KR200356389Y1 - A cook-pot - Google Patents

Abstract

본 고안은 직화조리가 가능한 냄비에 관한 것으로, 그 목적은 냄부본체 내부로 화기 일부를 직접 유도하여 조리를 보다 균일하게 하면서 냄새 발생을 방지하는 것이다.The present invention relates to a pot capable of cooking directly, its purpose is to directly induce a portion of the fire into the inner pot body to make cooking more uniform and prevent the occurrence of odor.

이를 위해 본 고안에 따른 직화조리가 가능한 냄비에 의하면, 냄비본체(10)의 벽면(12) 상단을 따라 외측방향으로 수평 연장되게 마련되며 복수개의 화기 유입홀(14)이 일정간격으로 천공된 외향 플랜지(13)와, 이 외향 플랜지(13)의 외측 가장자리를 따라 하측으로 연장되되 냄비본체(10)의 상단부와 일정한 공간을 형성하여 냄비본체(10)의 외벽을 타고 올라오는 화기를 화기 유입홀(14)측으로 안내하는 가이드벽(15)과, 외향 플랜지(13)의 외측 가장자리 상면을 따라 띠 형태로 오목하게 이루어져 뚜껑(20)의 가장자리(22)가 안착 결합되는 뚜껑 안착홈(16)을 구비한다. 이에 따라 뚜껑(20)을 덮고 조리하는 과정에서 냄비본체(10)의 벽면(12)을 타고 올라오는 가열기의 화기 일부가 화기 유입홀(14)들을 통해 냄비본체(10) 내부로 유입되며, 이것에 의해 조리물이 직화 방식으로도 조리되는 작용효과가 있다. 따라서 조리물이 보다 균일하면서도 빠른 시간에 조리가 이루어짐은 물론이며, 아울러 화기에 의해 냄비본체(10) 내부에서는 음식냄새 및 기름가스 등이 동시에 탄화 제거되는 장점이 있다.To this end, according to the pot capable of cooking directly according to the present invention, it is provided to extend horizontally outward along the upper end of the wall surface 12 of the pot body 10, and a plurality of fire inlet holes 14 are drilled outward at a predetermined interval. Firearms inlet hole which extends downward along the flange 13 and the outer edge of the outward flange 13 and forms a constant space with the upper end of the pot body 10 to rise up the outer wall of the pot body 10. The guide wall 15 for guiding to the side 14 and the lid seating groove 16 to which the edge 22 of the lid 20 is seated and concave in a belt shape along the upper surface of the outer edge of the outward flange 13 are seated and coupled. Equipped. Accordingly, a part of the heater of the heater coming up on the wall surface 12 of the pot body 10 in the process of covering and cooking the lid 20 is introduced into the pot body 10 through the fire inlet hole 14. There is an effect that the food is also cooked in a direct fire method. Therefore, the food is cooked at a more uniform and faster time, and of course, there is an advantage that the food smell and oil gas and the like carbonized at the same time in the pot body 10 by the fire.

Description

직화조리가 가능한 냄비{A COOK-POT}Direct cooking pot {A COOK-POT}

본 고안은 냄비에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 화기 일부를 냄비 본체 내부로 유입시켜 조리물을 균일하게 조리함과 동시에 냄새 발생을 방지할 수 있는 직화조리가 가능한 냄비에 관한 것이다.The present invention relates to a pot, and more particularly, to a pot capable of cooking directly to inject a portion of fire into the pot body to cook the food uniformly and to prevent the occurrence of odor.

일반적으로 냄비는 내부에 오목하게 조리공간이 형성된 냄비 본체와, 이 냄비 본체의 상부를 개폐하기 위한 뚜껑을 구비하고 있다. 그러나 이러한 종래 냄비에서는 냄비 본체의 개방부를 뚜껑을 통해 복개한 상태에서 조리가 진행되기 때문에, 조리 중에 발생된 냄새가 빠져나가지 못하며 이로 인해 뚜껑을 개방하면 음식냄새 및 기름가스 등이 주방 전역으로 빠져나가 상당한 불쾌감을 초래하는 단점이 있다.In general, the pot is provided with a pot body having a concave cooking space formed therein and a lid for opening and closing the upper portion of the pot body. However, in such a conventional pan, since cooking proceeds while the opening of the main body of the pan is covered with a lid, the smell generated during cooking cannot be released. Therefore, when the lid is opened, the food smell and oil gas leak out through the kitchen. There is a disadvantage that causes considerable discomfort.

또한, 종래 냄비에서는 조리물이 간접 가열방식으로만 가열되기 때문에, 완숙된 조리를 할 수 없을뿐더러 조리물을 심층부까지 완숙되게 구우면 상대적으로 조리물 표면은 타는 문제점이 있다.In addition, since the food is heated only by the indirect heating method in the conventional pot, there is a problem in that the surface of the food burns relatively when the food is not fully cooked and the food is baked to the deep portion.

본 고안은 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 고안의 목적은 가열기의 불꽃 일부를 찜통 및 냄새 본체 내부로 직접 유도하여 직화를 통해 조리물을 보다 균일하게 조리할 수 있음은 물론이며 음식냄새를 태워 제거할 수 있는 직화조리가 가능한 냄비를 제공하는 것이다.The present invention is to solve this problem, the purpose of the present invention is to direct the flame part of the heater directly into the steamer and the smell body to cook the food more evenly through direct fire, as well as to burn the smell of food It is to provide a pot that can be cooked to remove the fire.

또한, 본 고안의 다른 목적은 뚜껑 내면에 맺혀 흘러내리는 응결수를 다시 냄비본체 내부로 용이하게 귀환시킬 수 있는 직화조리가 가능한 냄비를 제공하는 것이다.In addition, another object of the present invention is to provide a pot capable of cooking directly that can easily return the condensed water flowing down the inner surface of the lid back into the pot body.

도 1은 본 고안에 따른 직화조리가 가능한 냄비의 분해사시도이다.1 is an exploded perspective view of a pot capable of cooking directly according to the present invention.

도 2는 도 1의 Ⅱ - Ⅱ선에 따른 단면도이다.FIG. 2 is a cross-sectional view taken along the line II-II of FIG. 1.

도 3은 본 고안에 따른 냄비를 통한 조리 시 화기 유입경로를 보인 것이다.Figure 3 shows the firearm funnel during cooking through the pan according to the present invention.

도 4는 도 3의 Ⅳ부위를 발췌하여 보인 것으로, 응결수가 유도홈을 통해 냄비본체 내로 흘러가는 과정을 보인 것이다.Figure 4 is an excerpt of the IV portion of Figure 3, showing the process of the condensate flows into the pot body through the guide groove.

*도면의 주요부분에 대한 부호 설명** Description of symbols on the main parts of the drawings *

10..냄비본체 13..외향 플랜지10. Pot body 13. Outward flange

14..화기 유입홀 15..가이드벽14. Fire inlet hole 15. Guide wall

16..뚜껑 안착홈 17..유도홈16..lid seating groove 17..induction groove

18..돌출턱 20..뚜껑18..Jump 20..Lid

30..석쇠30.Grill

이러한 목적을 달성하기 위한 본 고안은;The present invention for achieving this object is;

밑면과 벽면을 갖도록 이루어지며 상부가 개방된 냄비본체와, 이 냄비본체를 복개하기 위한 뚜껑을 갖춘 냄비에 있어서,In a pot having a bottom and a wall and having an open top and a lid for covering the pot body,

냄비본체는; 냄비본체의 벽면 상단을 따라 외측방향으로 수평 연장되게 마련되며 복수개의 화기 유입홀이 일정간격으로 천공된 외향 플랜지와, 이 외향 플랜지의 외측 가장자리를 따라 하측으로 연장되되 냄비본체의 상단부와 일정한 공간을 형성하여 냄비본체의 외벽을 타고 올라오는 화기를 화기 유입홀측으로 안내하는 가이드벽과, 외향 플랜지의 외측 가장자리 상면을 따라 띠 형태로 오목하게 이루어져 뚜껑의 가장자리가 안착 결합되는 뚜껑 안착홈을 구비하는 것을 특징으로 한다.Pot body; It is provided to extend horizontally outward along the top of the wall surface of the pot body, and a plurality of fire inlet holes extend outwardly along the outer edge of the outward flange, with a plurality of fire inlet holes extending at a predetermined interval. And a guide wall for guiding the firearm coming up the outer wall of the pot body toward the fire inlet hole, and a lid seating groove formed by concave in the form of a band along the upper surface of the outer edge of the outward flange. It features.

또한, 외향 플랜지의 상면에는 뚜껑 안착홈에 고이는 응결수를 냄비본체 내부로 내보기 위해 소정의 깊이로 유도홈이 형성된 것을 특징으로 한다.In addition, the upper surface of the outward flange is characterized in that the guide groove is formed to a predetermined depth to see the condensed water accumulated in the lid seating groove into the pot body.

또한, 뚜껑 안착홈은 화기 유입홀들의 최상부 높이에 비해 낮은 높이를 갖도록 이루어 진 것을 특징으로 한다.In addition, the lid seating groove is characterized in that it is made to have a lower height than the top height of the fire inlet holes.

또한, 냄비본체의 벽면에는 석쇠를 올려놓기 위한 돌출턱이 가로방향으로 돌출되게 이루어 진 것을 특징으로 한다.In addition, the wall surface of the pot body is characterized in that the projection jaw for placing the grill is made to protrude in the horizontal direction.

이하, 본 고안에 따른 하나의 바람직한 실시 예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, one preferred embodiment according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1과 도 2를 참조하면, 본 고안에 따른 직화조리가 가능한 냄비는 조리물을 담을 수 있도록 밑면(11)과 벽면(12)을 갖는 냄비본체(10)와, 이 냄비본체(10)의 상부를 복개하며 일부에 배기홀(21)이 천공된 뚜껑(20)을 구비한다.1 and 2, the pot capable of cooking directly according to the present invention is a pot main body 10 having a bottom surface 11 and a wall surface 12 so as to contain food, and the pot body 10 of The upper part is covered with a lid 20 in which an exhaust hole 21 is perforated.

냄비본체(10)는 벽면(12) 운두가 낮게 이루어지며 상부가 개방된 것으로, 본고안의 실시 예에서는 알루미늄 주조 방식을 통해 사각 타입으로 구성하였다. 또한, 냄비본체(10)의 벽면(12) 내측에는 석쇠(30)를 올려놓기 위한 돌출턱(18)이 가로방향으로 마련되어 있다. 이 돌출턱(18)은 냄비본체(10)의 제작 시 일체로 구성된 것으로, 이를 통해 석쇠(30)를 용이하게 올려놓을 수 있으며, 사용하지 않는 경우에는 석쇠(30)를 용이하게 제거할 수 있다.The pot body 10 is made of a low wall surface 12, and the top is open, in the embodiment of the present invention was configured in a square type through the aluminum casting method. In addition, a protruding jaw 18 for placing the grill 30 on the inside of the wall surface 12 of the pot body 10 is provided in the horizontal direction. The protruding jaw 18 is configured integrally at the time of manufacturing the pot body 10, through which the grill 30 can be easily placed, and when not in use, the grill 30 can be easily removed. .

이러한 냄비본체(10)는 벽면(12) 상단을 따라 수평 방향으로 연장되며 화기 유입홀(14)이 천공된 외향 플랜지(13)와, 이 외향 플랜지(13)의 가장자리를 따라 하측으로 연장되어 화기를 화기 유입홀(14)측으로 안내하는 가이드벽(15)과, 외향 플랜지(13)의 가장자리 상면을 따라 오목하게 이루어져 뚜껑(20)의 가장자리(22)가 결합되는 뚜껑 안착홈(16)을 갖추고 있는데, 이의 상세한 구조는 다음과 같다.The pot body 10 extends in the horizontal direction along the top of the wall surface 12 and the outward flange 13 in which the fire inlet hole 14 is perforated, and extends downward along the edge of the outward flange 13 to open fire. A guide wall 15 for guiding the side toward the fire inlet hole 14 and a lid seating groove 16 to which the edge 22 of the lid 20 is coupled to be concave along the upper surface of the edge of the outward flange 13. There is a detailed structure thereof as follows.

먼저, 외향 플랜지(13)는 냄비본체(10)의 벽면(12) 최상단을 따라 소정의 폭을 갖도록 외측방향으로 연장되게 마련되며, 여기에는 복수개의 화기 유입홀(14)이 천공되어 있다. 이 화기 유입홀(14)들은 하부에서 올라오는 화기(火氣) 일부를 냄비본체(10) 내부로 유입시키기 위한 것으로, 화기 유입이 보다 원활하게 이루어지도록 장공 타입으로 구성하였다. 한편, 냄비본체(10)의 코너 부위를 이루는 외향 플랜지(13) 일부에는 국물을 용이하게 따라낼 수 있도록 화기 유입홀(14)을 천공하지 않았다.First, the outward flange 13 is provided to extend in the outward direction along a top end of the wall surface 12 of the pot body 10 to have a predetermined width, and a plurality of fire inlet holes 14 are perforated therein. These fire inlet holes 14 are intended to introduce a portion of the fire (fire) coming from the bottom into the pot body 10, was configured in the long hole type so that the fire inlet is made more smoothly. On the other hand, a portion of the outward flange 13 constituting the corner portion of the pot body 10 was not perforated to the fire inlet hole 14 so that the soup can easily follow.

그리고 가이드벽(15)은 외향 플랜지(13)의 외측 가장자리를 따라 하측으로 연장되게 이루어져 냄비본체(10)의 상단부와 일정한 공간을 형성하면서 감싸는 것으로, 냄비본체(10)의 벽면(12)을 타고 올라오는 화기를 화기 유입홀(14)측으로 안내하게 된다. 즉, 가열기의 화염은 냄비본체(10)의 밑면(11) 및 벽면(12)을 타고 올라오는 성질이 있는데, 이러한 화염 성질에 의해 가열기의 화염은 냄비본체(10)의 벽면(12)을 타고 올라오면서 가이드벽(15)을 통해 대부분 화기 유입홀(14) 측으로 유도되게 되며 계속하여 냄비본체(10) 내부로 들어가게 된다.The guide wall 15 extends downward along the outer edge of the outward flange 13 to wrap while forming a predetermined space with the upper end of the pot body 10, taking the wall surface 12 of the pot body 10. The upcoming firearm is guided to the firearm inlet 14. That is, the flame of the heater has a property to rise up the bottom 11 and the wall surface 12 of the pot body 10, the flame of the heater by riding the wall surface 12 of the pot body 10 by this flame property As it rises, most of the guide wall 15 is guided toward the fire inlet hole 14 and continues to enter the pot body 10.

한편, 뚜껑 안착홈(16)은 외향 플랜지(13)의 외측 가장자리 상면을 따라 띠 형태로 오목하게 이루어진 것으로, 여기에 뚜껑(20)의 가장자리(22)가 안착 결합된다. 이를 위해 뚜껑(20)은 사각 돔형태로 이루어지며, 이의 가장자리(22)는 뚜껑 안착홈(16)과 동일하게 구성된다. 따라서 뚜껑(20)은 별도의 고정부재 없이도 냄비본체(10)의 상부에 견실하게 결합된 상태로 복개된다.On the other hand, the lid seating groove 16 is formed to be concave in the form of a strip along the upper surface of the outer edge of the outward flange 13, to which the edge 22 of the lid 20 is seated and coupled. To this end, the lid 20 is formed in the shape of a square dome, and its edge 22 is configured in the same manner as the lid seating groove 16. Therefore, the lid 20 is covered in a state firmly coupled to the upper portion of the pot body 10 without a separate fixing member.

또한, 외향 플랜지(13)의 상면에는 뚜껑 안착홈(16)에 고인 응결수를 냄비본체(10) 내부로 유도하기 위한 유도홈(17)들이 소정깊이로 형성되어 있다. 이 유도홈(17)은 뚜껑 안착홈(16)의 저부와 연계되면서 냄비본체(10) 내측을 향해 하향 경사지도록 구성되는데, 이것은 응결수를 보다 용이하게 냄비본체(10) 내로 유도하기 위함이다.In addition, the upper surface of the outward flange 13 is formed with guide grooves 17 for guiding condensed water accumulated in the lid seating groove 16 into the pot body 10 to a predetermined depth. The induction groove 17 is configured to be inclined downward toward the inside of the pot body 10 while being connected to the bottom of the lid seating groove 16, which is to guide the condensed water into the pot body 10 more easily.

또한, 뚜껑 안착홈(16)은 화기 유입홀(14)들의 최상부 높이에 비해 낮은 높이를 갖도록 이루어져 있다. 즉, 뚜껑 안착홈(16)의 최상부와 화기 유입홀(14)의 최상부와는 소정의 높이차(h)가 발생되는데, 이것은 뚜껑 안착홈(16)에 고인 응결수가 화기 유입홀(14)측으로 넘치지 않고 곧바로 유도홈(17)을 통해 냄비본체(10)내로 내보내기 위함이다.In addition, the lid seating groove 16 is configured to have a lower height than the top height of the fire inlet holes (14). That is, a predetermined height difference h is generated between the uppermost part of the lid seating groove 16 and the uppermost part of the firearm inlet 14, which condenses water accumulated in the lid seating groove 16 toward the firearm inlet 14. This is to export the pot body 10 directly through the guide groove 17 without overflowing.

다음에는 이와 같이 구성된 본 고안에 따른 직화조리가 가능한 냄비의 사용과정 및 이에 따른 작용효과를 도 3과 도 4를 참조하여 설명한다.Next will be described with reference to Figures 3 and 4 the use process and the resulting effects of the pot capable of cooking directly according to the present invention configured as described above.

먼저, 냄비본체(10)에 석쇠(30)를 배치시킨 후 여기에 조리하고자 하는 조리물을 올려놓는다. 그리고 냄비본체(10)에 뚜껑(20)을 덮으면, 뚜껑(20)의 가장자리(22)는 뚜껑 결합홈(16)을 따라 안착된다.First, the grill 30 is placed on the pot body 10, and then put the food to be cooked there. And when the lid 20 is covered with the pot body 10, the edge 22 of the lid 20 is seated along the lid coupling groove 16.

계속하여 냄비본체(10)를 가열기(예를 들면 가스렌지)에 올려놓으면, 냄비본체(10)의 밑면(11)이 가열되면서 조리가 진행된다.Subsequently, when the pan body 10 is placed on a heater (for example, a gas stove), the cooking is performed while the bottom 11 of the pan body 10 is heated.

이 때, 가열기의 화염(화기) 일부는 냄비본체(10)의 밑면(11) 및 벽면(12)을 타고 올라오며, 계속하여 냄비본체(10)의 외향 플랜지(13)에 천공된 화기 유입홀(14)들을 통해 냄비본체(10) 내부로 유입된다(도 3의 화살표 방향 참조). 이 때, 냄비본체(10)의 벽면(12)을 타고 올라오는 화기는 가이드벽(15)을 통해 가이드되면서 화기 유입홀(14)측으로 안내되어, 화기 유입이 원활하게 이루어진다.At this time, a portion of the flame (fire) of the heater rises on the bottom 11 and the wall 12 of the pot body 10, and continues with a fire inlet hole perforated in the outward flange 13 of the pot body 10. 14 through the inside of the pot body 10 (see the direction of the arrow in Figure 3). At this time, the firearm coming up the wall surface 12 of the pot body 10 is guided through the guide wall 15 while being guided to the firearm inlet hole 14 side, the firearm flows smoothly.

이와 같이, 냄비본체(10) 내부로 들어간 화기는 조리물을 직접 가열하여 심층부까지 완숙시키게 된다. 아울러 조리 시 냄비본체(10) 내부에 발생된 음식냄새 및 기름 가스 등이 화기에 의해 제거된다. 그리고 냄비본체(20) 내부에서 발생된 증기의 일부는 뚜껑(20)에 천공된 배기홀(21)을 통해 외부로 배출된다.As such, the firearm entering the pot body 10 is heated directly to the food to mature to the deeper portion. In addition, food smell and oil gas generated inside the pot body 10 during cooking are removed by fire. And a portion of the steam generated in the pot body 20 is discharged to the outside through the exhaust hole 21 perforated in the lid (20).

또한, 조리 중에 뚜껑(20) 내면에 맺힌 응결수는 흘러내려오면서 뚜껑 안착홈(16)에 모아지며, 계속하여 도 4에 도시한 바와 같이, 유도홈(17)을 통해 냄비본체(10)내로 들어간다. 결국, 뚜껑(20)에 맺힌 응결수는 냄비본체(10) 외부 즉 조리기기 측으로 떨어지는 것이 방지된다.In addition, condensation water formed on the inner surface of the lid 20 during cooking is collected in the lid seating groove 16 while flowing down, and as shown in FIG. 4, through the guide groove 17 into the pot body 10. Enter As a result, the condensed water formed on the lid 20 is prevented from falling to the outside of the pot body 10, that is, the cooking apparatus.

이와 같이, 조리물은 냄비본체(10)의 밑면(11)을 통한 간접 가열과 화기 유입홀(14)을 통해 유입된 화기를 통한 직화 방식으로 고르게 가열됨으로써, 타지 않으면서 보다 균일하게 조리된다.In this way, the food is cooked more uniformly without being burned by being heated in an indirect manner through indirect heating through the bottom 11 of the pot body 10 and in a direct fire method through the fire introduced through the fire inlet hole 14.

한편, 본 고안의 기술적 사상을 석쇠(30)를 이용하여 조리하는 경우를 예로 설명하였는데, 이에 국한하지 않고 석쇠(30)를 빼낸 후 전골요리와 같은 국물 조리를 하는 경우에도 본 고안에 따른 냄비를 적용할 수 있음은 물론이다.On the other hand, the technical idea of the present invention has been described as an example of cooking using the grill 30, but not limited to this, even when cooking the soup, such as hot pot cooking after removing the grill 30 to the pot according to the present invention Of course, it can be applied.

이 때, 화기 유입홀(14)은 최상단부가 뚜껑 안착홈(16)에 비해 소정의 높이 차(h)를 가지며 냄비본체(10) 벽면(12)의 최상단에 구성되어 있기 때문에, 국물이 끓어도 화기 유입홀(14)을 통해 넘치는 경우는 방지된다.At this time, the firearm inlet hole 14 has a predetermined height difference (h) compared to the lid seating groove 16 and is configured at the top of the pot body 10 wall surface 12, so that the soup may boil. The overflow through the fire inlet hole 14 is prevented.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 고안에 따른 직화조리가 가능한 냄비에 의하면; 뚜껑을 덮고 조리하는 과정에서 냄비본체의 벽면을 타고 올라오는 가열기의 화기 일부가 화기 유입홀들을 통해 냄비본체 내부로 유입되며, 이것에 의해 조리물이 직화 방식으로도 조리되는 작용효과가 있다.As described in detail above, according to the pot capable of cooking directly according to the present invention; In the process of covering and cooking the lid part of the heater coming up the wall of the main body of the heater flows into the inside of the main body through the fire inlet holes, whereby the cooking effect is cooked by direct fire.

따라서 조리물이 보다 균일하면서도 빠른 시간에 조리가 이루어짐은 물론이며, 아울러 화기에 의해 냄비본체 내부에서는 음식냄새 및 기름가스 등이 동시에 탄화 제거되는 장점이 있다.Therefore, the food is cooked at a more uniform and faster time, and of course, the inside of the pot body by the fire, there is an advantage that the food smell and oil gas, etc. at the same time removed.

또한, 화기 유입홀이 냄비본체의 벽면 최상단을 따라 형성되어 있기 때문에, 이를 통해 국물이 넘쳐흐르지 않으며 뚜껑 내면을 타고 흘러내려오는 응결수는 유도홈을 통해 다시 냄비본체내로 흘러가는 작용효과가 있다.In addition, since the fire inlet hole is formed along the top of the wall of the pot body, the broth does not overflow through this, and condensed water flowing down the inner surface of the lid has an effect of flowing back into the pot body through the guide groove.

Claims (4)

밑면(11)과 벽면(12)을 갖도록 이루어지며 상부가 개방된 냄비본체(10)와, 상기 냄비본체(10)를 복개하기 위한 뚜껑(20)을 갖춘 냄비에 있어서,In the pot having a bottom body 11 and the wall surface 12 and having a pot body 10 having an open top, and a lid 20 for covering the pot body 10, 상기 냄비본체(10)는;The pot body 10 is; 상기 냄비본체(10)의 벽면(12) 상단을 따라 외측방향으로 수평 연장되게 마련되며 복수개의 화기 유입홀(14)이 일정간격으로 천공된 외향 플랜지(13)와,An outward flange 13 provided horizontally extending outward along the upper end of the wall surface 12 of the pot body 10 and having a plurality of fire inlet holes 14 perforated at a predetermined interval; 상기 외향 플랜지(13)의 외측 가장자리를 따라 하측으로 연장되되 상기 냄비본체(10)의 상단부와 일정한 공간을 형성하여 상기 냄비본체(10)의 외벽을 타고 올라오는 화기를 상기 화기 유입홀(14)측으로 안내하는 가이드벽(15)과,The firearm inlet hole 14 which extends downward along the outer edge of the outward flange 13 and forms a constant space with the upper end of the pot body 10 to rise up the outer wall of the pot body 10. A guide wall 15 for guiding to the side, 상기 외향 플랜지(13)의 외측 가장자리 상면을 따라 띠 형태로 오목하게 이루어져 상기 뚜껑(20)의 가장자리가 안착 결합되는 뚜껑 안착홈(16)을 구비하는 것을 특징으로 하는 직화조리가 가능한 냄비.Concave in the form of a strip along the upper surface of the outer edge of the outward flange (13) comprises a lid seating groove 16 is characterized in that it has a lid seating groove 16 is seated coupled to the edge of the lid (20). 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 외향 플랜지(13)의 상면에는 상기 뚜껑 안착홈(16)에 고이는 응결수를 상기 냄비본체(10) 내부로 내보기 위해 소정의 깊이로 유도홈(17)이 형성된 것을 특징으로 하는 직화조리가 가능한 냄비.Direct cooking on the upper surface of the outward flange 13, characterized in that the guide groove 17 is formed to a predetermined depth to see the condensed water accumulated in the lid seating groove 16 into the pot body 10 inside. Pot available. 제 1항 또는 제 2항에 있어서,The method according to claim 1 or 2, 상기 뚜껑 안착홈(16)은 상기 화기 유입홀(14)들의 최상부 높이에 비해 낮은 높이를 갖도록 이루어 진 것을 특징으로 하는 직화조리가 가능한 냄비.The lid seating groove 16 is a direct cooking pot, characterized in that made to have a lower height than the top height of the fire inlet holes (14). 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 냄비본체(10)의 벽면(12)에는 석쇠(30)를 올려놓기 위한 돌출턱(18)이 가로방향으로 돌출되게 이루어 진 것을 특징으로 하는 직화조리가 가능한 냄비.The wall surface 12 of the pot body 10 is a cooking pot capable of cooking directly, characterized in that the projection jaw 18 for placing the grill 30 is projected in the horizontal direction.