KR20130005778A - Cooking time control method - Google Patents

Abstract

PURPOSE: A cooking time control method is provided to measure the cooking time before a food is burnt after moisture is cleared up, and to cook food with an enough distance not to inhale carbon gas nearby a heating device for cooking, thereby eliminating the cooking condition harmful for health. CONSTITUTION: A cooking time control method comprises the following steps: fixing a heat detecting device(1) of a temperature controller in the air with a range of 2-3Cm over an air hole(37) of a cooker(32) lid, setting the temperature of a temperature controller to around 80 degrees Celsius, winding a thermal conduction wire(2) drawn out of the heat detection device around a device distance adjustment rod(26) with a spring, inserting and fixing an adapter(28) together with the heat detection device respectively into a corresponding hole, enabling the position of the heat detection device to move back and forth by an adapter, enabling a plate(35) combined with the thermal controller, a supporting rod and the device distance adjustment rod(26) to move up and down, and side to side. A seal-in relay built in a fixture(13) is operated when the operation of contact of the temperature controller is on. An alarming device alarms by switching the timer or blocks the heat from a heating device if the timer(8) turns on again and time passes the adjusted time.

Description

조리시간조절 방법{Cooking time control method}Cooking time control method {Cooking time control method}

본 발명은 조리 용기에 조리재료와 물을 붓고 가스레인지나 전기렌지 등으로 조리할 때, "끓이는 시간"을 타이머로 설정하면 그 시간만큼 끓으면 경보음이 울리게 하거나, 가열 화력을 차단하는 기술과, 끓고 있는 조리용기내에 수분이 부족해지면 조리재료가 타기 전에 경보음을 발하거나 가열장치의 화력을 차단하는 방법에 관한 기술이다.The present invention pours cooking ingredients and water in the cooking vessel and cooked by using a gas range or electric stove, when the "boiling time" is set to a timer to boil by that time, the alarm sounds, or cut off the heating fire and For example, when water is lacking in a boiling cooking vessel, a technique is provided to sound an alarm or cut off the heating power of the heating device before cooking ingredients are burned.

종래의 조리기술들은 가스레인지 등으로 조리기에 점화를 시작할 때부터 가열을 종료하는 시간까지를 조리시간으로 설정하는 기술과;Conventional cooking techniques include a technique for setting the cooking time from the start of ignition to the cooker in a gas range or the like to end the heating;

이 조리시간 설정과는 관계없이 과열로 조리음식이 끓어 넘치거나 들러붙어서 타는 것을 방지하는 기술 등이다. 이런 기술들은 전기오븐이나 전자레인지, 전기밥솥, 다기능조리기 등에는 실용화되었어도 범용냄비 등 일반가정에서 사용하는 조리기에서는 사용되지 않고 있다. 조리하는 음식을 얼마동안 끓이고 싶다. 라고 할 때, 원하는 시간만큼 끓으면 알려주는 장치가 필요한데 종래에는 이러한 기술이 없다. 출원번호10-1994-0026062"용기온도감지로 비등시간조절이 가능한 조리장치"가 있었으나 이 장치는 가열장치에 온도센서를 장착하여 조리용기와 밀착시켜서 검 지된 온도로 비등점을 산출하여 비등시간조절이 가능하다는 기술인데 이 출원은 등록되지 못했지만, 이 방법으로는 비등시간조절이 불가능하다. 화력과 직접 접하는 조리 용기의 온도는 조리내용물의 온도와 일치하지 않기 때문이다. 조리내용물이 끓기 전에도 섭씨300도 이상의 화력과 직접 접하고 있는 조리 용기의 하부온도는 조리내용물이 끓기 시작하는 섭씨100도보다 훨씬 높은 섭씨130도～150도 이상이며 이 용기의 표면온도는 가열 화력과 용기의 재질 및 크기, 주위온도 등의 특성에 따라서 또한 틀리기 때문이다.. 이 기술로는 조리내용물의 비등점 시간을 산출할 수 없으며, 따라서 비등시간조절이 가능할 수 없다.Regardless of the cooking time setting, it is a technology to prevent cooked foods from boiling over or sticking due to overheating. Although these technologies have been put to practical use in electric ovens, microwave ovens, rice cookers, and multifunctional cookers, they are not used in cookers used in general households such as general-purpose pots. I want to boil cooked food for some time. When you say, you need a device that tells you when you boil for the desired time, but conventionally there is no such technology. Patent Application No. 10-1994-0026062 "There is a cooking device capable of adjusting the boiling time by detecting the temperature of the container", but this device is equipped with a temperature sensor on the heating device in close contact with the cooking vessel to calculate the boiling point at the detected temperature to control the boiling time. Although this application is not registered, it is impossible to adjust the boiling time with this method. This is because the temperature of cooking vessels in direct contact with the thermal power does not match the temperature of the cooking contents. The lower temperature of the cooking vessel, which is in direct contact with the thermal power above 300 degrees Celsius even before the cooking contents boil, is 130 to 150 degrees Celsius or higher, which is much higher than 100 degrees Celsius when the cooking contents begin to boil. It is also different depending on the characteristics of the material, size, ambient temperature, etc .. With this technique, it is not possible to calculate the boiling point time of the cooking contents, and thus it is not possible to adjust the boiling time.

때문에 조리재료가 제 맛을 내려면 끓이는 시간이 매우 중요한데 조리할 때, 지켜 서서보고 있다가 음식이 끓기 시작하면 그때 부터 시계를 보면서 조리재료가 요구하는 시간만큼 끓이고 나서 조리를 끝내는 것이 현재의 불편함이다. 이와 같이 종래의 기술들은 조리시간에서 끓기 전까지의 예열시간과 끓고 나서 조리를 끝낼 때까지의 시간을 분리하는 기술이 없다. 어떤 경우엔 예열시간이 길고, 어떤 경우는 아주 짧다. 그 이유는 조리용기의 재질과 두께 및 용적크기가 각각 다르고, 조리 때마다 음식재료의 질량도 다르고, 혼합하는 물의 양도 다르고, 조리할 재료가 냉동상태, 냉장상태, 생물상태일 때처럼 조리할 재료와 끓일 물의 가열 전 온도 차이와 가열장치의 주위온도에 따라서도 끓기까지의 소요되는 시간이 각각 틀리고. 화력의 세기 조절에 따라서도 끓기까지의 소요시간이 달라지기 때문이다. 요약하면 가열장치를 점화한 시간에서 끓기 전까지의 예열시간은 재료의 질량, 재료의 온도, 주위온도, 화력의 세기, 조리용기의 크기, 온도 등에 따라서 차이가 크기 때문에, 이를 미리 수치로 예측하여 조리시간을 계산하는 것은 불가능하다. 또 한 가지 문제점은 최근의 의료연구발표에서 여자가 간접흡연이나 흡연을 안 하는 사람에서도 폐암발병률이 높다는 수치가 나온 원인은 주방에서 오래도록 조리할 때, 발암성물질인 탄소배출가스를 많이 흡입하기 때문이며 가스레인지로 조리시의 주방의 탄소배출가스발생량은 조리하지 않을 때의 17배에 달한다고 하였다. 배출가스 발생장소가까이서 조리하는 사람은 이러한 발암성물질의 호흡을 피해갈 수가 없다. 이상과 같은 단점을 해결하기 위하여, 조리할 때, 가열장치를 점화 후부터 예열시간을 뺀 나머지 시간 즉, 본격적으로 끓기 시작한 시점을 측정해내는 방법과 장치의 기술을 발굴하는 것이 본 발명의 과제인 끓이고자하는 시간만큼 타이머로 설정하면 원하는 시간만큼 끓고 나서 경보음으로 알려주거나 가열장치의 화력을 차단할 수 있고, 또한 수분이 없어졌을 때, 즉, 타기 전의 시점도 측정할 수 있으며, 건강에 해롭게 조리가열기에 가까이 서서 탄소가스를 호흡하지 않고 멀리 떨어져서 조리를 할 수 있게 하는 것이 해결하고자 하는 과제이다.Because the cooking time is very important for the cooking ingredients to taste, but when cooking, watch and watch when the food starts to boil, then watch the clock from the beginning to finish the cooking time after boiling the ingredients required to be. As such, the conventional techniques do not have a technique for separating the preheating time from the cooking time to the boiling time and the time from the boiling until the end of the cooking. In some cases, the warm-up time is long, in some cases it is very short. The reason for this is that the material, thickness, and volume of the cooking vessel are different, the mass of the food ingredients is different for each cooking, the amount of water to be mixed, and the ingredients to be cooked, such as when the ingredients to be cooked are frozen, refrigerated, or biological. Depending on the temperature difference before heating the water to boil and the ambient temperature of the heater, the time required for boiling is different. This is because the time required for boiling varies depending on the strength of the firepower. In summary, the preheating time from the ignition time of the heating device to the time of boiling varies greatly depending on the mass of the material, the temperature of the material, the ambient temperature, the thermal power, the size of the cooking vessel, and the temperature. It is impossible to calculate the time. Another problem is that the recent medical research shows that women have a high incidence of lung cancer even in people who do not smoke or smoke indirectly because they inhale a lot of carcinogenic carbon emissions when cooking in the kitchen for a long time. The amount of carbon emissions produced in the kitchen when cooked in the gas range is 17 times higher than when not cooked. Cooks close to the source of the exhaust gas cannot escape the breathing of these carcinogenic substances. In order to solve the above disadvantages, when cooking, it is a problem of the present invention to discover a method and a technique for measuring the time remaining after subtracting the preheating time from the ignition of the heating device, that is, the time of full boiling. If you set the timer to your own time, you can alert the alarm after you have boiled for the desired time, or cut off the heating power of the heating device, and also measure the time when the water is gone, that is, before riding, and the cooking is harmful to health. The challenge is to stand close to the heat and cook far away without breathing carbon gas.

[선행기술문헌][Prior Art Literature]

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이 문제를 해결하기 위하여 본 발명은 조리 용기(32)의 뚜껑 한쪽에 작은 공기구멍(37)을 뚫어 놓은 것을 부재로 사용한다. 이 구멍(37)은 조리재료가 끓을 때, 뚜껑이 들썩거리거나 국물이 넘치는 것을 방지하는 목적으로 뚫려진 구멍인데, 이 구멍(37)을 본 발명의 해결수단으로 하는 것이다. 이 구멍(37)에서는 조리 용기(32) 내부의 조리재료가 끓기 시작해야만 하얀 수증기(33)를 내뿜기 시작하며, 끓기 전까지는 하얀 수증기(33)를 내 뿜지 못한다는 사실과, 조리 용기(32)내부의 조리내용물 전체가 끓기 시작해야, 강한 압력을 가진 흰색수증기(33)가 평균섭씨80도 정도로서 조리 용기뚜껑 밖으로 3cm이상의 높이로 토출된다. 이 3cm정도의 위치 허공에 열 감지소자(1)를 고정시키고, 온도조절기(3)의 설정온도를 섭씨80도 내외로 설정하고, 이 온도조절기(3)의 출력접점이 ON이 되면 이와 연결된 릴레이가 작동하여 자기유지회로가 구성되면서 이와 연결된 타이머(8)가 작동하게 되고, 이 타이머(8)에 설정된 시간만큼 끓고 나면 타이머(8)의 출력접점이 ON되고 이와 연결된 경보장치(7)가 울리게 하거나, 혹은 가열장치를 차단시키게 하는 방법이다. 이 방법으로서 조리재료가 조리 용기(32)내부에서 들러붙거나 타는 것을 방지하는 역할도 할 수 있다. 조리재료에 수분이 없어지면 조리 용기(32)내부의 온도가 100도 이상으로 상승하고, 조리 용기(32) 뚜껑에서 용기(32) 밖으로 토출되는 흰색수증기(33)는 없어지고, 섭씨100도 이상의 뜨거운 열기만 토출된다. 온도조절기(3)의 온도설정을 섭씨100도～105도 정도로 설정하면 조리재료에 수분이 없어지면 경보장치(7)나 가열장치의 차단장치를 작동할 수 있는 것이다.In order to solve this problem, the present invention uses a member having a small air hole 37 drilled on one side of the lid of the cooking container 32 as a member. This hole 37 is a hole drilled for the purpose of preventing the lid from shaking or overflowing when the cooking material is boiled, and this hole 37 is used as a solution of the present invention. In this hole 37, the cooking material in the cooking vessel 32 starts to boil out of the white steam 33 only when it starts to boil, and the cooking vessel 32 does not exhale until it boils. When the entire cooking contents start to boil, the white steam 33 having a strong pressure is discharged to a height of 3 cm or more out of the lid of the cooking container as an average of about 80 degrees Celsius. The thermal sensing element 1 is fixed in the position space of about 3 cm, and the set temperature of the temperature controller 3 is set to about 80 degrees Celsius, and when the output contact of the temperature controller 3 is turned on, the relay connected thereto is When the self-holding circuit is configured to operate the timer (8) connected thereto, and after boiling for the time set in the timer (8), the output contact of the timer (8) is turned on and the alarm device (7) connected thereto rings. Or to shut off the heating device. This method can also serve to prevent cooking materials from sticking or burning inside the cooking vessel 32. When the cooking material loses moisture, the temperature inside the cooking vessel 32 rises to 100 degrees or more, and white steam 33 discharged out of the vessel 32 from the lid of the cooking vessel 32 disappears, and hot water of 100 degrees Celsius or more disappears. Only heat is discharged. If the temperature setting of the temperature controller (3) is set to about 100 degrees Celsius to 105 degrees Celsius, when the cooking material is depleted, the alarm device (7) or the heating device can be operated.

조리를 하는 사람은 종래의 끓어 넘치는 것을 방지하거나, 타는 것을 방지하는 기술들이 없어도, 끓어 넘치지 않도록 가열 화력을 알맞게 조절하고 조리하는 요령은 터득하고 있는 사람이 많다. 그러나 조리중에 잠시 자리를 떠나는 돌발적인 경우가 생겨서 조리하고 있다는 생각을 깜박 잊고 지나치게 끓이거나, 조리음식과 조리 용기(32)를 태우는 실수를 범하는 경우가 많다. 끓이는 시간이 초과되면 부족해진 수분(물)을 보충해도 이미 조리재료의 제 맛은 없어지기 때문에 이러한 실수를 방지하는 효과가 있고, "끓이는 시간"을 정확히 알아야 원재료의 맛을 그대로 살릴 수가 있다는 요리전문가의 말과, 여성의 폐암발병률이 흡연과 간접흡연을 하지 않은 여성한테서도 높다는 것은 주부가 주방에서 장시간 머무르는 것에 원인이 있다는 연구발표에 근거하여, 본 발명은 조리재료의 제 맛을 잃지 않게 하는 것과, 조리가열장치에 너무 가까이 접근하지 않고 조리할 수 있기 때문에, 조리와 건강의 두 가지 양면 효과를 제공한다.Many people who are cooking have learned how to properly adjust and cook the heating power to prevent boiling, even if there is no conventional technology to prevent boiling or burning. However, a sudden case of leaving the place during cooking for a while, forget the idea that you are cooking for too much boil, or often make the mistake of burning the cooked food and cooking container (32). If the boiling time is exceeded, supplementing the insufficient water (water) will already eliminate the taste of the cooking ingredients, which is effective in preventing such mistakes, and knowing the "boiling time" can bring out the taste of the raw materials as it is. And the fact that the incidence of lung cancer in women is high among women who do not smoke and indirectly smoke, based on a study showing that housewives stay in the kitchen for a long time, the present invention does not lose the taste of the ingredients, Because cooking can be done without too close to the cooking heater, it provides two side effects: cooking and health.

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위의 과제를 실시하기 위하여 가장 많이 사용되는 가열장치인 가스레인지(31)에 조리 용기(32)인 범용 냄비뚜껑의 공기구멍(37) 위로 3cm 정도의 위치 허공에 온도조절기(3)의 열 감지소자(1)를 고정시키기 위하여 도2와 같이 비전도성 난 연재인 환 또는 다각 봉으로 된 소자거리조절 봉(26)과 금속재로서 환 또는 다각 봉으로 된 지지 봉(25)을 경첩(24)에 장착하고, 온도조절기(3)의 열감지 소자(1)에서 인출되는 열전도선(2)을 소자거리조절 봉(26)에 스프링으로 감은 후에, 부도체재질로 된 어댑터(Adapter,28)의 구멍(도3의 25A, 26A)에 도면과 같이 지지 봉(25), 소자거리조절 봉(26)을 각각 끼운 후에, 열 감지소자(1)를 어댑터(28)의 하 단구멍(1A)에 끼우고 고정용 손잡이볼트(29, 30)로 각각 고정한다. 열 감지소자(1)를 조이는 손잡이볼트(29)는 한번 고정하면 변동이 없고, 지지 봉(25)을 고정하는 손잡이볼트(30)는 어댑터(28)의 위치조절 길이를 증감할 때는 반쯤 풀고 어댑터(28)를 전후로 이동하여 적절한 위치에 고정할 때, 조이는 기능으로서, 열 감지소자(1)의 전후위치를 변경하는 용도이다. 온도조절기(3)의 열전도선(2)은 스프링으로 되어 있어서 열 감지소자(1)의 전후위치를 어댑터(28)로 이동할 때, 길이를 늘이거나 또는 줄이는 역할을 한다. 멈춤장치(27)는 어댑터(28)의 전방이동제한용이다. 이 어댑터(28)에 장착된 지지 봉(25)과 소자거리조절 봉(26) 및 열전도선(2)은 경첩(24)에 의하여 본 발명을 사용할 때는 도3의 (가)와 같이 건물내벽(16)을 기준으로 90도 각도위치의 상태이고, 사용하지 않을 때의 위치는 0도 각도 또는 180도 각도로 접은 위치이다. 즉 경첩(24)을 0도, 90도, 180도에서 멈출 수 있게 한다. 도1(가)(나) 및 도2(가)(나)에 도시된 바와 같이 본 발명은 고정 체(13), 이동 체(21), 연결체(6)로서 구성된다. 고정 체(13)에는 타이머(8)와 경보장치(7), 작동표시램프(청색 또는 녹색, 9), 경보작동표시램프(적색, 10), 전원공급스위치(11) 및 타이머작동 및 자기유지용의 릴레이와, AC/DC변환 어댑터가 내장되고, 뚜껑 조임 볼트(36)로 구성되어 있다. 고정용 판(14)의 이면은 투명실리콘 또는 강력양면접착제 등의 접착제로서 주방내벽에 접착된다. 이동 체(21)는 열 감지소자(1)와 지지 봉(25), 소자거리조절 봉(26), 열전도선(2)과 어댑터(28)가 함께 장착된 경첩(24)과, 온도조절기(3)가 달린 플레이트(Plate, 35)와, 플레이트(35)의 상하길이를 증감하기 위하여 앞면에 단면적이 4각인 금속막대(22) 두 개가 이동 체(21)의 양 측 돌출부와 2mm정도의 간격을 두고 고정 볼트(23)로서 도3의 (다)와 같이 상하부를 고정한다. 손잡이 볼트(34)는 플레이트(35)를 위로 높이조절 위치만큼 올렸을 때, 조여서 고정하는 용도이다. 플레이트(35)는 이동 체(21)와 금속막대(22)와의 사이에서 슬라이드 움직임으로 상하이동할 수 있다. 이 슬라이드 운동의 부분 확대도는 도3의 (다)와 같다. 경우에 따라서는 가스레인지(31)제조업체에서 가스레인지(31)의 뒷부분을 높인 것이 있다. 이런 가스레인지(31)에 사용하려면 열 감지소자(1)의 높이만을 낮춰줄 필요가 있다. 이런 용도로는 도3의 (라)에 표시된 것처럼 어댑터(28)의 구멍(26A)과 구멍(1A)간의 간격(38)을 넓힌 어댑터(28A)를 사용한다. 도2(가)의 스프링전선(4)은 온도조절기(3)의 출력접점 두 개 접점에서 인출한 두 가닥의 전선으로서 이것은 "ㄱ"자형 단자(5)와 결합하고 이 "ㄱ"자형 단자는 롤러(17)를 밀고 있는 강력한 스프링 힘에 의하여 연결체(6)와 각각 밀착 접속된다. 연결체(6)는 평행하는 두 개의 레일을 형성하며, 단면적이 4각인 막대 봉 또는 파이프로서 구리 또는 스테인리스 금속재이다. 이 금속재의 레일인 연결체(6)는 본 발명의 4가지 핵심기술 즉 1. 이동 체(21)의 좌우이동방식, 2.이동 체(21)의 상하 이동방식, 3. 열 감지소자(1)의 전후 이동방식, 4. 조리 용기(32)의 뚜껑에 뚫린 공기구멍(37)에서 위로 3cm 정도 허공에 열 감지소자(1)를 고정하는 방식 중에서 첫 번째인 이동 체(21)의 좌우이동에 필수요소이다. 이 연결체(6)는 온도조절기(3)를 이동 체(21)에 장착하는 바이메탈 식을 사용할 때는 온도조절기(3)의 동작접점에서 인출한 전선 역할을 한다. 이 전선역할에 인가되는 전압은 DC24V 이하의 안전전압이며 (-)또는 (+)의 한쪽선만 스위칭 역할로 쓰이며 고정 체(13)의 내부에 내장된 AC/DC 어댑터의 트랜스포머 2차 측은 복권이므로 공급전원과는 차폐되어 안전하다. 이 연결 체(6)는 가열장치의 화력에서 전선을 타고 인화할 수 있는, 가상화재를 완벽하게 차단하며, 온도조절기(3)를 열전대(CA)용으로 할 경우에는 온도조절기(3) 자체에 전원공급이 필요하게 되므로 이 전원을 화력부근에서 멀리하기 위하여 이동 체(21)에 장착하지 않고 고정 체(13)로 옮겨서 장착한다. 이 경우에는 열전대(CA)의 열 보상선 역할을 연결체(6)가 하게 되므로 구리재질이 더 효과적이게 된다. 롤러(17)는 조임 볼트(35)로서 이동 체(21)의 하부와 결합한다. 이동 체(21)의 재질은 스테인리스 금속재질이다. 다시 바이메탈 식 온도조절기(3)를 실시 예로 하여 설명한다. 연결체(6)는 고정 체(13)에 내장된 DC릴레이 코일의 한쪽단자와 결선한다. 이 연결체(6)는 단면적이 4각판 또는 4각 파이프로 된 금속막대로서 두 개가 나란히 평행하며 레일역할을 한다. 환봉 또는 다각 봉으로 된 수직 봉(18)은 온도조절기(3)가 상하운동을 할 때, 스위칭전선(4)이 엉키거나 끊어지지 않게 하기 위하여 스위칭전선(4)을 스프링으로 감기 위한 용도이다. 하부는 고정 볼트(20)로 내부 판에 조여서 고정한다. 날개(19)는 온도조절기(3)가 하향운동을 할 때, 스프링전선(4)을 압축하는 역할을 한다. 이동 체(21)를 좌우로 이동할 때는 이동 체(21)의 앞면을 뒤 내벽 쪽으로 손으로 밀고, 좌우로 움직이면 롤러(17) 두개가 연결체(6) 두개의 레일위로 굴러서 이동한다. 눌렀던 손을 놓으면 원래대로 롤러(17)를 밀고 있는 스프링의 힘에 의하여 이동 체(21)는 고정된다. 이 설명은 도3의 (나)의 부분 확대도에서와 같이 (39)는 고정 상태로서 "ㄱ "자 단자와 연결체(6)가 밀착 접속되어 있다. (39A)는 이동 체(21)를 좌우로 이동하려고 이동 체(21)의 앞면을 눌러진 상태로서 "ㄱ "자 단자와 연결체(6)가 떨어져 있다.In order to carry out the above problem, the heat detection of the temperature controller 3 in the position of about 3cm above the air hole 37 of the general pot lid, which is the cooking vessel 32, in the gas range 31, which is the heating apparatus used most. In order to fix the device 1, as shown in FIG. And the spring of the heat conducting wire 2 drawn from the heat sensing element 1 of the thermostat 3 is wound on the element distance adjusting rod 26 with a spring, and then the hole of the adapter 28 made of an insulator material ( After inserting the supporting rod 25 and the element distance adjusting rod 26 into 25A and 26A of Fig. 3, respectively, the heat sensing element 1 is inserted into the lower hole 1A of the adapter 28. Fix it with fixing bolts 29 and 30, respectively. The handle bolts 29 for tightening the heat sensing element 1 are not changed once fixed, and the handle bolts 30 for fixing the support rod 25 are loosened halfway when increasing or decreasing the position adjustment length of the adapter 28. When the 28 is moved back and forth and fixed at an appropriate position, the tightening function is used to change the front and rear positions of the thermal sensing element 1. The heat conduction wire 2 of the thermostat 3 is a spring, and serves to increase or decrease the length when the front and rear positions of the heat sensing element 1 are moved to the adapter 28. The stopper 27 is for limiting forward movement of the adapter 28. The support rod 25, the element distance adjusting rod 26, and the heat conduction wire 2 mounted on the adapter 28 are hinged to the inner wall of the building as shown in Fig. 3A when using the present invention. 16) It is a 90 degree angle position, and when not in use, it is a folded position at 0 degree angle or 180 degree angle. That is, the hinge 24 can be stopped at 0 degrees, 90 degrees, and 180 degrees. As shown in Figs. 1 (a) and 2 (a), the present invention is constructed as a fixed body 13, a moving body 21, and a connecting body 6. The stationary body 13 includes a timer 8 and an alarm device 7, an operation indicator lamp (blue or green, 9), an alarm operation indicator lamp (red, 10), a power supply switch 11 and a timer operation and self-holding. The built-in relay and AC / DC conversion adapter are built in, and are comprised by the cap fastening bolt 36. The back surface of the fixing plate 14 is adhered to the interior wall of the kitchen with an adhesive such as transparent silicone or a strong double-sided adhesive. The movable body 21 includes a hinge 24 having a heat sensing element 1 and a support rod 25, an element distance adjusting rod 26, a heat conduction wire 2, and an adapter 28 together, and a temperature controller ( 3) plate (Plate, 35), and two metal rods 22 having a quadrilateral cross section on the front side to increase the vertical length of the plate 35, the gap between the projections on both sides of the moving body 21 and about 2mm The upper and lower parts are fixed as the fixing bolt 23 as shown in FIG. The handle bolt 34 is intended to be tightened and fixed when the plate 35 is raised by the height adjustment position. The plate 35 may move in a slide movement between the movable body 21 and the metal rod 22. A partial enlarged view of this slide motion is shown in FIG. In some cases, the gas range 31 manufacturer raises the rear portion of the gas range 31. In order to use this gas range 31, it is necessary to lower only the height of the heat sensing element (1). For this purpose, as shown in Fig. 3D, the adapter 28A which widens the gap 38 between the hole 26A and the hole 1A of the adapter 28 is used. The spring wire 4 of Fig. 2 (a) is a two-wire wire drawn from two output contacts of the thermostat 3, which is combined with the "a" shaped terminal 5 and this "a" shaped terminal is It is closely connected with the connecting body 6 by the strong spring force which pushes the roller 17, respectively. The connecting body 6 forms two parallel rails, and is a rod or pipe with a square cross section, made of copper or stainless steel. The connecting body 6, which is a rail of the metal material, has four core technologies of the present invention: 1. the left and right moving method of the moving body 21, 2. the vertical moving method of the moving body 21, and 3. the heat sensing element 1 The front and rear movement method), 4. the left and right movement of the movable body 21, which is the first of the methods of fixing the heat sensing element 1 in the air about 3 cm upward from the air hole 37 bored in the lid of the cooking vessel 32 Is required. The connecting body 6 serves as a wire drawn out from the operating contact point of the temperature controller 3 when using the bimetal type to mount the temperature controller 3 to the moving body 21. Since the voltage applied to the wire role is a safety voltage of 24 V DC or less, only one wire of (-) or (+) is used as a switching role, and the transformer secondary side of the AC / DC adapter built in the fixed body 13 is a lottery ticket. It is safe to be shielded from the power supply. This connecting body 6 completely blocks the virtual material, which can be burned by electric wire from the heating power of the heating device, and when the thermostat 3 is used for the thermocouple CA, the thermostat 3 itself. Since the power supply is required, the power supply is moved to the stationary body 13 without being mounted on the moving body 21 in order to keep it near the thermal power. In this case, since the connector 6 plays a role of a thermal compensation line of the thermocouple CA, the copper material becomes more effective. The roller 17 is engaged with the lower part of the moving body 21 as a tightening bolt 35. The moving body 21 is made of stainless steel. The bimetallic thermostat 3 will be described again as an example. The connecting body 6 is connected to one terminal of the DC relay coil built in the fixing body 13. The connecting body 6 is a metal rod whose cross section is a quadrilateral plate or a quadrilateral pipe, and the two are parallel to each other and serve as rails. The vertical rod 18 made of a round rod or a polygonal rod is used to wind the switching wire 4 with a spring so that the switching wire 4 is not tangled or broken when the temperature controller 3 moves up and down. The lower part is fixed by tightening the inner plate with a fixing bolt 20. The wing 19 serves to compress the spring wire 4 when the temperature controller 3 moves downward. When moving the movable body 21 to the left and right, the front surface of the movable body 21 is pushed by the hand toward the rear inner wall, and when moved to the left and right, the two rollers 17 roll on the two rails of the connecting body 6 and move. When the released hand is released, the movable body 21 is fixed by the force of the spring which pushes the roller 17 as originally. In this explanation, as shown in the enlarged view of part (b) of FIG. 3, 39 is a fixed state where the "a" terminal and the connector 6 are closely connected. 39A is a state in which the front surface of the movable body 21 is pressed to move the movable body 21 to the left and right, and the "a" terminal and the connector 6 are separated.

전기감전이나 화재의 안전을 위하여 온도조절기(3)의 출력접점에 인가되는 전압은 DC24볼트 또는 DC12볼트, 또는 DC6볼트의 한쪽 전극 선만을 사용한다.For the safety of electric shock or fire, the voltage applied to the output contact of the temperature controller 3 is only used with one electrode wire of DC 24 volts, DC 12 volts, or DC 6 volts.

이것은 고정 체(13)에 장착된 타이머(8)를 자기 유지되는 릴레이를 통하여 작동시키기 위한 스위칭용이다. 고정 체(13)는 전원콘센트(40)와 가까운 곳에 고정되며 가열장치인 가스레인지(31)나 전기렌지 쪽 내벽에는 이동 체(21)만이 내벽에 접착된 좌우 양측의 고정 판(14)의 간격범위 내에서 고정 설치된 금속연결체(6)인 레일(Rail)위로 좌우 이동한다.This is for switching to operate the timer 8 mounted on the stationary body 13 via a self-holding relay. The fixing body 13 is fixed to the power outlet 40 and is spaced between the left and right fixing plates 14 in which only the moving body 21 is bonded to the inner wall on the inner side of the gas range 31 or the electric range of the heating device. It moves left and right over a rail, which is a metal connector 6 fixedly installed within the range.

동작설명; 가스레인지(32)나 전기렌지가 2구, 3구, 4구로 된 것이 있어서 어느 쪽 렌지에다 조리를 할지 모르므로 우선 이동 체(21)의 앞면을 손으로 누르고 이동 체(21)를 좌 또는 우로 조리 용기(32)의 뚜껑의 공기구멍(37)이 있는 위치로 옮기고, 다음 단계로서 열 감지소자(1)가 달린 지지 봉(25)을 경첩(24)에서 90도 각도로 펴고 이 지지 봉과 함께 이동되는 열 감지소자(1)이 높이를 조리 용기(32)의 뚜껑구멍(37)보다 3cm정도 상부 허공에 위치하도록 이동 체(21)표면의 손잡이 볼트(34)를 반쯤 풀고, 플레이트(35)를 상부 또는 하부로 이동하여 맞춘 후, 손잡이볼트(34)를 조여서 고정한다. 열 감지소자(1)의 위치를 조리 용기(32)의 뚜껑구멍(37) 상부가 되게 어댑터(28)의 손잡이볼트(30)를 반쯤 풀고 어댑터(28)를 전 또는 후 방향으로 이동하여 맞춘 후에, 손잡이볼트(30)을 조여서 고정한다, 고정 체(13)의 전원스위치(11)를 켜고, 이동 체(21)의 온도조절기(3)의 동작온도를 섭씨80도 내외로 맞추고, 고정 체(13)의 타이머(8)의 눈금으로서 원하는 "끓이는 시간"을 조정하면 된다. 가스레인지(31)를 점화하면 원하는 시간만큼 끓고 나면 경보가 울리게 되거나, 또는 가열장치의 화력을 차단하게 된다. 끓는 시간 대신에, 타거나 들러붙지 않게 하려면 온도조절기(3)의 온도를 섭씨105도 내외로 설정하고 타이머(8)를 "0"으로 맞추면 된다.Operation description; Since there are two, three, and four stoves in the gas range 32 and the electric range, you may not know which stove to cook, so first press the front of the movable sieve 21 by hand and move the movable sieve 21 to the left or right. Move to the position where the air hole 37 of the lid of the cooking vessel 32 is located, and as a next step, unfold the supporting rod 25 with the heat sensing element 1 at an angle of 90 degrees from the hinge 24 and together with the supporting rod. Loosen the handle bolts 34 on the surface of the moving body 21 halfway so that the moved heat sensing element 1 is positioned 3 cm above the lid hole 37 of the cooking vessel 32, and the plate 35 After moving to the top or bottom to fit, tighten the handle bolts 34 to fix. Loosen the handle bolt 30 of the adapter 28 halfway so that the position of the heat sensing element 1 becomes the upper portion of the lid hole 37 of the cooking vessel 32, and move the adapter 28 in the forward or backward direction to adjust it. , By tightening the handle bolt 30, turn on the power switch 11 of the fixing body 13, adjust the operating temperature of the temperature controller 3 of the moving body 21 to about 80 degrees Celsius, What is necessary is just to adjust desired "boiling time" as the scale of the timer 8 of 13). When the gas range 31 is ignited, an alarm sounds after boiling for a desired time, or blocks the heating power of the heating apparatus. Instead of boiling time, if you do not want to burn or stick, you can set the temperature of the thermostat (3) to about 105 degrees Celsius and set the timer (8) to "0".

도2(나)의 고정 체(13)의 점선표시는 온도조절기(3)를 열전대(CA)방식으로 할 경우의 온도조절기(3)의 위치가 적합한 곳을 표시한 것이다. 열전대(CA)형 온도조절기(3)에는 설정온도에서 출력되는 단자와 하이알람에서 출력되는 단자가 따로 있으므로 이 경우에는 설정온도출력단자는 "끓이는 시간" 설정용으로 사용하고 하이알람출력단자는 타거나 들러붙는 것을 예방하는 용으로 설정 사용할 수 있으며, 온도설정이나 타이머설정방법은 바이메탈방식에서 설명한 것과 동일한 방법이다.The dotted line display of the fixing body 13 of FIG. 2 (b) shows where the position of the temperature controller 3 is suitable when the temperature controller 3 is a thermocouple CA method. The thermocouple (CA) type thermostat (3) has a terminal output from the set temperature and a terminal output from the high alarm. In this case, the set temperature output terminal is used for setting the "boiling time" and the high alarm output terminal is burned or stopped. It can be used to prevent sticking, and the temperature setting and timer setting method is the same as described for the bimetal method.

전술한 바와 같이 가열 총시간에서 "끓는 시간"만을 분리하는 기술이 필요한 모든 산업에 활용할 수 있는 기술이다.As described above, it is a technology that can be utilized in all industries that need a technology of separating only the “boiling time” from the total heating time.

도1의 (가)는 본 발명의 전면도.Figure 1 (a) is a front view of the present invention.

도1의 (나)는 본 발명을 가스레인지 뒷벽에 착설한 전면도.Figure 1 (b) is a front view of the present invention mounted on the rear wall of the gas range.

도2의 (가)는 본 발명을 가스레인지의 앞부분 렌지에 높이가 낮은 조리 용기에 고정 실시한 측면도.Figure 2 (a) is a side view of the present invention is fixed to a cooking vessel of a low height on the front stove of the gas range.

도2의 (나)는 본 발명을 가스레인지의 뒷부분 렌지에 높이가 높은 조리 용기에 고정 실시한 측면도.Figure 2 (b) is a side view of the present invention fixed to a high cooking vessel on the stovetop of the gas range.

도3은 발명의 구체적인 내용 실시 예에서 상세 설명하기 위한 중요부분 세부 설명도.Figure 3 is a detailed description of important parts for explaining in detail the embodiment of the present invention.

Claims (2)

도면과 같이 조리 용기(32)뚜껑의 공기구멍(37) 위로 2cm 내지 5cm 범위내의 허공에 온도조절기(3)의 열 감지소자(1)를 고정하고, 온도조절기(3)의 온도설정을 섭씨80도 내외로 조정하고 이 온도조절기(3)의 열 감지소자(1)에서 인출되는 열전도선(2)을 스프링으로 소자거리조절 봉(26)에 감은 후, 어댑터(28)에 열 감지소자(1)를 함께 각기 해당 구멍에 끼워서 고정하고, 어댑터(28)로서 열 감지소자(1)의 위치를 전후방향으로 이동가능하게 하고, 이 온도조절기(3)와 지지 봉(25) 및 소자거리조절 봉(26)이 결합된 플레이트(350가 수직으로 상하이동과, 좌우이동이 가능하게 하는 연결수단과 구성단계;As shown in the drawing, the heat sensing element 1 of the thermostat 3 is fixed in the air within a range of 2 cm to 5 cm above the air hole 37 of the lid of the cooking vessel 32, and the temperature setting of the thermostat 3 is set to 80 degrees Celsius. Adjust the temperature in and out and wind the heat conducting wire 2 drawn from the heat sensing element 1 of the temperature controller 3 to the element distance adjusting rod 26 with a spring, and then the heat sensing element 1 in the adapter 28. ) Is inserted into the corresponding holes, respectively, and the adapter 28 allows the position of the heat sensing element 1 to be moved back and forth, and the temperature controller 3 and the supporting rod 25 and the element distance adjusting rod (26) is coupled to the plate (350) vertically shanghaidong, connecting means for allowing left and right movement; 온도조절기(3)의 동작접점이 ON되면 고정 체(13)내에 내장된 자기유지릴레이가 작동하고 다시 타이머(8)가 ON되고, 이 타이머(8)에 조정된 시간이 경과하면 타이머(8)의 스위칭으로 경보장치(8)가 경보하거나, 또는 가열장치의 화력이 차단되게 하는 연결수단과 구성단계를 특징으로 하는 "조리시간조절 방법".When the operating contact of the temperature controller 3 is turned ON, the self-holding relay built into the fixed body 13 is activated, and the timer 8 is turned on again. When the time set by the timer 8 has elapsed, the timer 8 is turned on. "Method of controlling cooking time", characterized in that the connecting means and the configuration step for the alarm device 8 to be alarmed by the switching of, or the heating power of the heating device is cut off. 제 1항에 있어서;The method of claim 1; 이동 체(21)의 하단 내부에 스프링으로 압축-복귀(팽창)하는 롤러(17)의 몸체 상, 하부에 ㄱ자형의 단자를 고정하고 롤러(17)와 ㄱ자형의 단자 사이에 금속막대형의 두 개의 레일로 된 연결체(6)를 형성하여 좌우 끝단을 고정 판(14)으로 하여 주방 내 벽면에 접착하고, 이동 체(21)를 손으로 벽면 쪽으로 누른 상태에서 좌 또는 우로 이동이 가능하게 하고, 누른 손을 놓으면, 롤러(17)를 밀고 있는 스프링에 의하여 ㄱ자형의 단자와 두 개의 평행레일인 연결체(6)를 상과 하의 양측에서 물고 있는 힘으로 이동 체(21)를 고정시키는 연결수단과 구성단계를 특징으로 하는 '조리시간 조절 방법'.The L-shaped terminal is fixed to the lower part of the body of the roller 17 which is compression-returned (expanded) by a spring in the lower end of the moving body 21, and the metal bar type is formed between the roller 17 and the L-shaped terminal. Forming a rail (6) consisting of two rails, the left and right ends are fixed to the wall in the kitchen with the fixing plate (14), and the movable body 21 is moved to the left or right while pressing the hand toward the wall surface by hand. When the pressed hand is released, the moving body 21 is fixed by the force of biting the L-shaped terminal and the two parallel rail connecting bodies 6 on both the upper and lower sides by the spring pushing the roller 17. 'Method of cooking time control', characterized by the connection means and the configuration step.

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