KR20160026459A - 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음식점의 덕트를 통해 배출되는 연기에 함유된 기름을 분리하여 배출하는 배연장치에 있어서: 벽체(1) 상에 덕트와 연통되는 유입구(11)를 구비하고, 유입구(11)로 유입된 연기와 기름을 별개로 배출하게 연기배출구(12)와 기름배출구(13)를 구비하는 본체(10); 상기 본체(10) 상에 연기배출구(12)와 연통되어 유입된 연기에 포함된 불순물을 여과하게 탈착 가능한 필터(21)(22)를 구비하고, 물(W)을 분사하여 연기로부터 기름을 분리하게 노즐(23)을 구비하는 여과부(20); 및 상기 본체(10)의 기름배출구(13)와 연통되어 분리된 기름을 수용하게 물(W)이 담겨진 정수통(31)을 구비하고, 정수통(31)의 물(W)을 정수하면서 노즐(23)에 물(W)을 반복적 공급하는 정수장치(32)를 구비하는 정화부(30);를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.
이에 따라 본 발명은, 연기에 함유된 기름을 분리 배출하여 배출구가 식어 굳은 기름에 막혀 원활한 연기의 배출이 가능하고, 배출구가 기름에 막혔을 경우 냄새는 실내로 유입되어 잔존함에 따라 그 냄새로 인한 불결함을 주게 되는 것을 방지할 수 있는 효과를 제공한다.

Description

연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치{Possible separation of oil smoke and smoke emission device}

본 발명은 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 연기에 함유된 기름을 분리 배출하여 배출구가 식어 굳은 기름에 막혀 원활한 연기의 배출이 가능하고, 배출구가 기름에 막혔을 경우 냄새는 실내로 유입되어 잔존함에 따라 그 냄새로 인한 불결함을 주게 되는 것을 방지할 수 있는 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치에 관한 것이다.

통상적으로, 최근에는 외식문화가 활발하게 이루어지고 있어 대중의 미각을 만족시키기 위하여 다양한 음식을 판매하는 음식점들이 즐비해있다. 이러한, 음식에는 각종 육류, 어류, 채소, 곡식 등을 이용하여 조리되는 요리 중 특히 지방이 포함된 고기를 조리하는 경우 기름이 함유된 연기가 많이 발생하게 됨에 따라 실내에 불쾌감을 유발할 수 있음으로 후드, 덕트 등을 통해 외부로 배출하는 방식을 채택하고 있다. 하지만, 연기에 기름이 함유됨에 따라 배출구에는 식어버린 굳은 기름이 배출구를 막아 연기는 다시 내부로 유입되어 냄새를 통한 불쾌감이 발생하였다.

일예로, 한국 등록실용신안 제0280789호에 따르면, '음식점용 배연장치에 있어서, 배연장치(2)는 모터(12)에 의해서 구동되는 송풍팬(10)과; 송풍팬(10)의 일측면에 연결되어서 그 내부의 공기가 송풍팬(10)에 의해 외부로 배기되도록 구비된 배기덕트(20)와 배기덕트(20)에 연통됨과 아울러 음식을 굽는 구이판(120)에 대응되게 구비된 다수의 흡기덕트(22)와; 구이판(120)에 인접한 흡기덕트(22)의 일단부에 착탈가능하게 구비되어서 구이판(120)으로부터 발생되는 연기를 그내부로 포집하도록 된 갓부재(60)와; 갓부재(60) 내측의 흡기덕트(22) 단부에는 중공관으로 이루어진 기름분리기(50)가 착탈가능하게 구비되되, 이 기름분리기(50)는 그 내측 하단부에 연기중의 기름을 결로현상으로서 분리시키도록 구비된 여과망(52)과; 여과망(52)과 이격된 하단부에는 여과망(52)에서 걸러진 기름이 집유되도록 착탈가능하게 구비된 기름받이(54);를 포함하여서 이루어진 것을 특징으로 하는 음식점용 배연장치.'를 제시한다.

하지만, 이러한 음식점용 배연장치는 하단부에 여과망을 통한 기름을 결로현상으로 분리시킴에 따라 음식물에 분리된 기름이 떨어질 수도 있고, 정화된 기름이 아님으로 환경오염의 문제도 발생할 수 있다.

한국 등록실용신안 제0280789호 "음식점용 배연장치"

이에 따라 본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 근본적으로 해결하기 위한 것으로서, 연기에 함유된 기름을 분리 배출하여 배출구가 식어 굳은 기름에 막혀 원활한 연기의 배출이 가능하고, 배출구가 기름에 막혔을 경우 냄새는 실내로 유입되어 잔존함에 따라 그 냄새로 인한 불결함을 주게 되는 것을 방지할 수 있는 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치를 제공하려는데 그 목적이 있다.

이러한 목적을 달성하기 위해 본 발명은 음식점의 덕트를 통해 배출되는 연기에 함유된 기름을 분리하여 배출하는 배연장치에 있어서: 벽체 상에 덕트와 연통되는 유입구를 구비하고, 유입구로 유입된 연기와 기름을 별개로 배출하게 연기배출구와 기름배출구를 구비하는 본체; 상기 본체상에 연기배출구와 연통되어 유입된 연기에 포함된 불순물을 여과하게 탈착 가능한 필터를 구비하고, 물을 분사하여 연기로부터 기름을 분리하게 노즐을 구비하는 여과부; 및 상기 본체의 기름배출구와 연통되어 분리된 기름을 수용하게 물이 담겨진 정수통을 구비하고, 정수통의 물을 정수하면서 노즐에 물을 반복적 공급하는 정수장치를 구비하는 정화부;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

이때, 본 발명에 따르면 상기 필터는 불순물의 여과력을 향상하게 카본으로 형성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따르면 상기 노즐은 작은 입자크기로 공중체류시간을 늘리면서 공간 구석구석 침투하여 기름을 분리 가능하게 연무 분사하는 것을 특징으로 한다.

한편, 이에 앞서 본 명세서 및 특허청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다. 따라서 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

이상의 구성 및 작용에서 설명한 바와 같이, 본 발명은 연기에 함유된 기름을 분리 배출하여 배출구가 식어 굳은 기름에 막혀 원활한 연기의 배출이 가능하고, 배출구가 기름에 막혔을 경우 냄새는 실내로 유입되어 잔존함에 따라 그 냄새로 인한 불결함을 주게 되는 것을 방지할 수 있는 효과를 제공한다.

도 1은 본 발명에 따른 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치를 나타내는 측면 단면도,
도 2는 본 발명에 따른 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치를 나타내는 정면 단면도,
도 3은 본 발명에 따른 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치가 삽설된 상태를 나타내는 사용상태도.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치를 나타내는 측면 단면도이고, 도 2는 본 발명에 따른 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치를 나타내는 정면 단면도이며, 도 3은 본 발명에 따른 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치가 삽설된 상태를 나타내는 사용상태도이다.

본 발명은 음식점의 덕트를 통해 배출되는 연기에 함유된 기름을 분리하여 배출하는 배연장치에 관련되며, 본체(10), 여과부(20), 정화부(30)를 주요 구성으로 한다.

본 발명에 따른 본체(10)는 벽체(1) 상에 덕트와 연통되는 유입구(11)를 구비하고, 유입구(11)로 유입된 연기와 기름(A)을 별개로 배출하게 연기배출구(12)와 기름(A)배출구(13)를 구비한다. 본체(10)는 도면 상에는 벽체(1) 내부에 삽설한 상태로 도시되었지만, 본체(10)는 벽체(1)의 내측 또는 외측으로 돌출 형성하여도 무방하다. 이러한, 본체(10)는 유입구(11)와 덕트가 서로 연통되게 형성되고, 음식점 등에서 발생한 연기가 덕트를 통해 본체(10)의 유입구(11)로 유입된다. 그리고, 상기 본체(10)는 연기에 함유되어있는 기름(A)을 분리시켜 각각 따로 배출될 수 있도록 연기배출구(12)와 기름(A)배출구(13)가 각각 형성된다.

이때, 미설명된 도면부호 15는 기름을 여과하는 필터로서, 이러한 필터(15)는 후술하는 것처럼 기름(A)이 기름(A)배출구(13)로 배출될 때, 이를 여과하는 역할을 수행하고 이렇게 여과된 기름(A)은 저장통 등에 저장된다.

또, 본 발명에 따른 여과부(20)는 상기 본체(10) 상에 연기배출구(12)와 연통되어 유입된 연기에 포함된 불순물을 여과하게 탈착 가능한 필터(21)(22)를 구비하고, 물(W)을 분사하여 연기로부터 기름(A)을 분리하게 노즐(23)을 구비한다. 여과부(20)는 연기에 함유된 기름(A)을 분리시켜 상술한 본체(10)의 연기배출구(12)와 기름(A)배출구(13)가 각각 배출될 수 있도록 한다. 이러한, 여과부(20)에는 한쌍의 필터(21)(22)를 구비하는 바, 본체(10)의 유입구(11)로부터 유입된 연기가 필터(21)를 지나쳐 1차 불순물을 제거한 다음, 연기가 연기배출구(12)를 지나 외부로 배출되기 전 필터(22)를 통해 2차 불순물을 제거하게 된다. 그리고, 여과부(20)의 상부측에는 다수개의 노즐(23)이 형성되어 상기 필터(21)로부터 제1 불순물이 제거된 연기가 통과 시 다수개의 노즐(23)에서 물이 분무되어 연기 속의 기름(A)이 분리되도록 한다. 이렇게, 분리된 기름(A)은 여과부(20)의 하부에 형성된 정화부(30)로 이동하게 된다. 그리고 여과부(20)에는 노즐(23)로부터 분사되는 물로 인하여 필터(21)(22)가 젖는 것을 방지하도록 커버(24)가 각각 설치된다.

이때, 상기 필터(21)(22)는 불순물의 여과력을 향상하게 카본으로 형성되는 것을 특징으로 한다. 필터(21)(22)는 카본의 재질로 형성되는 바, 이는 외관의 변화가 없어 장기간 사용 시 안정적 여과와 흡착 능력을 유지할 수 있는 것으로 연기 속에 함유되어 있는 기름(A)의 냄새와 함께 음식을 조리할 때 발생하는 냄새 및 불순물을 제거하는 역할을 수행한다. 필터(21)(22)는 상부 또는 측면에서 슬라이드 형태로 삽설 가능하게 구성되어 장시간 사용 시 필터(21)(22)를 교체할 수 있도록 한다.

그리고 상기 노즐(23)은 작은 입자크기로 공중체류시간을 늘리면서 공간 구석구석 침투하여 기름(A)을 분리 가능하게 연무 분사하는 것을 특징으로 한다. 노즐(23)은 상술한 바와 같이 여과부(20)의 상측 방향에서 하부로 물을 분사하는 구성으로 구성되는 바, 상기 물이 액체 덩어리 상태로 분사되기 보다는 연무 분사를 채택한다. 이는, 연무 형태로 분사됨에 따라 입자가 작아 여과부(20) 상에 장시간 공중체류하여 연기가 유동 시 포함되어있는 기름(A)이 연무된 물과 혼합하여 후술하여 설명할 정화부(30)의 정수통(31)에 낙하하게 된다.

또, 본 발명에 따른 정화부(30)는 상기 본체(10)의 기름(A)배출구(13)와 연통되어 분리된 기름(A)을 수용하게 물(W)이 담겨진 정수통(31)을 구비하고, 정수통(31)의 물(W)을 정수하면서 노즐(23)에 물(W)을 반복적 공급하는 정수장치(32)를 구비한다. 정화부(30)는 일정양의 물(W)이 수용되어 있는 정수통(31)을 구비하여 상기 노즐(23)의 연무분사로부터 기름(A)을 낙하시켜 수용할 수 있도록 한다. 이렇게 정수통(31)의 물(W)은 기름(A)에 의해 오염될 수 있어 이렇게 오염된 물(W)을 직접 정화할 수 있도록 정수통(31)에는 정수장치(32)가 삽설되어 있고, 이러한 정수장치(32)는 펌프(미도시)를 구비하여 상술한 노즐(23)로 물(W)을 공급하여 연무 분사될 수 있도록 한다. 그리고, 기름(A)은 물(W)에 뜨는 성질을 지니고 있음으로 적정 수위로 올라가면 물(W)에 떠있는 기름(A)만 기름(A)배출구(13)로 배출할 수 있도록 하여 기름(A)은 저장통 등에 저장할 수 있도록 한다. 또한, 정수통(31)의 물(W)은 별도로 추가할 수 있도록 구성하는 것도 적합하다.

이때, 미설명된 도면부호 35는 물을 분사하는 노즐을 나타내고, 미설명된 도면부호 36은 타이머가 달린 펌프를 나타내는 것이다. 즉, 노즐(35)은 도 1 및 도 2처럼 물(W)의 수위에 설치되어 물(W)에 떠있는 기름(A)을 기름(A)배출구(13)로 자연스럽게 배출시키고, 이와 함께 펌프(36)는 정수통(31)에 있는 물(W)을 노즐(35)로 공급되게 연결하면서 노즐(35)에 시간차를 두어 주기적으로 노즐(35)에 물(W)이 분사되고, 별도의 수도와 연결되어 물을 공급한다.

도 1 내지 도 3을 참조하여 본 발명의 사용에 있어서, 먼저 덕트를 통해 본체(10)의 유입구(11)에 연기가 유입되면 여과부(20)로 유동하여 필터(21)로부터 제1 불순물이 제거된 연기가 노즐(23)의 연무 분사를 통해 연기에 함유된 기름(A)은 정화부(30)의 정수통(31)으로 낙하되고, 기름(A)이 제거된 연기는 제2 불순물이 제거될 수 있게 필터(22)를 통해 연기배출구(12)로 배출된다. 그리고, 정화부(30)의 정수통(31)으로 수용된 기름(A)은 정수장치(32)를 통해 물(W)은 정화되고, 정수장치(32)에 구비된 펌프를 통해 노즐(23)로 물(W)을 공급하여 순환할 수 있도록 하고, 기름(A)은 물(W)에 뜨는 성질을 지니고 있음으로 적정 수위로 올라가면 물(W)에 떠있는 기름(A)만 기름(A)배출구(13)로 배출할 수 있도록 하여 기름(A)을 저장통 등에 저장하게 된다.

이와 같이, 본 발명은 연기에 함유된 기름(A)을 분리 배출하여 배출구가 식어 굳은 기름(A)에 막혀 원활한 연기의 배출이 가능하고, 배출구가 기름(A)에 막혔을 경우 냄새는 실내로 유입되어 잔존함에 따라 그 냄새로 인한 불결함을 주게 되는 것을 방지할 수 있는 효과를 제공한다.

본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것은 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 변형예 또는 수정예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 해야 할 것이다.

1: 벽체 10: 본체
11: 유입구 12: 연기배출구
13: 기름배출구 20: 여과부
21, 22: 필터 23: 노즐
24: 커버 30: 정화부
31: 정수통 32: 정수장치
A: 기름 W: 물

Claims (3)

1. 음식점의 덕트를 통해 배출되는 연기에 함유된 기름을 분리하여 배출하는 배연장치에 있어서:
   벽체(1) 상에 덕트와 연통되는 유입구(11)를 구비하고, 유입구(11)로 유입된 연기와 기름을 별개로 배출하게 연기배출구(12)와 기름배출구(13)를 구비하는 본체(10);
   상기 본체(10) 상에 연기배출구(12)와 연통되어 유입된 연기에 포함된 불순물을 여과하게 탈착 가능한 필터(21)(22)를 구비하고, 물(W)을 분사하여 연기로부터 기름을 분리하게 노즐(23)을 구비하는 여과부(20); 및
   상기 본체(10)의 기름배출구(13)와 연통되어 분리된 기름을 수용하게 물(W)이 담겨진 정수통(31)을 구비하고, 정수통(31)의 물(W)을 정수하면서 노즐(23)에 물(W)을 반복적 공급하는 정수장치(32)를 구비하는 정화부(30);를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치.
2. 제1항에 있어서,
   상기 필터(21)(22)는 불순물의 여과력을 향상하게 카본으로 형성되는 것을 특징으로 하는 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치.
3. 제1항에 있어서,
   상기 노즐(23)은 작은 입자크기로 공중체류시간을 늘리면서 공간 구석구석 침투하여 기름을 분리 가능하게 연무 분사하는 것을 특징으로 하는 연기와 기름의 분리 배출이 가능한 배연장치.

Images