KR200463536Y1 - Cooking device using steam - Google Patents

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KR200463536Y1 KR2020070015649U KR20070015649U KR200463536Y1 KR 200463536 Y1 KR200463536 Y1 KR 200463536Y1 KR 2020070015649 U KR2020070015649 U KR 2020070015649U KR 20070015649 U KR20070015649 U KR 20070015649U KR 200463536 Y1 KR200463536 Y1 KR 200463536Y1
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Abstract

본 고안은 스팀을 이용한 복합 조리기기에 관한 것으로, 외관 및 조리실을 형성하며, 일측면에 온도 조절기와 타이머 및 스팀 동작 스위치가 형성된 본체; 손잡이가 구비되어 상기 본체의 하단에 착탈 가능하게 설치되며, 스팀 발생을 위한 물이 저장되는 물통; 상기 물통의 하부에 위치하도록 상기 본체 내부에 설치되며 상기 물통의 물을 가열하여 스팀으로 만드는 1차 가열히터; 상기 물통의 상부에 위치하도록 상기 본체 내부에 설치되며 상기 1차 가열히터에 의해 발생한 스팀을 한번 더 가열해 온도를 상승시키는 2차 가열히터; 상기 2차 가열히터의 상부에 착탈 가능하게 설치되어 상기 2차 가열히터로부터 가열된 스팀을 상기 조리실로 배출하는 스팀 분출부; 및 상기 본체의 상부에 결합되어 상기 조리실을 개폐하는 조리실 도어를 포함하는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a composite cooking appliance using steam, the appearance and the cooking chamber, the temperature controller and a timer and a steam operation switch formed on one side; A handle is detachably installed at a lower end of the main body, and a water reservoir for storing water for steam generation; A primary heating heater installed inside the main body so as to be positioned below the bucket, and heating the water in the bucket to steam; A secondary heating heater installed inside the main body so as to be positioned above the water tank, and heating the steam generated by the primary heating heater once more to increase the temperature; A steam ejecting unit detachably installed at an upper portion of the secondary heating heater and discharging steam heated from the secondary heating heater to the cooking chamber; And coupled to the upper portion of the main body characterized in that it comprises a cooking chamber door for opening and closing the cooking chamber.

스팀, 복합 조리기, 스팀 오븐, 스팀 분출부, 히터 Steam, Combined Cookers, Steam Ovens, Steam Spouts, Heaters

Description

스팀을 이용한 복합 조리기기{Cooking device using steam}Cooking device using steam

본 고안은 스팀을 이용한 복합 조리기기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 부품의 탈부착 및 청소가 용이한 스팀을 이용한 복합 조리기기에 관한 것이다.The present invention relates to a composite cooking appliance using steam, and more particularly, to a composite cooking appliance using steam that can be easily attached and detached and cleaned.

일반적으로 스팀 오븐은 물을 가열하여 뜨거운 스팀으로 만들고, 스팀의 열기에 의해 음식물을 가열 조리하는 것으로, 음식물의 수분을 뺏기지 않고 조리할 수 있어 열로만 조리하는 조리 기구에 비해 음식의 맛과 영양을 유지할 수 있어 최근 개발 및 사용이 증가하고 있다.In general, a steam oven heats water to make hot steam, and heats and cooks food by heat of steam. The steam oven can cook food without losing moisture, so that the taste and nutrition of the food can be compared to cooking utensils cooked only by heat. In recent years, development and use are increasing.

종래의 스팀 오븐은 스팀 발생을 위한 물통과 급수 호스 및 가열탱크, 복수의 히터와 스팀 공급 호스, 그리고 스팀 출구 등으로 구성되며, 스팀을 조리실 내부로 골고루 공급하기 위해 컨벡션(convection) 모터와 컨벡션 팬 등이 구비된다.Conventional steam ovens consist of a water tank for water generation, a water supply hose and a heating tank, a plurality of heaters and a steam supply hose, and a steam outlet, and a convection motor and a convection fan to evenly supply steam into the cooking chamber. Etc. are provided.

찜과 같은 요리시 물통에 물을 넣고 전원을 공급한 후 조작부를 조작하여 켄벡션 스팀 오븐을 작동시키면, 물 공급 호스를 통해 가열탱크에 물통과 같은 수위의 물이 공급되고, 히터의 작동으로 물이 가열되 스팀이 발생한다. 발생된 스팀은 스팀 공급 호스를 통해 스팀 출구로 배출되며, 배출된 스팀은 오븐 내부로 공급된다.When cooking, such as steaming, put water into the water tank and supply power to operate the vaccinated steam oven by operating the control panel.The water in the same level as the water tank is supplied to the heating tank through the water supply hose. This is heated to generate steam. The generated steam is discharged to the steam outlet through the steam supply hose, and the discharged steam is supplied into the oven.

가열된 스팀은 추가로 더 가열되어 강제 송풍에 사용될 수 있고, 이를 위해 또는 조리실 내부의 균일한 온도 분포를 위해 컨벡션 모터를 작동시켜 컨벡션 팬을 작동한다.The heated steam can be further heated to be used for forced blowing, for this purpose or by operating the convection motor for a uniform temperature distribution inside the cooking chamber to operate the convection fan.

그런데 이러한 종래의 스팀 오븐은 구조가 복잡하고, 조리 완료 후 청소해야 할 부품수가 많은 반면, 부품의 탈부착이 자유롭지 않아 청소가 불편한 문제가 있다. 또한, 조리실 내부나 가열탱크 등의 청소가 힘들어 반복 사용에 따른 냄새나 위생상의 문제가 발생하기 쉽다.However, such a conventional steam oven has a complicated structure and a large number of parts to be cleaned after the completion of cooking, and there is a problem that cleaning is inconvenient because the detachable parts are not free. In addition, it is difficult to clean the inside of the cooking chamber or the heating tank, so that odors or hygiene problems due to repeated use are likely to occur.

본 고안의 목적은 구조가 간단하고 부품의 탈부착이 용이하여 청소가 간편한 스팀을 이용한 복합 조리기기를 제공하는 것이다.An object of the present invention is to provide a complex cooking apparatus using a simple structure and easy to clean the steam to remove the parts.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 외관 및 조리실을 형성하며, 일측면에 온도 조절기와 타이머 및 스팀 동작 스위치가 형성된 본체; 손잡이가 구비되어 상기 본체의 하단에 착탈 가능하게 설치되며, 스팀 발생을 위한 물이 저장되는 물통; 상기 물통의 하부에 위치하도록 상기 본체 내부에 설치되며 상기 물통의 물을 가열하여 스팀으로 만드는 1차 가열히터; 상기 물통의 상부에 위치하도록 상기 본체 내부에 설치되며 상기 1차 가열히터에 의해 발생한 스팀을 한번 더 가열해 온도를 상승시키는 2차 가열히터; 상기 2차 가열히터의 상부에 착탈 가능하게 설치되어 상기 2차 가열히터로부터 가열된 스팀을 상기 조리실로 배출하는 스팀 분출부; 및 상기 본체의 상부에 결합되어 상기 조리실을 개폐하는 조리실 도어를 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀을 이용한 복합 조리기기를 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention forms an appearance and a cooking chamber, a body having a temperature controller, a timer, and a steam operation switch formed on one side thereof; A handle is detachably installed at a lower end of the main body, and a water reservoir for storing water for steam generation; A primary heating heater installed inside the main body so as to be positioned below the bucket, and heating the water in the bucket to steam; A secondary heating heater installed inside the main body so as to be positioned above the water tank, and heating the steam generated by the primary heating heater once more to increase the temperature; A steam ejecting unit detachably installed at an upper portion of the secondary heating heater and discharging steam heated from the secondary heating heater to the cooking chamber; And a cooking compartment door coupled to an upper portion of the main body to open and close the cooking compartment.

상기 스팀 분출부는 몸체에 관통 형성되어 스팀을 통과시키는 다수의 스팀홀을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.The steam ejecting unit further includes a plurality of steam holes formed through the body to allow steam to pass therethrough.

상기 조리실 도어는 상기 조리실 내부로부터 배출되는 스팀을 상기 본체 외부로 배출하는 스팀 배출구를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.The cooking chamber door may further include a steam outlet for discharging steam discharged from the inside of the cooking chamber to the outside of the main body.

이상 설명한 바와 같이, 본 고안의 일 실시 예에 따른 스팀을 이용한 복합 조리기기는 제품의 구조가 간단하고 주요 부품의 탈부착이 용이하여 청소가 간편한 장점이 있다. 청소가 용이하므로 제품의 반복 사용에 따른 냄새 및 위생상의 문제를 해결할 수 있다.As described above, the composite cooking apparatus using steam according to an embodiment of the present invention has the advantage that the structure of the product is simple and the main parts can be easily attached and detached for cleaning. It is easy to clean, which can solve odor and hygiene problems caused by repeated use of the product.

이하에서는 본 고안의 일 실시 예에 따른 스팀을 이용한 복합 조리기기에 대해 첨부 도면을 참조하여 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, a composite cooking apparatus using steam according to an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

첨부된 도 1은 본 고안의 스팀을 이용한 복합 조리기기를 도시한 단면도이고, 도 2는 도 1에 따른 스팀을 이용한 복합 조리기기의 정면도이다. 도 3은 본 고안에 따른 스팀 분출부의 정면도이고, 도 4는 본 고안에 따른 물통을 도시한 사시도이다.1 is a cross-sectional view showing a composite cooking appliance using steam of the present invention, and FIG. 2 is a front view of the composite cooking appliance using steam according to FIG. 1. 3 is a front view of the steam jet unit according to the present invention, Figure 4 is a perspective view showing a bucket according to the present invention.

도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 본 고안의 복합 조리기기(100)는 크게 외관 및 조리실(110a)을 형성하는 본체(110)와, 본체(110) 내부에 장착되는 구성 부품들로 이루어진다. 본체(110)는 원통형이나 정육면체 또는 직육면체 형태 등 다양한 형태로 만들어질 수 있다.As shown in Figures 1 to 4, the composite cooking apparatus 100 of the present invention is composed of a main body 110 and the components that are mounted inside the main body 110 largely forming the appearance and the cooking chamber (110a). . Body 110 may be made in a variety of forms, such as cylindrical or cube or cuboid shape.

본체(110)의 외측에는 조리에 적절한 온도를 맞추기 위한 온도 조절기(112)와, 조리 시간을 조절할 수 있는 타이머(114)와, 스팀 발생을 위한 스팀 동작 스위치(116)와, 복합 조리기기(100)의 작동을 위한 전원 코드 및 플러그(118)가 설치된다.Outside the main body 110, a temperature controller 112 for adjusting the temperature suitable for cooking, a timer 114 for adjusting the cooking time, a steam operation switch 116 for steam generation, and a multi-cooker 100 The power cord and plug 118 for the operation of) is installed.

본체(110)의 하단부에는 지지부(120)가 결합되어 본체(110)를 지지하며, 본 체(110)의 상단부()에는 조리실(110a)을 개폐하는 조리실 도어(190)가 결합된다. 조리실 도어(190)에는 음식물의 조리에 사용된 스팀이 배출되는 스팀 배출구(192)가 형성된다. 스팀 배출구(192)가 형성됨으로써 조리시 스팀 및 열기에 의한 내부 압력의 과도한 상승을 방지할 수 있다.The support 120 is coupled to the lower end of the main body 110 to support the main body 110, and the upper end part () of the main body 110 is coupled to the cooking chamber door 190 that opens and closes the cooking chamber 110a. The cooking chamber door 190 is provided with a steam outlet 192 through which steam used for cooking food is discharged. The steam outlet 192 may be formed to prevent an excessive increase in internal pressure due to steam and heat during cooking.

본체(110)의 하부 내측에는 손잡이(132)가 구비된 물통(130)이 삽입된다. 물통(130)은 본체(110)에 탈착 가능하게 결합되며, 그 형태는 본체(110)의 형태에 따라 납작한 원통형이나 사면체 형태 등 다양한 형태로 구비된다. 도면에는 도시하지 않았으나 물통(130)에는 가열된 물이 스팀으로 변환하여 배출되는 별도의 배출공이 형성된다. 본체(110)에는 물통(130)의 하측 및 상측에 위치하도록 1차 가열히터(140) 및 2차 가열히터(150)가 설치된다.The lower inner side of the main body 110 is inserted into the bucket 130 is provided with a handle 132. Bucket 130 is detachably coupled to the main body 110, the shape is provided in various forms such as a flat cylindrical or tetrahedral form according to the shape of the main body (110). Although not shown in the figure, a separate discharge hole is formed in the bucket 130 to convert the heated water into steam and discharged. The main body 110 is provided with a primary heating heater 140 and a secondary heating heater 150 to be positioned below and above the water tank 130.

1차 가열히터(140)는 물통(130)에 수용된 물을 가열하여 스팀으로 만들며, 그 형태는 물통(130)의 형태에 따라 원형이나 소용돌이 형태, 지그재그 형태 등 다양한 형태로 설치될 수 있다.The primary heating heater 140 is made of steam by heating the water contained in the bucket 130, the shape can be installed in a variety of forms, such as circular or vortex, zigzag form according to the shape of the bucket (130).

2차 가열히터(150)는 1차 가열히터(140)에 의해 만들어진 스팀을 한번 더 가열하여 배출할 수 있도록 물통(130)의 상측에 위치하도록 설치된다. 2차 가열히터(150)에 의해 과열된 스팀은 2차 가열히터(150)의 상부에 설치된 스팀 분출부(160)를 통해 조리실(110a)로 배출되어 음식물의 조리에 이용된다. 2차 가열히터(150)의 형태 역시 원형이나 소용돌이 형태, 지그재그 형태 등 다양한 형태로 설치될 수 있다. 2차 가열히터(150)는 1차 가열히터(140)와 함께 사용될 수도 있고, 스팀 발생 없이 단독으로 사용될 수도 있다.The secondary heating heater 150 is installed to be located above the water tank 130 so as to discharge the steam produced by the primary heating heater 140 once more. Steam superheated by the secondary heating heater 150 is discharged to the cooking chamber 110a through the steam ejecting unit 160 installed on the secondary heating heater 150 to be used for cooking food. Secondary heating heater 150 may also be installed in various forms, such as circular or vortex, zigzag form. The secondary heating heater 150 may be used together with the primary heating heater 140 or may be used alone without generating steam.

스팀 분출부(160)는 본체(110)의 형태에 대응하여 원형이나 사각형 등의 판 형태로 만들어지며, 판면에 다수의 스팀홀(162)이 관통 형성된다. 스팀홀(162)을 통해 스팀이 조리실(110a)로 배출된다. 스팀 분출부(160)는 본체(110) 내부에 착탈 가능하게 설치되므로, 반복 사용 후 세척이 필요할 때 손쉽게 분리하여 세척할 수 있어 위생적인 장점이 있다. 스팀 분출부(160)의 설치 구조는 종래에 공지된 어떠한 방법으로도 가능하므로, 사용자가 용이하게 설치 및 분리할 수 있다면 착탈 방법에 제한되지 않는다.The steam ejection unit 160 is formed in a plate shape such as a circle or a square corresponding to the shape of the main body 110, and a plurality of steam holes 162 are formed through the plate surface. Steam is discharged to the cooking chamber 110a through the steam hole 162. Since the steam ejection unit 160 is detachably installed inside the main body 110, it can be easily separated and washed when repeated after repeated use, which is hygienic. Since the installation structure of the steam blower 160 is possible by any method known in the art, if the user can easily install and remove it is not limited to the detachable method.

스팀 분출부(160)의 상면에는 조리를 위한 오븐 용기(170)나 스팀을 이용한 구이 등에 사용할 수 있는 구이 선반(180)을 올려놓을 수 있다. On the upper surface of the steam blower 160 may be placed on the baking rack 180 that can be used for cooking the oven vessel 170 for cooking or steam.

스팀 조리시에는 용기에 음식물을 담고 스팀 동작 스위치(116)를 ON시켜 1차 가열히터(140)로 물통(130)의 물을 가열하여 스팀을 발생시켜 조리를 하고, 오븐 요리시에는 온도 조절기(112) 및 타이머(114)를 작동하여 온도 및 시간을 설정하면 2차 가열히터(150)가 작동하여 스팀 없이 오븐 요리를 할 수 있다.In the case of steam cooking, put food in a container, turn on the steam operation switch 116 to heat the water in the bucket 130 with the primary heating heater 140 to generate steam to cook, and in the oven cooking temperature controller ( 112 and the timer 114 to set the temperature and time to operate the secondary heating heater 150 to cook the oven without steam.

과열된 스팀을 이용해 조리하면 음식물의 수분을 지나치게 제거하지 않으면서 음식물을 조리할 수 있어 일반적인 가열식 오븐이나 전자레인지 등을 이용해 음식물을 조리할 때보다 좀더 음식 재료의 맛을 잘 살릴 수 있으며, 가열 방식으로 조리할 경우 스팀 오븐보다 빠른 시간 내에 음식을 조리할 수 있다. 본 고안의 복합 조리기기는 스팀 기능 및 일반 가열 기능을 모두 사용할 수 있어 오븐 요리 및 스팀 요리의 장점을 골고루 살릴 수 있다.Cooking with superheated steam allows food to be cooked without removing too much moisture from the food, making it possible to taste the ingredients better than when cooking food using a heated oven or microwave oven. If you cook with a cooker can cook food faster than the steam oven. The composite cooker of the present invention can use both the steam function and the general heating function, and can take advantage of the oven cooking and steam cooking evenly.

한편 본 고안은 상기한 실시 예에 한정되지 않으며, 특허청구범위에서 청구 된 본 고안의 요지를 벗어남이 없이 당해 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양하게 변형 실시할 수 있는 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 기재된 청구범위 내에 있게 된다.Meanwhile, the present invention is not limited to the above-described embodiments, and any person having ordinary knowledge in the technical field to which the present invention belongs may make various modifications without departing from the gist of the present invention claimed in the claims. Of course, such changes will fall within the scope of the claims set forth.

도 1은 본 고안의 스팀을 이용한 복합 조리기기를 도시한 단면도.1 is a cross-sectional view showing a composite cooking appliance using steam of the present invention.

도 2는 도 1에 따른 스팀을 이용한 복합 조리기기의 정면도.2 is a front view of the composite cooking appliance using steam according to FIG.

도 3은 본 고안에 따른 스팀 분출부의 정면도.Figure 3 is a front view of the steam jet unit according to the present invention.

도 4는 본 고안에 따른 물통을 도시한 사시도.Figure 4 is a perspective view showing a bucket according to the present invention.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명DESCRIPTION OF THE REFERENCE NUMERALS

100 : 복합 조리기기 110 ; 본체100: composite cooking appliance 110; main body

120 : 지지부 130 : 물통120: support 130: bucket

140 : 1차 가열히터 150 : 2차 가열히터140: primary heating heater 150: secondary heating heater

160 : 스팀 분출부 170 : 오븐 용기160: steam blower 170: oven container

180 : 구이 선반 190 : 덮개180: roasting shelf 190: cover

Claims (3)

외관 및 조리실(110a)을 형성하며, 일측면에 온도 조절기(112)와 타이머(114) 및 스팀 동작 스위치(116)가 형성된 본체(110);An appearance and a cooking chamber 110a, the body 110 having a temperature controller 112, a timer 114, and a steam operation switch 116 formed on one side thereof; 손잡이(132)가 구비되어 상기 본체(110)의 하단에 착탈 가능하게 설치되며, 스팀 발생을 위한 물이 저장되는 물통(130);A handle 132 is provided to be detachably installed at a lower end of the main body 110, and a bucket 130 for storing water for steam generation; 상기 물통(130)의 하부에 위치하도록 상기 본체(110) 내부에 설치되며 상기 물통(130)의 물을 가열하여 스팀으로 만드는 1차 가열히터(140);A primary heating heater (140) installed inside the main body (110) to be positioned below the bucket (130) and heating the water of the bucket (130) to steam; 상기 물통(130)의 상부에 위치하도록 상기 본체(110) 내부에 설치되며 상기 1차 가열히터(140)에 의해 발생한 스팀을 한번 더 가열해 온도를 상승시키는 2차 가열히터(150);A secondary heating heater 150 installed inside the main body 110 so as to be positioned above the bucket 130 and heating the steam generated by the primary heating heater 140 once more to increase the temperature; 상기 2차 가열히터(150)의 상부에 착탈 가능하게 설치되어 상기 2차 가열히터(150)로부터 가열된 스팀을 상기 조리실(110a)로 배출하는 스팀 분출부(160); 및A steam ejecting unit 160 detachably installed at an upper portion of the secondary heating heater 150 to discharge steam heated from the secondary heating heater 150 to the cooking chamber 110a; And 상기 본체(110)의 상부에 결합되어 상기 조리실(110a)을 개폐하는 조리실 도어(190)를 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀을 이용한 복합 조리기기.Combined to the upper portion of the main body 110 is a composite cooking apparatus using a steam characterized in that it comprises a cooking chamber door (190) for opening and closing the cooking chamber (110a). 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 스팀 분출부(160)는 몸체에 관통 형성되어 스팀을 통과시키는 다수의 스팀홀(162)을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀을 이용한 복합 조리기기.The steam ejecting unit 160 is formed through the body of the composite cooking apparatus using steam further comprising a plurality of steam holes (162) for passing the steam. 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 조리실 도어(190)는 상기 조리실(110a) 내부로부터 배출되는 스팀을 상기 본체(110) 외부로 배출하는 스팀 배출구(192)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀을 이용한 복합 조리기기.The cooking chamber door (190) further comprises a steam outlet (192) for discharging the steam discharged from the inside of the cooking chamber (110a) to the outside of the main body (110).
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