KR200451342Y1 - 김밥 절단기 - Google Patents

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Abstract

본 고안은 다수의 칼날이 일정한 간격으로 고정된 칼날고정틀의 지렛대운동과 이동판의 전후운동을 통하여 받침대에 놓인 김밥을 단번에 절단하기 위한 장치에 관한 것이다.
본 고안은 받침부와 작동부를 고정하기 위한 몸체와 칼날의 상하 전후의 이동을 위한 작동부 및 절단대상인 김밥을 고정하기위한 받침부로 구성된 김밥절단기에 있어서,
상기 몸체에는 받침부가 탈착 가능할 수 있도록 받침고정대가 형성되고, 상기 작동부는 이동판및 칼날고정틀로 구성되되, 상기 이동판은 상부에 칼날고정틀과의 결합을 위한 흰지가 구비되고, 상기 칼날고정틀은 사각형상의 프레임으로 형성되되, 김밥을 일정한 간격으로 절단할 수 있는 다수의 칼날들을 구비하고 상기 다수의 칼날들을 지지하고 탈착가능하게 하는 전·후방지지대 및 칼날고정부재, 그리고 수동 작동을 위한 손잡이가 후방에 형성되고, 상기 몸체의 전면 상부와 작동부의 이동판 사이에는 슬라이딩 이동을 위한 멤버1, 멤버2로 구성된 슬라이드 레일에 의해 연결되고, 상기 받침부는 기저판, 받침대 및 칼날수용홈으로 구성되되, 상기 기저판은 상기 몸체의 받침고정대에 딱맞게 탈부착이 가능하도록 결합되고, 상기 받침대는 김밥을 고정하기 위하여 전방벽, 후방벽 및 바닥면의 '┗┛' 형상으로 다수 배열되어 상기 기저판에 고정되되, 각각의 받침대 사이에는 칼날들을 수용할 수 있도록 촘촘하게 칼날수용홈이 형성된 것을 특징으로 한다.
본 고안은 제작에 있어 비용을 절감, 간단한 수조작, 종래 수동식 김밥절단기에 비하여 좀 더 쉽고 깔끔하게 김밥을 절단 및 위생적으로 관리와 마모된 구성품을 쉽게 교체할 수 있어 장치의 내구성과 경제성을 높이는데 매우 효과적이다.
김밥 절단기, 커팅기, 칼날고정틀, 칼날, 힌지, 슬라이딩 레일

Description

김밥 절단기 {CUTTING DIVICE FOR RICE ROLLED IN DRIED LAVER}
본 고안은 김밥 절단기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 다수의 칼날이 일정한 간격으로 고정된 칼날고정틀의 지렛대운동과 이동판의 전후운동을 통하여 받침대에 놓인 김밥 또는 김밥과 같은 긴음식을 일정한 간격으로 단번에 절단하기 위한 장치에 관한 것이다.
일반적으로 분식점 등에서 김밥을 제공할 때는 먹기 좋은 일정한 크기로 썰어서 서비스하는 것을 기본으로 하고 있다. 따라서 하루에 많은 양의 김밥을 일정한 크기로 썰어서 손님에게 제공하기 위해서는 숙련된 칼 솜씨를 요하게 되고, 만약 칼질이 서툴거나, 칼질을 서두르다가 자칫 칼에 손이 베이는 위험한 상황을 발생시키기도 한다.
그러한 문제점을 해결하기 위해 김밥을 효율적으로 절단할 수 있는 장치들이가 다수 고안된 바 있다. 우선 전기식으로 작동되는 김밥 절단장치를 들 수 있는데, 이 장비는 가격이 고가이고 또한 전기를 동력으로 하는 장치이므로 취급에 각별한 주의를 요하는 바 여러 편의점 등에 유통점에 대량으로 김밥을 공급하는 김밥제조업체에는 적합할 것이지만 일반 음식점 등에서 사용하기에는 부적합하다. 다음으로 본 고안과 유사한 형태로 일정한 간격을 가지는 다수의 칼날을 이용하여 작두처럼 한번에 김밥을 절단하는 유형의 수동식 절단장치가 고안된 바 있다. 그러나 작두와 같이 단순한 지렛대운동만을 한다거나, 칼날과 음식물 고정대가 맞닿는 등의 구조적인 문제로 인하여 김밥이 깔끔하게 절단되지 못하는 문제점이 있어왔고, 또한 각 구성부분이 효과적으로 분리되는 구조를 가지지 못하였기 때문에 음식물 찌꺼기를 제대로 제거하지 못함으로써 위생상의 문제를 야기함은 물론 일부 마모된 구성품의 교체하는데 있어서도 많은 문제점이 있어왔다.
따라서 본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 저렴한 비용으로 제작가능한 수동식이고, 다수의 칼날들의 지렛대운동과 전후운동을 간편하게 수작동함으로써 김밥을 단번에 일정한 크기와 깔끔한 모양의 여러 조각으로 절단하는 기능을 제공함은 물론 각 구성품의 분해청소 부품교환 등의 편리함을 제공하는데 그 목적이 있다.
본 고안은 김밥을 쉽고 용이하게 절단할 수 있도록 하는 김밥 절단기에 관한 것으로, 상부전방에 슬라이드 레일의 멤버1이 구비되고, 상부후방에 받침부를 탈착 가능하게 고정하는 받침고정대가 형성된 몸체와; 상기 슬라이드 레일의 멤버1에 상응하는 멤버2가 하부에 구비되고 칼날고정틀과의 결합을 위한 힌지가 상부에 구비된 이동판과 김밥을 일정한 간격으로 절단할 수 있는 다수의 칼날들과 상기 다수의 칼날들을 고정하는 칼날고정틀을 포함하되, 상기 칼날고정틀은 상기 다수의 칼날들이 각각 좌우 일정한 간격으로 상기 칼날고정틀의 전방과 후방에 걸쳐 고정될 수 있도록 칼날고정부재들이 구비된 전방지지대와 후방지지대가 형성되고, 상기 칼날고정틀 후방에 손잡이가 형성된 작동부 및; 김밥을 고정하기 위하여 전방벽, 후방벽 및 바닥면으로 형성된 '┗┛' 모양의 다수의 받침대가 상기 다수의 칼날들을 수용할 수 있도록 다수의 칼날수용홈들을 형성하고, 다수의 받침대고정부재들에 의하 여 기저판 상부에 일정한 간격으로 고정되며, 상기 기저판은 상기 받침고정대에 탈착 가능하게 형성된 받침부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 고안은 전기식과 달리 구조가 단순하여 제작에 있어 비용을 절감할 수 있고, 간단한 수조작에 의해 누구나 쉽게 사용할 수 있으므로 일반음식점 등에서 사용하기 적합하며, 또한 종래 수동식 김밥절단기에 비하여 좀 더 쉽고 깔끔하게 김밥을 절단할 수 있고, 각 구성품을 효과적으로 분해청소 할 수 있어 위생적으로 관리할 수 있으며, 마모된 구성품을 쉽게 교체할 수 있어 장치의 내구성과 경제성을 높이는데 매우 효과적이다.
이하 , 본 고안을 첨부한 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.
도1은 본 고안에 따른 김밥 절단기를 도시한 사시도를 도시한 것이며, 도2는 본 고안에 따른 김밥 절단기를 도시한 분해 사시도를 도시한 것이다.
도시된 바와 같이 본 고안은 크게 몸체(100)와 김밥을 절단하기 위한 칼날(230)과 상기 칼날을 고정하고 있는 칼날고정틀(220)그리고 김밥의 절단을 용이하게 하기 위하여 칼날고정틀(220)이 지렛대운동과 전후운동을 할 수 있도록 하는 이동판(210)으로 구성된 작동부(200)와 김밥이 안정적으로 고정되어 상기 칼날(230)들에 의해 흔들리지 않고 절단될 수 있도록 받쳐주는 받침부(300)를 포함하는 것을 특징으로 한다.
상기 몸체(100)는 상기 작동부(200)와 받침부(300)가 안정적으로 장치되어 기능을 할 수 있도록 지지하는 것으로 그 재질은 플라스틱, 나무, 금속 기타 이에 준하는 것으로 견고한 것이어야 한다. 상기 몸체(100)의 상부전방은 상기 이동판(210)의 하부에 고정되어 있는 슬라이드 레일의 멤버2(211)에 상응하는 멤버1(120)이 구비되어 있는 바, 상기 슬라이드 레일은 일반적으로 가구의 서랍 등의 슬라이딩 운동을 원할하게 가이드 하는 부재로서 통상 아웃터멤버(Outer Member)와 이너멤버(Inner Member)로 구성되고 상기 멤버 중 어느 하나에는 베어링을 포함한 리테이너(Retainer)가 구비되는데, 상기 멤버1(120)은 상기 아웃터멤버 또는 이너멤버 중 어느 하나에 해당하고 상기 멤버2(211)는 그에 상응하는 멤버로 구성된다. 상기 몸체(100)의 상부후방은 도시된 바와 같이 받침부(300)의 기저판(310)을 탈착가능하게 고정하기 위한 받침고정대(110)가 형성되는데, 이는 몸체와 일체로 형성될 수도 있고, 도시된 바와 같이 별도의 블럭을 형성하며 고정부재에 의하여 몸체(100)에 결합되어 형성될 수 있다.
상기 작동부(200)는 도시된 바와 같이 크게 이동판(210)과 칼날고정틀(220)로 구성되며, 상기 이동판(210)의 상부에 구비된 힌지(212)에 의하여 칼날고정틀(220)이 지렛대운동이 가능하도록 결합되어 있다. 상기 이동판(210) 하 부에는 상기 레일의 멤버1(120)에 상응하는 멤버2(211)가 구비되어, 상호 결합에 의하여 이동판(210)이 전후운동을 원활하게 한다.
도3은 본 고안에 따른 김밥 절단기의 칼날고정틀(220)을 도시한 사시도이다.
도시된 바와 같이 상기 칼날고정틀(220)은 사각형의 프레임으로 되어 있으며, 전방 양모서리 부분은 지렛대 운동이 가능하도록 상기 힌지(212)와 결합되고, 후방은 상기 칼날고정틀(220)에 수동의 힘을 가하기 위한 손잡이가 형성되어 있다. 상기칼날 고정틀은 상기 칼날(230)들을 단단하게 고정할 수 있어야 하므로 철, 알루미늄 등 금속 또는 금속에 준하는 강도를 지닌 재질로 구성하여야 한다.
상기 칼날고정틀(220)에 있어서, 전방과 후방에 걸쳐 다수의 칼날(230)을 일정한 간격을 두고 나란히 고정하기 위해 상기 칼날(230)들을 수용할 수 있는 거리를 두고 전방지지대(221)와 후방지지대(222)가 형성되어 있으며, 상기 전방지지대(221)와 후방지지대(222)에는 각각 다수의 칼날고정부재(223)가 구비되어 있다.
도시된 바와 같이 상기 칼날고정부재(223)은 볼트와 너트의 형태로 되어 있으며, 상기 칼날(230)을 고정하는데 있어서, 칼날고정부재의 수나사부(223b)머리쪽에 형성된 혹에 칼날의 홈을 걸어 암나사부(223a)를 조아줌으로써 상기 전방지지대(221) 및 후방지지대(222)에 단단히 고정되게 할 수 있다. 반대로 상기 칼날(230)을 청소하거나 교체하고자 할 경우는 암나사부(223a)를 풀어줌으로써 상기 칼날(230)을 쉽게 탈부착 할 수 있다. 상기 암나사부(223a)는 도시된 형태 이외에 손으로 쉽게 조으거나 풀 수 있는 형상을 가질 수 있다.
상기 칼날(230)은 톱니와 같은 형태로 도시되어 있으나 일자형, 톱니형 등 다양한 형태를 가질 수 있다.
도4는 본 고안에 따른 김밥 절단기의 받침부(300)의 평면을 도시한 평면 사시도 이고, 도5는 본 고안에 따른 김밥 절단기의 받침부(300)의 저면을 도시한 저면 사시도 이다.
도시된 바와 같이 받침부(300)는 '┗┛' 모양의 다수의 받침대(320)가 기저판(310) 상부에 고정되되, 상기 받침대(320)는 기저판(310)의 상부에 일정한 간격의 칼날수용홈(330)을 형성하며, 받침대고정부재(311)로 고정되어 있다.
상기 받침대(320)는 김밥을 고정하기 위한 전방벽(321), 후방벽(322) 및 바닥면(323)으로 구성되며, 상기 칼날(230)의 수에 상응하는 칼날수용홈(330)을 형성하여야 하므로 상기 칼날(230)의 수보다 한 개가 더 많은 수가 구비되어야 한다. 상기 칼날수용홈(330)은 상기 칼날(230)이 충분히 수용될 수 있는 깊이로 형성되어야 하는 바, 이는 김밥의 바닥부분까지 완전히 절단할 수 있도록 하고 김밥을 절단한 후에 칼날을 다시 들어올릴 필요없이 절단된 김밥을 접시로 옮겨 담을 수 있게 함으로써 김밥의 원형을 잘 보존하고 칼날을 다시 들어올려야 하는 번거로운 조작을 없애기 위한 기능을 한다.
상기 받침대고정부재(311)는 나사 등과 같은 부재로서 상기 받침대(320)와 기저판(310)의 결합을 풀어서 서로 분리가능하게 함으로써 칼날수용홈(330)에 끼게되는 음식물 찌꺼기를 제거할 수 있게 하는 기능을 한다.
도6은 본 고안에 따른 김밥 절단기의 작동상태를 도시한 상태도이다. 도시된 바와 같이 점선은 김밥을 절단하기 전의 상태를 도시한 것이고, 실선은 김밥을 절단한 상태를 도시한 것인데, 수개의 김밥(A1 내지 A4)을 상기 받침대(320)의 전방벽(321)과 후방벽(322)에 딱 맞게 얹어서 절단할 수 있으나, 본 고안에 따른 김밥절단기의 경우 지렛대운동에 의한 방향(a)와 전후운동에 의한 방향 (b)에 의하여 (c)방향으로 힘(F)이 가해지므로 한개의 김밥(A1)만 얹은 상태에서도 다른 보조물 없이 안정적으로 김밥을 절단할 수 있는 특징이 있다.
본 고안은 주로 김밥을 절단하기 위한 목적으로 고안된 것이나 김밥 이외에 김밥과 같은 형상을 가진 음식물로써 일정한 간격으로 절단해야할 필요가 있는 음식 등에 널리 사용될 수 있다.
상기 내용은 고안의 구체적인 실시의 목적을 위하여 세부적으로 표현하였으나, 본 고안은 그 기술사상과 균등범위를 벗어나지 않는 범위 내에서 다양하게 변 형되고 개선되어 실시될 수 있을 것이므로 본 고안의 권리범위는 청구범위에 의해서 제한적으로 해석될 수 없다.
도1은 본 고안에 따른 김밥 절단기를 도시한 사시도.
도2는 본 고안에 따른 김밥 절단기를 도시한 분해 사시도.
도3은 본 고안에 따른 김밥 절단기의 칼날고정틀을 도시한 사시도.
도4는 본 고안에 따른 김밥 절단기의 받침부를 도시한 평면 사시도.
도5는 본 고안에 따른 김밥 절단기의 받침부를 도시한 저면 사시도.
도6은 본 고안에 따른 김밥 절단기의 사용상태를 도시한 상태도.
<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>
100: 몸체 110: 받침고정대
120: 멤버1 200: 작동부
210: 이동판 211: 멤버2
212: 힌지 220: 칼날고정틀
221: 전방지지대 222: 후방지지대
223: 칼날고정부재 224: 손잡이
300: 받침부 310: 기저판
311: 받침대고정부재 320: 받침대
321: 전방벽 322: 후방벽
330: 칼날수용홈

Claims (1)

  1. 받침부와 작동부를 고정하기 위한 몸체(100)와
    칼날의 상하 전후의 이동을 위한 작동부(200) 및
    절단대상인 김밥을 고정하기위한 받침부(300)로 구성된 김밥절단기에 있어서,
    상기 몸체(100)에는 받침부(300)가 탈착 가능할 수 있도록 받침고정대(110)가 형성되고,
    상기 작동부(200)는 이동판(210)및 칼날고정틀(220)로 구성되되,
    상기 이동판(210)은 상부에 칼날고정틀(220)과의 결합을 위한 흰지가 구비되고,
    상기 칼날고정틀(220)은 사각형상의 프레임으로 형성되되, 김밥을 일정한 간격으로 절단할 수 있는 다수의 칼날(230)들을 구비하고 상기 다수의 칼날들을 지지하고 탈착가능하게 하는 전·후방지지대(221)(222) 및 칼날고정부재(223), 그리고 수동 작동을 위한 손잡이(224)가 후방에 형성되고,
    상기 몸체(100)의 전면 상부와 작동부(200)의 이동판 사이에는 슬라이딩 이동을 위한 멤버1(120), 멤버2(211)로 구성된 슬라이드 레일에 의해 연결되고,
    상기 받침부(300)는 기저판(310), 받침대(320) 및 칼날수용홈(330)으로 구성되되,
    상기 기저판(310)은 상기 몸체의 받침고정대(110)에 딱맞게 탈부착이 가능하도록 결합되고,
    상기 받침대(320)는 김밥을 고정하기 위하여 전방벽(321), 후방벽(322) 및 바닥면(323)의 '┗┛' 형상으로 다수 배열되어 상기 기저판(310)에 고정되되, 각각의 받침대(320) 사이에는 칼날(230)들을 수용할 수 있도록 촘촘하게 칼날수용홈(330)이 형성된 것을 특징으로 하는 김밥절단기.
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