은 기타 음료를 제조하는 기계를 포함하는 것으로 이해해야 한다. 마찬가지로 "에스프레소 커피"라는 표현은 음료 제조에 사용된 제품(커피, 보리 또는 기타 곡물)에 해당하는 광범위한 의미를 가진 것으로 이해해야 한다.
본 발명은 임의의 커피머신, 특히 수동 조작, 자동, 반자동 또는 완전 자동식 타입의 커피머신에 적용 가능하다.
순전히 예로서, 도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 필터 홀더 지지부와 함께 3개의 디스펜싱 그룹(10)이 제공된 에스프레소 커피머신(100)을 도시한 것이다. 다른 머신에서는, 단일 디스펜싱 그룹, 2개의 디스펜싱 그룹 또는 3개 이상의 디스펜싱 그룹이 있을 수 있다.
본 발명에서는, 본 발명의 이해를 돕기 위한 것과 관련된 기계의 구성요소에 대해서만 설명하고, 본 발명에 중요한 영향을 미치지 않는 기계의 구성요소 모두에 대해서는 설명하지 않는다.
다양한 도면은 다양한 작동 구성 및 단계 동안 본 발명에 따른 필터 홀더 지지부를 포함하는 디스펜싱 그룹을 도시한 것이다. 상기 도면들은 또한 필터 홀더 지지부를 고정시키 위한 시스템을 도시한다.
본 명세서 및 청구 범위에서, "필터 홀더"라는 표현은 "포타 필터"와 동등한 것으로 간주된다. 필터 홀더(1)는 상부가 개방되고 일반적으로 만곡된 (싱글 또는 더블) 스파웃이 하부에 제공된 컨테이너 바디(2)를 포함한다. 필터 홀더(1)는 바람직하게는 컨테이너 바디(2)의 측면으로부터 돌출된 핸들 또는 그립(4)을 포함한다. 필터 홀더는 바람직하게는 컨테이너 바디(2)의 측면으로부터 바깥쪽으로 돌출한 2개의 지지 플랜지(5)를 포함한다. 바람직하기로, 플랜지(5)는 핸들(4)에 대해 상부 및 측면에 위치된다.
필터 홀더(1)의 컨테이너 바디(2)는 (예를 들어, 도 4b에서 볼 수 있는) 필터(6)를 받아들이고 수용하도록 구성된다. 필터(6)는 차례로 커피가루 등을 담도록 설계된다. 필터(6)는 전형적으로 디스펜싱된 음료가 통과할 수 있게 하는 구멍이 형성된 하부를 갖는 컵형상이다. 바람직하게는, 필터 홀더(1)에는 상기 필터 홀더(1)의 컨테이너 바디(2)에 대해 필터(6)를 지지하도록 구성된 상부 에지가 제공된다.
본 발명에 따른 디스펜싱 그룹(10)은 부분적으로 도시되고 에스프레소 커피 등의 제조를 위한 가압된 온수를 담도록 설계된 커피 보일러(12)를 포함한다. 커피 보일러(12)는 여러 도면에 부분적으로 도시되어 있고 도 8에서 완전하게 도시되어 있다. 이점적인 일실시예에 따르면, 커피 보일러는 디스펜싱 그룹(10)에 실린더 및 곡선형 넥(curved neck)을 포함한다.
디스펜싱 그룹(10)은 커피 보일러(12)로부터 가압된 온수를 인출하는 3 방 분배 솔레노이드 밸브(14)를 포함한다. 가압된 온수는 축방향 도관(16)을 통해, 예를 들어 필터(6) 내부의 커피가루 퍽 위로 물의 분사를 균일하게 분배하는 확산기(18) 및 소위 "샤워 스크린(shower screen)"(20)을 통해, 필터(6) 내부에 담긴 커피가루(미도시)를 향해 운반된다.
본 발명에 따른 디스펜싱 그룹(10)은 필터 홀더 지지부(22)를 포함한다. 바람직하게는, 필터 홀더 지지부(22)는 실질적으로 C자 형상 또는 포크 형상의 부재를 포함한다. 바람직하게는, 필터 홀더 지지부(22)는 핀(24)에 대해 회전 가능하다. 바람직하게는, 필터 홀더 지지부(22)는 보일러(12)와 함께 힌지 결합되고 하강 위치와 상승 위치 사이에서 보일러(12)에 대해 회전 가능하다. 이들 위치는 본 명세서 계속해 보다 충분하게 설명될 것이다. 핀(24)은 바람직하게는 실질적으로 수평인 회전축을 갖는다.
필터 홀더 지지부(22)는 디스펜싱 작동 전에(도 2c의 방향 A) 또는 디스펜싱 작동 마지막에(도 2c의 화살표 B의 방향) 병진 이동 동안 필터 홀더(1)를 지지하기 위한 2개의 실질적으로 편평하고 평행한 가이드(30)를 포함한다.
바람직하게는, 가이드(30)의 제 1 섹션(30a)은 가이드면을 형성하도록 살짝 들어올려져 디스펜싱 작업의 마지막에 필터 홀더(1)를 자신 쪽으로 당길 때 필터 홀더(1)가 가이드(30)와 접촉을 잃어가는 중이고 따라서 바텐더가 완전히 지지해야 하는 것을 바텐더에게 나타낸다.
바람직하게는, 필터 홀더 지지부(22)는 C자형 부재(22)의 하부에 실질적으로 반원형 하우징(34)을 포함한다. 반원형 하우징(34)은 핸들(4) 맞은편에 필터 홀더(1)의 컨테이너 바디(2)의 일부를 받아들이고 수용하도록 구성되어 보일러 그룹(12)으로부터의 열을 컨테이너 바디(2) 상으로 그리고 결과적으로 필터(6) 상으로 보다 더 잘 분산시킨다.
바람직하게는, 반원형 하우징(34)은 적어도 하나의 탄성 치형부(32)를 포함한다. 바람직하게는, 반원형 하우징(34)의 단부에 각 하나씩 2개의 탄성 치형부(32)가 제공된다. 필터 홀더(1)가 필터 홀더 지지부(22)의 하부(34)를 향해 강제되면, 탄성 치형부(32)는 해당 공동 내에 후퇴한다(바텐더가 가하는 압력은 탄성 치형부(32)를 외측으로 미는 경향이 있는 작은 탄성력에 반작용한다). 필터 홀더(1)가 반원형 하우징(34) 내에 완전히 수용된 이동종료 위치에 도달하면, 치형부(32)는 공동으로부터 나오고 필터 홀더(1)를 적소에 유지한다. 이는 디스펜싱 동작 전에 필터 홀더(1)를 삽입하는 동안 및 추출하는 동안 모두 유리하다. 하기에 더 명확한 바와 같이, 이 방법은 필터 홀더 지지부(22)가 낮아진 위치(수평 위치에 대해 경사진 위치)에 있을 때 매우 유리한 것으로 입증된다. 치형부(32)가 없는 경우, 바텐더는 필터 홀더(1)를 삽입 및 추출하는 동안 더 많은 주의를 기울여야 할 것이다.
바람직하기로, 치형부는 모서리를 딴 대략 삼각형 모양이다.
본 발명의 실시예에 따르면, 디스펜싱 그룹(10)은 그룹 개스킷(36) 및 높은 위치에서 낮은 위치로 변위가능한 피스톤(38)을 포함한다. 본 명세서에서, 구성요소의 위치(예를 들어, "높은" 또는 "낮은")에 대한 모든 언급은 제한적인 것이 아니라 단지 본 발명의 보다 명확한 설명을 위해 제공되며 도면들을 참조한다.
본 발명의 바람직한 실시예에 따르면, 피스톤(38)의 병진 이동은 커피 보일러(12) 내부에 존재하는 압력 하에서 온수에 의해 가해진 힘에 의해 수행된다. 보다 정확하게, 본 발명의 실시예에 따르면, 디스펜싱 그룹(10)은 커피 보일러(12)로부터 가압된 온수를 제거하여 디스펜싱 그룹(10)의 상부 부분의 작은 챔버(42)로 도입하도록 구성된 추가 3방 솔레노이드 밸브(40)를 포함한다. 상기 추가 3방 솔레노이드 밸브(40)의 폐쇄 위치에서, 가압된 물은 피스톤(38)을 하방으로 밀어 커피가루가 있는 필터(6)와 그룹 개스킷(36) 간에 완전 밀봉을 보장한다. 결합해제 위치에서, 솔레노이드 밸브(40)는 가압된 물의 공급을 중단하고 피스톤(38)은 그룹 개스킷(36)과 필터(6) 간에 더 이상 씰이 없는 상승 위치로 복귀한다.
바람직한 실시예에 따르면, 본 발명에 따른 디스펜싱 그룹(10)은 디스펜싱 준비가 된 상승 위치에서 필터 홀더 지지부(22)를 고정하기 위한 기계식 락킹장치(50)를 포함한다
기계식 락킹장치(50)는 형상 후크(52), 돌출핀(60) 및 작동 레버(62)를 포함한다. 락킹장치의 레버(62)는 디스펜싱 그룹(10)의 일측(예를 들어, 다양한 도면에 도시된 바와 같이 우측) 또는 중앙 위치에 제공될 수 있다.이 두 번째 방안은 우측 핸들 또는 좌측 핸들에 의한 손쉬운 사용을 하도록 하는 것이 바람직하다.
레버(62)는 예를 들어 적절한 형상의 브라켓(64)에 의해 후크(52)에 견고하게 연결된다. 후크(52)는 디스펜싱 그룹(10)의 상부, 예를 들어 커버(28) 상에 회전 가능하게 선회된다. 돌출핀(60)은 대신에 필터 홀더 지지부(22)에 견고하게 연결된다. 본 발명의 일실시예에 따르면, 돌출핀(60)은 대략 타원형 단면을 갖는다.
후크(52)는 필터 홀더 지지부(22)에 대한 지지 위치를 형성하기 위한 제 1 오목부(54)를 구비한 캠을 하강된 위치에 포함한다. 캠은 또한 실질적으로 직선 단면(56) 및 핀(60)을 보유하기 위한 제 2 오목부(58)를 포함한다. 핀(60)이 제 2 오목부(58)의 내부에 있을 때, 필터 홀더 지지부(22)는 디스펜싱 유닛(10)의 나머지 부분에 대해 고정되어 더 이상 회전할 수 없다. 돌출핀(60)에 대해 레버(52)를 이동시키기 위해, 바텐더는 레버(62)를 올리거나 내린다.
본 발명에 따른 디스펜싱 그룹(10)의 주요 구성요소를 설명하였으므로, 아래에서는 다양한 동작 단계를 설명할 것이다.
도 2a, 도 2b, 도 2c 및 도 2d는 커피의 디스펜싱을 개시하기 전에 필터 홀더 지지부(22) 내부에 필터 홀더(1)를 실제로 삽입하기 전의 단계를 도시한 것이다. 보다 단순한 예시를 위해, 필터(6)는 커피가루가 없는 비어 있는 것으로 도시되어있다. 이 구성에서, 필터-홀더 지지부(22)는 하방으로 회전된 하강된 이동종료 구성에 있다; 돌출핀(60)은 제 1 오목부(54)의 내부에 수용된다. 따라서, 필터 홀더 지지부(22)는 약간 아래쪽으로 기울어져 있다. 이는 특히 바텐더가 필터 홀더 지지부(22)의 가이드(30)를 따라 필터 홀더(1)의 플랜지(5)를 미끄러지게 하기 쉽게 하며 필터 홀더 지지부(22)의 가이드(30)를 볼 수 있게 한다. 상술한 바와 같이, 가이드(30)의 입구부(30a)는 가이드 표면 또는 슬라이드를 형성하도록 약간 기울어져 있다. 이러한 구성에서, 도 2d의 확대도에 도시된 바와 같이, 피스톤(38)은 완전히 상승되어 필터 홀더 지지부(22)의 하부(34)를 향한 필터 홀더(1)의 추가 삽입 운동을 방해하지 않는다. 특히 도 2d를 참조하면, 스프링 등(미도시)에 의해 외측으로 탄성적으로 밀려진 2개의 탄성 치형부(32) 중 하나를 볼 수 있다.
도 3은 필터 홀더 지지부(22) 내에 완전히 수용된 필터 홀더(1)를 도시한 횡단면도이다. 이 위치에 도달하기 위해, 바텐더는 필터 홀더(1)가 반원형 하우징(34) 내부에 완전히 둘러싸이는 위치로 필터 홀더(1) 민다. 보다 정확하게는, 이런 이동 중에, 바텐더는 필터 홀더의 플랜지(5)가 가이드(30)상에서 미끄러지게 한다. 따라서, 바텐더는 필터 홀더의 무게 또는 내부에 담긴 커피가루를 지지할 필요가 없다.
필터 홀더(1)의 가이드 이동 중에, 치형부(32)는 각각의 시트 내부에서 탄성적으로 수축되고, 필터 홀더(1)가 필터 홀더 지지부(22)의 하부에 있는 위치에 도달할 때 탄성적으로 움직인다.
치형부(32)의 탄성력은 약하므로 바텐더는 필터 홀더(1)가 원하는 위치에 도달하게 강제하는데 어려움이 없다. 그러나, 이점적으로, 치형부(32)의 탄성력은 여하튼 필터 홀더가 (필터 홀더의 삽입 및 추출 중 모두에서) 경사진 가이드를 따라 미끄러지는 것을 방지하기 위해 보유 동작을 발휘하는데 충분하다. 바꿔 말하면, 바텐더는 일단 필터 홀더(1)가 도입되면 필터 홀더의 핸들(4)로 레버 작용을 수행함으로써 쉽게 필터 홀더 지지부(22)를 상승시킬 수 있지만, 필터 홀더가 반원형 하우징(34) 내부로 계속 밀어 넣어지는 것에 신경쓸 필요가 없다.
도 3에서, 필터 홀더 지지부(22)는 락킹장치(50)에 의해 고정되지 않고, 돌출핀(60)은 여전히 제 1 오목부(54)의 내부에 있다.
도 4a 및 도 4b는, 2가지 다른 상세한 정도로, 필터 홀더 지지부(22)가 보다 높은 위치에 있지만 락킹장치(50)에 의해 고정되지 않는 구성의 디스펜싱 그룹(10)을 도시한 것이다. 이 위치에서, 피스톤(38)은 여전히 높은 위치에 있다.
도 5a 및 도 5b는, 2가지 다른 정도로, 필터 홀더 지지부(22)가 보다 높은 위치에 있고 락킹장치(50)에 의해 고정된 구성의 디스펜싱 그룹(10)을 도시한 것이다. 이 위치에서, 피스톤(38)은 낮은 위치에 있고 디스펜싱이 발생할 수 있다. 디스펜싱의 마지막에, 피스톤(38)상의 압력은 솔레노이드 밸브(40)에 의해 해제되고; 락킹장치(50)는 레버(62)에 의해 해제되며 바텐더는 가이드(30)상의 플랜지(5)의 슬라이딩 이동에 의해 자신쪽으로 필터 홀더를 끌어당겨 필터 홀더를 자유롭게 빼낸다.
도 6, 7, 및 8은 이전 도면들 중 일부와 유사하나, 기계식 락킹장치(50)의 동작을 도시한 것이다. 특히, 도 6에서, 후크(52)의 제 1 오목부(54)는 돌출핀(60)과 맞물린다. 이 위치에서, 필터 홀더 지지부(22)는 하방으로 경사진 아래 위치에 있다. 이 위치는 필터 홀더(1)가 새로운 디스펜싱 동작을 시작하기 위해 삽입될 수 있거나 디스펜싱 동작의 마지막에서 추출될 수 있는 위치이다. 기본적으로, 이동종료 구성이다. 필터 홀더 지지부의 가이드가 아래로 기울어져 있다는 것은 디스펜싱 그룹(10)의 상부 부분 간의 거리가 더 크기 때문에 필터 홀더(1)의 삽입을 더 용이하게 한다.
도 7에서, 기계식 락킹장치(50)는 미고정 위치(도 6)와 고정 위치(도 8) 사이의 중간 위치에 도시되어 있다. 이 위치는 레버(62)를 조작하고 그것을 회전운동(화살표 D)에 의해 위로 밀어냄으로써 도달된다. 이런 이동 중에, 돌출핀(60)은 제 1 오목부(54)와 제 2 오목부(58) 간에 실질적으로 직선 단면(56)을 따라 이동한다.
고정 위치가 도 8에 도시되어 있다. 이 위치에서, 돌출핀(60)은 제 2 오목부(58)의 내부에 안정적으로 삽입되고, 바텐더에 의해 다른 고정해제 이동이 수행되지 않으면 빠져 나올 수 없다. 이는 바텐더 및 머신(100)에 대한 안전 조건을 보장하는 안정 위치이다.
실시예에 따르면, 락킹장치가 완전히 폐쇄되어 있음을 알리는 수단이 제공된다. 이들 수단은 예를 들어 머신의 다른 전자부품, 예를 들어 CPU에 연결되어 디스펜싱 및 피스톤의 하향 이동을 허용하는 마이크로스위치를 포함할 수 있다.
동시에 락킹장치가 완전히 개방되어 있음을 알리는 수단이 제공될 수 있다. 이 경우에, 상기 수단은 또한 디스펜싱을 수행하는데 동의를 거부하기 위해 머신의 다른 전자부품, 예를 들어 CPU에 연결된 마이크로스위치를 포함할 수 있다.
상술한 바와 같이, 유리하게는, 필터 홀더(22)의 지지부는 회전가능하다. 바람직하게는, 회전축(24')이 커피 보일러(12)에 연결된 회전핀(2)을 갖는 힌지가 제공된다. 이 방안은 회전핀(24)이 필터-홀더 지지부(22)로, 따라서 필터 홀더(1) 및 그 내부의 필터(6)에 열을 전달할 수 있기 때문에 특히 유리하다. 실제로, 필터 홀더 지지부(22) 및 나머지 구성요소는 금속 열전도성 재료로 제조된다. 필터 홀더 지지부(22)와 필터 홀더(1) 사이의 접촉은 반원형상 하우징(34)과 접촉한 컨테이너 바디(2)의 측면 표면영역의 실질적으로 절반인 넓은 영역에 걸쳐 발생한다.
바람직하게는, 다른 공지된 해결방안과 달리, 피스톤(38)이 제공되며, 상기 피스톤은 음료의 제조에 필요한 물을 디스펜싱하기 위한 단계가 개시될 때 커피 보일러(12)로부터 인출된 가압된 물이 가하는 압력의 결과로서만 변위될 수 있다. 이러한 측면은 또한 머신에 기존에 있는 것 이외의 에너지 소스, 모터 또는 장치가 요구되지 않기 때문에 특히 유리하다.
여하튼, 피스톤(38)의 유무는 선택적이다. 사실, 다른 실시예에 따르면, 필터(6)의 에지(6a)와 씰을 형성하기 위한 그룹 개스킷이 간단히 제공된다. 이 개스킷은, 특히 소프트한 재료로 제조된 경우, 필터(6)와 나머지 디스펜싱 그룹 간에 씰을 스스로 유지할 수 있다.
Claims (12)
- 에스프레소 커피머신(100)용 디스펜싱 그룹(10)으로서,
가압된 온수를 담도록 구성된 커피 보일러(12);
커피가루의 퍽을 향해 가압된 온수를 공급하기 위한 공급 도관(16); 및
필터 홀더(1)를 슬라이드 가능하게 지지하기 위한 적어도 하나의 슬라이딩면을 형성하는 가이드(30)를 포함하는 필터 홀더 지지부(22)를 포함하고,
상기 필터 홀더 지지부(22)는 필터 홀더를 삽입하기 위한 제 1 위치와 제 2 디스펜싱 위치 사이에서 회전가능하며,
상기 디스펜싱 그룹(10)은 상기 제 2 디스펜싱 위치(도 8)에 상기 필터 홀더 지지부(22)를 고정시키기 위한 기계식 락킹장치(50)를 포함하는 디스펜싱 그룹. - 제 1 항에 있어서,
커피 보일러(12)는 적어도 부분적으로 열전도성 재료로 제조되고, 필터 홀더 지지부(22)는 적어도 부분적으로 열전도성 재료로 제조되며, 상기 필터 홀더 지지부(22)는 상기 커피 보일러(12)에 회전가능하게 힌지되어 상기 커피 보일러(12)로부터 상기 필터-홀더 지지부(22)로 그리고 상기 필터 홀더(1)로 열이 전달되는 디스펜싱 그룹. - 제 2 항에 있어서,
상기 열전도성 재료는 금속인 디스펜싱 그룹. - 제 2 항 또는 제 3 항에 있어서,
회전축(24')이 커피 보일러(12)에 연결된 회전핀(2)을 갖는 힌지를 포함하는 디스펜싱 그룹. - 제 4 항에 있어서,
상기 회전축(24')은 실질적으로 상기 가이드(30)의 슬라이딩면에 평행하거나 슬라이딩면에 놓여 있는 디스펜싱 그룹. - 제 1 항 내지 제 5 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 필터 홀더 지지부(22)는 실질적으로 반원형 하우징(34)의 하부 위치에 상기 필터 홀더(1)를 유지하기 위한 탄성부재(32)를 포함하는 디스펜싱 그룹. - 제 1 항 내지 제 6 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 기계식 락킹장치(50)는 적어도 하나의 안정적인 고정 위치에 후크(52) 및 상기 후크(52)에 결합될 수 있는 돌출핀(60)을 포함하는 디스펜싱 그룹. - 제 7 항에 있어서,
상기 후크(52)는 디스펜싱 그룹(10)의 고정부(28)에 회전가능하게 고정되고 상기 돌출핀(60)은 상기 필터 홀더 지지부(22)에 고정되는 디스펜싱 그룹. - 제 7 항에 있어서,
상기 후크(52)는 작동 레버(62)에 단단히 부착(64)되는 디스펜싱 그룹. - 제 1 항 내지 제 9 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 필터 홀더(1) 내의 상기 필터(6)의 에지(6a)와 커피가루의 퍽을 향해 가압된 물을 확산시키는 디퓨저 및 샤워 스크린(18,20) 사이에 씰을 형성하기 위한 그룹 개스킷(36)을 또한 포함하는 디스펜싱 그룹. - 제 1 항 내지 제 10 항 중 어느 한 항에 있어서,
상승된 위치와 하강된 디스펜싱 위치 사이에서 가압된 물에 의해 작동되는 피스톤(38)을 더 포함하는 디스펜싱 그룹. - 제 1 항 내지 제 11 항 중 어느 한 항에 따른 적어도 하나의 디스펜싱 그룹(10) 및 적어도 하나의 대응하는 필터 홀더(1)를 포함하는 커피를 제조하고 디스펜싱하기 위한 머신(100).
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