KR20150061762A - 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 해조류 추출물, 차 추출물 및 한약재 추출물로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 추출물을 유효성분으로 포함하는 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물에 관한 것으로, 스트렙토코커스 뮤탄스의 부착 및 비수용성 글루칸 합성을 억제하여 치아 내 미생물의 생장을 억제하는 항우식 효능을 갖는다.
Description
본 발명은 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 해조류 추출물, 차 추출물 및 한약재 추출물로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 추출물을 유효성분으로 포함하여, 스트렙토코커스 뮤탄스의 부착 및 비수용성 글루칸 합성을 억제하는 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물이다.
구강의 건강 혹은 정상적인 기능과 상태는 모든 인류의 일상생활에 매우 소중한 것으로서, 이상 발생 시 삶의 질을 심각히 저해시킨다. 구강의 건강 요소와 관련하여 가장 커다란 영향을 끼치는 요소는 치아의 부식 또는 충치, 잇몸 질환 혹은 치주질환, 그리고 불쾌한 입 냄새의 발생이라고 할 수 있으며, 그 중 치아 우식증은 전 세계적으로 널리 만연된, 사람이 치아를 상실하는 대표적인 원인 질환이다.
당 섭취 증가와 평균수명이 늘어남에 따라 발생이 증가하는 추세로, 그 효과적인 관리 대책이 절실히 요구되고 있는 실정이다.
충치의 발병 원인은 다양하나 구강 내에 상주하는 세균과 세균의 대사산물로 이루어진 프라그(또는 치태) 때문인 것으로 알려져 있으며 치주질환의 원인 역시 치아 및 잇몸 부위에 서식하는 특정한 세균들의 대사 서식 및 대사 작용에 의한 것으로 파악된다.
프라그를 형성시키는 미생물로는 여러 종들이 알려져 있지만 그 중 스트렙토코커스 뮤탄스(Streptococcus mutans)가 주요한 원인균으로 알려져 있다. 스트렙토코커스 뮤탄스는 균체 외 또는 균체 표층에 글루코실트랜스퍼라아제(glucosylytransferase, GTase)라는 효소를 분비함으로써 음식물 내 자당(sucrose)을 기질로 하여 글루코즈(glucose)와 프록토즈(fructose)를 생성하고 글루코즈의 수불용성 중합체인 글루칸(glucan)을 형성시킨다. 이 글루칸(glucan)에 의해 구강 내 서식하는 여러 가지 미생물들이 치면에 부착하여 세균막을 형성하는데 이를 프라그(또는 치태)라고 한다.
프라그에서 스트렙토코커스 뮤탄스균을 포함한 젖산균이 증식하면 프록토즈를 탄소원으로하여 젖산이 생성되며, 이 젖산이 부착성 글루칸에 포집되면 고농도의 산으로 농축되어 치아에서 칼슘 이온을 녹이고 결과적으로 치아의 법랑질(enamel)을 용해시킴으로서 충치를 유발하게 된다(J. Periodontol . 63:322-331, 1992).
이와 같은 충치나 잇몸질환의 예방을 위해서는 스트렙토코커스 뮤탄스균(streptococcus mutans) 및 포피로모나스 진지발리스(Porphyromonas gingivalis)의 생육을 억제하거나 살균하는 것이 필요하며, 이러한 기능을 갖는 물질로서는 페니실린, 에리스로마이신, 테트라사이클린, 스피라마이신과 같은 항생제가 있으며 특히 비이온성 살균제인 트리클로산이 가장 대표적이다.
하지만 항생제의 경우에는 내성균 발현, 과민반응 및 위장장애 등과 같은 부작용이 있고, 특히 클로로헥시딘과 같은 항균제는 충치 형성을 저해하는 효과가 있으나 구강 내의 생태계 파괴, 치아 착색 등과 같은 부작용이 있는 것으로 알려져 있다.
한편 충치나 잇몸질환의 예방을 위해 한국 등록특허 제10-1062810호는 관중추출물, 솔잎추출물 및 석류추출물을 함유하는 치아우식 및 치주질환 억제용 조성물로서, 관중, 솔잎, 석류를 에탄올 추출하여 사용함으로써 구강미생물의 산 생성을 억제하는 효능을 개시하고 있고, 한국 등록특허 제10-1319522호는 충치 및 치주염에 유효한 구강위생 조성물에 관한 것으로, 카엠페리아 판두라타(Kaempferia pandurata) 추출물과 피스타치아 렌티스커스(Pistacia Lentiscus) 추출물을 일정비율로 혼합한 것으로써, 항균 효과에 치주염 예방 및 개선 효능을 개시하고 있다. 하지만 이들은 원료 구입에 한계가 있으며 가격이 비싸고 맛이 독특하다는 제한점이 있다.
따라서 원료가 보편적이라서 가격 경쟁력도 있고 우식 저해 효과가 뛰어나며 안정성이 있는 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물이 필요한 실정이다.
이에 본 발명자는 천연 소재를 이용하면서도 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물을 연구해 오던 중, 해조류 추출물, 차 추출물 및 한약재 추출물로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 추출물을 유효성분하여 적절량을 포함하는 경우 스트렙토코커스 뮤탄스의 부착 및 비수용성 글루칸 합성을 억제함으로써 치아 우식을 예방 및 개선할 수 있다는 것을 개발하게 되어 본 발명을 완성하기 이르렀다.
따라서, 본 발명의 목적은 스트렙토코커스 뮤탄스의 부착 및 비수용성 글루칸 합성을 억제할 수 있는 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물을 제공하는데 있다.
본 발명의 다른 목적은 상기 구강용 조성물을 포함하는 식품 또는 구강 위생 제품을 제공하는데 있다.
위와 같은 과제를 해결하기 위해, 본 발명은 해조류 추출물, 차 추출물 및 한약재 추출물로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 추출물을 유효성분으로 포함하는 것을 특징으로 하는 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물을 제공한다.
또한 본 발명은 상기 구강용 조성물을 포함하는 항우식 효능을 갖는 식품을 제공한다.
본 발명에 따른 조성물은 치아에 스트렙토코커스 뮤탄스의 부착의 억제, 비수용성 글루칸 합성을 억제 및 산 생성의 억제 작용으로 치아 우식증을 예방하거나 개선할 수 있다.
또한 구강에 적용할 수 있는 액제, 겔제, 정제, 츄잉검제 등의 형태 또는 음식물로 만들어 구강 위생 제품으로 이용함으로써 다수의 사람들에게 치아우식과 치주 질환의 예방 및 치료의 수단을 제공할 수 있어 소비자의 삶의 질을 개선할 수 있다.
이하에서 본 발명을 하나의 구현예로서 보다 상세히 설명한다.
본 발명에 따른 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물은 해조류 추출물, 차 추출물 및 한약재 추출물로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 또는 2종 이상의 추출물을 유효성분으로 포함한다.
아울러 상기 한약재 추출물 100 중량부에 대하여 해조류 추출물 또는 차 추출물 또는 이들의 혼합물을 30 ~ 200 중량부를 포함하는 것이 바람직하다.
상기 한약재 추출물 100 중량부에 대해 해조류 추출물 또는 차 추출물 또는 이들의 혼합물이 30 중량부 미만인 경우 항우식 효능이 떨어지는 문제가 있고, 200 중량부 초과인 경우 식품의 맛에 영향을 끼치는 문제가 있기에 상기 범위 내에서 포함하는 것이 좋다.
구체적으로 상기 해조류 추출물은 모자반, 톳, 감태, 김, 우뭇가사리, 미역 및 다시마로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 추출물을 사용하며, 차 추출물은 보이차, 히비스커스, 루이보스, 로즈마리, 라벤더, 캐모마일, 마테차, 우롱차, 녹차 및 연잎으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 또는 2종 이상의 추출물을 사용하고, 한약재 추출물은 인진, 모과, 둥글레, 황금, 홍화자, 가지, 진생베리, 백편두, 은행, 연자육, 뽕잎, 박하 및 맥문동으로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 추출물을 사용한다.
상기 추출물은 주정 30%, 주정 50%, 주정 70% 및 물로 이루어진 군으로부터 선택된 추출 용매를 이용하여 50 ~ 90 ℃의 온도에서 1 ~ 6 시간 동안 추출하는 것이 바람직하다. 추출 온도가 50 ~ 90 ℃일 때 항우식 효과가 더 우수하며, 1 시간 미만인 경우 효과가 떨어지는 문제가 발생하고, 6 시간 초과인 경우 생산 공정비가 높아지는 문제가 있기에 상기 범위 내에서 수행한다. 아울러 이렇게 얻어진 추출물은 여과하여 감압 하에서 농축 또는 동결 건조시켜 사용할 수 있다.
아울러, 본 발명은 상기 해조류 추출물, 차 추출물 및 한약재 추출물로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 또는 2종 이상의 추출물을 포함하는 식품을 제공한다.
상기 언급한 추출물은 식품 전체 중량 대비 0.001 ~ 10.0 중량%를 포함하는 것이 바람직하다. 상기 추출물이 0.001 중량% 미만인 경우 효능이 떨어지는 문제가 발생하고, 10.0 중량% 초과인 경우 식품의 맛에 영향을 끼치는 문제가 발생하기 때문에 상기 범위 내에서 포함하는 것이 좋다.
아울러, 상기 해조류 추출물은 식품 전체 중량 대비 0.001 ~ 5.0 중량%를 포함하는 것이 바람직하다. 해조류 추출물이 0.001 중량% 미만인 경우 항우식 효능이 떨어지는 문제가 발생하고, 5.0 중량% 초과인 경우 해조류 특유의 맛이 강해지는 문제가 발생하기 때문에 상기 범위 내에서 포함하는 것이 좋다.
상기 차 추출물은 식품 전체 중량 대비 0.001 ~ 5.0 중량%를 포함하는 것이 바람직하다. 차 추출물이 0.001 중량% 미만인 경우 항우식 효능이 떨어지는 문제가 발생하고, 5.0 중량% 초과인 경우 차 특유의 맛이 강해지는 문제가 발생하기 때문에 상기 범위 내에서 포함하는 것이 좋다.
상기 한약재 추출물은 식품 전체 중량 대비 0.001 ~ 5.0 중량%를 포함하는 것이 바람직하다. 한약재 추출물이 0.001 중량% 미만인 경우 항우식 효능이 떨어지는 문제가 발생하고, 5.0 중량% 초과인 경우 한약재 특유의 맛이 강해지는 문제가 발생하기 때문에 상기 범위 내에서 포함하는 것이 좋다.
아울러, 이는 식품에 제한되지 않으며, 항우식 예방 및 개선을 위한 모든 구강 위생 제품에 적용될 수 있다. 상기 구강위생 제품 또는 식품은 액제, 겔제, 정제, 또는 츄잉검제 등의 다양한 형태로 제공될 수 있으며, 식품으로는 츄잉껌, 캔디, 정과, 크림제리, 초콜릿, 비스킷, 스낵을 포함하는 과자; 아이스크림, 샤베트, 빙과를 포함하는 냉과; 음료, 빵, 핫케익, 유제품, 햄, 소시지를 포함하는 축육제품류; 생선묵을 포함하는 어육제품; 퓨린; 스프; 및 잼 등 다양하게 적용될 수 있다.
이하, 본 발명을 실시예를 통하여 더욱 상세히 설명한다. 그러나 이들 실시예는 본 발명을 예시하기 위한 것으로, 본 발명의 범위가 이들에 의해 한정되는 것은 아니다.
제조예
1: 해조류 추출물의 제조
건조된 모자반, 톳, 감태, 김, 우뭇가사리, 미역, 다시마를 준비한 후, 각각 30 g을 취하여 0.9ℓ의 물에서 60℃로 3 시간 동안 가열하여 각각의 추출물을 제조하였다.
제조예
2: 차 추출물의 제조
보이차, 히비스커스, 루이보스, 로즈마리, 라벤더, 캐모마일, 마테차, 우롱차, 녹차, 연잎 분말을 각각 30 g 씩 취하여 0.9ℓ의 물에서 60℃로 3 시간 동안 가열하여 각각의 추출물을 제조하였다.
제조예
3: 한약재 추출물의 제조
건조된 인진, 모과, 둥글레, 황금, 홍화자, 가지, 진생베리, 백편두, 은행, 연자육, 뽕잎, 박하, 맥문동을 각각 30 g 씩 취하여 0.9ℓ의 물에서 60℃로 3 시간 동안 가열하여 각각의 추출물을 제조하였다.
제조예
4: 인공타액 준비
타액을 재현하기 위해 인공 타액을 제조하였다. 사용 전에 잘 혼합될 수 있도록 상온에서 24 시간 동안 교반하였고(stirring) 그 이후에 pH meter를 사용하여 NaOH 용액을 혼합하여 pH를 6.8로 맞추었다. 인공타액의 각 성분의 함량은 하기 표 1에 나타내었다.
| 구분 | 함량 및 조건 |
| Distilled water | 2000㎖ |
| Gastric mucin | 4.4g |
| NaCl | 0.762g |
| CaCl22H2O | 0.426g |
| KH2PO4 | 1.476g |
| KCl | 2.228g |
| pH | 6.8 |
제조예
5:
GTFase
(
glucosyltransferase
) 준비
다음과 같은 방법으로 GTFase를 얻었다. S. mutans를 BHI(Brain heart infusion) 액체배지 2 ℓ에 배양한 후, 원심분리(15,000 rpm, 4℃, 20 분)하여 상청액을 취한 후 60 ~ 70% 황산 암모늄(ammonium sulfate)를 넣은 후 다시 원심분리(15,000rpm, 4℃, 20분)하여 GTFase가 포함된 단백질을 가라앉혔다. 이 단백질에 0.1M KPB(potassium phosphate buffer, pH 6.0)를 갈아주며 4℃에서 24 시간 동안 투석시킨 후 냉동보관(-80℃) 하였다가 사용하였다.
실시예
1 : 껌의 제조
하기 표 2에 나타낸 원료와 조성 비율에 따라 항우식 효능을 갖는 껌을 제조하였다. 이때 껌의 제조는 통상적으로 알려진 방법으로 제조하였다.
| 구 분 | 실 시 예 | 비교예 | |||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 1 | |||
| 껌 함유 성분 |
껌 베이스 | 26 | 26 | 26 | 26 | 26 | 26 | 26 | |
| 자일리톨 | 44.6 | 44.6 | 44.6 | 44.5 | 44.5 | 44.4 | 44.8 | ||
| 당류1 ) | 29 | 29 | 29 | 29 | 29 | 29 | 29 | ||
| 유화제 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | ||
| 해조류 | 미역추출물 | 0.1 | 0.1 | ||||||
| 감태추출물 | 0.1 | ||||||||
| 모자반추출물 | 0.1 | ||||||||
| 차 | 보이차추출물 | 0.1 | 0.1 | ||||||
| 캐모마일추출물 | 0.1 | ||||||||
| 한약재 | 인진추출물 | 0.1 | 0.1 | ||||||
| 모과추출물 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | ||||||
| 둥글레추출물 | 0.1 | 0.1 | |||||||
| 진생베리추출물 | 0.1 | 0.1 | |||||||
| 총 함량(단위: 중량%) | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | ||
| 1) 당류: 솔비톨, 말티톨 | |||||||||
실시예
2 : 캔디의 제조
하기 표 3에 나타낸 원료와 조성 비율에 따라 항우식 효능을 갖는 캔디를 제조하였다. 이때 캔디의 제조는 통상적으로 알려진 방법으로 제조하였다.
| 구 분 | 실 시 예 | 비교예 | |||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 1 | |||
| 캔디 함유 성분 | 설탕 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | |
| 물엿 | 49.8 | 49.8 | 49.8 | 49.7 | 49.6 | 49.6 | 50 | ||
| 해조류 | 톳추출물 | 0.1 | 0.1 | ||||||
| 우뭇가사리추출물 | 0.1 | ||||||||
| 김추출물 | 0.1 | ||||||||
| 차 | 히비스커스추출물 | 0.1 | 0.1 | ||||||
| 루이보스추출물 | 0.1 | 0.1 | |||||||
| 마테차추출물 | 0.1 | ||||||||
| 한약재 | 은행추출물 | 0.1 | 0.1 | ||||||
| 연자육추출물 | 0.1 | 0.1 | |||||||
| 홍화자추출물 | 0.1 | ||||||||
| 백편두추출물 | 0.1 | 0.1 | |||||||
| 맥문동추출물 | 0.1 | ||||||||
| 총 함량(단위: 중량%) | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | ||
실시예
3 : 정제(
tablet
)의 제조
하기 표 4에 나타낸 원료와 조성 비율에 따라 항우식 효능을 갖는 정제(tablet)를 제조하였다. 이때 정제의 제조는 통상적으로 알려진 방법으로 제조하였다.
| 구 분 | 실 시 예 | 비교예 | |||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 1 | |||
| 정제 함유 성분 | 포도당 | 70 | 70 | 70 | 70 | 70 | 70 | 70 | |
| 자일리톨 | 27.8 | 27.8 | 27.8 | 27.7 | 27.6 | 27.5 | 28 | ||
| HPMC | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | ||
| 해조류 | 미역추출물 | 0.1 | 0.1 | ||||||
| 다시마추출물 | 0.1 | 0.1 | |||||||
| 차 | 로즈마리추출물 | 0.1 | |||||||
| 라벤더추출물 | 0.1 | ||||||||
| 우롱차추출물 | 0.1 | ||||||||
| 녹차추출물 | 0.1 | ||||||||
| 연잎추출물 | 0.1 | ||||||||
| 한약재 | 황금추출물 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | |||||
| 가지추출물 | 0.1 | 0.1 | |||||||
| 뽕잎추출물 | 0.1 | 0.1 | |||||||
| 박하추출물 | 0.1 | 0.1 | |||||||
| 총 함량(단위: 중량%) | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | ||
실험예
1: S-
HA
(
Saliva
-
hydroxyapatite
beads
)에 부착 억제 효과 측정
실험예
1-1: 해조류 추출물의 S-
HA
에 부착 억제 효과 측정
하이드록시아파타이트 비드(hydroxyapatite beads; Bio-Rad Lab., U.S.A.) 30 mg을 증류수로 5회 세척하여 작은 입자를 제거한 후 37℃에서 건조시켜 사용하였다. 건조된 하이드록시아파타이트 비드 30 mg를 1 ㎖의 제조예 4에서 준비한 인공타액으로 37℃에서 60 분 동안 처리하여 타액을 비드(bead)에 코팅시켜 타액으로 도말된 하이드록시아파타이트 비드(Saliva-hydroxyapatite beads, S-HA)를 제조하였다.
그 후 타액으로 도말된 하이드록시아파타이트 비드(S-HA)를 0.1 M potasium phosphate buffer(KPB, pH 7.0)로 3회 세척한 후 제조예 1에서 준비한 각각의 해조류 추출물을 첨가하고, 스트렙토코커스 뮤탄스(streptococcus mutans)를 1×107 CFU/㎖가 되게 접종한 다음 37℃의 shaking incubater에서 10 rpm의 속도로 90 분 동안 S-HA에 부착시켰다.
다음으로 0.1M KPB(pH 7.0)로 3회 세척한 후 초음파 장치(50W, 30초)를 이용해 S-HA에 부착된 균을 떨어지도록 한 후, 균액을 희석하여 배지 Brain heart infusion agar plate(BIP; Becton, Dickinson and Company)에 도말하여 37℃ 항온기에서 24 시간 동안 배양시켜 집락수를 세었다. 상기 각 시료의 S-HA에 부착 억제율을 측정하여 하기 표 5에 나타내었다.
| 해조류 추출물 | S-HA 부착 억제율(%) |
| 미역 | 92.4 |
| 감태 | 92.3 |
| 톳 | 91.9 |
| 모자반 | 88.6 |
| 우뭇가사리 | 84.1 |
| 김 | 82.4 |
| 다시마 | 48.4 |
표 5에 나타낸 바와 같이, 항우식 효능을 갖는 해조류 추출물 중, 미역, 감태, 톳, 모자반, 우뭇가사리, 김, 다시마 추출물 순으로 스트렙토코커스 뮤탄스(streptococcus mutans)의 부착 억제율이 높은 것을 확인할 수 있었다.
실험예
1-2: 차 추출물의 S-
HA
에 부착 억제 효과 측정
제조예 2에서 제조하여 준비한 차 추출물을 이용하는 것을 제외하고 실험예 1-1과 동일한 방법으로 측정하여 하기 표 6에 나타내었다.
| 차 추출물 | S-HA 부착 억제율(%) |
| 보이차 | 76.4 |
| 히비스커스 | 49.9 |
| 루이보스 | 44.3 |
| 로즈마리 | 38.6 |
| 라벤더 | 38.3 |
| 캐모마일 | 38.9 |
표 6에 나타낸 바와 같이, 항우식 효능을 갖는 차 추출물 중, 보이차, 히비스커스, 루이보스, 로즈마리, 라벤더, 캐모마일 순으로 스트렙토코커스 뮤탄스(streptococcus mutans)의 부착 억제율이 높은 것을 확인할 수 있었다.
실험예
1-3: 한약재 추출물의 S-
HA
에 부착 억제 효과 측정
제조예 3에서 제조하여 준비한 차 추출물을 이용하는 것을 제외하고 실험예 1-1과 동일한 방법으로 측정하여 하기 표 7에 나타내었다.
| 한약재 추출물 | S-HA 부착 억제율(%) |
| 인진 | 82.7 |
| 모과 | 77.1 |
| 둥글레 | 74.8 |
| 황금 | 74.5 |
| 홍화자 | 74.0 |
| 가지 | 73.5 |
| 진생베리 | 73.0 |
| 백편두 | 73.0 |
| 은행 | 72.8 |
| 연자육 | 71.8 |
| 뽕잎 | 71.0 |
| 당귀 | 69.2 |
| 사상자 | 68.0 |
| 석창포 | 66.3 |
| 구절초 | 62.5 |
| 솔잎 | 61.5 |
| 구기자 | 61.1 |
| 오가피 | 60.9 |
| 헛개 | 58.5 |
| 오미자 | 58.4 |
| 토사자 | 53.8 |
| 계피 | 52.3 |
| 참이자 | 51.8 |
| 강화약쑥 | 49.5 |
| 결명자 | 47.8 |
| 박하 | 47.5 |
표 7에 나타낸 바와 같이, 항우식 효능을 갖는 한약재 추출물 중, 인진, 모과, 둥글레, 황금, 홍화자, 가지, 진생베리, 백편두, 은행, 연자육, 뽕잎, 당귀, 사상자, 석창포, 구절초, 솔잎, 구기자, 오가피, 헛개, 오미자, 토사자, 계피, 참이자, 강화약쑥, 결명자, 박하 순으로 스트렙토코커스 뮤탄스(streptococcus mutans)의 부착 억제율이 높은 것을 확인할 수 있었다.
실험예
1-4: 껌의 S-
HA
에 부착 억제 효과 측정
실시예 1에서 제조하여 준비한 항우식증 효능을 갖는 껌을 저작기계에 넣고 37℃ 증류수에서 10 분 동안 저작하여 얻은 추출액을 이용한 것을 제외하고 실험예 1-1과 동일한 방법으로 측정하여 하기 표 8에 나타내었다.
| 구 분 | 실 시 예 | 비교예 | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 1 | |
| S-HA부착억제 효능(%) | 93.8 | 93.1 | 78.9 | 84.3 | 93.9 | 89.7 | 72.1 |
실험예
1-5: 캔디의 S-
HA
에 부착 억제 효과 측정
실시예 2에서 제조하여 준비한 항우식증 효능을 갖는 캔디를 60℃ 증류수에 20 분 동안 용해시켜 얻은 용해액을 이용한 것을 제외하고 실험예 1-1과 동일한 방법으로 측정하여 하기 표 9에 나타내었다.
| 구 분 | 실 시 예 | 비교예 | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 1 | |
| S-HA부착억제 효능(%) | 90.2 | 88.7 | 83.7 | 75.5 | 83.8 | 93.2 | 27.3 |
실험예
1-6: 정제의 S-
HA
에 부착 억제 효과 측정
실시예 3에서 제조하여 준비한 항우식증 효능을 갖는 정제를 60℃ 증류수에 20 분 동안 용해시켜 얻은 용해액을 이용한 것을 제외하고 실험예 1-1과 동일한 방법으로 측정하여 하기 표 10에 나타내었다.
| 구 분 | 실 시 예 | 비교예 | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 1 | |
| S-HA부착억제 효능(%) | 93.9 | 74.1 | 79.8 | 79.2 | 92.4 | 74.7 | 63.6 |
실험예 1-1 내지 1-6을 통해 본 발명에서 사용하는 해조류 추출물, 차 추출물, 한약재 추출물은 각각의 추출물이 스트렙토코커스 뮤탄스(streptococcus mutans)의 부착 억제율이 우수하며, 이들을 혼합하여 사용하는 경우에도 부착 억제율이 우수함을 확인할 수 있었다.
실험예
2:
GTFase
에 의한 비수용성
글루칸
합성 억제 효과 측정
실험예
2-1: 해조류 추출물의 비수용성
글루칸
합성 억제 효과 측정
0.04 % 소듐 아자이드(sodium azide)를 함유한 0.4M KPB(pH 6.0)를 0.25 ㎖ 시험관에 넣은 후, 0.25 ㎖의 0.4 M 자당용액과 제조예 1에서 준비한 해조류 추출물 시료를 각 첨가하고, 제조예 5에서 준비한 GTFase을 넣어 최종 1 ㎖이 되게 하였다.
상기 용액을 37℃에서 18 시간 동안 배양한 후 증류수로 세척하고 초음파 장치(40W, 4초)를 이용하여 글루칸을 떼어낸 후 ELISA leader를 이용하여 490 nm에서 흡광도를 측정하였다. 시료를 첨가하지 않은 용액의 흡광도를 control로 하여 상기 각 시료의 GTFase에 의한 비수용성 글루칸 합성 억제 활성 효능을 측정하여 하기 표 11에 나타내었다.
| 해조류 추출물 | Glucan 생성 억제율(%) |
| 미역 | 68.6 |
| 감태 | 71.6 |
| 톳 | 74.9 |
| 모자반 | 83.1 |
| 우뭇가사리 | 69.5 |
| 김 | 70.1 |
| 다시마 | 10.3 |
실험예
2-2: 차 추출물의 비수용성
글루칸
합성 억제 효과 측정
제조예 2에서 준비한 차 추출물 시료를 이용하는 것을 제외하고 실험예 2-1과 동일한 방법으로 측정하여 하기 표 12에 나타내었다.
| 차 추출물 | Glucan 생성 억제율(%) |
| 캐모마일 | 66.3 |
| 마테차 | 65.9 |
| 녹차 | 63.7 |
| 우롱차 | 63.4 |
| 라벤더 | 63.3 |
| 연잎 | 63.2 |
| 로즈마리 | 63.2 |
| 백차 | 63.1 |
| 홍차 | 63.1 |
| 루이보스 | 62.6 |
| 핑크로즈버드 | 61.9 |
| 티타리메밀 | 61.9 |
실험예
2-3: 한약재 추출물의 비수용성
글루칸
합성 억제 효과 측정
제조예 3에서 준비한 한약재 추출물 시료를 이용하는 것을 제외하고 실험예 2-1과 동일한 방법으로 측정하여 하기 표 13에 나타내었다.
| 한약재 추출물 | S-HA 부착 억제율(%) |
| 인진 | 82.7 |
| 모과 | 77.1 |
| 둥글레 | 74.8 |
| 황금 | 74.5 |
| 홍화자 | 74.0 |
| 가지 | 73.5 |
| 진생베리 | 73.0 |
| 백편두 | 73.0 |
| 은행 | 72.8 |
| 연자육 | 71.8 |
| 뽕잎 | 71.0 |
| 당귀 | 69.2 |
| 사상자 | 68.0 |
| 석창포 | 66.3 |
| 구절초 | 62.5 |
| 솔잎 | 61.5 |
| 구기자 | 61.1 |
| 오가피 | 60.9 |
| 헛개 | 58.5 |
| 오미자 | 58.4 |
| 토사자 | 53.8 |
| 계피 | 52.3 |
| 참이자 | 51.8 |
| 강화약쑥 | 49.5 |
| 결명자 | 47.8 |
| 박하 | 47.5 |
상기와 같이 본 발명에 따른 해조류 추출물, 차 추출물 및 한약재 추출물 각각은 타액으로 도말된 하이드록시아파타이트 비드(S-HA)에 스트렙토코커스 뮤탄스(streptococcus mutans) 부착을 저해하고, GTFase의 활성을 억제하여 글루칸의 형성을 억제하고 이로 인해 치아 속 미생물들이 치면에 부착하여 세균막을 형성하는 것을 억제함으로써 치아 우식증을 예방하거나 개선할 수 있는 효과가 있다. 더욱이 해조류 추출물, 차 추출물 및 한약재 추출물은 천연추출물로서 섭취하더라도 인체에 무해하다.
따라서 해조류 추출물, 차류 추출물, 한약재 추출물을 껌, 캔디와 같은 다양한 식품 제형에 첨가함으로써 치아우식증 예방을 위해 구강 위생 제품 또는 식품으로 효과적으로 이용될 수 있다.
Claims (7)
- 인진, 모과, 둥글레, 황금, 홍화자, 가지, 진생베리, 백편두, 은행, 연자육, 뽕잎, 박하 및 맥문동으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 또는 2종 이상의 한약재 추출물에,
모자반, 톳, 감태, 김, 우뭇가사리, 미역 및 다시마로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 해조류 추출물; 또는 보이차, 히비스커스, 루이보스, 로즈마리, 라벤더, 캐모마일, 마테차, 우롱차, 녹차 및 연잎으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 또는 2종 이상의 차 추출물; 또는 이들의 혼합물;
을 포함하는 것을 특징으로 하는 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물.
- 제 1 항에 있어서, 한약재 추출물 100 중량부에 대하여, 해조류 추출물 또는 차 추출물 또는 이들의 혼합물을 30 ~ 200 중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물.
- 인진, 모과, 둥글레, 황금, 홍화자, 가지, 진생베리, 백편두, 은행, 연자육, 뽕잎, 박하 및 맥문동으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 또는 2종 이상의 한약재 추출물에,
모자반, 톳, 감태, 김, 우뭇가사리, 미역 및 다시마로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 해조류 추출물; 또는 보이차, 히비스커스, 루이보스, 로즈마리, 라벤더, 캐모마일, 마테차, 우롱차, 녹차 및 연잎으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 또는 2종 이상의 차 추출물; 또는 이들의 혼합물;
을 포함하는 구강용 조성물을 유효성분으로 포함하는 항우식 효능을 갖는 식품.
- 제 3 항에 있어서, 상기 구강용 조성물이 식품 전체 중량 대비 0.001 ~ 10.0 중량%를 포함하는 것을 특징으로 하는 항우식 효능을 갖는 식품.
- 제 3 항에 있어서, 상기 해조류 추출물이 식품 전체 중량 대비 0.001 ~ 5.0 중량%를 포함하는 것을 특징으로 하는 항우식 효능을 갖는 식품.
- 제 3 항에 있어서, 상기 차 추출물이 식품 전체 중량 대비 0.001 ~ 5.0 중량%를 포함하는 것을 특징으로 하는 항우식 효능을 갖는 식품.
- 제 3 항에 있어서, 상기 한약재 추출물이 식품 전체 중량 대비 0.001 ~ 5.0 중량%를 포함하는 것을 특징으로 하는 항우식 효능을 갖는 식품.
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| KR1020130145856A KR20150061762A (ko) | 2013-11-28 | 2013-11-28 | 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물 |
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107535631A (zh) * | 2017-10-23 | 2018-01-05 | 漳州天福茶业有限公司 | 一种金花乌龙茶及其制作方法 |
| KR101949887B1 (ko) * | 2017-08-14 | 2019-02-19 | 주식회사 비케이바이오 | 해조류 복합추출물 및 식물 복합추출물을 유효성분으로 하는 숙취해소 또는 알콜성 간 질환 예방 또는 치료용 조성물 |
| KR20190094987A (ko) * | 2018-02-06 | 2019-08-14 | 주식회사 엘지생활건강 | 은행 추출물을 포함하는 구강질환 예방 또는 치료용 조성물 |
| KR102313657B1 (ko) | 2021-03-18 | 2021-10-19 | 덕성여자대학교 산학협력단 | 감태 주정 추출물을 포함하는 구강질환 예방 또는 치료용 조성물 |
-
2013
- 2013-11-28 KR KR1020130145856A patent/KR20150061762A/ko not_active Application Discontinuation
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| KR102313657B1 (ko) | 2021-03-18 | 2021-10-19 | 덕성여자대학교 산학협력단 | 감태 주정 추출물을 포함하는 구강질환 예방 또는 치료용 조성물 |
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