KR20080025569A - Kimchi refrigerator and control method for the same - Google Patents

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Abstract

A Kimchi refrigerator and a control method thereof are provided to store Kimchi in desired taste for a long time with reduced sour taste by allowing active response to environmental changes such as temperature change within the refrigerator and door opening, and to perform cold shock operation to the Kimchi according to its amount by modifying the intervals of performing cold shock operation. A Kimchi refrigerator comprises a cooler, a control unit, a sensing unit, and a weight sensor. The cooler refrigerates the refrigerator accommodating Kimchi. The controller controls the cooler to perform a cold shock operation which cools the Kimchi in a cold shock temperature which is lower than a storage temperature for predetermined intervals during a storage mode, and to change the intervals according to the amount of Kimchi. The sensing unit senses the amount of Kimchi stored in the refrigerator. The weight sensor senses the weight of Kimchi stored in the refrigerator.

Description

김치 냉장고 및 그 제어방법{Kimchi Refrigerator and Control Method for the Same}Kimchi Refrigerator and Control Method for the Same}

도1은 종래의 김치냉장고를 나탄낸다.1 shows a conventional kimchi refrigerator.

도2는 본 발명에 따르는 김치냉장고의 실시예이다.Figure 2 is an embodiment of a kimchi refrigerator according to the present invention.

도3은 본 발명에 따르는 김치냉장고에 구비될 수 있는 입력장치를 나타낸다.Figure 3 shows an input device that can be provided in the kimchi refrigerator according to the present invention.

도4 및 도5는 본 발명에 따르는 김치냉장고의 제어과정에 대한 실시예들을 나타낸다.4 and 5 show embodiments of the control process of the kimchi refrigerator according to the present invention.

도6은 냉충격운전의 또 다른 형태를 나타낸다.6 shows another form of cold shock operation.

도7은 고내온도가 상승한 경우 냉충격운전을 수행하게 되는 과정을 나타낸다.7 illustrates a process of performing a cold shock operation when the internal temperature rises.

도8은 도어가 열리고 닫힌 경우 냉충격운전을 수행하게 되는 과정을 나타낸다.8 shows a process of performing a cold shock operation when the door is opened and closed.

*도면의 주요부분에 대한 설명** Description of the main parts of the drawings *

210 : 상부김치보관실 211,213,215,217 : 김치보관용기210: Upper Kimchi Storage Room 211,213,215,217: Kimchi Storage Container

301,302 : 무게센서 310 : 하부김치보관실301,302 Weight sensor 310: Lower Kimchi Storage Room

311 : 김치보관용기 370 : 하부도어311: Kimchi storage container 370: lower door

420 : 입력장치 421 : 액정화면420: input device 421: LCD screen

422 : 설절버튼 423 : 시간버튼422: tongue button 423: time button

424 : 분버튼 430 : 맛지킴버튼424: minute button 430: taste button

본 발명은 김치냉장고에 관한 것으로, 보다 상세하게는 김치의 맛을 좋도록 하기 위해 보관모드 진행 중 미리 설정된 시간 간격을 가지고 보관된 김치에 냉충격을 가하되, 상기 시간 간격을 변경시키는 김치냉장고 및 그 제어방법에 관한 것이다.The present invention relates to a kimchi refrigerator, and more specifically, to impart a cold shock to the kimchi stored at a predetermined time interval during the storage mode in order to improve the taste of kimchi, the kimchi refrigerator for changing the time interval and The control method is related.

일반적인 냉장고의 경우에는 김치만 보관되는 것이 아니라, 다른 종류의 식품들이 함께 보관됨에 따라 잦은 냉장고 문의 개폐로 인해 고내 온도가 심하게 변화되고, 김치를 그릇에 담기 위해 냉장고 밖으로 꺼내는 과정에서 외부 공기와 접촉하게 됨으로써 김치의 품질 변화가 심해지고 사용자가 원하는 김치 맛 상태로 장기간 보존하기가 어려운 단점이 있다.In the case of general refrigerators, not only kimchi is stored, but also other foods are stored together, so the internal temperature of the refrigerator is severely changed due to frequent opening and closing of the refrigerator door, and when it is brought out of the refrigerator to put kimchi into a bowl, it comes into contact with outside air. The quality change of kimchi is severe and it is difficult to preserve for a long time in the state of kimchi taste desired by the user.

또한, 기존의 일반적인 냉장고는 김치를 사용자의 기호에 맞추어 빠르게 숙성시키는 기능이 존재하지 않는다.In addition, conventional conventional refrigerators do not have a function of quickly ripening kimchi to the user's preference.

김치냉장고 이러한 기존의 일반적인 냉장고의 단점을 해결하기 위하여 등장한 것으로서, 김치를 계절 등 외부환경에 관계없이 사용자의 기호에 맞추어 발효 숙성시킴과 더불어 그렇게 숙성된 김치 맛을 오랫동안 유지시킬 수 있도록 만들어진 김치 전용의 냉장고이다.Kimchi Refrigerator Appeared to solve the shortcomings of the existing conventional refrigerator, it is made to ferment kimchi according to user's preference regardless of the external environment such as seasons and to maintain the matured kimchi taste for a long time. It is a refrigerator.

김치 냉장고의 냉각장치에 의한 보관실의 냉각이 어떻게 이루어지는지에 대해서 간단하게 살펴본다.Let's take a brief look at how the cooling of the storage room by the cooling device of the Kimchi refrigerator is done.

김치 냉장고에서 사용되는 냉매는 압축기에서 고온, 고압으로 압축되고, 냉매관을 따라 응축기로 보내진다. 이 후에 냉매는 응축기에서 액화되며, 냉매관을 따라 팽창밸브로 이동된 후 상기 팽창밸브에 의하여 저온, 저압의 상태가 된다. 그리고 저장실 외부를 감싸며 설치되어 있는 증발기로 다시 이동된다. 그리고 상기 냉매가 증발기에서 기화됨으로써 순간적으로 주변의 열을 빼앗게 되어 김치가 보관된 보관실을 냉각하게 된다.The refrigerant used in the kimchi refrigerator is compressed to high temperature and high pressure in a compressor and sent to the condenser along the refrigerant pipe. After that, the refrigerant is liquefied in the condenser, and is moved to the expansion valve along the refrigerant pipe and then the low temperature and low pressure state by the expansion valve. It is then moved back to the evaporator, which is wrapped around the outside of the storage compartment. In addition, the refrigerant is evaporated in the evaporator to instantly take away the surrounding heat, thereby cooling the storage chamber in which the kimchi is stored.

도 1을 참조하여, 종래 김치 냉장고의 보관실 구조를 설명하면 다음과 같다.Referring to Figure 1, when describing the structure of the conventional kimchi refrigerator storage room as follows.

종래 김치 냉장고(10)는 김치를 보관하는 상부 김치 보관실(21), 하부 김치 보관실(31)이 각각 구비된다. 그리고 상부 김치 보관실(21)을 여닫는 상부 도어(27)가 구비되고, 하부 김치 보관실(31)을 슬라이딩 방식으로 여닫는 서랍식으로 이루어진 하부 도어(37)가 구비된다.Conventional kimchi refrigerator 10 is provided with an upper kimchi storage room 21, the lower kimchi storage room 31 for storing kimchi, respectively. And the upper door 27 which opens and closes the upper kimchi storage room 21 is provided, and the lower door 37 which consists of a drawer type which opens and closes the lower kimchi storage room 31 by a sliding method is provided.

상기 상부 도어(27)와 하부 도어(37)는 김치 냉장고(10) 본체의 상부에 설치되어 상기 상하부 김치 보관실(21,31)을 개폐하는 역할을 한다. 여기서, 상기 상부 도어(27)는 힌지에 의하여 회전 개폐되는 구조로 이루어지며, 상기 하부 도어(37)는 슬라이딩 방식으로 개폐되는 구조로 이루어진다.The upper door 27 and the lower door 37 are installed at the upper portion of the kimchi refrigerator 10 body to open and close the upper and lower kimchi storage rooms 21 and 31. Here, the upper door 27 is made of a structure that is opened and closed by a hinge, the lower door 37 is made of a structure that is opened and closed in a sliding manner.

상기 도어들(27,37)은 김치 냉장고(10)의 본체와 동일한 재질로 구성될 수 있으며, 상기 내부에는 단열재가 충진될 수도 있다. 그리고 상하부 도어(27,37)의 가장자리에는 가스켓(미도시)이 설치되어, 상기 김치 보관실(21,31)과 외부 대기 사이에서 발생되는 공기의 유출입을 막아줌으로써 상기 김치 보관실(21,31)을 밀폐시키는 역할을 한다.The doors 27 and 37 may be made of the same material as the main body of the kimchi refrigerator 10, and the inside may be filled with a heat insulating material. And gaskets (not shown) are installed at the edges of the upper and lower doors 27 and 37 to prevent the inflow and outflow of air generated between the kimchi storage chambers 21 and 31 and the external atmosphere. It serves to seal.

한편, 도시되지는 않았지만, 상기 김치 냉장고(10)의 본체 내부에는 별도의 기계실이 구비된다. 상기 기계실 내부에는 증발기의 내부를 흐르는 냉매를 압축하는 압축기 등과 같은 냉각시스템을 위한 여러 가지 부품이 상호 연계되어 장착된다. 이외에도, 김치 냉장고에는 김치를 숙성 및 장시간 보관하기 위하여 필요로 하는 각종 제어장치 및 각종 센서 등과 같은 다양한 부속품들이 장착된다.On the other hand, although not shown, a separate machine room is provided inside the main body of the kimchi refrigerator 10. Inside the machine room, various components for a cooling system, such as a compressor for compressing a refrigerant flowing inside the evaporator, are mounted in interconnection. In addition, the kimchi refrigerator is equipped with various accessories such as various controls and sensors required for ripening and storing the kimchi for a long time.

그리고, 김치 냉장고(10)의 본체 전면에는 컨트럴패널(40)이 구비되어, 전반적인 김치 냉장고의 동작을 제어한다.In addition, a control panel 40 is provided on the front surface of the main body of the kimchi refrigerator 10 to control the overall operation of the kimchi refrigerator.

지금까지는 김치 냉장고가 상부와 하부에 각각 김치 보관실이 구비된 형태를 일례로 설명하였지만, 상하부가 나누어지지 않는 형태의 김치 냉장고나, 각종 음식물을 저장하는 냉장실이나 냉동실이 일체로 결합된 형태도 일반적으로 사용된다.Until now, the kimchi refrigerator has been described as an example in which the kimchi storage chambers are provided at the top and the bottom, respectively, but the kimchi refrigerator in which the upper and lower parts are not divided, or the refrigerator or freezer compartment for storing various foods is generally combined. Used.

김치 맛의 장기 유지를 위해 개발된 김치냉장고에 있어서도, 김치의 보관시 다음과 같은 문제점이 여전히 상존하고 있는 실정이다.Even in the kimchi refrigerator developed for long-term maintenance of kimchi taste, the following problems still exist when storing kimchi.

즉, 기존의 김치냉장고는 김치의 종류, 온도 및 시간, 숙성도 등의 조건을 사용자가 입력하여 원하는 상태로 숙성시킨 후에는, 단순히 일정한 온도(Ts)에서 보관이 이루어지도록 하고 있다.That is, the existing kimchi refrigerator after the user inputs the conditions, such as the type, temperature and time, aging degree of kimchi to the desired state, it is simply kept at a constant temperature (Ts).

그러나, 위와 같은 보관온도에서 보관하더라도 김치의 발효는 조금씩 이루어질 수 있으며, 특히 김치산패의 원인균으로서 김치의 신맛을 내게 하는 락토바실러스(Lactobacillus plantarum)의 생육으로 김치의 맛이 안 좋은 방향으로 변질되는 문제가 있었다.However, even when stored at the above storage temperature, the kimchi can be fermented little by little. Especially, it is a problem that the taste of kimchi is deteriorated due to the growth of Lactobacillus plantarum, which gives the sour taste of kimchi as a causative agent of kimchi rancidity. There was.

이와 같은 문제는 보관모드에서 김치를 보관하는 기간에 한계를 주기도 한다.This problem limits the period of storage of kimchi in storage mode.

또한, 기존에는 사용자가 도어를 열거나 하여 고내 온도가 상승하는 등 김치의 품질에 영향을 미칠 수 있는 요인이 발생하더라도 즉각적으로 이에 대응하여 김치의 품질을 지킬 수 있도록 온도를 제어하지 못함으로써, 원하는 기간만큼 김치 맛을 유지하지 못하고 품질 변화를 초래하거나 실질적인 장기 보관이 힘들어지게 되는 등의 단점이 있었다.In addition, in the past, even if a user opens a door or the temperature inside the height rises, such as a factor that may affect the quality of kimchi occurs, it is not possible to control the temperature so that it can immediately protect the quality of kimchi, There were disadvantages such as not maintaining the taste of Kimchi as long as it caused the quality change or making it difficult to store for a long time.

예컨대, 김치의 특성상 온도가 상승하게 되면 미생물학적으로 락토바실러스의 생육이 더욱 활발해짐으로써 김치의 신맛이 강해지게 되어 김치의 장기 저장을 더욱 어렵게 만든다.For example, when the temperature rises due to the characteristics of kimchi, microbiologically, the growth of Lactobacillus becomes more active, so that the sour taste of kimchi becomes stronger, making kimchi's long-term storage more difficult.

본 발명은 상기한 제반 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 그 맛이 오래도록 변질되지 않고 보관될 수 있도록 보관모드 진행 중 미리 설정된 시간 간격을 가지고 김치에 냉충격을 가하는 김치냉장고 및 그 제어방법을 제공한다.The present invention is to solve the above problems, and provides a kimchi refrigerator and a control method for applying a cold shock to the kimchi at a predetermined time interval during the progress of the storage mode so that the taste can be stored without altering for a long time.

또한, 고내온도변화 및 도어열림등의 환경 변화에 효과적으로 대응할 수 있도록 하여 신맛을 억제하여 김치를 사용자가 원하는 맛 상태로의 장기 보관이 가능하도록 한 김치냉장고 및 그 제어방법을 제공하는데 그 목적이 있다.In addition, it is an object of the present invention to provide a kimchi refrigerator and its control method to enable long-term storage of kimchi in the desired taste state by suppressing sour taste by effectively coping with environmental changes such as high internal temperature change and door opening. .

아울러, 보관된 김치의 양에 따라 냉충격을 가하는 시간 간격이 변경되도록 함으로서 김치의 양에 맞는 냉충격 운전을 수행하여 보다 효율적으로 김치의 맛을 유지할 수 있는 김치냉장고 및 그 제어방법을 제공한다.In addition, it provides a kimchi refrigerator and a control method which can maintain the taste of kimchi more efficiently by performing a cold shock operation according to the amount of kimchi by changing the time interval for applying the cold shock according to the amount of stored kimchi.

본 발명에 의한 김치냉장고는, 김치가 수용된 보관실을 냉각시키기 위한 냉각장치; 보관모드 진행 중 미리 설정된 시간 간격을 가지고 보관온도보다 낮은 냉충격온도로 냉각하는 냉충격운전을 일정시간 수행하도록 상기 냉각장치를 제어하되, 상기 시간 간격을 변경시키는 제어부;를 포함하여 구성된다.Kimchi refrigerator according to the present invention, a cooling device for cooling the storage chamber containing kimchi; Control the cooling device to perform a cold shock operation for cooling to a cold shock temperature lower than the storage temperature at a predetermined time interval during the storage mode during a predetermined time, the controller for changing the time interval; is configured to include.

일반적으로 김치를 만들어 김치냉장고에 투입한 후 사용자가 김치의 원하는 맛을 선택하면, 제어부는 발효모드를 통해 김치를 조기에 발효시켜 숙성시킨 후, 그 숙성된 상태로 장기간 보관시키기 위한 보관모드를 진행한다.Generally, after making kimchi and putting it into the kimchi refrigerator, the user selects the desired taste of kimchi, and the control unit proceeds with the storage mode for long-term storage in the mature state after fermenting and ripening kimchi early through the fermentation mode. do.

본 발명에서는 상기 보관모드 진행 중 미리 설정된 시간 간격을 가지고 냉충격운전을 일정시간 수행한다.In the present invention, the cold shock operation is performed for a predetermined time with a preset time interval during the storage mode.

이와 같은 냉충격운전은 발효모드에서 보관모드로 전환된 직후부터 수행될 수도 있지만, 보관모드가 일정시간 진행된 후 사용자의 선택에 의해 또는 자동으로 수행될 수도 있다.Such cold shock operation may be performed immediately after switching from the fermentation mode to the storage mode, but may be performed automatically or by the user's selection after the storage mode has been progressed for a predetermined time.

제어부는 보관모드에서 보관실의 온도를 특정의 보관온도로 유지하도록 냉각장치를 제어하게 된다.The control unit controls the cooling apparatus to maintain the temperature of the storage compartment at a specific storage temperature in the storage mode.

이때, 제어부는 상기 보관모드 진행 중 미리 설정된 시간 간격을 가지고 냉충격운전을 수행하도록 상기 냉각장치를 제어하게 되는 것이다.At this time, the control unit is to control the cooling device to perform a cold shock operation at a predetermined time interval during the storage mode.

그리고, 상기 제어부는 상기 시간 간격을 변경시켜 냉충격운전이 수행되는 시간 간격을 조절하게 된다.The control unit may adjust the time interval during which the cold shock operation is performed by changing the time interval.

상기 냉충격운전은 보관모드의 보관온도보다 더 낮은 냉충격온도로 상기 보관실의 온도를 일정시간 냉각하는 운전으로서, 이와 같은 냉충격운전을 통해 김치에 신맛을 만들어 내는 락토바실러스의 생육을 억제하게 된다.The cold shock operation is an operation for cooling the temperature of the storage chamber at a cold shock temperature lower than the storage temperature of the storage mode for a predetermined time, thereby suppressing the growth of Lactobacillus that produces sour taste in kimchi through such cold shock operation. .

바람직하게는, 보관실 내에 수용된 김치의 양을 감지하기 위한 감지부를 추가로 포함하고, 상기 제어부는 상기 감지부에 의해 감지된 김치의 양을 고려하여 상기 시간 간격을 변경시킨다.Preferably, the apparatus further includes a sensing unit for sensing the amount of kimchi accommodated in the storage room, and the control unit changes the time interval in consideration of the amount of kimchi detected by the sensing unit.

보관모드 초기에는 김치의 양이 많이 있을 수 있지만, 시간이 지남에 따라 상기 김치가 소비되어 그 양이 줄어들게 될 것이며, 상기 제어부는 그와 같은 양의 변화를 고려하여 상기 냉충격운전의 시간 간격을 변경한다.In the initial storage mode, there may be a large amount of kimchi, but as time goes by, the amount of kimchi will be consumed, and the amount thereof will be reduced, and the controller may adjust the time interval of the cold shock operation in consideration of such a change. Change it.

상기 감지부는 보관실 내에 수용된 김치의 무게를 센싱하기 위한 무게센서를 포함하여 이루어질 수 있다.The sensing unit may include a weight sensor for sensing the weight of the kimchi accommodated in the storage room.

상기 감지부는 무게센서 이외에도 다른 센서에 의할 수도 있을 것이다. 예컨대, 김치보관용기의 갯수를 고려하여 김치의 양을 감지할 수도 있을 것이다. 이때에는 예를 들어, 보관실 벽에 일정 높이 간격으로 리미트스위치 등을 구비하고 리미트스위치가 스위칭된 갯수를 통해 김치보관용기의 양을 감지할 수도 있을 것이다. 이외에 김치보관용기에 식별될 수 있는 스티커 등을 부착하고, 상기 스티커 등을 인식할 수 있는 센서를 보관실에 구비하는 방법에 의할 수도 있을 것이다.The sensor may be other sensors besides the weight sensor. For example, the amount of kimchi may be sensed in consideration of the number of kimchi storage containers. In this case, for example, the storage room wall may be provided with a limit switch at a predetermined height interval, and the amount of the kimchi storage container may be sensed through the number of the limit switches switched. In addition, it may be by a method of attaching a sticker or the like that can be identified in the kimchi storage container, and having a sensor in the storage room for recognizing the sticker.

또한, 경우에 따라서는 사용자로부터 김치보관용기의 갯수를 입력하도록 함으로서 그 갯수를 고려하여 김치의 양을 감지할 수도 있을 것이다.In addition, in some cases, by inputting the number of kimchi storage container from the user may be able to detect the amount of kimchi in consideration of the number.

상기 예외에도 다른 다양한 방법을 통해 김치의 양을 감지할 수 있을 것이 다.Even with the above exception, the amount of kimchi may be detected through various other methods.

위와 같은 방법 등을 통해 김치의 양을 감지한 후 그 양에 맞게 상기 냉충격운전의 시간 간격을 변경하는데, 바람직하게는 김치의 양이 줄어듦에 따라 상기 시간 간격을 늘린다.After detecting the amount of kimchi through the above method and the like to change the time interval of the cold shock operation according to the amount, preferably increase the time interval as the amount of kimchi is reduced.

한편, 상기와 같은 감지부에 의하지 않더라도 사용자가 상기 시간 간격을 변경할 수 있도록 입력부를 구비할 수도 있다. 그래서, 제어부는 사용자가 입력한 시간 간격으로 변경하여 냉충격운전을 반복 수행한다.On the other hand, even if not by the sensing unit as described above may be provided with an input unit so that the user can change the time interval. Thus, the control unit repeatedly performs the cold shock operation by changing the time interval input by the user.

상기 보관모드는 바람직하게는 제1보관온도로 제어되는 제1보관모드와 제2보관온도로 제어되는 제2보관모드를 포함한다. 여기서, 상기 제2보관온도는 상기 제1보관온도보다 낮다.The storage mode preferably includes a first storage mode controlled by a first storage temperature and a second storage mode controlled by a second storage temperature. Here, the second storage temperature is lower than the first storage temperature.

더욱 바람직하게는 상기 냉충격운전은 제1보관모드에서는 수행되지 않고, 상기 제2보관모드에서 미리 설정된 시간 간격을 가지고 수행된다.More preferably, the cold shock operation is not performed in the first storage mode but is performed at a predetermined time interval in the second storage mode.

그리고, 더욱 바람직하게는, 상기에서 제1보관모드에서 제2보관모드로 전환하는 시기를 사용자가 선택할 수 있도록 입력버튼과 같은 입력부를 구비한다.And, more preferably, it is provided with an input unit such as an input button so that the user can select the time to switch from the first storage mode to the second storage mode.

제1보관모드에서도 김치는 조금씩 발효가 되는데, 이때, 사용자가 원하는 맛으로 꼭 맞게 발효되면, 사용자는 상기 입력버튼을 누른다. 그러며, 상기 제어부는 제1보관모드에서 제2보관모드로 전환하도록 냉각장치를 제어하고, 또한 제2보관모드에서 냉충격운전이 미리 설정된 시간 간격으로 수행되도록 상기 냉각장치를 제어하게 된다.Kimchi is fermented little by little even in the first storage mode. At this time, if the fermentation fits perfectly with the desired taste, the user presses the input button. In addition, the controller controls the cooling apparatus to switch from the first storage mode to the second storage mode, and also controls the cooling apparatus such that the cold shock operation is performed at a predetermined time interval in the second storage mode.

이와 같이, 제2보관모드로 전환되고, 시간 간격을 가지고 냉충격운전이 반복 수행되면, 사용자가 원하는 그 맛의 상태에서 김치맛의 변질이 최소화되어 오래도록 유지되게 된다.In this way, when the switch to the second storage mode, the cold shock operation is repeatedly performed at a time interval, the quality of the kimchi taste is minimized in the state of the taste desired by the user is maintained for a long time.

경우에 따라서는 상기 냉충격운전을 사용자가 선택할 수 있도록 하는 입력버튼과 제1보관모드에서 제2보관모드로 전환하도록 사용자가 선택할 수 있는 입력버튼은 별도로 구비될 수 있는 것이다.In some cases, an input button for allowing the user to select the cold shock operation and an input button for selecting by the user to switch from the first storage mode to the second storage mode may be separately provided.

냉충격운전은 보관모드가 시작될 때부터 1회 수행되고, 그 뒤 계속해서 시간 간격을 가지고 수행되는 것이 바람직하다.The cold shock operation is preferably performed once from the start of the storage mode, and then continues at a time interval.

또한, 상기 냉충격운전은 도어가 열리고 닫히면 적어도 한번 수행되는 것이 바람직하다. 도어가 열리고 닫히는 것에 대한 감지는 도어센서를 이용할 수 있다.In addition, the cold shock operation is preferably performed at least once when the door is opened and closed. Detection of the opening and closing of the door can be done using a door sensor.

이와 같은 도어센서는 종래에 잘 알려진 것에 의할 수 있다.Such a door sensor may be by what is well known in the art.

또는, 상기 냉충격운전은 보관실의 온도가 일정온도 이상 상승될 때에도 수행되는 것이 바람직하다. 보관모드에서 보관실은 일정한 온도로 유지되도록 제어될 수 있는데, 이때 보관실의 온도가 상승할 수 있는바, 이와 같은 경우에도 냉충격운전을 수행하도록 하는 것이 바람직하다.Alternatively, the cold shock operation is preferably performed even when the temperature of the storage room is raised above a certain temperature. In the storage mode, the storage compartment may be controlled to be maintained at a constant temperature, in which case the temperature of the storage compartment may rise, in which case it is preferable to perform a cold shock operation.

특히, 사용자가 김치를 일부 꺼내기 위해 도어를 열고 일정시간 유지하는 경우 보관실 내의 냉기가 외부로 유출된다. 이와 같은 경우 냉기를 보충할 필요가 있다. 상기 냉충격운전은 상기와 같이 냉기를 보충하는 정도를 넘어서 김치에 냉충격을 가하여 김치맛을 더욱 좋게 하기 위한 것이다.In particular, when the user opens the door and keeps it for a certain time to take out some of the kimchi, the cold air in the storage compartment is leaked to the outside. In such cases it is necessary to replenish the cold air. The cold shock operation is to add a cold shock to the kimchi over the degree to supplement the cold as described above to further improve the kimchi taste.

예컨대, 사용자는 보관실에서 김치용기를 밖으로 꺼내어 그 안에 있던 김치의 일부를 꺼낼 수 있는데, 이때, 보관용기 내부와 그곳에 있던 김치는 외부의 온 기에 노출된다. 그리고, 상기와 같은 온기는 김치 사이 사이로 유입되어 품어지게 된다.For example, the user can take out the kimchi container from the storage room and take out some of the kimchi in the container. At this time, the inside of the container and the kimchi there are exposed to external warmth. Then, the warmth is introduced between the kimchi and incubated.

그리고, 상기와 같이 김치용기 내부 또는 김치 속에 품어진 온기는 락토바실러스의 생육을 촉진하는 역할을 하게 되며, 이로 인해 김치는 신맛이 더욱 강해지게 된다.In addition, the warmth of the inside of the kimchi container or in the kimchi as described above serves to promote the growth of Lactobacillus, which makes the kimchi more sour.

그러나, 냉충격운전을 거치면, 상기와 같이 김치 용기 내부나 또는 김치 속에 품어진 온기는 급냉하게 되고, 김치는 냉충격을 받게 되며, 이로 인해 상기 락토바실러스의 생육이 억제되어 김치의 신맛이 강해지지 않게 된다.However, when subjected to cold shock operation, the warmth in the kimchi container or inside the kimchi as described above is quenched, and the kimchi is subjected to a cold shock, thereby suppressing the growth of the Lactobacillus so that the sour taste of kimchi is stronger. Will not.

그래서, 위와 같은 냉충격운전은 도어가 열리고 닫히지 않는 경우에도, 일정 시간 간격으로 수행됨으로서 김치맛을 보존하는데 크게 기여하게 된다.Therefore, the cold shock operation as described above is greatly performed to preserve the kimchi taste by being performed at a predetermined time interval even when the door is not opened and closed.

냉충격운전에서, 냉충격온도에 도달 즉시 보관실의 온도를 상승시켜 복귀시키도록 제어될 수도 있다. 또는 냉충격온도에 도달하면 일정시간 냉충격온도에서 유지되도록 한 후 온도를 상승시켜 복귀시키도록 제어될 수도 있다. 냉충격이 가해지는 형태가 삼각파형의 형태가 될 수도 있고, 사각파형의 형태가 될 수도 있는 것이다.In cold shock operation, it may be controlled to raise and return the temperature of the storage chamber as soon as the cold shock temperature is reached. Alternatively, when the cold shock temperature is reached, the temperature may be controlled to be maintained at a cold shock temperature for a predetermined time and then raised to return. Cold shock is applied to the form of a triangular wave form, or may be a square wave form.

여기서, 상기 냉충격운전의 냉충격온도는 바람직하게는 -4℃ 또는 -5℃이다. 그리고, 이와는 달리 상기 냉충격온도는 적절하게 다른 값을 자질 수도 있을 것이다. 김치의 양을 고려하거나, 또는 김치의 맛을 고려하여 상기 냉충격온도는 변경될 수도 있다.Here, the cold shock temperature of the cold shock operation is preferably -4 ℃ or -5 ℃. Alternatively, the cold shock temperature may be appropriately different. The cold shock temperature may be changed in consideration of the amount of kimchi, or in consideration of the taste of kimchi.

또한, 상기 발효모드에서 보관모드로 전환할 때 또는 상기 제1보관모드에서 제2보관모드로 전환할 때, 그 냉각속도는 급속냉각구간을 포함하는 것이 바람직하다.In addition, when switching from the fermentation mode to the storage mode or when switching from the first storage mode to the second storage mode, the cooling rate preferably includes a rapid cooling section.

상기 급속냉각구간은 상기 모드 전환의 평균냉각속도보다 빠르게 냉각하는 구간을 말한다.The rapid cooling section refers to a section that cools faster than the average cooling rate of the mode change.

예컨대, 13시간에 걸쳐 제1보관모드에서 제2보관모드로 냉각되었을 때, 모드 전환 시의 평균냉각속도는 (제1보관온도-제2보관온도)/13시간이 된다. 상기 급속냉각구간은 상기 평균냉각속도보다 빠른 냉각속도로 냉각하는 구간을 말한다.For example, when cooled from the first storage mode to the second storage mode over 13 hours, the average cooling rate at the time of mode switching is (first storage temperature-second storage temperature) / 13 hours. The rapid cooling section refers to a section for cooling at a cooling rate faster than the average cooling rate.

상기 급속냉각구간은 바람직하게는 시간당 -4℃ 강하되는 냉각속도를 갖는 것이 바람직하다. 또는 상기 급속냉각구간은 시간당 -5℃ 강하되는 속도이거나, 시간당 -2℃ 또는 -2.5℃ 강하되는 속도를 가질 수도 있다. 그리고, 이와 같은 급속냉각구간의 냉각속도는 적절하게 다른 값을 가질 수도 있을 것이다.The rapid cooling section preferably has a cooling rate of -4 ℃ drop per hour. Alternatively, the rapid cooling section may have a rate of dropping -5 ° C per hour, or a rate of dropping of -2 ° C or -2.5 ° C per hour. In addition, the cooling rate of the rapid cooling section may have a different value as appropriate.

더욱, 바람직하게는 모드 전환시의 냉각속도는 다단으로 이루어져, 처음에는 빠른 냉각속도로 냉각되고, 그 다음은 점점 완화된 냉각속도를 가진다. 각 단의 냉각속도는 모두 상기 평균냉각속도보다 빠른 것이 바람직하다. 그러나, 급속냉각구간을 하나 가지고 그 이후에는 평균냉각속도보다 느린 속도록 냉각될 수도 있을 것이다.Further, preferably, the cooling rate at the time of mode switching consists of multiple stages, at first cooling at a high cooling rate, and then gradually having a cooling rate gradually relaxed. The cooling rate of each stage is preferably faster than the average cooling rate. However, it may be possible to have one fast cooling section and later cool down to a slower than average cooling rate.

상기와 같은 급속냉각구간을 가짐으로서 모드 전환이 신속하게 이루어지도록 하며, 이로 인해 김치의 맛을 좋은 상태에서 더욱 잘 보관할 수 있다. 모드 전환 시간이 길어지면, 김치의 신맛이 강해질 수 있다. 그리고, 급속으로 냉각함으로서 냉각에 의한 락토바실러스의 생장이 억제된다.By having a rapid cooling section as described above to be able to quickly switch between modes, thereby keeping the taste of kimchi better in a good state. If the mode switching time is longer, the sour taste of kimchi may become stronger. And by cooling rapidly, the growth of Lactobacillus by cooling is suppressed.

한편, 본 발명에 따르는 제어방법은 전술한 본 발명에 따르는 김치냉장고를 제어하는 방법에 관한 것으로서, 그와 같은 제어방법은 제어부의 마이컴에 프로그램으로 설정되게 될 것이다. 따라서, 전술한 본 발명의 김치냉장고에 대한 설명으로 상기와 같은 제어방법에 대한 설명을 대신하기로 한다.On the other hand, the control method according to the present invention relates to a method for controlling the kimchi refrigerator according to the present invention described above, such a control method will be set as a program in the microcomputer of the control unit. Therefore, the description of the control method as described above will be replaced with the description of the kimchi refrigerator of the present invention described above.

이하에서는 첨부도면에 나타난 본 발명의 바람직한 실시예를 설명한다.Hereinafter, a preferred embodiment of the present invention shown in the accompanying drawings.

도2의 김치냉장고(100)는 기본적으로 김치를 보관하는 김치 보관실(210,310)과, 상기 김치 보관실(210,310)을 냉각시키기 위한 것으로서 압축기(500)를 포함하는 냉각장치가 구비된다. 그리고, 전면에는 도1과 같이 컨트롤패널(미도시)이 구비된다.Kimchi refrigerator 100 of Figure 2 is basically a kimchi storage room for storing kimchi (210,310), and a cooling device including a compressor 500 for cooling the kimchi storage room (210,310) is provided. And, the front panel is provided with a control panel (not shown) as shown in FIG.

상기 컨트롤패널에는 사용자가 조작 명령을 입력할 수 있는 입력부와 액정화면과 같은 디스플레이부 및 사용자의 입력에 따라 김치냉장고의 작동을 제어하는 제어부가 구비된다.The control panel includes an input unit through which a user can input an operation command, a display unit such as an LCD screen, and a control unit controlling the operation of the kimchi refrigerator according to the user's input.

상기 김치 보관실(210,310)은 김치를 보관하기 위한 수납공간으로서, 본체벽과 바닥면에 의해 형성된다. 그리고 본 실시예에서는 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 김치 보관실(210,310)은 상부 김치 보관실(210)와 하부 김치 보관실(310)에 각각 구비되며, 상하부에 구비된 김치 보관실(210,310)은 다시 좌측과 우측으로 구획되어 총 4개로 이루어진 형태를 예시하고 있다. 하지만, 필요에 따라 하부 김치 보관실이 없이, 김치 보관실이 좌측과 우측으로만 구획된 형태도 가능하다.The kimchi storage chambers 210 and 310 are storage spaces for storing kimchi and are formed by a body wall and a bottom surface. And in this embodiment, as shown in Figure 2, the kimchi storage room (210,310) is provided in the upper kimchi storage room 210 and the lower kimchi storage room 310, respectively, the kimchi storage room (210,310) provided on the upper and lower back It is divided into the right and the right side, and the form consists of a total of four. However, if necessary, the kimchi storage compartment may be partitioned only to the left and right side without the lower kimchi storage compartment.

본 실시예에서 상기 상부 김치 보관실(210)은 상부에 힌지에 의해 본체에 설치된 상부 도어(270)에 의해 개폐 가능하도록 구성되며, 상기 하부 김치 보관 실(310)은 슬라이딩 방식으로 개폐 가능하도록 구성되어 있다.In the present embodiment, the upper kimchi storage room 210 is configured to be opened and closed by an upper door 270 installed in the main body by a hinge on the upper side, and the lower kimchi storage room 310 is configured to be opened and closed in a sliding manner. have.

한편, 도시되지는 않았지만, 상기 상부 도어(270)와 하부 도어(370)의 가장자리에는 가스켓(미도시)이 설치되어, 상기 김치 보관실(210,310)과 외부대기 사이에서 발생되는 공기의 유출입을 막아준다.Although not shown, gaskets (not shown) are installed at edges of the upper door 270 and the lower door 370 to prevent inflow and outflow of air generated between the kimchi storage chambers 210 and 310 and the outside atmosphere. .

그리고, 도2에 도시된 바와 같이 김치는 이를 보관하는 김치보관용기(211,213,215,217,311)에 수납된 형태로 상기 김치 보관실(210,310)에 보관되는 것이 일반적이다.As shown in FIG. 2, kimchi is generally stored in the kimchi storage chambers 210 and 310 in a form stored in the kimchi storage containers 211, 213, 215, 217 and 311 storing the kimchi.

또한, 상기 김치냉장고는 상부 김치 보관실(210) 바닥에 무게센서(301, 302)가 설치되어 있다. 상기 무게센서(301, 302)를 통해 상기 김치보관실(210)에 보관된 김치의 양을 감지하게 된다.In addition, the kimchi refrigerator is provided with weight sensors (301, 302) on the bottom of the upper kimchi storage room (210). The weight sensors 301 and 302 detect the amount of kimchi stored in the kimchi storage room 210.

도3에는 상기 입력부 중 일부로서 냉충격운전의 시간 주기를 사용자가 입력할 수 있는 장치(420)를 도시하고 있다.3 shows an apparatus 420 that allows a user to input a time period of a cold shock operation as part of the input unit.

상기와 같은 입력장치(420)는 도시되는 바와 같이 설정 또는 변경을 위한 설정버튼(422)과 시간 입력을 위한 시간버튼(423) 분을 입력하기 위한 분버튼(424)을 포함하여 이루어진다.As shown in the drawing, the input device 420 includes a setting button 422 for setting or changing and a minute button 424 for inputting a time button 423 for time input.

그리고, 입력된 시간을 외부로 표시하도록 액정화면(421)이 포함된다.And, the LCD screen 421 is included to display the input time to the outside.

도3에서 맛지킴버튼(430)이 포함되고 있는데, 이에 대해서는 후술하기로 한다.The taste button 430 is included in FIG. 3, which will be described later.

도3과 같은 입력장치(420)를 통해 사용자는 처음부터 상기 냉충격운전의 주기를 입력할 수도 있고, 또한, 변경할 수도 있다.The user may input the cycle of the cold shock operation from the beginning through the input device 420 as shown in FIG. 3 or may change it.

상기와 같은 입력장치(420)는 포함되지 않을 수도 있는데, 이 경우, 상기 주기는 제어부에 미리 설정되어 있게 된다. 그리고, 상기 제어부는 일정한 조건이 만족되면 미리 설정되어 있는 수식을 통해 상기 주기를 변경시키게 된다. 이와 같은 경우에도, 상기 입력장치(420)는 추가로 구비되어 사용자가 원하는 경우 상기 주기를 변경할 수 있도록 할 수 있다.The input device 420 as described above may not be included. In this case, the period is set in advance in the controller. The controller may change the period through a preset equation when a predetermined condition is satisfied. Even in such a case, the input device 420 may be further provided to allow the user to change the period if desired.

사용자가 김치를 상기 김치냉장고에 넣고, 적당한 코스를 선택하게 되면, 상기 제어부는 상기 선택된 코스에 따라 상기 김치냉장고를 제어하게 된다.When the user puts kimchi into the kimchi refrigerator and selects an appropriate course, the controller controls the kimchi refrigerator according to the selected course.

예컨대, 사용자가 특정의 코스를 선택하면, 상기 제어부는 그 코스에 정해진대로 발효모드를 수행하고 발효 후 장기 보관을 위한 보관모드를 수행하도록 냉각장치 등 관련장치를 제어하게 된다.For example, when the user selects a specific course, the controller controls the related device such as a cooling device to perform the fermentation mode as set in the course and to perform the storage mode for long-term storage after fermentation.

도4는 일례로 상기 김치냉장고에 의해 특정의 코스가 수행되는 과정을 나타낸다.4 shows a process in which a specific course is performed by the kimchi refrigerator as an example.

먼저, 발효모드가 수행되어 김치가 발효되어 숙성되고, 장기보관을 위해 보관모드가 수행된다.First, fermentation mode is carried out, kimchi is fermented and aged, storage mode is performed for long-term storage.

상기 보관모드를 수행함에 있어, 우선, 냉충격운전이 일정한 시간 간격인 t1을 주기로 수행되며, 일정한 시점인 tc에서 상기 시간 간격은 t2로 변경된다.In performing the storage mode, first, the cold shock operation is performed at a predetermined time interval t1, and the time interval is changed to t2 at a predetermined time point tc.

그러면, 냉충격운전은 t2의 시간 간격을 가지고 반복 수행된다.Then, the cold shock operation is repeatedly performed at a time interval of t2.

도시되지는 않았지만, 이후에 다시 상기 t2는 t3, t4, …, tn 등으로 변경될 수 있다.Although not shown, again t2 is represented by t3, t4,... , tn, and so on.

여기서, 상기와 같이 냉충격운전의 주기가 변경되는 시점 및 값은 도2의 무 게센서를 통해 김치의 양을 감지하여 그 양의 변동에 따라 제어부에 미리 설정되어 있는 수식을 통해 결정하게 된다.Here, the time point and the value at which the cycle of the cold shock operation is changed as described above are determined by the equation previously set in the controller according to the variation of the amount by detecting the amount of kimchi through the weight sensor of FIG.

또는, 상기 주기 변경 시점 tc는 사용자가 도3의 입력장치(420)를 조작하여 주기를 변경하는 시점이 될 수도 있다. 그리고, 이때 변경되는 주기는 사용자가 새로이 입력한 값이 된다.Alternatively, the period change time point tc may be a time point at which the user changes the period by operating the input device 420 of FIG. 3. In this case, the changed period becomes a value newly input by the user.

바람직하게는 상기 냉충격운전의 초기 주기는 8시간 정도이고, 냉충격운전 시작 후 다시 보관온도로 복귀되는 시간은 15분 정도이다.Preferably, the initial cycle of the cold shock operation is about 8 hours, and the time to return to the storage temperature again after the start of the cold shock operation is about 15 minutes.

한편, 발효모드에서 보관모드로 전환(MC)할 때 냉각속도는 모드 전환의 평균냉각속도(1)보다 빠른 급속냉각속도(2, 3)로 냉각된다. 바람직하게는 상기 급속냉각속도 중 첫 냉각속도(2)는 시간당 섭씨 4도 냉각되는 속도이다.On the other hand, when switching from the fermentation mode to the storage mode (MC), the cooling rate is cooled to a rapid cooling rate (2, 3) faster than the average cooling rate (1) of mode switching. Preferably, the first cooling rate (2) of the rapid cooling rate is the rate of cooling 4 degrees Celsius per hour.

도5에는 도4와 다른 또 다른 예를 나타낸다.Fig. 5 shows another example different from Fig. 4.

도5에서도 발효모드가 완료되면, 보관모드로 전환(MC1)된다.5, when the fermentation mode is completed, it is switched to the storage mode (MC1).

도5의 예에서는 보관모드가 제1보관모드와 제2보관모드로 이루어진다. 상기 제2보관모드는 제1보관모드보다 보관온도가 더 낮다. 바람직하게는 제1보관온도는 섭씨 -1도이고, 제2보관온도는 섭씨 -1.5도이다.In the example of Fig. 5, the storage mode is composed of a first storage mode and a second storage mode. The second storage mode has a lower storage temperature than the first storage mode. Preferably the first storage temperature is -1 degrees Celsius and the second storage temperature is -1.5 degrees Celsius.

본 예에서는 냉충격운전(CS)이 제2보관모드에서 수행되며, 제1보관모드에서는 수행되지 않는다.In this example, the cold shock operation CS is performed in the second storage mode, but not in the first storage mode.

마찬가지로, 상기 냉충격운전(CS)은 일정한 간격을 가지고 반복 수행되며, 그 주기의 변경은 도4의 경우와 마찬가지이다.Similarly, the cold shock operation CS is repeatedly performed at regular intervals, and the change of the period is the same as in the case of FIG.

또한, 제1보관모드에서 제2보관모드로 전환(MC2)할 때 그 냉각은 모드 전 환(MC)의 평균냉각속도(4)보다 빠른 냉각속도(5,6)를 가지고 냉각된다.In addition, when switching from the first storage mode to the second storage mode (MC2), the cooling is cooled with a cooling rate (5, 6) faster than the average cooling rate (4) of the mode switching (MC).

도4와 도5에 보이는 바와 같이, 모드가 전환되자마자 냉충격운전(CS)을 1회 수행하고, 그 이후에는 일정한 간격으로 반복하여 수행된다.As shown in Fig. 4 and Fig. 5, as soon as the mode is switched, the cold shock operation CS is performed once, and then repeatedly performed at regular intervals.

또한, 본 예에서는 도3의 맛지킴버튼(430)을 사용자가 누르면(도5에서 "사용자 버튼 press"), 도시되는 바와 같이 제1보관모드에서 제2보관모드로 전환되고, 냉충격운전(CS)이 수행되기 시작하는 것이다.In addition, in this example, when the user presses the taste button 430 of FIG. 3 ("user button press" in FIG. 5), it changes from the first storage mode to the second storage mode as shown, and the cold shock operation ( CS) is starting to be performed.

김치는 발효모드에서 적당한 정도로 발효된 후 제1보관온도로 냉각되어 제1보관모드에서 보관되는데, 제1보관모드에서 김치는 조금씩 맛이 변하게 된다. 이때, 사용자는 김치의 맛이 자신의 입맛에 맞는 것으로 판단되면, 상기 맛지킴버튼(430)을 누를 수 있고, 그에 따라 제2보관모드로 전환되고 냉충격운전(CS)이 개시되는 것이다.Kimchi is fermented to a moderate degree in the fermentation mode and then cooled to the first storage temperature and stored in the first storage mode, the kimchi is slightly changed taste in the first storage mode. At this time, when the user determines that the taste of kimchi is suitable for his or her taste, the user can press the taste button 430, thereby switching to the second storage mode and starting the cold shock operation (CS).

이와 같이 제2보관모드로 전환되고 냉충격운전(CS)이 수행됨에 따라 사용자가 선택한 맛이 장기간 변하지 않고 유지되게 된다.As described above, as the second storage mode is switched and the cold shock operation CS is performed, the taste selected by the user is maintained without change for a long time.

한편, 도4 및 도5에서는 냉충격운전(CS)이 수행되고 보관모드로 복귀되는 형태가 삼각파의 형태인 경우를 예로 들었다. 여기서 제어부는 보관온도가 냉충격온도에 도달하면 냉충격운전(CS)을 중지하고 보관실의 온도를 상승시키도록 냉각장치를 제어하게 된다.4 and 5 illustrate a case in which the cold shock operation (CS) is performed and the form in which the form returns to the storage mode is a triangular wave. Here, the control unit stops the cold shock operation (CS) when the storage temperature reaches the cold shock temperature and controls the cooling device to increase the temperature of the storage compartment.

도6에는 냉충격운전(CS)의 다른 형태를 나타내고 있는데, 여기서는 냉충격온도에 도달한 후 일정시간 그 온도로 유지하는 경우이다. 본 예에서는 냉충격운전(CS)이 수행되고 보관온도로 복귀되는 형태가 대략 4각 파형의 형태가 된다.6 shows another form of cold shock operation CS, which is a case where the temperature is maintained for a predetermined time after reaching the cold shock temperature. In this example, the form in which the cold shock operation CS is performed and returned to the storage temperature is in the form of a quadrilateral waveform.

도7은 보관모드 진행 중에 고내온도 즉 보관실 내의 온도가 일정 온도 이상으로 상승한 경우 냉충격운전을 수행하는 과정을 나타낸 블럭도이다.7 is a block diagram illustrating a process of performing a cold shock operation when the internal temperature, that is, the temperature in the storage room, rises above a predetermined temperature during the storage mode.

도시되는 바와 같이, 보관모드가 진행되는 동안 고내의 온도센서(미도시)를 이용하여 지속적으로 김치가 저장된 보관실 내의 온도를 검출하게 된다.As shown, while the storage mode is in progress using a temperature sensor (not shown) in the interior to continuously detect the temperature in the storage room stored kimchi.

그리고, 검출된 고내의 온도는 마이콤에서 설정된 온도와 지속적으로 비교된다.The detected temperature in the furnace is continuously compared with the temperature set in the microcomputer.

그리하여, 상기 측정된 고내온도가 설정된 온도 이상이 될 경우에는 기(旣)설정된 보관온도보다 더 낮은 제어온도로 일정시간 동안 냉각하는 냉충격운전을 수행하게 된다.Thus, when the measured internal temperature is equal to or higher than the set temperature, the cold shock operation is performed to cool for a predetermined time at a control temperature lower than the preset storage temperature.

냉충격운전이 소정 시간 진행되어 설정된 운전시간에 도달하게 되면, 제어온도는 기설정된 보관온도로 복원된다.When the cold shock operation reaches a predetermined operation time by a predetermined time, the control temperature is restored to the preset storage temperature.

이때, 냉충격운전 수행 중 상기 온도센서를 이용하여 고내온도가 냉충격운전 제어온도 즉 냉충격온도에 도달하면 냉충격운전을 정지하고 보관모드로 다시 복귀시킨다.At this time, if the internal temperature reaches the cold shock operation control temperature, that is, the cold shock temperature by using the temperature sensor during the cold shock operation, the cold shock operation is stopped and return to storage mode again.

또한, 도8에는 도어가 열리고 닫힌 경우 냉충격운전을 수행하게 되는 과정을 타낸다.8 shows a process of performing a cold shock operation when the door is opened and closed.

제어부는 보관모드가 진행되는 동안 도어센서(미도시)를 이용하여 지속적으로 김치냉장고의 도어 열림여부를 판단한다.The control unit continuously determines whether the door of the kimchi refrigerator is opened using a door sensor (not shown) while the storage mode is in progress.

도어센서의 신호로부터 도어가 열리고 닫힌 것으로 판단되면, 기(旣)설정된 보관온도보다 더 낮은 제어온도로 일정시간 동안 냉각하는 냉충격운전을 수행하게 된다.When it is determined that the door is opened and closed from the signal of the door sensor, a cold shock operation is performed for cooling for a predetermined time at a control temperature lower than the preset storage temperature.

한편, 냉충격운전이 소정 시간 진행되어 설정된 운전시간에 도달하게 되면, 제어온도는 기설정된 보관온도로 복원된다.On the other hand, when the cold shock operation reaches a set operation time by a predetermined time, the control temperature is restored to the preset storage temperature.

이때에도, 냉충격운전 수행 중 상기 온도센서를 이용하여 고내온도가 냉충격운전 제어온도 즉 냉충격온도에 도달하면 냉충격운전을 정지하고 보관모드로 다시 복귀시킨다.In this case, when the internal temperature reaches the cold shock operation control temperature, that is, the cold shock temperature by using the temperature sensor during the cold shock operation, the cold shock operation is stopped and returned to the storage mode.

전술한 도7 및 도8의 제어방법은 전술한 제어방법으로서 미리 설정된 시간 간격을 가지고 냉충격운전을 반복 수행하는 경우와 함께 사용될 수 있음은 당연하다.7 and 8 described above can be used together with the case of repeating the cold shock operation at a predetermined time interval as the control method described above.

본 발명에 의하면, 김치 보관 중 미리 설정된 시간 간격을 가지고 김치에 냉충격을 가하여 김치의 맛을 더욱 좋게 유지할 수 있으며, 아울러 냉충격을 가하는 시간 간격을 적절히 변경하여 보다 효율적으로 김치의 맛을 유지한다.According to the present invention, it is possible to maintain the taste of kimchi by applying a cold shock to the kimchi with a predetermined time interval during storage of kimchi, and also maintain the taste of kimchi more efficiently by appropriately changing the time interval of applying cold shock. .

또한, 고내온도변화 및 도어열림등의 환경 변화에 효과적으로 대응할 수 있어 신맛을 억제하여 김치를 사용자가 원하는 맛 상태로의 장기 보관이 가능하다.In addition, it can effectively respond to environmental changes such as high temperature change and door opening, so that kimchi can be stored for a long time in a taste state desired by the user.

또한, 김치 보관 중 김치의 맛이 사용자가 원하는 맛에 딱 맞는 경우 사용자는 소정의 버튼을 눌러 그 맛이 오래도록 유지될 수 있도록 할 수 있다.In addition, if the taste of kimchi is perfect for the taste desired by the user during storage of kimchi, the user can press a predetermined button so that the taste can be maintained for a long time.

Claims (22)

김치가 수용된 고내를 냉각시키기 위한 냉각장치;A cooling device for cooling the inside of the kimchi housed therein; 보관모드 진행 중 미리 설정된 시간 간격을 가지고 보관온도보다 낮은 냉충격온도로 냉각하는 냉충격운전을 일정시간 수행하도록 상기 냉각장치를 제어하되, 상기 시간 간격을 변경시키는 제어부;A control unit for controlling the cooling device to perform a cold shock operation for cooling to a cold shock temperature lower than a storage temperature at a predetermined time interval while the storage mode is in progress, wherein the controller changes the time interval; 를 포함하는 김치냉장고.Kimchi refrigerator comprising a. 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 고내에 수용된 김치의 양을 감지하기 위한 감지부를 추가로 포함하고,Further comprising a detector for detecting the amount of kimchi contained in the chamber, 상기 제어부는 상기 김치의 양을 고려하여 상기 시간 간격을 변경시키는 것을 특징으로 하는 김치냉장고.The control unit is a kimchi refrigerator, characterized in that for changing the time interval in consideration of the amount of kimchi. 제2항에 있어서,The method of claim 2, 상기 감지부는 고내에 수용된 김치의 무게를 센싱하기 위한 무게센서를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 김치냉장고.The sensing unit Kimchi refrigerator characterized in that it comprises a weight sensor for sensing the weight of the kimchi contained in the interior. 제2항에 있어서,The method of claim 2, 상기 보관모드는 제1보관온도의 제1보관모드와 상기 제1보관온도보다 낮은 제2보관온도의 제2보관모드를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 김치냉장 고.The storage mode comprises a first storage mode of the first storage temperature and a second storage mode of the second storage temperature lower than the first storage temperature characterized in that the kimchi refrigerator. 제4항에 있어서,The method of claim 4, wherein 사용자로부터 상기 제1보관모드에서 제2보관모드로 전환하라는 명령을 입력받기 위한 입력부를 추가로 포함하는 김치냉장고.Kimchi refrigerator further comprises an input unit for receiving a command to switch from the first storage mode to the second storage mode from the user. 제4항 또는 제5항에 있어서,The method according to claim 4 or 5, 상기 제어부는 고내 온도가 상기 냉충격온도에 도달하면, 상기 냉충격운전을 중지하고 상기 고내 온도가 상승되도록 상기 냉각장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 김치냉장고.The control unit stops the cold shock operation when the internal temperature reaches the cold shock temperature, the kimchi refrigerator characterized in that for controlling the cooling device to increase the internal temperature. 제4항 또는 제5항에 있어서,The method according to claim 4 or 5, 상기 제어부는, 고내 온도가 상기 냉충격 제어온도에서 일정시간 유지되도록 상기 압축기를 제어하는 것을 특징으로 하는 김치냉장고.The control unit, the kimchi refrigerator characterized in that for controlling the compressor so that the internal temperature is maintained for a predetermined time at the cold shock control temperature. 제 2 항에 있어서, The method of claim 2, 상기 제어부는 도어센서를 이용하여 도어가 열리고 닫힌 것으로 판단되는 경우에도 상기 냉충격운전을 수행하도록 상기 냉각장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 김치냉장고.The control unit is a kimchi refrigerator, characterized in that for controlling the cooling device to perform the cold shock operation even when it is determined that the door is opened and closed using a door sensor. 제2항 또는 제8항에 있어서,The method according to claim 2 or 8, 상기 제어부는 고내온도를 센싱하는 온도센서를 이용하여 상기 고내온도가 일정 온도 이상으로 상승된 경우에도 상기 냉충격운전을 수행하도록 상기 냉각장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 김치냉장고.The control unit is a kimchi refrigerator, characterized in that for controlling the cooling device to perform the cold shock operation even when the temperature inside the high temperature is raised above a predetermined temperature by using a temperature sensor for sensing the temperature inside. 제2항에 있어서,The method of claim 2, 사용자가 상기 시간 간격을 변경시킬 수 있도록 입력부가 추가로 포함되는 김치냉장고.Kimchi refrigerator further comprises an input unit for the user to change the time interval. 제4항에 있어서, 상기 제어부는,The method of claim 4, wherein the control unit, 상기 제1보관모드에서 제2보관모드로 모드 전환하기 위해 상기 제1보관온도에서 상기 제2보관온도로 냉각할 때, 상기 모드 전환의 평균냉각속도보다 더 빠르게 냉각하는 급속냉동구간을 적어도 하나 이상 가지고 냉각하도록 상기 냉각장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 김치냉장고.At least one or more quick freezing sections that cool faster than the average cooling rate of the mode switching when cooling from the first storage temperature to the second storage temperature to switch modes from the first storage mode to the second storage mode; Kimchi refrigerator characterized in that for controlling the cooling device to cool with. 제2항 또는 제11항에 있어서, 상기 제어부는,The method of claim 2 or 11, wherein the control unit, 김치를 발효시키기 위한 발효모드에서 상기 보관모드로 모드 전환하기 위해 고내 온도를 상기 보관온도로 냉각할 때, 상기 모드 전환의 평균냉각속도보다 더 빠르게 냉각하는 급속냉동구간을 적어도 하나 이상 가지고 냉각하도록 상기 냉각장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 김치냉장고.In the fermentation mode for fermenting kimchi, when the internal temperature is cooled to the storage temperature for mode switching to the storage mode, the cooling unit has at least one or more quick freezing sections for cooling faster than the average cooling rate of the mode switching. Kimchi refrigerator, characterized in that for controlling the cooling device. 보관모드를 수행하는 단계;Performing a storage mode; 미리 설정된 시간 간격을 가지고 상기 보관모드의 보관온도보다 낮은 냉충격온도로 냉각하는 냉충격운전을 일정시간 수행하는 단계;Performing a cold shock operation for cooling to a cold shock temperature lower than a storage temperature of the storage mode at a predetermined time interval for a predetermined time; 상기 시간 간격을 변경시키는 단계;Changing the time interval; 를 포함하는 김치냉장고의 제어방법.Kimchi refrigerator control method comprising a. 제13항에 있어서,The method of claim 13, 상기 시간 간격을 변경시키는 단계는 김치의 양을 고려하여 상기 시간 간격을 변경시키는 것을 특징으로 하는 김치냉장고의 제어방법.The step of changing the time interval control method of the kimchi refrigerator, characterized in that for changing the time interval in consideration of the amount of kimchi. 제14항에 있어서,The method of claim 14, 상기 김치의 양은 무게센서를 이용하여 감지되는 것을 특징으로 하는 김치냉장고의 제어방법.Kimchi refrigerator control method characterized in that the amount of the kimchi is sensed using a weight sensor. 제13항에 있어서,The method of claim 13, 상기 보관모드는 제1보관온도의 제1보관모드와 상기 제1보관온도보다 낮은 제2보관온도의 제2보관모드를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 김치냉장고의 제어방법.The storage mode comprises a first storage mode of the first storage temperature and a second storage mode of the second storage temperature lower than the first storage temperature comprises a control method of the kimchi refrigerator. 제16항에 있어서,The method of claim 16, 사용자로부터 상기 제1보관모드에서 제2보관모드로 전환하라는 명령을 입력받는 단계를 추가로 포함하는 김치냉장고의 제어방법.The control method of the Kimchi refrigerator further comprising the step of receiving a command to switch from the first storage mode to the second storage mode from the user. 제13항 내지 제17항 중 어느 하나의 항에 있어서, The method according to any one of claims 13 to 17, 고내 온도가 상기 냉충격온도에 도달하면, 상기 냉충격운전을 중지하고 상기 고내 온도를 상승시키는 단계를 추가로 포함하는 것을 특징으로 하는 김치냉장고의 제어방법.When the temperature inside the refrigerator reaches the cold shock temperature, the method of controlling the kimchi refrigerator further comprising the step of stopping the cold shock operation and raising the temperature inside the refrigerator. 제13항 내지 제17항 중 어느 하나의 항에 있어서, The method according to any one of claims 13 to 17, 도어가 열리고 닫힌 것으로 판단되는 경우 상기 냉충격운전을 수행하는 단계를 추가로 포함하는 것을 특징으로 하는 김치냉장고의 제어방법.If it is determined that the door is opened and closed the control method of the kimchi refrigerator further comprising the step of performing the cold shock operation. 제13항 내지 제17항 중 어느 하나의 항에 있어서, The method according to any one of claims 13 to 17, 고내 온도가 일정 온도 이상으로 상승된 경우 상기 냉충격운전을 수행하는 단계를 추가로 포함하는 것을 특징으로 하는 김치냉장고의 제어방법.The control method of the kimchi refrigerator, characterized in that it further comprises the step of performing the cold shock operation when the internal temperature rises above a predetermined temperature. 제13항에 있어서,The method of claim 13, 사용자로부터 상기 시간 간격을 새로 입력받는 단계를 추가로 포함하는 김치냉장고의 제어방법.Kimchi refrigerator control method further comprising the step of receiving a new input of the time interval from the user. 제12항 또는 제17항에 있어서,The method according to claim 12 or 17, wherein 모드 전환의 평균냉각속도보다 더 빠르게 냉각하는 급속냉동구간을 적어도 하나 이상 가지고 냉각하며 모드를 전환하는 단계를 추가로 포함하는 김치냉장고의 제어방법.The method of controlling the Kimchi refrigerator further comprising the step of cooling and cooling with at least one quick freezing section that cools faster than the average cooling rate of mode switching.
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