KR200421338Y1 - 부착방지기능을 갖는 주방용칼 - Google Patents

Abstract

본 고안은 식재료를 썰 때 잘려진 식재료가 칼날 옆면에 붙어 사용함에 불편함을 해소할 수 있도록 부착 방지 스틱이 결합된 부엌칼에 관한 것으로서, 구체적으로는 부엌칼 옆면에 부착 방지 스틱을 결합하여 잘려진 식재료가 칼날에 붙는 것을 방지함으로써 부엌칼 사용의 편리함을 증가시킨 것이다.

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Description

부착방지기능을 갖는 주방용칼{Cook knife for preventing from attachment}

도 1은 본 고안의 일실시예에 따른 부착방지기능을 갖는 주방용칼을 나타낸 사시도이고,

도 2는 본 고안의 일실시예에 따른 부착방지기능을 갖는 주방용칼을 나타낸 조립 분해 사시도이며,

도 3은 본 고안의 일실시예에 따른 부착방지기능을 갖는 주방용칼의 스틱체결부재를 나타낸 조립 분해 사시도이다.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10 : 칼부 20 :손잡이

30 : 체결홈부 40 : 부착방지스틱

50 : 스틱체결부재 60 : 스틱체결홈

본 고안은 가정이나 음식점의 주방에서 사용되는 부엌칼에 관한 것으로, 구 체적으로는, 칼날 옆면에 부착방지스틱을 결합하여 음식재료가 썰림과 동시에 칼에서 떨어지도록 하여 부엌칼 사용에 편리하도록 구성되는 부엌칼에 관한 것이다.

일반적으로, 부엌이나 식당에서 식재료를 썰 때 사용되는 주방용칼은, 플라스틱이나 목재로 만들어진 손잡이와 스테인레스로 만들어진 칼부를 결합시킨 전형적인 구조가 대부분이다.

이러한 전형적인 주방용칼은 칼날의 옆면이 평평하여 오이, 무, 당근, 고구마와 같은 식재료를 썰을 때, 썰려진 단면이 넓고 식재료에서 나오는 점성의 물기로 인하여 식재료가 평평한 칼날에 들러붙어 계속적으로 사용하는데 불편함을 초래하였다

이에 본 고안은 상술한 바와 같은 기존의 주방용칼의 문제점을 해결하고자 고안된것으로, 주방용칼을 사용시 식재료가 칼날 옆면에 들러붙는 것을 방지할 수 있도록 칼날 옆면에 반원기둥형의 부착방지 스틱을 결합하여 썰여진 식재료가 칼 옆면에 그대로 들러 붙는 것을 방지하여 주방용칼을 편리하게 사용하는데에 그 목적이 있다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 부착방지 기능을 갖는 주방용칼은 칼부와 손잡이로 구성되어지는 주방용칼에 있어서, 상기 주방용칼의 손잡이와 접해지는 칼부의 칼등과 칼날에 대응되는 위치에 각각의 홈을 형성하는 체결홈부와 상기 체결홈부의 양측으로 상기 칼부를 사이에 두고 맞대어져서 결합할 수 있도록 한 쌍의 바가 구성되고, 상기 한 쌍의 바 중 어느 하나에는 평평한 반원형의 스틱체결홈이 형성되는 스틱체결부재와 상기 스틱체결홈에 조립 체결할 수 있도록 구성된 반원기둥 형태를 갖는 부착방지 스틱으로 구성되는 것을 특징으로 한다.

이하, 본 고안에 따른 개선된 주방용칼의 구성을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안의 일실시예에 따른 개선된 주방용칼을 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 고안의 일실시예에 따른 개선된 주방용칼을 나타낸 조립 분해 사시도이며, 도 3은 본 고안의 일실시예에 따른 개선된 주방용칼의 스틱체결부재를 나타낸 조립 분해 사시도이다.

도 1 및 도 2에서 나타낸 바와 같이, 본 고안의 개선된 주방용칼은 손잡이(20)와 접해지는 칼부(10)에 체결홈부(30)를 형성한다.

상기 체결홈부(30)는 칼등과 칼날에 대응되는 위치에 각각의 홈(30a,30b)을 형성한 구성으로 되어있다.

또한, 상기 체결홈부(30)의 칼등과 칼날에 형성된 각각의 홈(30a,30b)을 칼등 방향으로 개구부가 형성된 U자홈과 칼날 방향으로 개구부가 형성된 ∩자홈을 형성하여 스틱체결부재(50)와 렌체볼트(62)로 결합하는 것을 더욱 쉽고 편리하게 할 수 있다.

도 3에서 나타낸 바와 같이, 2개의 대응하는 사각의 바(Bar; 50a, 50b)로 구성된 스틱체결부재(50)는 상기 2개의 바(50a, 50b)의 상하단 중앙에 렌치볼트구를 형성하여 상기 체결홈부(30)의 칼등의 홈(30a)과 칼날의 홈(30b)에 대응하여 상기 2개의 바가 상기 칼부(10)를 사이에 두고 렌치볼트(62)로 결합하여 상기 칼부(10)에 고정되어지도록 구성된다.

상기 스틱체결부재(50)의 2개 바 중 어느 하나의 바(50a)에는 하기의 부착방지스틱(40)을 조립 체결할 수 있도록 칼부(10) 방향으로 평평한 반원형의 스틱체결홈(60)을 스틱체결부재(50)의 가로너비의 중앙부위까지 형성한다.

상기 스틱체결홈(60)에 조립 체결할 수 있도록 구성된 칼날길이보다 짧고 반원기둥 형태를 갖는 부착방지스틱(40)이 상기 칼부(10)의 일측면에 부착하고 평평한 면이 칼부(10)에 밀착하여 조립 체결할 수 있도록 구성된다.

이상과 같이 구성되는 본 고안은 썰려진 식재료가 상기 칼부(10)의 일측면에 부착되어 있는 부착방지스틱(40)과 선접촉하게 되고 , 이에 썰려진 식재료가 부착방지 스틱에 의해 칼날과 이격되어 칼부(10)에서 들러 붙지 못하고 떨어지게 된다.

본 고안의 다른 실시례로 다양한 식재료의 크기를 고려하여, 상기의 스틱체결부재(50)에 형성된 스틱체결홈(60)을 상·중·하단에 다수개로 형성하여 식재료의 크기에 맞게 선택되는 어느 한곳에 부착방지스틱(40)의 위치를 이동시켜 사용함으로써 다양한 크기의 식재료에 사용하는데 편리함을 증진 시킬 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같은 본 고안의 주방용칼은 야채나 과일을 썰을 때 썰어진 야채나 과일 조각이 칼날 옆면에 들러 붙지 않게 되어 편리할 뿐만 아니라 부착방지 스틱의 위치를 조정하여 다양한 크기의 식재료를 썰기에 편리함을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

Claims (2)

1. 칼부(10)와 손잡이(20)로 구성되어지는 주방용칼에 있어서,

   상기 주방용칼의 손잡이(20)와 접해지는 칼부(10)의 몸체에 형성되고, 칼등과 칼날에는 대응되는 각각의 홈(30a.30b)이 형성되는 체결홈부(30)와;

   상기 체결홈부(30)의 양측으로 상기 칼부(10)를 사이에 두고 맞대어져서 결합할 수 있도록 한 쌍의 바(50a,50b)가 구성되고, 상기 한 쌍의 바(50a,50b) 중 어느 하나에는 평평한 반원형의 스틱체결홈(60)이 형성되는 스틱체결부재(50)와;

   상기 스틱체결홈(60)에 조립 체결할 수 있도록 구성된 반원기둥 형태를 갖는 부착방지스틱(40)로 구성되는 것을 특징으로 하는 부착방지 기능을 갖는 주방용칼.
2. 제1항에 있어서,

   상기 스틱체결부재(50)에 반원형의 스틱체결홈(60)이 다수개로 구성되고, 상기 부착방지 스틱(40)이 상기 다수개의 스틱체결홈(60) 중 어느 한곳에 결합 되는 것을 특징으로 하는 부착방지 기능을 갖는 주방용칼.

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