KR20060133189A

KR20060133189A - 청정인삼 또는 장뇌삼의 무농약 재배방법

Info

Publication number: KR20060133189A
Application number: KR1020050052891A
Authority: KR
Inventors: 김윤영; 김윤수; 신차균; 윤여송
Original assignee: 중앙대학교 산학협력단; 윤여송; 신차균; 김윤수; 김윤영
Priority date: 2005-06-20
Filing date: 2005-06-20
Publication date: 2006-12-26

Abstract

본 발명은 황토 1중량부에 숯분말 0.1∼0.5 중량부 및 게르마늄 0.1∼0.5 중량부로 이루어진 그룹 중에서 선택되는 어느 하나 이상을 혼합한 기능성토를 사용하여 청정인삼 또는 장뇌삼을 재배하는 것을 특징으로 하는 청정인삼 또는 장뇌삼의 무농약 재배방법에 관한 것이다.

청정인삼, 장뇌삼, 무농약 재배방법, 황토, 숯분말

Description

청정인삼 또는 장뇌삼의 무농약 재배방법{Process of growing pure Korean Insam and Korean mountain Insam}

본 발명은 청정인삼 또는 장뇌삼의 무농약 재배방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 황토 1중량부에 숯분말 0.1∼0.5 중량부 및 게르마늄 0.1∼0.5 중량부로 이루어진 그룹 중에서 선택되는 어느 하나 이상을 혼합한 기능성토를 사용하여 청정인삼 또는 장뇌삼을 재배하는 것을 특징으로 하는 청정인삼 또는 장뇌삼의 무농약 재배방법에 관한 것이다.

현재까지 밭에서 재배하는 인삼은 3~6년근의 초본형태이며 인삼의 지상부가 연하고 물기가 많이 유지된 상태인 인삼이고 이와 같은 초본인삼은 6년이내에 수확을 해야 하는 것으로 인식되어 왔고 6년이상 장기간 재배하게 되면 자연적으로 폐사하거나 목질화하여 인삼으로서의 약효나 가치가 없는 것으로 인식되어 왔기 때문에 현재까지는 3~6년근의 초본인삼만을 반복하여 재배하여 왔으며 그와 같은 초본인삼을 재배하기 위하여는 차광막으로 차광된 음지에서 특수한 조건하에 관수와 배수 및 보온과 통풍 등 다양하고 까다로운 관리를 3~6년간 계속해야할 뿐만 아니라 그 기간동안 1차 재배가 끝난 토양은 인삼의 생육에 필요한 영양분이 소진되어 반 복적으로 같은 장소에서 인삼을 재배할 수가 없는 폐단이 있었다.

일반적으로 인삼은 재배방법이 까다롭고 6년근 인삼을 재배 경우 농약을 많이 살포하는 문제점이 있다. 6년근 인삼을 재배 경우 농약을 많이 살포하는 문제점을 예방하고 부족한 영양분으로 발생할 수 있는 병을 제거하기 위하여 토양의 양이온과 음이온 치환능력을 배가시켜 재배하고 있으나 농약을 하지 않고 인삼을 재배하는 방법이 개발되지 못하고 있다.

종래의 장뇌삼은 단순히 산삼씨를 채취하여 사람의 손에 의하여 인위적으로 재배장소를 선정한 후 선정된 장소에서 일정한 시간이 경과한 후 시장에 출하되고 있는 실정이다. 또한 장뇌삼은 생육조건이 까다롭고 재배하기가 어려우며 최소 2년이상을 재배해야 6년생 장뇌삼을 생산할 수 있고 사람의 손에 의하여 채취되어 성장하는 과정에서 저항성이 결핍되고 병충해에 취약하기 때문에 장외삼의 재배 경우 농약을 많이 살포하거나 비료를 많이 주는 문제점이 있다. 또한 종래의 장뇌삼은 인위적으로 재배되며 농약 및 비료를 많이 주기 때문에 약효를 정확히 믿을 수 없으며 시중에서 제값을 받지 못하고 간혹 모르는 사람들에게 터무니없는 가격으로 판매되고 있는 실정이다. 현재 전국적으로 분포되어 있는 산삼을 거의다 채취해버렸기 때문에 산삼의 존재를 찾아보기 어려운 현실이다.

숯은 다공질로 되어 있고 음전하를 가지고 있어 살균력이 있고 탈취기능이 있으며 습기를 흡착하여 건조시에는 내품는 성질이 있다. 또한 숯은 미네랄이 풍부하고 원적외선 방사효율이 높고 음이온이 발생하여 농작물의 생육조건에 효과가 있고 병충해를 방지하고 농약으로 오염된 중금속을 흡착하며 땅을 정화시켜주고 숯 1g에 90㎥의 표면적을 가지고 있으며 미네랄이 풍부한 천연방부제이다.

황토는 수맥타일이 함유되어 있어 습기를 흡착하고 미네랄이 풍부하고 항균성이 있어 농작물의 활성화를 도와주고 원적외선 방사율이 높아 농작물의 생육 성장에 매우 유익하다. 또한 게르마늄은 미네랄이 풍부하고 농작물의 활성화를 도와주고 원적외선 방사율이 농작물의 생육 생장에 매우 유익하다. 은(銀)은 현재까지 항균금속으로 이 세상에서 가장 안전한 항균금속으로 높이 평가 받고 있어 은을 항균제로 사용하여 청정인삼 또는 장뇌삼의 유기농 재배에 사용할 수 있다. 현재까지 농작물의 생장생육에 좋다고 하여 품질개선제로 게르마늄을 단독으로 농토에 뿌려 사용하기도 하고 황토를 뿌리는 방법이 있고 옛날부터 숯을 땅에 묻어 땅의 지력을 높이기 위하여 사용관례도 있었다. 본 발명은 숯과 황토와 게르마늄을 적당 비율로 합성하면서 은(銀)을 치환시켜 기능성 흙으로 청정인삼 또는 장뇌삼의 유기농 재배에 사용할 수 있다.

본 발명은 농약을 살포하거나 비료를 주지 않고 숯, 황토 및 게르마늄이 가지고 있는 기능을 청정인삼 또는 장뇌삼에 직접 사용하여 청정인삼 또는 장뇌삼의 생장과 생육을 좋게 하고 병충해를 방지하며 천연항균 역할로 병충해를 억제하여 장기간 육성이 가능하면서도 잎, 줄기 및 뿌리가 청정인삼 또는 장뇌삼과 동일 또는 유사한 약리성분 및 영양분을 갖으며 뿌리와 줄기가 단단하면서 꽃대가 없는 청정인삼 또는 장뇌삼을 얻는 방법을 제공하고자 한다.

본 발명은 황토 1중량부에 숯분말 0.1∼0.5 중량부 및 게르마늄 0.1∼0.5 중량부로 이루어진 그룹 중에서 선택되는 어느 하나 이상을 혼합한 기능성토를 준비하는 단계; 모종삽으로 장뇌삼 재배지역의 부엽토 2중량부를 퍼서 일정한 깊이의 재배홈을 파는 단계; 상기 부엽토 1중량부에 상기 기능성토를 혼합토를 준비하는 단계; 상기 재배홈에 상기 혼합토의 반을 넣어 깔고 모종삼 또는 삼씨를 넣고 혼합토의 나머지 반을 덮는 단계; 및 상기 혼합토의 위에 파낸 부엽토 1중량부를 덮어주는 단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 청정인삼 또는 장뇌삼의 무농약 재배방법에 관한 것이다. 본 발명의 재배방법은 최후 덮어준 부엽토 위에 목초액을 물에 1/100-1/1000(목초액/물)비율로 혼합하여 추가로 뿌려주는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 농약 또는 비료를 사용하지 않고 청정인삼 또는 장뇌삼을 유기농으로 재배하는 무농약 재배방법에 관한 것이다. 본 발명에서 사용하는 황토는 수맥타일이 함유되어 있어 습기를 흡착하고 미네랄이 풍부하고 항균성이 있어 청정인삼 또는 장뇌삼의 활성화를 도와주고 원적외선 방사율이 높아 청정인삼 또는 장뇌삼의 생육 성장에 매우 유익하다. 본 발명에서 사용하는 숯분말은 방습 및 방충효과를 지니며 미네랄이 풍부하고 원적외선 방사효율이 높고 음이온이 발생하여 청정인삼 또는 장뇌삼의 생육조건에 효과가 있고 병충해를 방지하고 농약으로 오염된 중금속을 흡착하며 땅을 정화시켜 주는 효과가 있다. 본 발명에서 사용하는 게르마늄은 미네랄이 풍부하고 농작물의 활성화를 도와주고 원적외선 방사율이 청정인삼 또는 장뇌삼의 생육 생장에 매우 유익하다.

본 발명에서 황토 1중량부에 숯분말을 0.1 중량부 이하 사용 경우 숯이 지니는 방습 및 방충효과가 미비하고 숯분말을 0.5 중량부 이상 사용 경우 숯이 지니는 흡착효과가 강하여 오히려 방습 및 방충효과가 감소되었다. 또한 본 발명에서 황토 1중량부에 게르마늄을 0.1 중량부 이하 사용 경우 게르마늄이 지니는 원적외선 방사율 및 방충효과가 미비하고 게르마늄을 0.5 중량부 이상 사용 경우 게르마늄이 지니는 흡착효과가 강하여 오히려 원적외선 방사율 및 방충효과가 감소되었다.

실시예 1

황토 1중량부에 숯분말 0.5 중량부를 혼합하여 기능성토를 준비하였다. 모종삽으로 장뇌삼 재배지역의 부엽토 2중량부를 퍼서 일정한 깊이의 재배홈을 파고 상기 부엽토 1중량부에 상기 기능성토를 혼합토를 준비하였다. 상기 재배홈에 상기 혼합토의 반을 넣어 깔고 장뇌삼씨를 넣고 혼합토의 나머지 반을 덮고 상기 혼합토의 위에 파낸 부엽토 1중량부를 덮어준 후 상기 부엽토 위에 목초액을 물에 1/1000(목초액/물) 비율로 혼합하여 뿌려 장뇌삼을 무농약으로 재배하였다.

실시예 2

황토 1중량부에 숯분말 0.5 중량부 및 게르마늄 0.1 중량부를 혼합하여 기능성토를 준비하였다. 모종삽으로 장뇌삼 재배지역의 부엽토 2중량부를 퍼서 일정한 깊이의 재배홈을 파고 상기 부엽토 1중량부에 상기 기능성토를 혼합토를 준비하였다. 상기 재배홈에 상기 혼합토의 반을 넣어 깔고 장뇌삼씨를 넣고 혼합토의 나머지 반을 덮고 상기 혼합토의 위에 파낸 부엽토 1중량부를 덮어준 후 상기 부엽토 위에 목초액을 물에 1/1000(목초액/물) 비율로 혼합하여 뿌려 장뇌삼을 무농약으로 재배하였다.

실시예 3

황토 1중량부에 숯분말 0.5 중량부를 혼합하여 기능성토를 준비하였다. 모종삽으로 청정인삼 재배지역의 부엽토 2중량부를 퍼서 일정한 깊이의 재배홈을 파고 상기 부엽토 1중량부에 상기 기능성토를 혼합토를 준비하였다. 상기 재배홈에 상기 혼합토의 반을 넣어 깔고 청정인삼씨를 넣고 혼합토의 나머지 반을 덮고 상기 혼합토의 위에 파낸 부엽토 1중량부를 덮어준 후 상기 부엽토 위에 목초액을 물에 1/1000(목초액/물) 비율로 혼합하여 뿌려 청정인삼을 무농약으로 재배하였다.

실시예 4

황토 1중량부에 숯분말 0.5 중량부 및 게르마늄 0.1 중량부를 혼합하여 기능성토를 준비하였다. 모종삽으로 청정인삼 재배지역의 부엽토 2중량부를 퍼서 일정 한 깊이의 재배홈을 파고 상기 부엽토 1중량부에 상기 기능성토를 혼합토를 준비하였다. 상기 재배홈에 상기 혼합토의 반을 넣어 깔고 모종삼을 심어넣고 혼합토의 나머지 반을 덮고 상기 혼합토의 위에 파낸 부엽토 1중량부를 덮어준 후 상기 부엽토 위에 목초액을 물에 1/1000(목초액/물) 비율로 혼합하여 뿌려 청정인삼을 무농약으로 재배하였다.

실험예 1

전세계에서 재배되는 인삼시료내 잔류농약검사를 하여 분석시료 수집 및 분석치를 아래와 같이 나타났다.

전세계에서 재배되는 인삼시료내 잔류농약검사 결과표 (단위: ppm)

항 목 시 료

1 (중국/화인)홍삼

2 (한국/이천) 6년근 수삼

3 (한국/이천) 묘삼:

4 (중국/화인) 산삼

5 (중국/화인) 장뇌삼

6 미국허씨농장 서양삼

7 (한국/인제) 장뇌씨

8 (한국/인제) 장뇌삼

9 (미국/미시칸) 산삼

10 캐나다Rainey농장분말

11 한국/강릉 장뇌삼

건조삼 허용 기준 (ppm)

BHC

0.067

ND

0.032

0.124

ND

0.2

DDT

ND

0.1

Aldrin/Dieldrin

ND

0.01

Endrin

ND

0.01

Quintozene

0.086

0.013

ND

0.108

1.254

0.036

ND

2.286

ND

1.0

Endosulfan

ND

0.144

0.2

Captan

ND

2.0

Parathion

ND

0.1

Diazinon

ND

0.1

Metalaxyl

ND

1.0

Carbendazim

ND

0.5

Deltamethrin

ND

0.02

Diethofencarb

ND

0.5

Cypermethrin

ND

0.1

Azoxystrobin

ND

0.5

Tolylfluanid

ND

0.3

Tolclofosmethyl

0.008

0.227

56.486

8.26

1.128

0.056

0.012

9.84

0.016

0.018

0.228

1.0

Difenoconazole

ND

0.2

Procymidone

ND

0.043

ND

0.155

-

※ ND : 검출한계 이하

※ 시료를 동결건조하여 분석함.

분석시료 수집 및 분석치를 살펴보면 1번시료는 중국 화인 지역의 홍삼을 분석하여 본 결과 검출되어서는 안되는 BHC, Quintozene, Procymidone은 인삼에서는 절대 사용하여서는 안되는 농약이다. 원산지는 BHC로 중국산임을 증명할 수 있다.

2번시료는 고려인삼으로 이천지역에서 생산되는 농가의 대표적 6년근 인삼이다. 여기에서도 허용기준에는 적합이지만 Quintozene, Procymidone, Tolclofosmethyl이 검출되고 있다. 3번시료는 시중에 1년근 묘삼이 판매가 되고 있 는 경우인데 1년 묘삼은 Tolclofosmethyl의 농도가 무려 기준치의 56배가 많이 검출되는 것을 볼 수 있다, 이는 봄에 판매되는 묘삼을 시중에 유통을 시키면 안된다는 것을 의미한다. 좁은 면적에 집중적인 농약 살포가 원인인 듯하다. 4번시료는중국의 요령성 화인 지역 산에 현지 심마니와 동행하여 채집한 산삼을 분석한 결과인데 기준치에 8배가 넘는 Tolclofosmethyl이 검출되고 있다. 이는 간접적으로 중국심마니들이 인삼씨나 장뇌씨에 농약을 살포하여 산에 뿌려두는 형태인 것으로 생각된다. 중국에서 산삼이라고 하는 것들이 몇십년 전부터 관리해옴을 알 수 있는 부분이다. 기준치 부적합한 결과를 나타내고 있다.

5번시료는 중국 화인 지역의 장뇌삼으로 보이는 뇌두흔적이 7개정도 있는 장뇌삼을 분석하여 본 결과 검출되어서는 안되는 BHC, Quintozene, Procymidone은 인삼에서는 절대 사용하여서는 안되는 농약이다. 장뇌삼인 데도 중국사람들은 관리 한다는 의미를 나타내고 원산지는 BHC로 중국산임을 증명할 수 있다.Tolclofosmethyl 성분은 기준치를 약간 넘고 있다. 6번시료는 미국 위스콘신 주의 허씨 농장의 피부백삼을 분석하였다. 여기서도 중국산과 비슷한 농약이 검출되고 있다. BHC,, Quintozene, Tolclofosmethyl 이 검출되고 있다. Quintozene성분은 기준치 이상 상회하고 있다. 7번시료는 한국에서 거래되는 장뇌삼씨를 분석한 것이다. 여기에서도 Quintozene, Tolclofosmethyl이 검출됨을 알 수 있다. 이는 아마도 리조렉스 처리를 하여 일반적으로 장뇌삼 씨를 공급하는 형태를 보인다. 씨에서 농약이 있으면 산에 심어두고 관리를 해도 몇십년이 지나도 농약은 검출됨을 알수 있다.

8번시료는 한국에서 거래되는 장뇌삼를 분석한 것이다. 여기에서도 Tolclofosmethyl 성분이 기준치의 8배를 넘게 검출됨을 알 수 있다. 이는 아마도 리조렉스 처리를 하여 일반적으로 장뇌삼 씨를 공급하는 형태를 보인다. 씨에서 농약이 있으면 산에 심어두고 관리를 해도 몇 십년이 지나도 농약은 검출됨을 알 수 있다. 9번시료는 미국 인디에나주 왓소지역의 심마니의 인솔을 통해 채굴한 산삼 샘플이다. Tolclofosmethyl 성분이 기준치 이하지만 소량 검출됨을 알 수 있다.

10번시료는 캐나다 Ontario, Waterford의 Rainey Ginseng farms Limited에서 구입한 백삼가루이다. Endosulfan, Tolclofosmethyl, Procymidone 이다. Procymidone이 나온 것이 문제가 될 수 있다. 11번시료는 한국 강릉지역 산에서 채굴한 산양산삼이다. 농약 분석 결과 Endosulfan, Tolclofosmethyl이 검출되었다.

농약성분 결과 농약성분검사로 인한 산삼과 장뇌삼에서 대부분 세계 모든 지역에서 농약이 검출 되었고 산삼씨에서도 농약이 검출되는 것으로 보아 리조렉스 성분으로 씨에 한번 사용하면 오랜 시간이 지나도 뿌리에 농약잔류량이 검출되고 미국, 캐나다에서 재배되는 삼도 한국에서는 검지하고 있는 Procymidone, BHC가 검출된다. 특히 중국산 인삼(홍삼)에서는 BHC가 검출되기도 한다. 봄철에 묘삼이라고 판매되는 나물형태의 음식으로 절여 먹는 1년근 묘삼을 판매하는 경우에는 Tolclofosmethyl 성분이 무려 기준치의 56배를 초과해서 나오고 있다. 대부분의 묘포에서 농약을 집중적으로 사용하므로 많이 검출되는 것이다, 이것은 삼이 커지면서 농약잔류량이 기준치 이하로 떨어지게 된다. 국내에 야생삼의 재배농가 마다 작목반을 이루어 국유림을 장기 임대하거나, 개인 사유지를 임대하여 야생삼의 종자 를 심어나가 고 있는데 그 규모가 상당하다. 그러나 야생삼은 약 10-15년 이상 재배하여야 경제적인 부가가치를 지닌 상품으로 활용되는데 잔류농약의 기준이 산양산삼에 적용되면 상당히 많은 어려운 점이 있다. 이러한 야생삼의 수요 및 경작자의 증가에도 불구하고 야생삼의 재배기술 및 가공에 대한 연구가 전혀 이루어지지 않았다. 따라서 이 연구가 진행되면서 이러한 야생삼의 재배 단계의 많은 유기농 재배 방법연구에 기초적 자료로 충분히 활용할 수 있다. 미국삼, 캐나다삼, 중국삼 등의 대부분 시료에서 농약이 검출되었다. 이는 실질적으로 앞으로 수입농산물을 안정성 검사를 통해서 고려인삼을 차별화를 할 수 있는 연구분야이기도 하다. 대부분 미국삼도 중국사람의 자본과 기술이므로 중국에서 하던 농약을 사용하는 경우가 있는 것으로 연구결과 밝혀지고 있다. 이러한 미국삼의 품질이라면 우리도 충분히 세계시장에서 다시 일어날 수 있는 재배기술개발 연구가 더 진행되어야 한다.

실험예 2

실시예 1 내지 4에서 재배한 청정인삼 및 장뇌삼을 실험예 1에서 실시한 방법과 동일하게 인삼시료내 잔류농약검사를 실시하여 분석시료 수집 및 분석치를 검토해 본 결과 잔류농약이 전혀 검출되지 않았다.

본 발명은 농약을 살포하거나 비료를 주지 않고 숯, 황토 및 게르마늄이 가지고 있는 기능을 청정인삼 또는 장뇌삼에 직접 사용하여 청정인삼 또는 장뇌삼의 생장과 생육을 좋게 하고 병충해를 방지하며 천연항균 역할로 병충해를 억제하여 장기간 육성이 가능한 청정인삼 또는 장뇌삼을 얻는 방법을 제공하므로 청정인삼 또는 장뇌삼을 재배하는 농업 및 임업과 같은 산업상 매우 유용한 것이다.

Claims

황토 1중량부에 숯분말 0.1∼0.5 중량부 및 게르마늄 0.1∼0.5 중량부로 이루어진 그룹 중에서 선택되는 어느 하나 이상을 혼합한 기능성토를 사용하여 청정인삼 또는 장뇌삼을 재배하는 것을 특징으로 하는 청정인삼 또는 장뇌삼의 무농약 재배방법.
황토 1중량부에 숯분말 0.1∼0.5 중량부 및 게르마늄 0.1∼0.5 중량부로 이루어진 그룹 중에서 선택되는 어느 하나 이상을 혼합한 기능성토를 준비하는 단계; 모종삽으로 장뇌삼 재배지역의 부엽토 2중량부를 퍼서 일정한 깊이의 재배홈을 파는 단계; 상기 부엽토 1중량부에 상기 기능성토를 혼합토를 준비하는 단계; 상기 재배홈에 상기 혼합토의 반을 넣어 깔고 모종삼 또는 삼씨를 넣고 혼합토의 나머지 반을 덮는 단계; 및 상기 혼합토의 위에 파낸 부엽토 1중량부를 덮어주는 단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 청정인삼 또는 장뇌삼의 무농약 재배방법.
제 2항에 있어서, 상기 재배방법은 최후 덮어준 부엽토 위에 목초액을 물에 1/100-1/1000(목초액/물)비율로 혼합하여 추가로 뿌려주는 것을 특징으로 하는 청정인삼 또는 장뇌삼의 무농약 재배방법.