KR20140015103A - 곡물 볶음장치 - Google Patents

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KR20140015103A
KR20140015103A KR1020120100852A KR20120100852A KR20140015103A KR 20140015103 A KR20140015103 A KR 20140015103A KR 1020120100852 A KR1020120100852 A KR 1020120100852A KR 20120100852 A KR20120100852 A KR 20120100852A KR 20140015103 A KR20140015103 A KR 20140015103A
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Abstract

본 발명은 볶음 작업 시 곡물들 사이로 열풍이 골고루 전달되도록 열풍을 이용하여 곡물들을 교반하면서 곡물들을 소정의 온도로 가열하여 볶아내게 함으로써, 단시간 내에 많은 양의 곡물을 균일하게 볶아낼 수 있는 곡물 볶음장치에 관한 것으로, 원통형상의 용기벽부와, 용기벽부의 하부에 일체로 제공되는 바닥벽부를 가지며, 바닥벽부의 중앙부분에는 볶음 작업이 완료된 곡물이 배출되는 배출공이 형성된 볶음용기; 볶음용기의 상부를 마감하며 볶아낼 곡물을 볶음용기 측으로 안내하는 곡물투입부; 볶음용기의 하부와 연결되며 볶음 작업 시 배출공을 폐쇄하며, 볶음 작업 완료 시 배출공을 개방하여 볶음 작업이 완료된 곡물을 볶음용기 외부로 배출되게 하는 곡물배출부; 및 볶음 작업 시 볶음용기 측으로 볶음 열풍을 제공하여 곡물을 교반시키면서 가열할 수 있도록 용기벽부를 관통하여 연장되는 다수의 보조열풍관을 가지는 열풍공급부;를 포함한다.

Description

곡물 볶음장치{GRAIN ROASTING APPARATUS}
본 발명은 곡물 볶음장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 열풍을 이용하여 단시간 내에 많은 양의 곡물을 균일하게 볶아낼 수 있는 곡물 볶음장치에 관한 것이다.
일반적으로 참깨와 들깨 등과 같은 곡물에 함유되어 있는 기름을 짜거나 곡물을 가루로 가공하기 위해서는 곡물을 일정한 온도로 가열하여 볶아낸 후 착유 또는 분쇄작업을 수행하게 된다.
또한 커피 역시 생두 상태에서는 아무 맛이 없기 때문에 음용 가능한 커피를 만들기 위해 생두(Green Bean)에 열을 가하여 볶아내는 로스팅(Roasting) 작업을 거쳐야만 한다.
이렇게 커피를 포함한 곡물들을 볶아내기 위해서는 볶음장치가 주로 사용된다.
종래의 볶음장치는 곡물을 볶아내는 볶음용기와, 곡물이 투입된 볶음용기에 열을 가하는 가열수단, 및 볶음 작업 시 볶음용기 내의 곡물을 섞어주는 교반날개 등으로 이루어진다. 여기서 가열수단은 주로 가스 등과 같은 가연성 연료가 주로 사용하는 가열기 등이 사용된다.
그런데, 전술한 종래의 볶음장치는 볶음 작업 전에 볶음용기를 일정한 온도로 상승시키는 예열 시간이 반드시 필요하기 때문에 예열에 따른 시간 지연으로 곡물을 볶아 내기 위한 작업 시간이 길어지는 문제점이 있었다.
또한, 볶음 작업 시 곡물들이 회전하는 교반날개에 몰리는 현상이 발생하는데, 이렇게 회전하는 교반날개에 곡물들이 몰리기 때문에 곡물 전체로 열 전달이 원활하지 못한 또 다른 문제점이 있었다.
이와 같은 문제점을 해결하고자 최근에는 열풍을 이용하는 볶음장치의 개발이 활발하게 이루어지고 있는 실정이다. 열풍을 이용한 볶음장치는 열풍을 곡물들 사이로 순환시켜 곡물을 볶아내는 방식으로, 균일하고 단시간에 대량의 곡물을 볶아 낼 수 있는 장점이 있다.
그런데, 전술한 바와 같이 열풍을 이용한 볶음장치들은 단순하게 열풍이 볶음용기의 하부에서 송풍되기 때문에 볶음 작업 중 곡물들이 원활하게 교반되지 못하는 문제점이 있었다. 이렇게 곡물들이 교반되지 못하기 때문에 열풍이 곡물에 골고루 전달되지 못해 볶음 작업 시간이 길어질 뿐만 아니라 그로 인해 에너지의 소비가 증가하는 또 다른 문제점이 있었다.
관련 선행기술로는 한국공개특허 제 2011-0092512 호(공개일자: 2012년 08월 18일, 명칭: 커피 원두의 로스팅 장치) 및 한국등록특허 제 0907684 호(등록일자: 2009년 07월 07일, 명칭: 열풍식 커피 로스터)가 있다.
본 발명은 볶음 작업 시 곡물들 사이로 열풍이 골고루 전달되도록 열풍을 이용하여 곡물들을 교반하면서 곡물들을 소정의 온도로 가열하여 볶아내게 함으로써, 단시간 내에 많은 양의 곡물을 균일하게 볶아낼 수 있는 곡물 볶음장치를 제공하기 위한 것이다.
본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제들은 이상에서 언급한 기술적 과제들로 제한되지 않는다.
상기 과제를 달성하기 위한 본 발명의 곡물 볶음장치는, 원통형상의 용기벽부와, 용기벽부의 하부에 일체로 제공되는 바닥벽부를 가지며, 바닥벽부의 중앙부분에는 볶음 작업이 완료된 곡물이 배출되는 배출공이 형성된 볶음용기; 볶음용기의 상부를 마감하며 볶아낼 곡물을 볶음용기 측으로 안내하는 곡물투입부; 볶음용기의 하부와 연결되며 볶음 작업 시 배출공을 폐쇄하며, 볶음 작업 완료 시 배출공을 개방하여 볶음 작업이 완료된 곡물을 볶음용기 외부로 배출되게 하는 곡물배출부; 및 볶음 작업 시 볶음용기 측으로 볶음 열풍을 제공하여 곡물을 교반시키면서 가열하는 열풍공급부;를 포함할 수 있다.
구체적으로 바닥벽부는 볶음 작업이 완료된 곡물이 원활하게 배출공을 통해 배출되도록 용기벽부에서 배출공 측으로 낮아지게 제공될 수 있다.
구체적으로 볶음용기는, 용기벽부의 상부에 일체로 제공되는 링 형상의 천정벽부;를 더 구비하며, 볶음용기의 상부에는 볶음 작업 시 볶음 과정을 지켜볼 수 있도록 수직한 원통형상의 유리관체가 천정벽부의 상부에 끼움 결합될 수 있다.
곡물투입부는, 유리관체의 상부를 덮는 마감덮개; 하부가 마감덮개와 연통하도록 볶아낼 곡물을 볶음용기 측으로 투입 안내하는 수직한 곡물투입관; 및 곡물투입관에서 분기되며 볶음용기 및 유리관체 내부로 제공된 열풍이 배출되도록 하는 열풍배출관;을 포함할 수 있다.
구체적으로 곡물투입관의 개방된 상부에는 투입뚜껑이 분리가능하게 결합될 수 있다.
곡물배출부는, 상부가 개방된 용기 형상을 가지면서 개방된 상부가 바닥벽부의 하부면 상에 고정 장착되는 배출호퍼; 및 배출공을 개폐 단속하는 개폐구;를 포함할 수 있다.
구체적으로 배출호퍼의 외주면 일측에는 상기 배출구가 일체로 마련되며, 배출호퍼의 바닥면은 배출구 측으로 낮아지게 제공될 수 있다.
구체적으로 개폐구는, 배출공의 개폐 단속을 위해 볶음용기의 상부를 통해 바닥벽부의 상부면 상에 안치됨과 아울러 배출공을 완전하게 폐쇄할 수 있도록 배출공의 직경보다 큰 직경으로 제공될 수 있다.
더 구체적으로 개폐구는, 볶음 작업 시 또는 볶음 작업이 완료된 곡물 배출 시 곡물이 흘러내릴 수 있도록 상부로 볼록하게 만곡된 돔 형상으로 제공될 수 있다.
더 구체적으로 개폐구의 하부면 상에는 수직한 막대 형상의 개폐손잡이가 개폐구의 하부면 상에서부터 배출공 및 배출호퍼의 바닥면을 관통하여 연장될 수 있다.
더 구체적으로 개폐손잡이의 연장단에는 곡물 볶음 작업 시 볶음용기 내부로 제공되는 열풍에 의해 개폐구가 유동되지 않게 하는 무게추가 장착될 수 있다.
열풍공급부는, 열풍이 모아지는 메인열풍관; 및 메인열풍관에서 분기되어 열풍을 볶음용기의 내부로 안내하는 다수의 보조열풍관;으로 이루어진 열풍관을 포함할 수 있다.
구체적으로 메인열풍관은 히터케이스 내에 배치되고, 보조열풍관들은 메인열풍관과 연결되며 타단은 서로 간섭되지 않게 각각 용기벽부를 관통하여 볶음용기의 내부로 연장될 수 있다.
더 구체적으로 보조열풍관들의 타단은 바닥벽부 측을 향하도록 하향 절곡됨과 동시에 시계방향 또는 반시계방향 중 어느 하나의 방향을 향하도록 절곡될 수 있다.
구체적으로 열풍공급부는, 곡물 볶음에 필요한 열원을 제공하는 전기히터; 및 전기히터에서 생성된 열원을 열풍관 측으로 송풍하는 송풍기; 더 포함할 수 있다.
구체적으로 전기히터 및 송풍기는 각각 히터케이스 및 송풍케이스의 내부에 한정되고, 송풍케이스와 히터케이스는 송풍관에 의해서 서로 연결될 수 있다.
그리고 전기히터에 인접하게는 전기히터의 발열온도 및 발열시간과, 송풍기의 송풍량 및 송풍시간과, 볶음용기의 온도를 제어하는 제어박스가 구비될 수 있다.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 곡물 볶음장치는, 열풍을 이용해 곡물을 교반시키면서 곡물을 볶아내기 때문에 곡물들 사이로 열풍이 골고루 전달되고, 그로 인해 단시간 내에 많은 양의 곡물을 균일하게 볶아낼 수 있는 이점이 있다.
또한, 송풍기의 풍량을 조절함으로써, 볶음용기로 안내되는 열풍의 풍량을 조절할 수 있어 곡물을 볶는 과정에서 효과적으로 곡물이 교반되게 하는 이점이 있다.
게다가, 본 발명에 따른 곡물 볶음장치는, 열풍을 이용하기 때문에 볶음용기의 예열이 필요하지 않고 원하는 온도의 뜨거운 열풍으로 곡물을 바로 볶을 수 있는 이점이 있다.
도 1은 본 발명에 따른 곡물 볶음장치를 개략적으로 나타낸 사시도이고,
도 2는 도 1에 도시된 곡물 볶음장치를 절개하여 나타낸 도면이며,
도 3은 도 1에 도시된 볶음용기의 평면에서 바라 본 도면이고,
도 4는 도 3의 선 A-A를 따라 도시된 단면도이며, 그리고
도 5는 볶음 작업이 완료된 곡물이 배출되는 상태를 보인 도면이다
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다. 도면들 중 동일한 구성요소들은 가능한 어느 곳에서든지 동일한 부호로 표시한다. 또한 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략한다.
도 1은 본 발명에 따른 곡물 볶음장치를 개략적으로 나타낸 사시도로서, 본 발명에 따른 곡물 볶음장치(100)는 볶음용기(110)와, 볶음용기(110)의 상부를 마감하며 볶아낼 곡물을 볶음용기(110) 측으로 안내하는 곡물투입부(130)와, 볶음용기(110)의 하부와 연결되며 볶음 작업이 완료된 곡물을 볶음용기(110) 외부로 배출되게 하는 곡물배출부(150), 및 볶음 작업 시 볶음용기(110) 측으로 볶음 열풍을 제공하는 열풍공급부(170)를 포함하여 이루어진다.
먼저, 볶음용기(110)는 볶아낼 곡물을 담을 수 있는 통상의 용기(容器) 형상을 가진다. 즉 볶음용기(110)는 수직한 원통형상의 용기벽부(112), 및 용기벽부(112)의 하부에 일체로 제공되는 바닥벽부(114)를 구비한다. 그리고 볶음용기(110)는 용기벽부(112)의 상부에 일체로 제공되면서 볶음용기(110)의 상부에서 볶음용기(110)의 상부 중심부분으로 연장되는 링 형상의 천정벽부(115)를 더 구비한다. 이때 바닥벽부(114)의 중앙부분에는 볶음 작업이 완료된 곡물이 배출되는 배출공(116)이 마련된다. 그리고 바닥벽부(114)는 볶음 작업이 완료된 곡물이 원활하게 배출공(116)을 통해 배출되도록 용기벽부(112)에서 배출공(116) 측으로 낮아지게 제공된다.
한편, 볶음용기(110)의 상부에는 볶음 작업 시 볶음 과정을 지켜볼 수 있도록 수직한 원통형상의 유리관체(118)가 천정벽부(115)의 상부에 끼움 결합된다. 이를 위해서 천정벽부(115)의 상부에는 원통형상의 끼움돌기(120)가 천정벽부(115)의 내주면을 상부로 돌출되게 형성된다. 이때 원통형상을 가지는 끼움돌기(120)의 외주면 상으로는 유리관체(118)의 하부에 인접한 내주면이 밀착되게 끼워지며, 이렇게 끼움돌기(120)에 끼워진 유리관체(118)의 하부는 천정벽부(115)의 상부에 지지된다. 여기서 유리관체(118)는 열팽창률이 작고 온도의 급변에 견딜 수 있는 내열유리로 제작됨이 바람직하다.
한편, 볶음용기(110)는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 용기벽부(112)의 외주면 상에 일체로 제공되는 플랜지(122)에 의해 지면에서 이격 배치된 평판형상의 테이블(T)에 걸쳐져 테이블(T) 상에 안치되는데, 이때 테이블(T)에 안치된 볶음용기(110)의 바닥벽부(114) 하부면은 테이블(T)을 관통하여 테이블(T)의 하부로 노출된다.
이와 같이 형성된 볶음용기(110)의 상부, 즉 유리관체(118)의 상부에는 곡물투입부(130)가 배치되며, 볶음용기(110)의 하부에는 곡물배출부(150)가 배치된다.
곡물투입부(130)는 마감덮개(132)와, 하부가 마감덮개(132)와 연통하도록 마감덮개(132)에 일체로 제공되면서 볶아낼 곡물을 볶음용기(110) 측으로 투입 안내하는 수직한 곡물투입관(138), 및 곡물투입관(138)에서 분기되면서 볶음용기(110) 및 유리관체(118) 내부로 제공된 열풍을 배출하는 열풍배출관(142)을 구비한다.
마감덮개(132)는 유리관체(118)의 상부를 덮을 수 있는 수평한 원판 형상으로 제공된다. 이러한 마감덮개(132)는 통상의 스테이볼트(134; stay bolt)들에 의해서 유리관체(118)에 고정 장착된다. 스테이볼트(134)는 용기벽부(112) 및 유리관체(118)에 간섭되지 않게 볶음용기(110)에 형성된 플랜지(122)의 하부에서부터 플랜지(122) 및 마감덮개(132)를 수직하게 관통하도록 배치되는데, 플랜지(122)의 하부 및 마감덮개(132)의 상부로 관통된 스테이볼트(134)의 양단에 각각 고정너트(136)를 체결함으로써 마감덮개(132)는 유리관체(118)의 상부에 고정 장착된다.
그리고 곡물투입관(138)의 개방된 상부에는 곡물투입관(138)을 개폐하는 투입뚜껑(140)이 분리가능하게 결합된다. 누구나 알 수 있듯이 투입뚜껑(140)은 곡물투입관(138)에 나사 결합되거나, 또는 끼움 결합될 수 있다. 이러한 곡물뚜껑(140)은 곡물 투입 시 곡물투입관(138)에서 분리되며, 곡물 투입이 완료되면 곡물투입관(138)에 결합된다.
곡물배출부(150)는 배출호퍼(152), 및 볶음용기(110)의 배출공(116)을 개폐 단속하는 개폐구(156)를 구비한다.
배출호퍼(152)는 도시된 바와 같이 상부가 개방된 통상의 용기 형상을 가지면서 개방된 상부가 볶음용기(110)의 바닥벽부(114)의 하부면 상에 고정 장착된다. 이러한 배출호퍼(152)의 외주면 일측에는 배출호퍼(152)의 내부와 연통하는 배출구(154)가 일체로 마련되는데, 이때 배출호퍼(152)의 바닥면은 배출구(154) 측으로 낮아지게 제공된다.
그리고 개폐구(156)는 배출공(116)의 개폐 단속을 위해 볶음용기(110)의 상부를 통해 바닥벽부(114)의 상부면 상에 안치된다. 이러한 개폐구(156)는 배출공(116)을 완전하게 폐쇄할 수 있도록 배출공(116)의 직경보다 큰 직경으로 제공된다. 또한 개폐구(156)의 하부면 상에는 수직한 막대 형상의 개폐손잡이(158)가 일체로 제공된다. 도시된 바와 같이 개폐손잡이(158)는 개폐구(156)의 하부면 상에서부터 배출공(116) 및 배출호퍼(152)의 바닥면을 관통하여 연장된다. 이때 배출호퍼(152)의 바닥면을 관통한 개폐손잡이(158)의 연장단에는 무게추(160)가 장착된다. 무게추(160)는 곡물 볶음 작업 시 볶음용기(110) 내부로 제공되는 열풍에 의해 개폐구(156)가 유동되지 않게 한다. 여기서 개폐구(156)에 의해 폐쇄된 배출공(116)은 개폐손잡이(158)를 통해 개폐구(156)를 들어 올림으로서 개방되고, 개폐손잡이(158)를 들어 올리는 힘을 제거하면 개폐구(156)는 바닥벽부(114)의 상부면 측으로 낙하하면서 배출공(116)을 폐쇄한다.
바람직하게는 개폐구(156)는 볶음 작업 시 또는 볶음 작업이 완료된 곡물 배출 시 곡물이 흘러내릴 수 있도록 상부로 볼록하게 만곡된 돔 형상으로 제공된다.
한편, 열풍공급부(170)는 곡물 볶음에 필요한 열원을 제공하는 전기히터(172)와, 전기히터(172)에서 생성된 열원을 송풍하는 송풍기(176), 및 송풍기(176)에 의해 송풍되는 열풍을 볶음용기(110) 내부로 안내하는 열풍관(186)을 구비한다.
전기히터(172)는 볶음용기(110)에 인접하게 배치된다. 그리고 송풍기(176)는 전기히터(172)에서 생성된 열원을 볶음용기(110) 측으로 송풍할 수 있도록 전기히터(172)의 배면 측에 배치된다. 다시 말해 전기히터(172)의 전면 측으로는 볶음용기(110)가 배치되며, 전기히터(172)의 배면에는 송풍기(176)가 배치된다. 이렇게 배치된 전기히터(172) 및 송풍기(176)는 각각 히터케이스(174) 및 송풍케이스(178)의 내부에 한정되는데, 송풍케이스(178)와 히터케이스(174)는 송풍관(180)에 의해서 서로 연결된다. 즉 송풍기(176)에서 생성된 풍량은 송풍관(180)을 통해 히터케이스(174) 측으로 안내되어 전기히터(172)에 의해 생성되는 열원과 만나 열풍으로 변환된 후 열풍관(182)을 통해 볶음용기(110) 측으로 안내된다.
바람직하게는 송풍케이스(178)의 내부에는 송풍기(176)의 소음이 외부로 전달되지 않도록 방음재(182)가 충진되며, 전기히터(172) 및 송풍기(176)는 순차적으로 테이블(T)에 안치될 수 있다. 더욱 바람직하게는 전기히터(172)는 전기가 인가되면 발열하는 통상의 히팅코일 또는 통상의 히팅봉 중 어느 하나의 형태일 수 있다.
그리고 전기히터(172)에 인접하게는 전기히터(172)의 발열온도 및 발열시간과, 송풍기(176)의 송풍량 및 송풍시간과, 볶음용기(110)의 온도를 제어하는 제어박스(184)가 배치될 수 있다.
한편, 열풍관(186)은 송풍기(176)에 의해 송풍작용에 의해 열풍이 모아지는 메인열풍관(188)과, 메인열풍관(188)에서 분기되어 열풍을 볶음용기(110)의 내부로 안내하는 다수의 보조열풍관(190)을 구비한다. 메인열풍관(188)은 도시된 바와 같이 히터케이스(174) 내에 배치되고, 보조열풍관(190)들은 도시된 바와 같이 일단이 메인열풍관(188)과 연결되며 타단은 서로 간섭되지 않게 각각 볶음용기(110)의 용기벽부(112)를 관통하여 볶음용기(110)의 내부로 연장된다. 이때 용기벽부(112)를 관통하여 연장된 보조열풍관(190)들의 타단은 볶음용기(110)의 바닥벽부(114) 측을 향하도록 하향 절곡됨과 동시에 시계방향 또는 반시계방향 중 어느 하나의 방향을 향하도록 절곡된다. 이렇게 보조열풍관(190)을 절곡 형성함에 따라 볶음용기(110) 내부의 곡물들은 보조열풍관(190)을 통해 안내되는 열풍에 의해 회전 교반되면서 볶아지게 된다.
도 1 내지 도 3에서는 4개의 보조열풍관(190)이 도시되어 있지만 보조열풍관(190)을 4개로 한정하는 것이 아님을 누구나 알 수 있을 것이다.
하기에는 전술한 바와 같이 형성된 본 발명에 따른 곡물 볶음장치(100)의 사용 상태를 간략하게 설명한다.
먼저, 투입뚜껑(140)을 곡물투입관(138)에서 분리시킨 후, 곡물투입관(138)의 개방된 상부를 통해 볶아낼 곡물을 투입시킨다. 곡물투입관(138)으로 투입된 곡물은 곡물투입관(138)을 통해 유리관체(118)를 지나 볶음용기(110) 내부로 투입된다. 그리고 볶아낼 곡물의 투입이 완료되면 투입뚜껑(140)을 곡물투입관(138)에 결합시켜 곡물투입관(138)의 상부를 폐쇄한다.
전술한 바와 같이 볶아낼 곡물이 볶음용기(110)에 투입되면, 곡물을 가열하기 위해 볶음 열풍을 볶음용기(110)의 내부로 불어 넣게 된다. 이를 위해서 제어박스(184)를 작동시켜 전기히터(172) 및 송풍기(176)를 작동시킨다. 이때 전기히터(172)에서는 곡물 볶음에 필요한 열원이 생성되고, 송풍기(176)에서는 풍량이 생성되는데, 송풍기(176)에 의해 생성된 풍량은 연결관(180)을 통해 히터케이스(174)로 안내되어 전기히터(172)에서 생성된 열원과 만나 열풍으로 변환되고, 다시 열풍은 열풍관(186)의 메인열풍관(188)에 모인 후 보조열풍관(190)을 통해 볶음용기(110) 내부로 안내된다. 이때 보조열풍관(190)을 통해 볶음용기(110) 내부로 안내되는 열풍은 볶음용기(110)에 투입된 곡물들을 회전되게 교반시키면서 곡물을 볶아지게 한다. 그리고 볶음용기(110)의 천정벽부(115)는 열풍이 유리관체(118)를 통해 바로 배출되지 않게 함과 아울러 볶음용기(110) 내에서 열풍이 소용돌이(와류)치도록 유도한다.
이와 같이 곡물의 볶음 작업이 완료되면, 전기히터(172)의 작동을 중지시킨 상태 하에서 송풍기(176)만이 작동시킬 수 있는데, 이렇게 송풍기(176)만을 작동시키면 볶음용기(110)의 내부로는 송풍기(176)에서 생성된 풍량만이 안내되기 때문에 뜨거워진 곡물을 냉각시킬 수 있다.
한편, 곡물의 볶음 작업, 및 볶아진 곡물이 냉각되면, 볶아진 곡물을 볶음용기(110)에서 배출시킨다. 볶아진 곡물을 볶음용기(110)의 외부로 배출하기 위해서는 개폐구(156)의 개폐손잡이(158)를 들어 올리는데, 이렇게 개폐손잡이(158)를 들어 올리면 개폐구(156)는 배출공(116)에서 이탈되어 배출공(116)을 개방하게 된다. 이때 볶아진 곡물들은 배출공(116)을 통해 배출호퍼(152) 측으로 안내된 후 배출구(154)를 통해 외부로 배출된다.
이와 같이 형성된 본 발명에 따른 곡물 볶음장치(100)는, 열풍을 이용해 곡물을 교반시키면서 곡물을 볶아내기 때문에 곡물들 사이로 열풍이 골고루 전달되고, 그로 인해 단시간 내에 많은 양의 곡물을 균일하게 볶아낼 수 있다.
또한, 송풍기(176)의 풍량을 조절함으로써, 볶음용기(110)로 안내되는 열풍의 풍량을 조절할 수 있어 곡물을 볶는 과정에서 효과적으로 곡물이 교반되게 할 수 있다.
게다가, 본 발명에 따른 곡물 볶음장치(100)는 열풍을 이용하기 때문에 볶음용기(110)의 예열이 필요하지 않고 원하는 온도의 뜨거운 열풍으로 곡물을 바로 볶을 수 있다.
상기와 같은 곡물 볶음장치(100)는 위에서 설명된 실시예들의 구성과 작동 방식에 한정되는 것이 아니다. 상기 실시예들은 각 실시예들의 전부 또는 일부가 선택적으로 조합되어 다양한 변형이 이루어질 수 있도록 구성될 수도 있다.
100 : 곡물 볶음장치 110 : 볶음용기
112 : 용기벽부 114 : 바닥벽부
115 : 천정벽부 116 : 배출공
118 : 유리관체 130 : 곡물투입부
132 : 마감덮개 138 : 곡물투입관
142 : 열풍배출관 150 : 곡물배출부
152 : 배출호퍼 156 : 개폐구
170 : 열풍공급부 172 : 전기히터
176 : 송풍기 186 : 열풍관
188 : 메인열풍관 190 : 보조열풍관

Claims (17)

  1. 원통형상의 용기벽부와, 상기 용기벽부의 하부에 일체로 제공되는 바닥벽부를 가지며, 상기 바닥벽부의 중앙부분에는 볶음 작업이 완료된 곡물이 배출되는 배출공이 형성된 볶음용기;
    상기 볶음용기의 상부를 마감하며 볶아낼 곡물을 상기 볶음용기 측으로 안내하는 곡물투입부;
    상기 볶음용기의 하부와 연결되며 볶음 작업 시 상기 배출공을 폐쇄하며, 볶음 작업 완료 시 상기 배출공을 개방하여 볶음 작업이 완료된 곡물을 상기 볶음용기 외부로 배출되게 하는 곡물배출부; 및
    볶음 작업 시 상기 볶음용기 측으로 볶음 열풍을 제공하여 곡물을 교반시키면서 가열하는 열풍공급부;를 포함하는 곡물 볶음장치.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 바닥벽부는 볶음 작업이 완료된 곡물이 원활하게 상기 배출공을 통해 배출되도록 상기 용기벽부에서 상기 배출공 측으로 낮아지게 제공되는 곡물 볶음장치.
  3. 청구항 1에 있어서,
    상기 볶음용기는,
    상기 용기벽부의 상부에 일체로 제공되는 링 형상의 천정벽부;를 더 구비하며,
    상기 볶음용기의 상부에는 볶음 작업 시 볶음 과정을 지켜볼 수 있도록 수직한 원통형상의 유리관체가 상기 천정벽부의 상부에 끼움 결합되는 곡물 볶음장치.
  4. 청구항 3에 있어서,
    상기 곡물투입부는,
    상기 유리관체의 상부를 덮는 마감덮개;
    하부가 상기 마감덮개와 연통하도록 볶아낼 곡물을 상기 볶음용기 측으로 투입 안내하는 수직한 곡물투입관; 및
    상기 곡물투입관에서 분기되며 상기 볶음용기 및 상기 유리관체 내부로 제공된 열풍이 배출되도록 하는 열풍배출관;을 포함하는 곡물 볶음장치.
  5. 청구항 4에 있어서,
    상기 곡물투입관의 개방된 상부에는 투입뚜껑이 분리가능하게 결합되는 곡물 볶음장치.
  6. 청구항 1에 있어서,
    상기 곡물배출부는,
    상부가 개방된 용기 형상을 가지면서 개방된 상부가 상기 바닥벽부의 하부면 상에 고정 장착되는 배출호퍼; 및
    상기 배출공을 개폐 단속하는 개폐구;를 포함하는 곡물 볶음장치.
  7. 청구항 6에 있어서,
    상기 배출호퍼의 외주면 일측에는 상기 배출구가 일체로 마련되며,
    상기 배출호퍼의 바닥면은 상기 배출구 측으로 낮아지게 제공되는 곡물 볶음장치.
  8. 청구항 6에 있어서,
    상기 개폐구는,
    상기 배출공의 개폐 단속을 위해 상기 볶음용기의 상부를 통해 바닥벽부의 상부면 상에 안치됨과 아울러 상기 배출공을 완전하게 폐쇄할 수 있도록 상기 배출공의 직경보다 큰 직경으로 제공되는 곡물 볶음장치.
  9. 청구항 6에 있어서,
    상기 개폐구는,
    볶음 작업 시 또는 볶음 작업이 완료된 곡물 배출 시 곡물이 흘러내릴 수 있도록 상부로 볼록하게 만곡된 돔 형상으로 제공되는 곡물 볶음장치.
  10. 청구항 6에 있어서,
    상기 개폐구의 하부면 상에는 수직한 막대 형상의 개폐손잡이가 상기 개폐구의 하부면 상에서부터 상기 배출공 및 상기 배출호퍼의 바닥면을 관통하여 연장되는 곡물 볶음장치.
  11. 청구항 10에 있어서,
    상기 개폐손잡이의 연장단에는 곡물 볶음 작업 시 상기 볶음용기 내부로 제공되는 열풍에 의해 상기 개폐구가 유동되지 않게 하는 무게추가 장착되는 곡물 볶음장치.
  12. 청구항 1에 있어서,
    상기 열풍공급부는,
    열풍이 모아지는 메인열풍관; 및
    상기 메인열풍관에서 분기되어 열풍을 상기 볶음용기의 내부로 안내하는 다수의 보조열풍관;으로 이루어진 열풍관을 포함하는 곡물 볶음장치.
  13. 청구항 12에 있어서,
    상기 메인열풍관은 상기 히터케이스 내에 배치되고,
    상기 보조열풍관들은 상기 메인열풍관과 연결되며 타단은 서로 간섭되지 않게 각각 상기 용기벽부를 관통하여 상기 볶음용기의 내부로 연장되는 곡물 볶음장치.
  14. 청구항 12에 있어서,
    상기 보조열풍관들의 타단은 상기 바닥벽부 측을 향하도록 하향 절곡됨과 동시에 시계방향 또는 반시계방향 중 어느 하나의 방향을 향하도록 절곡되는 곡물 볶음장치.
  15. 청구항 12에 있어서,
    상기 열풍공급부는,
    곡물 볶음에 필요한 열원을 제공하는 전기히터; 및
    상기 전기히터에서 생성된 열원을 상기 열풍관 측으로 송풍하는 송풍기; 더 포함하는 곡물 볶음장치.
  16. 청구항 15에 있어서,
    상기 전기히터 및 상기 송풍기는 각각 히터케이스 및 송풍케이스의 내부에 한정되고, 상기 송풍케이스와 상기 히터케이스는 송풍관에 의해서 서로 연결되는 곡물 볶음장치.
  17. 청구항 15에 있어서,
    상기 전기히터에 인접하게는 상기 전기히터의 발열온도 및 발열시간과, 상기 송풍기의 송풍량 및 송풍시간과, 상기 볶음용기의 온도를 제어하는 제어박스가 구비되는 곡물 볶음장치.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN105192861A (zh) * 2015-09-29 2015-12-30 安徽统全食品有限公司 一种脱水蔬菜用振动式烘干设备
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