KR200325066Y1

KR200325066Y1 - 급식 차량

Info

Publication number: KR200325066Y1
Application number: KR20-2003-0016635U
Authority: KR
Inventors: 정승동
Original assignee: 정승동
Priority date: 2003-05-28
Filing date: 2003-05-28
Publication date: 2003-08-29

Abstract

본 고안은 취사시설이 없는 야외에서 즉석에서 음식을 취사하여 여러 사람에게 동시에 배식을 할 수 있게 개발된 급식 차량에 관한 것이다.

본 고안은 새시 위에 설치되어 취사와 설거지를 할 수 있는 주방을 형성하고, 측면에 배식을 위한 배식구 및 그 배식구를 개폐하기 위한 미닫이식 도어가 설치된 주방콘테이너; 밥과 국을 포함한 음식물을 조리할 수 있도록 상기 주방콘테이너의 주방 뒤쪽에 편재 배치되는 취반기와 국솥이 포함된 가열조리기구; 상기 주방콘테이너의 주방의 앞쪽에 편재 배치되게 싱크대와 식기세척기; 상기 싱크대 일측에 설치되는 순간온수기; 상기 배식구 일측에 설치되는 급수탱크와 취사도구 보관함; 상기 주방콘테이너의 천정 일측에 설치되는 배기구; 상기 급수탱크의 아래에 각종 취사도구를 보관할 수 있도록 설치되는 취사도구 보관함; 상기 가열조리기구에서 사용될 취사연료를 착탈 가능하게 거치할 수 있도록 상기 주방의 뒤쪽에 편재되게 배치되는 취사연료 받침대; 및 조리음식과 조리용기 등를 올려놓을 수 있도록 상기 싱크대와 상기 배식구에 접하여 설치되는 테이블를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

Description

급식 차량{CARRAGE HAVING EQUIPMENT FOR COOKING}

재해나 재난, 훈련 또는 소풍이나 체육대회와 같은 행사 등의 이유로 많은 사람들이 취사시설이 없는 야외에서 장시간 머무르게 되는 경우 종래에는 이들에게 급식을 하기 위해서는 다량의 도시락을 준비하거나 또는 식당에서 음식을 일괄 취사한 다음 그 음식을 그 곳까지 차량으로 실어 날라 배식하는 방법이 이용되었다.

그러나, 위와 같은 종래 야외급식방법은 보온성의 한계로 운반 과정에서 음식이 모두 식어버리기 때문에 따뜻한 음식을 제공할 수 없다는 문제점이 있었다. 따라서 국이나 갈비탕과 같이 뜨거워야 제 맛이 나는 음식물은 가까운 거리가 아니면 급식이 거의 불가능하였으며 이같은 문제점들은 특히 동절기에 더욱 부각되었다. 그리고, 혹서기에는 운반과정에서 음식이 상할 우려가 있어 변질되지 않은 음식을 대량으로 제공하는데 어려움이 따른다. 뿐만 아니라 국물이 포함된 있는 음식을 제공하게 될 때에는 그 국물이 흘러 넘칠 수 있고 또 많은 양의 음식을 조리 완료된 상태에서 대형 용기에 담아 차량에 싣거나 내려야 하기 때문에 음식물의 취급과 운반이 매우 불편하다는 문제점이 있었다.

이에, 본 고안은 상술한 바와 같은 종래 문제점을 해소하기 위하여 야외에서 음식물을 즉석에서 조리하여 대량으로 제공할 수 있는 급식 차량을 제공하는데 목적이 있다.

도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 급식 차량의 측면도.

도 2는 본 고안의 일 실시예에 따른 급식 차량의 평면도.

도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 급식 차량의 배면도.

< 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 >

1 : 취반기 2 : 국솥

3 : 싱크대 4 : 식기세척기

5 : 급수탱크 6 : 취사도구 보관함

7 : 배기구 8 : 가스받침대

9 : 테이블 10 : 순간온수기

11 : 차양기구 110 : 회전축

111 : 차양 112 : 폴바

113 : 링크 114 : 동력변환기구

115 : 핸들

위 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 급식 차량은, 새시 위에 설치되어 취사와 설거지를 할 수 있는 주방을 형성하고, 측면에 배식을 위한 배식구 및 그 배식구를 개폐하기 위한 미닫이식 도어가 설치된 주방콘테이너; 밥과 국을 포함한 음식물을 조리할 수 있도록 상기 주방콘테이너의 주방 뒤쪽에 편재 배치되는 취반기와 국솥이 포함된 가열조리기구; 상기 주방콘테이너의 주방의 앞쪽에 편재 배치되게 설치된 싱크대와 식기세척기; 상기 싱크대 일측에 설치되는 순간온수기; 상기 배식구 일측에 설치되는 급수탱크와 취사도구 보관함; 상기 가열조리기구에서 사용될 취사연료를 착탈 가능하게 거치할 수 있도록 상기 주방의 뒤쪽에 편재되게 배치되는 취사연료 받침대; 및 조리음식과 조리용기 등을 올려 놓을 수 있도록 상기 싱크대와 상기 배식구에 접하여 설치되는 테이블을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

본 고안에 따른 급식 차량은 위와 같은 구성들 외에, 상기 주방콘테이너의 측면의 상기 배식구 아래에 수장 또는 펼쳐 사용 가능하도록 설치되는 급식용 계단, 또는, 상기 주방콘테이너의 배면에 조리 재료와 취사연료 등을 싣고 내릴 수 있게 설치되는 여닫이식 도어를 더 포함하여 이루어지는 것이 바람직하다.

또한, 상기 주방콘테이너의 배식구측 측면 상부에 차양을 두루마리식으로 펼치고 접을 수 있게 설치되는 차양기구와, 상기 주방콘테이너가 수평을 유지할 수 있도록 주방콘테이너 앞쪽을 높이 조절 가능하게 지지하는 레벨 잭이 포함될 수 있다.

차양기구로는 상기 주방콘테이너의 측면 상단에 횡방향 회전이 가능하도록 종방향으로 설치되는 회전축; 상기 회전축에 풀림 가능하게 권취되는 차양; 상기 차양의 끝단에 결합되어 상기 차양을 평활하게 유지시키는 폴바; 상기 차양의 양끝단에 접철 가능하게 설치되는 것으로 일단이 상기 주방콘테이너측 힌지되고 타단은 상기 폴바에 결합되는 복수 개의 링크; 및 상기 회전축의 회전을 강제하거나 해제하여 상기 차양을 펼치고 접을 수 있게 상기 회전축의 끝단에 설치되는 차양권취기구를 포함하여 이루어진 것이 바람직하다.

또한, 차양권취기구는 상기 회전축의 어느 한 쪽 끝단측에 특정 방향으로 회전시킬 수 있는 핸들과; 상기 핸들을 상기 회전축에 동력적으로 연결하되 상기 핸들의 회전력을 회전방향을 바꾸어 상기 회전축에 전달하는 동력변환기구를 포함하여 이루어질 수 있다.

이하, 본 고안에 따른 급식 차량의 구성과 작용 효과 등을 실시예를 통하여 보다 구체적으로 살펴본다.

도 1 내지 3에는 본 고안의 일 실시예에 따른 급식 차량의 측면도와 평면도 그리고 그 배면도가 도시되어 있다.

도시된 바와 같이, 본 고안의 일 실시예에 따른 급식 차량은 콘테이너형 주방콘테이너가 차량의 새시 위에 장착되어 그 내부에 외부로부터 차폐된 주방을 형성한다. 이와 같은 주방콘테이너(100)의 앞쪽 아래에는 주방콘테이너(100)가 수평을 유지할 수 있도록 상기 주방콘테이너(100) 앞쪽을 높이 조절 가능하게 지지하는 레벨 잭(13)이 설치된다. 그리고 주방콘테이너(100) 측면에는 배식을 위한 배식구(100a)가 형성되고, 그 배식구(100a) 일측에는 배식구를 개폐하기 위한 미닫이식 도어(101)가 설치된다. 그리고 그 하부에는 급식받는 사람이 올라가 배식을 받을 수 있는 급식용 계단(12)이 수장 또는 펼쳐 사용할 수 있도록 설치된다. 주방콘테이너(100)의 배면에는 요리사나 각종 음식재료를 운반할 수 있는 여닫이식 도어(102)가 설치되며 천정 일측에는 환기를 위한 환기구(도시되지 않음)가 설치된다. 또한, 도시되지는 않았지만 주방콘테이너(100)의 벽면과 천정에는 조리나 설거지 등에 이용되는 각종 전기기구에 전원을 공급하기 위한 전기시설이 마련된다. 아울러 주방콘테이너의 배식구(100a) 반대쪽 측면에는 바깥쪽에서 음식 재료를 주방콘네이너(100) 내로 공급하거나 또는 배식량이 많은 경우 제 2 배식구로 활용이 가능한 다용도 개방구(100b)와 그 개방구(100b)를 개폐할 수 있는 미닫이 도어(104)가 상기 배식구(100a)측과 동일한 형식으로 설치된다.

이와 같은 주방콘테이너(100) 내에는 음식물 조리와 설거지에 사용되는 각종 기구들이 각기 사용이 편리하도록 다음과 같이 적당한 위치에 공간활용도를 고려하여 각각 배치된다.

예컨대, 밥을 짓기 위한 취반기(1)와 국솥(2) 등은 재료의 중량이 무겁기 때문에 운반과 배식이 편리하도록 배식구(100a)와 뒤쪽 상하 여닫이 도어(102)에 인접하도록 주방콘테이너(100)의 중앙 뒤쪽에 편재되어 배치되고, 이들에서 사용되는 취사연료가 저장된 가스통 등을 착탈 가능하게 받치는 취사연료받침대(8)는 무거운 가스통의 운반 편의와 안전을 위하여 뒤쪽의 여닫이 도어(102)측의 모서리에 배치된다. 각종 음식재료와 식판 등을 포함한 각종 주방기구를 세척하기 위한 싱크대(3)나 식기세척기(4), 순간온수기(10) 등은 요리사가 빈번하게 사용하는 관계로 열을 많이 발생하는 상기 취반기(1)와 국솥(2)으로부터 멀리 떨어진 위치 즉 주방콘테이너(100)의 앞쪽에 편재되게 설치된다. 그리고, 싱크대(3) 옆에는 각종 음식재료나 용기 등을 올려놓을 수 있도록 테이블(9)이 설치되고 그 테이블(9) 옆의 배식구(100a) 측에는 물을 보관할 수 있는 상기 급수탱크(5)와 배식용 취사도구 등이 적치되는 취사도구 보관함(6)이 급식자가 용이하게 이용할 수 있게 나란히 설치된다. 상기 국솥(2)으로는 조리와 배식의 편의를 위해 그 국솥을 회전시킬 수 있는 회전기구(2a)가 포함된 일반 시중에 유통되고 있는 회전형 국솥이 사용된다.

한편, 주방콘테이너(100)의 배식구 위쪽의 지붕 모서리 부분에는 우천시에는 배식받는 사람이 비를 피할 수 있게 하면서 맑은 날에는 주방콘테이너(100) 내 음식이나 각종 조리재료의 변질을 초래하는 햇빛을 차단할 수 있는 차양기구(11)가 설치된다.

이와 같은 차양기구(11)는 필요할 때만 펼칠 수 있는 두루마리식으로 접혀지는 차양(111)을 구비하는데, 이를 위하여, 도 4의 분해사시도에 도시된 바와 같이, 상기 주방콘테이너(100)의 측면 상단에 회전이 가능하도록 종방향으로 배치되는 회전축(110), 상기 회전축(110)에 풀림 가능하게 권취되는 차양(111), 상기 차양(111)의 끝단에 결합되어 차량이 펼쳐졌을 때 평활하게 유지시키는 폴바(112), 주방콘테이너(100)에 대하여 접철 가능하게 설치되어 차양(111)을 지지하는 것으로 일단은 주방콘테이너(100)에 부착된 고정바(116)에 고정되고 반대단이 상기 폴바(112)에 결합되는 적어도 2 조 이상의 링크(113), 그리고, 상기 차양(111)을 펼치고 접을 수 있게 하기 위하여 상기 회전축(110)의 회전을 강제하거나 해제할 수 있게 설치되는 차양권취기구(114,115) 등을 포함하여 이루어진다. 차양권취기구(114,115)는 상기 회전축(110)의 어느 한 쪽 끝단측에 특정 방향으로 회전시킬 수 있게 설치되는 핸들(115)과 상기 핸들(115)을 상기 회전축(110)에 동력적으로 연결하되 상기 핸들(115)의 회전력을 회전방향을 바꾸어 상기 회전축에 전달하는 예컨대 워엄(미도시)과 워엄기어(미도시)를 포함한 동력변환기구(114)를 포함하여 구성된다. 여기서 동력변환기구(114)의 구성은 널리 공지된 기술로 그 구체적 구성에 대한 도시는 생략하였다.

이상과 같은 구성의 차양기구는 다음과 같이 작동하여 차양을 펼치거나 접을 수 있게 된다.

즉 핸들(115)을 돌리면 차양(111)이 폴바(112)의 중력에 의해 회전축(110)에서부터 풀림과 동시에 링크(113)를 펼치면서 펼쳐지게 되고, 사용이 끝난 뒤 핸들(115)을 반대방향으로 돌리게 되면 로 회전축(110)이 반대방향으로 회전하면서 차양(111)을 권취하여 접혀진 상태가 된다.

도 2와 3의 부호 103이 가리키는 것은 중량체를 들어 올릴 수 있는 파워 리프트이다. 그리고, 도 4에서 설명되지 않은 부호 117은 고정바를 주방콘테이너(100)에 고정하는 고정바 브래킷이고, 부호 120은 회전축(111)을 고정바에 고정하는 회전축 브래킷이다. 그리고, 부호 118은 링크(113)를 고정바(116)에 고정하기 위한 링크 브래킷이고, 부호 19)는 회전축의 양끝에 결합되는 캡을 나타낸다.

이와 같은 구성들로 이루어짐에 따라 주방콘테이너(100)내 주방에서는 싱크대(3), 취반기(1), 국솥(2) 그리고 레인지(도시되지 않음) 등을 이용하여 밥과 국을 비롯한 각종 음식물을 조리할 수 있게 되고, 조리가 완료된 뒤에는 배식구(100a)측에 조리 음식들을 일렬로 배열하여, 취사도구 보관함(6)에 보관된 식판 및 급수탱크(5)의 물 등과 함께 현장에서 조리한 음식을 순서대로 배식할 수 있다. 한편, 배식 완료된 후에는 거두어진 식판 등을 식기세척기(4)와 싱크대(3)를 이용하여 세척할 수 있으며, 세척된 취사도구들은 취사도구 보관함(6)에 적치시키게 된다. 이 후 차양을 걷고 주방콘테이너(100)의 도어(101,102,104)들을 모두 닫으면 주방콘테이너(100) 내 주방이 모두 차폐되며, 이에 주방이 외부와 차단된 상태로 다른 곳으로 이동할 수 있다.

한편, 본 고안에 따른 급식 차량에는 위와 같은 구성들 외에도 일일히 예시하지는 않았지만 예컨대 냉장고나 오수통, 야간 급식을 위한 조명등, 주방콘테이너의 사방을 개방할 수 있는 도어 등 필요에 따라 조리의 편의를 위한 각종 편의장치들이 얼마든지 더 부가될 수 있다.

이상 상세히 살펴본 바와 같이 본 고안에 따르면 취사시설이 없는 야외에서도 현장 조리가 가능하여 즉석에서 조리한 음식을 그 종류에 관계없이 제공할 수 있다. 이에, 때와 장소를 가리지 않고 어떠한 음식도 따뜻하고 신선한 상태에서 현장 제공할 수 있다.

Claims

새시 위에 설치되어 취사와 설거지를 할 수 있는 주방을 형성하고, 측면에 배식을 위한 배식구 및 그 배식구를 개폐하기 위한 미닫이식 도어가 설치된 주방콘테이너;

밥과 국을 포함한 음식물을 조리할 수 있도록 상기 주방콘테이너의 주방 뒤쪽에 편재 배치되는 취반기와 국솥이 포함된 가열조리기구;

상기 주방콘테이너의 주방의 앞쪽에 편재 배치되게 설치된 싱크대와 식기세척기;

상기 싱크대 일측에 설치되는 순간온수기;

상기 배식구 일측에 설치되는 급수탱크와 취사도구 보관함;

상기 가열조리기구에서 사용될 취사연료를 착탈 가능하게 거치할 수 있도록 상기 주방의 뒤쪽에 편재되게 배치되는 취사연료 받침대; 및

조리음식과 조리용기 등을 올려 놓을 수 있도록 상기 싱크대와 상기 배식구에 접하여 설치되는 테이블을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 급식 차량.
제 1 항에 있어서,

상기 주방콘테이너의 측면의 상기 배식구 아래에 수장 또는 펼쳐 사용 가능하도록 설치되는 급식용 계단을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 급식 차량.
제 1 항에 있어서,

상기 주방콘테이너가 수평을 유지할 수 있도록 상기 주방콘테이너 앞쪽을 높이 조절 가능하게 지지하는 레벨 잭을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 급식 차량.
제 1 항에 있어서,

상기 주방콘테이너의 배면에 조리 재료와 취사연료 등을 싣고 내릴 수 있게 설치되는 여닫이식 도어를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 급식 차량.
제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서,

상기 주방콘테이너의 배식구 상부에 차양을 두루마리식으로 펼치고 접을 수 있게 설치되는 차양기구를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 급식 차량.
제 5 항에 있어서,

상기 차양기구는 상기 주방콘테이너의 측면 상단에 횡방향 회전이 가능하도록 종방향으로 설치되는 회전축; 상기 회전축에 풀림 가능하게 권취되는 차양; 상기 차양을 평활하게 유지시키기 위하여 차양의 끝단에 설치되는 폴바; 주방콘테이너의 배식구 상부 양쪽에 접철 가능하게 설치되는 것으로 일단이 상기 주방콘테이너측에 힌지되고 타단은 상기 폴바에 결합되는 복수 개의 링크; 및 상기 회전축의회전을 강제하거나 해제하여 상기 차양을 펼치고 접을 수 있게 상기 회전축의 끝단에 설치되는 차양권취기구를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 급식 차량.
제 6 항에 있어서,

상기 차양권취기구는 상기 회전축의 어느 한 쪽 끝단측에 그 회전축을 회전시킬 수 있게 설치되는 핸들과; 상기 핸들을 상기 회전축에 동력적으로 연결하되 상기 핸들의 회전력을 회전방향을 바꾸어 상기 회전축에 전달하는 동력변환기구를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 급식 차량.