KR20090012348U - 블렌딩 음료를 위한 추출캡슐 및 추출컵 - Google Patents

Abstract

기호에 따라 미리 여러 가지 분말가루를 혼합되지 않게 별도로 밀봉 저장하여 필요시에 어떠한 추출 기계에 넣고 추출하여 맛과 향이 좋은 커피나 차를 얻을 수 있는 블렌딩 음료용 추출캡슐 및 추출컵이 개시된다. 추출캡슐은 상부가 개방되면서 외주면이 주름관으로 제작되고 하부면상에 다수의 추출공이 형성된 용기와, 주름관에 상하 서로 이격되도록 적어도 세 개 이상이 삽입되는 걸름망을 포함한다. 이러한 걸름망들의 사이에 블렌딩용 분말을 저장하고 밀봉 포장하여 완성된다. 그리고 블렌딩용 추출컵은 상부가 개방되면서 외주면이 하부에서부터 중간까지만 주름관으로 제작된 용기와, 주름관에 상하 서로 이격되도록 적어도 세 개 이상이 삽입되는 걸름망을 포함하여 추출캡슐과 마찬가지로 걸름망들의 사이에 블렌딩용 분말을 저장하여 밀봉 포장된다.

Description

블렌딩 음료를 위한 추출캡슐 및 추출컵{An extraction capsule for blending drink and extraction cup}

본 고안은 블렌딩 음료를 위한 추출캡슐 및 추출컵에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 커피나 차와 같이 분말에서 뜨거운 물로 우려내어 마시는 음료의 경우 맛이나 향의 선택사항에 따라 여러 가지를 섞어 마시게 되는데, 이러한 블렌딩(blending)음료를 최적의 상태로 제작할 수 있는 추출캡슐 및 추출컵에 관한 것이다.

전세계적으로 널리 음용되는 수많은 음료들 중에서 뜨거운 물로서 우려낸 액을 마시는 대표적인 음료로는 커피와 차를 들 수 있는데, 최근 들어 커피는 맛과 향이 우수할 뿐만 아니라 카페인의 함량이 적은 원두커피를 선호하는 경향이며, 차는 건강에도 많은 이로움이 있다 하여 녹차, 홍차 등 다양한 종류의 차들의 수요가 급증하고 있다.

커피는 인스턴트 냉동커피로부터 시작되었는데, 맛과 건강에 대한 관심이 높아지면서 맛과 향취가 우수하며 카페인의 함량이 적고 방부제가 포함되지 않은 원두커피를 선호하고 있다.

차는 중국, 한국, 일본을 중심으로 옛부터 문화의 형태인 다도로서 발전되었는데, 차나무의 새로 돋은 가지에서 딴 어린잎으로 제조 된 찻잎을 뜨거운 물로 우려낸 것으로 정신을 맑게 할 뿐 아니라 항암작용과 노화방지 등의 약리작용을 가지고 있다고 하여 근래에 그 수요가 현저히 증가하고 있는 추세이다.

하지만, 상기의 원두커피나 찻잎을 우려낸 차(이하 '차'로 통칭 함)는 원재료에 끓인 물을 융합하여 원재료를 거름지 혹은 거름망 등의 필터 수단을 통해 찌꺼기를 제외한 차추출액만을 받아 음용하는 것으로, 상기 차를 마시기 위해서는 원재료와 끓인 물을 융합하는 차병, 차를 우려낸 차추출액을 받는 찻잔 등이 필요한 바, 일반적으로 가정에서는 손쉽게 커피메이커와 다관 등의 기구를 이용한다.

하지만, 상기 차병이나 찻잔 혹은 커피메이커나 다관 등 차를 걸러 차추출액을 모아주는 기구 등은 휴대가 불가능하기 때문에 차를 마시고자 하는 사람들이 필요시 차를 그때 그때 즐기기에는 어려움이 있으며, 대부분의 시간을 외부에서 소요하는 직장인들 및 사회인들은 원두나 찻잎을 우려낸 차를 마시기가 불편한 문제점 이 제기 되고 있다.

이에, 차를 간편히 즐기는 방법으로서 원두 혹은 찻잎과 뜨거운 물을 보온병 등에 넣은 후 필요시 마다 차를 마시기도 하나, 이 또한 원두나 찻잎을 효과적으로 거를 수 있는 도구가 구비되지 않아 언제 어디서나 차를 즐기기엔 문제점이 있었다.

상기와 같이 복수의 개별적인 용기들로 구성된 종래 다구들을 사용해야 하는 번거로움을 해소하고 손쉽게 차를 즐길 수 있도록 하기 위하여 티백을 이용한 원두 커피나 찻잎 등으로 컵에 티백과 함께 끓인 물을 부어 티백 속의 차를 우려낸 후 티백을 제거하고 차를 마시나, 이 또한 차의 원재료를 티백으로 만드는 과정에서 많은 분쇄과정을 거쳐야 하고 시간의 경과로 고유의 향을 잃어버리는 문제점이 여전히 남아 있게 된다.

한편, 이태리의 어느 발명가가 소위 에스프레소라고 하는 커피를 맛있게 추출방법을 발명하였는데 그 것이 널리 호응을 받아 한국에서도 이 에스프레소 커피가 폭발적인 인기를 누리며 많은 사람들이 즐기고 있다. 그것은 고압의 증기와 고온의 물로 순간적으로 커피를 용해하여 추출하는 방법이다. 그 추출하는 방법은 커피를 고운 분말로 분쇄하여, 압력을 견딜 수 있는 폐쇄된 용기에 넣고 고압의 증기와 고온의 물로써 순간적으로 추출하는 것이다. 이 경우 목적하지 않은 것은 나머지와 함께 잔존되고, 커피의 향은 진하게 추출되는 장점이 있다.

그러나 이 에스프레소 커피의 추출 방식은 매우 비싸며 복잡한 기계를 필요로 하고, 여러 단계를 거쳐야하기 때문에 일반 사용자들에게는 매우 불편하여 카트리지 같은 밀봉용기에 커피를 포장하여 간단하게 추출 하는 방식이 시도되고 있는데;

미국 특허 US2968560(GB938617)은 2개의 격실을 형성하는 내부 필터를 구비하며, 추출전 그 상부 및 하부면을 관통하는 시스템에 의해서 추출되도록 한 카트리지를 기술하고 있다. 이 카트리지형의 단점은, 상기 면의 두께로 인하여 추출시 완벽한 청결과 추출의 완료를 용이하게 실현하지 못하는 비교적 위험한 관통시스템의 사용을 필요로 한다는 점이다.

미국 특허 US4136202(CH605293)와 US5948455의 카트리지는 압력의 영향하에 우선적으로 파열되도록 되어 있다. 이 특허의 특성인 카트리지의 개봉이 정확하게 재현 가능하려면 사용된 재료들이 매우 정교하게 처리되어야 하므로 카트리지의 가격과 사용의 복잡성이 증가하는 단점이 있다.

미국 특허 출원 US2002/0015768A1은 상기 특허들보다 개량된 모습을 보여주는데, 하부에 발포된 층을 가지고 있어서 추출액이나 잔존물의 역류를 막아주는 특징이 있다. 역시 강제적으로 하부를 뚫어서 배출구를 확보해야 하는 방식이다.

무엇보다도, 압력하에서 추출되는 에스프레소형 커피의 분야에서 기호음료 추출용 밀봉용기의 사용에는 다수의 이유, 즉 추출 단계나 공정의 단순화로 인한 사용상의 편리, 얻어진 커피의 균일한 품질관리 위생적 추출환경의 유지, 최적의 커피보존 및 추출조건과 맛의 양호한 재현성이 존재한다. 여러 가지 형태의 이용 가능한 밀봉용기 중에서, 실제로는 주입된 물과 수증기 압력의 영향하에 개봉 혹은 물리적인 방법으로서 개봉되는 밀봉용기만이 상기한 요구를 만족 시킨다.

또한, 이러한 에스프레소 커피를 추출하는 방법과 기계가 아직도 전문가에게만 운영되며 보편화 되지 않은 주요한 이유는 추출기가 고가이며, 추출 방법이 복잡하다는 데에 원인을 찾을 수 있다.

그리고 커피를 추출하는 기계들이 제작사마다 다른 구조를 갖기 때문에 그 제작사에서 판매되는 카트리지 혹은 캡슐만을 사용해야 하는 문제가 있다.

한편, 커피나 차와 같은 경우 단순히 한종류의 커피분말 또는, 한종류의 차종류만을 추출하여 음료하는 것이 대부분이나, 두종류 이상의 커피분말이나 두종류 이상의 허브차를 섞어서(blending) 추출하게 되면, 특별한 맛과 향이 어우러져 더욱 좋은 차를 제작할 수 있다.

대부분 블렌딩 커피의 경우 하나의 격실에 함께 혼합하여 추출하게 되는데, 이와 같이 여러 가지를 한번에 섞어서 사용하게 되면, 맛과 향이 뒤떨어지는 것을 알게 되었다.

따라서 블렌딩 커피의 경우에도 여러 종류의 커피를 혼합하지 않고 별도로 채워 넣어 추출하여야 하는 필요성이 있게 된다.

또한, 커피의 경우 설탕을 넣어 마시게 되는데, 이 설탕이 커피 분말과 함께 섞이게 되면 쉽게 굳어버리거나 서로 흡착되어 제대로 추출되지 않게 되는 문제도 발생된다. 따라서 블렌딩을 위한 여러 개의 격실과, 설탕을 넣는 격실 등 최소 3개 이상의 격실을 갖는 추출캡슐이나 추출컵의 개발이 필요하게 되었다.

본 고안은 상기와 같은 모든 문제점을 한번에 해결하기 위해 안출된 것으로, 용기내에 적어도 세 개 이상의 필터 칸막이를 설치하여, 이 필터 칸막이들의 사이에 블렌딩용 분말가루나 설탕을 넣을 수 있도록 하고, 캡슐용으로는 용기 하부면상에 다수의 추출공을 형성하며, 컵용으로는 용기의 상부에 추출되어 우려진 액이 수용되는 공간을 형성하여 제공된다.

상기와 같은 과제를 해결하기 위해 본 고안은,

블렌딩 음료용 추출캡슐에 있어서,

추출캡슐은 상부가 개방되면서 외주면이 주름관으로 제작되고 하부면상에 다수의 추출공이 형성된 용기와, 주름관에 상하 서로 이격되도록 적어도 세 개 이상이 삽입되는 걸름망을 포함하며, 걸름망들의 사이에 블렌딩용 분말을 저장하고 용기의 개방된 상부 및 하부를 밀봉 포장함을 특징으로 하는 블렌딩 음료용 추출캡슐을 제공한다.

또는, 본 고안은,

블렌딩 음료용 추출컵에 있어서,

추출컵은 상부가 개방되면서 외주면이 하부에서부터 중간까지만 주름관으로 제작된 용기와, 주름관에 상하 서로 이격되도록 적어도 세 개 이상이 삽입되는 걸름망을 포함하며, 걸름망들의 사이에 블렌딩용 분말을 저장하여 용기의 개방된 상 부를 밀봉 포장함을 특징으로 하는 블렌딩 음료용 추출컵을 제공한다.

전술한 바와 같이 본 고안에 따른 블렌딩 음료를 위한 추출캡슐은 기호에 따라 미리 여러 가지 분말가루를 혼합되지 않게 별도로 밀봉 저장하여 필요시에 어떠한 추출 기계에 넣고 추출하여 맛과 향이 좋은 커피나 차를 얻을 수 있는 잇점이 있다.

또한, 본 고안에 따른 블렌딩 음료를 위한 추출컵은 미리 여러 가지 분말가루를 혼합되지 않게 별도로 밀봉 저장하여 필요시에 뜨거운 물을 부어 맛과 향이 좋은 커피나 차를 얻을 수 있는 잇점이 있다.

이하, 첨부된 도면들을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 블렌딩 음료를 위한 추출캡슐 및 추출컵을 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 추출캡슐을 나타낸 단면도이이다.

도 1을 참고하면, 본 고안에 따른 추출캡슐(100)은 용기(110)와, 용기(110)의 내부에 거치되는 적어도 세 개 이상의 걸름망(120)을 포함한다.

먼저, 용기(110)는 합성수지재로 제작되되, 더욱 좋게는 인체에 무해한 PP나 PE로 제작된다. 이러한 용기(110)는 상부가 개방된 컵 모양으로 밀폐된 하부면상에는 다수의 추출공(112)이 형성된다. 그리고 용기(110)의 외면은 하부면상에서부터 상부면상까지 주름관(111)으로 제작된다.

이와 같이 제작된 용기(110)의 내부에 다수의 걸름망(120)이 거치되는데, 걸 름망(120)은 주름관(111)의 오목부에 끼워져 하강하거나 승강하지 않도록 삽입된다. 이때, 걸름망(120)은 적어도 세 개 이상이 삽입되고, 서로 소정의 간격으로 이격되도록 배치된다. 즉, 걸름망(120)이 세 개일때에는 걸름망(120)의 사이 사이에 두가지의 커피나 차용 분말이 서로 분리되게 저장된다. 따라서 원하는 기호에 따라 더 많은 종류의 커피나 차용 분말이 저장될때에는 그 만큼 더 많은 수의 걸름망(120)이 삽입되면 되는 것이다.

이때, 걸름망(120)은 인체에 무해한 PP나 PE 또는, 종이필터가 사용되는데, PP 또는 PE로 제작될때에는 망사로된 원단이 사용된다.

본 고안에 따른 추출캡슐은 이와 같이 형성된 용기(110)의 개방된 상부를 밀봉(130)하여 1회용으로 사용되는 것이다. 이때, 밀봉(130)은 손으로 잡고 뜯어내어 사용할 수도 있고, 직접 뚫어서 사용될 수도 있다. 따라서 개방형이나 밀폐형 장치에 모두 사용될 수 있게 된다. 또한, 추출캡슐(100)의 외면이 주름관(111)으로 되어 있기 때문에 소정의 상하 유격이 있게 되어 제조사별 높이 차이가 있는 머신들에서도 규격에 구애받지 않고 사용될 수 있는 특징이 있다.

그리고 본 고안에 따른 추출캡슐(100)은 용기(110)의 외부에 비닐포장을 더 하여 소포장으로 사용될 수도 있다.

도 2는 본 고안에 따른 추출컵을 나타낸 단면도이다.

도 2를 참고하면, 본 고안에 따른 블렌딩 음료를 위한 추출컵(200)은 추출캡슐(100)과 마찬가지로 상부가 개방되고 주름관(211)으로 된 용기(210)와, 용기(210)의 내부에 거치되는 적어도 세 개 이상의 걸름망(220)을 포함한다.

이때, 주름관(211)은 용기(210)의 하부에서부터 중간까지 형성되며, 추출캡슐(100)과 달리 용기(210)의 하부면상에 추출공이 형성되지 않는다.

따라서 용기(210)에 뜨거운 물을 붙게 되면, 걸름망(220)내에 있던 분말에서 커피나 차가 우려져 걸름망(220)의 상측 수용공간(215)에 음료용 액이 저장되게 된다.

이와 같이 형성된 용기(210)도 추출캡슐(100)과 마찬가지로 용기(210)의 개방된 상부를 밀봉(230)하여 1회용으로 사용되는 것이다. 그리고 위생을 위해 용기(210)의 외부에 비닐 포장을 하여 소포장으로 사용될 수도 있다.

상기에서는 본 고안의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당기술분야의 숙련된 당업자는 실용신안등록청구범위에 기재된 본 고안의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위내에서 본 고안을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.

도 1은 본 고안에 따른 블렌딩 음료용 추출캡슐을 나타낸 단면도이며,

도 2는 본 고안에 따른 블렌딩 음료용 추출컵을 나타낸 단면도이다.

Claims (2)

1. 블렌딩 음료용 추출캡슐에 있어서,

   상기 추출캡슐(100)은 상부가 개방되면서 외주면이 주름관(111)으로 제작되고 하부면상에 다수의 추출공(112)이 형성된 용기(110)와, 상기 주름관(111)에 상하 서로 이격되도록 적어도 세 개 이상이 삽입되는 걸름망(120)을 포함하며, 상기 걸름망(120)들의 사이에 블렌딩용 분말을 저장하고 상기 용기(110)의 개방된 상부 및 하부를 밀봉(130) 포장함을 특징으로 하는 블렌딩 음료용 추출캡슐.
2. 블렌딩 음료용 추출컵에 있어서,

   상기 추출컵(200)은 상부가 개방되면서 외주면이 하부에서부터 중간까지만 주름관(211)으로 제작된 용기(210)와, 상기 주름관(211)에 상하 서로 이격되도록 적어도 세 개 이상이 삽입되는 걸름망(220)을 포함하며, 상기 걸름망(220)들의 사이에 블렌딩용 분말을 저장하여 상기 용기(210)의 개방된 상부를 밀봉(230) 포장함을 특징으로 하는 블렌딩 음료용 추출컵.

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