KR20070041914A - Custody device and method - Google Patents

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Abstract

본 발명은 보관된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품의 살균력을 극대화할 수 있는 살균 보관장치 및 그 제어방법에 관한 것이다.The present invention relates to a sterilization storage device and a method of controlling the same, which can maximize the sterilization power of the cooking utensils including the stored food or dishes.

이를 위해, 본 발명은 내부에 공간을 가지도록 전면이 개구된 아우터 케이스(outer case); 상기 아우터 케이스에 서랍식으로 구비되고, 상면이 개구된 상태로 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등이 수납되는 이너 케이스(inner case); 상기 아우터 케이스에 구비되고, 상기 이너 케이스로 열기를 공급하는 히터; 그리고, 상기 아우터 케이스에 구비되고, 상기 이너 케이스에 수납된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품으로 자외선을 제공하는 자외선 램프를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 살균 보관장치 및 그 제어방법이 제공된다.To this end, the present invention is the outer case (outer case) having a front opening to have a space therein; An inner case provided in the outer case in a drawer type and having a top surface opened to accommodate cooking supplies including food or dishes; A heater provided in the outer case and supplying heat to the inner case; In addition, a sterilization storage device and a control method provided in the outer case and configured to include an ultraviolet lamp for providing ultraviolet rays to a cooking utensil including food or utensils stored in the inner case.

가스 오븐레인지, 살균 보관장치, 히터, 자외선 램프 Microwave Oven, Sterilization Storage, Heater, UV Lamp

Description

살균 보관장치 및 그 제어방법{custody device and method}Sterilization storage device and control method {custody device and method}

도 1은 종래 일반적인 가스 오븐레인지의 내부 구조를 개략적으로 나타낸 구성도1 is a configuration diagram schematically showing the internal structure of a conventional gas oven range

도 2는 본 발명의 실시예에 따른 살균 보관장치가 구비된 가스 오븐레인지의 내부 구조를 개략적으로 나타낸 구성도Figure 2 is a schematic diagram showing the internal structure of the gas oven range equipped with sterilization storage device according to an embodiment of the present invention

도 3은 도 2의 본 발명의 실시예에 따른 살균 보관장치를 개략적으로 나타낸 구성도Figure 3 is a schematic view showing a sterilization storage device according to an embodiment of the present invention of FIG.

도 4는 본 발명의 실시예에 따른 살균 보관장치의 제어방법을 설명하기 위한 블록도4 is a block diagram illustrating a control method of a sterilization storage device according to an embodiment of the present invention.

도 5는 본 발명의 실시예에 따른 살균 보관장치의 제어방법을 설명하기 위한 그래프5 is a graph illustrating a control method of a sterilization storage device according to an embodiment of the present invention.

도 6은 본 발명의 실시예에 따른 살균 보관장치의 제어방법을 설명하기 위한 순서도6 is a flowchart illustrating a control method of a sterilization storage device according to an embodiment of the present invention.

도 7은 본 발명의 실시예에 따른 살균 보관장치의 살균력을 설명하기 위한 그래프Figure 7 is a graph for explaining the sterilization power of the sterilization storage device according to an embodiment of the present invention

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

300. 살균 보관장치 310. 아우터 케이스300. Sterilization Storage 310. Outer Case

320. 이너 케이스 330. 히터320. Inner case 330. Heater

340. 자외선 램프 350. 조작부340. UV Lamp 350. Control Panel

400. 마이콤 410a. 제1 스위치 회로400. Micom 410a. First switch circuit

410b. 제1 릴레이 420a. 제2 스위치 회로410b. First relay 420a. Second switch circuit

420b. 제2 릴레이 430. 온도센서420b. Second relay 430. Temperature sensor

본 발명은 살균 보관장치에 관한 것으로서, 특히 보관된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등의 살균력을 극대화시킬 수 있는 살균 보관장치 및 그 제어방법에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a sterilization storage device, and more particularly, to a sterilization storage device and a control method thereof capable of maximizing sterilization power of cooked foods including stored food or dishes.

일반적으로, 가스 오븐레인지는 도시한 도 1과 같이 본체(10) 내에 일반적인 조리물의 조리를 수행하도록 가스 레인지로의 기능 수행을 하는 탑버너부(12)와, 밀폐된 조리공간 내에서 고온의 열기를 이용하여 조리물을 조리하도록 오븐 기능을 하는 오븐 레인지부(15)가 포함되어 구성된 가스 레인지의 일종이다.In general, the gas oven range is a top burner 12 for performing a function of the gas range to perform the cooking of the general food in the main body 10, as shown in Figure 1, and hot air in a closed cooking space It is a kind of gas cooker that includes an oven range unit 15 that functions as an oven to cook food using.

특히, 전술한 가스 오븐레인지에는 생선 혹은 육류 등의 구이를 수행하도록 구이 기능을 하는 구이부(14)가 더 포함되어 구성될 수도 있다.In particular, the above-described gas oven range may be configured to further include a roasting portion 14 for roasting to perform the grilling of fish or meat.

이 때, 상기 탑버너부(12)는 일반적인 가스 레인지가 될 수도 있고, 전기나 가스 등을 이용하는 복사 버너가 될 수도 있다.At this time, the top burner unit 12 may be a general gas range, or may be a radiant burner using electricity or gas.

그러나, 전술한 종래의 가스 오븐레인지에는 단순히 음식물의 조리만을 수행 하였을 뿐 조리된 음식물을 보온 보관하는 등의 기능 수행은 이루어지지 못하였던 불편함이 있다.However, in the above-described conventional gas oven, there is an inconvenience in that only the cooking of food is performed, but the function of keeping the cooked food insulated, etc. cannot be performed.

예컨대, 오븐 레인지부(15)에서 조리 완료된 비교적 크기가 큰 음식물을 소정의 보온 온도에서 보관할 수 있도록 하는 구조가 없었기 때문에 상기 음식물은 오븐 레인지부(15)에 보관한 상태를 유지할 수 밖에 없었던 것이다.For example, since there was no structure for storing a relatively large food prepared in the oven range unit 15 at a predetermined warming temperature, the food had to be kept in the oven range unit 15.

또한, 종래의 가스 오븐레인지는 각종 조리 용품에 대한 소독 역시 수행할 수 없었던 불편함이 있다.In addition, the conventional gas oven has a inconvenience that could not be performed also for disinfection of various cooking utensils.

즉, 도마나 칼 혹은, 헹주 등과 같이 살균이 필요한 조리 용품은 별도로 삶는다거나 혹은, 식기 살균기 등을 이용하여 살균할 수 밖에 없었던 것이다.In other words, cooking utensils requiring sterilization such as cutting boards, knives, rinsing, etc., have to be boiled separately or sterilized using a dish sterilizer.

본 발명은 상기한 종래의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등을 보관 및 살균할 수 있도록 한 살균 보관장치 및 그 제어방법과, 상기 살균 보관장치가 구비된 가스 오븐레인지를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has been made to solve the above problems, a sterilization storage device and a control method for storing and sterilizing cooking supplies, including food or tableware, and a gas oven equipped with the sterilization storage device The purpose is to provide a range.

특히, 본 발명은 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등의 살균력을 극대화시킨 살균 보관장치를 제공하는데 그 목적이 있다.In particular, it is an object of the present invention to provide a sterilization storage device that maximizes the sterilization power of cooking supplies including food or tableware.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 내부에 공간을 가지도록 전면이 개구된 아우터 케이스(outer case); 상기 아우터 케이스에 서랍식으로 구비되고, 상면이 개구된 상태로 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등이 수납되는 이너 케이 스(inner case); 상기 아우터 케이스에 구비되고, 상기 이너 케이스로 열기를 공급하는 히터; 그리고, 상기 아우터 케이스에 구비되고, 상기 이너 케이스에 수납된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품으로 자외선을 제공하는 자외선 램프를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 살균 보관장치 및 이를 구비한 가스 오븐레인지가 제공된다.The present invention for achieving the above object is an outer case (outer case) having a front opening to have a space therein; An inner case provided in the outer case as a drawer type and having an upper surface opened to accommodate cooking supplies including food or dishes; A heater provided in the outer case and supplying heat to the inner case; A sterilization storage device and a gas oven provided with the sterilization storage device are provided in the outer case and include an ultraviolet lamp to provide ultraviolet rays to the cooking utensils including the food or the dishes stored in the inner case. .

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 다른 한 형태에 의하면, 자외선 살균을 위한 최적조건을 유지하면서 보관된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등에 자외선을 공급하는 자외선 살균 단계; 및, 보관된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등에 열기를 공급하는 가열 살균 단계를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 살균 보관장치의 제어방법이 제공된다.According to another aspect of the present invention for achieving the above object, the ultraviolet sterilization step of supplying ultraviolet light to a cooking utensil including the stored food or tableware while maintaining the optimum conditions for ultraviolet sterilization; And, there is provided a control method of the sterilization storage device, characterized in that it comprises a heat sterilization step for supplying heat to cooked foods, including stored food or dishes.

이하, 본 발명의 실시예에 따른 살균 보관장치가 구비된 가스 오븐레인지의 구조를 첨부된 도 2 내지 도 7을 참조하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, a structure of a gas oven with sterilization storage device according to an embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 2 to 7.

참고로, 본 발명의 실시예에 따른 살균 보관장치는 가스 오븐레인지에 구비될 수도 있지만, 소비자가 원하는 장소에 별도의 제품으로 구비될 수도 있으며, 편의상 다른 가전기기에 구비될 수도 있다.For reference, the sterilization storage device according to an embodiment of the present invention may be provided in a gas oven, but may be provided as a separate product in a place desired by the consumer, or may be provided in other home appliances for convenience.

도 2는 본 발명의 실시예에 따른 음식물 보관장치가 구비된 가스 오븐레인지의 내부 구조를 개략적으로 나타낸 구성도이고, 도 3은 도 2의 본 발명의 실시예에 따른 음식물 보관장치를 개략적으로 나타낸 구성도이다.2 is a schematic view showing the internal structure of a gas oven with a food storage device according to an embodiment of the present invention, Figure 3 schematically shows a food storage device according to an embodiment of the present invention of FIG. It is a block diagram.

그리고, 도 4는 본 발명의 실시예에 따른 음식물 보관장치의 제어방법을 설명하기 위한 블록도이고, 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 음식물 보관장치의 제어 방법을 설명하기 위한 그래프이며. 도 6은 본 발명의 실시예에 따른 음식물 보관장치의 제어방법을 설명하기 위한 순서도이고, 도 7은 본 발명의 실시예에 따른 음식물 보관장치의 살균력을 설명하기 위한 그래프이다.And, Figure 4 is a block diagram for explaining the control method of the food storage device according to an embodiment of the present invention, Figure 5 is a graph for explaining the control method of the food storage device according to an embodiment of the present invention. 6 is a flowchart illustrating a control method of the food storage device according to an embodiment of the present invention, Figure 7 is a graph for explaining the sterilizing power of the food storage device according to an embodiment of the present invention.

먼저, 본 발명의 실시예에 따른 살균 보관장치가 구비된 가스 오븐레인지는 도 2에 도시된 바와 같이, 크게 본체(100), 탑버너부(200), 그리고 살균 보관장치(300)를 포함하여 구성된다.First, the gas oven is equipped with a sterilization storage device according to an embodiment of the present invention, as shown in Figure 2, including a main body 100, a top burner 200, and a sterilization storage device 300 It is composed.

물론, 상기 가스 오븐레인지에는 오븐 레인지부(500)가 더 구비될 수도 있다.Of course, the gas oven range may be further provided with an oven range unit 500.

상기에서, 본체(100)는 가스 오븐레인지의 외관을 형성하도록 구성된다.In the above, the main body 100 is configured to form the appearance of the gas oven range.

그리고, 상기 탑버너부(200)는 상기 본체(100)의 상단에 구비되며, 일반적인 가스 레인지로의 역할을 수행한다.The top burner 200 is provided at an upper end of the main body 100 and serves as a general gas cooker.

그리고, 상기 살균 보관장치(300)는 상기 본체(100) 내의 하부 공간상에 구비되어 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품(이하, 수납물로 통칭함)의 보온 보관 및 살균 기능을 수행한다.In addition, the sterilization storage device 300 is provided on the lower space in the main body 100 to perform a heat storage and sterilization function of the cooking utensils (hereinafter, collectively referred to as an enclosure) including food or tableware.

이 때, 상기 살균 보관장치(300)는 상기 탑버너부(200)와 상기 오븐 레인지부(500) 사이에 구비될 수도 있지만, 본 발명의 실시예에서는 상기 살균 보관장치(300)가 상기 오븐 레인지부(500)의 저부에 구비됨을 제시한다.At this time, the sterilization storage device 300 may be provided between the top burner 200 and the oven range 500, in the embodiment of the present invention, the sterilization storage device 300 is the oven lane It is presented to the bottom of the branch 500.

첨부된 도 3에는 상기 살균 보관장치(300)의 구조가 도시되고 있으며, 이를 참조하여 상기 살균 보관장치(300)의 구조를 구체적으로 설명하기로 한다.3, the structure of the sterilization storage device 300 is illustrated, and the structure of the sterilization storage device 300 will be described in detail with reference to the structure.

우선, 본 발명에 따른 살균 보관장치(300)는 크게 아우터 케이스(outer case:310), 이너 케이스(inner case:320), 히터(330), 자외선 램프(340), 온도센서(430)를 포함하여 구성된다.First, the sterilization storage device 300 according to the present invention includes an outer case 310, an inner case 320, a heater 330, an ultraviolet lamp 340, and a temperature sensor 430. It is configured by.

상기 아우터 케이스(310)는 내부에 공간을 가지도록 전면이 개구된다.The outer case 310 is opened at the front to have a space therein.

그리고, 상기 이너 케이스(320)는 상기 아우터 케이스(310)에 서랍식으로 구비되고, 상면이 개구된 상태로 수납물이 수납된다.In addition, the inner case 320 is provided in the outer case 310 in the form of a drawer, and an object is stored in an open state of an upper surface thereof.

또한, 상기 히터(330)는 상기 아우터 케이스(310)의 하부에 설치되고, 가열됨에 따라 상기 이너 케이스(320)의 하측에서 상측으로 열기를 공급하여 상기 이너 케이스(320)에 수용된 수납물을 보온하거나 가열 살균한다.In addition, the heater 330 is installed in the lower portion of the outer case 310, and as the heating is supplied to heat from the lower side of the inner case 320 to the upper side to insulate the storage contained in the inner case 320 Or heat sterilization.

그리고, 자외선 램프(340)는 상기 아우터 케이스(310)의 상부에 상기 히터(330)와 대향되게 설치되어, 상기 이너 케이스(320)의 상측에서 하측으로 자외선을 공급하여 상기 이너 케이스(320)에 수용된 수납물을 자외선 살균한다.The ultraviolet lamp 340 is installed on the outer case 310 so as to face the heater 330 and supplies ultraviolet rays from the upper side to the lower side of the inner case 320 to the inner case 320. Ultraviolet sterilization of the contained articles.

여기서, 상기 히터(330)와 상기 자외선 램프(340)는 살균 보관장치(300)의 허용된 소비전류에 대응하여 동시에 작동되거나 또는, 번갈아 작동되는 것이 바람직하다.Here, the heater 330 and the ultraviolet lamp 340 is preferably operated simultaneously or alternately in response to the allowed current consumption of the sterilization storage device (300).

이는, 일반 가정의 전류허용치는 대부분 15A 미만이므로 상기 살균 보관장치(300)가 장착된 가스 오븐레인지는 총 소비전류는 15A 미만이 되어야 하기 때문이다.This is because the current allowable value of the general household is less than 15A because the gas oven range equipped with the sterilization storage device 300 should have a total current consumption of less than 15A.

따라서, 상기 살균 보관장치(300)의 소비전류를 포함한 상기 가스 오븐레인지의 소비전류의 총합이 15A 미만이 되어야 한다.Therefore, the total current consumption of the gas oven range including the current consumption of the sterilization storage device 300 should be less than 15A.

그러므로, 상기 살균 보관장치(300)에 구비된 히터(330)와 자외선 램프(340) 는 상기 가스 오븐레인지의 소비전류의 총합을 고려하여 번갈아 작동되는 것이 바람직하다.Therefore, the heater 330 and the ultraviolet lamp 340 provided in the sterilization storage device 300 are preferably operated alternately in consideration of the sum of the current consumption of the gas oven range.

물론, 상기 가스 오븐레인지의 탑버너부(200)와 오븐 레인지부(500)가 미작동되어 소비전류를 고려하지 않아도 되는 경우에는, 필요에 따라 상기 히터(330)와 자외선 램프(340)를 동시에 작동시켜 수납물의 살균을 보다 신속하게 할 수도 있다.Of course, when the top burner unit 200 and the oven range unit 500 of the gas oven range are not operated and the consumption current is not taken into consideration, the heater 330 and the ultraviolet lamp 340 may be simultaneously It can also be operated to speed up sterilization of the enclosure.

이와 더불어, 상기 자외선 램프(340)는 상기 이너 케이스(320) 내의 상태가 수납물의 자외선 살균을 위하여 최적조건에 해당되는 상태일 때 작동되도록 하는 것이 더욱 바람직하다.In addition, the ultraviolet lamp 340 is more preferable to operate when the state in the inner case 320 is a state corresponding to the optimum conditions for ultraviolet sterilization of the object.

여기서, 상기 최적조건은 상기 이너 케이스(320) 내의 상대습도가 60% 이하이거나 또는, 상기 이너 케이스(320) 내의 온도가 20도~25도 사이일 때이다.Here, the optimum condition is when the relative humidity in the inner case 320 is 60% or less, or when the temperature in the inner case 320 is between 20 degrees and 25 degrees.

이는, 자외선 살균이 상대습도가 60% 이하에서 100%의 살균력을 가지지만 상대습도가 60%를 초과할수록 살균력이 낮아지고, 또한 온도가 20도~25에서 100%의 살균력을 가지지만 온도가 20도 미만으로 낮아질수록 살균력이 낮아지기 때문이다.This means that UV sterilization has a sterilizing power of 100% at a relative humidity of 60% or less, but the sterilizing power is lower as the relative humidity exceeds 60%. This is because the lower the sterilization power is lower than the degree.

이때, 상기 이너 케이스(320) 내의 상대습도 또는 온도를 측정하기 위하여 별도의 습도센서(도시생략) 또는 온도센서(430)가 구비되는데, 상기 습도센서 또는 온도센서(430)는 상기 이너 케이스(320)가 닫혔을때 상기 이너 케이스(320)와 연통된 상기 아우터 케이스(310)의 내부 공간상에 구비되는 것이 바람직하다.In this case, a separate humidity sensor (not shown) or a temperature sensor 430 is provided to measure relative humidity or temperature in the inner case 320, and the humidity sensor or temperature sensor 430 is the inner case 320. It is preferable to be provided on the inner space of the outer case 310 in communication with the inner case 320 when the c) is closed.

한편, 상기 아우터 케이스(310)의 내부 일측에는 각종 전장 부품이 설치되는 전장실(도시생략)이 구비되고, 상기 전장실의 전방측에 대응되는 상기 아우터 케이 스(310)의 전면 일측에는 상기 살균 보관장치(300)를 조작하기 위한 조작부(350)가 구비된다.On the other hand, an inner side of the outer case 310 is provided with an electric equipment compartment (not shown) in which various electric components are installed, and one side of the front side of the outer case 310 corresponding to the front side of the electric equipment compartment is sterilized. An operation unit 350 for operating the storage device 300 is provided.

여기서, 상기 조작부(350)는 상기 아우터 케이스(310)로부터 상기 이너 케이스(320)를 열었을때 조작 가능하도록 노출되고, 상기 이너 케이스(320)를 닫았을때 비노출되도록 하는 것이 바람직하다.Here, the operation unit 350 is exposed so as to be operable when the inner case 320 is opened from the outer case 310, and preferably not exposed when the inner case 320 is closed.

이는, 상기 조작부(350)와 상기 전장실에 구비된 각종 전장 부품과의 전기적 연결을 고려하여 상기 조작부(350)는 고정된 아우터 케이스(310)에 설치되어야 하며, 살균 보관장치(300)의 미관을 고려하여 상기 조작부(350)는 비노출되는 것이 좋기 때문이다.This, in consideration of the electrical connection between the control unit 350 and the various electrical components provided in the electronic room, the operation unit 350 should be installed in the fixed outer case 310, the aesthetics of the sterilization storage device 300 This is because the operation unit 350 is not exposed in consideration.

이하, 상기와 같이 구성된 살균 보관장치의 제어방법의 일실시예를 첨부된 도 4 내지 도 7을 참조하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, an embodiment of a control method of a sterilization storage device configured as described above will be described with reference to FIGS. 4 to 7.

도 7에 도시된 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 살균 보관장치(300)의 제어방법은 히터(330)를 이용하여 수납물이 보관된 이너 케이스(320)의 내부를 자외선 살균을 위한 최적조건의 상태로 만드는 최적화 단계(S10)와, 상기 히터(330)를 이용하여 상기 이너 케이스(320)의 내부 온도를 최적조건으로 유지하고 이와 더불어 자외선 램프(340)를 이용하여 상기 이너 케이스(320)에 수용된 수납물을 자외선 살균하는 자외선 살균 단계(S20)와, 그리고, 상기 히터(330)를 이용하여 상기 이너 케이스(320)의 내부를 가열하여 상기 이너 케이스(320)에 수용된 수납물을 가열 살균하는 가열 살균 단계(S30)를 포함하여 구성된다.As shown in FIG. 7, the control method of the sterilization storage device 300 according to the embodiment of the present invention is optimal for ultraviolet sterilization of the interior of the inner case 320 in which the contents are stored using the heater 330. The optimization step (S10) of making the condition of the condition, and the inner temperature of the inner case 320 by using the heater 330 to maintain the optimal condition and the inner case 320 by using the ultraviolet lamp 340 Ultraviolet sterilization step (S20) for ultraviolet sterilization of the package accommodated in the), and using the heater 330 to heat the interior of the inner case 320 to heat the enclosure accommodated in the inner case 320 It is configured to include a heat sterilization step (S30) to sterilize.

상기 최적화 단계(S10)에서 상기 최적조건은, 상기 이너 케이스(320) 내의 상대습도가 60% 이하이거나 또는, 상기 이너 케이스(320) 내의 온도가 20도~25도 사이이다.The optimum condition in the optimization step (S10), the relative humidity in the inner case 320 is 60% or less, or the temperature in the inner case 320 is between 20 degrees to 25 degrees.

이는, 전술한 바와 같이, 자외선 살균되는 공간 내의 상대습도가 60% 이하이거나 또는 온도가 20도~25 사이일 경우에 자외선 살균력이 100%가 되기 때문이다.This is because, as described above, the UV sterilizing power becomes 100% when the relative humidity in the space to be UV sterilized is 60% or less or when the temperature is between 20 degrees and 25 degrees.

참고로, 이하 본 발명의 제어방법에 대한 실시예에서는 최적조건으로 온도만을 고려하여 설명하기로 전제한다.For reference, in the following embodiment of the control method of the present invention is assumed to be described in consideration of only the temperature as the optimum conditions.

물론, 도시하진 않았지만, 상기 이너 케이스(320) 내의 상대습도만을 최적조건으로 고려하여 상기 살균 보관장치(300)의 제어방법을 구성할 수도 있으며, 상대습도와 온도 두 가지를 모두 최적조건으로 고려하여 상기 살균 보관장치(300)의 제어방법을 구성할 수도 있다.Of course, although not shown, the control method of the sterilization storage device 300 may be configured by considering only the relative humidity in the inner case 320 as an optimum condition, and considering both relative humidity and temperature as the optimum conditions. A control method of the sterilization storage device 300 may be configured.

한편, 상기 자외선 살균 단계(S20)에서, 상기 자외선 램프(340)는 살균 보관장치(300)의 허용된 소비전류를 고려하여 작동되는 것이 바람직하다.On the other hand, in the ultraviolet sterilization step (S20), the ultraviolet lamp 340 is preferably operated in consideration of the allowed current consumption of the sterilization storage device (300).

이는, 전술한 바와 같이, 일반 가정의 전류허용치는 대부분 15A 미만이므로 상기 살균 보관장치(300)가 장착된 가스 오븐레인지는 총 소비전류는 15A 미만이 되어야 하고 따라서, 상기 살균 보관장치(300)의 소비전류를 포함한 상기 가스 오븐레인지의 소비전류의 총합이 15A 미만이 되어야 하기 때문이다.As described above, since the current allowance of the general household is mostly less than 15A, the gas oven range equipped with the sterilization storage device 300 should have a total current consumption of less than 15A. This is because the sum of the current consumptions of the gas oven range including the current consumption should be less than 15A.

그리고, 상기 가열 살균 단계(S30)는, 상기 이너 케이스(320)의 내부 온도를 설정온도까지 상승시키는 제1단계(S32)와, 상기 이너 케이스(320)의 내부 온도를 설정온도로 유지하면서 상기 이너 케이스(320)에 수용된 수납물을 가열 살균하는 제2단계(S34)를 포함하여 이루어진다.And, the heat sterilization step (S30), the first step (S32) to increase the internal temperature of the inner case 320 to a set temperature, and while maintaining the internal temperature of the inner case 320 at a set temperature It comprises a second step (S34) for heat sterilization of the housing accommodated in the inner case (320).

상기 제1단계(S32)의 설정온도는 대략 90도 이상인 것이 바람직하다.The set temperature of the first step S32 is preferably about 90 degrees or more.

상기와 같이 구성된 살균 보관장치(300)의 제어방법을 보다 구체적으로 설명하면 다음과 같다.Referring to the control method of the sterilization storage device 300 configured as described above in more detail as follows.

도 4 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 사용자가 조작부(350)의 키를 눌러 살균 보관장치(300)를 작동시키면, 마이콤(400)은 상기 조작부(350)의 키 입력을 받고 온도센서(430)로 이너 케이스(320) 내의 온도를 측정한다.4 to 6, when the user operates the sterilization storage device 300 by pressing a key of the operation unit 350, the microcomputer 400 receives a key input of the operation unit 350 and receives a temperature sensor 430. ), The temperature in the inner case 320 is measured.

상기 온도센서(430)로 측정된 이너 케이스(320) 내의 온도가 20도~25도 범위에 속하면, 마이콤(400)은 제1 스위치 회로(410a)를 제어하여 히터(330)와 연결된 제1 릴레이(410b)를 오프시켜 히터(330)를 오프시키고, 제2 스위치 회로(420a)를 제어하여 자외선 램프(340)와 연결된 제2 릴레이(420b)를 온시켜 자외선 램프(340)를 온시킨다.If the temperature in the inner case 320 measured by the temperature sensor 430 is in the range of 20 degrees to 25 degrees, the microcomputer 400 controls the first switch circuit 410a to be connected to the heater 330. The heater 330 is turned off by turning the relay 410b off, and the second switch circuit 420a is controlled to turn on the second relay 420b connected to the ultraviolet lamp 340 to turn on the ultraviolet lamp 340.

이때, 상기 온도센서(430)로 측정된 이너 케이스(320) 내의 온도가 20도 미만이면, 마이콤(400)은 제1 스위치 회로(410a)를 제어하여 제1 릴레이(410b)를 통해 히터(330)를 온시키고, 제2 스위치 회로(420a)를 제어하여 제2 릴레이(420b)를 통해 자외선 램프(340)를 오프시킨다.At this time, if the temperature in the inner case 320 measured by the temperature sensor 430 is less than 20 degrees, the microcomputer 400 controls the first switch circuit 410a to heater 330 through the first relay 410b. ) Is turned on, and the second switch circuit 420a is controlled to turn off the ultraviolet lamp 340 through the second relay 420b.

즉, 상기 이너 케이스(320) 내의 온도가 20도~25도 정도를 유지하도록 상기 히터(330)를 온/오프하고, 살균 보관장치(300)의 허용된 소비전류에 대응하여 상기 히터(330)가 오프될 때마다 상기 자외선 램프(340)를 온시켜 상기 이너 케이스(320)에 수용된 수납물의 자외선 살균 단계(S20)를 수행한다.That is, the heater 330 is turned on / off so that the temperature in the inner case 320 is maintained at about 20 degrees to 25 degrees, and the heater 330 corresponds to the allowed current consumption of the sterilization storage device 300. Whenever the UV lamp 340 is turned off, the ultraviolet sterilization step (S20) of the housing accommodated in the inner case 320 is performed.

그리고, 상기 자외선 살균 단계(S20)를 설정된 시간(대략 5분)동안 수행한 후에 상기 마이콤(400)은 상기 제2 스위치 회로(420a)를 제어하여 상기 제2 릴레이(420b)를 통해 자외선 램프(340)를 오프시킨다.In addition, after the ultraviolet sterilization step S20 is performed for a predetermined time (about 5 minutes), the microcomputer 400 controls the second switch circuit 420a to control the ultraviolet light lamp through the second relay 420b. 340 is turned off.

다음으로, 상기 자외선 램프(340)를 이용한 자외선 살균이 완료된 후에 상기 마이콤(400)은 상기 제1 스위치 회로(410a)를 제어하여 상기 제1 릴레이(410b)를 통해 히터(330)를 온시켜 가열 살균 단계(S30)를 수행한다.Next, after the ultraviolet sterilization using the ultraviolet lamp 340 is completed, the microcomputer 400 controls the first switch circuit 410a to turn on the heater 330 through the first relay 410b to heat it. A sterilization step (S30) is performed.

보다 상세하게 설명하면, 상기 히터(330)를 온시켜 상기 이너 케이스(320) 내부 온도가 90도 이상이 될때까지 가열하고, 상기 이너 케이스(320) 내부 온도가 90도 이상이 되면 상기 히터(330)를 오프시키며, 상기 이너 케이스(320) 내부 온도가 다시 90도 미만이 되면 상기 히터(330)를 다시 온시켜 상기 이너 케이스(320) 내부 온도가 90도 이상이 될때까지 가열한다.In more detail, the heater 330 is turned on and heated until the inner case 320 has an internal temperature of 90 degrees or more, and when the inner case 320 has an internal temperature of 90 degrees or more, the heater 330. When the inner temperature of the inner case 320 is less than 90 degrees, the heater 330 is turned on again, and the inner case 320 is heated until the inner temperature of the inner case 320 becomes 90 degrees or more.

즉, 상기 이너 케이스(320)의 내부 온도를 대략 90도로 유지하면서 수납물의 가열 살균 단계(S30)를 수행하는 것이다.That is, the heat sterilization step (S30) of the housing is performed while maintaining the internal temperature of the inner case 320 at approximately 90 degrees.

그리고, 상기 가열 살균 단계(S30)를 설정된 시간(대략 10분)동안 수행한 후에 상기 마이콤(400)은 상기 제1 스위치 회로(410a)를 제어하여 상기 제1 릴레이(410b)를 통해 히터(339)를 오프시켜 수납물의 살균을 완료한다.In addition, after performing the heat sterilization step S30 for a predetermined time (about 10 minutes), the microcomputer 400 controls the first switch circuit 410a to control the heater 339 through the first relay 410b. ) To complete sterilization of the contents.

상기와 같이 본 발명에 따른 살균 보관장치(300)의 제어방법은 최적조건하에서 자외선 살균하는 자외선 살균 단계(S20)가 구비되어 수납물의 살균 영역을 넓힐 수 있고 보다 신속한 살균 과정을 수행할 수 있다.As described above, the control method of the sterilization storage device 300 according to the present invention is provided with an ultraviolet sterilization step (S20) for ultraviolet sterilization under an optimal condition, thereby widening the sterilization area of the object and performing a faster sterilization process.

또한, 상기 자외선 살균 단계(S20)시 자외선 램프(340)가 히터(330)와 번갈아 작동되기 때문에, 살균력을 극대화하면서도 소비전력을 최소화할 수 있다.In addition, since the ultraviolet lamp 340 is alternately operated with the heater 330 during the ultraviolet sterilization step (S20), it is possible to minimize the power consumption while maximizing the sterilization power.

이를 보다 상세하게 설명하면, 도 7에 도시된 바와 같이, 온도가 75도 이상이 되면 대부분의 세균이 살균되지만, 바실루스(bacillus)와 같은 간균과 클로스트리듐 디피실리균(clostridium difficile)과 같은 세균은 100도 이상의 온도로 800분 이상 가열해야 살균이 가능한데, 본 발명에서는 이들 세균을 자외선을 이용하여 신속하게 살균할 수 있으므로 살균 영역을 넓힐 수 있다.In more detail, as shown in Figure 7, when the temperature is more than 75 degrees, most bacteria are sterilized, but bacteria such as Bacillus (bacillus) and bacteria such as Clostridium difficile (clostridium difficile) Silver can be sterilized only by heating at a temperature of 100 degrees or more for 800 minutes or more. In the present invention, since the germs can be sterilized quickly using ultraviolet rays, the sterilization area can be widened.

그리고, 자외선 살균 단계(S20)시 살균 보관장치(300)의 허용된 소비전류를 고려하여 히터(330)와 자외선 램프(340)를 번갈아 작동하기 때문에 살균력을 극대화하면서도 소비전력은 최소화할 수 있다.In addition, since the heater 330 and the ultraviolet lamp 340 are alternately operated in consideration of the allowed current consumption of the sterilization storage device 300 during the ultraviolet sterilization step S20, the power consumption may be minimized while maximizing sterilization power.

즉, 출력이 큰 히터(330)로는 가열 살균 범위에 속하는 세균을 살균하고, 그 이상의 온도 범위(자외선 살균 범위)에 속하는 세균은 출력이 작은 자외선 램프(340)를 이용하여 살균한다.That is, the heater 330 with a large output sterilizes bacteria belonging to the heat sterilization range, and the bacteria belonging to the temperature range (ultraviolet sterilization range) above are sterilized using the ultraviolet lamp 340 having a small output.

이상에서 설명된 바와 같이, 본 발명은 다음과 같은 효과가 있다.As described above, the present invention has the following effects.

첫째, 히터와 자외선 램프를 이용하여 살균을 수행함으로써, 보다 넓은 영역에 걸쳐 보다 신속하게 살균을 수행할 수 있는 이점이 있다.First, by performing sterilization using a heater and an ultraviolet lamp, there is an advantage that the sterilization can be performed more quickly over a wider area.

둘째, 히터로 살균하기 어려운 세균을 자외선 램프를 이용하여 살균함으로써, 살균력을 극대화하면서도 소비전력을 최소화할 수 있는 이점이 있다.Second, by sterilizing bacteria that are difficult to sterilize with a heater using an ultraviolet lamp, there is an advantage that can minimize the power consumption while maximizing the sterilization power.

Claims (16)

내부에 공간을 가지도록 전면이 개구된 아우터 케이스(outer case);An outer case whose front is opened to have a space therein; 상기 아우터 케이스에 서랍식으로 구비되고, 상면이 개구된 상태로 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등이 수납되는 이너 케이스(inner case);An inner case provided in the outer case in a drawer type and having a top surface opened to accommodate cooking supplies including food or dishes; 상기 아우터 케이스에 구비되고, 상기 이너 케이스로 열기를 공급하는 히터; 그리고,A heater provided in the outer case and supplying heat to the inner case; And, 상기 아우터 케이스에 구비되고, 상기 이너 케이스에 수납된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품으로 자외선을 제공하는 자외선 램프를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 살균 보관장치.Sterilization and storage device, characterized in that provided in the outer case, comprising an ultraviolet lamp for providing ultraviolet rays to the cooking utensils including food or dishes stored in the inner case. 제 1 항에 있어서,The method of claim 1, 상기 히터와 상기 자외선 램프는 상호 대향되도록 설치되되,The heater and the ultraviolet lamp are installed to face each other, 상기 히터는 상기 아우터 케이스의 하부에 설치되어 상기 이너 케이스의 하측에서 상측으로 열기를 공급하고, 상기 자외선 램프는 상기 아우터 케이스의 상부에 설치되어 상기 이너 케이스의 상측에서 하측으로 자외선을 공급하도록 구성됨을 특징으로 하는 살균 보관장치.The heater is installed in the lower portion of the outer case to supply heat from the lower side of the inner case to the upper side, the ultraviolet lamp is installed in the upper portion of the outer case is configured to supply ultraviolet rays from the upper side to the lower side of the inner case. Sterilization storage device characterized in that. 제 1 항에 있어서,The method of claim 1, 상기 히터와 상기 자외선 램프는 살균 보관장치의 허용된 소비전류에 대응하 여 동시에 작동되거나 또는, 번갈아 작동됨을 특징으로 하는 살균 보관장치.And the heater and the ultraviolet lamp are operated simultaneously or alternately in response to the allowed current consumption of the sterilization storage device. 제 1 항에 있어서,The method of claim 1, 상기 자외선 램프는 상기 이너 케이스 내의 상태가 자외선 살균을 위한 최적조건에 해당되는 상태일 경우 작동됨을 특징으로 하는 살균 보관장치.The ultraviolet lamp is a sterilization storage device, characterized in that when the state in the inner case is a condition corresponding to the optimum conditions for ultraviolet sterilization. 제 1 항에 있어서,The method of claim 1, 상기 아우터 케이스에는 상기 이너 케이스 내의 습도를 감지하는 습도센서가 구비되거나, 또는 상기 이너 케이스 내의 온도를 감지하는 온도센서가 구비됨을 특징으로 하는 살균 보관장치.The outer case is provided with a humidity sensor for sensing the humidity in the inner case, or a sterilization storage device, characterized in that provided with a temperature sensor for sensing the temperature in the inner case. 외관을 형성하는 본체, 상기 본체의 상부에 구비되는 탑버너부, 그리고 상기 본체의 하부에 구비되는 살균 보관장치를 포함하여 구성되며,It is configured to include a main body to form an appearance, a top burner portion provided on the upper portion, and a sterilization storage device provided on the lower portion of the main body 상기 살균 보관장치는,The sterilization storage device, 내부에 공간을 가지도록 전면이 개구된 아우터 케이스(outer case);An outer case whose front is opened to have a space therein; 상기 아우터 케이스에 서랍식으로 구비되고, 상면이 개구된 상태로 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등이 수납되는 이너 케이스(inner case);An inner case provided in the outer case in a drawer type and having a top surface opened to accommodate cooking supplies including food or dishes; 상기 아우터 케이스의 하부에 구비되고, 상기 이너 케이스의 하측에서 상측으로 열기를 공급하는 히터; 그리고,A heater provided at a lower portion of the outer case and supplying heat from a lower side to an upper side of the inner case; And, 상기 아우터 케이스의 상부에 구비되고, 상기 이너 케이스 내의 상태가 자외 선 살균을 위한 최적조건에 해당되는 상태일 경우 상기 이너 케이스의 상측에서 하측으로 자외선을 제공하는 자외선 램프를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 가스 오븐레인지.It is provided on the upper case, characterized in that it comprises an ultraviolet lamp for providing ultraviolet light from the upper side to the lower side of the inner case when the state in the inner case corresponds to the optimum condition for ultraviolet sterilization Gas oven. 자외선 살균을 위한 최적조건을 유지하면서 보관된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등에 자외선을 공급하는 자외선 살균 단계; 및,An ultraviolet sterilization step of supplying ultraviolet rays to cooked products including stored food or dishes while maintaining optimum conditions for ultraviolet sterilization; And, 보관된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등에 열기를 공급하는 가열 살균 단계를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 살균 보관장치의 제어방법.Control method for sterilization storage device, characterized in that it comprises a heat sterilization step for supplying heat to cooked foods, including stored food or dishes. 제 7 항에 있어서,The method of claim 7, wherein 상기 최적조건은,The optimum condition is, 상기 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등이 보관되는 공간 내의 상대습도가 60% 이하이거나 또는, 상기 공간 내의 온도가 20도~25도 사이인 것을 특징으로 하는 살균 보관장치의 제어방법.The relative humidity in the space in which the food or cooking utensils, including the tableware, etc. are stored or 60% or less, or the temperature in the space is 20 to 25 degrees control method of the sterilization storage device. 제 7 항에 있어서,The method of claim 7, wherein 상기 가열 살균 단계는, 히터를 이용하여 상기 보관된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등을 설정된 시간동안 가열하는 단계인 것을 특징으로 하는 살균 보관장치의 제어방법.The heat sterilization step, the control method of the sterilization storage device, characterized in that for heating the cooking utensils, including the stored food or dishes using a heater for a predetermined time. 제 7 항에 있어서,The method of claim 7, wherein 상기 자외선 살균 단계는, 자외선 램프를 이용하여 상기 보관된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등에 자외선을 설정된 시간동안 공급하는 단계인 것을 특징으로 하는 살균 보관장치의 제어방법.The ultraviolet sterilization step is a control method of the sterilization storage device, characterized in that for supplying the ultraviolet light for a predetermined time using the ultraviolet lamp to the cooking utensils including the stored food or dishes. 제 7 항에 있어서,The method of claim 7, wherein 상기 가열 살균 단계와 상기 자외선 살균 단계는 살균 보관장치의 허용된 소비전류에 대응하여 동시에 수행되거나 또는, 번갈아 수행됨을 특징으로 하는 살균 보관장치의 제어방법.Wherein the heat sterilization step and the ultraviolet sterilization step are performed simultaneously or alternately in response to the allowed current consumption of the sterilization storage device. 히터를 이용하여 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등이 보관된 이너 케이스의 내부를 자외선 살균을 위한 최적조건의 상태로 만드는 최적화 단계;An optimization step of making the inside of the inner case in which cooking utensils including food or dishes are stored using a heater to an optimal condition for ultraviolet sterilization; 상기 히터를 이용하여 상기 이너 케이스의 내부 온도를 최적조건으로 유지하고, 이와 더불어 자외선 램프를 이용하여 상기 이너 케이스에 수용된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등을 자외선 살균하는 자외선 살균 단계; 그리고,An ultraviolet sterilization step of maintaining the internal temperature of the inner case using the heater at an optimum condition, and UV sterilizing cooking utensils including food or dishes accommodated in the inner case using an ultraviolet lamp; And, 상기 히터를 이용하여 상기 이너 케이스의 내부를 가열하여 상기 이너 케이스에 수용된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등을 가열 살균하는 가열 살균 단계를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 살균 보관장치의 제어방법.And a heat sterilization step of heating and sterilizing cooking supplies including food or dishes accommodated in the inner case by heating the inside of the inner case using the heater. 제 12 항에 있어서,The method of claim 12, 상기 최적화 단계에서 상기 최적조건은,The optimum condition in the optimization step, 상기 이너 케이스 내의 상대습도가 60% 이하이거나 또는, 상기 이너 케이스 내의 온도가 20도~25도 사이인 것을 특징으로 하는 살균 보관장치의 제어방법.The relative humidity in the inner case is 60% or less, or the control method of the sterilization storage device, characterized in that the temperature in the inner case is between 20 degrees to 25 degrees. 제 12 항에 있어서,The method of claim 12, 상기 자외선 살균 단계에서, 상기 자외선 램프는 살균 보관장치의 허용된 소비전류를 고려하여 작동됨을 특징으로 하는 살균 보관장치의 제어방법.In the ultraviolet sterilization step, the ultraviolet lamp is operated in consideration of the allowable current consumption of the sterilization storage device. 제 12 항에 있어서,The method of claim 12, 상기 가열 살균 단계는,The heat sterilization step, 상기 이너 케이스의 내부 온도를 설정온도까지 상승시키는 제1단계; 및,A first step of raising an internal temperature of the inner case to a set temperature; And, 상기 이너 케이스의 내부 온도를 설정온도로 유지하면서 상기 이너 케이스에 수용된 음식물 또는 식기를 포함한 조리용품 등을 가열 살균하는 제2단계를 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 살균 보관장치의 제어방법.And a second step of heating and sterilizing cooking supplies including food or dishes accommodated in the inner case while maintaining the inner temperature of the inner case at a predetermined temperature. 제 15 항에 있어서,The method of claim 15, 상기 설정온도는 90도 이상임을 특징으로 하는 살균 보관장치의 제어방법.The control method of the sterilization storage device, characterized in that the set temperature is more than 90 degrees.
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KR20110079001A (en) * 2009-12-31 2011-07-07 엘지전자 주식회사 Cooking appliance
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