KR200480268Y1 - Food cutting machine - Google Patents

Food cutting machine Download PDF

Info

Publication number
KR200480268Y1
KR200480268Y1 KR2020150008338U KR20150008338U KR200480268Y1 KR 200480268 Y1 KR200480268 Y1 KR 200480268Y1 KR 2020150008338 U KR2020150008338 U KR 2020150008338U KR 20150008338 U KR20150008338 U KR 20150008338U KR 200480268 Y1 KR200480268 Y1 KR 200480268Y1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
cutting
cutting roller
workpiece
roller
main body
Prior art date
Application number
KR2020150008338U
Other languages
Korean (ko)
Inventor
어석진
Original Assignee
어석진
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 어석진 filed Critical 어석진
Priority to KR2020150008338U priority Critical patent/KR200480268Y1/en
Application granted granted Critical
Publication of KR200480268Y1 publication Critical patent/KR200480268Y1/en

Links

Images

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies
    • B26D3/26—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies specially adapted for cutting fruit or vegetables, e.g. for onions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N15/00—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/25—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member
    • B26D1/34—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis parallel to the line of cut
    • B26D1/36—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis parallel to the line of cut and rotating continuously in one direction during cutting, e.g. mounted on a rotary cylinder
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/01—Means for holding or positioning work
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/08—Means for treating work or cutting member to facilitate cutting

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

본 고안은 피절삭물을 넣을 수 있는 공간부(210a)를 가지며, 상부 케이스(211)와 상기 상부 케이스(211)의 하부 상에 플랜지 결합되는 하부 케이스(213)를 포함하는 본체(210), 본체(210)의 공간부(210a)에 설치되어 공간부(210a)에 위치되는 피절삭물을 썰어낼 수 있도록 외주면에 절삭돌기(222)들이 일정 간격으로 형성된 절삭롤러(220), 절삭롤러(220)를 회전시킬 수 있도록 절삭롤러(220)의 일측에 결합되어 본체(210)의 외부로 위치된 손잡이(230), 손잡이(230)에 의해 회전되는 절삭롤러(220)로 피절삭물이 썰어질 수 있도록 공간부(210a)에 위치되는 피절삭물을 절삭롤러(220) 측으로 눌러주기 위한 누름부재(240) 및 누름부재(240)로 피절삭물을 누르면서 손잡이(230)를 회전시켜 절삭롤러(220)로 피절삭물을 썰어낸 절삭물을 모을 수 있도록 절삭롤러(220)의 하부에 위치되어 본체(210)로부터 분리 가능하게 설치된 받침통(250)을 포함한다. 이를 통해 감자, 고구마 등 각종 야채를 편리하게 썰어낼 수 있다.The present invention has a body 210 having a space 210a in which a workpiece can be inserted and including a lower case 213 flanged on an upper case 211 and a lower portion of the upper case 211, A cutting roller 220 provided on the outer circumferential surface of the space 210a of the main body 210 so as to cut off the workpiece placed in the space 210a at predetermined intervals, The cutter 220 is coupled to one side of the cutter roller 220 so as to rotate the cutter 220 so that the cutter 220 is rotated by the knob 230, A pressing member 240 for pressing the workpiece placed in the space 210a toward the cutting roller 220 and a knob 230 for rotating the workpiece while pressing the workpiece with the pressing member 240, (220) so as to collect cuts of the workpiece, (250) detachably installed from the base (210). This makes it easy to cut various vegetables such as potatoes and sweet potatoes.

Description

식품 절삭 장치{Food cutting machine}Food cutting machine

본 고안은 감자, 고구마, 당근, 홍당무, 오이, 무 등 각종 야채류를 절삭하여 채 형상으로 공급하게 하는 식품 절삭 장치에 관한 것으로, 특히 공급되는 무에 대해 일정한 두께를 유지한 상태에서 균일하게 무채를 절삭 가공하게 하는 매우 유용한 식품 절삭 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a food cutting apparatus that cuts and supplies various kinds of vegetables such as potatoes, sweet potatoes, carrots, blushes, cucumbers, radishes, and the like, and more particularly to a food cutting apparatus that uniformly dispenses And more particularly, to a very useful food cutting apparatus which allows a cutting process.

주지된 바와 같이, 채칼은 무, 오이, 당근, 배추, 양상추 등의 야채류들을 일정 폭과 두께로 채를 썰어 식재료로 활용할 수 있도록 하는 주방용 기구이다.As is well known, the Rake is a kitchen appliance that can be used as a food material by cutting vegetables such as radish, cucumber, carrot, Chinese cabbage, and lettuce with a certain width and thickness.

일반적으로, 각종 김치를 담그는데 보조재료로 사용되거나 또는 일식집 등에서 대량으로 사용되는 무채는 무를 일정한 두께로 가늘게 절삭한 것을 지칭한다. 무채는, 일반적으로 가정에서는 그 사용량이 많지 않기 때문에 주부들이 직접 무를 칼로 썰어서 만들 수 있지만, 예컨대 식당, 김치공장 또는 일식집과 같이 무채가 대량으로 필요한 곳에서는, 무채를 일일이 사람의 손으로 썰어 만든다는 것은 시간적으로나 인력의 효율성 측면에서 현실적이지 못하게 된다. 따라서, 대부분의 업소에서는 무채를 자동적으로 썰어낼 수 있는 무채 절삭 장치를 이용하여 무채를 만들게 된다.Generally, mushrooms which are used as an auxiliary material for immersing various kinds of kimchi, or used in large quantities in a Japanese style house or the like, means that the radish is finely cut to a certain thickness. In general, households do not have much use of unripe rice, so they can be made by cutting the radish directly with a knife. However, in places such as a restaurant, a kimchi factory or a Japanese style house where a large amount of rice is needed, It is not realistic in terms of time and efficiency of manpower. Therefore, in most establishments, the irregular cutting device is used to automatically cut out irregularities.

일반적으로 채칼은 판형의 바디에 판형의 칼날이 구비되어 식품이 슬라이스되도록 하거나, 일정한 간격으로 이격된 칼날이 구비되어 식품이 채썰어질 수 있도록 한다. 하지만, 채칼의 특성상 칼날이 식품의 이동방향을 향하도록 위치되는 만큼 사용자가 식품을 잡은 상태에서 채칼을 향해 이동시키는 경우에 식품의 두께가 얇아짐에 따라 사용자의 안전이 위협되게 된다.Generally, a chuck is provided with a plate-shaped blade on a plate-shaped body so that the food is sliced, or the blade is spaced apart at regular intervals so that the food can be chopped. However, since the blade is positioned so as to face the moving direction of the food, the user's safety is threatened as the thickness of the food becomes thinner when the user moves the food toward the blade while holding the food.

또한, 식품이 절삭되는 두께나 채썰어지는 두께가 다양하게 구현되지 못한다는 문제가 있다. 물론, 상기의 문제점을 해결하기 위해 채칼에 사용되는 칼날의 종류를 다양하게 제공하고는 있지만, 이는 단순히 채칼을 교체하는 방법일 뿐 채칼을 교체하여 장착해야 한다는 번거로움이 있다.In addition, there is a problem in that the thickness of the food to be cut or the thickness to be cut is not variously realized. Of course, in order to solve the above-mentioned problems, various types of blade used in the picking are provided, but it is a simple method of replacing the chips, and it is troublesome to replace the chips.

대한민국 등록실용신안 제0472387호에서는 채칼판이 고정대에 형성되는 경사홈에 분리 가능하게 끼워져 고정됨과 아울러 채칼판이 높이 조절 수단을 통해 경사홈을 따라 이동하며 좀더 편리하고 안정적으로 높이 조절이 이루어질 수 있도록 하는 기술이 개시되어 있다. 여기에서는 채칼판이 경사홈들을 따라 높이 조절이 이루어질 수 있도록 함으로서 좀더 위생적으로 분리하여 청소를 가능하게 함과 아울러 좀더 편리하게 채칼판의 높이를 조절하는 기술을 개시하지만, 공급되는 야채에 대해서 안정적으로 채 형태로 가공하는 기술 및 채칼에 문제가 있는 경우에 수리하는 방식을 제공하는 데에는 한계가 있다.Korean Utility Model Registration No. 0472387 discloses a technique for detachably mounting and fixing a casting plate on an inclined groove formed on a fixing table and for moving a raking plate along an inclined groove through a height adjusting means so that the height can be adjusted more conveniently and stably . In this case, the height of the chalk plate can be adjusted along the inclined grooves, so that the hygienic separation and cleaning can be performed, and the height of the chuck plate can be more conveniently adjusted. However, There is a limit to the technique of machining in the form and the way of repairing when there is a problem with the chisel.

KRKR 20-047238720-0472387 BB

본 고안은 상기한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 고안의 목적은 감자, 고구마, 당근, 홍당무, 오이, 무 등 각종 야채류를 절삭하여 채 형상으로 안정적으로 가공하게 하는 식품 절삭 장치를 제공하는데 있다.The object of the present invention is to provide a food cutting apparatus capable of cutting various kinds of vegetables such as potatoes, sweet potatoes, carrots, blushes, cucumbers, radishes, etc., .

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 식품 절삭 장치는 피절삭물을 넣을 수 있는 공간부(210a)를 가지며, 상부 케이스(211)와 상기 상부 케이스(211)의 하부 상에 플랜지 결합되는 하부 케이스(213)를 포함하는 본체(210); 상기 본체(210)의 공간부(210a)에 설치되어 상기 공간부(210a)에 위치되는 피절삭물을 채 형태로 썰어낼 수 있도록 외주면으로부터 일정간격 이격되게 형성된 절삭돌기(222)가 구비되는 절삭롤러(220); 상기 절삭롤러(220)를 회전시킬 수 있도록 상기 절삭롤러(220)의 일측에 결합되어 본체(210)의 외부로 위치된 손잡이(230); 상기 손잡이(230)에 의해 회전되는 절삭롤러(220)로 피절삭물이 썰어질 수 있도록 공간부(210a)에 위치되는 피절삭물을 절삭롤러(220) 측으로 눌러주기 위한 누름부재(240); 및 상기 누름부재(240)로 피절삭물을 누르면서 상기 손잡이(230)를 회전시켜 상기 절삭롤러(220)로 피절삭물을 가공해 낸 절삭물을 모을 수 있도록 상기 절삭롤러(220)의 하부에 위치되어 본체(210)로부터 분리 가능하게 설치된 받침통(250)을 포함하고, 상기 절삭롤러(220)는 그 외주면으로부터 일정간격 이격되며 원주 방향으로 다수 형성되는 절삭돌기(222) 및 상기 절삭롤러(220)의 외주면 상에서 상기 절삭돌기(222)와 이격 형성되는 수용 돌기(225)를 포함하며, 상기 본체(210)에 구비된 공간부(210a)는 하부로 갈수록 폭이 좁아지는 호퍼 형태를 포함하고, 상기 절삭롤러(220)의 외주면으로부터 일정 간격을 이루게 형성되는 경사벽부(212), 상기 경사벽부(212) 상에 돌출되게 형성되어 상기 절삭롤러(220)에서 썰어지는 피절삭물을 지지할 수 있는 복수의 지지돌부(214)를 포함하며, 상기 절삭롤러(220)는 상기 본체(210)를 이루는 상부 케이스(211)와 하부 케이스(213)의 결합 지점 상에 회전 가능하게 배치된다.In order to achieve the above object, the food cutting apparatus according to the present invention has a space portion 210a into which a workpiece can be inserted, and is connected to an upper case 211 and a lower portion of the upper case 211 by flange- A main body 210 including a lower case 213; A cutting protrusion 222 provided in the space portion 210a of the main body 210 and spaced apart from the outer circumferential surface so as to cut the workpiece placed in the space portion 210a into a shape, A roller 220; A handle 230 coupled to one side of the cutting roller 220 to rotate the cutting roller 220 and positioned outside the main body 210; A pressing member 240 for pressing the workpiece placed in the space 210a toward the cutting roller 220 so that the workpiece can be cut by the cutting roller 220 rotated by the handle 230; And a knob 230 is rotated while pressing the workpiece with the pressing member 240 so as to collect cuts processed by the cutting roller 220, The cutting roller 220 is provided with a cutting protrusion 222 spaced apart from the outer circumferential surface of the cutting insert 220 and formed in a plurality of circumferential directions, And a receiving protrusion 225 formed on the outer circumferential surface of the main body 210 so as to be spaced apart from the cutting protrusion 222. The space 210a provided in the main body 210 includes a hopper shape whose width becomes narrower toward the bottom A slanting wall portion 212 formed at a predetermined distance from the outer circumferential surface of the cutting roller 220 and a slanting wall portion 212 protruding from the slanting wall portion 212 to support a slice cut at the slanting roller 220 A plurality of supporting protrusions 214 And the cutting roller 220 is rotatably disposed on a point of connection between the upper case 211 and the lower case 213 constituting the main body 210.

상기 절삭돌기(222)에는 관통하는 형태의 절삭날(223)이 형성되고, 상기 수용 돌기(225)는 상기 절삭롤러(220)의 외주면 상에 원주 방향을 따라 상기 절삭돌기(222)의 후방 영역에 배치되며, 상기 수용 돌기(225)의 내측에는 수용홈(226)이 형성된다.A cutting edge 223 is formed in the cutting protrusion 222 and the receiving protrusion 225 is formed on the outer circumferential surface of the cutting roller 220 in a circumferential direction on the rear side of the cutting protrusion 222 And a receiving groove 226 is formed on the inner side of the receiving protrusion 225.

상기 하부 케이스(213)의 하면 상에는 미끄럼 방지판이 부설되며, 상기 미끄럼 방지판은 상기 하부 케이스(213)의 하면 가장자리 모퉁이에 복수개가 설치된다.A slip prevention plate is installed on the lower surface of the lower case 213, and a plurality of the slip prevention plates are provided on the lower edge corner of the lower case 213.

상기 절삭롤러(220)에 형성된 절삭돌기(222)는, 피절삭물을 썰어낼 수 있도록 상기 절삭롤러(220)의 축방향을 따라 나선형으로 배치된다.The cutting protrusions 222 formed on the cutting roller 220 are arranged in a spiral shape along the axial direction of the cutting roller 220 so as to cut the cuts.

본 고안에 따른 식품 절삭 장치에 의하면, 감자, 고구마, 당근, 홍당무, 오이, 무 등 각종 야채에 대해 편리하게 채 형상으로 가공할 수 있는 효과가 있고, 특히 김치 등을 만들기 위해 무채를 썰어내는데 매우 유용하게 사용할 수 있는 효과가 있다.According to the food cutting apparatus according to the present invention, various vegetables such as potatoes, sweet potatoes, carrots, blushes, cucumbers, and radishes can be conveniently processed into a shape, and in particular, There is an effect that can be usefully used.

또한, 본 고안은 감자, 고구마, 당근, 홍당무, 오이, 무 등 야채를 가공하는 과정에서 손이 다칠 위험이 없음으로, 안전하게 사용할 수 있는 효과가 있다.In addition, the present invention has an effect that it can be safely used because there is no danger of injuring hands in the process of processing vegetables such as potatoes, sweet potatoes, carrots, blushes, cucumbers and radishes.

특히, 본 고안은 썰어져 나온 무채 등이 하부로 배출되어 모일 수 있게 함으로서 사용상의 편의성을 갖게 한 효과도 있다.Particularly, the present invention has the effect of making the convenience of use by allowing the chopped rice grains and the like to be collected and discharged to the lower portion.

또한, 본 고안은 상부 케이스와 하부 케이스의 결합 지점 상에 회전 가능하게 배치되는 절삭롤러 구조를 통해서 예기치 않게 절삭물이 상당량 끼이게 되는 경우에 상부 케이스를 하부 케이스에서 용이하게 해제하여 분해함으로써 절삭롤러의 청소를 용이하게 하는 장점이 있다.Further, in the present invention, when a large amount of cutting material is unexpectedly caught in a large amount through a cutting roller structure rotatably arranged on the point of connection between the upper case and the lower case, the upper case is easily released from the lower case, Thereby facilitating cleaning.

도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 식품 절삭 장치의 구성을 나타낸 사시도,
도 2는 도 1에서 상부가 개방된 상태를 보이는 사시도,
도 3은 도 1의 단면도,
도 4는 본 고안의 일 실시예에 따른 절삭 롤러를 나타낸 도면, 및
도 5는 도 4의 절삭 롤러를 이용하여 무를 썰어 무채를 형성하는 작동 상태를 나타낸 도면이다.1 is a perspective view illustrating a configuration of a food cutting apparatus according to an embodiment of the present invention;
FIG. 2 is a perspective view showing a state in which the upper part is opened in FIG. 1,
Fig. 3 is a sectional view of Fig. 1,
Figure 4 shows a cutting roller according to one embodiment of the present invention,
FIG. 5 is a view showing an operating state in which the cutting roller shown in FIG. 4 is used to cut radishes to form iridescence.

이하에서는, 첨부된 도면을 참고하여 본 고안에 따른 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명하기로 한다.Hereinafter, preferred embodiments according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 고안의 설명에 앞서, 이하의 특정한 구조 내지 기능적 설명들은 단지 본 고안의 개념에 따른 실시예를 설명하기 위한 목적으로 예시된 것으로, 본 고안의 개념에 따른 실시예들은 다양한 형태로 실시될 수 있으며, 본 명세서에 설명된 실시예들에 한정되는 것으로 해석되어서는 아니된다.Prior to the description of the present invention, the following specific structural or functional descriptions are merely illustrative for the purpose of describing an embodiment according to the concept of the present invention, and the embodiments according to the concept of the present invention may be embodied in various forms , And should not be construed as limited to the embodiments described herein.

또한, 본 고안의 구성 요소를 설명하는 데 있어서, 제 1, 제 2, A, B, (a), (b) 등의 용어를 사용할 수 있다. 이러한 용어는 그 구성 요소를 다른 구성 요소와 구별하기 위한 것일 뿐, 그 용어에 의해 해당 구성 요소의 본질이나 차례 또는 순서 등이 한정되지 않는다. 어떤 구성 요소가 다른 구성요소에 "연결", "결합" 또는 "접속"된다고 기재된 경우, 그 구성 요소는 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되거나 또는 접속될 수 있지만, 각 구성 요소 사이에 다른 구성 요소가 "연결", "결합" 또는 "접속"될 수도 있다고 이해되어야 할 것이다.In describing the components of the present invention, terms such as first, second, A, B, (a), and (b) may be used. These terms are intended to distinguish the constituent elements from other constituent elements, and the terms do not limit the nature, order or order of the constituent elements. When a component is described as being "connected", "coupled", or "connected" to another component, the component may be directly connected or connected to the other component, Quot; may be "connected," "coupled," or "connected. &Quot;

또한, 본 고안의 개념에 따른 실시예는 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있으므로, 특정 실시예들을 도면에 예시하고 본 명세서에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 고안의 개념에 따른 실시예들을 특정한 개시 형태에 한정하려는 것이 아니며, 본 고안의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경물, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.In addition, since the embodiments according to the concept of the present invention can make various changes and have various forms, specific embodiments are illustrated in the drawings and described in detail herein. It is to be understood, however, that the appended claims are intended to cover all modifications, equivalents, and alternatives falling within the spirit and scope of the appended claims, rather than limiting the embodiments in accordance with the concepts herein.

첨부된 도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 식품 절삭 장치의 구성을 나타낸 사시도, 도 2는 도 1에서 상부가 개방된 상태를 보이는 사시도, 도 3은 도 1의 단면도, 도 4는 본 고안의 일 실시예에 따른 절삭 롤러를 나타낸 도면, 및 도 5는 도 4의 절삭 롤러를 이용하여 무를 썰어 무채를 형성하는 작동 상태를 나타낸 도면이다.FIG. 1 is a perspective view showing a structure of a food cutting apparatus according to an embodiment of the present invention; FIG. 2 is a perspective view showing a state where an upper part is opened in FIG. 1; And FIG. 5 is a view showing an operation state of cutting a radish by using the cutting roller of FIG. 4 to form a radish.

이들 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 본 고안에 따른 식품 절삭 장치는 피절삭물(감자, 고구마, 당근, 홍당무, 오이, 무 등 각종 야채)을 가공하여 채 형태로 분리해낼 수 있는 것으로, 특히 무를 무채로 썰어내는데 유용하게 사용할 수 있다.As shown in these figures, the food cutting apparatus according to the present invention is capable of processing the cuts (various kinds of vegetables such as potatoes, sweet potatoes, carrots, blushes, cucumbers, radishes) It can be useful for slicing with radish.

식품 절삭 장치(200)는 피절삭물을 넣을 수 있는 공간부(210a)를 갖는 본체(210), 본체(210)의 공간부(210a)에 설치되어 상기 공간부(210a)에 위치되는 피절삭물을 가공할 수 있도록 외주면으로부터 일정간격을 두고 절삭돌기(222)들이 형성된 절삭롤러(220), 절삭롤러(220)를 회전시킬 수 있도록 상기 절삭롤러(220)의 일측에 결합되어 본체(210)의 외부로 위치된 손잡이(230), 손잡이(230)에 의해 회전되는 절삭롤러(220)로 피절삭물이 가공되어질 수 있도록 공간부(210a)에 위치되는 피절삭물을 절삭롤러(220) 측으로 눌러주기 위한 누름부재(240), 및 누름부재(240)로 피절삭물을 누르면서 손잡이(230)를 회전시켜 절삭롤러(220)로 피절삭물을 썰어낸 절삭물을 모을 수 있도록 절삭롤러(220)의 하부에 위치되어 본체(210)로부터 분리 가능하게 설치된 받침통(250)을 포함한다.The food cutting apparatus 200 includes a main body 210 having a space 210a into which a workpiece can be inserted, a body 210 installed in the space 210a of the main body 210, A cutting roller 220 having cutting protrusions 222 formed at predetermined intervals from the outer circumferential surface so as to be able to process the water and a main body 210 coupled to one side of the cutting roller 220 to rotate the cutting roller 220, The cutter 220 is rotated by the knob 230 so that the workpiece can be processed by the cutter roller 220 and the cutter 220 A pressing member 240 for pressing the workpiece and a knob 230 while pressing the workpiece with the pressing member 240 to rotate the knob 230 so as to collect cuts of the workpiece with the cutting roller 220, And a support tube 250 disposed at a lower portion of the main body 210 to be detachable from the main body 210.

본 고안에 따른 식품 절삭 장치(200)는 상기와 같이 피절삭물, 예컨대 무를 넣을 수 있는 공간부(210a)를 갖는 본체(210)를 구비한다. 상기 본체(210)는 대략 사각 형상의 함체로 이루어지는 것이 바람직하다.The food cutting apparatus 200 according to the present invention has a main body 210 having a space 210a in which a workpiece, for example, a radish can be inserted as described above. The main body 210 is preferably formed in a substantially rectangular housing.

상기 본체(210)에 구비된 공간부(210a)는 하부로 갈수록 폭이 좁아지는 호퍼 형태로 이루어지되, 절삭롤러(220)의 외주면으로부터 일정 간격을 이루게 형성되는 경사벽부(212), 경사벽부(212) 상에 돌출되게 형성되어 절삭롤러(220)에서 썰어지는 피절삭물을 지지할 수 있는 복수의 지지돌부(214)를 포함한다.The space 210a formed in the main body 210 has a shape of a hopper that becomes narrower as it goes down. The inclined wall portion 212 is formed at a predetermined distance from the outer circumferential surface of the cutting roller 220, And a plurality of supporting protrusions 214 protruding on the cutting rollers 212 and capable of supporting the cuts to be cut by the cutting roller 220.

본 실시예에서 본체(210)는 상부 케이스(211) 및 상부 케이스(211)의 하부 상에 플랜지 결합되는 하부 케이스(213)를 포함한다. 여기에서, 상기 상부 케이스(211)는 하부로 갈수록 폭이 좁아지는 호퍼 형태일 수 있다. 하부 케이스(213)는 배출 플레이트가 분리 가능하게 결합되는 공간을 갖는 것으로서, 상부 케이스(211)를 통해 하부로 이동하는 절삭물의 안정적인 수용을 가능하게 하도록 하부로 확대되는 형태일 수 있다.In this embodiment, the main body 210 includes an upper case 211 and a lower case 213 which is flanged on the lower part of the upper case 211. Here, the upper case 211 may be in the form of a hopper whose width becomes narrower toward the lower side. The lower case 213 may have a space in which the discharge plate is detachably engaged and may be configured to expand downward to enable stable reception of the cutting material moving downward through the upper case 211.

상기 하부 케이스(213)의 하면 상에는 미끄럼 방지판(미도시)이 부설될 수 있다. 예를 들어, 미끄럼 방지판은 하부 케이스(213)의 하면 가장자리 모퉁이에 복수개가 설치되며, 설치되는 바닥면과의 마찰력을 높일 수 있도록 예를 들어 고무와 같이 마찰계수가 큰 재질을 이용하여 구성할 수 있다. 또한, 상기 미끄럼 방지판 상에 다수의 돌기들을 형성할 수 있다.A slip prevention plate (not shown) may be installed on the lower surface of the lower case 213. For example, a plurality of slip prevention plates are provided on the lower edge corner of the lower case 213, and a material having a high coefficient of friction such as rubber is used to increase the frictional force with the bottom surface . Also, a plurality of protrusions may be formed on the slip prevention plate.

절삭롤러(220)는 상부 케이스(211)와 하부 케이스(213)의 결합 지점 상에 회전 가능하게 배치된다. 즉, 본 실시예에 따른 식품 절삭 장치(200)를 운용하는 과정에서 예기치 않게 절삭물이 절삭롤러(220)와 본체(210) 사이에 상당량 끼이게 됨으로써, 상기 절삭롤러(220)의 작동이 불가능하게 되는 경우에 상기 상부 케이스(211)를 하부 케이스(213)로부터 플랜지 결합을 해제하는 과정을 통해 간단히 분해함으로써 절삭롤러(220)의 청소를 용이하게 할 수 있다.The cutting roller 220 is rotatably disposed on the coupling point between the upper case 211 and the lower case 213. That is, in the course of operating the food cutting apparatus 200 according to the present embodiment, a large amount of cutting material is interposed between the cutting roller 220 and the main body 210 in a considerable amount, It is possible to facilitate the cleaning of the cutting roller 220 by simply disassembling the upper case 211 from the lower case 213 by releasing the flange connection.

절삭롤러(220)는 그 외주면으로부터 일정간격 이격되며 원주 방향으로 다수 형성되는 절삭돌기(222) 및 절삭롤러(220)의 외주면 상에서 절삭돌기(222)와 이격 형성되는 수용 돌기(225)를 포함한다. 절삭돌기(222)는 투입된 무에서 용이하게 무채를 가공할 수 있도록 절삭롤러(220)의 축방향을 따라 나선형으로 배치된다.The cutting roller 220 includes a plurality of cutting projections 222 spaced apart from the outer circumferential surface of the cutting roller 222 in a circumferential direction and a receiving protrusion 225 spaced apart from the cutting protrusions 222 on the outer circumferential surface of the cutting roller 220 . The cutting protrusions 222 are arranged in a helical shape along the axial direction of the cutting roller 220 so that the irregularities can be easily processed in the inserted radial direction.

구체적으로, 복수의 절삭돌기(222)는 절삭롤러(220)의 외주면 상에서 축방향을 따라 나선 형상으로 일렬로 배치될 수 있는데, 각각의 절삭돌기(222) 상에는 관통하는 형태의 절삭날(223)이 형성된다. 즉, 절삭롤러(220)가 회전하는 경우에 상기 절삭돌기(222) 상에 밀착되는 무는 절삭날(223)을 통과함으로써 채를 써는 형태로 가공되어진다.The plurality of cutting projections 222 may be arranged in a row in a spiral shape along the axial direction on the outer circumferential surface of the cutting roller 220. A cutting edge 223 penetrating the cutting protrusions 222 may be formed on each of the cutting projections 222, . In other words, when the cutting roller 220 rotates, the dust which is in close contact with the cutting projection 222 passes through the cutting edge 223, and is processed into a form in which it is polished.

수용 돌기(225)는 절삭롤러(220)의 외주면 상에 원주 방향을 따라 절삭돌기(222)의 후방 영역에 배치되어지는데, 구체적으로는 그 내측에 수용홈(226)이 형성된다. 상기 수용홈(226)은 길쭉하게 가공된 채 형상의 무 가공물을 수용하는 기능을 한다.The receiving protrusions 225 are arranged on the outer circumferential surface of the cutting roller 220 along the circumferential direction in the rear region of the cutting protrusions 222. Specifically, the receiving grooves 226 are formed on the inner side thereof. The receiving groove 226 functions to accommodate a workpiece of a shape while being elongated.

이후, 절삭롤러(220)가 회전하는 과정 상에서 수용 돌기(225)에 보관된 무채는 하부에 배치된 받침통(250)으로 낙하하게 된다.Then, as the cutting roller 220 rotates, the droplets stored in the receiving protrusions 225 fall into the support tube 250 disposed at the bottom.

상기와 같이, 절삭롤러(220)의 외주면으로부터 일정간격 이격되게 다수 형성되는 절삭돌기(222)는 투입된 무를 용이하게 채 형태로 썰어낼 수 있도록 상기 절삭롤러(220)의 축방향을 따라 나선형으로 배치된다. 상기 절삭돌기(222)는 절삭롤러(220)의 외주면 상에서 일정 간격으로 규칙적으로 형성되거나 또는 고르지 않은 불규칙적인 간격으로 형성될 수 있다. 또한, 다양한 간격을 갖는 형태로도 이루어질 수 있다.As described above, the cutting protrusions 222, which are formed at a predetermined distance from the outer circumferential surface of the cutting roller 220, are arranged in a spiral shape along the axial direction of the cutting roller 220 so as to easily cut the inserted radial shape do. The cutting protrusions 222 may be regularly formed at regular intervals on the outer circumferential surface of the cutting roller 220, or may be formed at irregular and irregular intervals. It may also be in the form of various gaps.

누름부재(240)는 피절삭물의 상부에 접촉되어 눌러줄 수 있도록 소정 면적을 갖는 누름헤드(242), 누름헤드(242)의 상부로 돌출된 상태로 연장 형성된 누름봉(244), 누름봉(244)의 상측부가 관통되어 지지되게 설치됨과 아울러 본체(210)의 상부에 결합시킬 수 있는 결합부(247) 및 누름헤드(242) 내에 위치되도록 설치되어 상기 누름헤드(242)가 피절삭물 측으로 힘을 가할 수 있게 한 스프링(248)을 포함한다.The pressing member 240 includes a pressing head 242 having a predetermined area so as to be pressed against the upper portion of the workpiece, a pressing rod 244 extended in a protruded state to the upper portion of the pressing head 242, And the pressing head 242 is disposed to be positioned in the pressing head 242 so that the pressing head 242 is positioned on the side of the workpiece And a spring 248 for applying a force.

상기 누름헤드(242)는 스프링(248)이 수용될 수 있는 중공의 부재로서, 하단부는 절삭롤러(220)의 외주면 형상에 부합하도록 상부로 오목하게 일정한 곡률을 가진다. 또한, 상부 케이스(211)의 형상에 부합하도록 하부로 좁아지는 형태인 것이 바람직할 수 있다. The pressing head 242 is a hollow member in which the spring 248 can be received, and the lower end has a concave upwardly concave curvature to conform to the shape of the outer circumferential surface of the cutting roller 220. Further, it may be preferable that the upper case 211 is narrowed down to conform to the shape of the upper case 211.

상기 스프링(248)은 누름봉(244)으로부터 전달되는 가압력을 누름헤드(242)로 전달하는 기능을 한다. 구체적으로, 누름봉(244)의 하부는 누름헤드(242)의 상면에 관통 형성된 구멍인 슬라이드공(미도시)을 통해 관통하여 스프링(248)의 상단부에 결합된다. The spring 248 serves to transmit a pressing force transmitted from the push rod 244 to the pressing head 242. Specifically, the lower portion of the push rod 244 penetrates through a slide hole (not shown), which is a hole formed through the upper surface of the pushing head 242, and is coupled to the upper end of the spring 248.

결합부(247)의 외부에 위치한 누름봉(244)의 외측단을 가압함으로써, 누름봉(244)에 의해 가압되는 누름헤드(242)와 스프링(248)은 공간부(210a)를 통해 하부로 이동한다. 한편 하부로 이동 중에, 누름헤드(242)가 절삭롤러(220) 상에 위치한 감자(12)와 직접적으로 접촉하는 시점부터는 누름봉(244)이 스프링(248)을 통해 누름헤드(242)를 탄력적으로 가압하는 작용을 한다. 즉, 일정한 탄성계수를 갖고 있는 스프링(248) 구조를 통해서 절삭롤러(220) 상에 가해지는 힘이 일정한 정도를 초과하지 않도록 조절 가능하다.The pressing head 242 and the spring 248 which are pressed by the pressing rod 244 are pressed downward through the space portion 210a by pressing the outer end of the pressing rod 244 located outside the engaging portion 247 Move. On the other hand, when the pressing head 242 directly contacts the potato 12 located on the cutting roller 220 during the movement to the lower side, the pushing rod 244 urges the pressing head 242 through the spring 248 in a flexible manner As shown in Fig. That is, the force exerted on the cutting roller 220 through the spring 248 having a certain elastic modulus can be adjusted so as not to exceed a predetermined level.

한편, 누름봉(244)에 의해 가압되는 스프링(248)의 수축량이 기설정된 기준값에 도달하는 경우에는 상기 수축된 상태를 유지하도록 하면서 절삭작용을 행하게 할 수 있다. 상기 절삭 과정에서 과도한 절삭량으로 인해서 스프링(248)에 가해지는 외력이 설정한도를 벗어나는 경우에는 스프링의 기설정된 수축을 해제하게 하고 사용자에게 알람을 발생하게 함으로써 스프링에 가압하는 힘을 다시 설정할 수 있게 한다.On the other hand, when the amount of shrinkage of the spring 248 pressed by the push rod 244 reaches a predetermined reference value, the cutting action can be performed while maintaining the contracted state. When the external force applied to the spring 248 due to the excessive cutting amount in the cutting process is out of the set limit, the predetermined shrinkage of the spring is released and an alarm is generated to the user so that the force for pressing the spring can be reset .

상기와 같이 본 고안에 따른 식품 절삭 장치에 의하면, 감자, 고구마, 당근, 홍당무, 오이, 무 등 각종 야채에 대해 편리하게 채 형상으로 가공할 수 있는 효과가 있고, 특히 김치 등을 만들기 위해 무채를 썰어내는데 매우 유용하게 사용할 수 있는 효과가 있다.As described above, according to the food cutting apparatus according to the present invention, various kinds of vegetables such as potatoes, sweet potatoes, carrots, blushes, cucumbers, radishes, etc. can be conveniently processed into shape, and in particular, There is an effect that can be very useful for slicing.

이상에서와 같은 기술적 구성에 의해 본 고안의 기술적 과제가 달성되는 것이며, 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나 여기에 한정되지 않고 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 극히 용이하게 본 고안의 기술사상과 아래에 기재될 실용신안등록청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능한 것임은 물론이다.The technical object of the present invention is achieved by the technical structure as described above, and although it has been described by the limited embodiments and drawings, it is not limited thereto, and it is extremely easy It is obvious that various changes and modifications can be made within the scope of the technical idea of the present invention and the scope of claims of utility model registration described below.

200 : 식품 절삭 장치
210 : 본체
212 : 경사벽부
214 : 지지돌부
220 : 절삭롤러
222 : 절삭돌기
230 : 손잡이
240 : 누름부재
250 : 받침통200: Food cutting device
210:
212: inclined wall portion
214:
220: Cutting roller
222: cutting projection
230: Handle
240: pressing member
250:

Claims (4)

피절삭물을 넣을 수 있는 공간부(210a)를 가지며, 상부 케이스(211)와 상기 상부 케이스(211)의 하부 상에 플랜지 결합되는 하부 케이스(213)를 포함하는 본체(210);
상기 본체(210)의 공간부(210a)에 설치되어 상기 공간부(210a)에 위치되는 피절삭물을 채 형태로 썰어낼 수 있도록 외주면으로부터 일정간격 이격되게 형성된 절삭돌기(222)들이 구비된 절삭롤러(220);
상기 절삭롤러(220)를 회전시킬 수 있도록 상기 절삭롤러(220)의 일측에 결합되어 본체(210)의 외부로 위치된 손잡이(230);
상기 손잡이(230)에 의해 회전되는 절삭롤러(220)로 피절삭물이 썰어질 수 있도록 공간부(210a)에 위치되는 피절삭물을 절삭롤러(220) 측으로 눌러주기 위한 누름부재(240); 및
상기 누름부재(240)로 피절삭물을 누르면서 상기 손잡이(230)를 회전시켜 상기 절삭롤러(220)로 피절삭물을 가공해 낸 절삭물을 모을 수 있도록 상기 절삭롤러(220)의 하부에 위치되어 본체(210)로부터 분리 가능하게 설치된 받침통(250)을 포함하고,
상기 절삭롤러(220)는 원주방향을 따라 다수 형성되는 절삭돌기(222) 및 상기 절삭롤러(220)의 외주면 상에서 상기 절삭돌기(222)와 이격 형성되는 수용 돌기(225)를 포함하며,
상기 본체(210)에 구비된 공간부(210a)는 하부로 갈수록 폭이 좁아지는 호퍼 형태를 포함하고, 상기 절삭롤러(220)의 외주면으로부터 일정 간격을 이루게 형성되는 경사벽부(212), 상기 경사벽부(212) 상에 돌출되게 형성되어 상기 절삭롤러(220)에서 썰어지는 피절삭물을 지지할 수 있는 복수의 지지돌부(214)를 포함하며,
상기 절삭롤러(220)는 상기 본체(210)를 이루는 상부 케이스(211)와 하부 케이스(213)의 결합 지점 상에 회전 가능하게 배치되고,
상기 절삭돌기(222)에는 관통하는 형태의 절삭날(223)이 형성되고, 상기 수용 돌기(225)는 상기 절삭롤러(220)의 외주면 상에 원주 방향을 따라 상기 절삭돌기(222)의 후방 영역에 배치되며, 상기 수용 돌기(225)의 내측에는 수용홈(226)이 형성되는,
식품 절삭 장치.
A main body 210 having a space 210a into which a workpiece can be inserted and including a lower case 213 flanged on an upper portion of the upper case 211 and a lower portion of the upper case 211;
A cutout 222 provided in the space 210a of the main body 210 and spaced apart from the outer circumferential surface so as to cut the workpiece placed in the space 210a, A roller 220;
A handle 230 coupled to one side of the cutting roller 220 to rotate the cutting roller 220 and positioned outside the main body 210;
A pressing member 240 for pressing the workpiece placed in the space 210a toward the cutting roller 220 so that the workpiece can be cut by the cutting roller 220 rotated by the handle 230; And
The grip 230 is rotated while pressing the workpiece with the pushing member 240 so that the cutter 220 is positioned at a lower portion of the cutting roller 220 so as to collect cuts processed by the cutting roller 220 And a support tube 250 detachably installed from the main body 210,
The cutting roller 220 includes a plurality of cutting protrusions 222 formed along the circumferential direction and a receiving protrusion 225 spaced apart from the cutting protrusions 222 on an outer circumferential surface of the cutting roller 220,
The space 210a provided in the main body 210 includes a hopper shape whose width becomes narrower toward the bottom and includes an inclined wall portion 212 formed at a predetermined distance from the outer circumferential surface of the cutting roller 220, And a plurality of support protrusions 214 protruding from the wall portion 212 and capable of supporting a workpiece to be cut by the cutting roller 220,
The cutting roller 220 is rotatably disposed on a point of connection between the upper case 211 and the lower case 213 constituting the main body 210,
A cutting edge 223 is formed in the cutting protrusion 222 and the receiving protrusion 225 is formed on the outer circumferential surface of the cutting roller 220 along the circumferential direction in a rear region of the cutting protrusion 222 And a receiving groove 226 is formed on the inner side of the receiving protrusion 225,
Food cutting device.
삭제delete 제 1 항에 있어서,
상기 하부 케이스(213)의 하면 상에는 미끄럼 방지판이 부설되며, 상기 미끄럼 방지판은 상기 하부 케이스(213)의 하면 가장자리 모퉁이에 복수개가 설치되는,
식품 절삭 장치.
The method according to claim 1,
A slip prevention plate is installed on a lower surface of the lower case 213 and a plurality of slip prevention plates are installed on the lower edge corner of the lower case 213,
Food cutting device.
제 1 항에 있어서,
상기 절삭롤러(220)에 형성된 절삭돌기(222)는,
피절삭물을 썰어낼 수 있도록 상기 절삭롤러(220)의 축방향을 따라 나선형으로 배치되는 것을 특징으로 하는,
식품 절삭 장치.


The method according to claim 1,
The cutting protrusions 222 formed on the cutting roller 220,
Is arranged spirally along the axial direction of the cutting roller (220) so as to cut the workpiece.
Food cutting device.


KR2020150008338U 2015-12-18 2015-12-18 Food cutting machine KR200480268Y1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR2020150008338U KR200480268Y1 (en) 2015-12-18 2015-12-18 Food cutting machine

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR2020150008338U KR200480268Y1 (en) 2015-12-18 2015-12-18 Food cutting machine

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR200480268Y1 true KR200480268Y1 (en) 2016-05-02

Family

ID=56024006

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR2020150008338U KR200480268Y1 (en) 2015-12-18 2015-12-18 Food cutting machine

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR200480268Y1 (en)

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR200478553Y1 (en) * 2015-06-23 2015-10-20 어석진 Food Grinder

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR200478553Y1 (en) * 2015-06-23 2015-10-20 어석진 Food Grinder

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4738195A (en) Fruit peeling machine
US20160257013A1 (en) Food cutting device
US4369680A (en) Method and apparatus for changing slicer cutting parameters in a rotary food processor
US20090282990A1 (en) Apparatus for cutting food items
US8181560B2 (en) Food processing tool
CA2951334C (en) Food comminution device
CA2951342C (en) Food comminution device
US20020174754A1 (en) Safety manual vegetable cutter
US7631429B2 (en) Handheld peeler with removable multi-blade cartridge
US2207286A (en) Holder for articles to be grated
US9597815B2 (en) Food comminution device
US10363676B2 (en) Mandoline with spiralizer insert
US9565962B2 (en) Multi-functional fruit and vegetable shaping tool
US5089286A (en) Appliance for spirally slicing fruits and vegetables
KR200480268Y1 (en) Food cutting machine
US11026545B2 (en) Cutting board
KR100762309B1 (en) Multipurpose slicer
KR102115549B1 (en) multi purpose slicer
US4458848A (en) Removable head rotary tool for food processors
KR20130080378A (en) Multipurpose slicer
US7278346B2 (en) Tourne cutting method, device and kit
KR102078460B1 (en) Garlic slicer
KR102094080B1 (en) Garlic slicer and blade installation structure which can be suitably applied to the slicer
CN212312151U (en) Vegetable slicer with adjustable
KR101397344B1 (en) Vegetable sliced cut

Legal Events

Date Code Title Description
E701 Decision to grant or registration of patent right
REGI Registration of establishment
LAPS Lapse due to unpaid annual fee