KR200353988Y1 - Sterilization and spawn mixing apparatus for growing mushroom - Google Patents
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Abstract
본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치는, 프레임과; 상측과 하측에 뚜껑과 배출부가 구비된 중공의 통으로 이루어져 상기 프레임에 회전 가능하게 설치되고, 내부에 곡물이 투입되어 살균되고 원균이 혼합되는 드럼과; 상기 프레임에 지지된 상태에서 상기 드럼을 관통하는 샤프트와; 상기 샤프트에 회전력을 전달하여 상기 드럼을 회전시키는 구동 수단과; 상기 드럼 내측에 위치되는 샤프트에 장착된 노즐을 통해 증기 또는 압축 공기를 공급할 수 있도록 이루어진 공급 주입수단과; 상기 드럼 또는 샤프트의 일측에서 외부로 연결되어 드럼 내의 공기를 배출하는 배기 수단을 포함하여 구성됨으로써, 잡균오염으로 인한 손실이 없어지게 되어 양질의 종균을 배양할 수 있고, 종균 배양 공정이 간편하여 양송이 버섯 종균 생산원가를 절감할 수 있을 뿐만 아니라 일시에 대량 생산이 가능하여 소득의 극대화를 실현할 수 있는 효과가 있다.Sterilization and mixing device for culturing mushroom spawn according to the present invention, the frame; A drum which consists of a hollow tube having a lid and a discharge part provided at an upper side and a lower side thereof, and is rotatably installed in the frame, in which grains are added and sterilized and mixed with progeny; A shaft penetrating the drum while being supported by the frame; Drive means for rotating the drum by transmitting a rotational force to the shaft; Supply injection means configured to supply steam or compressed air through a nozzle mounted to a shaft located inside the drum; It is configured to include an exhaust means for discharging the air in the drum is connected to the outside from one side of the drum or shaft, there is no loss due to bacterial contamination can be cultivated high quality spawn, the seed spawning process is simple Not only can the mushroom spawn production cost be reduced, but mass production can be done at one time, thereby maximizing the income.
Description
본 고안은 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치에 관한 것으로서, 특히 하나의 드럼 내에서 삶고, 살균하고, 냉각하고, 원균 접종하는 과정이 모두 이루어진 후 종균 배양이 완료될 수 있도록 구성된 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a sterilization and mixing apparatus for cultivating mushroom spawn, and in particular, a mushroom spawn culture configured to complete spawn cultivation after all processes of boiling, sterilizing, cooling, and prototyping in one drum are completed. Relates to a sterilization and mixing device.
도 1은 종래 양송이 버섯 종균 배양 공정이 도시된 순서도이다.1 is a flowchart illustrating a conventional mushroom mushroom spawn culture process.
도 1에 도시된 바와 같이 일반적인 양송이 버섯 종균 조제 및 배양 방법은, 먼저 밀 또는 곡물을 삶고, 이렇게 삶은 밀 또는 곡물을 탈수 및 냉각한 다음, 석고를 혼합하여 소정 크기의 병에 넣고(입병), 입구를 막는다(면전).As shown in Figure 1, the general mushroom mushroom spawn preparation and cultivation method, first boiled wheat or grains, dehydrated and cooled the boiled wheat or grains, then mixed gypsum into a bottle of a predetermined size (entrance), Block the entrance (front).
이후, 121℃에서 90분 정도 고압으로 살균한 다음, 냉각실로 옮겨 냉각하고, 다시 무균실로 옮겨 원균을 접종한 다음, 22 ~ 23℃에서 균사 배양하고, 약 5 ~ 6 회 종균 흔들기를 한 다음, 배양 완료 및 저장 출하의 순서에 따라 양송이 종균이 생산된다.Then, after sterilization at 121 ° C. for 90 minutes at high pressure, transferred to a cooling chamber, cooled, and transferred to a sterile chamber again to inoculate probiotics, followed by incubation with mycelium at 22 to 23 ° C., shaking about 5 to 6 times, According to the sequence of incubation and storage release, the mushroom spawn is produced.
그러나, 상기와 같은 종래 양송이 버섯 종균 배양 생산 방법은, 소정 크기의 병을 이용하여 원균을 접종하여 양송이 종균을 생산하고, 냉각실과 무균실로 옮기면서 각각 별도의 작업이 이루어져야 하기 때문에 양질의 종균 배양이 어려울 뿐만 아니라, 여러 장소를 거치는 등 작업 공정이 복잡하여 생산 원가가 높아지는 문제점이 있다.However, in the conventional mushroom mushroom spawn culture production method as described above, it is difficult to cultivate high quality spawn because it is inoculated with the primary bacteria using a bottle of a predetermined size to produce the mushroom spawn and transferred to a cooling chamber and a clean room. In addition, there is a problem that the production cost is increased because the work process is complicated, such as going through several places.
본 고안은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 하나의 드럼 내에서 버섯 종균 조제 계획 전량을 한꺼번에 투입하여 종균을 배양할 수 있도록 구성됨으로서 양질의 종균을 배양함과 아울러 종균 배양 공정이 간편하여 대량 생산이 가능해지도록 하는 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치를 제공하는 데 목적이 있다.The present invention was devised to solve the above problems, and it is configured to cultivate spawn by injecting the entire amount of the mushroom spawn preparation plan in one drum, thereby cultivating high quality spawn and making the spawn culture process simple. It is an object of the present invention to provide a sterilization and mixing apparatus for culturing mushroom spawn to enable mass production.
도 1은 종래 양송이 버섯 종균 배양 공정이 도시된 순서도,1 is a flow chart showing a conventional mushroom mushroom spawn culture process,
도 2는 본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치가 도시된 단면 구성도,Figure 2 is a cross-sectional view showing a sterilization and mixing device for mushroom spawn culture according to the present invention,
도 3은 본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치의 정량 공급 장치가 도시된 분해 사시도,Figure 3 is an exploded perspective view showing a quantitative supply device for sterilization and mixing device for mushroom spawn culture according to the present invention,
도 4는 본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치와 함께 사용되는 크린 부스가 도시된 사시도,Figure 4 is a perspective view of the clean booth used in conjunction with the sterilization and mixing device for mushroom spawn culture according to the present invention,
도 5는 본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치에 연결되는 압축공기 공급 장치가 도시된 구성도,Figure 5 is a block diagram showing a compressed air supply device connected to the sterilization and mixing device for mushroom spawn culture according to the present invention,
도 6은 본 고안에 따른 양송이 버섯 종균 배양 공정이 도시된 순서도이다.Figure 6 is a flow chart showing the mushroom mushroom spawn culture process according to the present invention.
<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>
1 : 프레임 5 : 샤프트1: frame 5: shaft
10 : 드럼 11 : 뚜껑10 drum 11: lid
13 : 배출부 14 : 접종원균 투입부13: discharge part 14: inoculation germ input unit
15 : 정량 배출장치 16 : 정량 케이스15: metering unit 16: metering case
17 : 정량 모터 18 : 정량 회전박스17: fixed quantity motor 18: fixed quantity rotation box
20 : 구동 수단 21 : 구동 모터20: drive means 21: drive motor
23 : 감속기 30 : 공급 주입수단23: reducer 30: supply injection means
31 : 스팀 라인 32 : 스팀공급밸브31: steam line 32: steam supply valve
33 : 압축공기라인 34 : 압축공기 공급밸브33: compressed air line 34: compressed air supply valve
40 : 배기 수단 41 : 배기 라인40: exhaust means 41: exhaust line
43 : 배기 밸브 50 : 크린 부스43: exhaust valve 50: clean booth
60 : 압축공기 공급장치60: compressed air supply device
상기한 과제를 실현하기 위한 본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균및 혼합 장치는, 프레임과; 상측과 하측에 뚜껑과 배출부가 구비된 중공의 통으로 이루어져 상기 프레임에 회전 가능하게 설치되고, 내부에 곡물이 투입되어 살균되고 원균이 혼합되는 드럼과; 상기 프레임에 지지된 상태에서 상기 드럼을 관통하는 샤프트와; 상기 샤프트에 회전력을 전달하여 상기 드럼을 회전시키는 구동 수단과; 상기 드럼 내측에 위치되는 샤프트에 장착된 노즐을 통해 증기 또는 압축 공기를 공급할 수 있도록 이루어진 공급 주입수단과; 상기 드럼 또는 샤프트의 일측에서 외부로 연결되어 드럼 내의 공기를 배출하는 배기 수단을 포함한 것을 특징으로 한다.Sterilization and mixing apparatus for mushroom seed culture according to the present invention for realizing the above object, the frame; A drum which consists of a hollow tube having a lid and a discharge part provided at an upper side and a lower side thereof, and is rotatably installed in the frame, in which grains are added and sterilized and mixed with progeny; A shaft penetrating the drum while being supported by the frame; Drive means for rotating the drum by transmitting a rotational force to the shaft; Supply injection means configured to supply steam or compressed air through a nozzle mounted to a shaft located inside the drum; It is characterized in that it comprises an exhaust means for discharging the air in the drum is connected to the outside from one side of the drum or shaft.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 실시 예를 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described an embodiment of the present invention.
도 2는 본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치가 도시된 단면 구성도이다.Figure 2 is a cross-sectional view showing a sterilization and mixing device for mushroom spawn culture according to the present invention.
본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치는 도 2에 도시된 바와 같이, 수직으로 나란히 세워진 프레임(1)과, 상기 프레임(1)에 회전 가능하게 설치되고 내부에 곡물이 투입되어 살균되고 원균이 혼합되는 드럼(10)과, 상기 프레임(1)에 지지된 상태에서 상기 드럼(10)을 관통하는 샤프트(5)와, 상기 샤프트(5)에 회전력을 전달하여 상기 드럼(10)을 회전시키는 구동 수단(20)과, 상기 드럼(10) 내측에 위치되는 샤프트(5)에 장착된 노즐(39)을 통해 증기 또는 압축 공기를 공급할 수 있도록 이루어진 공급 주입 수단(30)과, 상기 드럼(10) 또는 샤프트(5)의 일측에서 외부로 연결되어 드럼(10) 내의 공기를 배출하는 배기수단(40)으로 구성된다.Sterilization and mixing device for cultivating mushroom spawn according to the present invention, as shown in Figure 2, the frame (1) standing side by side vertically, rotatably installed in the frame (1) and the grain is put into the sterilization And a drum 10 through which the original bacteria are mixed, a shaft 5 penetrating the drum 10 in a state supported by the frame 1, and a rotational force transmitted to the shaft 5 to the drum 10. A supply injection means (30) configured to supply steam or compressed air through a drive means (20) for rotating the engine, and a nozzle (39) mounted on the shaft (5) located inside the drum (10); Is connected to the outside from one side of the drum 10 or the shaft 5 is composed of an exhaust means 40 for discharging the air in the drum (10).
상기 프레임(1)은 'H' 형상 등의 철재 빔으로 이루어질 수 있다.The frame 1 may be made of an iron beam having an 'H' shape or the like.
상기 드럼(10)은 상측과 하측에 뚜껑(11)과 배출부(13)가 구비된 중공의 통으로 이루어지고, 일측에는 접종원균 투입부(14)가 구비된다.The drum 10 is made of a hollow cylinder provided with a lid 11 and the discharge portion 13 on the upper side and the lower side, one side is provided with inoculation bacteria inlet 14.
상기 샤프트(5)는 상기 프레임(1)의 상측에 베어링(3)으로 회전 가능하게 지지되고, 중공 축 구조로 이루어져 유체가 통과하는 각종 라인이 내부로 연결되며, 드럼(10) 내의 둘레면에는 노즐(39)이 구비된다.The shaft 5 is rotatably supported by the bearing 3 on the upper side of the frame 1, has a hollow shaft structure is connected to the various lines through which the fluid passes through, the peripheral surface in the drum 10 The nozzle 39 is provided.
또한, 상기 드럼(10)의 일측 또는 상기 샤프트(5)에는 일정 압력 이상이 되면 자동으로 개방되는 압력 자동 밸브(6)와, 드럼(10) 내부의 압력을 측정하는 압력 게이지(7), 드럼(10) 내부의 온도를 측정하는 온도 게이지(8) 등이 구비된다.In addition, one side of the drum 10 or the shaft 5, the pressure automatic valve 6 which is automatically opened when a predetermined pressure or more, pressure gauge 7 for measuring the pressure in the drum 10, the drum (10) The temperature gauge 8 etc. which measure internal temperature are provided.
상기 구동 수단(20)은 회전 동력을 발생시키는 구동 모터(21)와 상기 구동 모터(21)의 회전 속도를 감속하는 감속기(23)와, 상기 감속기(23)에 벨트(24) 등으로 연결되어 상기 샤프트(5)를 회전시키는 풀리(26)로 구성된다.The drive means 20 is connected to the drive motor 21 for generating rotational power, the reducer 23 for reducing the rotational speed of the drive motor 21, and the belt 24 to the reducer 23. It consists of a pulley 26 for rotating the shaft (5).
상기 공급 주입 수단(30)은 증기를 공급하는 스팀 라인(31)과, 압축 공기를 공급하는 압축 공기 라인(33)이 하나로 모아져 상기 샤프트(5) 내부를 통해 드럼(10) 내부로 분사할 수 있도록 복수 개의 노즐(39)로 연결된다.The supply injection means 30 may be a steam line 31 for supplying steam and a compressed air line 33 for supplying compressed air are collected into one and sprayed into the drum 10 through the shaft 5. So that it is connected with a plurality of nozzles (39).
여기서, 상기 각 라인(31)(33) 상에는 각 라인을 개폐하는 스팀공급 밸브(32), 압축공기 공급 밸브(34)가 각각 구비된다.Here, the steam supply valve 32 and the compressed air supply valve 34 for opening and closing each line are provided on each of the lines 31 and 33, respectively.
상기 배출수단(40)은 드럼(10) 내부에서 샤프트(5)를 통해 외부로 연결되는 배기 라인(41)과, 상기 배기 라인(41) 상에 구비되는 배기 밸브(43)로 구성된다.The discharge means 40 is composed of an exhaust line 41 connected to the outside through the shaft 5 in the drum 10 and an exhaust valve 43 provided on the exhaust line 41.
상기 드럼의 배출부(13)에는 종균을 일정량씩 배출할 수 있도록 정량 배출 장치(15)가 구비된다.The discharge part 13 of the drum is provided with a fixed amount discharge device 15 to discharge the seed by a predetermined amount.
도 3은 본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치의 정량 배출장치가 도시된 분해 사시도로서, 상기 정량 배출장치(15)는 상기 드럼의 하측에 설치되고 상부에 투입구(16a) 및 배출구(16b)가 형성됨과 아울러 양측에 커버(16c)가 결합되는 정량 케이스(16)와, 상기 정량 케이스(16)에 고정된 정량 모터(17)와, 상기 정량 케이스(16) 내에 회전 가능하게 구비되어 상기 정량 모터(17)에 의해 회전하고 일정량씩 배출할 수 있도록 이루어진 정량 회전박스(18)로 구성된다.Figure 3 is an exploded perspective view showing a quantitative discharging device of the sterilization and mixing device for mushroom spawn culture according to the present invention, the quantitative discharging device 15 is installed on the lower side of the drum and the inlet (16a) and the outlet on the top (16b) is formed and the metering case 16 is coupled to both sides of the cover 16c, the metering motor 17 fixed to the metering case 16, and rotatably provided in the metering case 16 Is rotated by the fixed-quantity motor 17 is composed of a fixed-quantity rotary box 18 to be discharged by a predetermined amount.
여기서, 상기 정량 회전박스(18)는 모양이나 구성은 다양하게 형성될 수 있고, 본 실시예의 도면에서는 단면이 'X'자 형 구조를 가진 것을 예시하고 있다.Here, the fixed-quantity rotary box 18 may be formed in various shapes and configurations, in the drawings of the present embodiment illustrates that the cross section has an 'X' shaped structure.
도 4는 본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치와 함께 사용되는 크린 부스가 도시된 사시도로서, 크린 부스(50)는 부스(51)가 내부를 밀폐할 수 있는 사각 박스형 구조로 형성되고, 일측에는 정화된 공기를 부스(51) 내로 주입할 수 있도록 클리너(53)가 구비되고, 상측에는 상기 드럼(10)과 연결될 수 있도록 개폐 가능한 연결구(55)가 형성된다.Figure 4 is a perspective view showing a clean booth used with the sterilization and mixing device for mushroom spawn culture according to the present invention, the clean booth 50 is formed in a rectangular box-like structure that the booth 51 can seal the inside And, one side is provided with a cleaner 53 to inject the purified air into the booth 51, the upper side is formed with a connector 55 that can be opened and closed to be connected to the drum (10).
미설명 부호 57은 작업자가 출입할 수 있는 도어를 나타낸다.Reference numeral 57 denotes a door through which an operator can enter and exit.
도 5는 본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치에 연결되는 압축공기 공급 장치가 도시된 구성도로서, 압축공기 공급 장치(60)는 상기한 압축 공기 라인(33)에 연결되어 압축 공기를 공급할 수 있는 장치로서, 압축기(61), 에어 드라이어(63), 에어 멸균 장치(65), 압축공기 공급밸브(34)로 이루어진다.5 is a configuration diagram showing a compressed air supply device connected to a sterilization and mixing device for mushroom spawn culture according to the present invention, the compressed air supply device 60 is connected to the compressed air line 33 is compressed As a device capable of supplying air, it is composed of a compressor (61), an air dryer (63), an air sterilization device (65), and a compressed air supply valve (34).
상기와 같이 구성되는 본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치의 작용을 설명하면 다음과 같다.Referring to the action of the sterilization and mixing device for mushroom spawn culture according to the present invention configured as described above are as follows.
도 6은 본 고안에 따른 양송이 버섯 종균 배양 공정이 도시된 순서도이다.Figure 6 is a flow chart showing the mushroom mushroom spawn culture process according to the present invention.
도 2를 참고하면, 드럼(10)의 주투입구를 막고 있는 뚜껑(11)을 열고, 양송이 버섯 종균 배양 주원료인 밀 또는 각종 곡물을 드럼(10) 내부로 투입한 다음, 뚜껑(11)을 닫고 드럼(10)을 완전히 밀폐한다. 여기서, 상기 밀 또는 곡물의 양은 양송이 버섯 종균 조제 계획 전량을 투입한다.Referring to FIG. 2, the lid 11 which blocks the main inlet of the drum 10 is opened, and wheat or various grains, which are mushroom mushroom spawn culture main ingredients, are introduced into the drum 10, and then the lid 11 is closed. The drum 10 is completely sealed. Here, the amount of wheat or grain is put into the whole mushroom spawn preparation plan.
다음, 구동 모터(21) 및 감속기(23)를 구동하여 드럼(10)을 회전시킴과 아울러 스팀 공급밸브(32)를 개방하여 회전 샤프트(5) 상에 구비된 노즐(39)을 통해 드럼(10) 내부에 뜨거운 증기를 분사시키고, 동시에 배기 밸브(43)를 개방하여 드럼(10) 내부 공기를 일부 외부로 배출시킨다.Next, the drum 10 is rotated by driving the drive motor 21 and the reducer 23, and the steam supply valve 32 is opened to open the drum through the nozzle 39 provided on the rotary shaft 5. 10) Hot steam is injected into the inside, and at the same time, the exhaust valve 43 is opened to discharge some of the air inside the drum 10 to the outside.
이와 같이 상기 드럼(10) 내부로 증기를 공급하면서 드럼 내부 온도를 100℃로 유지하고, 이때, 밀 또는 각종 곡물은 48% ~ 50% 수분을 보유하게 되는 시점이 밀 또는 곡물이 완전히 삶아지게 된다.As such, while supplying steam into the drum 10, the drum internal temperature is maintained at 100 ° C. At this time, the wheat or various grains have 48% to 50% moisture, and the wheat or grains are completely boiled. .
밀 또는 곡물이 삶아지면, 구동 모터(21)를 중지함과 아울러 스팀 공급밸브(32)를 닫고, 배기 밸브(43)를 개방하여 드럼(10) 내부 공기를 배기시킨 후, 뚜껑(11)을 열고 드럼(10) 내부에 석고(CaSO4)를 밀 또는 곡물량의 3%에 해당하는 량과, pH 교정을 위한 탄산석회(CaCO3)를 석고량의 1/4에 해당하는 량을 투입하고, 뚜껑(11)을 닫고 드럼(10) 내부를 밀폐시킨다.When the wheat or grain is boiled, the drive motor 21 is stopped, the steam supply valve 32 is closed, the exhaust valve 43 is opened to exhaust the air in the drum 10, and then the lid 11 is removed. Open the drum (10) and put the amount of gypsum (CaSO 4 ) corresponding to 3% of the amount of wheat or grains, and the amount of lime carbonate (CaCO 3 ) for pH correction to 1/4 of the amount of gypsum Close the lid 11 and seal the inside of the drum 10.
다시 구동 모터(21)를 작동하여 드럼(10)을 회전시키면서 밀 또는 곡물에 석고와 탄산석회가 골고루 섞이면서 혼합되게 한다.The drive motor 21 is operated again to rotate the drum 10 so that the gypsum and the lime carbonate are evenly mixed with the wheat or grain.
이후, 상기와 같이 드럼(10) 내의 밀 또는 곡물에 석고와 탄산석회의 혼합이 완료되면, 스팀 공급밸브(32) 및 배기 밸브(43)를 개방하여 스팀 라인(31) 및 노즐(39)을 통해 고압의 증기를 분사시키는 한편, 드럼(10) 내의 공기를 외부로 배출시킨다. 이때 드럼(10) 내부의 온도는 121℃, 압력은 15 psi가 될 때까지 배기 밸브(43)를 조정하여 온도와 압력을 조절한다.Then, when the mixing of gypsum and lime carbonate to the mill or grain in the drum 10 as described above, the steam supply valve 32 and the exhaust valve 43 is opened to open the steam line 31 and the nozzle 39. While injecting high-pressure steam through, the air in the drum 10 is discharged to the outside. At this time, the temperature in the drum 10 is 121 ℃, the pressure is 15 psi until the exhaust valve 43 is adjusted to adjust the temperature and pressure.
이와 같이 드럼(10) 내부의 온도와 압력이 조절된 상태에서 90분간 멸균을 실시하고, 멸균 시간이 완료되면, 스팀 공급밸브(32)는 닫고 배기 밸브(43)는 그대로 개방하여 내부 압력을 완전히 해소한다.As described above, sterilization is performed for 90 minutes while the temperature and pressure inside the drum 10 are adjusted, and when the sterilization time is completed, the steam supply valve 32 is closed and the exhaust valve 43 is opened as it is to completely internal pressure. Eliminate
상기와 같이 멸균 혼합된 밀 또는 각종 곡물에 접종 원균을 혼합하는 방법은 도 4에 도시된 크린 부스를 이용하여 직접 투입하는 방법을 중심으로 설명하면 다음과 같다.As described above, the method of mixing the inoculated prophylaxis in sterile mixed wheat or various grains as described above will be described with reference to a method of directly injecting using the clean booth shown in FIG. 4.
크린 부스(50)를 이용하여 직접 투입하는 방법은, 도 2와 도 4를 참조하면, 멸균이 끝난 드럼(10) 내의 내용물을 23 ~ 25℃가 되도록 냉각시키는 데, 압축공기 공급밸브(34)를 개방하고, 드럼(10) 내부를 양압이 이루어지면, 배기 밸브를(43) 열어 더운 공기를 외부로 배출시킨다. 드럼(10) 내부의 밀 또는 각종 곡물이 멸균 후 온도가 23℃ ~ 25℃가 되면, 드럼(10)의 하측에 크린 부스(50)를 위치시키고, 크린 부스(50)의 연결구(55)와 드럼(10)의 접종원균 투입부(14)를 연결한다.In the method of directly injecting using the clean booth 50, referring to FIGS. 2 and 4, the contents of the sterilized drum 10 are cooled to be 23 to 25 ° C., and the compressed air supply valve 34 is provided. When the inside of the drum 10 is positively pressured, the exhaust valve 43 is opened to discharge hot air to the outside. After the sterilization of the mill or various grains in the drum 10 and the temperature reaches 23 ° C. to 25 ° C., the clean booth 50 is positioned below the drum 10, and the connection port 55 of the clean booth 50 is disposed. Connect the inoculum injecting unit 14 of the drum 10.
상기 크린 부스(50)의 공기 청정도가 클래스 100의 공기가 부스(51) 내에 충만할 때, 접종원균 투입부(14) 쪽에 크린 부스(50)의 청정 공기를 불어주면서 접종원균 투입부(14)를 개방하고, 접종원균 투입부(14)에 소독된 깔때기를 끼운 다음, 상기 접종원균 투입부(14)를 통해 준비된 접종 원균을 드럼(10) 내부로 투입한다.When the air cleanliness of the clean booth 50 is filled with air of class 100 in the booth 51, the inoculated fungus injecting unit 14 is blown while blowing clean air of the clean booth 50 toward the inoculating fungal injecting unit 14. After opening, inserting the sterilized funnel into the inoculation fungi inlet unit 14, the prepared inoculation fungi through the inoculation fungus inlet unit 14 is introduced into the drum 10.
상기 드럼(10) 내에 접종 원균의 투입이 끝나면 깔때기를 빼고, 접종원균 투입부(14)를 닫은 다음, 크린 부스(50)를 분리하고, 다시 구동 모터(21)를 작동하여 드럼(10)을 회전시키면서 접종 원균과 밀 또는 각종 곡물이 잘 혼합되도록 한다.When the inoculation of the inoculated bacteria in the drum 10 is finished, remove the funnel, close the inoculated bacteria injecting unit 14, remove the clean booth 50, and operate the drive motor 21 again to operate the drum 10. Rotate and mix well with the inoculum and wheat or other grains.
이후 구동 모터(21)를 정지시키고, 드럼(10)의 정량 배출장치(15)가 크린 부스(50) 내에 위치하도록 크린 부스(50)를 이동시킨다. 여기서, 여과 멸균 처리되지 않은 외부 공기가 유입되어 잡균에 의해 오염되는 것을 예방하는 차원에서, 멸균 냉각된 압축 공기를 드럼(10) 내부에 공급하여 양압을 유지시켜 준다.Thereafter, the driving motor 21 is stopped and the clean booth 50 is moved so that the fixed quantity discharge device 15 of the drum 10 is located in the clean booth 50. Here, in order to prevent external air that is not filtered sterilized from being contaminated by various germs, sterile-cooled compressed air is supplied into the drum 10 to maintain a positive pressure.
크린 부스(50) 내의 청정 공기 상태에서 드럼(10)의 정량 배출장치(15)의 배출구(16b)에 45°드레인 스포우트를 연결하고, 특수한 에어 필터를 접착시킨 비닐 백에 드럼(10) 내의 종균이 10ℓ씩 투입되도록 정량 배출장치(15)의 정량 회전박스(18)를 회전 작동시키면서 종균을 배출한다.A 45 ° drain spout is connected to the discharge port 16b of the metered discharge device 15 of the drum 10 in a clean air condition in the clean booth 50, and the inside of the drum 10 is attached to a plastic bag bonded with a special air filter. The seed is discharged while rotating the fixed-quantity rotary box 18 of the metered-quantity discharging device 15 so that the seed is injected by 10 l.
상기 비닐 백에 종균이 10ℓ씩 입봉되면, 고주파 전기 접착기를 이용 비닐 백의 투입구를 밀봉한 다음, 배양실로 옮겨 배양을 완료시킨다.When the seedlings are encapsulated in the plastic bag by 10 l, the inlet of the plastic bag is sealed using a high frequency electroadhesive, and then transferred to the culture chamber to complete the culture.
상기와 같이 구성되고 작용되는 본 고안에 따른 버섯 종균 배양을 위한 살균 및 혼합 장치는, 하나의 드럼 내에서 버섯 종균 조제 계획 전량을 한꺼번에 투입하여 종균을 배양할 수 있도록 구성되어 있기 때문에 잡균오염으로 인한 손실이 없어지게 되어 양질의 종균을 배양할 수 있고, 종균 배양 공정이 간편하여 양송이 버섯 종균 생산원가를 절감할 수 있을 뿐만 아니라 일시에 대량 생산이 가능하여 소득의 극대화를 실현할 수 있는 이점이 있다.Sterilization and mixing device for culturing mushroom spawn according to the present invention constructed and functioned as described above, because it is configured to culture the spawn by putting all the mushroom spawn preparation plan in one drum at a time There is no loss can be cultivated high-quality spawn, and the spawn culture process is easy to reduce the production cost of mushroom mushroom spawn production, as well as mass production at a time has the advantage of maximizing the income.
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Cited By (2)
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KR100968029B1 (en) | 2009-12-21 | 2010-07-07 | 구자경 | A bioreactor easy to sterilize, and liquid cultivation methods using the same |
KR101135052B1 (en) * | 2010-01-27 | 2012-04-13 | 주식회사 엘지생활건강 | A bioreactor easy to sterilize and liquid cultivation methods using the same |
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2004
- 2004-04-01 KR KR20-2004-0009115U patent/KR200353988Y1/en not_active IP Right Cessation
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