KR20160092285A - Method and apparatus for manufacturing blood powder using feed and fertilizer - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to a method and apparatus for manufacturing blood meal products capable of using animal waste blood as feed or fertilizer. The method for manufacturing blood meal products comprises the following steps of: (S1) storing waste blood hygienically collected and transferred in a reaction tank (10), and introducing proteinase to the waste blood in a state of heating the waste blood so as to manufacture hydrolysis mixture containing various types of amino acid as a main component and containing iron and moisture; (S2) vaporizing moisture contained in the hydrolysis mixture to obtain a hydrolysis dry matter by applying microwave to the hydrolysis mixture while stirring the hydrolysis mixture after transferring the hydrolysis mixture to a drying tank (20); (S3) extracting the hydrolysis mixture from the drying tank (20) and transferring the extracted hydrolysis mixture; and (S4) pulverizing the transferred hydrolysis mixture to a particle having a regular size to complete the blood meal products.

Description

도축 폐혈액을 사료 또는 비료로 활용할 있는 혈분제품 제조방법 및 그를 제조하기 위한 제조장치{Method and apparatus for manufacturing blood powder using feed and fertilizer}BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a method and apparatus for manufacturing blood products using slaughtered blood as a feed or fertilizer,

본 발명은 도축 폐혈액을 사료 또는 비료화로 활용할 수 있는 혈분제품 제조방법 및 그를 제조하기 위한 제조장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 도축과정에서 발생되는 폐혈액을 가수분해한 후 마이크로파를 인가함으로서 사료 또는 비료로 활용하는 고부가가치 혈분제품을 제조하기 위한 도축 폐혈액을 사료 또는 비료로 활용할 있는 혈분제품 제조방법 및 그를 제조하기 위한 제조장치에 관한 것이다. BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a method for manufacturing a blood product and a method for manufacturing the same. More particularly, the present invention relates to a method for manufacturing a blood product using the slaughter blood, Or as a fertilizer, and to a manufacturing apparatus for manufacturing the same. [0002] The present invention relates to a method for manufacturing a blood product using a slaughter waste blood as feed or fertilizer for manufacturing a high-

현재 도축장에서 가축의 도살후 발생되는 폐혈액의 경우, 일부만이 식용(선지국 및 순대용)으로 사용되거나 폐혈액 재활용업체를 통하여 사료나 비료용으로 재활용되고 있고, 대부분은 폐기 처리되고 있다. At present, some of the pulmonary blood that is generated after the slaughter of livestock slaughterhouses is used for edible use (for prefectural and municipal use) or recycled for feed or fertilizer through a waste blood recycling company, and most of them are disposed of.

이때 폐혈액을 사료나 비료로 만들기 위하여, 수집된 폐혈액을 섭씨 100 ~ 130 ℃ 고온으로 가열하여 멸균 및 응고과정을 수행하고, 이후 원심분리기를 이용한 탈수과정을 거쳐 수분함유율이 50%-70% 수준의 고형물로 만들고, 이후 보일러 스팀장치나 열풍기등의 건조장치를 이용하여 수분함유율이 10% 전후가 되도록 한다. 이와 관련된 선행기술이 특허공개번호 10-2008-0040296호에 가축혈액을 이용한 철분강화 농축산물 비료와 무항생제 사료의 개발방법이란 명칭으로 개시되어 있다. At this time, in order to make the pulmonary blood into feed or fertilizer, the collected blood is sterilized and coagulated by heating at a high temperature of 100 to 130 ° C, and then dehydrated through a centrifuge to obtain a water content of 50% -70% , And then the water content is adjusted to about 10% by using a drying device such as a boiler steamer or a hot air blower. Prior art related thereto is disclosed in Patent Publication No. 10-2008-0040296 entitled " Development of Iron-fortified Agricultural Fertilizer and Non-Antibiotic Feed Using Livestock Blood. &Quot;

그러나 상기한 방법은, 고온의 멸균과정 및 응고과정에서 많은 화석연료(등유, 가스등)를 사용하기 때문에 과도한 에너지비용이 발생되었다.However, the above method has resulted in excessive energy costs because many fossil fuels (kerosene, gas, etc.) are used during the high temperature sterilization process and solidification process.

또한 응고된 혈액을 탈수하는 과정에서 발생하는 수증기나 폐수와 같은 환경오염물질은 심한 악취를 발생하고, 특히 폐수를 처리하기 위하여 상당히 많은 처리 비용 발생이 불가피하였다. In addition, environmental pollutants such as water vapor and wastewater generated during the process of dehydrating the coagulated blood caused a bad odor, and in particular, a great deal of processing cost was inevitably generated in order to treat wastewater.

또한 멸균, 응고 및 건조과정에서 인가되는 100℃ 이상의 고열은 폐혈액을 구성하는 단백질을 변성시켜 단백질원으로써의 가치를 떨어뜨리고, 더 나아가 혈액내에서 철분이 산화철 형태로 존재하여 가축이 섭취할 때 체내흡수를 방해하여 철분공급원으로써의 가치를 떨어뜨린다라는 문제점이 있었다. In addition, the high temperature of 100 ° C or more applied during the sterilization, coagulation and drying process causes denaturation of proteins constituting the pulmonary blood, thereby decreasing the value as a protein source. Furthermore, when iron is present in the form of iron oxide in the blood, It is disadvantageous in that it interferes with the absorption of the body and lowers the value as an iron source.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로서, 사료 또는 비료로 활용할 수 있는 혈분제품을 제조함에 있어 소모되는 에너지를 줄일 수 있고, 환경오염물질의 생성을 방지할 수 있는 도축 폐혈액을 사료 또는 비료로 활용할 수 있는 혈분제품 제조방법 및 그를 제조하기 위한 제조장치를 제공하는 것을 목적으로 한다. Disclosure of Invention Technical Problem [8] Accordingly, the present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide a slaughterhouse waste blood which can reduce energy consumed in production of blood products that can be used as feed or fertilizer, And to provide a method for manufacturing a blood product that can be utilized as feed or fertilizer and a manufacturing apparatus for manufacturing the same.

본 발명의 다른 목적은, 가축이 섭취시 체내흡수가 잘 되게 하여 철분공급원으로 활용할 수 있는 도축 폐혈액을 사료 또는 비료로 활용할 수 있는 혈분제품 제조방법 및 그를 제조하기 위한 제조장치를 제공하는 것이다. Another object of the present invention is to provide a method for producing a blood product which can utilize the slaughtered blood as feed or fertilizer, which can be absorbed into the body at the time of ingestion and utilized as an iron source, and a manufacturing apparatus for manufacturing the same.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 도축 폐혈액을 사료 또는 비료로 활용할 수 있는 혈분제품 제조방법은, 위생적으로 수집 및 운반된 폐혈액을 반응탱크(10)에 저장하고, 그 폐혈액을 가온한 상태에서 단백질분해효소를 투입하여 각종 아미노산을 주성분으로 하고 철분 및 수분이 함유된 가수분해혼합물을 제조하는 단계(S1); 상기 가수분해혼합물을 건조탱크(20)로 이송한 후, 상기 가수분해혼합물을 교반하면서 마이크로파를 인가함으로써, 그 가수분해혼합물에 함유된 수분을 증발시켜 가수분해건조물을 형성하는 단계(S2); 상기 가수분해건조물을 상기 건조탱크(20)로부터 추출 및 이송하는 단계(S3); 및 이송된 상기 가수분해건조물을 일정크기의 입자로 분쇄하여 혈분제품을 완성하는 단계(S4);를 포함하는 것을 특징으로 한다. In order to achieve the above object, the present invention provides a method for manufacturing a blood product, which can utilize the slaughter waste blood according to the present invention as feed or fertilizer, comprising the steps of: storing the blood collected and transported in a sanitary manner in the reaction tank; A step (S1) of adding a proteolytic enzyme while warming the blood to prepare a hydrolysis mixture containing various amino acids as main components and containing iron and water; (S2) transferring the hydrolyzed mixture to a drying tank (20), and applying a microwave while stirring the hydrolyzed mixture to evaporate water contained in the hydrolyzed mixture to form a hydrolyzed and dried product; Extracting and transporting the hydrolyzed and dried matter from the drying tank 20 (S3); And (S4) finishing the transferred hydrolyzed and dried material into particles having a predetermined size to complete a blood product.

본 발명에 있어서, 상기 단계(S1)는 상기 폐혈액을 40~80 ℃ 범위의 온도조건을 유지한 상태에서 진행된다.In the present invention, the step (S1) proceeds with maintaining the temperature of the pulmonary blood at 40 to 80 ° C.

본 발명에 있어서, 상기 단계(S2)에 있어서. 상기 가수분해혼합물에 곡물, 곡물부산물, 식품부산물 및 광물질로 구성된 군들중에서 선택된 어느 하나 이상을 혼합하는 단계(S2-1)를 더 포함한다. In the present invention, in the step (S2). (S2-1) mixing at least one selected from the group consisting of grains, grain by-products, food by-products and minerals into the hydrolysis mixture.

본 발명에 있어서, 상기 단계(S3)는 상기 가수분해건조물에 마이크로파를 추가로 인가하면서, 상기 가수분해건조물의 수분함량을 조절하는 단계(S3-1)를 더 포함한다.In the present invention, the step (S3) further comprises the step (S3-1) of controlling the moisture content of the hydrolyzed and dried material while further applying microwaves to the hydrolyzed and dried material.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 도축 폐혈액을 사료 또는 비료로 활용할 수 있는 혈분제품 제조장치는, 도축과정에서 발생된 폐혈액과 단백질분해효소가 투입되는 것으로서, 그 폐혈액으로부터 각종 아미노산을 주성분으로 하고 철분 및 수분이 함유된 가수분해혼합물을 제조하는 반응탱크(10); 상기 반응탱크(10)에서 이송되는 가수분해혼합물이 저장되는 곳으로서, 저장된 상기 가수분해혼합물을 교반하는 교반기(21) 및 교반되는 상기 가수분해혼합물로 마이크로파를 인가하는 유전체가열을 통한 건조를 수행하는 마이크로파발생기(22)를 포함함으로서, 상기 가수분해혼합물에서 수분함유량을 낮추어 가수분해건조물로 만드는 건조탱크(20); 상기 건조탱크(20)에서 만들어진 가수분해건조물을 이송함과 동시에, 이송되는 상기 가수분해건조물로 마이크로파를 추가로 인가하여 재건조를 수행하는 추가마이크로파발생기(32)를 포함하는 이송건조부(30); 및 상기 이송건조부(30)로 이송되는 과정에서 재건된 가수분해건조물을 일정크기의 입자로 분쇄하는 분쇄부(40);를 포함하는 것을 특징으로 한다. In order to achieve the above object, the apparatus for manufacturing a blood product which can utilize the slaughter blood of the present invention as feed or fertilizer according to the present invention is a device for inputting the pulmonary blood and proteolytic enzyme generated in the slaughter process, A reaction tank 10 containing various amino acids as main components and producing a hydrolysis mixture containing iron powder and water; A storage unit for storing the hydrolyzed mixture transferred from the reaction tank 10 includes a stirrer 21 for stirring the hydrolyzed mixture stored therein and a dielectric heating for applying microwaves to the hydrolyzed mixture to be stirred A drying tank (20) including a microwave generator (22) to lower the water content in the hydrolyzed mixture into a hydrolyzed and dried product; A transfer drying unit 30 including an additional microwave generator 32 for transferring the hydrolysis and drying product produced in the drying tank 20 and further applying microwaves to the transported hydrolyzed and dried product to perform re- ; And a crushing unit (40) for crushing the reconstituted hydrolyzed and dried material into particles having a predetermined size during the process of being transferred to the transfer drying unit (30).

본 발명에 있어서, 상기 반응탱크(10)는 상기 폐혈액을 40~80 ℃ 범위의 온도조건을 유지하기 위한 히터(11)를 더 포함한다. In the present invention, the reaction tank 10 further includes a heater 11 for maintaining the temperature of the waste blood in a temperature range of 40 to 80 ° C.

본 발명에 따르면, 단백질분해효소를 이용한 가수분해로 가수분해혼합물을 제조한 후 마이크로파를 이용하여 건조함으로써, 건조과정에서 화석연료(등유, 가스등)를 사용하지 않기 때문에 과도한 에너지비용의 발생을 방지할 수 있고, 또한 탈수과정을 생략할 수 있어 악취가 발생되는 수증기나 폐수와 같은 환경오염물질의 발생을 방지할 수 있다. According to the present invention, a hydrolysis mixture is prepared by hydrolysis using proteolytic enzymes and then dried using a microwave to prevent excessive energy cost from being generated because fossil fuel (kerosene, gas, etc.) is not used in the drying process And the dehydration process can be omitted, so that it is possible to prevent the generation of environmental pollutants such as steam or wastewater from which odor is generated.

또한 건조과정을 마이크로파에 의하여 진행하므로 고열을 사용하지 않아 단백질의 변성을 방지할 수 있다. Also, since the drying process is performed by microwaves, denaturation of proteins can be prevented without using high heat.

그리고 완성된 혈분제품에 함유된 철분이 환원철 형태이기 때문에 가축이 섭취할 때 소화흡수가 잘되고, 이에 따라 철분공급원으로써 활용이 가능하다. Since the iron contained in the finished blood products is in the form of reduced iron, digestion and absorption are good when the livestock is ingested, and thus it can be utilized as a source of iron.

도 1은 본원 발명에 따른 폐혈액을 사료 또는 비료로 활용할 수 있는 혈분제품 제조장치의 구성을 설명하기 위한 도면,
도 2는 본 발명에 따른 혈분제품의 수분??유량이 8.15% 일 때, 혈분제품의 조성비가 표시된 사료검정(분석) 결과서를 도시한 도면,BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a view for explaining a configuration of a blood product manufacturing apparatus capable of utilizing pulmonary blood according to the present invention as feed or fertilizer;
FIG. 2 is a view showing a result of a feed test (analysis) in which the composition ratio of blood products is indicated when the moisture content of the blood product according to the present invention is 8.15%

이하, 본 발명에 따른 도축 폐혈액을 사료 또는 비료로 활용할 수 있는 혈분제품 제조방법 및 그를 제조하기 위한 제조장치를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다. Hereinafter, a method for manufacturing a blood product capable of utilizing slaughter waste blood as feed or fertilizer according to the present invention and an apparatus for manufacturing the same will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본원 발명에 따른 폐혈액을 사료 또는 비료로 활용할 수 있는 혈분제품 제조장치의 구성을 설명하기 위한 도면이다. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a view for explaining a configuration of a blood product manufacturing apparatus capable of utilizing waste blood according to the present invention as feed or fertilizer. FIG.

도시된 바와 같이, 도축 폐혈액을 사료 또는 비료로 활용할 수 있는 혈분제품을 제조하기 위한 제조장치는, 도축과정에서 발생된 폐혈액과 단백질분해효소가 투입되는 것으로서, 그 폐혈액으로부터 각종 아미노산을 주성분으로 하고 철분 및 수분이 함유된 가수분해혼합물을 제조하는 반응탱크(10)와; 반응탱크(10)에서 이송되는 가수분해혼합물이 저장되는 곳으로서, 저장된 가수분해혼합물을 교반하는 교반기(21) 및 교반되는 가수분해혼합물로 마이크로파를 인가하는 유전체가열을 통한 건조를 수행하는 마이크로파발생기(22)를 포함함으로써, 상기 가수분해혼합물에서 수분함유량을 낮추어 가수분해건조물로 만드는 건조탱크(20)와; 건조탱크(20)에서 만들어진 가수분해건조물을 이송함과 동시에, 이송되는 가수분해건조물로 마이크로파를 추가로 인가하여 재건조를 수행하는 추가마이크로파발생기(32)를 포함하는 이송건조부(30)와; 이송건조부(30)로 이송되는 과정에서 재건된 가수분해건조물을 일정크기의 입자로 분쇄하는 분쇄부(40);를 포함한다. As shown in the figure, a manufacturing apparatus for producing a blood product that can utilize slaughtered blood as feed or fertilizer is a system in which pulmonary blood and proteolytic enzymes generated during slaughter process are introduced, and various amino acids A reaction tank 10 for producing a hydrolysis mixture containing iron and water; A storage device for storing a hydrolyzed mixture conveyed in a reaction tank (10), comprising: an agitator (21) for agitating a stored hydrolyzate mixture; and a microwave generator (12) for performing drying through dielectric heating to apply microwaves to the agitated hydrolyzate mixture 22), a drying tank (20) for lowering the water content in the hydrolyzed mixture into a hydrolyzed and dried product; A transfer drying unit (30) including an additional microwave generator (32) for transferring the hydrolyzed and dried material produced in the drying tank (20) and further applying microwaves to the transferred hydrolyzed and dried material to perform re-drying; And a crushing unit (40) for crushing the reconstituted hydrolyzed and dried material into particles of a predetermined size during the process of being transferred to the transfer drying unit (30).

반응탱크(10)는 도축과정에서 발생된 폐혈액이 저장되고 가수분해를 위한 단백질분해효소를 투입한다. 이때 가수분해환경을 조성하기 위하여, 저장된 폐혈액을 가온하는 히터(11)가 설치되고, 히터(11)는 폐혈액을 40~80 ℃ 범위로 가온한다. The reaction tank 10 stores pulmonary blood generated during the slaughter process and inputs proteolytic enzymes for hydrolysis. At this time, in order to create a hydrolysis environment, a heater 11 for heating the stored blood is provided, and the heater 11 warms the blood to 40 to 80 ° C.

건조탱크(20)는, 반응탱크(10)에서 이송된 가수분해혼합물을 교반하면서 마이크로파를 인가함으로써 건조를 수행한다. 이때 교반기(21)는 가수분해혼합물을 교반함으로서 마이크로파발생기(22)에서 인가되는 마이크로파가 가수분해혼합물로 고르게 인가하도록 한다. 이에 따라 마이크로파는 유전체가열을 통하여 가수분해혼합물에 함유된 수분을 빠르게 증발시켜 수분함유량을 낮춤과 동시에, 가수분해혼합물의 특정 부분으로 마이크로파가 집중적으로 인가되는 것을 방지하여 가수분해혼합물의 성분이 파괴되지 않도록 한다. 이에 따라 건조탱크(20)에서는 수분함유량이 낮추어진 가수분해건조물이 생성된다. The drying tank 20 performs drying by applying a microwave while agitating the hydrolysis mixture conveyed from the reaction tank 10. At this time, the agitator 21 stirs the hydrolyzed mixture to uniformly apply the microwave applied from the microwave generator 22 to the hydrolysis mixture. Accordingly, the microwave can rapidly evaporate the moisture contained in the hydrolysis mixture through the dielectric heating to lower the moisture content, and prevent the microwave from being intensively applied to a specific portion of the hydrolysis mixture, so that the components of the hydrolysis mixture are not destroyed . Thus, in the drying tank 20, a hydrolyzed and dried material having a reduced water content is produced.

상기한 마이크로파발생기(22)는 건조탱크(20)의 상부측에 설치되며, 1~30 GHz 에 해당하는 주파수의 마이크로파를 인가하며, 인가되는 강도 및 시간에 따라 마이크로파는 저온 또는 고온건조는 물론 살균을 수행한다. The microwave generator 22 is installed on the upper side of the drying tank 20 and applies a microwave having a frequency corresponding to 1 to 30 GHz. Depending on the strength and time, the microwave is dried at a low temperature or a high temperature, .

이송건조부(30)는 건조탱크(20)에서 이송된 가수분해건조물을 별도로 설치되는 분쇄부(40)로 이송하며, 이송과정에서 가수분해건조물에 마이크로파를 추가로 인가하여 재건조를 수행한다. 이러한 이송건조부(30)는 가수분해건조물을 이송하는 이송스크류나 컨베이어벨트와 같은 이송기(31)가 내장되며, 상기한 추가마이크로파발생기(32)는 이송건조부(30)의 상부측에 설치되어 1~30 GHz 에 해당하는 주파수의 마이크로파를 인가한다. The transfer drying unit 30 transfers the hydrolyzed and dried material transferred from the drying tank 20 to the separately provided crushing unit 40 and further performs microwave irradiation in the hydrolysis and drying process to carry out re-drying. The transfer dry unit 30 includes a conveyor 31 such as a conveying screw or a conveyor belt for conveying the hydrolyzed and dried material. The additional microwave generator 32 is installed on the upper side of the transfer drying unit 30 And a microwave having a frequency corresponding to 1 to 30 GHz is applied.

이러한 이송건조부(30)에서는 수분함유량이 낮추어진 가수분해건조물에 추가로 마이크로파를 인가하므로, 최종제품이 될 혈분제품의 수분함유량을 조절할 수 있다. In the transfer drying unit 30, the microwave is applied to the hydrolyzed and dried material having a reduced moisture content, so that the moisture content of the blood product to be the final product can be controlled.

분쇄부(40)는, 이송건조부(30)에 의하여 이송된 2차 가수분해건조물을 일정한 입자의 크기로 분쇄함으로써 비료나 사료로 활용할 수 있는 혈분제품을 완성한다. 이러한 분쇄부(40)에는 여러개의 분쇄커터가 내장된 구조를 가진다. The crushing unit 40 completes a blood product that can be utilized as fertilizer or feed by pulverizing the secondary hydrolysis and dehydration product transferred by the transfer drying unit 30 to a predetermined particle size. The grinding unit 40 has a structure in which a plurality of grinding cutters are embedded.

다음, 본 발명에 따른 도축 폐혈액을 사료 또는 비료화할 수 있는 혈분제품으로 제조하기 위한 제조방법을 설명한다.Next, a manufacturing method for producing the blood or slaughter waste blood according to the present invention as a feed or fertilizable blood product will be described.

도축과정에서 발생된 폐혈액을 사료 또는 비료화할 수 있는 철분제품으로 제조하기 위하여, 먼저 위생적으로 수집 및 운반된 폐혈액을 반응탱크(10)에 저장하고, 그 폐혈액을 가온한 상태에서 단백질분해효소를 투입하여 각종 아미노산을 주성분으로 하고 철분 및 수분이 함유된 가수분해혼합물을 제조하는 단계(S1)를 수행한다. In order to produce the pulmonary blood generated in the slaughter process as a feed or fertilizable iron product, firstly, the blood collected and transported hygienically is stored in the reaction tank 10, and the pulmonary blood is heated An enzyme is added to perform a step (S1) of preparing a hydrolyzed mixture containing various amino acids as main components and containing iron and water.

단계(S1)에서 가수분해환경을 조성하기 위하여, 히터(11)는 반응탱크(10)에 저장된 폐혈액을 소정의 온도로 가온하며, 이에 따라 폐혈액은 그 단백질을 구성하고 있는 각종 아미노산과 철분 및 미네랄등으로 분해되는 과정이 진행된다. 즉 투입된 단백질분해효소는 폐혈액을 가수분해함으로써, 적혈구 및 혈장을 구성하는 단백질 성분을 각종 아미노산으로 분해하고, 또한 헤모글로빈으로부터 철분(2가철)을 분리함으로써, 각종 아미노산을 주성분으로 하고, 철분 및 수분이 함유된 가수분해혼합물을 생성하는 것이다. In order to create a hydrolysis environment in step S1, the heater 11 warms the waste blood stored in the reaction tank 10 to a predetermined temperature, so that the waste blood contains various amino acids constituting the protein and iron And minerals. That is, the introduced proteolytic enzyme hydrolyzes the pulmonary blood to decompose protein components constituting erythrocytes and plasma into various amino acids and also separates iron (divalent iron) from hemoglobin, thereby making various amino acids as main components, Lt; / RTI > to produce a hydrolyzed mixture containing the hydrolyzate.

여기서 단백질분해효소로 예를 들면 적당량의 펩신(pepsin)이나 프로테아제(protease)등을 투입한다. 또한 히터(11)는 폐혈액이 가수분해되기 위한 온도조건을 구현하기 위하여 그 폐혈액을 40~80 ℃ 범위의 온도조건을 유지하도록 한다. 온도조건이 40℃ 이하일 경우, 단백질분해효소의 활성화가 약화되는 문제점이 있고, 80℃ 이상일 경우 고열에 의한 단백질분해효소의 변성과 불활성화가 되는 문제점이 있다. Here, for example, an appropriate amount of pepsin, protease or the like is added as a protease. In order to realize a temperature condition for hydrolyzing the waste blood, the heater 11 maintains the temperature of the waste blood in the range of 40 to 80 ° C. When the temperature is lower than 40 캜, there is a problem that the activation of the protease is weakened. When the temperature is higher than 80 캜, the proteolytic enzyme is denatured and inactivated due to the high temperature.

다음, 가수분해혼합물을 건조탱크(20)로 이송한 후, 가수분해혼합물을 교반하면서 마이크로파를 인가하여, 그 가수분해혼합물에 함유된 수분을 증발시켜 가수분해건조물을 형성하는 단계(S2)를 수행한다. Next, after the hydrolysis mixture is transferred to the drying tank 20, a microwave is applied while stirring the hydrolysis mixture to evaporate water contained in the hydrolysis mixture to form a hydrolyzed and dried product (S2) do.

이를 위하여, 가수분해혼합물은 건조탱크(20) 내의 교반기(21)에 의하여 교반되는 동안에 건조탱크(20) 상부측에 설치된 마이크로발생기(22)로부터 마이크로파가 인가되며, 이에 따라 마이크로파는 교반되는 가수분해혼합물에 고르게 인가됨으로서 가수분해혼합물의 특정 부분으로 마이크로파가 집중되는 것을 방지할 수 있고, 이에 따라 가수분해혼합물의 성분이 파괴되지 않고 고르게 건조되도록 한다. 더 나아가 마이크로파는 가수분해혼합물을 저온 건조함과 더불어, 폐열액에 함유된 각종 유해미세물의 세포를 파괴함으로써 멸균을 함께 수행한다. To this end, while the hydrolysis mixture is being stirred by the agitator 21 in the drying tank 20, microwaves are applied from the micro generator 22 installed on the upper side of the drying tank 20, By being evenly applied to the mixture, it is possible to prevent the microwaves from concentrating in a particular part of the hydrolysis mixture, thereby allowing the components of the hydrolysis mixture to dry evenly without breaking. Further, the microwave is subjected to sterilization by destroying the cells of various harmful microorganisms contained in the waste heat liquid, together with the low temperature drying of the hydrolysis mixture.

단계(S2)에 의하여, 마이크로파는 수분에 흡수되어 전계(電界)와 자계(磁界)를 발생하고 이로인해 수분 내부의 쌍극자가 회전되어 마찰력이 발생하므로 수분을 빠르게 증발시킨다. 여기서 수분의 건조상태에 따라 단백질함량이 최고 85% 이상 차지하는 가수분해건조물이 생성될 수 있다. 또한 가수분해과정과 마이크로파의 인가를 통해 헤모글로빈으로부터 분리된 2가철은 환원철로 전환되어 동물 체내에서의 그 이용성을 향상시킨다. In step S2, the microwave is absorbed by moisture to generate an electric field and a magnetic field, and the dipole inside the water is rotated to generate a frictional force, thereby rapidly evaporating moisture. Here, depending on the dryness of the water, hydrolyzed and dried products having protein contents of up to 85% can be produced. Divalent iron separated from hemoglobin through hydrolysis and microwave application is converted to reduced iron, which improves its availability in animals.

이러한 단계(S2)에 의하여, 가수분해혼합물에 함유된 전체 수분함유량을 낮출 수 있어 생성되는 가수분해건조물은 일정부분 고형상태가 된다. By this step (S2), the total moisture content contained in the hydrolyzed mixture can be lowered, and the resultant hydrolyzed and dried product becomes a certain solid state.

또한 액상상태에서 검붉은 색을 띠던 가수분해혼합물은, 수분이 증발되고 환원철이 됨에 따라 노란색 또는 황백색을 띠게 되고, 따라서 제조되는 혈분제품을 식품첨가물로서 활용할 때 거부감을 극복할 수 있다. In addition, the hydrolysis mixture, which has a dark red color in the liquid state, becomes yellow or yellowish white as the water evaporates and becomes reduced iron, and thus the rejection can be overcome when the blood products to be produced are used as food additives.

한편 단계(S2)에 있어서. 제조하고자 하는 혈분제품의 용도에 따라, 혹은 빠른 건조를 위하여 상기한 가수분해혼합물에 곡물, 곡물부산물, 식품부산물 및 광물질로 구성된 군들중에서 선택된 어느 하나 이상을 혼합하는 단계(S2-1)를 더 포함할 수 있다. 이러한 단계(S2-1)에 의하여 곧바로 가축에게 제공할 수 있는 사료가 된다. On the other hand, in step S2. (S2-1) mixing at least one selected from the group consisting of grains, grain by-products, food by-products and minerals into the hydrolysis mixture according to the use of the blood product to be manufactured or for quick drying can do. In this step (S2-1), the feed can be provided to the livestock immediately.

다음, 건조탱크(20)로부터 고형화된 가수분해건조물을 추출 및 이송하는 단계(S3)를 수행한다. 이때 추출된 가수분해건조물은 이송스크류나 컨베이어벨트와 같은 이송기(31)가 내장된 이송건조부(30)에 의하여 이송된다. Next, the step (S3) of extracting and transporting the hydrolyzed and dried solid material solidified from the drying tank 20 is carried out. At this time, the extracted hydrolyzed and dried matter is conveyed by a conveyance drying unit 30 having a conveyor 31 such as a conveyance screw or a conveyor belt.

한편 단계(S3)는 가수분해건조물에 마이크로파를 추가로 인가하면서, 상기 가수분해건조물의 수분함유량을 조절하는 단계(S3-1)를 더 포함한다. 이러한 단계(S3-1)는 단계(S2)에서 건조되어 수분함유량이 낮추어진 가수분해건조물에 마이크로파를 추가로 인가하여 추가 건조하는 것이므로, 최종제품이 될 혈분제품의 수분함유량을 최종적으로 결정한다. 즉 혈분제품의 수분함유량을 예를 들면 10% 가 될지 20% 가 될지를 결정하는 것이다. The step (S3) further includes the step (S3-1) of adjusting the moisture content of the hydrolyzed and dried material while further applying microwaves to the hydrolyzed and dried material. This step (S3-1) is a step of drying the hydrolyzed and dried product that has been dried in step (S2) and further adding microwaves to the hydrolyzed and dried product, so that the moisture content of the blood product to be the final product is ultimately determined. That is, whether the moisture content of the blood product is, for example, 10% or 20%.

다음, 이송된 가수분해건조물을 일정크기의 입자로 분쇄하여 혈분제품을 완성하는 단계(S4)를 수행한다. 단계(S4)는 덩어리 형태의 가수분해건조물을 여러개의 분쇄커터를 포함하는 분쇄부(40)에 의하여 수행되며, 분말형태로 만들 수 있어 비료 또는 사료의 첨가제로서 활용하거나, 물에 타서 가축에 직접 섭취하게 할 수 있다.  Next, the transferred hydrolyzed and dried material is pulverized into particles having a predetermined size to complete a blood product (S4). Step S4 is carried out by a crushing section 40 including a plurality of crushing cutters and can be made into a powder form and utilized as an additive for fertilizer or feed, You can get it.

상기한 일련의 단계(S1)~(S4)을 거쳐 도축 폐혈액을 사료 또는 비료화할 수 있는 고부가가치 혈분제품을 제조할 수 있고, 더 나아가 이러한 혈분제품은 식품첨가제로도 활용이 가능하다. 또한 혈분제품에 함유된 환원철은 미세한 분말형태이기 때문에 가축에게 투여할 경우 소화기관에서 용해 흡수가 잘되고 증혈작용을 하며, 가축의 빈혈예방을 위한 철분공급원으로도 사용할 수 있다. Through the above-described series of steps (S1) to (S4), it is possible to produce a high-value-added blood product that can feed or fertilize the slaughtered blood. Further, such a blood product can be used as a food additive. In addition, the reduced iron contained in blood products is a fine powder form, so when administered to livestock, it can dissolve and absorb in the digestive tract and act as a source of iron for the prevention of anemia in livestock.

상기한 일련의 단계(S1)~(S4)에 의하여 제조된 혈분제품은, 8.5% 의 수분함량을 가질 때, 0.2% ~0.3%의 환원철과, 5% ~.6% 정도의 미네랄성분과, 83% ~90% 범위의 각종 아미노산으로 구성된다. The blood products produced by the series of steps S1 to S4 have a moisture content of 8.5%, a reduced iron content of 0.2% to 0.3%, a mineral ingredient of about 5% to 6.% It is composed of various amino acids ranging from 83% to 90%.

도 2의 사료검정(분석)결과서에 따르면, 본 발명에 의하여 제조된 혈분제품이 8.15% 의 수분함유량을 가질때, 혈분제품을 구성하는 각종 아미노산 형태의 조단백질, 조지방, 미네랄(조회분), 철등의 함량비가 표시되어 있다. According to the results of the feed test (analysis) of FIG. 2, when the blood product manufactured by the present invention has a moisture content of 8.15%, various kinds of amino acids such as crude protein, crude fat, minerals The content ratio is indicated.

이와 같이, 단백질분해효소를 이용한 가수분해로 가수분해혼합물을 제조한 후 마이크로파를 이용하여 건조함으로써, 건조과정에서 화석연료(등유, 가스등)를 사용하지 않기 때문에 과도한 에너지비용의 발생을 방지할 수 있고, 또한 탈수과정을 생략할 수 있어 악취가 발생되는 수증기나 폐수와 같은 환경오염물질의 발생을 방지할 수 있다. Thus, the hydrolysis mixture is prepared by hydrolysis using proteolytic enzymes and then dried using microwaves to prevent the occurrence of excessive energy costs because no fossil fuel (kerosene, gas, etc.) is used in the drying process In addition, since the dehydration process can be omitted, it is possible to prevent the generation of environmental pollutants such as steam and wastewater in which odor is generated.

또한 건조과정을 마이크로파에 의한 수분증발 과정으로 진행하므로, 고열을 사용하지 않아 단백질의 변성을 방지할 수 있다. In addition, since the drying process proceeds in the process of evaporating water by microwave, denaturation of the protein can be prevented without using high heat.

또한 완성된 혈분제품에 함유된 철분이 환원철 형태이기 때문에 가축이 섭취할 때 소화흡수가 잘되고, 이에 따라 철분공급원으로써 활용이 가능하다. In addition, since the iron contained in the finished blood products is in the form of reduced iron, digestion and absorption are good when the livestock is ingested, and thus it can be utilized as a source of iron.

<실시예 1>&Lt; Example 1 >

본 발명의 제조방법에 따라 제조된 혈분제품을 양돈용 사료에 첨가하여 설사로 인하여 위축된 포유자돈에게 사양시험을 한 결과 [표 1]에서와 같은 효과를 보았다.The blood products prepared according to the preparation method of the present invention were added to the pig feedstuffs and subjected to the specification tests to the atrophied mammals caused by diarrhea. The results were as shown in Table 1.

구 분division 대조구Control 시험구Test section 비 고Remarks 시험두수Test Number 1515 1717 분만사/포유중Birthday 시험개시일령Test Date 3일령3 days old 3일령3 days old 포유자돈Piglet 10일후생존두수Survival after 10 days 33 1616 생존율Survival rate 20% 20% 94%94% 74% 높았음74% higher 설사유무Even presence 설사 지속됨Even if persistent 개시 4일령에 멈춤Start at 4 days 혈분제품Blood products 00 0.5%0.5% 대용유에 첨가Add to oil substitute

- 시험기간 : 2014년 8월 22일 - 2014년 9월 1일- Testing period: August 22, 2014 - September 1, 2014

- 시험장소 : 연구협력양돈장 (경기도 이천시소재) - Test location: Research cooperation pork farm (Icheon city, Gyeonggi-do)

<실시예 2> &Lt; Example 2 >

본 발명의 혈분제품을 첨가제로 활용하여 [표 2]에서와 같이 다양한 사료를 만들었다. Various feeds were made as shown in [Table 2] using the blood products of the present invention as additives.

구 분division 숯가루(%)Charcoal powder (%) 생균제(%)Probiotics (%) 광물질류(%)Minerals (%) 곡물류(%)Cereals (%) 본 발명의
혈분제품(%)The
Blood products (%) 제품1Product 1 60 ~ 8060 to 80 10 ~ 20 10-20 30 ~ 1030 ~ 10 제품2Product 2 50 ~ 8050 to 80 20 ~ 5020 to 50 제품3Product 3 40 ~ 60 40 to 60 40 ~ 6040 to 60 제품4Product 4 40 ~ 7040 to 70 30 ~ 6030 to 60

< 실시예 3>&Lt; Example 3 >

본 발명의 혈분제품을 이용하여 [표 3]에서와 같이 다양한 가축용 사료를 제조하였다.Various diets for livestock were prepared as shown in Table 3 using the blood products of the present invention.

구 분  division 사료구분  Feed classification 본 발명의 혈분제품 첨가(%)Blood product addition (%) of the present invention 실시예 2의 제품1~4 첨가 (%)Product 1 to 4 addition (%) of Example 2 양어  Fish 배합사료용 For mixed feed 0.5 ~ 10    0.5 to 10 제품1,3 0.5~10Products 1,3 0.5 to 10 양돈용  Pigs 배합사료용 For mixed feed 0.1 ~ 2    0.1 to 2 제품1,2,3,4 0.2~2Products 1,2,3,4 0.2 ~ 2 양견용  For dogs 배합사료용 For mixed feed 0.1 ~ 2    0.1 to 2 제품1,2,3,4 0.2~2Products 1,2,3,4 0.2 ~ 2 양계용  For poultry 배합사료용 For mixed feed 0.1 ~ 2    0.1 to 2 제품1.2.3.4 0.2~2Products 1.2.3.4 0.2-2 어린가축용(병아리,송아지,강아지포함)For young livestock (including chick, calf, and puppy) 대용유 및 배합사료용For replacement oil and formulated feed 0.2 ~ 5    0.2 to 5 제품1,2,3,4 0.2~5Products 1,2,3,4 0.2 ~ 5

본 발명은 도면에 도시된 일 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed embodiments, but, on the contrary, is intended to cover various modifications and equivalent arrangements included within the spirit and scope of the appended claims.

10 ... 반응탱크 11 ... 히터
20 ... 건조탱크 21 ... 교반기
22 ... 마이크로파발생기 30 ... 이송건조부
31 ... 이송기 32 ... 마이크로파발생기
40 ... 분쇄부10 ... reaction tank 11 ... heater
20 ... Drying tank 21 ... Stirrer
22 ... Microwave generator 30 ... Feed and dry section
31 ... feeder 32 ... microwave generator
40 ... crushing part

Claims (6)

위생적으로 수집 및 운반된 폐혈액을 반응탱크(10)에 저장하고, 그 폐혈액을 가온한 상태에서 단백질분해효소를 투입하여 각종 아미노산을 주성분으로 하고 철분 및 수분이 함유된 가수분해혼합물을 제조하는 단계(S1);
상기 가수분해혼합물을 건조탱크(20)로 이송한 후, 상기 가수분해혼합물을 교반하면서 마이크로파를 인가함으로써, 그 가수분해혼합물에 함유된 수분을 증발시켜 가수분해건조물을 형성하는 단계(S2);
상기 가수분해건조물을 상기 건조탱크(20)로부터 추출 및 이송하는 단계(S3); 및
이송된 상기 가수분해건조물을 일정크기의 입자로 분쇄하여 혈분제품을 완성하는 단계(S4);를 포함하는 것을 특징으로 하는 도축 폐혈액을 사료 또는 비료화할 수 있는 혈분제품 제조방법.The pulmonary blood hygienically collected and transported is stored in the reaction tank 10, and the proteolytic enzyme is added while the pulmonary blood is warmed to produce a hydrolysis mixture containing various amino acids as main components and containing iron and water Step S1;
(S2) transferring the hydrolyzed mixture to a drying tank (20), and applying a microwave while stirring the hydrolyzed mixture to evaporate water contained in the hydrolyzed mixture to form a hydrolyzed and dried product;
Extracting and transporting the hydrolyzed and dried matter from the drying tank 20 (S3); And
(S4) finishing the transferred hydrolyzed and dried matter into particles having a predetermined size to complete a blood product. (4) The method for producing a blood product as described in 제1항에 있어서,
상기 단계(S1)는 상기 폐혈액을 40~80 ℃ 범위의 온도조건을 유지한 상태에서 진행되는 것을 특징으로 하는 도축 폐혈액을 사료 또는 비료화할 수 있는 혈분제품 제조방법.The method according to claim 1,
Wherein the step (S1) is carried out while maintaining the temperature of the waste blood at a temperature ranging from 40 to 80 ° C. 제1항에 있어서, 상기 단계(S2)에 있어서.
상기 가수분해혼합물에 곡물, 곡물부산물, 식품부산물 및 광물질로 구성된 군들중에서 선택된 어느 하나 이상을 혼합하는 단계(S2-1)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 도축 폐혈액을 사료 또는 비료화할 수 있는 혈분제품 제조방법.The method according to claim 1, wherein in the step (S2).
(S2-1) mixing at least one selected from the group consisting of grains, cereal by-products, food by-products and minerals into the hydrolysis mixture, wherein the step (S2-1) comprises mixing the blood with a feed or fertilizable blood Product manufacturing method. 제1항에 있어서, 상기 단계(S3)는
상기 가수분해건조물에 마이크로파를 추가로 인가하면서, 상기 가수분해건조물의 수분함량을 조절하는 단계(S3-1)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 도축 폐혈액을 사료 또는 비료화할 수 있는 혈분제품 제조방법.2. The method of claim 1, wherein the step (S3)
Further comprising the step (S3-1) of controlling the water content of the hydrolyzed and dried matter while applying microwave to the hydrolyzed and dried matter, thereby producing a blood product product . 도축과정에서 발생된 폐혈액과 단백질분해효소가 투입되는 것으로서, 그 폐혈액으로부터 각종 아미노산을 주성분으로 하고 철분 및 수분이 함유된 가수분해혼합물을 제조하는 반응탱크(10);
상기 반응탱크(10)에서 이송되는 가수분해혼합물이 저장되는 곳으로서, 저장된 상기 가수분해혼합물을 교반하는 교반기(21) 및 교반되는 상기 가수분해혼합물로 마이크로파를 인가하는 유전체가열을 통한 건조를 수행하는 마이크로파발생기(22)를 포함함으로서, 상기 가수분해혼합물에서 수분함유량을 낮추어 가수분해건조물로 만드는 건조탱크(20);
상기 건조탱크(20)에서 만들어진 가수분해건조물을 이송함과 동시에, 이송되는 상기 가수분해건조물로 마이크로파를 추가로 인가하여 재건조를 수행하는 추가마이크로파발생기(32)를 포함하는 이송건조부(30); 및
상기 이송건조부(30)로 이송되는 과정에서 재건된 가수분해건조물을 일정크기의 입자로 분쇄하는 분쇄부(40);를 포함하는 것을 특징으로 하는 도축 폐혈액을 사료 또는 비료로 활용할 있는 혈분제품 제조장치.A reaction tank 10 in which the pulmonary blood and the proteolytic enzyme generated in the slaughter process are introduced, and which produces a hydrolysis mixture containing various amino acids as main components from the blood and containing iron and water;
A storage unit for storing the hydrolyzed mixture transferred from the reaction tank 10 includes a stirrer 21 for stirring the hydrolyzed mixture stored therein and a dielectric heating for applying microwaves to the hydrolyzed mixture to be stirred A drying tank (20) including a microwave generator (22) to lower the water content in the hydrolyzed mixture into a hydrolyzed and dried product;
A transfer drying unit 30 including an additional microwave generator 32 for transferring the hydrolysis and drying product produced in the drying tank 20 and further applying microwaves to the transported hydrolyzed and dried product to perform re- ; And
And a crushing unit (40) for crushing the reconstructed hydrolyzed and dried material into particles having a predetermined size during the process of being transported to the transporting and drying unit (30). Manufacturing apparatus. 제5항에 있어서,
상기 반응탱크(10)는 상기 폐혈액을 40~80 ℃ 범위의 온도조건을 유지하기 위한 히터(11)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 도축 폐혈액을 사료 또는 비료로 활용할 수 있는 혈분제품 제조장치.6. The method of claim 5,
Characterized in that the reaction tank (10) further comprises a heater (11) for maintaining the temperature of the waste blood in a temperature range of 40 to 80 ° C. The blood product manufacturing apparatus .
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