KR20050026785A

KR20050026785A - 호떡 성형장치

Info

Publication number: KR20050026785A
Application number: KR1020030062929A
Authority: KR
Inventors: 한지형; 한예형
Original assignee: 한지형; 한예형
Priority date: 2003-09-09
Filing date: 2003-09-09
Publication date: 2005-03-16

Abstract

본 발명은 누구나 쉽고 편리하게 내부에 설탕이나 팥과 같은 소가 첨가되는 호떡을 성형할 수 있도록 한 호떡 성형장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 호떡을 제조하는 과정에서 작업자가 손으로 호떡재료를 직접 만지지 않고 제조할 수 있도록 함으로서, 위생적이면서 단시간 내에 많은 량의 호떡을 구울 수 있도록 한 호떡 성형장치에 관한 것이다.

이를 위한 본 발명은 밀가루 반죽물을 외부로 밀어 내기 위한 반죽물 공급수단(1)과; 상기 밀가루 반죽물 내에 소정의 소를 공급하기 위한 소공급수단(2)과; 상기 소공급수단(2)에 의해 공급된 소가 들어있는 밀가루 반죽물을 압착하여 낙하시키기 위한 압출수단(3)으로 구성됨을 기술적 구성상의 특징으로 한다.

Description

호떡 성형장치{Apparatus for manufacturing a paste bread}

본 발명은 호떡제조기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 호떡을 제조하는 과정에서 작업자가 손으로 호떡재료를 직접 만지지 않고 제조할 수 있도록 함으로서, 위생적이면서 단시간 내에 많은 량의 호떡을 구울 수 있도록 한 호떡 성형장치에 관한 것이다.

일반적으로 호떡은 재료를 반죽한 다음 반죽된 재료를 손으로 일정량 분리한 다음 일정한 모양으로 만들고 그 내면에 내용물(설탕)을 넣은 다음 구이판을 이용하여 구워내고 있다.

그러나 이러한 과정에서 호떡을 구울 때에는 작업자가 손에 기름을 바른 다음 기름이 묻는 손으로 반죽물을 뜯어내고, 그 반죽물 안에 내용물을 넣는 과정 등이 작업자의 손으로 이루어지게 되므로 위생적이지 못한 문제점이 있었다.

이러한 문제점을 해소하기 위해 본 출원인의 선등록 실용신안 제263510호에는 사람이 일일이 모든 작업을 수행하는 것이 아닌 기계장치에 의하여 반죽물 성형작업이 이루어지도록 하여 반죽물의 대량생산이 가능하도록 한 호떡 반죽물 성형장치가 개시되어 있는바, 이는 작업자가 손으로 핸들을 돌리면 다수의 기어열과 베벨기어들의 회전에 의해 작동하는 스크류가 반죽물을 하측으로 밀어내고 설탕과 같은 내용물인 소를 반죽물안에 넣어 낙하시키도록 한 것이었다.

그러나 상기의 실용신안고안은 작업자가 손으로 핸들을 돌려야하는 수동식의 기계이고, 또한 스크류를 회전시키는 방식에 있어서 다수의 기어와 베벨기어등을 사용하여야하므로 전체적으로 구성이 매우 복잡한 문제점이 있었다.

따라서 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 사람이 일일이 모든 작업을 수행하는 것이 아닌 기계장치에 의하여 반죽물 성형작업이 이루어지도록 하여 반죽물의 대량생산이 가능하도록 하므로 제품의 단가를 낮출 수 있으며 제작자가 직접 맨손으로 만드는 것이 아니므로 기계작용으로 성형하기 때문에 반죽물의 크기가 항상 일정 할뿐만 아니라 매우 위생적이며, 또한 그의 구조가 매우 간단한 호떡 성형장치를 제공함에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은 밀가루 반죽물을 외부로 밀어 내기 위한 반죽물 공급수단과; 상기 밀가루 반죽물 내에 소정의 소를 공급하기 위한 소공급수단과; 상기 소공급수단에 의해 공급된 소가 들어있는 밀가루 반죽물을 압착하여 낙하시키기 위한 압출수단으로 구성됨을 기술적 구성상의 특징으로 한다.

본 발명에 이용되는 압출수단은 반죽물 공급수단과 소공급수단으로부터 공급되어지는 밀가루반죽물과 소가 각각 유입되는 개구들이 형성된 중공의 원통형 압출통과; 밀가루 반죽물이 공급되기 전에는 압출통의 하단부를 밀폐시키고, 상기 소공급수단에 의해 상기 소가 밀가루 반죽물내에 공급 완료되었을 경우에는 상기 압출통의 하단부를 개방시키는 받침판과; 받침판에 의해 하부가 밀폐된 압출통에 반죽물과 소가 공급 완료되었을 경우에는 이들을 압출통으로부터 밀어내기 위한 압출봉;및이 압출봉을 승강시키기 위한 압출봉 작동수단을 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명에 이용되는 반죽물 공급수단은 밀가루 반죽물이 수용되는 제1호퍼)와; 이 제1호퍼에 수용되는 밀가루 반죽물을 일측 출구를 통해 배출하여 상기 압출통의 개구에 공급하기 위해 상기 제1호퍼내부에 설치되며 모터의 구동력에 의해 회전하는 제1스크류를 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명에 이용되는 소공급수단은 밀가루 반죽물 내에 공급되어지는 소를 수용하는 제2호퍼와; 이 제2호퍼에 수용되는 소를 일측 출구를 통해 배출하여 상기 압출통의 개구에 공급하기 위해 제2호퍼 내부에 설치되며 모터의 구동력에 의해 회전하는 제2스크류를 포함하는 것이 바람직하다.

또한 소공급수단은 압출통의 개구를 통해 소를 공급하기 위해서 슬라이드 이동 가능한 이동수단을 더 포함하고, 밀가루 반죽물이 압출통의 개구를 통해 압출통내부에 공급 완료된 뒤 압출통의 개구를 통해 소공급파이프가 압출통 내부로 전진하여 상기 밀가루 반죽물안에 소를 소정량 공급하고; 소가 밀가루 반죽물내에 공급 완료되었을 경우에는 압출통내부로부터 후퇴되어 압출봉이 상기 소가 들어 있는 반죽물을 압출하는데 걸림되지 않도록 하는 것이 바람직하다.

또한 압출봉은 밀가루반죽물의 압압시 밀가루반죽물이 달라붙지 않도록 한 히팅수단을 더 구비할 수도 있다.

이하, 본 발명을 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도1에는 본 발명에 따른 호떡성형장치의 분해사시도가 도시되어 있는바, 본 발명은 크게 밀가루 반죽물을 외부로 밀어 내기 위한 반죽물 공급수단(1)과, 밀가루 반죽물 내에 소정의 소를 공급하기 위한 소공급수단(2)과, 공급된 소가 들어있는 밀가루 반죽물을 압착하여 낙하시키기 위한 압출수단(3)으로 구성된다.

도4 및 도5에 도시한 바와 같이 압출수단(3)은 반죽물 공급수단(1)과 소공급수단(2)으로부터 공급되어지는 밀가루반죽물과 소가 각각 유입되는 개구들(311)(312)이 형성된 중공의 원통형 압출통(310)과, 밀가루 반죽물이 공급되기 전에는 압출통(310)의 하단부를 밀폐시키고, 소공급수단(2)에 의해 소가 밀가루 반죽물내에 공급 완료되었을 경우에는 압출통(310)의 하단부를 개방시키는 받침판(320)을 포함한다. 여기에서 받침판(320)은 솔레노이드방식의 작동수단(315)에 의해 작동하는 것이 바람직하다.

다시 도1을 참조하면, 압출수단(3)은 받침판(320)에 의해 하부가 밀폐된 압출통(310)에 반죽물과 소가 공급 완료되었을 경우에는 이들을 압출통(310)으로부터 밀어내기 위한 압출봉(330)과 이 압출봉(330)을 승강시키기 위한 압출봉 작동수단(340)을 포함하는바, 이 압출봉 작동수단(340)역시 솔레노이드방식으로 구동되는 것이 바람직하다.

한편, 도2 및 도3에 도시한 바와 같이 반죽물 공급수단(1)은, 밀가루 반죽물이 수용되는 제1호퍼(110)와, 이 제1호퍼(110)에 수용되는 밀가루 반죽물을 일측 출구를 통해 배출하여 압출통(310)의 개구(311)(도4 및 도5 참조)에 공급하기 위해 제1호퍼(110)내부에 설치되며 모터(120)의 구동력에 의해 회전하는 제1스크류(130)를 포함한다.

그리고 도4에 도시한 바와 같이, 소공급수단(2)은 밀가루 반죽물 내에 공급되어지는 소를 수용하는 제2호퍼(210)와, 제2호퍼(210)에 수용되는 소를 일측 출구를 통해 배출하여 압출통(310)의 개구(312)에 공급하기 위해 제2호퍼(210) 내부에 설치되며 모터(220)의 구동력에 의해 회전하는 제2스크류(230)를 포함하는바, 소공급수단(2)은 이동수단(240)에 의해서 압출통(310)의 개구(312)를 통해 소를 공급하기 위해서 슬라이드 이동 가능하게 구성되었다.

따라서 소공급수단(2)은 밀가루 반죽물이 압출통(310)의 개구(311)를 통해 압출통(310)내부에 공급 완료된 뒤 압출통(310)의 개구(312)를 통해 소공급파이프(313)가 압출통(310)내부로 전진하여 밀가루 반죽물안에 소를 소정량 공급하고, 소가 밀가루 반죽물내에 공급 완료되었을 경우에는 압출통(310)내부로부터 후퇴되어 압출봉(330)이 소가 들어 있는 반죽물을 압출하는데 걸림되지 않도록 하였다.

끝으로 압출봉(330)은 밀가루반죽물의 압압시 밀가루반죽물이 달라붙지 않도록 한 히팅수단을 구비하는 것이 바람직하다.

이와 같이 구성된 본 발명의 호떡 성형장치의 작동을 좀더 상세하게 설명한다.

도2에 도시한 바와 같이, 제1호퍼(110)내에 밀가루 반죽물을 넣어 장치를 작동시킬 경우 모터(120)가 작동하면 그에 연결된 이송스크류(130)가 작동하여 밀가루반죽물이 도2의 우측방향 즉, 압출수단(3)의 압출통(310)쪽으로 밀려나가게 된다.

이때 받침판(320)이 우선적으로 솔레노이드 작동수단(315)의 작동하에 압출통(310)의 하부를 막아주게 되는데 이러한 상태에서 밀가루 반죽물이 압출통(310)의 개구(311)를 통해 압출통(310)안으로 유입된다.

이렇게 압출통(310)내에 밀가루반죽물이 유입되고 나면 도4와 같이 솔레노이드 작동수단(240)의 작동하에 모터(220)와 제2호퍼(210)를 포함한 소공급수단(2)이 화살표방향으로 전진하게 되는바, 이때 소공급용 파이프(313)가 압출통(310)의 개구(312)를 통해 압출통(310)의 내부 깊숙이 들어가게 된다.

이렇게 소공급용 파이프(313)가 압출통(310)의 내부 깊숙이 들어간 상태에서는 도시하지 않은 제어장치에 의해 모터(220)가 구동하게 되고, 이때 이송스크류(230)가 작동하여 소정량의 소를 압출통(310)의 내부에 유입된 반죽물의 내부로 공급하게 된다.

결국, 도2에 도시한 바와 같이 밀가루 반죽물이 이송 스크류(130)에 의해 압출통(310)의 내부로 유입되고 나면, 소공급장치(2)가 도4의 상태에서 화살표방향으로 전진하여 도5의 상태가 되면 제어장치의 제어하에서 솔레노이드 작동수단(240)이 작동하여 소공급용 파이프(313)가 개구(312)를 통해 밀가루 반죽물 안으로 깊숙이 들어가고 난뒤 제어장치의 제어하에서 모터(220)가 회전하여 소정량의 소를 공급해 주게 되는 것이다.

이렇게 반죽물 내에 소가 공급 완료되면, 소공급수단(2)의 작동은 정지되어 더 이상 소를 공급하지 않게되고 이와 더불어 작동수단(240)이 소공급수단(2)을 도5의 화살표방향으로 이동시켜 도4와 같은 상태를 유지하게 되는바, 이와 동시에 도시하지 않은 제어장치의 제어하에서 솔레노이드 작동수단(315)이 작동하여 받침판(320)이 압출통(310)으로부터 이탈하게되고, 이때 압출수단(3)의 솔레노이드(340)가 작동하여 압출봉(330)을 도3과 같이 하방으로 밀어내어 내부에 소가 들어있는 밀가루 반죽물(호떡성형물)을 낙하시키게 되며, 이렇게 낙하된 호떡성형물은 도시하지 않은 구이판 등에서 자동으로 구워질 수가 있는 것이다.

전술한 바와 같이 호떡성형물이 압출통(310)으로부터 낙하된 뒤 압출봉(330)이 다시 상승하면, 받침판(320)은 압출통(310)의 하부에 다시 끼워져 압출통(310)에 유입되는 밀가루 반죽물을 받을 준비를 하는 것인바, 이후의 공정은 전술한 과정을 반복함으로써 호떡성형물을 연속적으로 만들 수 있는 것이다.

이상과 같이 본 발명은 호떡성형물을 전자동으로 만들 수 있으므로 매우 위생적이면서도 대량생산이 가능하여 제조 단가를 낮출 수 있는 제조성을 향상하였을 뿐 아니라 위생적으로 성형할 수 있어 수요자에게 신뢰감을 증가시킨 유용한 발명인 것이다.

비록 본 발명이 첨부된 도면과 같이 호떡 성형장치에 관하여 설명하였을 지라도 본 발명은 이에 한정되는 것이 아니라 하기의 특허청구범위 내에서 많은 변형 및 수정이 있을 수도 있다.

예컨대 본 발명은 호떡이 아닌 일반적인 찹쌀떡이나 찐빵등에도 적용 가능하며, 소공급수단(2)을 슬라이드 이동시키기 위한 이동수단(240)과 압출봉(330)을 작동시키기 위한 수단(340)은 솔레노이드 방식이 아닌 기타의 방식으로 구성할 수도 있다.

도1은 본 발명에 따른 호떡 성형장치의 분해사시도;

도2는 밀가루 반죽물을 압출통에 공급하는 과정을 도시한 호떡성형장치의 정단면도;

도3은 압출통에 공급된 밀가루 반죽물에 설탕과 같은 내용물이 공급된뒤 낙하되는 과정을 도시한 호떡성형장치의 정단면도;

도4와 도5는 압출통에 내용물이 공급되는 과정을 도시한 호떡성형장치의 평단면도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호 설명*

1: 반죽물공급수단 2: 소공급수단

3: 압출수단 110, 210: 호퍼

120, 220: 모터 130, 230: 이송 스크류

240, 340: 솔레노이드 310: 압출통

320: 받침판 330: 압출봉

Claims

밀가루 반죽물을 외부로 밀어 내기 위한 반죽물 공급수단(1)과;

상기 밀가루 반죽물 내에 소정의 소를 공급하기 위한 소공급수단(2)과;

상기 소공급수단(2)에 의해 공급된 소가 들어있는 밀가루 반죽물을 압착하여 낙하시키기 위한 압출수단(3); 및

상기 수단들을 제어하기 위한 제어수단으로 구성됨을 특징으로 하는 호떡 성형장치.
제1항에 있어서, 상기 압출수단(3)은,

상기 반죽물 공급수단(1)과 소공급수단(2)으로부터 공급되어지는 밀가루반죽물과 소가 각각 유입되는 개구들(311)(312)이 형성된 중공의 원통형 압출통(310)과;

상기 밀가루 반죽물이 공급되기 전에는 상기 압출통(310)의 하단부를 밀폐시키고, 상기 소공급수단(2)에 의해 상기 소가 밀가루 반죽물내에 공급 완료되었을 경우에는 상기 압출통(310)의 하단부를 개방시키는 받침판(320)과;

상기 받침판(320)에 의해 하부가 밀폐된 압출통(310)에 반죽물과 소가 공급 완료되었을 경우에는 이들을 압출통(310)으로부터 밀어내기 위한 압출봉(330);및

상기 압출봉(330)을 승강시키기 위한 압출봉 작동수단(340)을 포함함을 특징으로 하는 호떡 성형장치.
제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 반죽물 공급수단(1)은,

밀가루 반죽물이 수용되는 제1호퍼(110)와;

상기 제1호퍼(110)에 수용되는 밀가루 반죽물을 일측 출구를 통해 배출하여 상기 압출통(310)의 개구(311)에 공급하기 위해 상기 제1호퍼(110)내부에 설치되며 모터(120)의 구동력에 의해 회전하는 제1스크류(130)를 포함함을 특징으로 하는 호떡 성형장치.
제1항에 있어서, 상기 소공급수단(2)은,

밀가루 반죽물 내에 공급되어지는 소를 수용하는 제2호퍼(210)와;

상기 제2호퍼(210)에 수용되는 소를 일측 출구를 통해 배출하여 상기 압출통(310)의 개구(312)에 공급하기 위해 상기 제2호퍼(210) 내부에 설치되며 모터(220)의 구동력에 의해 회전하는 제2스크류(230)를 포함함을 특징으로 하는 호떡 성형장치.
제4항에 있어서, 상기 소공급수단(2)은,

상기 압출통(310)의 개구(312)를 통해 소를 공급하기 위해서 슬라이드 이동 가능한 이동수단(240)을 더 포함함을 특징으로 하는 호떡 성형장치.
제5항에 있어서, 상기 소공급수단(2)은,

상기 밀가루 반죽물이 상기 압출통(310)의 개구(311)를 통해 압출통(310)내부에 공급 완료된 뒤 상기 압출통(310)의 개구(312)를 통해 소공급파이프(313)가 상기 압출통(310)내부로 전진하여 상기 밀가루 반죽물안에 소를 소정량 공급하고;

상기 소가 밀가루 반죽물내에 공급 완료되었을 경우에는 압출통(310)내부로부터 후퇴되어 압출봉(330)이 상기 소가 들어 있는 반죽물을 압출하는데 걸림되지 않도록 함을 특징으로 하는 호떡 성형장치.
상기 압출봉(330)은 상기 밀가루반죽물의 압압시 밀가루반죽물이 달라붙지 않도록 한 히팅수단을 더 구비함을 특징으로 하는 호떡 성형장치.