KR200487294Y1 - Mold for Pound Cake - Google Patents
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Abstract
파운드 케이크용 성형 몰드에 관한 것으로, 일정 크기로 이루어진 바닥부; 상기 바닥부의 길이 방향 일측을 따라 소정 각도로 경사지게 형성되는 제1 측벽부; 상기 바닥부의 길이 방향 타측을 따라 소정 각도로 경사지게 형성되는 제2 측벽부; 상기 제1 측벽과 상기 제2 측벽의 일측에 소정 각도로 경사지게 형성되는 제3 측벽부; 상기 제1 측벽과 상기 제2 측벽의 타측에 소정 각도로 경사지게 형성되는 제4 측벽부; 상기 제1 측벽부 내지 상기 제4 측벽부의 각각에 소정의 형상 또는 문양이 형성되는 문양 성형부;를 마련하여 사용자가 원하는 형상 또는 문양으로 케이크를 성형할 수 있고, 성형된 케이크를 성형 몰드로부터 간편하고 용이하게 분리할 수 있으며, 다양한 형상과 문양의 문양 성형부를 제공할 수 있다는 효과가 얻어진다.A mold for a pound cake, comprising: a bottom having a predetermined size; A first sidewall portion formed to be inclined at a predetermined angle along a longitudinal direction of the bottom portion; A second sidewall portion formed to be inclined at a predetermined angle along the other longitudinal direction of the bottom portion; A third sidewall portion formed at one side of the first sidewall and the second sidewall so as to be inclined at a predetermined angle; A fourth sidewall portion formed on the other side of the first sidewall and the second sidewall so as to be inclined at a predetermined angle; And a pattern forming part having a predetermined shape or pattern formed on each of the first sidewall part and the fourth sidewall part to form a cake with a shape or pattern desired by the user, And can be easily separated, and it is possible to provide a pattern forming part of various shapes and patterns.
Description
본 고안은 파운드 케이크용 성형 몰드에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 제빵 시 빵에 특정 모양을 형성함은 물론 제빵이 이루어진 빵을 몰드로부터 간편하게 분리할 수 있는 파운드 케이크용 성형 몰드에 관한 것이다.The present invention relates to a mold for a pound cake, and more particularly, to a mold for a pound cake that can form a specific shape on a bread during baking and can easily separate the baked bread from the mold.
일반적으로 케이크(cake)는 설탕, 달걀, 밀가루(또는 녹말), 버터(또는 마가린, 식물성 유지), 우유, 크림, 생크림, 양주류, 레몬, 초콜릿, 커피, 과일, 향료, 이스트 등의 재료를 적절히 취사선택하여 혼합하여 구운 서양과자의 총칭으로 사용되고 있다.Generally, cakes are made from materials such as sugar, eggs, flour (or starch), butter (or margarine, vegetable oil), milk, cream, cream, liquor, lemon, chocolate, coffee, fruit, It is used as a collective name of Western confectionery which is cooked properly and mixed and baked properly.
통상적으로 케이크는 밀가루, 달걀, 버터, 우유, 설탕 따위를 주원료로 하여 만든 빵에다가 크림을 발라 과일 등을 얹은 것을 가리키지만, 페이스트리 또는 치즈 케이크나 핫케이크와 같이 크림이나 과일을 얹지 않은 것 그리고 차게 해서 굳힌 것 등 여러 가지 종류가 있다.Cakes usually consist of bread made from wheat flour, eggs, butter, milk, sugar, etc., with cream and fruit on it, but not with cream or fruits such as pastries or cheesecakes or hotcakes, There are various kinds such as hardened.
케이크의 종류는 많으나, 일반적으로 다음과 같이 분류한다.There are many kinds of cakes, but generally they are classified as follows.
① 스펀지 케이크: 거품 낸 달걀을 이용하여 부풀게 한 다음 당의(糖衣)를 입혀 완성한다. 결혼식·생일 등에는 데코레이션한 스펀지 케이크가 가장 많이 쓰인다.① Sponge cake: Use a foam egg to make it bloated. Decorated sponge cakes are most commonly used for weddings and birthdays.
② 버터 케이크: 버터를 많이 사용하고, 흔히 향신료나 과일 등을 섞어서 만든다.② Butter cake: Use a lot of butter, often made by mixing spices and fruits.
③ 소형 케이크: 슈크림·마들 등과 같이 오븐에 굽는 작은 과자류로, 오후의 차시간(茶 時間)에 주로 이용한다.③ Small cakes: These are small cookies that are baked in ovens such as pancakes, muddles, etc., and are mainly used for afternoon tea time (tea time).
이러한 케이크의 제조는 그 종류에 따라 다소 상이하지만, 대개 설탕과 유지를 함께 짓이긴 후 달걀을 풀어 넣고, 밀가루, 소금, 베이킹 파우더 혼합물을 우유나 물 같은 액체재료와 섞는 것이다.The manufacture of these cakes is somewhat different, depending on their type, but usually involves mixing the sugar with the fat, then loosening the egg and mixing the flour, salt and baking powder mixture with liquids such as milk or water.
다른 고체재료들은 액체를 붓기 전과 부은 후에 넣는다. 좀 빠른 방법인 원볼법은 팽창제를 제외한 모든 재료를 하나의 그릇에 담고 강력한 믹서기로 섞은 뒤 팽창제를 넣고 계속해서 섞는 방법이다.Other solid materials are put into the liquid before and after swelling. The faster method, the circular method, is to mix all ingredients except the swelling agent in a bowl, mix with a powerful blender, add the swelling agent and continue mixing.
이 방법을 약간 수정한 것이 달걀과 우유의 일부를 따로 놓아두었다가 섞는 방법이다.A slight modification of this method is to leave some of the eggs and milk separately and mix them.
머핀법은 혼합된 마른 재료들에 혼합된 액체재료들을 섞는 법으로, 빠르고 쉽기는 하지만 케이크의 질감이 거칠고 질이 떨어진다.The muffin method mixes mixed liquid ingredients with mixed dry ingredients, which is fast and easy, but the texture of the cake is rough and of poor quality.
시폰 케이크는 머핀 법을 수정하여 만든 것으로, 따로 분리한 달걀 흰자를 휘저은 뒤 다른 혼합재료들과 같이 섞는다.The chiffon cake is made by modifying the muffin method. Mix the separated egg whites with other mixed ingredients.
바삭바삭한 케이크는 이러한 방법으로 반죽하여 플랫 레이어 팬과 로프 팬에서 굽거나 각각의 작은 컵에 넣고 150~210℃ 의 오븐에서 구워낸다.Crispy cakes are kneaded in this way and baked in flat-layer pan and rope pan, or in each small cup and baked in an oven at 150-210 ° C.
이러한 케이크에서 중요한 것은 식감으로, 케이크의 식감은 결이 살아있고, 부드럽고 탄력이 있으며 입에서 녹아 내리며 촉촉함을 가지고 있는지 여부에 따라 좌우된다.The important thing in these cakes is the texture, the texture of the cake depends on whether the texture is alive, soft and elastic, melts in the mouth and has a moisturizing effect.
또한 케이크의 형상에 있어서도 볼륨이 있고 조직의 탈락, 심의 발생이 없고 형상이 갖추어진 케이크가 안정하게 구워지는 것도 중요한 점이다.It is also important that the shape of the cake is also voluminous, and that the cake with the shape free from stagnation of the texture and the pores is stably baked.
그러나 부드럽고 입에서 녹아내리게 하기 위해서 계란, 유지의 배합을 많이 하면 탄력이 없어지거나 또 탄력을 내기 위해서 수분을 줄이면, 입 안에서 녹아내림이 나빠지는 등의 문제가 있다.However, there is a problem such that when the mixture of eggs and oil is blended so as to soften and melt in the mouth, the elasticity disappears, or when the moisture is reduced to give elasticity, the melted in the mouth becomes worse.
또한 계란이나 유지가 많은 케이크는 케이크 제조상의 문제인 조직 탈락이나 심의 발생이라고 하는 현상이 잘 일어난다. 부드럽고 입 안에서 녹아내리는 대표적인 케이크인 시폰 케이크는 메렝게의 기포성을 이용해 반죽을 가볍게 하는 것으로, 가볍게 함으로써 반죽이 불안정하고, 조직 탈락이나 심의 발생을 일으키기 쉽고 또 촉촉함을 잃기 쉽다.In addition, eggs and cake with a lot of fat are a problem in cake production, such as the loss of tissue and the occurrence of delirium. Chiffon cake, which is soft and typical melted in the mouth, is made by lightening the dough by using the bubble of merengue, and it is easy to lose the texture because it is unstable and the dough becomes unstable.
예를 들어, 하기 특허문헌 1에는 롤 케익형 아이스크림의 성형용기가 개시되어 있다.For example, Patent Document 1 below discloses a molding container for a roll cake ice cream.
하기 특허문헌 1에 따른 롤 케익형 아이스크림의 성형용기에는 내부에 반 원통형의 몰드를 가지고, 상면이 개방되어 있으며, 저면에 1개 이상의 개구부가 구비되어 있다.The molding container of the roll cake type ice cream according to the following Patent Document 1 has a semi-cylindrical mold in its inside, an upper surface is opened, and at least one opening is provided on the bottom surface.
하기 특허문헌 2에는 떡케익시트를 제조하기 위한 몰드장치가 개시되어 있다.Patent Document 2 below discloses a mold apparatus for producing a cake cake sheet.
하기 특허문헌 2에 따른 떡케익시트를 제조하기 위한 몰드장치는 저부 및 측부가 개방되고 외측면에 상하방향으로 일정간격의 제 1 요철부가 구비된 외측프레임과 상기 외측프레임 내측 상단에 이동가능한 상태로 결합되고 외측면에 상하방향으로 일정간격의 제 1 요철부가 구비되는 내측프레임으로 이루어진 상부몸체부와, 상기 상부몸체부의 외측프레임을 수용하도록 상부 및 측부가 개방되고 내측면 상단에 제 2 요철부가 형성된 외측프레임과 상기 외측프레임 내측 하단에 이동가능한 상태로 결합되고 상부몸체부의 내측프레임을 수용하도록 상부 및 측부가 개방되며 내측면 상단에 제 2 요철부가 형성된 내측프레임으로 이루어진 하부몸체부로 구성되며, 상기 상부몸체부 및 하부몸체부의 내측프레임이 외측프레임 외측으로 인출됨으로 인해 길이 조절이 이루어지고, 상기 상부몸체부의 제 1 요철부와 하부몸체부의 제 2 요철부의 물림고정으 로 인해 높이조절이 이루어지는 제 1, 제 2 부분몰드부 및 상기 제 1, 제 2 부분몰드부 양단부를 서로 맞대어 이음고정시키는 클립부를 포함한다.The mold apparatus for manufacturing a rice cake sheet according to Patent Document 2 includes an outer frame having a bottom portion and a side portion opened and having a first concavo-convex portion formed on an outer surface at regular intervals in the vertical direction, An upper body portion formed of an inner frame having a first concavo-convex portion and a second concavo-convex portion formed on an upper end of the inner side, And a lower body portion coupled to the outer frame and the lower inner side of the outer frame so as to be movable and having an upper portion and a side portion opened to receive the inner frame of the upper body portion and a second concave- The inner frame of the body portion and the lower body portion is pulled out of the outer frame, The first and second partial mold parts having height adjustable due to the fixing of the first concave-convex part of the upper body part and the second concave-convex part of the lower body part, and both ends of the first and second part- And a clip portion that fixes to each other.
그러나 종래기술 1에 따른 롤 케익형 아이스크림의 성형용기는 저면에 1개 이상의 개구부가 구비되어 개구부에도 롤 케이크가 성형되어 롤 케이크의 분리가 원활하게 이루어지지 않을 뿐만 아니라 롤 케이크를 분리시키기 위하여 개구부에 도구를 끼워 분리시켜야 하는 문제점이 있었다.However, in the molding container of the roll cake type ice cream according to the prior art 1, at least one opening portion is provided on the bottom surface, and a roll cake is formed in the opening portion so that the roll cake is not smoothly separated, There has been a problem in that the tool must be separated from each other.
또한 종래기술 2에 따른 떡케익시트를 제조하기 위한 몰드장치는 사각형으로 이루어진 상부몸체부와 하부몸체부를 클립부로 결합하는 것으로, 사각형의 단순한 구조로 이루어져 사용자가 원하는 형상의 물품을 성형할 수 없고, 클립부가 몸체부의 외측으로 돌출되게 결합되어 있어 성형 물품을 원활하게 분리시킬 수 없는 문제점이 있었다.In addition, the mold apparatus for manufacturing the rice cake sheet according to the prior art 2 has a quadrangular simple structure in which the upper body part and the lower body part are combined with each other by a clip part, There is a problem that the molded article can not be smoothly separated because the clip is projected outwardly of the body part.
본 고안의 목적은 상기한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 사용자가 원하는 형상의 파운드 케이크를 성형함은 물론 케이크의 형상을 다양한 형상으로 성형할 수 있는 파운드 케이크용 성형 몰드를 제공하는 것이다.It is an object of the present invention to provide a molding mold for a pound cake which can form a pound cake having a desired shape by a user and can shape the shape of the cake into various shapes.
본 고안의 다른 목적은 몰드의 내측에 성형된 케이크를 자연스럽게 분리시킬 수 있는 파운드 케이크용 성형 몰드를 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a forming mold for a pound cake capable of naturally separating a molded cake inside the mold.
상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 고안에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드는 일정 크기로 이루어진 바닥부; 상기 바닥부의 길이 방향 일측을 따라 소정 각도로 경사지게 형성되는 제1 측벽부; 상기 바닥부의 길이 방향 타측을 따라 소정 각도로 경사지게 형성되는 제2 측벽부; 상기 제1 측벽부와 상기 제2 측벽부의 일측에 소정 각도로 경사지게 형성되는 제3 측벽부; 상기 제1 측벽부와 상기 제2 측벽부의 타측에 소정 각도로 경사지게 형성되는 제4 측벽부; 상기 제1 측벽부 내지 상기 제4 측벽부의 각각에 소정의 형상 또는 문양이 형성되는 문양 성형부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, a mold for a pound cake according to the present invention comprises: a bottom portion having a predetermined size; A first sidewall portion formed to be inclined at a predetermined angle along a longitudinal direction of the bottom portion; A second sidewall portion formed to be inclined at a predetermined angle along the other longitudinal direction of the bottom portion; A third sidewall portion formed at one side of the first sidewall portion and the second sidewall portion and inclined at a predetermined angle; A fourth sidewall portion formed on the other side of the first sidewall portion and the second sidewall portion so as to be inclined at a predetermined angle; And a pattern forming part having a predetermined shape or pattern formed on each of the first sidewall part and the fourth sidewall part.
상기 제1 측벽부 내지 상기 제4 측벽부에는 성형된 케이크의 분리가 원활하게 이루어지도록 상기 바닥부로부터 일정 높이로 경사지게 형성되는 제1 경사부; 상기 제1 경사부의 외측으로 연장 형성되는 단차부; 상기 케이크의 분리가 원활하게 이루어지도록 상기 단차부의 선단으로부터 일정 높이로 경사지게 형성되는 제2 경사부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.A first inclined portion formed to be inclined at a predetermined height from the bottom portion so that the molded cake can be smoothly separated from the first side wall portion to the fourth side wall portion; A stepped portion extending outwardly of the first inclined portion; And a second inclined portion formed to be inclined at a predetermined height from a tip of the stepped portion so that the cake can be smoothly separated.
상기 제1 경사부와 상기 제2 경사부는 상기 케이크의 분리가 원활하게 이루어지도록 서로 다른 각도로 경사지게 형성되는 것을 특징으로 한다.And the first inclined portion and the second inclined portion are inclined at different angles so that the cake can be smoothly separated.
상기 단차부는 상기 케이크의 분리가 용이하도록 소정 각도로 경사지게 형성되는 것을 특징으로 한다.And the stepped portion is formed to be inclined at a predetermined angle to facilitate separation of the cake.
상기 문양 성형부는 연속된 'S'자 형상, 지그재그 형상, 일정 직경을 갖는 원호 형상 중 어느 하나인 것을 특징으로 한다.The pattern forming unit is characterized in that the pattern forming unit is any one of a continuous 'S' shape, a zigzag shape, and an arc shape having a constant diameter.
상술한 바와 같이, 본 고안에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드에 의하면, 사용자가 원하는 형상 또는 문양으로 케이크를 성형할 수 있고, 성형된 케이크를 성형 몰드로부터 간편하고 용이하게 분리할 수 있으며, 다양한 형상과 문양의 문양 성형부를 제공할 수 있다는 효과가 얻어진다.As described above, according to the molding mold for a pound cake according to the present invention, a cake can be molded with a shape or pattern desired by the user, the molded cake can be easily and easily separated from the molding mold, It is possible to provide the pattern molding portion of the pattern.
도 1은 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드를 도시한 입체도,
도 2는 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드를 도시한 단면도,
도 3은 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드를 도시한 평단면도,
도 4는 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드를 도시한 평명도,
도 5는 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드를 도시한 정면도,
도 6은 본 고안의 바람직한 다른 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드의 문양 성형부를 도시한 단면도.1 is a perspective view showing a mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention;
2 is a cross-sectional view showing a forming mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention,
3 is a plan sectional view showing a molding mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention,
Fig. 4 is a plan view showing a mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention,
5 is a front view showing a forming mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention;
6 is a cross-sectional view showing a pattern forming portion of a molding mold for a pound cake according to another preferred embodiment of the present invention.
이하 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.Hereinafter, a molding mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드를 도시한 입체도이고, 도 2는 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드를 도시한 단면도이며, 도 3은 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드를 도시한 평단면도이다.FIG. 1 is a three-dimensional view showing a molding mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention, FIG. 2 is a sectional view showing a molding mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention, Sectional view showing a forming mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention.
본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드는 일정 크기로 이루어진 바닥부(10), 상기 바닥부(10)의 길이 방향 일측을 따라 소정 각도로 경사지게 형성되는 제1 측벽부(21), 상기 바닥부(10)의 길이 방향 타측을 따라 소정 각도로 경사지게 형성되는 제2 측벽부(22), 상기 제1 측벽부(21)과 상기 제2 측벽부(22)의 일측에 소정 각도로 경사지게 형성되는 제3 측벽부(23), 상기 제1 측벽부(21)과 상기 제2 측벽부(23)의 타측에 소정 각도로 경사지게 형성되는 제4 측벽부(24), 상기 제1 측벽부(21) 내지 상기 제4 측벽부(24)의 각각에 소정의 형상 또는 문양이 형성되는 문양 성형부(30)를 포함한다.The forming mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention includes a
본 고안의 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드는 케이크를 성형하는 몰드로써, 성형이 완료된 케이크의 분리를 원활하게 함은 물론 케이크에 성형하고자 하는 형상 또는 문양을 다양하게 형성할 수 있도록 한다.The mold for molding a pound cake according to an embodiment of the present invention is a mold for molding a cake, thereby facilitating separation of the molded cake, and forming various shapes or patterns to be molded in the cake.
도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 본 고안의 파운드 케이크용 성형 몰드는 파우더의 투입 및 성형된 케이크를 분리시킬 수 있도록 상면이 개방된 형상으로 이루어진다.As shown in FIGS. 1 to 3, the mold for a pound cake of the present invention has a top open shape so as to allow the powder to be introduced and the molded cake to be separated.
상기 성형 몰드에는 일정 크기를 갖는 바닥부(10)가 형성되고, 상기 바닥부(10)에는 다수의 측벽부(21, 22, 23, 24)이 형성된다.A
상기 바닥부(10)는 일정 크기를 갖는 사각형, 원형, 타원형, 다각형 등 다양한 형상으로 이루어질 수 있다.The
상기 바닥부(10)에는 일정 높이를 갖는 다수의 측벽부(21, 22, 23, 24)이 형성되는데, 상기 측벽부(21, 22, 23, 24)은 바닥부(10)의 장축 양측에 형성되는 제1 측벽부(21)과 제2 측벽부(22), 상기 바닥부(10)의 단축 양측에 형성되는 제3 측벽부(23)과 제4 측벽부(24)으로 이루어진다.A plurality of
상기 제1 측벽부(21)은 바닥부(10)의 일측에 형성되며, 제2 측벽부(22)는 바닥부(10)의 타측에 형성된다. 이들 제1 측벽부(21)과 제2 측벽부(22)은 바닥부(10)의 길이가 긴 방향으로 형성되며, 제1 측벽부(21)과 제2 측벽부(22)는 바닥부(10)의 길이 방향 양측에 각각 대응되게 형성된다.The first
상기 제3 측벽부(23)과 제4 측벽부(24)는 제1 측벽부(21)과 제2 측벽부(22)의 양단에 각각 형성된다. 상기 제3 측벽부(23)는 제1 측벽부(21)와 제2 측벽부(22)의 일측에 형성되고, 제4 측벽부(24)는 제3 측벽부(23)와 제4 측벽부(24)의 타측에 형성된다.The third
상기 제1 측벽부(21) 내지 제4 측벽부(24)는 성형 몰드의 내측에서 성형된 케이크의 분리가 원활하게 이루어지도록 소정의 각도로 경사지게 형성된다.The
상기 제1 측벽부(21) 내지 제4 측벽부(24)는 바닥부(10)로부터 일정 높이로 경사지게 형성된다.The
상기 제1 측벽부(21) 내지 제4 측벽부(24)는 바닥부(10)의 상측으로 소정 각도로 경사지게 형성되는 제1 경사부(31)와 상기 제1 경사부(31)로부터 외측으로 연장 형성되는 단차부(32) 및 상기 단차부(32)로부터 일정 높이로 경사지게 형성되는 제2 경사부(33)로 이루어진다.The first
이러한 측벽부(31, 32, 33)는 성형된 케이크의 분리가 원활하게 이루어지도록 경사지게 형성된다. 즉, 제1 경사부(31)는 바닥부(10)에서부터 일정 높이만큼 소정의 각도로 경사지게 형성되며, 제1 경사부(31)의 상단에는 외측으로 연장 돌출되는 단차부(32)가 형성된다.The
상기 단차부(32)는 수평으로 연장 형성되며, 필요에 따라 단차부(32)는 소정의 각도로 경사지게 형성되어도 무방하다. 이는 성형된 케이크의 분리가 보다 원활하게 이루어지도록 하기 위함이다.The
또한 상기 단차부(32)의 선단에는 일정 높이만큼 소정의 각도로 경사지게 제2 경사부(33)가 형성된다. 상기 경사부(31, 32, 33)는 성형된 케이크의 분리가 용이하게 이루어지도록 경사지게 형성된다.A second
아울러 측벽부(21, 22, 23, 34)에는 문양 성형부(50)가 형성된다. 상기 문양 성형부(50)는 측벽부(21, 22, 23, 24)에 형성되어 케이크의 성형 시 케이크에 성형하고자 하는 문양을 성형되게 한다. 또한 도 1에서와 같이, 제1 내지 제4 측벽부(21, 22, 23, 24) 각각의 상단 테두리에는 상기 문양 성형부(50)가 형성되지 아니하도록 직선으로 이루어지는 보강테두리부(21a, 22a, 23a, 24a)가 마련될 수 있으며, 이러한 직선 구조의 보강테두리부(21a, 22a, 23a, 24a)에 의해 휨이나 접힘 등에 의해 변형을 쉽게 유발하는 문양 성형부(50)의 형성을 방지하여, 형태 유지 및 내구성 증진에 기여할 수 있도록 한다.In addition, a
상기 문양 성형부(50)는 측벽부(21, 22, 23, 24)에 각각 형성되며, 문양 성형부(50)는 측벽부(21, 22, 23, 24)의 하단에서부터 상단까지 형성되되, 도 1 및 도 2에서와 같이, 제1 내지 제4 측벽부(21, 22, 23, 24)에서 서로 만나는 모서리 부분을 제외하는 부분에 형성됨으로써, 응력이 집중되는 모서리 부분에 대해서 휨이나 접힘 등에 의해 변형을 쉽게 유발하는 문양 성형부(50)의 형성을 방지하여, 형태 유지 및 내구성 증진에 기여할 수 있도록 한다.The
상기 문양 성형부(50)는 'S'자 형상으로 연속되게 형성된 파형 형상으로 이루어진다. 또한 문양 성형부(50)는 지그재그 형상, 일정 직경을 갖는 원호 형상, 톱니 형상 중 어느 하나로도 성형될 수 있다.The
다음 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드의 결합관계를 상세하게 설명한다.The following is a detailed description of the bonding relationship of the mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention.
본 고안의 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드는 일정 크기의 바닥부(10)와 상기 바닥부(10)의 상측으로 일정 높이를 갖는 측벽부(21, 22, 23, 24), 케이크의 성형 시 성형하고자 하는 형상 또는 문양을 형성할 수 있도록 상기 측벽부(21, 22, 23, 24)에 문양 형성부(50)로 이루어진다.The forming mold for a pound cake according to the embodiment of the present invention includes a
도 4는 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드를 도시한 평명도이고, 도 5는 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크 성형 몰드를 도시한 정면도이다.Fig. 4 is a plain view showing a molding mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention, and Fig. 5 is a front view showing a pound cake molding mold according to a preferred embodiment of the present invention.
도 4 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 바닥부(10)는 사각형상으로 도시되어 있으나, 바닥부(10)는 원형, 타원형, 다각형 등의 다양한 형상으로 이루어질 수 있음은 물론이다.4 to 6, the
상기 바닥부(10)에는 다수의 측벽부(21, 22, 23, 24)를 형성하며, 상기 측벽부(21, 22, 23, 24)는 바닥부(10)의 형상에 따라 일정 높이로 경사지게 형성한다.A plurality of
상기 바닥부(10)가 사각 형상인 경우, 측벽부(21, 22, 23, 24)는 바닥부(10)의 길이 방향을 따라 제1 측벽부(21)와 제2 측벽부(22)를 형성하고, 바닥부(10)의 단축 길이 방향을 따라 제3 측벽부(23)와 제4 측벽부(24)를 형성한다.The
한편 바닥부(10)가 원형 형상인 경우, 측벽부(21, 22, 23, 24)는 바닥부(10)를 4등분 또는 다수의 등각으로 분할하여 형성한다. 상기 측벽부(21, 22, 23, 24)는 일정 높이로 경사지게 형성한다.On the other hand, when the
또한 바닥부(10)가 타원 또는 다각형인 경우, 측벽부(21, 22, 23, 24)는 4등분 또는 분할된 등각으로 다수로 형성한다. 상기 측벽부(21, 22, 23, 24)에는 케이크의 분리가 용이하게 이루어지도록 경사부(31, 32, 33)를 형성한다.When the
상기 제1 경사부(31)는 바닥부(10)로부터 소정의 각도로 경사지게 형성하며, 제1 경사부(31)의 상단에 단차부(32)를 형성한다. 상기 단차부(32)는 바닥부(10)의 외측으로 돌출되게 형성하며, 수평으로 연장 형성되거나 소정의 각도로 경사지게 형성한다.The first
상기 단차부(32)의 상단에는 소정의 각도로 경사지게 형성된 제2 경사부(33)를 형성한다. 이러한 경사부(31, 32, 33)는 성형된 케이크의 분리가 원활하게 이루어지도록 경사지게 형성한다.A second
또한 제1 경사부(31)와 제2 경사부(33)는 서로 다른 각도로 경사지게 형성한다. 즉, 제1 경사부(31)는 가상의 수직선에 대하여 대략 5~15°의 각도로 경사지게 형성하고, 제2 경사부(33)는 가상의 수직선에 대하여 대략 3~10°의 각도로 경사지게 형성한다.The first
상기 측벽부(21, 22, 23, 24)에는 케이크의 성형 시 원하는 형상 또는 문양을 형성할 수 있는 문양 성형부(50)를 형성한다. 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 문양 성형부(50)는 'S'자 형상의 파형 형상으로 이루어진다.The
도 6(a)에 도시된 바와 같이, 상기 문양 성형부(50)는 지그재그 형상으로 이루어질 수 있으며, 도 6(b)에 도시된 바와 같이, 일정 직경을 갖는 원호 형상으로 이루어질 수 있다.As shown in FIG. 6 (a), the
다음 도 1 내지 도 6을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 파운드 케이크용 성형 몰드의 작동방법을 상세하게 설명한다.A method of operating a forming mold for a pound cake according to a preferred embodiment of the present invention will now be described in detail with reference to FIGS. 1 to 6. FIG.
도 1 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 본 고안의 파운드 케이크용 성형 몰드는 설탕과 유지, 밀가루, 소금, 베이킹 파우더 혼합물을 우유나 물을 혼합한다.As shown in Figs. 1 to 6, the molding mold for pound cake of the present invention mixes milk and water with a mixture of sugar, fat, salt, and baking powder.
이렇게 혼합된 혼합물을 성형 몰드에 투입하고, 성형 몰드를 오븐 등에 넣어 구워내게 된다. 이때 케이크는 성형 몰드의 형상과 모양과 동일하게 성형된다.The thus mixed mixture is put into a molding mold, and the molding mold is baked in an oven or the like. At this time, the cake is formed to have the same shape and shape as the forming mold.
즉, 케이크는 성형 몰드의 형상과 동일한 형상으로 이루어질 뿐만 아니라 측벽부(21, 22, 23, 24)에 형성된 문양 형성부(50)와 동일한 형상 또는 문양으로 형성된다.That is, the cake is formed in the same shape or pattern as the
이와 같이 케이크가 구워지게 되면, 오븐에서 성형 몰드를 꺼내게 되고, 오븐으로부터 성형 몰드를 꺼낸 후 케이크를 분리하게 된다.When the cake is baked in this way, the mold is taken out of the oven, the mold is taken out of the oven and the cake is separated.
상기 케이크가 성형된 성형 몰드를 거꾸로 뒤집게 되면, 케이크는 성형 몰드로부터 자연스럽게 분리된다.When the cake is inverted back to the molded mold, the cake separates naturally from the mold.
즉, 케이크는 측벽부(21, 22, 23, 24)의 경사지게 형성된 제1 경사부(31)와 제2 경사부(33)를 따라 흘러내리게 된다. 상기 제1 경사부(31)와 제2 경사부(33)가 서로 다른 각도로 경사지게 형성되어 있으므로, 케이크는 성형 몰드를 거꾸로 뒤집게 됨에 따라 경사면을 따라 케이크가 분리된다.That is, the cake flows down along the inclined first
이상 본 고안자에 의해서 이루어진 고안을 상기 실시 예에 따라 구체적으로 설명하였지만, 본 고안은 상기 실시 예에 한정되는 것은 아니고 그 요지를 이탈하지 않는 범위에서 여러 가지로 변경 가능한 것은 물론이다.Although the embodiments of the present invention have been described in detail with reference to the above embodiments, it is to be understood that the present invention is not limited to the above embodiments and that various changes and modifications may be made without departing from the spirit and scope of the invention.
10: 바닥부 21: 제1 측벽부
22: 제2 측벽부 23: 제3 측벽부
24: 제4 측벽부 31: 제1 경사부
32: 단차부 33: 제2 경사부
50: 문양 성형부10: bottom part 21: first side wall part
22: second side wall portion 23: third side wall portion
24: fourth side wall portion 31: first inclined portion
32: stepped portion 33: second inclined portion
50: Pattern molding part
Claims (6)
상기 바닥부의 길이 방향 일측을 따라 경사지게 형성되는 제1 측벽부(21);
상기 바닥부의 길이 방향 타측을 따라 경사지게 형성되는 제2 측벽부(22);
상기 제1 측벽부와 상기 제2 측벽부의 일측에 경사지게 형성되는 제3 측벽부(23);
상기 제1 측벽부와 상기 제2 측벽부의 타측에 경사지게 형성되는 제4 측벽부(24);
상기 제1 측벽부 내지 상기 제4 측벽부의 각각에 소정의 형상 또는 문양이 형성되는 문양 성형부(50);를 포함하며,
상기 제1 측벽부 내지 상기 제4 측벽부에는 성형된 케이크의 분리가 원활하게 이루어지도록 상기 바닥부로부터 경사지게 형성되는 제1 경사부(31);
상기 제1 경사부의 외측으로 연장 형성되는 단차부(32); 및
상기 케이크의 분리가 원활하게 이루어지도록 상기 단차부의 선단으로부터 경사지게 형성되는 제2 경사부(33);를 포함하고,
상기 제1 경사부와 상기 제2 경사부는 상기 케이크의 분리가 원활하게 이루어지도록 서로 다른 각도로 경사지게 형성되며,
상기 제1 내지 제4 측벽부 각각의 상단 테두리에는 상기 문양 성형부가 형성되지 아니하도록 직선으로 이루어지는 보강테두리부(21a,22a,23a,24a)가 마련되고,
상기 문양 성형부는 상기 제1 내지 제4 측벽부에서 서로 만나는 모서리 부분을 제외하는 부분에 형성되는 것을 특징으로 하는 파운드 케이크용 성형 몰드.A bottom portion 10 of a predetermined size;
A first side wall part (21) formed to be inclined along one side in the longitudinal direction of the bottom part;
A second side wall portion 22 formed to be inclined along the other longitudinal side of the bottom portion;
A third side wall part (23) formed to be inclined at one side of the first side wall part and the second side wall part;
A fourth side wall part (24) formed to be inclined at the other side of the first side wall part and the second side wall part;
And a pattern forming part (50) having a predetermined shape or pattern formed on each of the first sidewall part and the fourth sidewall part,
A first inclined portion (31) inclined from the bottom portion so as to smoothly separate the molded cake from the first side wall portion to the fourth side wall portion;
A stepped portion 32 extending outwardly of the first inclined portion; And
And a second inclined portion (33) formed so as to be inclined from the tip of the step portion so as to smoothly separate the cake,
The first inclined portion and the second inclined portion are inclined at different angles so that the cake can be smoothly separated,
Reinforcing rim portions 21a, 22a, 23a, and 24a are formed on the upper rim of each of the first to fourth side wall portions so as to be straight,
Wherein the pattern forming portion is formed at a portion excluding the corner portion where the first to fourth side wall portions meet with each other.
상기 제1 경사부는 가상의 수직선에 대하여 5~15°의 각도로 경사지게 형성하고, 상기 제2 경사부는 가상의 수직선에 대하여 3~10°의 각도로 경사지게 형성되는 것을 특징으로 하는 파운드 케이크용 성형 몰드.The method according to claim 1,
Wherein the first inclined portion is inclined at an angle of 5 to 15 with respect to a virtual vertical line and the second inclined portion is inclined at an angle of 3 to 10 with respect to a virtual vertical line, .
상기 단차부(32)는 수평으로 형성된 것을 포함하는 것을 특징으로 하는 파운드 케이크용 성형 몰드.The method according to claim 1,
Characterized in that said step (32) comprises a horizontally formed mold.
상기 단차부는 경사지게 형성된 것을 특징으로 하는 파운드 케이크용 성형 몰드.The method according to claim 1,
Wherein the stepped portion is formed obliquely.
상기 문양 성형부는 연속된 'S'자 형상, 지그재그 형상, 일정 직경을 갖는 원호 형상 중 어느 하나인 것을 특징으로 하는 파운드 케이크용 성형 몰드.
The method according to claim 1,
Wherein the pattern forming part is any one of a continuous 'S' shape, a zigzag shape, and an arc shape having a constant diameter.
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